【お茶】寿司と一緒に飲むもの【吸い物】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
俺は赤だしか、しじみ汁。
えび汁1回飲んだけどちょっと・・・・ >>33
合わないというのは個人差あるのでしょうけど
それはそれで美味いというのは異論ないよね? すっしーと一緒に飲む物は
チェリーコークに決まりさ >>34
下手で雑な下処理のせいで生臭いもの多し。
魚臭い味噌汁を「出汁がきいてる」などと喜ぶ味盲も多し。
変に海老臭い、蟹臭いものも多し。一度、烈しく吐いたことあり。
不愉快・・・・ 海老の頭の味噌汁=ゴミ汁=くさい汁=廃棄物汁=汚物汁 >>33
少なくとも蝦の頭を味噌汁にしたのは嫌いだし、高級店ではこんなもん出さん。赤身、青魚も
適さない。
■アラ汁として適切なのは、白身魚!!
特に潮汁が最高。会社の近所の赤坂「喜久好」では夏場:ふっこ、冬場:鮃、が多い。
無論他の白身でもOK。
潮汁には及ばないが白身の味噌汁に山椒を振ると結構旨い。白身魚では定評のある築地
「喜楽鮨」なんかはこういうタイプ。
>>35=>>36
(*`ε´*)(しばらく笑いが止まりませんでした。)
チェリーコーク、うちの近所の自販機にないッス。(-_-;)
もしかして、35さんはDr.Pepperもお好きですか?(チェリーコークの次ぐらいに) >>20
私も蛤大好きです。時々家で飲んでいます。
あの旨味がたまらない(^◇^)
>>21(=>>11,>>13・・・)
そんなことはないですよ! ま、お澄ましだな。
貝の潮汁くらいまでで、
浜汁だ〜の、粗汁だ〜のは・・・
あ、お昼は絶対赤出汁です。 あれこれ造ってもらって酒
最後に汁
うちは寿司屋だから寿司食えって言われ続けて幾星霜 邪道が
イカとか山葵で飲むものだ
エビスか酒つーのは正解 つまみ食ってるときはヱビスでいいが、
にぎりとビールは合わないと思う。 俺は酒飲みだが、お鮨に一番あう飲み物は、矢張り何と言っても「お茶」だと
思う。
これほど鮨にあう飲み物は、きっと無いんじゃないかな。
何時も、俺は日本酒(常温)と上がりを一緒に頼む。
お店では大抵理由を訊かれるが、上記のように答えるんだ。
ヘンな顔する職人さんも、嬉しそうにする職人さんも居る。
ま、半々位かな。
じゃあ混ぜちゃえば?
酒の日本茶割り。すぐ胃袋でそうなるんだし。 >>65
なんなら胃液をはいて丼の中で全部混ぜてから飲み込むか? >>65
なんでも混ぜてぐちゃぐちゃにして喰うのは、朝鮮人だけだよ。 >>64
自画自賛ですな。
お愛想言われてご満悦ですか?
おめでたいですね。 鮨には酒、それも吟醸酒ではなく純米酒が合うように思う。吟醸酒も合うのだが、どうしても
酒の香りに注意が行き過ぎる。
お茶は合わない。ワインやビールも合わない。味噌汁、特に大衆店が出すような甲殻類のアラ
汁は合わない。
日本酒以外で合うのは潮汁。鮃(冬)、フッコ(夏)など白味のアラが一番好きだが蛤でもOK。 愚かな・・・
「潮汁」と呼べるのは真鯛のものだけだ。
勿論、寿司には合わない。潮汁が穢れる。 >>68
なんか、深いコンプレックスを持っているようだな。
>>69
ちらしは、名の通り酢飯の上に「散らして」あるんであって、
別にぐちゃぐちゃ混ぜてないよ。
半島人はビビンバと勘違いにして、きれいな飾り盛り付けを、ゲロみたいに
グチャグチャ掻き混ぜて喰うのかも知れんが。
鮨には純米種しか合わないと逝ってる奴へ
偉い微食科のようだが・・・、私もお酒がダメなんでお茶! 鮨屋の職人さんは、大抵「お茶」が一番あうんだって言うよ。
本音ベースでは。ただ、お茶で金はとれないから大っぴらには言わないって。
俺も、確かに口の中の味覚を一旦洗って、次のネタの新鮮な味わいを楽しむ
為には、お茶が一番かと。
ガリは、まぁその為に有るんだろうが、ガリ自体の味が強いから、ガリはガリ
で旨いけど、やっぱり喰った後はお茶で舌を洗うことに成る。
赤ワインに肉、白ワインに魚、的な相性としても、鮨に上がりってのは恰好
じゃないかなぁ。 まぁ、日本酒と牛尾汁しか寿司には合わないと言ってる時点で?が付くな。 よっぽど寿司スレが好きなのか、他に話題がないのかは分からないが、、、、、
あっちで総スカン喰ったのに元気だな→meQFXZje 私は、日本酒(熱燗)一緒に飲みます。本当は常温の純米酒が飲みたいのですが・・・。
電車で帰るからっていうのもあるんだけれど特にこの季節は寒いので、最初から熱燗を飲んでます。
(近所の居酒屋さんでは主に常温の一の蔵を飲んでます♪)
お茶も合うと思います。握りを食べた後、ガリ→お茶で口の中がすっきりするのが好きです。
いつからお寿司屋さんにはガリが出てくるようになったんだろう??昔の人は上手く考えたものだ。 お茶に決まってんだろ!
酸っぱ辛いすしを食った後の渋いお茶はとにかく最高!(゚∀゚) 昨日、食いかけの味噌汁をビニール袋にいれて持ち帰ったおばあちゃんがいたよ。
店員二人がかりで止めたんだけど、むりやりおしきった。 住人募集!!演歌くそみそテクニック
加藤謙のスレはここで我慢しる!
http://that4.2ch.net/test/read.cgi/enka/1108910865/
今年は紅白ぜったいね!(中村タカ子さん談)
演歌ファンからホモマニアの方まで大歓迎!!
何を書き込んでもOKのスレ!
来れ廃人!廃盤歌手のスレへ!
元カレの元カレ、その元カレの元カレ。みんな繋がっている・・・
※コピぺ推奨 味噌汁、海産物を一切使ってないやつなら飲んでみたい。
さんざん刺身とか海苔とか寿司で食べてるんだから
岩海苔とかエビの頭とか入ってるのは隣で飲んでるの見るだけで
げんなりする。 黒ビールが好きだけど、置いてある寿司屋に行った事がない。 持ち帰りの寿司買って、自宅で黒ビール飲めばいいんだけどな。 お茶(濃いの)とアラ汁かエビの残り?が入ったの(エビのダシがきいてて美味い) >>93
持ち込んでしまうとか。持ち込み料は取られそうだけど 寿司と「味噌汁」というのはここ20年くらいの風潮。大間違い。
最初はサービスのつもりでそれが、品があると思ってはじめた
バカすし屋のせい。
寿司と味噌汁の愛称は最悪。とくに濃い味を出す店はすしもまずい。
寿司に出せるのは、すましだけです。
ビールもダメ。日本酒なら少々のむだけならOK.
それ以外の食べ方をしたい奴は、家で食べろきもちわるい。
育ちが悪い証拠だから。さすがに最近は禁煙の店も増えて
よい。 俺が知ってる面白い鮨屋で、ゼンマイ汁がある!後ね定食なのかな、握りとお粥がセットでてくるよ。 すし屋はビールを呑みにちょいと出かける場所だ。
2、3本呑んで何カンか食べて、店に手をかけさせない方がよろしい >>40
おまえ本当の高級店に行ったことないだろ??
いい海老は頭まで食うのが当たり前だぞ。 >>122
大して場数踏んでないうちは、みんなそう言うんだよ
いくら新鮮な海老でも、あの匂いが鼻につくようになる
炙った頭の香しさには酒が進むけどね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています