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納豆という驚異の健康食品について語ろう
0001ネバネバ
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2020/01/17(金) 12:26:03.24ID:NzioqQlG
がん予防、血栓溶解、糖尿病予防、骨の強化、認知症予防、アンチエイジング。。。
毎日食べれば老衰で死ねる。美容にも◎。しかも安い。
日本が誇る奇跡の健康食品、納豆について語ろう(・∀・)

もう一度知っておきたい、「奇跡の食品・納豆」その驚きの効果
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/54198
0495ビタミン774mg
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2021/05/03(月) 06:52:22.20ID:???
タレの話なんて2週間ぐらい誰もしてないんだが急にどうした
0496ビタミン774mg
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2021/05/03(月) 19:00:52.88ID:???
健康食の納豆に添加物まみれのタレ、カラシ入れるとか基地外かよ
納豆は天然塩で食えよ
0499ビタミン774mg
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2021/05/04(火) 23:09:14.30ID:???
タレ使わない派にとっては毎回捨てるの勿体無いもんね
0500ビタミン774mg
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2021/05/04(火) 23:37:11.81ID:???
うちの婆ちゃん昔は、タレなんてマズイ！普通の醤油が一番！ってタレ捨ててたんだけど
途中から、タレ入れてみたら美味しかった！って言ってタレ入れる派に変わってたな
0501ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 00:03:53.04ID:???
タレは添加物入ってるからやめときな
納豆は塩で食べるもの
0502ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 02:14:03.36ID:???
塩や醤油は血圧上がるからやめときな
納豆はあおさだけかけて食べるもの
0503ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 02:16:56.79ID:???
カレーに入れてる、タレやら味付けの必要なしで納豆苦手な自分でも美味しく食べられる
0504ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 03:33:03.87ID:???
そのカレーはちゃんと香辛料から調合してる？
市販のルーは添加物まみれだから
0505ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 07:06:31.04ID:???
もしかして添加物荒らしの人が自演しに来てない？
0506ビタミン774mg
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2021/05/08(土) 12:32:15.80ID:???
納豆菌は熱に弱いと聞いたからそのまま食べてる
納豆ご飯おいしいから残念だけどこれも健康のためだ
0507ビタミン774mg
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2021/05/08(土) 12:53:21.43ID:???
ご飯の熱で死ぬなら人体でも生きてけんだろ
一緒に炊くってこと？
0508ビタミン774mg
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2021/05/08(土) 16:45:21.38ID:???
72 ビタミン774mg sage 2020/02/18(火) 04:14:31.74 ID:???
Ｑ．ドライ納豆や干し納豆、納豆ふりかけでも納豆と

　同じ効果はあるのか？

Ａ．納豆菌やビタミンＫなどは熱をかけても残るのですが、ナットウキナーゼだけは熱に弱いため、
油脂で揚げたドライ納豆や納豆ふりかけにはナットウキナーゼは壊れてありません。

熱を加えない干し納豆やフリーズドライ製法のドライ納豆や納豆ふりかけにはナットウキナーゼが残っておりますので、用途や味によってお選び頂ければと思います。

196 ビタミン774mg sage 2020/04/28(火) 16:17:49.27 ID:???
熱に強い弱いって諸説あるよね。
俺はこれが正解かなと思ってる。

納豆菌：　熱に強い
ナットウキナーゼ：　熱に弱い

（※ナットウキナーゼは納豆菌が体外に排出する酵素）


＝＝＝　参考記事　＝＝＝
熱に強く死なない納豆菌、整腸作用や骨折予防に効果的
https://athleterecipe.com/column/21/articles/201811120000415

その食べ方、もったいない！効果が得られる納豆の食べ方教えます！
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/gourmet/entry/2017/014060.html
0509ビタミン774mg
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2021/05/10(月) 08:55:48.70ID:???
賞味期限2020/05/03という納豆が冷蔵庫から出てきた。ゴミ箱行きでおｋ？
0510ビタミン774mg
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2021/05/10(月) 09:22:03.54ID:???
>>506-508

納豆菌の芽胞（芽胞性納豆菌）は100℃30分で加熱しても死なない。
芽胞性納豆菌でも121℃20分で加熱すで死滅する。
芽胞に水を加えて40℃2時間ほど置くと発芽して栄養型に変化する。
（新鮮な納豆は環境が良いので、栄養型納豆菌が豊富。乾燥などで厳しくなってくると芽胞を作る。）
栄養型納豆菌は75℃の加熱で死滅する。

ナットウキナーゼは酵素なので70℃の加熱で変性する。つまり、活性を失う。

ビタミンKは油脂に溶ける脂溶性ビタミンなので加熱の影響も受けにくいビタミン。
0512ビタミン774mg
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2021/05/10(月) 22:55:13.21ID:???
>>511
前に１年以上放置したときは干乾びてた。今回は見ないで捨てた。
あと、ヨーグルトも同じぐらい放置したのを見つけた。どうやって廃棄してくれよう。
0514ビタミン774mg
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2021/05/13(木) 19:30:23.66ID:FUK79rBs
日本人の3割しか知らないこと　くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館★納豆
0515ビタミン774mg
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2021/05/18(火) 21:25:52.37ID:T2E2eDXA
納豆って冷蔵庫内なら賞味期限２週間ぐらい切れても大丈夫なの？
0517ビタミン774mg
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2021/05/19(水) 10:12:51.28ID:???
買ってから冷凍しといて食べる数時間前に自然解凍でおk
0518ビタミン774mg
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2021/05/19(水) 21:04:08.54ID:???
納豆菌は冷凍しても死なないの？
0519ビタミン774mg
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2021/05/19(水) 21:50:41.31ID:???
キノコ類は冷凍で栄養分が増すらしいけど
0521ビタミン774mg
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2021/05/30(日) 00:42:33.43ID:Q9vBY9mJ
納豆は黒ずんできたら捨てろ
変異してるから
賞味期限切れて一週間ぐらいまで！
0523ビタミン774mg
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2021/05/30(日) 09:34:23.73ID:???
家族に勧めても食べないわ　食べてよー
0524ビタミン774mg
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2021/05/30(日) 18:04:48.54ID:to6xC0c6
煮だしてから、何日も経った古い麦茶の匂いに納豆っぽい感じが混ざっている気がするんだが・・・
0525ビタミン774mg
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2021/06/01(火) 17:54:30.18ID:???
美味すぎて例え体に悪かったとしても絶対に一日１パックは食うと思う
0526ビタミン774mg
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2021/06/09(水) 23:11:42.09ID:z9La3Ne8
こういう健康食品は極論ばっか言ってくるやつ多いからな
好きに食べるのが良い
0527ビタミン774mg
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2021/07/13(火) 18:13:24.21ID:???
納豆苦手だったけど大根おろしかオクラ入れるとサラサラ食べれていいな
0528ビタミン774mg
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2021/07/13(火) 21:40:40.33ID:???
1Pに100g入ってるような商品出してくれ
0529ビタミン774mg
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2021/07/14(水) 19:26:48.52ID:???
ヤオコーで3パック分がらたれからし無しで1パックになってる納豆を扱ってた気がするが、今探してみたら無かった

近所に住んでた時はよく買ってたんだけどなー
0531ビタミン774mg
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2021/07/17(土) 22:42:49.28ID:???
2パックで販売してくれ
3パックだと3日食わなきゃならなくて飽きる
0534ビタミン774mg
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2021/07/26(月) 21:55:40.96ID:???
認知症の母が冷凍してた納豆9パック全部開封してタレとカラシかけて混ぜてたんだけど、
納豆菌てタレと混ぜたあと冷蔵庫でどのくらいもつの？
0536ビタミン774mg
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2021/09/26(日) 19:40:17.87ID:???
水谷教授らのチームは、納豆菌のタンパク質分解酵素が新型コロナウイルスのスパイクタンパク質を分解し、感染を阻害することを確認したと、
国際学術誌「バイオケミカル・アンド・バイオフィジカル・リサーチ・コミュニケーションズ」に発表しました。

水谷教授らは納豆の抽出液と新型コロナウイルスを混ぜ、ウイルスが細胞に感染するかどうか実験。
納豆菌の持つ約80種類のタンパク質分解酵素がスパイクタンパク質を分解し、ウイルスは受容体と結合できなくなった。

デルタ株など変異株も同様だった。
新型コロナウイルスは表面にあるスパイクタンパク質がヒトの細胞の表面にある受容体に取り付いて感染します。

水谷教授は「納豆を食べて感染を防げるかはこれからですが、口の中に納豆があれば口腔（こうくう）内のウイルスは駆逐できます」と話していました。


2021年9月20日8時45分
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/202109200000119.html?Page=2

前スレ
【コロナ】納豆菌酵素がスパイクタンパク質を分解することを確認　デルタ株にも有効 [haru★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1632625531/
0537ビタミン774mg
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2021/09/26(日) 19:40:34.01ID:???
やっと世間がこのスレに追いついたか
0538ビタミン774mg
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2021/10/04(月) 00:01:19.69ID:PIMEKJry
冷やしとかんとすぐ傷む
0541ビタミン774mg
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2021/10/21(木) 16:27:17.44ID:B5evvQXD
海苔もええよ。
0542ビタミン774mg
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2021/10/23(土) 02:07:53.98ID:???
朝はご飯に納豆2パックに豆乳と醤油掛けて食べてます
何故か卵かけご飯みたいで美味しいです
0543ビタミン774mg
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2021/10/25(月) 14:32:50.47ID:gp4Cve2/
イソフラボンの過剰摂取にならんの？
0544ビタミン774mg
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2021/10/26(火) 14:51:23.19ID:???
紫蘇 合うよね 玉ねぎスライスと和えてもサラダになって美味い
0545ビタミン774mg
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2021/11/08(月) 23:29:37.02ID:???
>>508
ナットウキナーゼなんてどうせそのままでは吸収されず、アミノ酸に分解されるのだから気にする必要はないだろ。
0546ビタミン774mg
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2021/11/12(金) 19:07:49.63ID:W3bqR6P+
からしを自作するようにした
粉からしと粉うこんとヒハツをお湯とmctオイルとりんご酢で混ぜるだけ
菓子作りに使う絞り袋に入れて冷蔵保存
これで楽に健康食材をまとめて取れる
0551ビタミン774mg
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2022/02/13(日) 14:56:45.71ID:???
とにかく百回かき混ぜて食べてるさ
0553ビタミン774mg
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2022/03/23(水) 19:26:53.57ID:???
朝昼晩一パック食べるけど多いかな
0554ビタミン774mg
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2022/04/03(日) 09:01:21.24ID:XHa6nJVq
食べるのメンド臭いから納豆パウダーに置き換えてみたけど
便秘に対しては有効だった
一袋\1000、小さじ一日一杯で楽に一カ月保つ高コスパ
0555ビタミン774mg
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2022/04/03(日) 18:10:16.29ID:???
>>553
昼ってどうやって食うの？
臭いで仕事に影響でない？
0557ビタミン774mg
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2022/04/04(月) 21:28:11.64ID:???
>>555
テレワークかもしれないし無職かもしれないし何でも自分の環境に置き換えて考えるのは良くない
0558ビタミン774mg
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2022/04/05(火) 11:36:11.68ID:???
nowのナットウキナーゼで十分な気がする
0559ビタミン774mg
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2022/04/05(火) 22:09:13.34ID:???
納豆大好きなんだが痛風あるから毎日は食べてない
自分もドクターズベストのナットウキナーゼは飲んでる
でも本当は1日3回くらい納豆ごはん食べたいくらいに好き
0562ビタミン774mg
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2022/06/07(火) 21:23:25.69ID:???
ITアドレスは秘密だが、
president online の58182
ご飯とみそ汁のセットには意味がある…最新の
栄養学でわかってきた｢日本食と健康｣の深い関連性
睡眠の質やメンタルヘルスを改善する効果が期待できる

ご飯と納豆ではダメなのね。
0563ビタミン774mg
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2022/06/07(火) 21:55:17.28ID:???
納豆ご飯と味噌汁にすれば、最高な気がする。
ひょっとして、塩分摂り過ぎになるのかな？
0564ビタミン774mg
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2022/06/10(金) 09:06:06.83ID:???
納豆とヨーグルトを毎日食ってるけど乳酸菌が納豆菌に殺されてる気がする
0565ビタミン774mg
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2022/06/12(日) 19:21:02.79ID:1krRp/mg
日本に住みながら個人輸入でナットウキナーゼはアホここに極まれりってかんじ
0566ビタミン774mg
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2022/06/19(日) 09:00:02.91ID:YF3d8l3P
納豆粉末を味噌汁に入れると…うまい
0568ビタミン774mg
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2022/06/28(火) 22:05:02.92ID:???
納豆が嫌いな人もいるということすら想像できないバカだな
仕事できなそう
0569ビタミン774mg
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2022/06/30(木) 16:10:03.79ID:02rxe2lF
なあ、>>565は納豆が嫌いな人もいるということすら想像できないバカだな
仕事できなそう
0570ビタミン774mg
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2022/07/15(金) 14:22:07.90ID:???
>>565
納豆には血栓除去を阻害するビタミンKがあることを知らないんだな
0571ビタミン774mg
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2022/07/16(土) 11:21:43.73ID:wAd1ioa3
誰かいるかな？
コロナになってから食べ物に気をつけるようになって毎日納豆と鯖缶（国産）の食べてるけどこれが正解なのか正直分からない。
もちろん食べすぎは良くないからたまに食べない日とかも作ってる。
食べ方は納豆と鯖缶を普通に同時に食べてるだけなんだけど同時に食べたら逆に効果が得れないとかあります？
0572ビタミン774mg
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2022/07/16(土) 12:54:50.17ID:3LbDDWu1
>>571
わたしも鯖缶納豆はほぼ毎朝です
鯖缶を先に食べて
小指大だけサバを残して汁と一緒に納豆に入れて食べてます
納豆のたれは捨てます

効果は全く分かりませんがうまいです
0573ビタミン774mg
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2022/07/16(土) 15:03:17.36ID:eBiCevn4
>>572
レスありがとう！どんな食べ方が一番効果出るんだろうね。
血液の数値の変化とかありました？
鯖缶は月花の300円の買ってますが納豆はローソンのひきわり100円の買ってるけど納豆もちゃんとしたメーカーの方がいいのかな
0574ビタミン774mg
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2022/07/16(土) 16:09:27.96ID:???
毎日サバ缶食べるより、DHA＆EPAのサプリ飲んだ方がよっぽど効率的な気がする
0575ビタミン774mg
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2022/07/16(土) 17:33:23.36ID:???
缶詰ならオカズになるからだろ。ダイエットしてるんなら別たけど
0576ビタミン774mg
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2022/07/16(土) 21:46:46.93ID:???
DHAEPA取ってた時は腸液が漏れて困っていたな
気をつけるように
0577ビタミン774mg
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2022/07/17(日) 00:32:11.07ID:???
>>574
サプリはみんな酸化しとるからギャグ効果でドブ
0578ビタミン774mg
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2022/07/17(日) 07:59:40.32ID:???
確かに非常に参加しやすい物質だな
調理するなら焼く揚げるではなくて
蒸す煮るが良いんだと
0581ビタミン774mg
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2022/07/17(日) 17:30:02.14ID:???
テレビで見たのとか紀伊国屋や成城石井のとか色々食べてみたけど、OKの4つ1パックのタレ無しが1番好き。
異論は認める。
味がわからないと罵られるのも覚悟してる。
でも　　　一度食べてみて♡
0582ビタミン774mg
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2022/07/21(木) 00:48:52.36ID:LKocCvrC
>>572の書き込み見て初めて納豆に鯖缶の汁かけて食べたけど不味すぎて笑った
めっちゃ納豆本来の臭さあるね。
醤油がいかに有能か分かった。
でも健康のこと考えるとこれから汁かけるかも
0583ビタミン774mg
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2022/07/21(木) 22:43:19.61ID:7eBYSSLI
毎日、納豆とビタミンDを摂ってるよ
今、BA5と思われるコロナに罹患中
なんか他に効果がある事を期待してまーす。
0584ビタミン774mg
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2022/07/27(水) 21:30:11.46ID:???
今、食べ終わった…

「おかめ納豆 S-903納豆菌」×2個
0587ビタミン774mg
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2022/07/30(土) 22:21:25.59ID:???
身体にいいのは分かっているが毎日食ってると飽きてしまう
0588ビタミン774mg
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2022/09/15(木) 15:00:17.98ID:???
なんでも飽きるよ
同じものを食べ続けるのはよくないという本能のせいだから
0590ビタミン774mg
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2022/11/06(日) 15:52:35.44ID:???
納豆が全国的に食され始めたのって近年の話でしょ
0591ビタミン774mg
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2022/11/24(木) 23:53:26.25ID:vJAt/80x
納豆菌と乳酸菌では納豆菌の方が強い
ので、ヨーグルトやらヤクルトやらで腸内環境を整えようとしても納豆を食べてしまうと乳酸菌の効果は無くなる
つーか納豆菌を喰ったら腸内細菌は意味を成さなくなるので納豆は食べない方が良いぞ
0592ビタミン774mg
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2022/12/01(木) 10:14:55.09ID:tKR3rz+T
納豆って血液サラサラにはならないのか。
脳出血の予防法は何がある？
水多く飲むくらいしかやってないなあ
0593ビタミン774mg
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2022/12/01(木) 10:31:32.67ID:???
>>592
日本血管外科学会所属の教授によれば、食事面で大事なのは

①塩分摂取量を抑える←めちゃ重要
②糖質や脂質の摂りすぎもダメ
③青魚などを積極的に食べ、DHAやEPAをとる
④ユリ科野菜(ねぎ・玉ねぎ・ニラ・にんにく・ラッキョウ等)を積極的に食べ、イオウ化合物をとる
0594ビタミン774mg
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2022/12/01(木) 10:35:34.44ID:tKR3rz+T
ありがとう
実践してみる
0595ビタミン774mg
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2022/12/01(木) 18:09:19.88ID:kqElullW
>>592
血液サラサラは脳梗塞予防だろ。なら納豆は効果あるよ。
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