キャベツってうまいよな1 [転載禁止]©2ch.net

**困った時の名無しさん** · 2014/11/24(月) 08:00:50.14

キャベツってうまいよな

キャベツ（英語：Cabbage、Brassica oleracea var. capitata）、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。

名前は英語に由来するが、さらにその語源はフランス語のcaboche（頭）から。

**困った時の名無しさん** · 2014/11/26(水) 01:00:30.37

寒い朝にポトフがありがたい

**困った時の名無しさん** · 2014/11/26(水) 06:52:48.27

焼きそば作るかな

**困った時の名無しさん** · 2014/11/26(水) 17:04:45.72

なまで、ぼりぼり

**困った時の名無しさん** · 2014/11/26(水) 17:19:05.16

軽く洗い湯を掛ける

田楽味噌か江戸甘味噌

**困った時の名無しさん** · 2014/11/28(金) 23:37:52.25

満足のいくコールスローを作れるようになったよ

**困った時の名無しさん** · 2014/11/29(土) 20:13:49.10

>>15
教えてほしいです
マヨネーズですか
師匠

**困った時の名無しさん** · 2014/11/30(日) 11:54:52.84

キャベツといえばまずおひたし
辛子ポン酢が定番

**困った時の名無しさん** · 2014/11/30(日) 12:21:30.57

>>16
ザクザクと1センチ角に切ったキャベツと千切りニンジンをボールに。
そこに砂糖、塩、コショウ、酢を適当に加える。薄味でいいが味見をしながら加減。
ラップをして冷蔵庫に2時間くらい放置。
水気をややしぼり味を見ながらマヨネーズで和える。
またラップをして冷蔵庫に放置。

ケンタッキーみたいに細かくすると水ばかり出てかさが減りすぎる。
やる場合は超大量に仕込まなければならないので注意。

**困った時の名無しさん** · 2014/12/01(月) 18:58:23.73

師匠さま

さまうれしいです

**困った時の名無しさん** · 2014/12/02(火) 17:55:51.15

なぜか春キャベツがでてる
さてどうするか

**困った時の名無しさん** · 2014/12/03(水) 10:47:19.46

☆☆☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　 /　　／　　　　　／　　　|　　　＼ヽ
　　　　　　　　　　　　　 /　／　／　　 / /　　　 ||　 |　　i　ヽ i
　　　　　　　　　　　　　 i　/　　/　/　　/ / /　　 ||　 ||　　|│ |ﾉｽ
　　　　　　　　　　　　 |//　 /　/___, -一ｧ|　　/! |ﾄ、|│　|　|　く」
　　　　　　　　　　　 |,-‐￢￣---┘'７ |!　ﾊ! |,､-┼十|!　|　| |
　　　　　　　　　 , -‐ ''"　　し' '´_ ／,ィ二l |ﾄ、/!ヽﾄ､＼_ヽ!|!l　| ﾊ |
　　　　　　　,r／　　　　　　__　　 ,イ|ﾘヾハ! ヽ!　 ,ィ⌒ヾﾐﾘﾉ!/ﾘ　 |　☆ 安倍さん、グッジョブですわ。 ☆　　
　　　　　／ ||ヽ　　-'　　　／￣ )｀　__　　　　　　|ヒﾉ:} '` ,ｲ/ |　 | 　http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
　　　 ,r '　　ヾ､　　,-､＿___ , イ￣,r=＝-　　　　　　==-'　ﾚ' /|　 | 　
　　／　ヽ　　　 `ーｿ　 '　|　|ﾄ､,ﾍ ′""　　　　　　　　 "" / / ||　|　☆ 日本国民の皆様、１２月１４日（日）の
. ／　　　＼_　　／　　|　ﾊ　ヽ｀ﾞ'ﾍ　　　　　　 ' '__. ィ　　／ / | |　 | 　　　　『衆議院議員総選挙』に必ず投票にいきましょう。 ☆　　
　　　　　　／　　 /　/ |　ヽ川＼　　ヾ三ﾆ‐'′／/! |　 | |　 | 　　
　　　　　　　 /　　　 /　/ 八　＼川| |`ト-　..　 __ , イ‐ｧﾍ |　 | ||　 |!
　　　　　　／　　　 /　/ /　＼　＼「`ー- ､　　　　／　.〉　ト､|　ヽ、
　　　　 ,イ　　　／-─＝￢ﾆヘ､_　＼　厂＼　厂ヽ　/!| 　 |　`ｰ＝ﾍ
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　　／/ 〉　　　　　　__ ／　 ├‐-　 ||　 | 川-‐　　|　|　　厂7! ﾊ!　 ├:┤　￣ヽ
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‐--─　──-r､___-､　　　　/ー_　　　 {(　　　'´＞､! /ヽ/　　　　　　 |＼　　　＼

**困った時の名無しさん** · 2014/12/05(金) 03:44:56.45

キャベッジダウン作ってみたい。

http://blog.livedoor.jp/jcafe217n/archives/50763208.html

**困った時の名無しさん** · 2014/12/13(土) 11:02:03.19

キャベツとあたたかいそうめんだね
にゅうめんと言うらしい

**困った時の名無しさん** · 2014/12/18(木) 19:18:31.65

冷やしたキャベツ

どうするね

**困った時の名無しさん** · 2014/12/18(木) 21:23:00.22

塩昆布と絡めて浅漬けにする

**困った時の名無しさん** · 2014/12/19(金) 19:34:03.14

いいっすね浅漬け

サワー漬けですね

**困った時の名無しさん** · 2014/12/20(土) 15:52:35.29

ごま油で炒めたり
ごま油で和えたりするのが好きです。
昆布や鰹節の、ちょっとしたダシ物があれば至福。

**困った時の名無しさん** · 2014/12/20(土) 18:49:10.10

最近キャベツや白菜が安くてうれしいわ～

**困った時の名無しさん** · 2014/12/20(土) 19:06:49.46

安いんだけど一時期よりちょっと上がった
キャベツ 98円 → 138円
レタスは300円近い
まあ数週間で変わるだろうけど。

**困った時の名無しさん** · 2014/12/21(日) 20:04:03.38

白菜 198円
キャベツ 148円
玉ねぎ　100円
えー年の瀬や

**困った時の名無しさん** · 2014/12/23(火) 22:19:24.35

今日のつまみ。

キャベツ(食べたい分だけ)をレンチン。
ツナ缶を油ごと投入。
適当にほんだしか鶏がらだしの粉をふる。
何となく塩で整える。
気まぐれに胡麻とか入れてみる。

**困った時の名無しさん** · 2014/12/24(水) 02:11:45.69

ツナ缶まるごと入れるなら動物出汁は足さなくてよくね？

**困った時の名無しさん** · 2014/12/24(水) 18:47:56.53

こまきゃーことはいいんだよ

**困った時の名無しさん** · 2014/12/25(木) 08:33:32.46

和芥子かマスタード
マヨネーズ
醤油
七味
このへんで試してみたい

**困った時の名無しさん** · 2015/01/13(火) 08:33:29.62

いま、キャベツが異様に高い。昨夜スーパーで少し安めのを買ったんだが、
外側の葉っぱを捨てているのがもったいなくて、衝動的に全部もらってきて
しまった。ざっと２０枚はあるかな。しかし、千切りにして食ってみたが
やはり固い。ロールキャベツにしてもここまで固いとちょっと味が落ちそう。
なにか、良い活用方法はないかな？

**困った時の名無しさん** · 2015/01/13(火) 22:36:41.88

野菜炒めとか？
いっそ硬い歯触りを活かした方が良さそうだ。

**困った時の名無しさん** · 2015/01/14(水) 01:21:12.64

天ぷらにする。千切りにしてからでも良い。
けっこう食えるよ。何度もやったことある。

**困った時の名無しさん** · 2015/01/15(木) 13:35:20.85

ニワトリかウサギがいればエサにするけどな

**困った時の名無しさん** · 2015/01/16(金) 02:30:00.10

もったいない。人間が食えるんだから食わなきゃ

**困った時の名無しさん** · 2015/01/16(金) 07:55:44.87

ミキサーにかけて野菜ジュースに

**困った時の名無しさん** · 2015/01/16(金) 11:08:17.93

キャベツと人参の千切りサラダは
ビタミン足りてないと痺れるくらい旨い時あるな

**困った時の名無しさん** · 2015/01/16(金) 14:32:13.37

それは知らないけど、自然界に住んでいる動物は自分の体が必要としている
ものを食べると美味しいと感じるらしいね。人間もそうだという例だろうね。

**困った時の名無しさん** · 2015/01/20(火) 23:30:33.45

35ではないが、37のキャベツの天ぷら(千切りにしたからかき揚げか？)をやってみた。
なかなか良いな。
外葉の硬さが全く気にならない。

37 · 2015/01/22(木) 03:29:26.83

>>43
そうでしょ？　外葉を捨てるなんてもったいない

**困った時の名無しさん** · 2015/01/22(木) 04:08:33.57

油はねが怖くて揚げ物一切出来ないんだけど
他に何か調理法はあるかしら

年末年始で値段上がったまま下がらないけど冬はいつもこんな感じなのかな
昨夏キャベツにハマったので初めての冬だ

**困った時の名無しさん** · 2015/01/22(木) 20:41:07.93

お好み焼きはどうよ

**困った時の名無しさん** · 2015/01/24(土) 03:25:50.16

>>43
それは食わず嫌いに近いな。揚げ物は簡単だよ。油ハネはあまりない。
片付けが面倒なのはあるが、調理時間は短いし、便利な調理法。
一度やってみそ。それと、ツインフライヤーとかいう、上下一対で使う
鍋を使うと、油の取り扱いも楽に出来るよ。

**困った時の名無しさん** · 2015/01/25(日) 01:00:54.00

安価間違えた。47は45に対するレス。

**困った時の名無しさん** · 2015/01/26(月) 01:21:59.84

とうとう食用油ぜんぜん使わなくなった俺的には
揚げ物のためだけに油を買うのも後始末するのも面倒すぎる
１回ごとに固めて捨てるのもなあ・・・

**困った時の名無しさん** · 2015/01/27(火) 14:28:45.09

油を捨てるのは邪道。炒め物に少しずつ使って消費するよろし

**困った時の名無しさん** · 2015/01/27(火) 21:13:15.71

胡麻油とかオリーブオイルとかで揚げ焼きにしてみたら？

**困った時の名無しさん** · 2015/02/07(土) 00:18:38.71

>>49
は？

**困った時の名無しさん** · 2015/02/14(土) 06:18:16.78

キャベツの外側の固い葉はたいていの人が捨てると思うんだけど、
特に春キャベツなんて、そんなに固くないから捨てたくないよね。
なんか良い応用はないかな……

**困った時の名無しさん** · 2015/02/21(土) 19:51:41.59

まさしく。春キャベツは張る（栄養がいっぱいという、雑学）
食べると幸せな気持ちになるね

**困った時の名無しさん** · 2015/02/22(日) 08:14:31.89

この前買ったキャベツ、外も中も固い
今、春キャベツじゃないの？

**困った時の名無しさん** · 2015/02/23(月) 23:35:54.10

数あるバウルーのレシピの中で、キャベツとマヨネーズを挟んだだけのが一番美味い
朝食の二日に一度はこれだね

**困った時の名無しさん** · 2015/02/27(金) 14:03:01.68

キャベツにはウスターソース
とんかつには醤油が一番合う
手の込んだものは
飽きる

**困った時の名無しさん** · 2015/02/27(金) 17:18:23.68

>>57
自分の場合飽きはしないんだけど、美味しいドレッシングをかけるとそれが目的になってしまい
かけ過ぎたり、ドレッシングのためならキャベツじゃなくて豆腐でもかまわない！って感じになるけど
ウスターやトンカツソースだとソースが食べたくてキャベツを食べるという本末転倒なことが起きない分、
ソース控え目でキャベツを楽しむことが意識できる感じ

**困った時の名無しさん** · 2015/02/27(金) 18:22:49.93

わしはウスター＋マヨネーズの両刀遣い

小学生のときから３０年かわらずだ

**困った時の名無しさん** · 2015/03/02(月) 20:02:51.80

>>55
もしかして春キャベツって種類違うの？

**困った時の名無しさん** · 2015/03/05(木) 00:05:32.82

『和幸』運営のトンカツ店、客が残したキャベツを使い回し　保守速報　←　検索して見よう！

**困った時の名無しさん** · 2015/03/15(日) 10:09:18.72

帰宅すると玄関前にキャベツ2玉が入ったビニール袋。
たぶん市場で働いてる伯母からで、売れ残りなんだろうが
一人暮らしとわかってて置いたのか。
炒め物は好きじゃないからスープ煮以外は塩漬けくらいしか思いつかない
他にキャベツ大量に食べれるおすすめレシピあったら
教えてください

**困った時の名無しさん** · 2015/03/15(日) 11:29:05.64

バター炒めだと一玉くらいペロリと行けるんだけど、炒め物嫌いなのよね。
ホワイトシチューにでも入れたら。豚でも鶏でも好きな肉と合わせて。
後の具はたまねぎくらい。にんじんも入れてもいいかも。
かさが減るから、すぐ食べられるんじゃないかな。

切って洗って水気を切って、ジップロックに入れて冷凍でもいいかも。
煮え立ったところに入れればベシャっとしないで普通に使える。

あと、アサリと一緒に蒸すとあさりの汁がしみておいしい。

**困った時の名無しさん** · 2015/03/15(日) 17:29:10.78

>>63
茹でなくても冷凍可能なんだね知らなかった
鶏肉入れてシチューにしてみよう
ありがとうございます

**困った時の名無しさん** · 2015/03/15(日) 19:37:14.46

ザ!鉄腕!DASH!!★4(c)2ch.net
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1426414940/

**困った時の名無しさん** · 2015/03/15(日) 20:36:31.26

>>64
うん、書き忘れたけど焼きそばとかにも使えるよ。
ただ、まあシャキシャキ感は少しなくなるけど。

キャベツ、桜海老と煮ても美味しいのよね、薄めの醤油味で。

**困った時の名無しさん** · 2015/03/16(月) 12:28:56.17

コールスローとピクルスを間違えていた
自分ではキャベツのピクルスをつくったつもりであったが
知人にみせたらそれコールスローじゃん
だと

そうかもしれない５分でピクルス漬けるわけないし

**困った時の名無しさん** · 2015/03/17(火) 10:50:40.57

ビックカメ●札幌店
副店長
佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

**困った時の名無しさん** · 2015/03/17(火) 22:36:15.70

>>66
鶏胸肉とシチューの素と牛乳買ってきてシチュー作ったよ
いつもなら人参とか玉ねぎも入れるけど
今回はキャベツがメインだから葉がトロトロになるまで煮て
最後に白味噌も加えた
一玉は冷凍したから半玉はマヨネーズつけてポテチ感覚で
バリバリ食べようか

**困った時の名無しさん** · 2015/03/18(水) 14:15:35.11

>>69
最後に味噌入れたのが美味しそうだね。
コールスローも美味しいよね。刻むのが面倒だけど。

**困った時の名無しさん** · 2015/03/20(金) 17:39:15.37

好みの切り方をした後
胡麻油と塩昆布混ぜて暫く放置
メチャマイウー！
大量摂取可能だから
翌日ウンコがドサーッ！！

快便快便！

**困った時の名無しさん** · 2015/03/20(金) 21:21:46.20

自分で書いておきながら、シチュー作ってみた。
手羽元を圧力鍋で柔らかくして、圧が抜けたらざく切りにしたキャベツ、薄切りの
玉ねぎを入れて、さらに圧力をかけて3分で放置。

その後牛乳、ルー少な目を入れて仕上げにとろけるチーズを入れて食べた。
キャベツがとろけて至福だったわ。ただ、キャベツを大きめに切ったほうが食べ応え
ありそう。水分少なめで作るといい感じ。

**困った時の名無しさん** · 2015/04/10(金) 12:17:56.62

シャトルシェフの鍋に
大量の手羽元又はソーセージ　適当な大きさに切ったキャベツ　十字に切った玉ねぎ丸ごと
沸騰させて灰汁をとり香草やらコショーやらコンソメで味付けして５時間ほど放置

半分食べたあと
残りに適量のカレー粉をいれ沸騰させたら
翌日また違う味で楽しめる

夕方仕込んで朝食にあわせて作ると便利だと思う
72さんのレシピみたくチーズのせもいいな

**困った時の名無しさん** · 2015/04/10(金) 12:20:06.05

訂正

＞残りに適量のカレー粉をいれ沸騰させたら
　
　火を止めて蓋をして放置すれば
　翌日また違う味で二度楽しめる

**困った時の名無しさん** · 2015/04/13(月) 17:01:31.97

稀に薬の味？がする者があります。何故でしょう？（愛知県産だった）
当たる頻度は太ネギに多いのですが。大分県産、福井県産涛
無害なら良いのですが。

**困った時の名無しさん** · 2015/06/10(水) 23:01:02.85

キャベツチップ
といか
キャベツ油淋？

なかなかいいよ

**困った時の名無しさん** · 2015/11/29(日) 06:40:39.03

白菜もいいが　キャベツ使った鍋がこれがまたいい

**困った時の名無しさん** · 2015/12/18(金) 22:02:13.66

うちはいつもキャベツ鍋だわ
ぜったい白菜よりおいしい

**困った時の名無しさん** · 2016/03/26(土) 20:21:06.09

お好み焼きキャベツってすごく腹持ちすると思うんだよ
同じ量のキャベツを餃子にしても
野菜炒めにしても
お好み焼きにしたときほどの満腹感はない
お好み焼きのときだけ異常に腹持ちいいのは
卵でコーティングされて消化が滞るせいではないかと思うんだが…
（粉ほとんど使わない、まぶす程度）

**困った時の名無しさん** · 2016/03/26(土) 20:23:08.61

>>75
鮮度が悪いね
古くなったキャベツって臭くなるんだよ
漂白剤みたいな耐え難い匂い

**困った時の名無しさん** · 2016/04/07(木) 16:51:16.04

おいしすぎて半玉食べちゃった…あああ
ラー油と塩、あればにんにくにすりゴマ

**困った時の名無しさん** · 2016/04/07(木) 16:51:44.11

おいしすぎて半玉食べちゃった…あああ
ラー油と塩、あればにんにくにすりゴマ

**困った時の名無しさん** · 2016/08/10(水) 02:08:19.23

今、キャベツ高いな。
ところで、千切りが上手くなる練習方法ってないかな？

**困った時の名無しさん** · 2016/08/11(木) 03:48:18.68

まずは良く切れる包丁を買え

**困った時の名無しさん** · 2016/08/19(金) 02:03:44.45

上下に切る
上の部分で千切りにする
下の部分はお好み焼き、野菜炒め、味噌汁の実、餃子の具などに使う

**困った時の名無しさん** · 2016/09/03(土) 12:02:25.37

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**困った時の名無しさん** · 2016/09/14(水) 12:33:56.70

キャベツスライサー買え
ちまちま千切りにするのあほらしくなる

**困った時の名無しさん** · 2016/09/29(木) 16:25:38.98

1000キャベツ

**困った時の名無しさん** · 2016/10/28(金) 20:26:34.86

ざく切りして味噌炒め。

**困った時の名無しさん** · 2016/11/21(月) 09:18:27.41

回鍋肉はうまい

**困った時の名無しさん** · 2017/02/23(木) 01:31:59.92

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
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　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
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**困った時の名無しさん** · 2017/04/21(金) 09:19:40.94

>>84
包丁のお手入れは大切だよね

**困った時の名無しさん** · 2017/04/26(水) 10:49:46.26

春キャベツage

**困った時の名無しさん** · 2017/04/26(水) 18:41:34.66

きっちり巻いてる方が好きなんだ
すまん

**困った時の名無しさん** · 2017/04/28(金) 09:40:50.09

春キャベツはロールキャベツより、ひき肉あんと、何層かにして煮込むミルフィーユキャベツが簡単だね

**困った時の名無しさん** · 2017/05/13(土) 11:43:01.81

普段は避けてたんだが近所のスーパーが春キャベツしか置かなくなったんで仕方なく買ってきた
思った通り、無茶苦茶剥がしにくいやんけ！！

63 · 2017/05/15(月) 10:53:53.91

最近のお好み焼きはキャベツたっぷりで作るのがブームらしくお好み焼き粉のレシピ通りに作ると甘くてフンワカなキャベツが食べれるので幸せ

**困った時の名無しさん** · 2017/07/15(土) 18:39:24.99

インスタグラムでおしゃれなお弁当によく入ってる紫キャベツ買った。
マリネにして食べたけど、あんまりおいしくないよね(´・ω・`)

**困った時の名無しさん** · 2018/05/15(火) 00:27:04.28

すっげえ過疎ってるな
デブ菌を抑える「酢キャベツ」ってテレビで紹介されていたな。
リンゴ酢を使うと良いとか言うが、単に砂糖を少し入れたらけっこう美味い。

**困った時の名無しさん** · 2018/05/15(火) 03:00:29.37

豚汁にキャベツいれてもうまいよ
夏場は白菜が品薄だし

**困った時の名無しさん** · 2018/05/17(木) 02:18:42.51

>>99
それって美味いか？　流行らない牛丼屋のお新香レベルだね。
ごはんの添え物としてはなんとか食えるが、ダイエットとかの
目的がない人にとってはとても美味いとは言えないと思うね。

**困った時の名無しさん** · 2018/05/23(水) 13:31:47.39

酢じゃなくて乳酸発酵で作れば美味いよ。
まさにザウアクラウトになっちゃうけど

**困った時の名無しさん** · 2018/11/09(金) 17:29:03.16

ビニール袋にキャベツのざく切りとウェイパァーとゴマ油を、大さじ1杯ずついれてまぜたら、やみつきキャベツの出来上がり。

**困った時の名無しさん** · 2018/12/25(火) 19:28:05.99

キャベツの千切り、たくさん切ってジッパー袋に入れて、空気を抜いて冷蔵庫に入れておくと一週間ぐらい保存できるのを最近知った
ちょっとずつすぐに使えるのがとても良い
都度に空気抜くだけだし、ジッパー袋じゃなて普通のポリ袋でも口をしっかり縛って閉じれば大丈夫だった

**困った時の名無しさん** · 2019/03/12(火) 21:13:37.31

林修の今でしょ!講座　3時間スペシャル★3 芽キャベツ

**困った時の名無しさん** · 2020/03/10(火) 07:06:13.04

>>103
ええねー

**キャベツと豚ロースの博多蒸し** · 2021/02/15(月) 15:48:36.11

1_キャベツ（1/2個）は芯を除いて縦半分に切る。

2_18cmのフライパンにキャベツの1/3の量をしき、
豚ロース薄切り肉（180g）の半量を広げてのせ、塩こうじ（大さじ1と1/2）の半量を塗る。
これをもう一度繰り返し、最後にキャベツをのせる。

3_フライパンのふちから日本酒（大さじ2）を加え、
蓋をして弱めの中火で10～12分蒸し焼きにする。
できあがったら切り分けていただく。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/17(水) 16:07:35.64

キャベツのヨーグルトサラダ

（1）　キャベツ1／4個は粗みじん切りにし、塩小さじ1／4をまぶしてしばらくおき、
水気を絞る。

（2）　ヨーグルト大さじ4はザルに入れて20分ほどおいて水気をきり、
塩小さじ1／4とレモンの絞り汁1／2個分を加えて混ぜ合わせる。

（3）　（1）、（2）、コーン缶（ホール状）大さじ3をあえる。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/17(水) 16:11:25.89

キャベツの肉巻きショウガ焼き

【材料（4人分）】

・豚バラ薄切り肉　16枚（約400g）
・キャベツ（太めの千切り）　1／4個
・タマネギ（1cm幅の薄切り）　1個
・A［ショウガ（チューブ）、ニンニク（チューブ）　各3cm］
・サラダ油　適量
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・しょうゆ　大さじ1と1／2

【つくり方】
（1）　豚肉を2枚組み合わせて広げ、1／8量のキャベツをのせて巻く。
残りも同様につくる。

（2）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を巻き終わりを下にして焼く。
タマネギをすき間で炒め、全体に焼き色をつける。

（3）　タマネギがしんなりして肉に焼き色がついたら、
あいているところにAを入れて香りが立ったら、全体にからませる。

（4）　みりん、砂糖、しょうゆの順に調味料を加え、肉巻きとタマネギにからめる。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/17(水) 16:29:09.76

シュークルート風

【材料（4人分）】

・豚こま切れ肉　200g
・塩、コショウ　各適量
・キャベツ　1／4個
・タマネギ　1／2個
・ニンジン　1本
・サラダ油　大さじ1
・A［白ワイン、水各1／2カップ　酢1／4カップ　固形コンソメスープの素1個］
・ソーセージ　8本

【つくり方】

（1）　豚肉に塩、コショウで下味をつける。キャベツは粗い千切りにし、
塩小さじ1／2をふって混ぜる。タマネギは薄切りにする。
ニンジンは7～8mm厚さの輪切りにする。

（2）　鍋にサラダ油を熱し、1のタマネギに塩をひとふりして弱火で炒める。
しんなりしたら（1）のキャベツ、ニンジン、豚肉の順にのせ、Aを加えてフタをして30分ほど煮る。

（3）　仕上げにソーセージを加えて5分煮て、味をみて塩をたす。

**困った時の名無しさん** · 2021/02/19(金) 13:29:08.35

トマト煮

【材料（4人分）】

・牛切り落とし肉　300g
・A［塩小さじ1／2　コショウ少し］
・キャベツ　300g
・オリーブオイル　大さじ1
・ニンニク（みじん切り）　1かけ
・B［トマト缶（カット状）1缶（400g）　水1カップ　顆粒コンソメスープの素大さじ1／2］
・塩、コショウ　各適量
・パセリ（あれば・みじん切り）適量

【つくり方】

（1）　牛肉はAをもみ込む。キャベツはざく切りにする。

（2）　フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で熱し、
香りが立ったら（1）を加える。強火にして、肉の色が変わるまで炒める。

（3）　（2）にBを加えて中火にし、フタを少しずらしてのせ、8～10分煮つめる。
塩、コショウで味をととのえて器に盛り、パセリを散らす。