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１人暮らしが作る料理スレ 2食目
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0120困った時の名無しさん
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2005/07/17(日) 14:33:36
うどん
めんつゆ
長ネギ
納豆
卵
とろろ
すりゴマ
大根おろし

混ぜて食ったらちょーうまかった。満足。
0121困った時の名無しさん
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2005/07/17(日) 14:42:55
アボカド1/2個･ツナ･さらしタマネギ･ハム･発芽玄米でライスサラダ。
半分残ったアボとココナツロングでクッキー作るよ！(｀･ω･´)
0127困った時の名無しさん
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2005/12/21(水) 03:07:45
唐あげ
0128困った時の名無しさん
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2005/12/23(金) 00:24:19
ほか弁でいい。
0129困った時の名無しさん
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2005/12/23(金) 01:53:17
　　　　　_, ,_ ﾊﾟｰﾝ ！　
　　　（　ﾟдﾟ）　　　　 自分で作りなさいっ！！
　　　　⊂彡☆)))・∀・)>128
0132困った時の名無しさん
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2005/12/27(火) 00:12:12
昨日の夕飯
・白菜１／８：５８円
　豆腐：９８円
　で鍋。
・出前一丁：５０円
腹いっぱいです。

冷蔵庫を持たない独り暮らしが鍋やると、具の種類が少なく、野菜ばかりの鍋になる。
0134困った時の名無しさん
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2005/12/30(金) 10:01:40
ぞうにを作りたいのだが、あのスープのレシピおせしえて。
0135困った時の名無しさん
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2005/12/30(金) 13:01:23
>>134
あなたの育った環境でぞうにの作り方はかわります。
どこの地方出身か教えてもらわないと。

一人暮らしの時代の自分の中での贅沢料理は、
玉ねぎをみじん切りにして、シーチキンのオイルをフライパンで熱して、
玉ねぎを炒める。きつね色になったら、シーチキン、溶き卵を投入。
オムレツにしたいが、たいがい形は崩れて、そのままご飯の上へ。
シーチキン一缶使うのが、自分には贅沢だった。
0136困った時の名無しさん
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2005/12/30(金) 18:23:44
一人暮らしじゃないけどさっきニラチヂミ作った。
店とほぼ同じレシピにしたから結構美味かったよ。
0138困った時の名無しさん
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2005/12/31(土) 15:09:43
>>132
ほんと、野菜ばっかりになるな
逆に健康的な飯になるんでいいけど

>>133
３食ともご飯だと１日程度かな
４合炊いて、１日１食（ご飯ものね）で約６日間持たせてる
0139困った時の名無しさん
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2006/01/01(日) 18:54:14
>>134
独り暮らしのオッサンです
さっき雑煮に初挑戦しました
関東風だと思います

水　800ml
スティック型だしの素　3分の2
醤油　大さじ1
酒　小さじ1
塩　小さじ1

これで4人分。食べるの独りだけど。
うまかったです。ちょっと濃すぎた気もする。
0140困った時の名無しさん
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2006/01/01(日) 19:32:02
オレもぞうに作ったある。

茶碗いっぱい分の熱湯
かつをダシの素を半袋
色付く程度の醤油
レンジで膨らませた佐藤の切り餅３つ
ダイエーの味付けカズノコ１つ

以上（別のスレにも書いたので重複スマン）
0141困った時の名無しさん
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2006/01/14(土) 22:37:28
キャベツを適当にザクザク刻んでピーマン、玉ねぎも適当に切って鍋へ。そこにトマト缶とコンソメ入れてふたして簡単スープ。
野菜が多いと煮込みみたいになっちゃうけど・・・
きのことか悪くなりそうな野菜があれば適当に入れちゃう。
ご飯ともパンとも食べられるし、残った汁を寒天で固めて食べてみたり。
おかげで快腸☆
味噌混ぜて味変えてもいいみたい。
0142困った時の名無しさん
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2006/01/24(火) 14:01:18
>>141
私は、野菜スープの具沢山にあきてきたらミキサーにかけて
牛乳で伸ばして、塩コショウで味を調えると野菜ポタージュ
っぽくなっておいしいよね♪
0143困った時の名無しさん
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2006/01/26(木) 20:50:07
今日も今日とてスープカレー
海老、ツナ、イカ、ホタテ、しいたけ、ベーコン、オイルいわし、オニオン、ガーリック・・・
出汁の出る材料をいためて酒で乳化さして
ゆで野菜にスープで割ってカレー粉IN
そろそろ何か工夫がほしい
0145困った時の名無しさん
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2006/03/03(金) 00:29:30
ageようか。
茅ヶ崎の手羽先
0146困った時の名無しさん
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2006/03/03(金) 01:43:51
来月から一人暮らしの学生です
料理の本のレシピ通りにやると量が多すぎて・・
誰か、少なくて簡単な料理教えてください
0147困った時の名無しさん
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2006/03/03(金) 04:18:35
とりあえず色々なスレ見てこい
0149困った時の名無しさん
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2006/03/04(土) 10:12:59
>>146
ひとりごはんとか一人分のご飯みたいな料理本が
最近は結構あるからそれを買うといいよ。
0150困った時の名無しさん
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2006/03/04(土) 17:38:19
一人分の材料ってのが中途半端なんだよな。
だからつい作りすぎて、食べ過ぎてしまう。
0151困った時の名無しさん
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2006/03/04(土) 19:32:58
>>146
卵１個＋他の食材で　ココット　目玉焼き　卵焼き　ゆで卵　温泉卵
卵２個でオムレツ　親子丼
ご飯茶碗１杯分で　おにぎり　炒飯
餅１～２切れで　焼餅　磯部餅　お汁粉　安倍川餅　からみ餅　納豆餅　雑煮
麺類５０～１００gでパスタ　うどん　そば　など各種麺料理
豆腐１/４～１/２丁で冷奴　味噌汁
切り身魚一切れで　焼き魚　煮付け　フライ　ホイル焼き
鯵　鰯　秋刀魚　など　一尾で　焼き魚
納豆１パックで納豆料理
0152困った時の名無しさん
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2006/03/25(土) 23:14:42
>>146
私は結局、多めに作って2日続けて食べたりする
毎日ちょこちょこ違う物作ると
毎日のメニューも当然少しずつ違ってくるし
または調味替え、調理替えして別メニューに変身。

簡単メニュー
白菜をザク切りして芯の固い部分を鍋底に敷く
その上に豚薄切り肉を敷く、で軽く塩胡椒
またその上に葉っぱを敷いて、また肉を敷いて塩胡椒
これを3～4回程度繰り返して
最後にお酒適当(大さじ2～3位かな？）、だしの素小さじ1位
しょうが一かけ分位刻んだ物を投入して鍋に蓋
中火にかけて煮立ったら弱火で15分程度放置
葉っぱがくたっとなったらできあがり
ポン酢で（ごまだれでも何でもよいですが）食べます。
余ったキノコやにんじんなんかがあったら一緒に入れちゃいます。
本当に簡単なので
残業してもう遅いしくたびれて料理もしたくない日の
お助けレシピです。
0153困った時の名無しさん
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2006/04/04(火) 00:40:17
今夜の晩ご飯は、昨夜の豚角煮の残りと、野菜を加えて角煮丼を作った。

①残った角煮をレンジで加熱。
②青梗菜適量(多目が美味しい)をざく切りにして水洗い、水切り。
③水煮竹の子100gを水洗い後、3㎜の暑さにスライスし水気をしっかり切る。
④角煮の具(今回は豚バラ＆大根)を一口大に切る。
⑤竹の子を胡麻油少々で両面を焼く。仕上げに醤油を少量からめて火を止める。
⑥竹の子を一口大に切って、④と混ぜ合わせる。
⑦胡麻油を熱し、おろし生姜とおろしニンニクを炒める。
⑧香りが出たら②を強火で炒める。しんなりしたら⑥を加え、強火で炒め合わせる。
⑨塩・胡椒・五香粉で味を整える。
⑩仕上げに溶き卵を加え、すぐ火を止め余熱でざっくり混ぜる。
⑪アツアツのご飯の上に乗せて出来上がり。好みで七味唐辛子＆紅生姜を加えてもヨロシ。
0154困った時の名無しさん
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2006/04/04(火) 17:54:09
今日の昼飯は…

・鶏肉にｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを適量振りかけてオーブンで焼いたもの
・茹でほうれん草
・茄子の素揚げ
・ご飯

だったｗ
ハーブチキンと茄子激ｳﾏｰなんですがｗｗ

ってのが俺のこのスレデビューなわけで。
0155困った時の名無しさん
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2006/04/05(水) 16:12:00
ロールキャベツを作りたいんだけどタコ糸の代わりに輪ゴムでも大丈夫かな？
0157困った時の名無しさん
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2006/04/05(水) 16:18:01
輪ゴムは熱しても大丈夫？
0160困った時の名無しさん
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2006/04/05(水) 21:46:43
輪ゴムはやめとけば？
つまようじで止めるのは？
あと折ったｽﾊﾟｹﾞﾃｨで止めると
一緒に食べられるよ。
0161困った時の名無しさん
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2006/04/06(木) 03:31:49
ありがちですが、安売りで買い置きしてあったもので作った貧乏料理。

<鶏だんごとしらたきの甘辛煮(丼)>

１.鍋に水、砂糖、醤油、酒など入れて火にかけ甘辛い煮汁を作る。
２.鶏ひき肉(100g前後)に醤油、チューブおろししょうが、溶き卵少量(タネが
ゆるくなりすぎない量)、酒、あれば片栗粉を加えて混ぜる。
溶き卵の残りはとっておく。
３.スプーンで２のタネをすくって沸騰した煮汁に落とし２～３分煮る。
４.水気をよくきったしらたきを加えさらに煮込み、味がしみたらできあがり。

私はまず半量でご飯１膳食べ、もう半量は２で残した卵でとじて２膳目の
ご飯にのっけて食べる。
給料日前でも腹いっぱいw

※後でしらたきが入るので、煮汁は濃いめに。
※しらたきはアク抜き済のを使ってますが、そうでない場合はアク抜きが必要に
なるかと。
※２素材だけでいけますが、冷蔵庫の残り野菜やきのこを投入したらなおよろし。
長文ｽﾏｿ。
0162困った時の名無しさん
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2006/04/06(木) 04:58:21
残った野菜はいちど火をとうして冷凍が基本
軽く茹でる、炒めるなど
鳥や合びきミンチのそぼろなども大量に作っても冷凍が効き料理に応用範囲がひろい。
0163困った時の名無しさん
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2006/05/20(土) 16:34:54
ツナ缶一缶をどんぶりにぶちまける
↓
納豆も一パックぶちまける
↓
茹でたパスタを二人前ぶち込む
↓
まぜまぜ
↓
完成
0164困った時の名無しさん
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2006/05/21(日) 18:18:38
味付けは納豆についてる醤油でオッケーですか？
0165困った時の名無しさん
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2006/05/21(日) 19:16:47
>>164
醤油の賞味期限が切れてたから
納豆付属のやつ使った
今度はマヨネーズもプラスしてみよう
0166困った時の名無しさん
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2006/05/21(日) 20:01:54
鶏肉つかって酢豚もどき作った。
片栗粉なかったから小麦粉でとろみつけたけど上手くいった。
めちゃうま～
とてもご飯がすすみました。
0167困った時の名無しさん
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2006/05/21(日) 20:54:15
今日はアスパラの肉巻きとほうれん草をバターで炒めたのと
ほうれん草みそ汁にしました♪

めんつゆって偉大ですよね。
一人暮らしだと酒もみりんもあまってしまうので
すき焼きも煮物も雑煮も丼ものにもつかえるし。
0168困った時の名無しさん
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2006/05/22(月) 11:46:26
スープカレー

手鍋にたまねぎ微塵切りをバターで炒める
一人暮らしだと端数の出る野菜類を大きめに乱切り
水を多めに入れる
じゅうぶん煮えたらコンソメスープの素を1粒ポチャリ
以前買った冷凍カレーうどんに付属していた唐辛子を適量
市販のカレールーの素を溶かして軽く煮る
炊いた玄米を入れて２～３分煮ると完成

最近暑いので食欲無かったけど汁モノだと食べやすいね
0171困った時の名無しさん
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2006/07/01(土) 19:51:13
☆☆女の子がたべてたらかわいいお菓子☆☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1107878734/467
467 名前：無銘菓さん[] 投稿日：2006/06/28(水) 02:20:32 ID:bWwBUj0w
好きなお菓子はチョコベビーとピュレグミです。
一人じゃ板チョコとか袋飴とかポテトチップスとかは食べない。
年上の人と付き合ってたんだけど、居酒屋ではいつもパフェとかアイス食べてた。
喫茶店行ったらコーヒー飲めないから100％ジュース。
映画行ったらポップコーンでっかいやつ二人で。
私がメニュー見て頼むときとか、彼はいつもニコニコしてた。
帰り、歩いてるときとかに飴とかガムとか、普通に「食べる？」って渡すとすごい笑われた。
今度ケーキバイキング行きたいって言ったら笑ってヤダって言われた。
夢は、二人でディズニーランド行って、キャラメルポップコーンを首から下げて遊ぶこと。
だったけど、やっぱり多分私がガキすぎて嫌われたのかな。もう会えなくなりました。
24才です。
0173困った時の名無しさん
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2007/01/08(月) 17:57:42
age
0174困った時の名無しさん
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2007/01/08(月) 18:22:31
さばが安かったから買ってきたけど料理の仕方わかんね・・・
とりあえずそのまま焼いて食うことにした
0176困った時の名無しさん
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2007/01/09(火) 16:48:10
乱切りにしたタマネギ一個と人参一本をバターでざっと炒め、
ひたひたに隠れる程度の水、チキンパウダー、塩、コショウ
少々をぶちこみ、しばらく煮る。人参が柔らかくなれば、
ミルクをカップいっぱい足してバーミックスかミキサーにかける。
冬に最適、体を温めシンプルだけど激ｳﾏ-なポタージュが簡単に完成。
ベジタリアンならバターをオリーブオイル、ミルクを豆乳にしても
いい。
0177困った時の名無しさん
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2007/01/18(木) 09:19:54
料理じゃないけど栄養を考えて一ッッ番安い上に良い食べ物って何なの？
単品でさ　やっぱりスーパーで60円70円で売ってるコロッケやメンチかな？
0179困った時の名無しさん
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2007/01/18(木) 11:23:03
玉子ってでも光熱費かかるでしょ？
0182困った時の名無しさん
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2007/04/21(土) 11:58:33
アボカドとかは？
高いかな

皮向くのも簡単、切るだけで食べられて重宝してるよ
0183困った時の名無しさん
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2007/04/21(土) 12:14:51
沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）

沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度　沖縄　三千万」等で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…

※一国二制度
　簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
　（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
　さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
　3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
　そして反日教育を受けた中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。

今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。
0184困った時の名無しさん
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2007/04/21(土) 20:07:23
昨日、おつとめ品のしめじとえのきgetしたので今日は
豆腐ときのこの味噌汁
豚キムチ
きのこと豚肉のバター炒め
で晩酌してまつ
白飯たべないつもりだったがあまりに旨すぎて
今飯焚き中
0186困った時の名無しさん
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2008/01/15(火) 02:26:56

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: itete１５ya
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:asumataMikuwa
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::nanntoka
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
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　　　　　　　　　　　　 　|＼〆ヽ:::::
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　　 　 　 　 　＼　　　 ※;;;i:::　※;;;;⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　※;;;/::::　 　ヽ;;〈::
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　 　　 　 　　 　 　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼
0188困った時の名無しさん
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2008/02/13(水) 22:59:11
>>187
age
0189困った時の名無しさん
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2008/03/05(水) 17:51:32
ごはんに味噌付けて食べるとおいしいよ。
0190困った時の名無しさん
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2008/03/07(金) 01:43:16
ツナ缶、ひとりじゃ消費しきれないんですが。。。
そんな大好きってわけじゃないし、たまにツナマヨごはんが食べたくなって
開けたのはいいけど、缶の4分の一くらいで満足してしまう。

あれ、油切れば冷凍できますか？
0191困った時の名無しさん
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2008/03/07(金) 15:49:04
>>190
毎日、違う料理で使うしかない。
玉葱、ジャガイモ、人参と煮て
ツナジャガ

大根と煮て、ツナ大根

玉葱スライスを、バターで炒めて
食パンにのせて、ツナを混ぜたマヨネーズを塗り
グリルか、トースターで焼く

増えるワカメか、乾燥ワカメサラダを買い
玉葱、パプリカ、キュウリ、大根、レタス、キャベツなど
好きな野菜と、サラダにする。
0192困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/07(金) 22:56:37
>>191
190ですが、やっぱり冷凍は良くないんですかね。。。

今まではツナ料理ってあまり思いつかなかったけど、さっそくツナ大根を作ってみます。
いま、大根をお米のとぎ汁で煮てるとこ。
アイデアありがとうございました。

どうでもいいけど、次の日が休みの仕事終わり、いろいろレシピを考えて
夜遅くに料理と格闘！楽しい。。。
0193困った時の名無しさん
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2008/03/07(金) 23:44:36
ツナ グラタンとかチーズ料理にも 合うよね。
　
他に チキンライスの チキンをツナで オムライス作ったり
大根＋ツナ＋鰹節＋海苔＋わさびマヨ醤油で 和風サラダとか もし良かったら オススメです。
0194190
垢版 |
2008/03/08(土) 00:27:13
>>193
ありがとうですm(__)m

ツナに火をいれたときの、あのパサッとしたカンジがいまいち好きに
なれないんですよね。

でもサラダはいろいろアレンジがききますね。
0195困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/08(土) 01:01:27
ツナジャガが残ったら
潰してコロッケにするといいよ。

肉じゃがコロッケうまいから
ツナジャガコロッケも、うまいと思う。
0196困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/15(土) 00:44:11
一人暮らしでズボラー、金も無い
納豆はよく食べるけど、ビタミン不足かな・・・

主食は卵のみのチャーハンと納豆ご飯

ご飯に飽きたらパスタ。ソースはレトルト

小腹が空いたときにはウインナーを茹でて食う。

飲み水は主に緑茶。おやつにはチーズを少々・・・

そんな俺にオススメの食材を教えてください。
0197困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/15(土) 06:17:33
>>196
とりあえず野菜がたりないようだから
キャベツをすすめる。

そのまま味噌でもつけてバリバリ食ってもよし
キャベツ炒めをしてもよし
カレー粉があれば、カレー味にしてもウマイし
ウインナーと一緒に煮れば、おかずスープにもなる
みそ汁にいれてもいい
塩もみすれば、漬物にもなるんだぞ

とにかくキャベツを買ってこい！
0201困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/22(土) 20:46:14
すみません
天津飯の親さん、教えてください
0202困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/22(土) 20:50:27
親を見つけてこい
0203困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/22(土) 21:14:53
おお!!!あなたが親か
さぁ早く天津飯の作り方を教えなさい
0204困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/23(日) 04:23:22
卵の上にあんかけのやつだっけ？
卵焼いて
ネギとかきくらげとかとシーフード炒めて
お湯に溶かした中華スープと醤油とかの調味料入れて
水とき片栗粉

そんな感じじゃない？
0206名なし
垢版 |
2008/03/23(日) 08:51:28

でしゃばるようだが
かかせてもらう

天津飯は
卵(3個くらい)の中に具(お好みだが個人的にｷｸﾗｹﾞとか椎茸いれる)いれて中華ﾀﾞｼかなんかで味付け。
↑を半熟状態になるように焼いてご飯にのせる。

多分『あん』は甘酢あんだと思う。

いちお甘酢あん作り方かいとく。
酢(適量)、醤油、鳥ｶﾞﾗスープ(のもと)を水で溶いたやつ、片栗粉を鍋で煮る。

分量は自分のｻｼﾞ加減で。
0207困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/23(日) 11:26:52
親がいっぱい
0211困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/23(日) 12:55:54
>>210
うちもそう。だから缶詰のカニを卵に加えて焼く
だけどあんかけにはグリンピースは入れない
0212困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/23(日) 23:04:59
みなさん、米を毎日炊いてるんだ。
わたし、３合で１週間もつよ。９つに分けてラップでくるんで冷凍してる。

今日の夕飯は解等温めしたご飯に、ゆでたキャベツオイスターソースがけだった。
0213困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/23(日) 23:08:13
貧食

豆腐＋麩＋卵＋片栗粉＋玉ねぎ＋しょうが＋にんにく

混ぜてハンバーグ
いけるんだこれが
ポン酢おすすめ
0215困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/24(月) 00:22:51
ムショーにチャーハンが食いたくなってさっきコンビニで材料買って作った。

・ごはん200グラム
・卵×１
・じゃこ高菜のふりかけ適量
・さけとば適量

わりと美味しかった。
0217困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/26(水) 01:11:08
松屋のキムチ丼が大好きなんだけど家で再現できないかと思って…男だから料理はほとんどやらないんだけどどなたかあの味を再現してレシピを教えてもらえませんか～。
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