ちりめんじゃこってかわいいよな
じゃこに混ざってるぐらいの、エビの幼生がゾエア、カニの幼生がメガロパ。
昔習ったの、このスレ見たら思い出した。 フラッシュ見てたらこんなんあってワロタ
ttp://www.terra.dti.ne.jp/~osao/flash/tirimen.html
明日、ちりめん山椒炊きます。冷凍しといた最後の山椒だよ。
もっと集めておけば良かった。 >>99
ちなみにどんな場所でどんな漁なんだろう? じゃことピーマンをごま油で炒めて醤油を鍋肌で焦がして七味をぱぱー
じゃこ+ゴマ油は不動ですな(ノ´∀`*) >>103
大平洋沿いと瀬戸内海のあちこちに漁場があるみたい
北限は伊豆くらいでは?という説がぐぐったら出て来たけど
だいたい取れるのは鹿児島から伊豆の間だろうか
漁法は地方によっても違うらしい
瀬戸内海では2艘でチーム組んで取ってるところがあるし
ttp://www.tirimenya.com/tirimen.html
三河湾では1艘で捕ってるようだ
ttp://www.atsumiya.co.jp/gw02.htm
近所にちりめん山椒うってるところ発見ヽ(´ー`)ノウマー 近所で安い生しらすがあるから、食べることは少ないな。
黒潮の蛇行した関係で値段が高くなったときは、釜揚げしらすを食べる。
今年も蛇行しそうだ。台風も強いのが多いだろう。
これからはビキニのシーズンだし、ウピョ♪
秋までは日持ちのする「しらすのミイラ」を買うしかないのか・・・orz
かえりじゃこのは風味が良いが食感が悪いからな・・・
>>107
しらすとカワエエおにゃのこは湘南でも千葉でも取れると思うけど・・・。
ただ鮮度の悪いのや年増なのが好みなら何も言うまい・・・。 厚焼きに混ぜるときには、卵一個につきちりめんじゃこ豪快に一つかみ。
いいかい。「豪快に」を忘れたら、それはただのしょーもない卵焼きになっちまうんだ。
|`ゝ
ドッキング _//´
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/",:;ン ちりめんじゃこ
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スーパーで売ってるグラム300円くらいのものと
ネット通販で売ってるグラム500円くらいのものって
味違うの?たいしてかわらない? チリメン じゃこ ち り め ん
じ ゃ こ ♪ てぃりめんりゃこ
たわぃぃぉ( ^ω^) ちりめんや、いかなごは、
カルシウムは聞きますが、たんぱく質は聞きません。
たんぱく質も豊富ですか? 目がかわいいね。けどちりめんは目が並んでる故に
普段はあまり感じない「生き物の生命を奪って食ってる感」を
強く感じてしまって嫌だ。しかも目玉は食べたくないから
一つ一つ頭を引き千切って食べる。その作業も嫌だ。
イチミリ程度の目玉が顔から落ちて黒い粒粒として皿に落ちてるのも嫌だ。
だから基本食べない。 ゴマ油でカリカリになるまでじっくり炒めて
洗って水気を切って葉だけちぎった春菊(生)に
油ごとかける。醤油をぐるぐるっと垂らす。
葉つき人参を見つけたら即買い。
葉だけちぎってちりめんじゃこと一緒にかき揚げ。
衣は少なめで。塩をふって食べる。
じゃこはかわいいな(´¬`)マジデ 異物混入問題以降、タコ、カニは異物として極力排除しております。 タツノオトシゴの赤ちゃん入っててビクーリしたことあるよ。
幼心に感動した。 昔、ちりめんじゃこたんを1kg1000円で買った。
生でもっさもっさ食ったり、ハート型にからめて味噌汁に浮かべたり、焼いたりご飯に混ぜたり
たくさん紐状につなげてみたりした。・・・一人じゃ食い切れなかった。
>>127
たまにタコやカニが入っているからこそ
楽しくてよかったのにな… >>133
冷凍すればよかったのに!
チリメンジャコ好きだけどジーっと見てると命の重さを考えてしまう。 叩いた梅肉と炒ったジャコをまぜてごはんにのせて食うとうまし じゃこ、おかか、とろろ、温泉卵をご飯にかけて醤油かけて食うと涙が出るほどンマァイ >>140
ちょwwそれミイラだからww
と二ヶ月前のカキコに突っ込んでみつつage 卵ご飯にかけて食べると最高だよ!
普段はそのままおつまみ感覚で食べたり 大根とか蕪とかの葉っぱと一緒に甘辛く味付けして常備菜。
ゴマ、山椒、鷹の爪も好みで。 ご飯に葱と白ゴマ、塩胡椒少々。多めにじゃこ投入
卵と混ぜてフライパンで焼く
ケチャップかけていただく
小さめに焼くとお弁当にも(・∀・)ウマーヨ! 小さい海老や蟹が混入していた場合には助け出さないといけません。 ちくわとじゃこの目玉焼き炒飯
@ちくわを細かく切って、ちりめんじゃこと一緒に油で炒める。
Aごはんを投入してさらに炒める。
B塩・こしょう、醤油で味を整えて、皿に盛る。
C半熟の目玉焼きを作って、Bの上に乗せる。
食べる時に目玉焼きをぐちゃぐちゃにして、炒飯にかき混ぜながら食べる
とウマー(・∀・) >>155
じゅるり・・・美味しそう。
今ちょうど冷や飯とじゃこが2パックあるし、これにきまり。 夕飯はちりめんと大葉とエリンギのパスタだった
簡単うまー チリメンジャコと鰹節を醤油でカリカリに炒める。
残り御飯に梅と共に乗せて
お茶漬けにしてどうぞ。 うちのお父さんが、知り合いからちりめんじゃこを貰ってくる。
しかも1キロ単位で。全然使わないからどんどんたまっていく・・・
かわいそうなうちのじゃこ。 じゃこがかわいそうだからレシピぐぐって弔いしてあげようかな。
殆どは、お湯で煮て犬のエサにふりかけるだけになってるんだよね・・・。 まぁ相手がわんこでもちゃんと食べるならじゃこも報われるんじゃない?
でも人間が食べても美味しいんだし、このスレに出てるやり方で食べちゃえ。 キャベツザク切りを、サッと茹でて
水で冷やしてから絞って、器に盛り
カリカリに煎った、じゃこと
ちくわのスライスを上に散らして
梅しそポン酢をかけて食う。 油できつね色になるまで炒めて和風パスタのトッピングにする。
ニンニクとオリーブオイルで炒めた茄子と3センチくらいに切った生のミズナと茹で上がったパスタを
熱い和風だしで和えて皿に盛ってからちりめんじゃこを真ん中に乗せる。
柔らかい茄子、シャキシャキのミズナ、カリカリのじゃこ。
ウマー。 ちりめんじゃこそのまま食うのにはまってるwww
ちょっとしょっぱいが旨い 日光のお土産で、ちりめんじゃこのお茶漬けの素?ってのをもらった
お茶漬けにしないでふりかけにして食った。んまいッ ひき割り納豆に混ぜて食べる。
高菜との愛称は抜群だからパスタ、おにぎり、チャーハン、
なんでも作れる。 おじゃこ、美味しいね。塩分が気になるけど、一度
食べると止まらなく食べちゃう!
ちりめんじゃこの中に潜んでる小さいタコやカニは、
「チリメンモンスター」というらしいよ。
モンスターってあまり好きなネーミングじゃないけど、
ニュースで言ってた。 ググると出てきます! >>184
そのちりめんモンスターを見つけるのが大好き
こどもの頃から小さな小さなタコや鯵っぽいの見つけたらなぜだかニマーって嬉しくなってしまう
>>184
ちりめんモンスター♪♪
和んだw
ちっさなカニをみつけると幸せになります。
カニさんごめんね。 すぐ異物混入と騒ぐ馬鹿のおかげで少なくなったんだよねぇ
うちのネコが大好きだから毎日あげてたら死んだ……。
塩分高すぎ、訴えるつもり じゃこうまい。じゃこ好きだ。
だが、有名人のエッセイかなんかで、じゃこのこと
「おじゃこ」って書いてあるの見るとなぜだかムカつく >>193
同意。「おじゃこ」って言い方なんかムカつくよね
見切り品のシラス買って来て電子レンジで感想させて
ちりめん山椒にするのが好きだ 俺はちりめんじゃこに
いかやたこが入っても気にせず食う。
山椒入り、山椒味も好きだ。 炊き加減失敗した玄米があったのでお焼きにしてみた。
白ごまとじゃこを大量に混ぜて平べったくして軽く塩まぶしてごま油で焼いてみた。
うまーい