タマネギが大量にあるんですが･･････。

**困った時の名無しさん** · NG

かといって他の食材はなきに等しい。
なんかタマネギってメインになりにくいイメージあるんだけど、なんかいいレシピない？

**困った時の名無しさん** · 2009/02/05(木) 20:27:56

玉ねぎ食べると、翌日体が臭うようになった
去年まではこんなことなかったのに、これが加齢か？
怖くて玉ねぎだけコンソメ煮やレンジ玉ねぎが食べられない

**困った時の名無しさん** · 2009/02/05(木) 22:58:40

すぐに病院へ

**困った時の名無しさん** · 2009/02/06(金) 02:14:13

味噌汁

**困った時の名無しさん** · 2009/02/06(金) 08:51:42

そこでシャンピニオンですよ

**困った時の名無しさん** · 2009/02/08(日) 19:28:45

>>452
なんさい

**困った時の名無しさん** · 2009/02/11(水) 13:39:06

>>443

眠れない夜も、同じ方法で、安眠できると聞いたことがあります。
鎮静作用があるのかな‥‥？

教えて、エライ人！

**困った時の名無しさん** · 2009/02/11(水) 21:06:59

ｼﾞﾌﾞﾘの千と千尋の父ちゃんが食ってる
あのでっかいたまねぎ煮込みみたいなのなに？
ただのｺﾝｿﾒ煮？

**困った時の名無しさん** · 2009/02/13(金) 22:00:37

我が家では玉ねぎが大量にある時、薄くスライスして、ピーマンの
スライス、スライスハムとかの肉類と一緒にマリネにしちゃう。
マリネ用のドレッシングが売られているので、簡単だよ。
味が足りないな、と思ったらちょっと塩コショウ降るといいよ。

**困った時の名無しさん** · 2009/03/08(日) 13:13:30

お店のママが、玉ねぎを食べやすい大きさに切って、タッパにポン酢と玉ねぎを入れ、2日3日漬けて出来上がり。
簡単だし、美味しかったですよ。

**困った時の名無しさん** · 2009/03/08(日) 15:13:47

なんか食ったことあるそれ。見覚えがあるな。

**困った時の名無しさん** · 2009/05/09(土) 20:44:46

タマネギをレンジで5分チンした後、残り物の野菜と一緒にコンソメで煮込んだらタマネギがとろけてウマー
でも食べ過ぎてなんか体調が変だ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/08(水) 12:14:04

新玉ねぎで売っててもそろそろ生食が厳しくなる季節になりましたね

これからはスープが中心ですかね

**困った時の名無しさん** · 2009/07/08(水) 17:44:05

なんで厳しいの？

**困った時の名無しさん** · 2009/07/09(木) 10:46:23

新玉葱3個を薄くスライスして、スープ鍋に入れ、
水50cc＋塩少々を加えきっちりと蓋をして弱火でコトコト20分程煮る。

玉葱が完全に透き通って甘みが出てきたら生クリームを150cc入れ、
煮立たないように注意しながらさらに10分程火を通す。
（沸騰すると生クリームの脂が分離する）

出来上がったスープを常温まで冷まし、裏ごしする。
裏ごししたスープを5℃くらいまで冷ます。（冷蔵庫を活用）

これで新玉葱の冷製スープの完成。
新玉葱の甘みが凄く出て、暑い夏場でも美味しく食べられる。

なお裏ごしが面倒ならミキサーを使っても可。
また生クリームも牛乳＋バターで一応代用できる。

**困った時の名無しさん** · 2009/07/10(金) 19:11:12

>>464 辛味が強くなる

**困った時の名無しさん** · 2009/07/10(金) 19:14:20

お酢かければいーじゃん

**困った時の名無しさん** · 2009/07/10(金) 22:25:41

新玉は辛くないよ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/11(土) 08:49:09

>>468 うんだけど時期を過ぎると新玉ねぎって書いてあっても結構辛いよ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/11(土) 12:22:48

玉葱を醤油とだしでトロットロに煮ると旨いよ。
もし卵があったら、半熟の煮卵にして崩しながら玉葱と一緒に食うと更に旨い。

**困った時の名無しさん** · 2009/07/20(月) 11:26:59

玉ねぎ皮剥いて丸ごとのまま、フォークでブスブスとかなり沢山穴をあける。
↓
ラップしてやわらかくなるまでレンジでチン♪
↓
かつおぶし＆マヨネーズかけて食べる

居酒屋メニューだけど、すごくウマイ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/20(月) 17:42:57

そんなに穴あける意味ある？

**困った時の名無しさん** · 2009/07/20(月) 23:30:00

早く中まで熱が通るし、やわらかくなる

**困った時の名無しさん** · 2009/07/21(火) 15:24:38

読んだだけだけど
美味しく思えない

**困った時の名無しさん** · 2009/07/21(火) 20:36:31

>>471
これメチャクチャ美味いな
一人暮らしには特に重宝する

タマネギ1/2個、500Wで3分半加熱で丁度良い感じの柔らかさになる

**困った時の名無しさん** · 2009/07/21(火) 22:01:19

玉葱をコンソメで煮て、オニオンスープをつくるんだ
そしてウチまで持ってくるんだ
チーズとフランスパン乗せて、オーブンで焼いて食べてあげる

**困った時の名無しさん** · 2009/07/22(水) 04:27:13

オニオンスライスに鰹節かけて温泉卵のせてめんつゆかけて食うとうまい

**困った時の名無しさん** · 2009/07/22(水) 17:43:46

この時期サラダそばやサラダうどんがうまいね
たっぷり玉葱ぶっこんでさ
玉葱があれば他に具がなくても充分満足だー

**困った時の名無しさん** · 2009/07/23(木) 21:52:17

>>471
それ作ってみたら美味しかったわ
醤油もかけてみたら丸ごと２個いけた

**困った時の名無しさん** · 2009/07/23(木) 22:18:12

マヨネーズの代わりにとろけるチーズ、醤油、かつぶしもうみゃーよ！ククパで見て何度も作ってる

**困った時の名無しさん** · 2009/08/03(月) 13:19:48

タマネギくれ

**困った時の名無しさん** · 2009/08/11(火) 23:07:58

まるごと煮たらウマー
皮をむいたタマネギを、半分浸かるくらいの水、塩、味のもと、しょうゆで一時間煮て、ゴマ油たらして食べた

**困った時の名無しさん** · 2009/08/11(火) 23:17:09

タマネギのタルト

**困った時の名無しさん** · 2009/08/11(火) 23:57:32

>>482　だよな。

ご飯にかけてどんぶりにしても美味しい。
天ぷらも美味しいし味噌汁に入れても美味しい。

**困った時の名無しさん** · 2009/08/12(水) 00:29:38

>>484
さらに、余ったタマネギの天ぷらを卵でとじてどんぶりにしたら…たまらんよな

**困った時の名無しさん** · 2009/08/21(金) 12:07:10

ソフリットやミートソース作って冷凍庫で保存。気合いれてつくる

**困った時の名無しさん** · 2009/08/21(金) 18:53:09

http://item.rakuten.co.jp/ivy-believe-happiness/yasaitane-092/

**困った時の名無しさん** · 2009/08/30(日) 20:41:50

オニオンリング最強

**困った時の名無しさん** · 2009/09/04(金) 12:16:14

タマネギが高くなった気がしてたが今くらいが普通なのかな？

サラダで一日一個食べるから減りがはやくて…

**困った時の名無しさん** · 2009/09/04(金) 17:42:42

野菜の不作はさんざん報じられている通り

**困った時の名無しさん** · 2009/09/13(日) 23:55:13

オニオンスライスを極めたいです
混ぜるとおいしいもの教えて下さい

**困った時の名無しさん** · 2009/09/14(月) 10:13:40

極めるなら混ぜるな

**困った時の名無しさん** · 2009/09/15(火) 20:04:07

筑前煮に入れると美味しいよ
今日作った

**困った時の名無しさん** · 2009/09/23(水) 02:33:35

飴色玉ねぎを大量に入れた自家製カレーが食べたいのに玉ねぎがたかい。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/23(水) 09:58:12

玉ねぎがかたいに見えた

**困った時の名無しさん** · 2009/10/09(金) 10:29:51

玉ねぎ丸ごとレンジうまいですね。
とろけるチーズのせて塩ふって食べました。
塩が玉ねぎの甘さをひきたててくれました。

**困った時の名無しさん** · 2009/10/16(金) 02:52:18

タマネギが大量に手には入った時はカレー用に何時間もかけて飴色になるまでひたすら炒める。
カレーにいれたらマジ超美味いんだから。しかも冷凍できるから作れる時は大量に一気に作っちゃう。

**困った時の名無しさん** · 2009/10/16(金) 02:53:06

シチューにも使うね

**困った時の名無しさん** · 2009/10/24(土) 23:28:22

多めの油でしなしなに炒めて塩コショーして
飯に乗っけて食うのが好きだわ

**困った時の名無しさん** · 2009/10/26(月) 00:51:38

玉ねぎの味噌汁は、作ってすぐよりも、
翌日の方が、汁自体に甘みがでて美味しいね。

**困った時の名無しさん** · 2010/01/04(月) 21:17:16

大量に使うわけではないけど

タマネギとキュウリを薄くスライスしてレンジでチン
それに胡麻ドレッシングか焼肉のたれをあえて
ハムと一緒に食べると結構ウマい

（ドレッシング等の掛け過ぎに注意ね）

**困った時の名無しさん** · 2010/02/23(火) 17:58:30

若者をターゲットにしたロールプレイングゲーム形式の観光企画「オニオンクエスト～国生みの島の女神」が２８日、沼島を含む淡路島全域で始まる。
携帯電話のＱＲコードを使って島内の観光施設を巡りながら魔人軍と戦う内容で、ゲームを制覇するとテレビなどの景品が当たる。３月３１日まで。

　観光客に島内に滞在してもらおうと、観光施設などでつくる「あわじ旅すごろく実行委員会」が企画した。
　ゲームの物語は「男神イザナギ」と「女神イザナミ」、「妖精タマネギ」が住む花の島「アワジアイランド」の平和を乱す魔人軍に、勇者が戦いを挑むという内容。
　参加希望者は携帯電話からＱＲコード＝写真＝を読み取り、「勇者」に登録。島内１９カ所の観光施設や社寺などを巡り、
携帯電話を使って各施設に掲示された質問に答えていく。ポイントをためてレベルアップした後、魔人軍総大将の「ダイジシン」と戦う。
　完全制覇するには最低３日かかるという。ゲームを制覇して応募すると３２型液晶テレビが１人に当たるほか、
島内観光施設の年間パスポート（ペア３組）やデジタルカメラとタマネギのセット（１人）などの賞品もある。
　同実行委の担当者は「若い人に淡路島の魅力や国生み神話を知ってもらうきっかけにしたい」と話す。問い合わせは淡路島観光連盟（０７９９・２５・５８２０）へ。
http://mytown.asahi.com/hyogo/k_img_render.php?k_id=29000001002230001&o_id=9122&type=kiji
http://mytown.asahi.com/hyogo/k_img_render.php?k_id=29000001002230001&o_id=9121&type=kiji
http://mytown.asahi.com/hyogo/news.php?k_id=29000001002230001

**困った時の名無しさん** · 2010/06/20(日) 21:40:34

田舎から新たまねぎがダンボール一箱も送られてきた
嬉しいけど食べ切れなくて腐らせそうだ
とりあえずサラダと味噌汁にした
めちゃくちゃ甘くて旨い！
けどこれじゃ一個しか消費できないから間に合わないや

**困った時の名無しさん** · 2010/06/22(火) 03:50:33

>>503
飴色たまねぎをいっぱい作ればいいんじゃない？

**困った時の名無しさん** · 2010/06/22(火) 14:52:53

>>503
飴色たまねぎは冷凍できるから便利だよね

生のまま保存するなら
網袋か何かに入れて
風通しのいいところにつるしておけないかな？

いっそ近所におすそわけとか

**困った時の名無しさん** · 2010/06/23(水) 05:41:13

こぶし大のトマト5個、同じくこぶし大の玉葱10個、ぶなしめじ2袋を、コンソメ顆粒塩胡椒で煮込んだものを1週間分タッパーに分けて食べてる。
おならがおかずみたいなニオイするけど。

**困った時の名無しさん** · 2010/06/25(金) 05:41:35

オニオン・ブロッサムというのは家庭じゃ面倒かな？

**困った時の名無しさん** · 2010/07/04(日) 01:44:58

どんぶりにいっぱいの玉葱をスライスして
お肉もいれたらラップして弱チンを１時間
最後にカレールーを入れて
林ライスだよ。

**困った時の名無しさん** · 2010/07/04(日) 04:21:18

短ぱん

**困った時の名無しさん** · 2010/07/04(日) 11:56:41

玉ねぎまるごとにバターのせて電子レンジでチン
これだけなのにはまるほどうまい
醤油少々たらしてもうまい

**困った時の名無しさん** · 2010/08/27(金) 14:54:11

８つ切りにして耐熱皿で４分チンでめんつゆが美味い

と聞いて実践したら部屋中に催涙ガスが発生して大変な目にあったぞ

**困った時の名無しさん** · 2010/11/01(月) 01:29:52

あめ色たまねぎを沢山（1キロぐらい）もらったんだけど、カレーやオニオンスープも飽きてきた。
パスタで美味しく食べれるレシピがあれば教えてくださいませ。

**困った時の名無しさん** · 2010/11/16(火) 08:58:56

クリーム系にもミートソース系にもあうと思うよ＞あめ色

ぶっちゃけあめ色たまねぎはダシ代わり
使い道を限定しないで、昆布やカツオブシと同じように使ってみたら？

**困った時の名無しさん** · 2010/11/20(土) 03:53:36

冷凍庫させておろしてシャーベット
鼻をつまんで一気に飲み込む

**困った時の名無しさん** · 2010/11/20(土) 17:19:01

病気ですか？

**困った時の名無しさん** · 2010/11/21(日) 02:36:55

タマネギ　半分余ったとき、保存方法ですがラップで巻くのがいいですか？

**困った時の名無しさん** · 2010/11/21(日) 07:37:46

真空パックして70度で1分加熱でOK

**困った時の名無しさん** · 2011/03/10(木) 02:00:02.58

ありがとう

**困った時の名無しさん** · 2012/10/26(金) 12:13:05.92

>>512
ハンバーグかロールキャベツに丁度良いじゃんｗ

**困った時の名無しさん** · 2012/10/26(金) 13:47:34.53

挽肉と混ぜて炒めて肉味噌つくりおき

**困った時の名無しさん** · 2013/04/03(水) 06:19:21.92

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　＼
　　　　∪　　|　　　　(~)
　　　　　∪∪　　 γ´⌒｀ヽ
　　　　　）　）　　　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
　　　　（　（　　　　(　´･ω･)、
　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　　　⊂＿)∪

**困った時の名無しさん** · 2013/04/10(水) 02:26:01.77

>>198
これまじ？
みじん切りにして放置して食えばおｋ？
血液ドロドロだから健康になりたい

**困った時の名無しさん** · 2013/04/14(日) 17:24:22.90

葉っぱ付きの新タマネギを貰った。
葉っぱは炒めて、タマネギはスライスで食べた。

**困った時の名無しさん** · 2013/04/15(月) 08:11:17.80

「じゃがいもと玉ねぎの野菜ジュース煮」おいしいですよ。

http://www.cookcup.com/index/yasaijuiceni.html

**困った時の名無しさん** · 2013/12/07(土) 11:26:04.10

オニオンリングくいてーなー

**困った時の名無しさん** · 2015/01/22(木) 07:38:44.18

吉野家が牛丼より付加価値のある方の牛すき鍋膳なんかのクーポン配るので
自分で牛丼を作るから　玉ねぎが余っているんだったらくれよ！！

**豚丼の具** · 2015/11/03(火) 03:44:12.72

豚肉 100～200g

玉ねぎ 1/2コ

味噌大さじ１～２

みりん大さじ１～２

砂糖大さじ１～２

**オニオンスープ** · 2016/01/19(火) 17:09:15.08

玉ねぎ中2玉

塩小さじ半分

醤油２滴

胡椒少々

水５００ｃｃ

コンソメ５g

**困った時の名無しさん** · 2016/02/02(火) 09:51:40.67

既出かもだが、半分に切るもしくは丸ごとコンソメスープ煮は簡単で美味しい
（出来れば無添加）コンソメやブイヨンや野菜コンソメスープのもとをいれて
沸騰したら蓋をして４５分くらい弱火で煮るだけ

**困った時の名無しさん** · 2016/02/04(木) 22:48:15.99

タマネギ半分にニンニク一欠片をフードプロセッサーで
砕いて水に浸してざるで水切ったのをインスタントラーメンに載せる。
醤油ラーメンで食べると八王子ラーメン風になる。

**困った時の名無しさん** · 2016/02/12(金) 05:15:11.785080

オリーブオイル１４５mlくらいに（忘れた）にんにく、タマネギ、ベーコンそれぞれ５０gくらいずつの
みじん切りを弱火でじっくり炒める。３０分くらいかかるがフランスパンなどに乗っけてたべるとウマい

**困った時の名無しさん** · 2016/02/12(金) 08:19:09.592223

丸のままホイルに包んでオーブンで30分
あとは適当に味付けすればうまい

**困った時の名無しさん** · 2016/02/12(金) 21:32:55.93

160℃の油にドボン、半分カリカリになったら上げてアジシオ。

酒の肴

**困った時の名無しさん** · 2016/04/05(火) 15:01:25.43

豚レバーのカツの片側にマヨを塗ってそこにみじん切りタマネギを付けて、醤油を少したらす
ウマー

**困った時の名無しさん** · 2016/05/23(月) 21:02:46.65

>>1
本当に血液サラサラになるの??

**困った時の名無しさん** · 2016/05/24(火) 11:56:52.71

玉ねぎを碁盤の目状に切り込み入れ下は５mmほど残す。
フライドチキンの素まぶして、160度の油で揚げる。

**困った時の名無しさん** · 2016/05/24(火) 12:02:15.16

>>535
ビタミンＢ１と結合してアリチアミンとなって、ビタミンＢ１の吸収をよくする働きがあると言われています。
このことから、ビタミンＢ１の不足からおこる、疲労、食欲不振、精神不安定、精力減退、不眠などに効果があるとされています。
硫化アリルには、血液凝固を遅らせる働きがあり。
これは、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防に効果有る。

**困った時の名無しさん** · 2016/07/04(月) 19:48:45.21

今年は晩生の玉ねぎが不足で全国的に高値がついている。
我が家の菜園で穫れたのも小さいのばかり。
それでも自分ちで食べる分は充分かな。
毎日１個以上消費出来るレシピ教えてけろや。飽きるから
バリエーションも欲しい。

**困った時の名無しさん** · 2016/07/04(月) 19:49:27.60

「不足」でも間違いではないが、「不作」のミスタイプだじょ

**困った時の名無しさん** · 2016/07/04(月) 20:34:45.91

>>538 スライスオニオンにしてフライパンで焦げる手前飴色になるまで、じっくり炒めて
市販のコンソメスープで温か冷製でオニオンスープが最強。

玉ねぎの嵩減るし、一気に消費可能だと思われ。

**困った時の名無しさん** · 2016/07/04(月) 21:20:57.21

サンキュ
冷製の場合は、水で溶いたコンソメに炒めたオニオンを入れるの？
それとも一度煮てから冷ますの？

**困った時の名無しさん** · 2016/07/08(金) 18:28:58.71

>>541 オニオンと一緒に一度煮立たせ冷まして冷蔵庫へ入れて、
トッピングに刻み生パセリ入れたら格別にうまくなるよ。

**困った時の名無しさん** · 2017/10/27(金) 00:07:30.05

過疎スレだな
今年の初夏にたくさん穫れたタマネギが、消費しきれずに残っている。
来年の四月までコンスタントに使っても食べきれない。
さて、どうする？

**困った時の名無しさん** · 2017/10/27(金) 08:55:54.85

たまねぎ総合
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219838992/

**困った時の名無しさん** · 2017/11/12(日) 16:02:17.83

梅雨の前にもらったタマネギ、日陰に置いてあるけど、半分くらいは
緑色の芽というかネギみたいなのが出てきた。
これってまだ食べられるよね？　でも、芽が出ず日持ちする方法があったらしりたい。
ネギみたいな緑の部分は細ネギみたいに中空じゃなくてニラみたいに
中が詰まってる。刻んで野菜炒めに入れたらまずまずうまかった。

**困った時の名無しさん** · 2017/11/21(火) 03:15:40.60

タマネギのみじん切りって、いろんなやり方があるが、フードプロセッサーはダメだね。
大きさにムラがある上に、洗い物ばかり増える。
やはり手で刻むのが一番。

**困った時の名無しさん** · 2017/11/21(火) 20:07:35.92

器用ですね

**困った時の名無しさん** · 2017/11/24(金) 03:22:49.70

いやいや、フードプロセッサーは速いが雑だよ。そして洗い物ばかり増えるのは事実。
タマネギのみじん切りは、少し慣れれば誰でも速くできる。少なくともフープロ使うより
良い、というレベルには。
みじん切りは、以前「愛の貧乏脱出大作戦」で紹介されていたシェフのやり方だと、
実に効率的に均一に刻むことができる。

**困った時の名無しさん** · 2017/11/24(金) 04:38:36.84

ううん　ちがうよ

**困った時の名無しさん** · 2017/11/24(金) 04:38:53.82

みんなちがうんだよだって

**困った時の名無しさん** · 2017/11/24(金) 09:10:34.80

手で刻むとか爪を使うの？

**困った時の名無しさん** · 2019/10/02(水) 01:15:21.02

お昼に玉子丼を作って食べたらめちゃくちゃ美味かった
具は玉ねぎだけなのに