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ロブスタ好き集まれ！
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0001名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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04/03/14 23:45ID:z3m24tT8
アイスにするのは失敬じゃ
0365名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2012/03/14(水) 22:11:31.40ID:???
ブレンドコーヒーは美味しいものだけをブレンドすれば
美味しいものができる…とは限らない。
0366名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2012/03/15(木) 22:53:56.25ID:???
>>362
博士じゃないけどそのラインナップはおいらの事かな？
元気にしてるよん
振り返ると前回のカキコが>>348、1年半もご無沙汰しちゃったか
ほんっとスマンかった

去年は地震の影響であまり焙煎できなかったけど
秋くらいに生豆ダイレクトでまた4種類買ったった
AP-1の商品名横に [屑豆、死豆、多いので注意] と書いてあるのがおかしい
よっぽど苦情が来たんだろうね
あれはそういうもんとわかって買えば別に普通なんだけども

他に面白かったのが アラビア モカマタリ という商品
アバウトすぎてまったく正体がわからないw
マタリといえばイエメンの豆だけど
他に イエメン マタリ という商品がちゃんとあるのでいかがわしさ満載
でも意外とイケたw

今ちょうど年度末でバタバタしてるんで
落ち着いたらまた書きにくるわ ﾉｼ
0368名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2012/04/15(日) 21:41:54.78ID:1xzLFiFY
ロブスタというのはドトールのブレンドみたいなやつ？
0369名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2012/04/15(日) 23:44:23.25ID:???
>>366
1年半ですか。思った以上に長かったですね。
生豆ダイレクトの豆、結構いけますよね。
専用ブラウザで新しい書き込みあれば分かりますので、またお待ちしています。
0372名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2012/10/22(月) 08:25:19.48ID:KjjaoH4b
キングカズが出てるCMで堂々とロブスタ入れてる事を特別なブレンドみたいに言ってて驚く
0373名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/03(日) 08:05:15.85ID:???
ロブスタ先生元気にしているかな・・・？

昨日AP-1を自動で焙煎していたら、ボーっとしている間に時間オーバーして部屋中煙だらけに。
飲んでみたら甘みや酸味は少ないが、普通に飲めた。やっぱり深煎り用の豆だな。
ミルクを入れて飲むには逆にいいかも、ということで会社の冷凍庫で長期保存する。
0375名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/03(日) 09:39:34.09ID:???
ついてませんね、うちには・・・
一応換気フードの下だったので、何とか前が見えなくなる前に解消しました。
0376名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/03(日) 17:59:30.20ID:???
すごいなそこまで焼き込んだ事無いな　勉強になりました。

ところで焙煎研究者の最近のブログで読んだのですが
シンガポールの砂糖をまぶして深煎り焙煎するコーヒー豆ってロブスターでしょうかね？
0378名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/12(火) 03:08:00.48ID:???
ここスレ読んで、無性にロブが飲みたくなってネットで注文したったｗ
んで、単体で飲んでみたらとっても不味かったｗｗ
20キロもどうすっぺ。　取り合えずアイスに一割混ぜ混ぜしちゃった。
これならいけるかも。
0382名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/15(金) 04:04:06.74ID:???
うち、喫茶店なの。
だからここ見てたら単体でもいけるかな～　と思ったのね。
でもこの味じゃ金貰うわけにいかねーよ。
アイスに２割までならいけるね　むしろ美味しくなる。
0383名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/17(日) 00:54:37.49ID:4F7gLiei
そうそう、ロブは煎りよう使いようなんだよな。

アラビカと同じ使い方だとダメだが、煎ったこともないのに耳学問でダメと言ってる自称コーヒー通、コーヒーのプロも多いなw
0384名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/18(月) 02:19:08.19ID:???
７年も落ちずにスレが続くってのも凄いな。
おかげで色々勉強になった。

珈琲焙煎って面白いな　もっと早くからやるべきだった。
0385名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/26(火) 11:30:08.03ID:NVT74g+D
http://hakubun.ddo.jp/~sophia/ug/oscar/o16.swf
0386名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/27(水) 06:22:26.43ID:5NxoMfUf
>>384
同じく。
自分もここのロブスタやってる人に触発されて焙煎始めたよ。
ちょくちょくこちらのスレを維持しながらｗ
もはや２００種類くらい煎って好みもわかってきたけど、当初は今まで選んでた豆が自分の好みから外れていたのに愕然としたな。
0387名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/27(水) 19:52:36.47ID:???
さて、また1年くらいご無沙汰しちまったねぇ
おいらは今季4度目の風邪でへばってるけど
年度が明ければ少し手が空くんでまたちょくちょく来るわ

最近焼いた豆ではニカラグアのパカマラ・オメテペがお気に入り
何ていうかインドのチャイみたいなスパイシーさがあるね
どうもニカラグアは全般的にスパイシーらしいので
これからしばらくハマりそうw

ときに、生豆ダイレクトでメキシコロブスタを扱ってるけど
誰か試した人いるかい？
いなかったら今度人柱になってみようかねぇ
0388名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/03/27(水) 22:49:21.63ID:5NxoMfUf
ご無沙汰ですね。
前も年度末は忙しいと言われていたような。
引き続き焙煎やってます。
頂いたロブスタも焙煎して冷凍してちびちび飲んでます。

メキシコロブスタ、珍しくいろんな店に出回ってたんですよね。
http://www.worldbeans-shop.com/2011/10/post-6.html
http://wild-coffee-store.com/?pid=37293095　（売り切れ）
（早川も５００円/kgくらいで売っていたが売り切れ）
確かに今は、生豆ダイレクトが一番安いようですね。
0389名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/07/11(木) NY:AN:NY.ANID:m9rwNwrd
夏はロブスタの季節♪
0390名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/07/16(火) NY:AN:NY.ANID:ZQrwFLma
コーヒー牛乳って現在でもロブなの？
久しぶりに飲んだら意外とうまかった（ちょっと甘いけど…）
0391名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/07/18(木) NY:AN:NY.ANID:???
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。反原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。
0392名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/07/19(金) NY:AN:NY.ANID:A2WK0NW5
ロブは牛乳に合うね。
コーヒー牛乳好きはロブ焙煎おすすめ。
酸味が無い分、下手なアラビカよりよい。
アラビカより強烈に煎ってちょうどいいくらい。
0393名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/07/30(火) NY:AN:NY.ANID:???
中国に滞在しているんだけど、ここはコーヒーがあまりメジャーな飲み物では無くて、インスタントも100gくらいで1000円以上する。
そんななか、ネスカフェの「醇品」という、エクセラに似たパッケージのものが、他の半額ほどと比較的お求めやすい価格なのだが、あまりの不味さに衝撃を受けた。
ところが、クリープを少し足すと、別物かと思わせるくらいに味が変貌し、悪くは無い飲み物になってびっくり。
産地は一切表示されてないけど、これがロブスタなのだろうか．．．ミルクと科学反応が起きてるのかな？
0394名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/07/31(水) NY:AN:NY.ANID:cVx1whEk
ロブはミルクと合うよ。
そうだと思う。
0395名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/08/24(土) NY:AN:NY.ANID:???
深煎りしたジャワロブでエスプレッソ淹れてみた。
ショットで飲むとうーんなんだけど牛乳で割るとかなりうまい。
0396名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/09/03(火) 13:23:43.48ID:???
ロブでエスプレッソ作って飲んでみたら気分がすごく落ち込んで面白かった
ダウナーっていう
0397名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/09/24(火) 10:05:25.21ID:oKjc1WvT
サンプルロースターでウガンダフレンチ位に焼きました、

ネル抽出すると丸々すぽっ、と酸味かなんかが抜けたコロンビア的な甘さときな粉っぽい感じ。全然悪くない。
ただ、エスプレッソにしてもロブはクレマが凄い！といった定説通りの結果は得られなかったので
次何いこうと探していたらココに辿り着きました

めちゃくちゃ勉強になりました、有難い。m(__)m
まずはAP-1やらジャワロブ、タンザニア水洗いして試してみます。
0398名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/09/25(水) 23:41:44.32ID:E22FaTn/
普通にブラックで飲むならジャワロブだね。
といいつつ、ＡＰ－１の方が好きな人もいるので人それぞれかな。
普通のアラビカと同じように煎ったらムラが出るのもあったり(水抜き長めに)、ヤバいくらい強煎りしても逆にちょうど良かったり、これはこれで面白い。
0399名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2013/09/27(金) 01:07:45.98ID:RvzcLD7+
ジャワロブってゆうとウォッシュドのWIBってやつですね♪
水抜き長めにとってからの強火でいこうかな。
浅く焼いても苦いと言うし、色々遊べそうなカワイイやつ。
ハンドピックの時点で愛着わくしw
0400名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/03/01(土) 11:10:05.49ID:5rV8a0Pi
ロブはやっぱりミルク入れた方が美味い気がするな。
ミルク無しだとやはり香りが弱い。
0401名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/03/01(土) 11:52:41.03ID:???
イタリアの粉のようにロブスタ率を明記してくれると選びやすいよな
個人的にはロブ40%ぐらいは入れて欲しい
カフェオレ用ならロブ60％以上でないと物足りない
0402名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/03/07(金) 12:26:14.45ID:???
>>396
wikiでみたら、ロブってアラビカの２倍のカフェインがあるんだね。眠気覚ましにはロブのほうがいいかな。
0405名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/03/11(火) 12:54:29.90ID:???
一度ぐらいは試しにロブ飲んでみたいけど、いざ豆を買うとなるとアラビカ買っちゃうよね。
0406名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/04/01(火) 23:23:33.05ID:???
さて、また1年経っちまったわけだが
結局まだメキシコロブスタ買ってないわ
忙しくしてる間に消費税が上がっちまったねぇ

むかーし買ったザンビアやマンデリン ビックアチェが良かったので
昨年秋に買ってみたらなんか味がショボいし豆も小さい
年によって出来がバラつくのは農作物だから仕方ないけど
質が劣るならその分値段下げとくれw

時々AP-1に手が伸びそうになるんだが
あれは特に趣味性の高い銘柄なので
入念にハンドピックする時間がないと断念しちまうねぇ
0407名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/04/06(日) 20:42:08.25ID:3zTJFegm
今年も年度末忙しかったのですか。
メキシコロブスタも、最近は見かけませんねえ・・・
例のロブ（タンザニア、ウガンダ、ベトナム）、まとめて煎って、会社の冷凍庫に保存してチビチビ飲んでます。

>>405
インドネシアのジャワロブから試してみればどうでしょう。
このスレ的には不人気ですが、粒は揃っているので・・・
0408名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/04/22(火) 10:02:50.72ID:D9NG0KyJ
親戚の女の子たちが集まったのでロブスターを出したら
なにこれまずいって言われてショックだった

主流であるアラビカ種とは違う別の豆だったんだな・・
0409名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/04/22(火) 10:07:38.87ID:D9NG0KyJ
麦茶のようなコーヒーらしくないへんちくりんな味
0411名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2014/08/29(金) 00:37:37.26ID:???
コーヒー牛乳にすれば普通に飲める味なんだがねえ。
濃いめのロブ液にミルクたっぷりで。
0415名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/02/01(日) 19:04:23.17ID:???
初ロブスタでベトナムロブの生豆買ったけど、
見るからに不味そうな見た目w
でも焙煎すると味は全然OKだった。
リピートするかも。
0416名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/02/02(月) 23:22:55.96ID:weugiNXx
初ロブスタできちんと焙煎できたのはあるいみすごいですな。
水抜き徹底的にしないとムラがありすぎて・・・
一方、細かいことは考えず、アラビカじゃかんがえられないくらい強く煎るという方法もある。
0417名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/02/03(火) 20:32:20.75ID:???
きちんと焙煎できたわけではないよ。
ムラはかなりあったし。
水抜きに12分くらい掛けたんだけどね。
0418名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/03/07(土) 08:41:41.01ID:Wf/FgbHJ
チラ裏いきますｗ
ttp://miecafe.cart.fc2.com/?sort=3&ca=5
ここでロブスタ買ってみました。空缶焙煎10回程度の初心者ですが。
缶焙煎は余熱で炒り加減調整しやすいから便利なのよねぇ
いつもの深煎りより、ちっと早目に仕上げてみました。
まずはペーパードリップ。どっかで飲んだ味…ファミレスのドリンクバー；；
こらあかん、どうやって消費しようと思いましたが浸潤法も試すか（味噌漉し使用）

美味い、美味いぞこれは！多少舌がビリビリしますが。眠気冷ましの朝におすすめｗ 👀
0419名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/03/08(日) 23:05:03.01ID:???
■■在日韓国人が誇る特技レイプ■■

織原城二(在日)　韓国人のレイプ魔　　　 ﾙｰｼｰﾌﾞﾗｯｸﾏﾝさん殺害犯。

和田真一郎(帰化人)　早稲田大学強姦グループ　スーパーフリー主催者

李昇一(在日)　「ガキの使い」関係者を装い １４０人以上の少女をレイプ

金保(在日)　100人を強姦した鬼畜牧師

金弁植(韓国籍)韓国の強姦犯で指名手配中に日本に潜伏して主婦100名以上をレイプ

郭明折(在日)　韓国キリスト教宣教師 　少女100人以上を連続強姦

宋治悦(在日)　主婦19人を強姦

ぺ・ソンテ(在日)　横浜で刃物で小中学生少女を脅し １４人をレイプ

金大根(在日)　連続児童虐待の強姦犯。 うち女児6名が死亡

丘崎誠人(在日) 奈良幼女殺人事件　　 岩を何度も少女の頭部に叩きつけて絶命させる
　　　

以上、氷山の一角です。
沢山の日本人女性が朝鮮人によるレイプの被害者となり、殺害されております。


日本人になりすました在日韓国人に充分お気をつけください。
0421名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/03/15(日) 15:29:13.15ID:???
あげとくか
418ですが今日もロブ飲んだ　豆冷凍してたけど…臭いが強烈になってた；；
でも挽くと臭わなくなるのよねえ　うーん不思議だ
まったり系が好きな人　騙されたと思って飲んでみてくれぇ
0422名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/03/15(日) 15:29:48.71ID:Qv3ACGqy
しまった下げて島田ｗ
0423名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/04/30(木) 20:03:13.06ID:???
年度末に書きそびれてたがここの人達ゃ元気にしてるかねぇ
メキシコロブスタは相変わらず買ってないよ
それどころかメキシコ忘れて
ベトナムロブスタ買うんだったっけ？とか思ってたw

コンゴにもロブスタがあるのは知ってたけど
ロブスタ種ってのはそもそもコンゴの原産らしいねぇ
あぁもちろん今ググったよ
Wikipediaは便利だねぇw

こないだコンゴのキブ3ってての買ったけど
これはアラビカ種で普通だったよ
なんていうか、ふ つ う だった
本当はちゃんと個性があるんだけど
イルガチェフと飲み比べちゃいかんわなw
0424名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/04/30(木) 21:49:55.39ID:???
相変わらずいそがしいんですかねえ。
元気にしてますよ～
最近はエチオピアばかりで守りに入っちゃってますね～。
しかもイルガチェフナチュラル、イルガチェフ水洗、グジ（新しい）、シダモナチュラルなど似たのばっかりｗ
0425名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/05/02(土) 17:41:49.86ID:???
ミャンマーもせっかく始めたアラビカでのコーヒー農園をわざわざロブスタに植え替えるんだそうな。
そっちのほうがはやく大量に売りさばけるとかで。
0426名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/06/18(木) 09:27:35.54ID:???
>>420
イルガチェフのナチュラルと
イルガチェフの水洗と
一般的エチオピアモカのナチュラル
飲んだ感じ、どう違いますか？
0428not420
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2015/06/21(日) 11:42:10.60ID:???
イルガチェフ水洗：柑橘系の強い香りと適度な軽さ
イルガチェフナチュラル：水洗に加えてまったりした熟成香
エチオピアモカのナチュラル：イルガチェフに加えて雑味多くやや重い
（産地やグレードによって色々だが。リムとか雑味少ないし）

個人的にはまずは水洗、追ってナチュラルお勧めするが、ここは好みだろう。
0430名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/08/02(日) 07:04:45.74ID:vP2OFCUK
やはりロブは水抜きを丹念にした上で強煎りしないと独特の味が出にくいな。
0431名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/08/06(木) 02:50:25.56ID:???
どう飲むにも苦味の強い豆で淹れたコーヒーが好きなんだけど、ロブは苦味が強いそうですね
おそらく普通に喫茶店巡りしてロブのストレートなんて飲んだことないだろうし、味が気になる
といっても自家焙煎してないニワカだけど...
0432名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2015/08/16(日) 16:29:04.52ID:???
ベトナムのロブスタをフルシティまで焙煎してみたんだが、凄く薄い風味だった。
ジャバの方がいかにもロブスタっぽい味と黒蜜のような風味があって良かった。
0435名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2015/12/14(月) 22:43:46.56ID:???
ロブはそういうもんよ？
浅いとマズイし・・・
ただし、いきなり強煎りするとムラが出るので水抜きは長めにやった方がいい気がする。
0437名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/02/11(木) 20:27:28.71ID:iXLjLliO
ロブとアラビカの焙煎はかなり違う
0438名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/03/02(水) 23:06:33.66ID:R0/w4Q8W
やばい、インドネシアで大地震だってよ
ジャワコーヒー壊滅しちゃう
0440名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/03/20(日) 12:58:25.87ID:???
アイスコーヒー買ってきた
ブラジル、インドネシア他だって、なんか臭かった
飲んだら目がしゃっきりしたよ
ロブスタの割合が多いと、やっぱりカフェイン多いんだろうか、冷たいからだろうか
0441名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/03/20(日) 13:14:18.92ID:???
ロブ絶対入ってるな
ちょっと入れるくらいがいいのに

どっかの格安ドリップパックがロブ８０％、ブラジル２０％だったな・・・
0442名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/03/20(日) 14:12:19.31ID:???
そりゃ、アイスコーヒー用だもの
香りが高いブラジルとインドネシアのロブスタの苦み
また飲みたくなってきた
0443名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/03/20(日) 22:02:27.83ID:???
昨日開けたのを、今日入れてみたら、粉に臭さはなくなっていた
冷蔵していたからかな、でもあの匂いは冷えるといい具合になるみたい
0444名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/03/20(日) 23:22:39.82ID:???
ロブはこのスレの大昔のコメントにもあるように、じっくり淹れるとだめで、サッといれないと味が重すぎる。
0448名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/04/13(水) 23:03:02.61ID:???
また年度を跨いじまったねぇ
結局あれからベトナムロブスタ買ってなくてサ、とここまで書いて
去年の発言見たらメキシコロブスタだったw

メキシコにロブがある事自体忘れちゃってたくらいだから
もうすっかり買う意欲はなくなっちまったが
その代わり最近はAP-1の、あの味が恋しくなってきたねぇ

AP-1は執拗にハンドピックせんとイカンのだけど
今しばらくはその時間を取れる気がしない
豆本体が安くても、飲むまでに手間隙かかるのは
ホントは一番贅沢な豆って事だねぇ

老後の趣味に取っておくかな
どうせ気づいたら老後になってるだろうしねw
0449名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/04/16(土) 09:53:43.67ID:???
お疲れ様です。
年度末は忙しいんですねぇ。
私も最近年中忙しくて、土日に電気で焙煎が精々ですね。
松屋珈琲もAP-1はやめちゃいましたね。
（販売終了前はクレームが多いので勝ったことある人限定、なんてことになってましたが）
0450名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/04/20(水) 01:32:20.69ID:???
そうか松屋も取り扱いやめちゃったか
昔そこでAP-1を買ってたので残念に思うねぇ

そういや日本でおよそ名前を聞かなかった頃に
イルガチェフを紹介してくれたのもそこだった
カートが導入されて便利になったのかと思ったら
今でも振替振込がメインなのかw

AP-1を多くの店が扱うべきだとは思わないけど
買える店が無くなるのは痛いねぇ
こりゃ生豆ダイレクトに頑張って貰うしかないな
当分買えんけどw
0451名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/05/26(木) 11:30:10.97ID:???
このスレに影響されて初自家焙煎用にap-1とwib買ってしまった
先駆者皆様が言っている通りap-1の欠点豆凄いですね
0452名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
垢版 |
2016/07/02(土) 21:57:50.90ID:???
ここの影響で興味覚えたので馴染みの自家焙煎店に頼んでジャワロブWIB売って貰った。
普段どおり淹れてホットで飲んだら苦味と収斂性強くていまいちだった。
抽出に失敗したのかもしれん。薄めるかアイスにすると飲みやすい。
一方ティースプーン山盛り一杯の砂糖とコーヒーと同量の牛乳で割るとこれが美味い。
エスプレッソに１割程度混ぜる理由が分かった気がする。あと、インスタントの原材料というのもちょっと納得。
淹れ方、飲み方、色々遊んでみると面白そう。
0453名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/07/02(土) 22:08:38.36ID:???
喫茶店でジャワロブをホットで出していたのを見て驚いた
本格的な老舗の喫茶店のジャワロブ、一度は飲んでみたい
0454名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/07/02(土) 23:50:47.72ID:???
ロブオンリーでエスプレッソいれても以外とイケる
俺も最近流行りのシングルオリジンの店で本気のロブ飲んでみたいわー
0455名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/07/03(日) 23:31:53.25ID:???
地元で一軒メニューにジャワロブ入ってる茶店あったの思い出したけどどこだったか思い出せん。
畳んじゃった店だった気もするから勿体無いことした。
茶店で出してたりロブオンリーのエスプレッソがイケるってことはうまくやればホットストレートでも旨いんだろうなぁ。
精進あるのみ。
0456名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/07/10(日) 06:27:15.60ID:???
確かに老舗の喫茶店でジャワロブ出している店あるねぇ。
ホットストレートでも美味いときはあるが（チョコレート風味、酸味無し）、基本ミルク入れた方がよい気もする。

後は、焙煎について、水抜きをきちんとして、普通じゃないくらい強めにして試してみるのもよい。
アラビカとは火の通り方が違う。
0457名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/07/25(月) 02:31:21.42ID:???
ロブの極深煎りか。
焙煎には手を出してないから自前じゃできないけど次買うときは店主に相談してみるかな。

ジャワロブ、今のところ水出しが一番いい感じ。
0458名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/08/05(金) 15:21:15.23ID:???
邪道かもしんないけどロブをフレーバーコーヒーにするのってどうなのかなぁ
もともと風味がアレだから面白い気がするんだよな
匂いの強いバラ買ったら試してみる
0459名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2016/09/10(土) 12:14:49.40ID:???
逆にどんな珈琲ならフレーバーコーヒーに向いてるのか分からないからなぁ。
ロブは上手くやるとチョコフレーバーするから上手くそれとあわせるような香料を選んでみるとか？
0461名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2017/04/08(土) 17:12:52.45ID:???
また年度が替わっちまったねぇ
やっと一息ついたんで今ちょうど焙煎してるよ
まぁロブスタ種じゃないんだけどもw

昔のようにAP-1を新聞紙に広げて
欠点豆を取り除く時間の余裕が欲しいやね
0462名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2017/04/22(土) 06:33:26.74ID:???
このスレも14年、長いですねぇ。
恒例の忙しい年度末ですか。
私もまだ焙煎してますよ。ロブは在庫持ちつつ、アラビカばかりですが・・・
0463名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
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2017/04/22(土) 21:52:44.94ID:???
今だとロブスタってどこで買えますか？
あとロブスタに限らずアラビカでも良いんですけど、コーヒーチェリーも買いたいです
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