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マルちゃんZUBAAAN! 3
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0005すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/20(火) 07:53:03.22ID:GYAKoAv7
>>4
画像だと赤もうまそうなのにな
0007すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/20(火) 17:16:50.48ID:BIrauzv2
黄色ともやし買うてきた
赤は不人気なんか売り切れなんか知らんけど置いてなかった
0009すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/20(火) 21:59:44.61ID:jluDrPEi
俺は黄色とナスとピーマンとニンジンにしたわ
0010すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/21(水) 14:01:31.54ID:4oFJCX5x
黄色は野菜がすすむから0カロリーや
0013すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/21(水) 18:29:19.60ID:GVD8RdVC
麺は同じでもスープにコスト掛けることで新たな需要を生む可能性はあると思う
正麺が大衆車だとしたら、ズバーンは高級車という棲み分けだろな
そろに日清がそのスタンスで製品を出してきたのだから
シェア取られる前にカウンターパンチだしとかないと
0014すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/21(水) 18:38:44.92ID:ZB/B+tCl
もやしとニラ買ってきたんだが、黄色に入れたらうまいかな？
母ちゃんに作ってもらうんだがもやしとニラを炒める時は味付けとかしないほうがいい？
サラダ油たっぷり入れたほうがいいかな？
それともめんと一緒に煮こむだけでいいかな？
0016すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/21(水) 19:08:38.40ID:ovLSocrw
これ絶の醤油と味噌がニンニク風味アップとリニューアルしてたので、買って食ってみたが、
確かにニンニク風味アップしてるのは分かるが、この醤油と味噌のラーメンにここまでのニンニク風味いるかな？という感じであった

行きつけのスーパーではズバーンより断然安いので、醤油と味噌ならこっち買うけど
二郎系が食いたいときはズバーンだな
0018すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/21(水) 19:46:10.28ID:M79rauXL
ナゲット割って父ちゃん♪
ズバーン作って母ちゃん♪
0023すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/21(水) 22:42:21.43ID:ZB/B+tCl
もやしニラにんにく追加黄色は休日の前日に食べることにするわ
さすがに悪臭撒き散らしたらいかんし

黄色ともやしだけだと翌日はにんにく臭ってそんなにしないかな？
0024すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/22(木) 00:10:22.59ID:aYoHXUPK
>>14
キモイ
0026すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/22(木) 02:02:59.40ID:uPB6MkwY
もやしは湯が沸騰したらドバッと入れて鍋に蓋
再沸騰したところにニラを加えて箸で混ぜたら
もやしニラは丼に取り分けとく
0027すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/22(木) 13:39:00.65ID:9g2XeQGo
二郎系なのになぜキャベツを使わないんだ
もしかして本家の二郎を食ったことないのか
0028すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/22(木) 13:43:04.67ID:+Kqra/J2
何言ってんのコイツ
0029すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/22(木) 22:26:55.99ID:vIRzxLFM
黄色買ったけど高いだけあって麺太いしスープそれっぽくて結構良かった
細麺の”これ絶対〜"では対抗するにはカテ違いと見て出したのか？な3食ラ王も気にはなる
けどあっちは二郎系無いし

別鍋で茹でるならいいけど、スープがもやし臭くならないしレンチンの方が楽で好き
0031すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/23(金) 00:13:15.99ID:kSxkK3cA
醤油も太麺にするべき
0033すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/23(金) 13:23:40.49ID:JIYAP70Y
豚ラ王はあまり美味しくなかった
スープそのものがニンニク臭いのと、麺がゴワゴワとも違う固さがあってイマイチ
ズバーンの黄色の麺の固さとも違うんだよなぁ
0034すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/23(金) 13:31:04.71ID:oCDjhrIz
>>31
何で？
0037すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/23(金) 16:09:41.33ID:L3ATf4+l
東洋水産の大勝軒のつけ麺の麺で作るとめっちゃうまいな
豚ブロックが安かったので今日は煮豚作ってたっぷり乗せて食べる予定
0038すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/23(金) 22:09:04.16ID:WAMueXgD
黄色は良く出来ていて別に牛脂やニンニクを刻んであげなくてもそれなりに濃厚
あと野菜までは一手間程度で済むけど、豚は手間も技術も要するから裏山……

既製品のは甘かったりで何か違う上にクソ高いから、いつも貧乏臭くかけ二郎になるｗ
0044すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/24(土) 07:33:35.17ID:d/Iqe+jc
ガーリックパウダーが合う
ニンニク微塵切りやチューブニンニクとも違う、ガーリックパウダー独特のマイルドなニンニクの風味がたまらんよ
0045すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/25(日) 21:34:16.46ID:sV6EMKYz
>>38
豚は普段料理しない俺でも余裕で作れる
思ってるより遥かに簡単
作り方はYoutubeとかに山ほどある
0046すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 02:54:43.29ID:me9zVH1Z
お気に入りの店で3食1パック×2セット500円だった黄色が売り切れてた
次に安いスーパーは1パック299円でトータル約100円余計の出費は痛い
0048すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 06:45:28.48ID:Hc+PNnVR
極論だが豚はバラの塊肉を炊飯器で煮るだけでいけるし背脂も炊飯器で煮るだけでできる
0050すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 12:07:17.86ID:yUDjpRu2
ベジタリアンに変貌しつつあるわいはインスタントもNGになるのか
0051すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 12:55:01.74ID:fu4/Uf2M
煮豚作れなかったので今日こそつくる予定に変更（消費期限が今日までだった）

>>38
俺のは超簡単だよ
豚肩ロース、日本酒、ネギの青いとこ、ショウガで20分間圧力鍋で加熱するだけ
あと別の鍋で醤油、みりん、日本酒、味の素を軽く煮詰めて
ビニールに肉とタレ刻んだニンニクをを入れてしばらく漬け込めば完成
醤油とみりんと砂糖でぐつぐつ煮るヤツあるけどあれは割と面倒だし調味料もったいないｗ
0052すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 13:40:10.71ID:Iijrwfbn
豚スレでやれ
0053すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 18:06:15.95ID:np687VK1
豚肉ともやし買ってきたんだが、黄色の麺ゆでる時に豚肉一緒に煮たらどうかな？
焼いた方がいいかな？
0055すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 19:43:52.31ID:0k03233Z
>>53
焼くのが面倒じゃないなら豚肉ともやしを一緒に炒めた方がいいと思う
茹でもやしってあまり美味しくないし、黄色にも炒めた肉野菜or炒めてスープでサッと煮た肉野菜の方が合うよ
二郎って行った事ないけど、茹でもやしの上にタレをぶっかけたり、ドロドロのしょっぱそうな味付き脂みたいなのをぶっかけてるじゃん
そういうのもあって茹でただけのもやしも美味しく食べられるんじゃないかなぁ
味噌ラーメンやタンメンに茹でもやしを乗せる店とかは実際に旨くないしね
肉野菜は炒めて下味がつく事でラーメンとスイングすると思うよ
0056すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 20:00:46.53ID:fu4/Uf2M
>>55
（たぶんスライスの）豚肉の話でしょ？

>>53
豚肉を茹でるのも炒めるのもいいけど、下味は付けたほうがいいと思う
俺ならフライパンで炒めて、おろしニンニク、おろしショウガ、みりん、醤油で味付けする
0057すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 20:29:43.70ID:fygiwRyh
黄色でもやしを先に炒めたら麺を茹でてる7分で冷めてしまう、直前にレンチンしたらしなしなになるし
0060すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 21:00:14.45ID:5pWxkvGa
豚バラともやし中華鍋でいためて、そこに200cc水入れて加熱
スープの素入れて麺とは別にスープ作ってる
麺7分茹でだと残り湯が毎回ばらついてあかん
IHとかだと均等に作れるんかね
うちガスじゃけん
0061すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/26(月) 22:27:30.86ID:fu4/Uf2M
麺をゆでた後の残りの湯量じゃなくて、もやしをスープで煮ちゃうからだろ
二郎系の店みればわかるけど基本ゆでたもやしをのせるだけじゃん？
もやしなんて水分量がその時々で凄い違うのにスープ用のお湯でゆでたら
そらかなり変化あるじゃんって感じ
0062すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/27(火) 08:21:11.42ID:i2eofQGc
60だけど今このやり方してて安定してるということです
麺だけを500で7分やっちゃうと火加減によってまぜそばか！ってくらい残り湯がなくなったりしてたので
麺スープ別にして、麺はたっぷりの湯で7分
0064すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/27(火) 08:44:21.18ID:z34J6Nfd
オラは、ほぐしながら５分煮てからお湯の分量見極めて粉末、液体投入して３分煮るのがベスト
0065すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 10:13:20.00ID:Ct9mBhWm
ほぐしながら５分がベスト
0066すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 16:54:47.38ID:t8Xo23aV
俺の黄色調理方法
①鍋にキャベツ、もやしを入れ水を張って火にかけ沸騰したら麺を投入して一緒に茹でる
②丼にお湯を張って液体スープ袋を入れ器とスープを温める
③温まったら丼の湯を捨て液体スープ、粉末、別売のガーリックパウダーを小さじ1杯弱入れて沸騰させたポットのお湯を投入して混ぜ合わせとく
④茹で上がった麺とヤサイだけを丼に入れる。茹で汁は麺のアクが出るので使わない
⑤刻みニンニク、コショウ、一味唐辛子、ゆで卵をのせてかっ食らう
⑥( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
0067すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 18:03:02.87ID:IZkLOI3a
>>66
何分煮るかわからねーじゃねーか！やり直し
0068すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 19:13:57.38ID:xI0bDQGS
>>66
そこまでごちゃごちゃやるともはや別の食べ物だな。
0071すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 19:26:33.82ID:eYjmS9fI
>>68
手順を細かく書いてるだけで大した事はやってないじゃん
君は普段から具なしの素ラーメンでしか食べたこと無いの？
0072すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 19:37:21.68ID:PUAlH10j
ダメとは思わんけど記載の細かさが鬱陶しく感じる気持ちは分からんでもないな
初めてインスタントラーメンを作るヒトへ送るレシピって感じ
0073すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 20:20:36.43ID:gpUHmm1d
>>66
書き方が冗長なんじゃね？

１）キャベツ、もやしを水から茹で、沸騰したら麺を入れる
２）別に沸かしたお湯で丼、スープを温めておく
３）丼のお湯を捨て、スープ、ガーリックパウダを入れ、別に沸かしたお湯で溶かす
４）湯切りした野菜と麺を丼にいれる
５）刻みニンニク、胡椒、一味、ゆで卵をのせて食べる
６）( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ

これならわかりやすい？
0077すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 21:12:43.35ID:Z0LGqzNR
もやしは沸騰したお湯に入れて1分でざるに開けてお湯を切って皿に置いとくわ
お湯に酢を入れると臭み消しになる
0080すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 21:35:26.09ID:AoPyNca7
ラーメンにお酢入れて食べたことある？美味しくなるよ
出来上がったラーメンに小さじ一杯くらいをチョロっと入れればおｋ
0082すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/29(木) 21:50:39.17ID:PUAlH10j
ヨーカドー行くと未だに専用コーナーまで設置して一蘭のカップラーメン売ってるが誰が買うんだろうなあれ
0085すぐ名無し、すごく名無し
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2022/09/30(金) 05:08:32.42ID:kh74UHHn
>>71
具とかの問題じゃなくてスープが別物なんだわ。何でもかんでも入れりゃいいってもんじゃない。
0089すぐ名無し、すごく名無し
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2022/10/01(土) 06:37:45.82ID:P88BieHM
もやしは一緒に煮るのが一番旨い！人それぞれだな
0090すぐ名無し、すごく名無し
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2022/10/01(土) 08:14:10.00ID:vrXglLdh
黄色にはそもそももやしを入れない派
ザク切りキャベツのレンチンしたのをどっさり盛るぜ
0092すぐ名無し、すごく名無し
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2022/10/01(土) 08:36:13.05ID:vrXglLdh
ズバーンに豚骨醤油など存在しない
だが黄色呼びが長過ぎてもう正式名称を思い出せない
0096すぐ名無し、すごく名無し
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2022/10/01(土) 10:10:43.17ID:vrXglLdh
個人的にはどちらも麺がダメだな
これ絶対にぶつける為に似た仕様で作ったんだと思ってるけどあの麺はちょっとなあ
スープも似た路線で値段の分だけちょっとリッチに感じるけどまあ好み次第じゃないかね
0098すぐ名無し、すごく名無し
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2022/10/01(土) 16:52:32.80ID:PO2xTT//
これ絶対でのおすすめって背脂醤油？
ズバーンは黄色が絶対的エースだけど

これ絶対どれ買えばいいかわからん
0099すぐ名無し、すごく名無し
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2022/10/01(土) 17:25:05.42ID:ny8qQYaL
正直どれもイマイチ
コンセプトは店の味なのに安くあげすぎたんだと思う
だからこそズバンは勝てると踏んでぶつけて来たんだろうしな
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