マルタイ 屋台ラーメン
このスレが無いなんて許せん。他地方に行った九州人は仕送りして貰ってでも食うという九州の至宝、豚骨ラーメン。
そんじょそこらの豚骨ラーメン屋が太刀打ち出来ないインスタント豚骨ラーメンの最高峰にして超ロングセラー。
袋裏面の通りに作るべし。白胡椒、ネギ以外は入れない方がいい。味が変わる。ちょっと水少なめで作るのがいい。 うまかっちゃんを濃いめに作るより
屋台ラーメンを普通に食べた方が旨い >>575
ドンキ2軒行ったけど、屋台ラーメン売ってなかった。
マルタイ製品の取り扱いが多い(長浜とちゃんぽんと棒ラーメンの九州味シリーズはあった)
ジャパンにも屋台は置いてなかったし。 >>623
わろた
これ青いのだよね
赤いの(長浜)は売ってたけど青いのは売ってなかった 四国だが、ドラッグストア森(通称ドラモリ)には、袋麺の「屋台ラーメン」「長浜ラーメン」「長崎ちゃんぽん」売ってるよ。西日本だけかもしれないが。 屋台ラーメンは、お気に入りの袋麺の一つ。パッケージがいつの間にかド派手になったが、味は守ってる。
四国のソウルフード、徳島製粉「金ちゃんラーメン」(こちらはしょうゆ味)と2種類あれば最高だ。 学生時代が九州で、学生寮で毎晩食べたな。パッケージがド派手になっているが、味は守っている。さすがマルタイだ。後は四国のインスタント袋麺、ソウルフードとも言える徳島製粉の「金ちゃんラーメン」が有れば、幸せったい❗️ 【福岡】マルタイ、6月1日出荷分から即席めん製品等を値上げ
https://www.nikkei.com/article/DGXLRSP503845_X20C19A2000000/?au=7
袋めん
*1食:現在105円(税別)→6月1日出荷分から111円(税別)
*5食パック:現在525円(税別)→6月1日出荷分から555円(税別) 高菜好きだったのに、近隣店から消えて、ノーマルととんこつとしょうゆとんこつだけになった。 屋台ラーメンを箱買いしようと思ったら、Amazonでも他のサイトでも「在庫無し」入荷未定なんだが。で5食1パックはあるんだけど、1200円とかプレミア値段、別のサイトでは「製造中止」とかあるんだけど。 御本家のサイトは特に何もこの件について書かれていない。地元九州でもそうなの?情報求む! 「これだ」は普通に箱売りしてて、「屋台ラーメン」がないなんて!考えられん。切に情報求む。 ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
ずずーーーーっ!!
ずずずずーーーーっ!!!!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 >>635
この朝鮮人のしつこさは異常だな
すぐに論破されてもまたコピペを貼りつけて恥をかく
やはり試し腹で生まれてくるキチガイ朝鮮人らしいw >>587
棒ラーメンの麺は業務用でもあるみたいだし
あれを、店で具を乗っけて出されても
インスタントラーメンとは思われない完成度 うまかっちゃんで凌いでたけど、無理
地元九州の情報求む、まだ普通に売ってるの? オーケーストアでうってたから買ってみた。ノーマルと随分味が違うんだね 九州の方、マルタイ「屋台ラーメン」普通に売ってますか?
こちら四国ですが、ドラッグストア森「通称ドラモリ」撤退で直接買えなくなり、ネットで箱買いしてましたが、それも今や絶望的です。一部の噂では製造中止というものも。
袋麺で豚骨味はやっぱり「屋台ラーメン」一択です。ハウス「うまかっちゃん」では「屋台ラーメン」知った舌には物足りない。
マルタイ本社のHPでは特にコメントがありません。
どうか情報をくださいませ🙏 >>643
中国地方だけど、イオン系のスーパーで売ってるよ >>587
マルタイ棒ラーメンの
九州味シリーズ、ウマイね確かに
博多味と久留米味と熊本味食べたが
博多味が一番美味いかも どれが美味しい?マルタイの九州8県『棒ラーメン』食べ比べ
https://dime.jp/genre/530433/
【今回の即席レビュー(5点満点)】
こってり度 だし感
博多 ★★★★ ★★★
熊本 ★★★★+ ★★★+
長崎 ★★+ ★★★★+
鹿児島 ★★★+ ★★★★
宮崎 ★★+ ★★★+
佐賀 ★★★ ★★★★+
大分 ★★★ ★★★
久留米 ★★★★+ ★★★
◆マルタイ「博多とんこつラーメン」
粉末スープと調味油で作る白濁したスープは、長浜風のほどよくこってり濃厚な豚骨味。
麺は四角っぽい断面の細めなまっすぐ棒麺で、ざっくりとした噛みごたえのある九州豚骨ラーメンらしいシコシコ食感。
煎りごまと青ねぎ入り。
◆マルタイ「熊本黒マー油とんこつラーメン」
粉末スープで作る白濁したつゆは、フライドガーリックがはいった熊本らしいとんこつ味。
そこに別添の黒マー油を加えると、見た目も味も香りも熊本ラーメンそのものとなる。
おなじみの棒麺は、姉妹品の博多よりも太い。食感はガッシリとした噛みごたえのあるシコシコ。
◆マルタイ「長崎あごだし入り醤油ラーメン」
つゆは粉末と調味油で作る、あごだし(飛魚)など魚介風味がしっかり香るまろやかな醤油味。
麺は太さ中くらいの棒麺で、しっかりとした噛みごたえのあるモッチリ食感。
◆マルタイ「鹿児島黒豚とんこつラーメン」
粉末スープと調味油で作るクリーム色に濁ったつゆは、黒豚エキスの旨みが出た濃い目でまろやかな豚骨で、
そこに焦がしねぎの香ばしさが加わる。麺はサックリとした噛みごたえのある棒麺。
◆マルタイ「宮崎鶏塩ラーメン」
液体スープで作るつゆはチキンベースにほたてや野菜の旨みが加わり、塩ダレの旨さもよく出ている。
麺はこちらも棒麺で、噛みごたえのあるモッチリかつシコシコとした食感。
◆マルタイ「佐賀牛塩ラーメン」
粉末スープと調味油で作るつゆは「牛塩ラーメン」だけど、淡めの醤油ラーメンぽい色。
牛やあごだしが効いていて旨みがとても濃厚で塩辛さは控えめ。麺は棒ラーメンの麺としては太めでのどごしがいい。
かやくとして焼のりが2枚入り。
◆マルタイ「大分鶏がら醤油ラーメン」
液体スープで作る醤油味のつゆは、鶏がらベースで、まったり感のある王道系醤油味。
そこに柚子皮粉末をかけるとスッキリ感が出る。麺はしっかりとした噛みごたえのあるシコシコ棒麺。
◆マルタイ「久留米濃厚とんこつラーメン」
粉末スープと調味油で作る白濁したつゆは、濃厚でこってりとした久留米らしいとんこつ味。
長方形断面の九州とんこつラーメンとしては太めの棒麺は、とんこつ味に向いたシコシコだが、モッチリ感もある。 棒ラーメンのマルタイ(福岡市)が6日発表した2020年4〜6月期決算(単体)は、売上高が前年同期比28・4%増の25億2千万円、純利益が前年同期の約5・8倍の2億7200万円だった。
いずれも決算期が今の時期となった12年度以降で最高となった。新型コロナウイルスの感染拡大に伴う「巣ごもり消費」が押し上げた。
棒ラーメンが前年同期比66・2%増、袋麺が46・2%増、皿うどんが25・1%増だった。昨年6月に実施した商品の値上げも上乗せした形だ。
中国など海外も好調だったという。担当者は「巣ごもりで家で料理する機会が増え、手間を加えて楽しめると人気が出たのだろう」と話す。
また、同社は、佐賀県唐津市に新工場を建設すると発表した。投資額は約43億円で、22年3月に稼働予定。
現在、棒ラーメンを作っている佐賀工場も当面稼働するが、将来的には新工場に集約するという。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASN865R21N86TIPE01Y.html 依然、ネットでも品薄状態が続いている。
九州ではまだ販売されているみたい。
宮崎の知り合いから送ってもらって凌いでる。
古くからマルタイラーメン袋麺の中でロングランの屋台ラーメンが小模様な流通or生産の関係で、発売年では後続に「これだけ」と違うのだろうか。
マルタイに詳しい人、コメントをお願いする。 流通しだしましたね。Amazonでも箱買いできるようです。
お騒がせしました。
やはりコロナ禍絡みでしょうか?一時的な品薄状態でよかったよかった。 >>226
>>304
お礼遅れました
ありがとう
どちらも利用したことないけど
探してついでの時にでも行ってみます
以前は埼玉和光市のジェイソンにあったのに
なくなってしまった 一幸舎とマルタイのコラボ袋麺地元じゃ買えないからネットで箱で注文したで これか
いつの間にか一幸舎監修の袋麺なんて発売されてたんだな
一幸舎監修の棒ラーメンの存在は知ってたが
https://i.imgur.com/17L3l8c.jpg 一幸舎の袋麺食った美味しかったよ麺の煮すぎでやわらかかったが今度はバリカタで食べてみる 煮込み時間短くしたらうまかった一幸舎の袋麺最初は麺出したら細いんかと思ったら茹でてみたら思ったより太麺だった棒ラーメンみたくもう少し細かったらなぁ 一幸舎のノンフライの袋麺は、うまかっちゃんの濃厚新味に対抗した商品っぽいのかな
どちらが先かわからんけど 一幸舎の袋麺チャルメラのバリカタ並みの麺の細さだったら良かったのに店舗の実際のラーメンも結構太めなのかな麺 一幸舎の袋麺は極細麺じゃないのか
ノンフライというくらいだから、極細麺かと思ってた
いずれにしても食べてみたいな お湯に入れる前に見た感じだとかなり細麺かと思ったんだが食べる時見たらかなり太め後一幸舎の袋麺スーパーとかは知らないがネットだと一部でしか買えないから注意 一幸舎の袋麺今日朝ラーしたでスープうまいS&Bのコショーがめっちゃあうわ 今日の朝は一幸舎の袋麺ガーリックパウダーとコショーたっぷりで食うで 東北地方だが、ヨークベニマルのバラ売りコーナーにあった
1袋食べて気に入ったから、2袋追加購入してきた
マルタイの棒ラーメンはたまに食べてたが、袋麺の豚骨も旨いね これとうまかっちゃん
鮎川誠の博多んもんラーメン、シティ情報福岡とコラボのくおーか、とっぱちからくさ
とんこつ袋麺戦国時代のような時期があった
1980年代のはじめくらいか 関東に移住して随分立つけど
こないだドンキで売ってるのを見たらパッケージが違ってた
青いのやめたのか 賞味期限が2022.1.5のは青いっすね
これだと見間違えたとか?
どんな色でした? 青でメタリック調ですよ
青じゃないのであれば別の商品、他社の商品の可能性はありますな そう、それが屋台ラーメンよ
棒ラーメンとも違うマルタイ屋台ラーメン
懐かしかっちゃんやね 福岡限定やけんね
うまかっちゃんよりうまかっちゃんたい >>675
新潟県人だけど、昨日スーパーで見かけたよ
一週間前は無かったから、つい最近売り始めたみたい 発売から50年以上経つのに、屋台ラーメンを超える豚骨ラーメンが無いのが不穏
日清や東洋水産は豚骨ラーメンを軽んじてるんか!? 袋麺の博多長浜ラーメンをゲット
棒ラーメンとも違う2分茹でのノンフライ麺がどんな感じか楽しみだ
最近は東北でもマルタイの商品をよく見掛けるようになった
去年食べて美味しかった棒ラーメンの担々まぜ麺みたいなのもあったから、それもゲットしてきた! マルタイの袋麺の屋台ラーメンは私が博多にいた44年 前には既にあった。ありがとうお頃は博多でラーメン屋や一般食堂でラーメン頼むと豚骨ラーメンしかなかった。
四国だけど売ってないのよね。通販しかないけど5食パックが\570とか、1ケースだと\3000越えで厳しいが、どうしても食べたいので密林でGetした。マルタイ直営のYahooShopや楽天市場では他の袋麺5食パック3種類だきあわせでの販売しかない。何でマルタイはケースで売らないんだろうか?
ちょっと前は近所に九州系ドラッグストア「ドラックストアモリ」(通称ドラモリ)があって置いてたので買うのに不自由しなかったけど撤退してしまい通販しか入手困難なのよね。
福岡在住の頃は、豚骨味ばかりで飽き飽きしたが、離れると無性に食べてくなる味なのよね!「ハウスのうまかっちゃん」なんか足元にも及ばない美味しい豚骨スープがどうしても食べたくなる。
誰か九州在住の人がサイドビジネスで屋台ラーメンのケース売りしないかなあ?
1番の顧客になるけど。 明日、待望の屋台ラーメン袋麺が密林から来る予定。楽しみである。 マルタイといえば、棒ラーメンのイメージだけど、食した時に満足感が足りない。その点袋麺の屋台ラーメンはボリュームも有り何度食べても飽きない味である。地元で手に入れば言う事ないが、通販しかないのが残念。味が昔から変わらないのは、ここ四国の金ちゃんラーメンと同じでもうソウルフードである。どちらもロングセラーのなくてはならないインスタント袋麺であるなあ! 高校生の頃、棒ラーメン茹でながら屋台ラーメンを食べ、茹であがったら替え玉にして食べていたことを唐突に思い出した
もう30年前になるのかぁ(遠い目) >>687
なかなかの猛者ですなあ。屋台ラーメンのスープに棒ラーメンの替え玉か❗面白い、今度やってみよ。 マルタイが出してる袋麺の本場の味九州長浜ってやつは旨いんか? ノンフライで旨かったよ
東北だと豚骨の袋麺はチャルメラのバリカタくらいしか売ってないから、マルタイの商品がもっと流通して欲しいな
屋台ラーメン、博多長浜、元祖長浜屋協力とバラ売りでたまたま買えた
ご当地シリーズの棒ラーメンも酒のやまやくらいでしか見かけないし…
よく見掛けるのはノーマルの棒ラーメンだけ
https://i.imgur.com/padzDaQ.jpg オーケーで五木食品が撤去され、マルタイの棚が拡充された 一幸舎の5食入り食べなれるとチャルメラのバリカタスープ豚骨薄すぎる 熊本の天草在住だけど、ふっとマルタイ袋麺思い出して食べてみるかと思ってさ
ドラモリやコスモスやロッキー巡ったけど、どこも置いてないじゃんか
少なくとも福岡のドラモリには置いてあった記憶あるんだけどな マルタイの屋台ラーメンは福岡でしか売ってないって博多の人が言ってたよ 25年振りくらいに屋台ラーメンを食す
率直な感想
●麺に気持ち悪い甘さがある
スープと絡むべき重要なところにこの麺の甘さが邪魔をしている
ラードかポークエキスが麺に入っているのが要因?
●調味油にゴマの風味を感じる
豚骨スープには合うのか?
原材料にはゴマ油とは書いてないので香料が怪しい
●スープは思った程のケミカルさは感じなかった(うまかっちゃん比較)
総評
麺はとにかく改善希望
調味油にはゴマの風味を消すべき
代わりにラードを表に出すのはどうか?
スープはそのままで良い
↑あくまで個人的見解 スタミナニンニク棒ラーメンはスープが麺とバラバラな感じがして麺の味がはっきりしすぎてよくない。麺の味を感じさせない屋台とんこつは旨いと思う。醤油とんこつもよくなかった。 屋台ラーメン
豚骨の袋麺では麺もスープも一番旨いと思うんだが、売ってない
去年はヨークベニマルに屋台ラーメンもちゃんぽんもバラ売りであったのに
東北地方は棒ラーメンの種類も少ないし、豚骨自体が定番になりにくい地域なんだな… 昨日、都内板橋・西友成増店でマルタイ屋台ラーメンと
長崎ちゃんぽん麺が5袋入りで税抜き298円
(通常の袋めん売り場から少し離れた卵売り場の脇)
※他の西友も同じ価格かはわかりませんし、取り扱い自体無いかも
物価高騰で他の大手メーカーが軒並み300~400円台の中
特価品とはいえありがたい値段なんで
それぞれ1袋ずつ買いました
特価がいつまで続くか、店頭に並ぶかはわかりません
(来店時に引き上げられてたらすいません) >>700
補足
定番の棒ラーメン各種も税抜き98円でした フゥ~(。・o・)v-.。o○.。o○.。o○.。o○モクモク┣o(・_・。)ガード!! 【6月1日から】マルタイ21品目値上げ 2年連続、原材料価格高騰
https://www.nishinippon.co.jp/item/n/1061615/
ラーメン「これだ」 5食パック各種 税別565円→635円
上記以外の袋麺
1食 税別123円→136円
5食パック 税別615円→680円
棒ラーメンは据え置き https://www.marutai.co.jp/company/ir/finance/#tab05
第60期
2023年3月3日 価格改定のお知らせ
https://www.marutai.co.jp/files/optionallink/00000480_file.pdf
≪対象商品≫
カップめん、袋めん
※棒ラーメン類、皿うどん類は価格を据え置きますので対象外となります。
≪価格改定実施日≫
2023 年 6 月 1 日出荷分から
≪価格改定率≫
希望小売価格の 5~12%程度アップ
※オープン価格商品は、希望小売価格を設定しておりません。 カップ
長崎ちゃんぽんなどのレギュラーサイズ各種(一部商品を除く) 税別214円→236円
九州ご当地ラーメンなど 税別190円→202円
元祖長浜屋協力豚骨ラーメンなどのBIGサイズ各種(一部商品を除く) 税別245円→271円 棒ラーメン以外の袋麺の豚骨では一番旨いと思うが、扱ってる店が少ない https://www.marutai.co.jp/products/archives/91
これが名古屋のマックスバリュで安売りしてたもんで試しに買った
ソースをゆで汁で溶かして麺に絡めれば美味く出来上がるね
ソースを溶かさない場合は麺に上手く絡まないし鍋にこびり付いて洗い物が大変 >>707
いくらで買った?
福岡のスーパーだけど、5袋198円でも誰も見向きもせずに山積みで売れ残ってた。
この値段なら失敗してもいいやと試し買いしたけど
上手な作り方教えてくれて有り難う。 マルタイの地元は安いんだね
名古屋のマックスバリュは298~328円だったよ >>708だけど
去年の暮れにマルタイ冷やし中華5食パックが129円だったので
買ってウスターソースで焼きそばにして食べた。
残りのスープがあるから
何食かは冷やし中華にして食べるわ。 香川県だが、九州系ドラッグストアのドラックストア森撤退して、通販以外入手は無理。ドラックストア森のある愛媛県まで遠征すれば手に入る。嫁の実家が四国中央市なので、行ったら必ず買って帰る。バラは当然無く5パックで値段は大手メーカーとほぼ同じ。それでも通販と比べればお安く買える。 屋台ラーメンは昔(40年前)福岡の大学で寮生活してたので夜食は定番だった。あの頃は九州は豚骨ラーメン一食だったので、その他の醤油や塩や味噌を食べようとするとインスタントしか無かった。その当時のパケージは深緑と言うか暗い緑で地味な袋だった。今の明るいブルーとは大違い。ほかの人が書いてるけれど、うまかっちゃんが出る前から確かに存在してた。福岡を離れて中々手に入らず、高いながら通販で何度か買って食べたけれど、やはり豚骨ラーメンでは一番美味いと思う。