マルタイ 屋台ラーメン
このスレが無いなんて許せん。他地方に行った九州人は仕送りして貰ってでも食うという九州の至宝、豚骨ラーメン。
そんじょそこらの豚骨ラーメン屋が太刀打ち出来ないインスタント豚骨ラーメンの最高峰にして超ロングセラー。
袋裏面の通りに作るべし。白胡椒、ネギ以外は入れない方がいい。味が変わる。ちょっと水少なめで作るのがいい。 >>559
いいね
ちゃんぽんもノンフライになったし、食べるのが楽しみ
早く大台を割ってくれ〜 醤油豚骨は買える。けど肝心の屋台ラーメンが見つからない 味
の
マ
ル
タ
イ
『 お月さん、何喰ってんのかなぁ、、、、 』
○
; ∩∩ _
/;; ・)⊂⊂.・)
./;;;; | ./ | <お月さんも、きっと屋台ラーメンだよ。
⊂;;;;;;u ⊂__u
九州人なら、マルタイの「屋台ラーメン」一択!
文句は言わせんバイ! 袋のちゃんぽん5食はいらんけん誰か恵んでくれんですか? おやじ、にんにくラーメンチャーシュー抜きと、コップ酒。
渚カヲル
「だめですよ。
パトロール中にお酒を飲んじゃあ!」 九州フェアの投げ売りで買ってみた
投げ売りにするにはもったいないぞこれ 案の定売り切れていた
今度やってたら買いだめしようっと 長浜の袋麺は粉スープの時より液体スープのほうが良くなったな
粉の時は嫌いだった 実家に帰った時、なつかしくて思わず買ったんだが、食べてみると、なんか違う。
味、変わった?
昔のほうが、自分はよかった。 東北地方南部在住、 ここらじゃ大手の酒屋で売ってる。。近場のヘタなとんこつ麺屋よりよっぽど旨い。工場が福岡なのもポイント高し。。 うまかっちゃんがとんこつインスタントでは一番だろ。
異論は絶対に許さないぜ!! >>577
手についたらしばらく臭いあの調味オイルが肝だな。
これも異論は認めないよ 名古屋のマックスバリュで、
マルタイ屋台ラーメンとうまかっちゃん高菜が一緒に並んでた。 普通に作ってもうまいけど、水少な目でキャベツも一緒に煮て、食べるラー油入れるとうまい クリープ・マリームとかを大量に入れると
濃厚になってうまいぞ >>585
安いね。
近所のドンキは、5袋パックで499円だよ。 マルタイ棒ラーメンの
九州味シリーズ、ウマイね
2食入りの178円
袋麺としては、チョイ高めだけど
納得のド豚骨!
お店で食べるド豚骨と同じです。
これは、今年一番の当たり! マルタイの棒ラーメン初めて買ってみて、一食食べてみたんだけど、
ラーメンゆでるときの湯とスープの湯って別の方がおいしい?
味は満足だったんだけど、麺のぬめり感が少し気になって。
麺から出てるなにかとスープが相まってあの味を出してる、ということなら今まで通りにします。 >>591
確かにアクとか結構出てるっぽいし、ぬめりも気になるから、別茹でしたらって思うよね
自分が試した結果、どちらでもたいした差はないような気がする
好みもあるけど、劇的に不味くなるわけでもないから、試して好きなように食べるのが良いかと 基本
茹で湯とスープは別にしてる。
カップ麺でも別にする事がある。
カップ麺の場合
3分経ったら蓋の端をフォークで数回突いて穴を開けて湯切り後
適温のお湯を足す。
猫舌対策のために熱湯を1/3くらい捨てて水を足す の応用。
澄んだ味になる。
辛ラーメンだけは
作り方通りで食べたくなる時もある。
混入ニュース以後は
別の袋麺にキムチの素で代用してるけど。 稗田の、をネットで箱買い。
まだ着いていないが楽しみ。 山中慎太郎椎葉貫太郎小平敬二郎大成三次郎榊原裕次郎出雲修二郎後藤象二郎山下真次郎
若原健太郎新島陽二郎橋本龍太郎橋本栄二郎田賀文次郎柏木隆太郎内山賢太郎柴島初太郎
八雲圭一郎牛田孝太郎小泉孝太郎緒方大三郎小林健三郎東本宗次郎桂田喜三郎本田宗一郎
藤田浩司郎山田孝太郎八十真次郎下村俊次郎今田竜二郎金山文治郎山根伊三郎山口祐一郎
東野久太郎辻内英太郎笹山遼太郎赤松剛太郎甲斐鉄太郎吉田鋼太郎島田雄二郎丹羽貫太郎
大木金太郎安宅銀次郎神山鉄太郎結城壮太郎大崎洋次郎芦田健二郎薄田雄一郎大倉誠二郎ドナルド・トランプ 油揚げ麺は、油と麺に打ってある塩が茹で汁に溶けるから、
スープのお湯を別にする方がさっぱりな仕上がりになる。
自分は棒ラーメンもスープは別にして食ってるな。 ここまで誰も書いていません。が、マルタイ棒ラーメン九州シリーズ最強! >>604
だってさ、屋台ラーメンって棒じゃ無くて普通の袋入りの方だよ。
あの青緑っぽいパッケージのやつ。
スレ違いだもの。そりゃ書く人少ないわな。っても最近はほとんど
本来の屋台ラーメンの方のコメントする人居ないけど。
最近は棒ラーメンに屋台九州味があるから紛らわしいけどさ。 >>605美味いよね青袋。
帰省したら探して買ってる。 マルタイの調味油だけで買えないものかな。
あれが他のラーメンにはない美味さなんだよな。 うまかっちゃんを濃いめに作るより
屋台ラーメンを普通に食べた方が旨い >>575
ドンキ2軒行ったけど、屋台ラーメン売ってなかった。
マルタイ製品の取り扱いが多い(長浜とちゃんぽんと棒ラーメンの九州味シリーズはあった)
ジャパンにも屋台は置いてなかったし。 >>623
わろた
これ青いのだよね
赤いの(長浜)は売ってたけど青いのは売ってなかった 四国だが、ドラッグストア森(通称ドラモリ)には、袋麺の「屋台ラーメン」「長浜ラーメン」「長崎ちゃんぽん」売ってるよ。西日本だけかもしれないが。 屋台ラーメンは、お気に入りの袋麺の一つ。パッケージがいつの間にかド派手になったが、味は守ってる。
四国のソウルフード、徳島製粉「金ちゃんラーメン」(こちらはしょうゆ味)と2種類あれば最高だ。 学生時代が九州で、学生寮で毎晩食べたな。パッケージがド派手になっているが、味は守っている。さすがマルタイだ。後は四国のインスタント袋麺、ソウルフードとも言える徳島製粉の「金ちゃんラーメン」が有れば、幸せったい❗️ 【福岡】マルタイ、6月1日出荷分から即席めん製品等を値上げ
https://www.nikkei.com/article/DGXLRSP503845_X20C19A2000000/?au=7
袋めん
*1食:現在105円(税別)→6月1日出荷分から111円(税別)
*5食パック:現在525円(税別)→6月1日出荷分から555円(税別) 高菜好きだったのに、近隣店から消えて、ノーマルととんこつとしょうゆとんこつだけになった。 屋台ラーメンを箱買いしようと思ったら、Amazonでも他のサイトでも「在庫無し」入荷未定なんだが。で5食1パックはあるんだけど、1200円とかプレミア値段、別のサイトでは「製造中止」とかあるんだけど。 御本家のサイトは特に何もこの件について書かれていない。地元九州でもそうなの?情報求む! 「これだ」は普通に箱売りしてて、「屋台ラーメン」がないなんて!考えられん。切に情報求む。 ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
ずずーーーーっ!!
ずずずずーーーーっ!!!!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 >>635
この朝鮮人のしつこさは異常だな
すぐに論破されてもまたコピペを貼りつけて恥をかく
やはり試し腹で生まれてくるキチガイ朝鮮人らしいw >>587
棒ラーメンの麺は業務用でもあるみたいだし
あれを、店で具を乗っけて出されても
インスタントラーメンとは思われない完成度 うまかっちゃんで凌いでたけど、無理
地元九州の情報求む、まだ普通に売ってるの? オーケーストアでうってたから買ってみた。ノーマルと随分味が違うんだね 九州の方、マルタイ「屋台ラーメン」普通に売ってますか?
こちら四国ですが、ドラッグストア森「通称ドラモリ」撤退で直接買えなくなり、ネットで箱買いしてましたが、それも今や絶望的です。一部の噂では製造中止というものも。
袋麺で豚骨味はやっぱり「屋台ラーメン」一択です。ハウス「うまかっちゃん」では「屋台ラーメン」知った舌には物足りない。
マルタイ本社のHPでは特にコメントがありません。
どうか情報をくださいませ🙏 >>643
中国地方だけど、イオン系のスーパーで売ってるよ >>587
マルタイ棒ラーメンの
九州味シリーズ、ウマイね確かに
博多味と久留米味と熊本味食べたが
博多味が一番美味いかも どれが美味しい?マルタイの九州8県『棒ラーメン』食べ比べ
https://dime.jp/genre/530433/
【今回の即席レビュー(5点満点)】
こってり度 だし感
博多 ★★★★ ★★★
熊本 ★★★★+ ★★★+
長崎 ★★+ ★★★★+
鹿児島 ★★★+ ★★★★
宮崎 ★★+ ★★★+
佐賀 ★★★ ★★★★+
大分 ★★★ ★★★
久留米 ★★★★+ ★★★
◆マルタイ「博多とんこつラーメン」
粉末スープと調味油で作る白濁したスープは、長浜風のほどよくこってり濃厚な豚骨味。
麺は四角っぽい断面の細めなまっすぐ棒麺で、ざっくりとした噛みごたえのある九州豚骨ラーメンらしいシコシコ食感。
煎りごまと青ねぎ入り。
◆マルタイ「熊本黒マー油とんこつラーメン」
粉末スープで作る白濁したつゆは、フライドガーリックがはいった熊本らしいとんこつ味。
そこに別添の黒マー油を加えると、見た目も味も香りも熊本ラーメンそのものとなる。
おなじみの棒麺は、姉妹品の博多よりも太い。食感はガッシリとした噛みごたえのあるシコシコ。
◆マルタイ「長崎あごだし入り醤油ラーメン」
つゆは粉末と調味油で作る、あごだし(飛魚)など魚介風味がしっかり香るまろやかな醤油味。
麺は太さ中くらいの棒麺で、しっかりとした噛みごたえのあるモッチリ食感。
◆マルタイ「鹿児島黒豚とんこつラーメン」
粉末スープと調味油で作るクリーム色に濁ったつゆは、黒豚エキスの旨みが出た濃い目でまろやかな豚骨で、
そこに焦がしねぎの香ばしさが加わる。麺はサックリとした噛みごたえのある棒麺。
◆マルタイ「宮崎鶏塩ラーメン」
液体スープで作るつゆはチキンベースにほたてや野菜の旨みが加わり、塩ダレの旨さもよく出ている。
麺はこちらも棒麺で、噛みごたえのあるモッチリかつシコシコとした食感。
◆マルタイ「佐賀牛塩ラーメン」
粉末スープと調味油で作るつゆは「牛塩ラーメン」だけど、淡めの醤油ラーメンぽい色。
牛やあごだしが効いていて旨みがとても濃厚で塩辛さは控えめ。麺は棒ラーメンの麺としては太めでのどごしがいい。
かやくとして焼のりが2枚入り。
◆マルタイ「大分鶏がら醤油ラーメン」
液体スープで作る醤油味のつゆは、鶏がらベースで、まったり感のある王道系醤油味。
そこに柚子皮粉末をかけるとスッキリ感が出る。麺はしっかりとした噛みごたえのあるシコシコ棒麺。
◆マルタイ「久留米濃厚とんこつラーメン」
粉末スープと調味油で作る白濁したつゆは、濃厚でこってりとした久留米らしいとんこつ味。
長方形断面の九州とんこつラーメンとしては太めの棒麺は、とんこつ味に向いたシコシコだが、モッチリ感もある。 棒ラーメンのマルタイ(福岡市)が6日発表した2020年4〜6月期決算(単体)は、売上高が前年同期比28・4%増の25億2千万円、純利益が前年同期の約5・8倍の2億7200万円だった。
いずれも決算期が今の時期となった12年度以降で最高となった。新型コロナウイルスの感染拡大に伴う「巣ごもり消費」が押し上げた。
棒ラーメンが前年同期比66・2%増、袋麺が46・2%増、皿うどんが25・1%増だった。昨年6月に実施した商品の値上げも上乗せした形だ。
中国など海外も好調だったという。担当者は「巣ごもりで家で料理する機会が増え、手間を加えて楽しめると人気が出たのだろう」と話す。
また、同社は、佐賀県唐津市に新工場を建設すると発表した。投資額は約43億円で、22年3月に稼働予定。
現在、棒ラーメンを作っている佐賀工場も当面稼働するが、将来的には新工場に集約するという。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASN865R21N86TIPE01Y.html 依然、ネットでも品薄状態が続いている。
九州ではまだ販売されているみたい。
宮崎の知り合いから送ってもらって凌いでる。
古くからマルタイラーメン袋麺の中でロングランの屋台ラーメンが小模様な流通or生産の関係で、発売年では後続に「これだけ」と違うのだろうか。
マルタイに詳しい人、コメントをお願いする。 流通しだしましたね。Amazonでも箱買いできるようです。
お騒がせしました。
やはりコロナ禍絡みでしょうか?一時的な品薄状態でよかったよかった。 >>226
>>304
お礼遅れました
ありがとう
どちらも利用したことないけど
探してついでの時にでも行ってみます
以前は埼玉和光市のジェイソンにあったのに
なくなってしまった 一幸舎とマルタイのコラボ袋麺地元じゃ買えないからネットで箱で注文したで これか
いつの間にか一幸舎監修の袋麺なんて発売されてたんだな
一幸舎監修の棒ラーメンの存在は知ってたが
https://i.imgur.com/17L3l8c.jpg 一幸舎の袋麺食った美味しかったよ麺の煮すぎでやわらかかったが今度はバリカタで食べてみる 煮込み時間短くしたらうまかった一幸舎の袋麺最初は麺出したら細いんかと思ったら茹でてみたら思ったより太麺だった棒ラーメンみたくもう少し細かったらなぁ 一幸舎のノンフライの袋麺は、うまかっちゃんの濃厚新味に対抗した商品っぽいのかな
どちらが先かわからんけど