宗教上の理由で焼肉、キムチ等食べられない髭奥様35
話題の「K袋麺」をラーメンライターが実食！ じゃがいも麺からチャパゲティまで…食欲そそる厳選９
年間消費量は日本の1.5倍！
インスタントラーメン大国「韓国」 ドン・キホーテやカルディ、ダイソーなどの100円ショップでも入手できるK袋麺。
どれが美味しい？ ’
00年代初頭、あの『冬のソナタ』から始まった韓国ブーム。現在は「第４次」とも「第５次」とも呼ばれるブームに突入しているという。
ドラマや音楽などのカルチャーが牽引する中、かの国を代表する麺文化も浸透し始めている。それが、袋タイプのインスタント麺――K袋麺だ。
そもそも、韓国は名だたるインスタントラーメン大国で、１人あたりの年間消費量は76.2食に及ぶ（ちなみに日本は年間48.2食）。
代表格は、日本でもおなじみ「辛ラーメン」だが、最近はユニークな袋麺が続々上陸。
ドン・キホーテやカルディ、さらにダイソーなどの100円ショップでも入手できるようになっている。
多彩な味わいが楽しめる「K袋麺」の世界を紹介しよう。
◆じゃがいも練り込み麺がトゥルンと口中を踊る！
「カムジャ麺」（三養食品）／実勢価格：204円（編集部調べ）
麺の素材といえばラーメンやうどんなどの小麦、そば、ビーフンやフォーなどの米が一般的だが、アジアでは豆や芋のデンプンを原料とする麺も多い。
K袋麺でまず推したいのは、その名もズバリの「カムジャ（韓国語でジャガイモ）麺」だ。
ジャガイモ成分を50％以上も配合した麺は、一口目ではモチモチ感が実に印象的。
しかし、食べ進むうちに「麺の味変」に驚かされる。
ジャガイモのデンプン質がじわじわ溶け出し、麺の表面が滑らかに！ シコツル麺がトゥルントゥルンになっていく様は、何とも官能的だ。
スープはコショウが効いたピリ辛テイスト。しっかりと韓国料理の気概を感じる。
tps://news.yahoo.co.jp/articles/72204a2bfe1d931707f96a11a22ef309133b86cc 【カルディ】旨辛！麹をつかった万能コチュジャンでアレンジもはかどる！
世界のいろんな味が手に入ると人気のショップ「カルディ」。
イタリアン、中国料理、アジアンフードなど各国の調味料がそろっています。
そんななか、韓国料理を代表するコチュジャンにもカルディオリジナルの商品が！
【画像】【カルディ】旨辛！麹をつかった万能コチュジャンでアレンジもはかどる！
国内でつくられたちょっと珍しいコチュジャンを、調理師免許を持つおおつかはじめさんに、アレンジレシピとともに紹介してもらいました。
糀屋仕込みの旨辛コチュジャン
商品名 麹屋仕込みの旨辛コチュジャン 内容量 120g 価格 298円（購入時価格） このコチュジャンは、米麹と八丁味噌をつかって作られたカルディオリジナルの商品です。
豆みそをつかい、国内でつくりあげたコチュジャンは甘さ控えめで、調味料としてぴったりな味！
パウチタイプの入れ物で、出しやすくなっているところもポイント。フタをしっかりと締めて冷蔵庫に保存します。
アウトドアやBBQ時に持ち運びもできて便利です。
原材料は、米麹（米（国産）、麹菌）、唐辛子、食塩、豆みそ（大豆、食塩）、砂糖、にんにく粉末が入っていて、シンプルなものばかり。
甘さ控えめなうえ、思ったよりも辛さも控えめで、口にしやすい辛味になっています。ナムルやヤンニョムチキン、プルコギなど多くの料理につかいやすいアイテムです。
tps://news.yahoo.co.jp/articles/43d79a43f993035dfde3a8ac5aa9293e245f10f4 クラフトマッコリ・ブームが日本でも。名古屋「円頓寺マッコリ醸造所」は火付け役となるか？
「円頓寺マッコリ醸造所」（名古屋市西区）の宋善永（ソンソニョン）さん
韓国でもブームのクラフトマッコリ 日本国内では珍しいマッコリの醸造所、その名も「円頓寺マッコリ醸造所」が名古屋に登場しました。
マッコリは朝鮮半島の伝統的な大衆酒。
米を原料とする醸造酒で、日本のにごり酒のように白濁していて、甘味と酸味と爽やかな微発泡性が特徴です。
韓国では近年、材料や独自の仕込みにこだわった小規模の醸造所が増えていて、ここで生産されるものはクラフトマッコリと呼ばれ、食の新たなムーブメントとなっています。
円頓寺マッコリ醸造所が販売するオリジナルのマッコリ各種。
種類は随時入れ替わる。店内ではグラス660円～、ボトル（500ml）は2200円～。
ボトルは同店と酒販店「岡田屋」（名古屋市中村区）で販売 味わいも機材も本場・韓国仕込み
「全工程を韓国製の機材で行う本格的なマッコリ醸造所は、日本ではほとんどないと思います」とは代表の宋善永（ソン ソニョン）さん。
宋さんは20代で来日し、日本在住歴20年以上。
母国では幼い頃からマッコリの自家醸造風景を見て育ち、マッコリはごく身近なものでした。しかし、日本では決してポピュラーなものとはいえませんでした。
「みんな、日本で流通している有名メーカーのものしか知らず、口に合わないと飲まなくなってしまう人も多い。
いろんな味わいや楽しみ方があることを知ってもらいたいと思っていました」
飲食スペースと併設して醸造所がある。タンクをはじめ機材は韓国から取り寄せた 同胞の夫と愛知県内で韓国料理店を営み、2019年に名古屋市内に移転した矢先、コロナショックに見舞われます。
営業もままならずに不安ばかりが募る中、逆に膨らんでいったのが自分たちだからできるもの＝マッコリをつくりたいという思いでした。
ps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0f47354b83d1db23aadc7234354d29997be31773 大人気！韓国No.1餃子「bibigo王マンドゥ」がリニューアルしてさらにおいしくなった
みなさんこんにちは。 話題のグルメ情報を発信している舞です。
近年日本では韓国グルメが人気で専門店やデリバリーだけでなく大手スーパーでも冷凍商品などを見かける機会が多くなりました。
コストコを利用している筆者は、韓食ブランドであるbibigoの商品をよく購入しています。
冷凍水餃子や、チヂミの素、ビビンバの素など家庭で簡単に本格的な味わいが楽しめるところが魅力。
今回は、そのbibigoの人気商品「王マンドゥ」がさらにパワーアップして新登場。さっそく実食レビューをお届けします。
bibigo王マンドゥ 肉＆キムチ
bibigo 王マンドゥ肉＆キムチ 内容量：1kg／350g 希望小売価格：1,300円／550円（税抜き）
今回紹介するのは、bibigoの「王マンドゥキムチ」がより日本人好みの味にリニューアルした「王マンドゥ肉＆キムチ」。 従来品より肉の量を増やして、キムチの辛み、酸味を抑えたとのこと。
tps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/26e11ed3f47361757a3a1b83bc5ef031b464c2e1 セブンイレブン「韓国フェア」開催！ 「キムパ」や「チゲラーメン」など全20種類が集結
「チゲラーメン」（税込 561円） 「セブンイレブン」は、5月28日（火）から、韓国のグルメやスイーツが集う「韓国フェア」を、全国の店舗で販売する。
■新商品も盛りだくさん
今回開催されるのは、2022年の1月以降、全国で展開してきたフェアの中でも、最大の人気を誇った「韓国フェア」に、新規商品を追加した企画。
韓国観光公社の公認のもと、定番の味わいから最新トレンドアイテムまで幅広い韓国グルメを取りそろえており、おにぎり、チルド弁当、麺類、スープ・惣菜、カップデリ、揚げ物惣菜、スイーツ、菓子パンなど計20種類が展開される。
注目は今回追加された新商品。
「肉丼 旨辛サムギョプサル」は、韓国を代表する定番メニュー「サムギョプサル」を盛り付けたチルド弁当。
特製ダレで漬け込んだ厚切りの豚肉を蒸気オーブンで焼き上げ、韓国産唐辛子を使用したコチュジャンと旨みのある韓国味噌、粗目に刻んだ玉ねぎを合わせた特製ダレが、豚肉の味わいを引き立てている。
また、「チゲラーメン」は、キムチ鍋の最後にしめ料理として食べられるラメーンをイメージしており、コチュジャンのピリッとした辛みが効いた旨辛スープが特徴だ。
このほかにも、2種類の「キムパ」や、カップデリの「やみつき香味ダレのとろっと韓国風煮たまご」、新感覚スイーツ「韓国風クリスピークロワッサン」など、
メニュー、レシピ、原材料にこだわった本格的な韓国グルメ＆スイーツが展開される。
hps://news.yahoo.co.jp/articles/3eb9af3c3f224d95c71721885f6e90f9517fbba5 【セブンイレブン】はて？ビビンバとキムパが合体？
セブンイレブンが、2024年5月28日に発売した「ビビンバキムパ」を食べてみました。
「ビビンバキムパ」は、セブンイレブンが開催中の韓国グルメフェアの商品となります。韓国料理が好きな人は、いまセブンイレブンがオススメです。
販売地域は北海道、東北、関東、山梨県、長野県、東海、近畿、中国、四国、九州で、価格は307円です。
セブンイレブンの「ビビンバキムパ」は、コチュジャンを混ぜ込んだ御飯に、人参ナムル、たくあん、挽肉の特製コチュジャン、ソーセージ、胡瓜を彩り良く巻き上げた海苔巻きです。
「キムパ」は、韓国の海苔巻きです。そして「ビビンバ」といえば、日本でもご飯の上にナムルや肉などをのせて食べる、焼肉屋の定番料理の混ぜご飯としてお馴染みです。
つまり、セブンイレブンの「ビビンバキムパ」は、 ビビンバ ＋ キムパ ＝ ！？ という料理なのです！
htps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/ae8283ffa2e786f1321133835265849f7a46b716 宮本浩次「非常に、うまかった ！ 」57年の人生で初めてサムゲタンを食べたと報告
ロックバンド「エレファントカシマシ」のボーカル・ギターの宮本浩次が、31日までにインスタグラムを更新。
韓国の伝統的な鳥料理の参鶏湯（サムゲタン）を、57年の人生で初めて食べた喜びを報告した。
【写真】57年の人生で初めてサムゲタンを食べる宮本浩次
宮本は「五月三十日木ようび 晴れ こんにちは はじめて食べた『サムゲタン』。
非常に、うまかった！」と直筆のメッセージでつづった。
宮本は「MIYAMTO IN Seoul 2024年2月23日～24日 宮本浩次」とも書いており、2月に本場のソウルで実食した感動が、3カ月たっても忘れられないようだ。
ttps://news.yahoo.co.jp/articles/ca102f3fb631209d0f68770c155223fe9e912897 韓国のハンバーガー・チキンブランド「マムズタッチ(Mom's Touch)」の日本直営1号店「渋谷マムズタッチ」は、
オープンから40日で累計顧客10万人・売上高1億円を達成した。
これは、売場別のひと月の売上基準でみると、
現地のマクドナルド（2173万円）やケンタッキー・フライド・チキン（1228万円）を上回る数値である。
渋谷マムズタッチは4月16日のオープンから現在まで、一日平均2500人の来客数を維持している。
マムズタッチの関係者は「日本で急速かつ安定的に定着した背景には、味と最高の顧客経験を提供する核心的な運営方式があった」
と説明した。
実際、マムズタッチを訪れた顧客を対象にしたアンケートでは、顧客の96％以上が「再来」の意思を示した。
また、X（旧ツイッター）ではマムズタッチがリアルタイム・トレンドにあがり、グーグルのレビュー評価では4.6を獲得し、
渋谷トレンドリサーチが発表した「2024春・高校生最新トレンドランキング」でも、ネクストトレンドに選ばれている。
ttps://www.wowkorea.jp/news/read/434599.html セブンイレブン新作本音レビュー チャプチェ韓国風春雨炒めが食べやすくて美味しい
セブンイレブンのチャプチェ韓国風春雨炒めを食べてみました。 韓国風の味付けの春雨が美味しかった。
歯ごたえは柔らかめ。野菜もそれなりに入っててマイルドな味わいでした。
辛すぎなあ甘辛な味付けで美味しく食べれました。春雨がメインなのでおかずにはいいでしょう。
ご飯が進む味してました。オススメです。 詳しくは実食感想をご覧下さい。
チャプチェ韓国風春雨炒め 価格 税抜き 198円 税込み 213.84円 各種データ カロリー
実食 感想 韓国フェアで美味しそうなのが売ってたね。チャプチェ 韓国風春雨炒め。春雨ってのがいいね。
美味そうだ。 糸唐辛子に人参、玉ねぎ、キュウリと野菜も結構入ってるのね。甘辛い香りがしてきて美味しそうだ。
韓国料理っぽい香り。
htps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/c1e0239ce4ede83e3f9351def4efa469303427d3 韓国で人気のアイス「クリーミーヨーグルトボール」がナチュラルローソンに上陸
2024年6月4日(火)より、ナチュラルローソンで「クリーミーヨーグルトボール」の取扱いが始まりました。
ヨーグルトの爽やかな味わいとチョコのサクサク食感が楽しめるアイス。（ナチュラルローソン商品紹介ページより）
内容量は175ml、深さのあるカップが印象的です。
ヨーグルトにチョコやシリアルを乗せ、デザート感覚で食べる韓国の進化系スイーツ「ビヨット」をコンセプトにしているそうです。 開封。
ヨーグルトの雪景色の上にチョコボールがゴロゴロと転がっています。
パッケージ写真ほどびっしり敷き詰められているわけではありませんでしたw
このチョコボールのコーティングには高級チョコが使用されているんだとか。ならしょうがねえよな。
アイスのなめらかクリーミー感が断面から伝わるでしょうか。伝われ。
爽やかな酸味がありつつも乳のコクをしっかり残したヨーグルトアイスが、ザクザク食感のちょっとビターなチョコボールと大変よく合います。
ヨーグルトアイス単体の味を楽しんでもよし、チョコボールと混ぜて食べてもよし。
お好みで味変アイテムをトッピングするのも楽しそうです。筆者は今度カラースプレーを乗せて食べちゃおうと思っています。
普段ご紹介しているアイスよりも少し脂質が高めですが（ついでにお値段も少しお高めですが）、ボリュームたっぷりで食べ応えは十分です。
PFCバランス気になる勢の皆さんはたんぱく質要員のサラダチキンでも添えて夏の朝ごはんにしたらいいと思います。
hps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/35590604665d9293f6beca97411e9925756ff8f7 セブンで「韓国グルメ」フェア開催中！話題のクロワッサンはもう食べた？
セブン‐イレブンの「激推し！！韓国グルメ大集合」フェアから、韓国発の新感覚スイーツが新登場！
「韓国風クリスピークロワッサン」は、見た目も食感もユニークな進化系クロワッサン。
甘いもの好きは要注目の菓子パンです♪
「韓国風クリスピークロワッサン」が新登場 フーディストノート セブン‐イレブンで新発売された「韓国風クリスピークロワッサン」は、韓国スイーツの「クルンジ」をイメージして作られた菓子パンです。
「クルンジ」とは、クロワッサンとヌルンジ（韓国語で「おこげ」の意味）を組み合わせた言葉のこと。
クロワッサンをぎゅっとはさんで薄く焼き上げた、香ばしいお菓子です。
ttps://trilltrill.jp/articles/3660536 韓国の夏料理「ムルフェ（水刺身）」とは？カルディのアイテムで再現してみた
夏にぴったりな韓国料理「ムルフェ」 暑い日にぴったりな「ムルフェ」をご存じでしょうか？
新鮮な白身魚や野菜を、甘酸っぱいだし汁で食べる韓国の定番料理です。
本記事ではムルフェの詳細や魅力とともに、簡単に再現する方法をご紹介。ぜひ自宅で作ってみてくださいね。
ムルフェ（水刺身）とは ムルフェとは白身魚や貝などの魚介類を、甘酸っぱいだし汁で食べる韓国の夏の定番料理。
特に韓国の海岸都市である釜山や済州島など、新鮮な海産物が豊富な地域で食べられているそうです。
「ムル（물）」は水、「フェ（회）」は刺身を意味する通り、「水刺身」とも言われています。
甘酸っぱい味わいが魅力 「ムルフェ」の特徴は、コチュジャンや酢で味付けをしたピリッと辛いスープ。
すりおろした梨や梅などが入っており、爽やかな酸味と甘さを楽しめます。
しっかりと冷やしたスープを韓国冷麺やごはんにかければ、食欲がなくなりがちな夏の栄養補給にぴったり。
白身魚のほかに、キュウリやキムチ、大葉やミョウガなどの薬味をトッピングすることもあるようですよ。
カルディ「韓国式冷やしコチュジャンつゆ」で作るムルフェ カルディの韓国調味料コーナーで見つけた「韓国式冷やしコチュジャンつゆ（ムルフェ）」。
1人前ずつ小分けにされたつゆが2袋入っています。
ttps://article.yahoo.co.jp/detail/dd31ae4b477891531a9d9f1d7d72536b2b1be0ea 【アジア袋麺レシピ】低カロリーのピリ辛麺 「農心四川白チャンポン」の牡蠣プンプンスープが美味すぎる
今回の調査内容： 塩ベースのスッキリスープを楽しめる「農心四川白チャンポン」。シンプルに牡蠣の香りを楽しみながら食べてみる！
「辛ラーメン」でおなじみの農心から販売されている「農心四川白チャンポン」。爽やかな印象のパッケージですが、こちらは辛みだけでなく牡蠣の香りが楽しめる袋麺とのこと。
スープを塩ベースのあっさり系で、ノンプライで低カロリー。
濃いめのスープが苦手な方でも安心だと言います。
韓国食材専門店では、この「農心四川白チャンポン」もちょこちょこ目にするようになりましたが、地元・韓国ではすでに絶大な支持を集める人気の袋麺だとも。
こちらの袋麺も韓国では大変支持を集めており、塩ベースのピリ辛スープのラーメンとしては定番商品となっているとか。
今回は、この「農心四川白チャンポン」に野菜を加えていただきたいと思います。
ttps://news.yahoo.co.jp/articles/e6afe01c1f82cda9bd627e9ba8c38a4a012b8d8f 暑い日に食べたい！セブンの「ビビン冷麺」はピリッと旨辛いひんやり麺
セブン‐イレブンの「ビビン冷麺」は暑い日にぴったりなひんやり麺。
コチュジャンがきいた旨辛な味わいとのど越しのよい麺で、食欲がないときでもツルン！と食べられます。
レタスやきゅうりなど野菜もしっかり入っているのがうれしいですね♪
辛い、でも旨い！「ビビン冷麺」 フーディストノート セブン‐イレブンの「ビビン冷麺」は、甘辛いたれと混ぜて食べる韓国冷麺。
「ビビン」とは「混ぜ」を意味する韓国語で、トッピングの野菜やキムチと混ぜながら楽しむひんやり麺です。
容器は2段タイプ。上には野菜やキムチといった具材が、下には麺とたれが入っています。
具材は、きゅうり、ゆで卵、サニーレタス、白菜キムチ。あっさりと食べられる具材ばかりです。
下の容器には、麺とたれが入っています。たれの色は真っ赤で、いかにも辛そう！ ペロリと味見してみると、舌にビリッとした辛味が走りました。
ヒーヒー言うほどではないけれど、刺激的な辛さ。 辛いものが得意ではない方は、味見しながらかける量を調整したほうが良さそうです。
ttps://trilltrill.jp/articles/3669757 ファミリーマート「香るアジア」フェア6月18日開始、ベトナム、タイ、韓国のアジアングルメ「ガパオライスおむすび」「2種のキンパ」「あっさり味の鶏だしスープ 鶏肉のフォー」など
ファミリーマートは6月18日から、「香るアジア」フェアを全国のファミリーマート約1万6,300店で開始する。
気温が上昇する6月に、スパイス料理やエスニック料理の「香り」にこだわったアジアングルメフェアを実施する。
ベトナム、タイ、韓国のアジアングルメが集合したフェア。 〈「香るアジア」フェア〉 各商品軽減税率8%の税込表記。店舗によって取り扱いのない場合がある。商品によって発売地域が異なる。
「2種のキンパ」498円。全国発売。韓国料理で定番のキンパ。
プルコギ巻と野菜ナムル巻の2種類を楽しめる。コク深い味わいのプルコギと、ごま油香る野菜ナムル。一部地域で仕様が異なる。
「半熟たまごの旨辛ビビンバ丼」598円。沖縄県を除く全国発売。韓国料理で人気のビビンバ丼。
牛焼肉やごま油の風味豊かな野菜ナムルに、辛みそを混ぜて食べるビビンバ丼。半熟たまごと一緒に食べるとまろやかな味わいも楽しめる。
htts://news.yahoo.co.jp/articles/2ac6ac0fd513de27e6e0f20938d37eae8e499d8c 【アジア袋麺レシピ】韓国のド定番袋麺「三養ラーメン」 日本の食品メーカーから継承した知見をさらに飛躍させた味わいだった
辛味が控えめな「三養ラーメン」を作ってみた！ 【今回の調査内容】長きに渡った韓国人のお腹を満たしてきた袋麺「三養ラーメン」。
日本の明星食品が技術提供して出来上がったその味とは!?
「韓国のラーメン」と聞くと、辛いイメージを抱く人は少なくないはず。
世界的なヒット袋麺「辛ラーメン」を筆頭に、確かに数多くの「辛い系」袋麺が存在することから、そんなイメージをつい持ってしまうのも当然のことかもしれません。
他方、辛味が控えめで、比較的「日本の袋麺」に近い味わいのものもあります。それが「三養ラーメン」です。
この「三養ラーメン」、聞けば日本の明星食品が製造技術を提供して商品化された経緯があり、韓国オリジナルの辛い系袋麺の多くと比べ、どこか日本的な雰囲気を持つ味わいなのだとか。
しかし、ここまで聞いても全く味の想像がつかないのも正直なところ。今回はこの「三養ラーメン」を実際に調理しいただいてみたいと思います。
htps://news.yahoo.co.jp/articles/bbe5cac7d863e244350ac34ec785e754fcca1e66 
