牛タン
利休は仙台 あの肉の厚さは感動もの
並んでも食べることをおすすめする 仙台だったら、太古福でしょ。駅からだいぶ離れてるけど、知る人ぞ知るです。
若林区六丁目です
スタミナ苑でレバー焼き頼むと、
なぜかごま塩のたれが出てきた。
あれはやっぱり、生で食べてよしってことだよね。 牛タン屋のはスレ違い気味になりそうだな、自治スレ的にはどうなんだろうか。 やっぱ、麦トロか?
テールスープとあの辛い漬け物は必須か? とろろは山形の方式が入ってきたもののようだから、人によっては好まれない。 仙台で店の名前は忘れたが何とかビール(キリンかな?)って看板があるビルの中の店は旨かった。
結構狭くていろいろ芸能人のサインもあって驕ってる感じかとも思ったが丁重だった。
そこで味噌漬けのタンを食べた。 >>15
漬物の場合もあるけど唐辛子使う場合もあるような 大阪のおはつ天神の近くのある、すっごくボリュームがあり
初めて行った客が人数分注文すると、マスターが
「ほんまに食えるんかい?」
って顔をするお店誰かご存知ないですか? /ミ! ,、
,,..-‐-、!ミ|-─‐--、,,ノミ|
\``ヽ,ゝ :;;;;;;;;ヾソ _,,,,,,
,r'ヽ/ ,;;;;;,,_';;;;;;;;l''"-‐ ノ
,'.,, ,r'゙ハ ̄ハ ノ',! ハ\`r'゙
i;;;;;;: iハノ,,レ' '" ,,レ' 'v'!;!
!;;:' | 「o;;;;i. 「o;;;;i. リ
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ヽ、 `、"" 、ーァ "" ,ノ < ぎゅ ぎゅ ぎゅ ぎゅーたんたん♪
ミミ、 `>,-`'ー---─;'" \______________
`i;'! / '! ':;;;;;;;;',\
789877456432120/\\]k;[@poi@^\-9\^9986095134554326twertrragfagzbbxbbtyj,yunytrtfgg ghxfhfh tbsbgs hhbsb 千葉県の八千代市の八千代台にある牛タンの専門店は、マジで旨いよ〜!名前は、仙台名物牛たん武喜好(つよし)肉が凄く柔らかくて美味しかった!ご飯は、麦飯!テールスープも美味しかった漬物も美味しかったよ!値段は、少し高めだけど食べに行く価値あり! 大阪の布施駅近くの「鍵や」はどない??
おれはすき。
予約しないと入れないし、いつも店には人がいっぱい。
知り合いつれていってもすごい評判いい。
たん焼き ゆでたん たんシチュー 麦とろ(テールスープ)
( ゚Д゚)ウマー
牛たんは、仙台は今かなりものがないし、新宿の焼肉や「うまけりゃ
いいじゃん」だったら、
タン,白たん、和牛黒たん全部いつも格安であったよ!激うま
タンってそんなに旨い?
なんか儀式のように毎回食うんだけど
(;´Д`)ハァハァって程は旨いと思わないが そういう人はタンを食べるのを避けて
タン好きの人に回してあげてください 好きだったけどよく味わってみると
ただコリコリした歯応えだけで美味いわけじゃなかったな >>37
石焼塩タンが冷凍でドリップ出まくり、激マズだった。
たん焼きの味付けはOKだが、歯ごたえと量がいまいち。
麦とろ(テールスープ) はOK。
他店を食べ歩いてみるべし、絶対に世界が変わるから。 お取り寄せできるところで、ここはお勧めって
ところがありましたら教えてください。
長野に引っ越してきてからうまい牛タン食べて
ないです・・・・ >>46
大塚愛は、黒毛和牛上塩タンをタレに漬けてから食べると公表してますた。 仙台"牛タン"危機、店舗どんどん閉鎖で6割も減…米産禁輸に豪高値
・仙台市で名物の牛タン焼き専門店が相次いで店を閉め、店舗数が1年半前の4割に
激減している。BSE(牛海綿状脳症)による米国産牛肉の輸入禁止に加え、オーストラリア
産の高騰がダブルパンチとなったためで、「このままでは名産が消えてしまう」と業界団体
は米国産の早期輸入再開を望んでいる。
国内のBSE問題で消費落ち込みに苦しんでいた牛タン焼き店に2003年12月、材料
として頼っていた米国産の輸入禁止が追い打ちをかけた。各店は仕入れを豪州産に
代えたが、輸入量が少ないことから価格がみるみる上がり、現在では禁輸前の6倍にも
はね上がっているという。
仙台牛たん振興会によると、市内に約100店あった専門店は「売れば売るほど赤字に
なる」と閉店や休業が相次ぎ、現在営業しているのは40店ほど。店舗の家賃だけを払い、
輸入再開まで休業しているところもある。
老舗や有名店も状況は厳しく、57年の伝統を持つ「旨味(うまみ)太助」は値上げし、
1人前の枚数まで減らしたものの採算が合わず、ウナギ丼や馬刺しなどのメニューを
加えた。店長の佐野八勇(はつお)さん(61)は「牛タン焼き以外を出すのは断腸の
思いだが、店をたたむわけにはいかない」と苦しい胸の内を明かす。
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050731-00000005-yom-soci 今は大体豚タンだもんな。あっても盛り合わせくらい…
その点俺の行きつけはちがうぞ、「タン盛り合わせを牛タンだけで」と頼むと
やってくれる。別に俺らだけじゃなくてみんなそう言ってるみたいだけどね。
よく儲け出せるもんなよな。 千葉の稲毛海岸にある「とろしゃん」だったけな。
すっげー「まずい」こんなんで専門店?
スーパーで安い牛タン買ってきて食べた方が千倍うまいです。
ここの経営者は頭おかしいでしょ、あの味は。 レバ刺しスレでも見かけたけど板橋の福寿園、厚さも塩加減もかなりイイ!
店員に聞いたら(あれはママさんかな?)黒生タンを今でも扱うのは福寿園とジョジョ位って言ってたよ。卸はビセラルと東洋っつってた。
確かに旨かった。