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【上総】千葉の蕎麦屋【下総】４軒目
0170名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/05/18(金) 13:13:15.85ID:TUF6jzeL
麺類のすすりは下品で汚ならしい

すすらない食べ方

麺の先端をくわえた状態で
麺の中間付近をつまんで折りたたむように口に送る
これを数回繰り返して口中に収める
0178名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/09/04(火) 10:12:53.19ID:TRJ+TN6F
結城屋と成美は駅前にあぐらかいてまずい蕎麦を平気で出しとる。
けしからん。
駅前にまともな店か有名チェーンが来たら潰れるぞ。
まあ、こんなクソ田舎に有名チェーンなんか来ないだろうが。
0180名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/09/29(土) 15:47:38.68ID:x41HmwLd
よく成東ってわかったね。
ジモピーか。

金兵衛のホッピーは美味しいよ。
夜8時まえに閉まっちゃうけど。
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/07(日) 19:06:28.63ID:2LKF/N3Q
すず季に行ってみた
蕎麦の産地の違いは分からなかったけど
挽き方や太さを変えてあって面白かった
キノコ8種類のうち6種類しかわからない程度の人間だし
高級慣れしてない凡人だけどうまいのはわかった
天ぷらもうまかったし
危なく平日の昼から酒を頼みそうになってしまった
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/20(土) 11:53:00.83ID:9JkUJBWp
酒々井の如月は大したことないな。
匝瑳の浜菊は蕎麦屋というより定食屋だわ。
山武の成美は麺がのびのび。
あんまり特筆するような店はこの辺りにはない。
0192名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/11(火) 19:04:51.61ID:eX4Ld9h5
醤油とみりんガッツリきかせた
店教えてください
出汁ベースの透き通ったのは好みじゃないんです
0193名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/15(土) 11:57:35.49ID:De0EwFrh
>>192
かえしを出汁で割ってはじめて“そばつゆ”になるんだが
それが嫌いなら自分で醤油と味醂をブレンドした液体を
持参して食えばいいだろ
0195名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/16(日) 20:12:26.34ID:UONVzqt9
讃岐うどんでは「生醤油うどん」があったりするけど、
香川のアレは実は出汁醤油を使ってるから本当の意味で
生醤油とは言い難い
あえて醤油の角を残したそばつゆが好みなら、生かえし
を使うそば屋を探せばいいと思う
千葉だと流山の昇山が生かえしの店
0198名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/26(火) 13:31:54.87ID:Z+qP0uaY
海浜幕張駅北口の映画館1階にある六三郎って店の肉そばめっちゃ美味しいよ。しかもおにぎり食べ放題で800円という安さ
0200名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/03/21(木) 21:16:14.02ID:kDZ3H7pe
まいう
0201名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/04/19(金) 16:42:54.44ID:OQ5bd4o4
保守しておきますね
0202名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/04/29(月) 02:06:10.26ID:He0u76Tx
最近転勤で千葉に来たんだが、土気〜おゆみ野あたりにうまい蕎麦屋ありますか？
0203名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/09(木) 08:22:09.72ID:w5+G2iBm
誉田のそば処中村ってどうでしょう？
0204名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/02(日) 13:32:37.84ID:g5d1YE+u
茂原にできた音威子府食堂に行ってきた。
北海道では有名で日本一黒い蕎麦とか言ってわざわざ飛行機に乗ってまで食いに行く奴がいるらしくて、そんな蕎麦がこの辺で食えるのかと車ですっ飛んでった。
でも、そんな騒ぐほどうまいもんじゃなかった。
貴重なのと現地以外じゃあまり食えないってので人気なの？
それとも茂原の店がヘボなの？
0206名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/07(金) 21:10:30.18ID:hdAYekrU
>>205
お店の宣伝文句は「日本で一番黒い蕎麦」ってことらしいんでそれが有名なことだと思いましたが、食ってみたら大したことなくて、本場で食えば美味しいのかな？と思ってます。
ANAのマイレージが溜まったので北海荘に行って食ってみようかなと思ってます。
まあ、どこにもそれで美味しいとは書いてないんで誇大広告とかそういうものでは無いと思いますが。
0209名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/08(土) 07:34:11.71ID:VskmNEoh
佐原の黒い蕎麦を調べてみたけど、昆布を入れて黒くしているから柚子切りとかケシ切りみたいな変わり蕎麦の一種って感じ？

音威子府そばは元の蕎麦自体もそこそこ黒いのかも知れないけれど、甘皮の挽きぐるみなので田舎蕎麦っぽい感じになるかな？
挽きぐるみだと蕎麦の風味も増すけど、一緒にエグ味も出るから好みの分かれる所

珍しい蕎麦は名物として話題にはなるけど、名物だからといって蕎麦として美味いかどうかは別の話だね
0211名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/09(日) 11:25:16.29ID:G3kD3+bN
音威子府は札幌から普通列車で10時間かけて行って、停車時間に急いで買って列車の中で食うと上手く感じた
だけど今は再開したけど臨時休業も多いらしい
0212名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/09(日) 20:06:14.76ID:0NHjeUJs
>>210
昆布とか海草が入るとそんな感じになるね
新潟とかの布海苔そばも同様
だから純粋に蕎麦の味や香りを楽しみたい時には向かない
0213名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/29(月) 18:50:13.13ID:utULdOu9
>>212
亀だが…
布海苔をつなぎに用いた新潟のへぎそばは海藻臭さはないよ
布海苔はテングサと同じ紅藻類で、昆布のような褐藻類とは
違って、臭味はほとんどない
ところてんや寒天は海藻臭いかな？
はんちくな知識はケガのもとだよ
0214名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/29(月) 22:45:30.47ID:k7qdnkuZ
>>213
横レスだけれど、へぎそばは何か違うと感じる。
磯臭さはほとんどないが、そばの風味が弱くなる感がある。
0215名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/20(水) 10:51:02.58ID:j1/7c/UP
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を折りたたむように口に運ぶ。
これを数回繰り返す
0218名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/06/24(水) 16:00:08.28ID:ifN+YVSM
>>217
学生時代に先輩からスパゲティをすするとビジネスチャンスを失うと教えられた　確かにスパゲティをすする輩は誰からも相手にされなくなり消える　君面白いね＝一緒にいると恥ずかしい
0219名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/08/23(日) 17:01:30.40ID:5goOTHjv
昔の話ですが、JR稲毛駅に立ち食い蕎麦屋があって麺をゆがくところが半地下の部分の機械でやっていた
スーパー焼きそばだったと思うが、そんなメニューもあった立ち食い蕎麦屋
名前を思い出せない
0221名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/08/23(日) 22:04:05.59ID:5goOTHjv
レスありがとうございます
そうかもしれません、きっとそうです
名前の最初に「大」の文字が入っていたのを覚えていました
懐かしい思いがしました
0225名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/09/21(月) 01:20:36.29ID:iLYNBpiN
京成大久保にはロクな蕎麦屋がない。まじで困る
0226名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/10/18(日) 22:30:59.16ID:ZmEu3iDC
小見川の名古屋はなかなかいいよ。
0227名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/03(火) 01:46:14.90ID:DYd2A1JN
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。
0228名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/08(金) 07:36:22.94ID:BmbrlaL2
成田の芭蕉庵てまだやってる？行くといつも閉まってるんだけど。
あと、三里塚の座って食べる立ち食いそばは潰れたみたいだね。
蕎麦がいかにも冷凍でまずかったからなあ。
0229名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/15(月) 03:00:15.10ID:JDEROOKn
我孫子天王台の旭庵、〇得セットの天せいろ食べたよ
細打ちのせいろはのど越し良かったです。小ぶりの竹ざるだけど深さがあるので思ったよりもボリューミー
安定の海老×2を含めた天ぷらは食べ応え十分でした。
欲を言えば濃いめの蕎麦湯が欲しかったです。
嗚呼〜暖かい日曜の昼にいただけたことに感謝
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/14(日) 10:38:18.90ID:EMesMc27
茂原の十割蕎麦 風
マルシェの隣でおばちゃん達でやってる店
韃靼蕎麦と田舎蕎麦のあいもりを注文
素朴な感じで良かった
既出だったらすまん
0235名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/16(火) 10:52:44.29ID:h+O1nas8
>>233
十割そばってなんかぬちゃぬちゃしない？

俺は穴川インターの稲毛寄りの住宅街の蕎麦屋が好きだった。
更科そばで白く綺麗で喉越しがすっげえよかった。
まだあんのかな？あの店。
ルテインは十割そばの方が多いから血管には良さそうだけど。
0236名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/19(金) 00:21:22.96ID:JETK8/Dz
>>235
> 十割そばってなんかぬちゃぬちゃしない？

うーん
韃靼と田舎だったからかも？だけど感じなかった
白い更科も好きだよ
0239名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/29(木) 11:01:42.71ID:HlA7gU7L
もう10年近く前に国道14号沿いの稲毛浅間神社近くに、
【手打ちそば せんげん】て蕎麦屋があって。。。
移転してたりしないかな?
0243名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/08/12(木) 23:29:22.86ID:iGsdgO5Q
大久保の巴屋は接客は良かったけど蕎麦はいまいちだったな。期待してたんだけど。
0244名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/08/16(月) 12:41:27.39ID:NP3Zyl9N
>>239
これ解決した？
頻出案件だと思うけど一応

万葉軒運営の蕎麦屋せんげんは2012年閉店
ttps://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%87%E8%91%89%E8%BB%92
0246名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/18(土) 04:19:07.55ID:ZSxM5/3h
松戸駅近辺ならキテミテマツド（元伊勢丹があった所）近くの田中家がおすすめ
そこそこのレベルの蕎麦をがっつり食えて丼物メニューも美味しい
駅改札前の立ち食いは喜多そばから大江戸そばになってゴムみたいになった
0248名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/02(水) 00:12:45.88ID:3J/eneV5
>>243
大久保？京成津田沼でなくて？
0250名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/24(木) 09:33:05.05ID:x7eIbQlX
初石のすず季ってどうよ
0252名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/28(月) 15:06:32.96ID:E8JUmc+0
柏の竹藪
0253名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/20(金) 01:08:31.32ID:Z2CKId9p
西千葉の壁の穴の並びの吉輝(きっこう)は、酒飲みに嬉しい蕎麦屋。
つまみが豊富でやすい！
マスターとおかーさんの二人でやってるけど、おかーさんが良い味出してて和むｗ

肝心の蕎麦は手打ちでせいろも良いが、掛けが面白いかも。
0255名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/05(月) 10:47:53.17ID:ims7xHu6
千葉駅西口の菜の花そばにある、季節限定のねぎだれごまだれそばがメッチャ美味い
味変のラー油もすごく合う
0256名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/04(土) 07:38:09.04ID:bduY2Afk
蕎麦も好き
0257名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/14(日) 21:40:09.86ID:n/tywMlb
GWに高滝湖に行ったので久しぶりに功徳庵に電話してみたら
昨年の４月におやじさん亡くなっていました。

蕎麦屋廃業したのが良くなかったのかな｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
0258名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/07/03(月) 13:41:45.75ID:OfUo6HUC
蕎花が7月3日まで休み
ずいぶん長かったけど何があった？
あそこのツルツルツヤツヤのそばが大好物なんだけど、大した理由でないことを祈る
５日に食いに行ってみよっと
今日はしょうがないので湯楽の里て食ったけど、やっぱうどん屋の蕎麦はまじぃな。立ち食いそばと大差ないわ
0259名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/09/03(日) 10:43:43.99ID:mqNmEZZp
色々千葉の蕎麦屋行ったけどふくねが今のところダントツですね
0265名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/11/10(金) 12:42:37.98ID:qAd2o05P
もがみ　千葉　はるか
0267名無しさん＠お腹いっぱい。
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2024/01/26(金) 14:17:31.30ID:AE7TH8xo
酒々井の蕎花が一月いっぱい休業になってた。
前もひと月位休業しててやっと再開して喜んでたけど、また休業。
大将が病気なのかな？
ここら辺では一番うまい蕎麦なので、廃業はしてほしくないな。
0268名無しさん＠お腹いっぱい。
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2024/03/27(水) 05:13:10.39ID:9ilYxRVm
もがみ　千葉　はるか
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