広島のそばとうどん
ちからや達磨の限定スレしか無かったのでたててみました。
他にもいろいろ美味しいお店ありますね。 スーパーでマルバヤシの「全部のせうどん」が値引きで売ってた
買ってみたけど・・まあ、こんなもんだろレベル 吉浦のだし道楽うどんってどうなの?
高須幹也がだし道楽を使ってうどんを作って美味そうに食ってた 宮島の広島焼きうどんは美味しいね
おたふくソースがうどんに合うとは思わなかった >>367
>広島焼き
そんなものはない。
あるのは、お好み焼き。
大阪でも同じく、大阪焼きなんてない。
大阪にもあるのは、お好み焼き。 お好み焼きうどんはマヨネーズをかけない方が美味いな。 >>372
おれ 両方食べたから もう思い残すことないw デカい釜で麺茹でてる店は湿度高くてウイルスの活性が下がる 広島といえばやはり牡蠣乗せのそばうどんをイメージしてしまうのだが、
どこかでうまい店はあるかな? >>375
>牡蠣乗せのそばうどん
広島県民だが、
自分(まあまあおっさん)が知らないだけかもしれないが、
それは初めて聞いた。
うちでは、そんな食べ方ははしないな。 書き忘れた。
知らなかったので、意表を突かれた。
牡蠣のせのそばうどん美味しそう。
自分も是非教えていただきたい。 >>376
前、宮島いったら牡蠣料理がたくさんあったから
当然そば、うどんもあると思って書いたのだが実在しないのかw
あったら美味しそうだけどな 理想を言えばw
暖かいうどんにはやはりほかほかに煮た牡蠣を乗せたい
冷たい蕎麦にはポン酢に付けた生牡蠣を乗せたいね
やばいw涎が出て来たwww 宮島はそれ系の麺類もあったと思うけどな
記憶違いならスマン
個人的には別々で頂きたい >宮島はそれ系の麺類もあったと思うけどな
ほお。。
今度また行ったら探してみよう
とはいってもあそこも島だから今は出入りは厳しいだろうな 広島民はうどんに牡蠣なんかのせないよ
牡蠣がのってたら観光客用のげてものw >>382
そうなの?
じゃ地元民は牡蠣はあくまで焼いたり生牡蠣でしか食わないのか? 県外と大差ないと思うよ
外食でのトッピングだと足速いので冷凍物になるだろうし、単価もそこそこするからやっぱり観光客向けになると思う
うちだと牡蠣飯がちょい多いかなくらい
土手鍋なんて食べたことない奴が大半 うち・・ということはお店なんですか?
HPのアドレスきぼんぬ ああごめん、うち=家だとね
他は椀物に入れたりとかするけど、麺類に合わせるという発想はなかった
メインをはるものというイメージあるからかな
リンガーで牡蠣ちゃんぽんやってるけど、あれもわりと違和感あるくらい 合わせてみると意外と美味しいもんだよ
都内じゃ最近しじみラーメンとか流行ってるしな
昔だったらラーメンの上にシジミの塊を乗せるなんて発想はなかったわけだし 某県であさりうどん提供してる店があった
食べてみたがスープが少し塩辛かったな あさりにうどんか。。
味噌汁ならいいけどあさりに麺類は合わないような気もする
何となくだがw ケンミンSHOWみたいな 見たこともない創作料理が出て来るかもw お好み焼きうどんはもっと全国に知られても良いと思う ちからの肉そばが旨いよ
蕎麦もつゆも肉も割とガチだった お好み焼きうどんは焼きそばとうどんの両方を楽しめるから好き お好み焼きうどんはオタフク酢をかけたうどんの上にお好み焼きを乗せたやつが美味い 広島風ではなくお好み焼きだよ
広島のお好み焼きは美味しいよ 広島から北九州に引っ越し門司の焼きうどんは有名だがオタフクソース,イカ天使い
自分で作った方が美味しい
しかしうどんは北九州の方が美味しく特に出汁は格別,うどん,出汁完食出来る 茹でたうどんにつゆをかけ、そこにお好み焼きを乗せてオタフクソースをかける
これが広島の味 お好み焼きの中身は焼きそばの方が美味しいな
うどんだとかぶってしまう 九州は飛魚ダシ
イリコより上品、雑味少なく旨みが強い マツダスタジアム以外でカープうどんが食べられるところ教えて 筒賀の神楽大会のバザーで食べたうどんが美味かった
どこの店のうどんを仕入れたのかな? youtuberヘルメタさん紹介のうどんラーメン何処が美味いの? 広島は中田翔の出身地でもあるからどうしようもないな
もっと美味いうどんはないのかよ 広島はもっとヤクザっぽい雰囲気を売りにしたそばやうどんを出せば良いのに タピオカうどんを駆逐しよう
美味いというから行ってみるとタピオカでガッカリする 江夏が白い粉をかけながら広島うどんを食うCMとかを流せば良い お好み焼きうどんが美味い季節になってきた
飲んだ後のシメの一杯に最高 広島の立ちそば・うどんのつゆは、関西風の薄味ですか?
関東風の濃い口ですか?
教えてください。
できれば、岡山は如何ですか?
併せてご教示ください。 >>435
>434です。レス感謝します。
関西から遠くなれば濃口へと変わって行くようですね。
「岡山のうどん」に関しては"肝に銘じて"おきます(笑)
来年、東京⇔岡山in/out〜四国を旅するかも知れないので。
以前、北陸路を旅した際の立ちそば・うどん体験ですが、
大阪→京都→敦賀→福井までは関西の真っ白なつゆでしたが、
金沢ではわずかに茶色くなり、富山では"濃度50%"程度に茶色くなり、
糸魚川(新潟県)では完璧に関東だしの真っ黒になって行きました。 あまり凝ったこと言わないで ちからうどん でいいよ 来週広島に行くのだが、昼から飲めるでんがくうどんのオススメ店教えてくれよ >>439
福島町の有名どころをハシゴしてレポートよろ 県北をぶらぶらしてて、ふと入った施設で蕎麦食ったんだが、ヤバい位に不味かった
麺は乾麺、それは良いとして、それよりヤバいのはお汁に旨味が全くない 醤油の味もほぼ感じられない 連れがザル食ってたんだが、そっちも同じだったらしい
山口の高速のSAで食った蕎麦と同じような味だった
もしかして同じ会社なんだろうか
口直しに福原酒店で自販機蕎麦食いました 舟入のおどるうどんにいつも行くんだけど
QRコードのLINEウォレットにポイント貯めるの忘れてるとショック カレーうどんに揚げ玉が入ってるのは衝撃的だった
関東人は油っこくて食いきれない(笑) 広島県 緑化センター内のレストハウスの うどんが美味いよ
Wi-Fiも使えるし 職員のお姉さんもきれい 備後矢野駅の蕎麦食ってみたい
以前行ったら休みだった