●○業務スーパー(神戸物産限定) Bグル第86支店○●
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ギョミャァー (⌒⌒)
ギョミャァー (⌒＼／⌒)
∧,,▲ (_ _／＼_ _)、
ミ,,・ω・ミ (_. ,、__) ）
～(;;;;ｕｕノ ＫＯＢＥ-‐'
業務スーパー
https://www.gyomusuper.jp/
プロの品質とプロの価格。
B級グルメ板的 業務スーパー 神戸物産 限定スレッドです。
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https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1656072258/ >>797
保存料不使用のはずなのに入ってるやんけ！
という案件
保存料として普通に使われているものなので健康上は特に問題ないと思われる
まあ保存料については色々議論があるだろうから安息香酸でググって自分で判断しておくれ >>798
きなこ餅に黒糖感覚でぶっ掛けるのは摂取量的にはどうなんですかね
……ベンゼン？
>>799
諸説あるというか入ってちゃいけないもんが入ってて使用量がわからないのがちょっとイヤですね
レスをありがとうございました開封してる奴は食べちゃいそう >>800
問題ないよ
ちなみに安息香酸自体は天然の果物なんかにも含まれてる
そんなに気にするものでもない
799氏の言う通り、表示義務があるのに書き漏れてるから回収って話やね 海天のオイスターソース他メーカーのと違って牡蠣エキスが原材料で一番多いから使ってたけど
賞味期限書いてる場所が違う新しいパッケージに切り替わっていて見比べたらタンパク質が4.8ｇから3.4ｇに減ってた
牡蠣の量ケチって劣化してるじゃん…… >>794
胃腸の消毒用菊川66のことなら
そのまま勘違いしていてくれたまえ 今ごろの時期は例年だと卵安くるんだけどな
今年安くならねぇ 鳥インフルで卵を生む親鳥を大量殺処分してるんだから安くはならないわな 鳥インフルの前に餌が高騰してるから当分は高値が続くぜよ
まぁ300円でも卵は🥚家庭に必要だから売れるさ 卵は他所の八百屋で週一セール100円で買ってる
でも在庫が過剰になるから何週かに1回はキャンセルするくらい だよね
鶏の卵は総排泄孔から出てくる
つまり産まれた直後でも表面は既に汚染されてる
中身が汚染されずに卵を割るのは不可能
表面の消毒が必要 おしっこと、うんこと、卵が出る穴がいっしょ
ってか、1つしかない サルモネラ菌汚染されるから。
単に洗うだけだと殻から浸透する >>824
ほう。と言うことは特殊な処理をしなければいけないのか
家で飼って食べてる人はどうしてんの？ >>820
表面を洗浄しなくても生で食べられるクオリティーにしてるのが日本のすごいところ
外国には無理 >>827
でも今でもカラにフンが少しこびりついて残ってる事ってごく稀に見かけるよな
単純にイヤなので卵買う時今でも多少気を付けてる
あれって大丈夫なのか、実はダメであれで密かに何件か腹痛おきてるもんなのか
地味に気になる
残っちゃいるけどフン自体も完全に殺菌済みで問題ないんかね コロナ前に飲食に居たが、卵は1シート毎に上からアルコール消毒してから再度箱に戻して箱ごと冷蔵してた >>829
安いやつしか買わないけどかなりある。毛が付いてるのも 最近赤い卵が多いけど白いのと違って汚れが目立たないもんな
それを狙ってるんだろうか チョンチキンいつまで頑張ってるんだろうね
首くくって
いや腹くくってさっさとお帰りいただきたい 業務用の冷凍液卵捗るぞ
解凍後冷蔵で1ヶ月は余裕で保つ
ギョムでも売って欲しい >>824
サルモネラ菌保有している鶏なら卵内も保菌してるよ 空気を触れることで人体に害のある菌は増殖する
殺菌していない卵は、空気に触れていない糞尿より 卵の生食－サルモネラ食中毒のリスクは？
世界中では珍しい「卵かけごはんに代表される生食習慣」ですが、衛生管理はどの様な仕組みになっているのでしょうか。
食品安全委員会が実施した研究事例では、日本全国から集めた市販の卵約10万個のうち、汚染されていたのは3検体でした。
さらに、2万個の卵から汚染が検出されなかったとのデータも併せ、汚染の確率を0.0029%程度と推定し、極めて低い割合となっています。
卵の殺菌処理
鶏卵の汚染の経路 －on eggとin egg－
鶏卵が汚染される経路は次の二つです。
on egg汚染： 鶏の消化管等に存在する菌が、糞便と一緒に卵殻表面に付着する場合
in egg汚染：感染している鶏の卵巣や卵管が汚染され、卵の形成過程で内部に取り込まれる場合
通常の流通過程では、パックに詰められる前に、卵殻の洗浄・殺菌が実施されているので、on egg汚染は除去されます。
消毒・殺菌の処理では、養鶏場で生産された鶏卵がGPセンター（鶏卵格付包装施設）において傷卵・血卵などが除かれた後、卵殻表面に付着した汚れを次亜塩素酸ナトリウム150ppm溶液などで消毒・洗卵します。
ただし、放し飼いや自然卵と称する養鶏場の宅配などの生産卵については、この工程の有無は、生産者と消費者との相互信頼に基づくことになります。
水で卵を洗ってから冷蔵庫に保管するのはダメ！
鶏卵は、採卵後、そのまま流通するのでなく、通常、流通過程でパックに詰められる前に「洗浄・殺菌処理」が実施されています。
殻の表面の汚れを水で洗うと、殻の無数の微細な穴(気孔といい1個に約数千～1万前後)から、雑菌が水と一緒に卵の中に侵入する可能性が指摘されています。
目に付く汚れは、洗わずに拭き取るか、調理直前に洗うことをお勧めします >>841
食う直前に卵を流水で洗えばまず古い卵でも腹壊さないな
ただ、細菌がからを浸透して侵入するというのは眉唾だな
殻の意味がねーじゃん、絶滅するだろそんな種w >>838
箱買いなら100g入りからあるぞ
バラ売りなら500gから
一週間で使いきれる かつやで厨房の見える店では1個1個割っているの確認した >>849
液卵って完全に混ざり合ってるから真っ黄っ黄なのは知ってる？ 赤袋の冷凍ハンバーグ
最近ずっとケース空っぽ
タイミング悪いのかな ハンバーグは素直にニチレイのお弁当用ミニハンバーグ買ってるわ
雲泥の差とはこのこと 業スーも安くなくなったね。
車で前通っても素通り率上がったわ。 俺的にはよ、今まで安かろう悪かろうで納得出来るようなものは業スーで買ってた訳よね。
だけどよ、最近はTOPVALUEでいいような気がしてきたって、そういう事 普通にディスカウントやドラッグストアの方が安い。安くもないのに大容量だから使い勝手も悪い
調味料や一部の冷食だけ買う https://i.imgur.com/rRaBYUA.jpg
うまみ調味料ゴールドプラスを別の容器に移してたらプラスチックか紙くずのゴミみたいなやつがあってびっくりした
簡単に砕けるし水に溶けるからただ塊になっただけかな てか味の素は無臭だけど業スーの中国産のやつだと味噌というか麹みたいな臭いがするんだな
安物だし仕方ないか チャイニーズレストランシンドロームとかそういうのが原因でしょ
グル以外の不純物
和食にだって使われてるのに和食で発症なんて聞かないし
今でも化学調味料でピリピリするなんて平気で言うキチガイは存在するけど 二郎系ラーメンの化学調味料は
角が立って舌に刺さると言われるね ポテサラ探して３店目にあった。雨降ってるのが余計にうざい。なんで欠品してんだよ。 結構バンで買い出しに来てる業者居るよ
うちの近くの店舗は事前に電話して買う予定の品物を伝えておけば店員がピッキングして段ボール箱にまとめておいてくれる
冷凍庫の空きスペースにマジックで名前書いた段ボール箱が突っ込んである ウチの母親がポテサラにリンゴ入れたりホットケーキにパイナップル入れたりする人だったのを思い出した
不味いからやめてくれと何度言ったことか >>880
そんな母ちゃんの味もいつかは食えなくなるんやぞ かまぼこちくわ10円値上げした？
これだけで10％以上
物価調査じゃ値上げは数％なんだよね？
何を見てるんだろうね
グラニュー糖もこんなに高かったっけ？
ギョムだけじゃないけど年明けから野菜がクソ高いし 乱切り揚げ茄子めっちゃ値上げしたよなあ
いつのまにか税込み220円くらいになってた ポテサラにリンゴは亡きおババがたまにやってたから
久々にやってみた。紅玉がいま一歩だった 女子高生二人で焼きそば大袋を複数個
籠に入れてたの見たことある
どんだけ食いしん坊なんだろ いまごろEDMかけてエナドリ片手にウェイウェイ踊っているよ >>888
グラム変わってないけど切り方が小さくなった
その分ちょっと油っぽさをより感じるようになったかな もう業務は100均より安い日用品しかかわなくなったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
