なるべく食品で整えたいけどその食品すら栄養価が１００年前の２割〜５割だからね
品種改良・農薬・化学肥料で美味しく大きくは育ってるけど栄養品質はスカスカな現状
あまり変わらないのは天日塩くらいかね、それも加工食品食べるとほぼ漏れなく化学塩だけど