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>>800

てんかんなどにおけるグルタミン酸ナトリウム（MSG）の役割 神経変性疾患: 植物化学ベースの治療法 アプローチとメカニズム
eurekaselect.com/article/133176
https://twitter.com/fgidf98fj9jh0h/status/1736320086502490484
あらら
もっと研究が進まないとなんともいえないけど
子供や妊婦さんにはうま味調味料避けたほうが良さそうな気がしてきたなぁ


グルタミン酸ナトリウム（MSG）論争を読み解く
https://twitter.com/Alzhacker/status/1736370965549097107?
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20057976
結論として、われわれの研究は、MSG摂取による頭痛は、脳神経細胞への傷害作用に関係している可能性を示唆している。
https://twitter.com/thejimwatkins