今の小麦と昔の小麦は品種改良で全く違うらしい
日本の米もそう

昭和はササニシキが殆どだったけど絶滅寸前
モチモチ感のコシヒカリ系はあまりよくないかも

テレビでやたらコシヒカリ押ししてたよね
これも日本人の弱体化狙ってるのかと思う