工場でのパンもそうだけど、焼成したあと寝かせるから
その時に空間がワク臭汚染されていれば物に付着するのと同じようにつく
単に食パンだけ食べたいのであれば、ホームベーカリーでいいかと
そうじゃなければ、コンベクションオーブンで色々手作りすればいいのでは？