タマネギ
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金ちゃん
シャキシャキ玉ねぎと背脂の甘味
しょうゆ味
玉ねぎらーめん 金ちゃん
シャキシャキ玉ねぎと背脂の甘味
しょうゆ味
玉ねぎらーめん 市販の高級風やレストランのハンバーグって何故に
タマネギの存在感がないんだろうな?
先に書いたように機械で捏ねいいるせいもあるのだろうが
タマネギのツブツブシャキシャキ感があってこそのハンバーグだろう
逆に最底辺とも言えるマルシンハンバーグみたいなのは
細くて縮れたようなヨレヨレのタマネギは入ってる
だが求めるのはアレじゃない
マクドナルドのハンバーガーなんかはそれを補うために
刻みオニオンを挟んでいたりして無料で増量もできる
レストラン系のハンバーグってあれでいいのかね?
ヘタすると満たされ感ではマクドナルドに負けてるだろ みじん切りして
レンジ用の丼に玉葱入れ
レンジで5分
マヨネーズと酢多少入れ
ゆで玉子もあれば入れ
よくかき混ぜる
タルタルソースの出来上がり😃
玉葱のお好み焼きも美味しいよ
まあ天ぷらかき揚げだけどね。
食パンをフライパンに丸くカット敷き詰め
両目焼く
先にスライスした玉葱を炒め多少塩胡椒味付け
焼いた食パンの上に多少ケチャップかけ
炒めた玉葱敷き詰め
とろけるチーズ散りばめて
蓋してチーズ溶かせば
食パン玉葱ピザ
タバスコあればね。 高校生が開発した冷凍タマネギの販売が26日、始まりました。佐賀農業高校農業科学科の生徒が開発した「冷凍しろたま」。26日、佐賀県を中心に展開するスーパーモリナガ11店舗で販売が始まりました。去年、新型コロナの影響で需要が落ち込み白石産タマネギが廃棄されたことを受け、生産者の支援と食品ロス削減などを図ろうと商品化しました。タマネギはみじん切りし、急速冷凍しているため、13カ月保存が効くということです。
【購入者は】「こういうのがあると、かなり時短になるのでうれしい」「チラシで見たときに面白そうだと思い、きょうはこれ目的で」【佐賀農業高校3年(オニオンズ)島ノ江葉月さん】「もっと多くの人に手に取ってもらって多くの人に白石のタマネギのおいしさを知ってもらえたらうれしい」
「冷凍しろたま」は1パック税込み398円(500グラム)、450パックが販売されます。
https://www.sagatv.co.jp/news/archives/2021062606354 玉ねぎみじん切り1/2個分とマヨネーズ2/3カッップ混ぜ合わせて10分以上置く
フライ全般に合う
ゆでたじゃがいもやアボカドと和えればサラダ
納豆とも相性良し 玉子丼を作って食べたらめちゃくちゃ美味かった
具は玉ねぎだけなのに たまねぎ炒めてから味噌汁にすると甘みグッと出て美味しい 玉子丼を作って食べたらめちゃくちゃ美味かった
具は玉ねぎだけなのに こういうスレが一斉にあげられてるってことは、PLおやじ(元都民・東京へ行ったこともない)が
また何かやらかして恥かいたんだな。 タマネギの高値が続いている。北海道産の不作に加え、代替となる輸入も供給が不安定化。市場価格は過去5年平均の2倍を付け、4月いっぱいは高止まりになるとの見方が強い。流通業者は国内外で代替先の確保に奔走するが、難しい状況だ。
タマネギの日農平均価格と販売量の推移
「ここまで調達が大変な年は、この10年で初めてだ」。国内外からタマネギを調達する関東の商社は、近年にない環境の厳しさに不安を募らせる。21日にまん延防止等重点措置が全面解除となり、業務加工筋から今後、注文が増える見通し。「需要回復は喜ばしいが、心配が先に立つ」と漏らす。
タマネギの価格は昨秋以降、上昇が加速。各地区大手7卸のデータを集計した日農平均価格は、3月(26日まで)が1キロ185円と過去5年平均の2倍を付ける。統計のある過去15年間でも、断トツの高値だ。
道産の干ばつによる不作に、輸入品の不安定化が拍車を掛けた。財務省の貿易統計では輸入価格は昨年9月の1キロ50円から急上昇。12月は前年比3割高の70円で、年明け以降も高値が続く。輸入業者は「米国産も干ばつや物流遅滞で代替できない」と話す。
こうした事態を受け、関東の業務系スーパーでは、見慣れないオランダ産が店頭に並んだ。仕入れ担当者は「調達が計算できない米国産の代わりに2月から仕入れた。品質は良く反応はまずまず」という。「中国産は多くが皮をむいて輸入されるが、皮付きの注文が増えている」(輸入業者)との声もある。
後続の佐賀産も遅れ気味だ。現在極早生の出荷が進み、5月の大型連休前後に早生がピークを迎える見通し。JAさがは「生育は1週間から10日ほど遅れている」と話す。 中国産のタマネギを国産と偽って販売したとして、大阪府警生活環境課などは、食品表示法違反容疑で、大阪府泉佐野市の自営業の男(78)を書類送検した。
容疑を認め、「国産は原油価格の高騰などで値段が上がっているが、中国産は安く仕入れることができた。一般の人には分からないと思った」と供述している。
同課によると、男は市場で仕入れた中国産のタマネギに「和歌山県産」や「北海道産」と書かれたシールを貼って産地を偽装。同府貝塚市の大型園芸店の一角を間借りし、
令和2年8月から今年2月までの1年半の間に計6800キロを販売していた。「国産の流通が減って価格が高騰する11月から春の期間を狙って販売していた」とも供述している。
男は場所代などを支払っており、府警は利益は約4万円だったとみている。男は八百屋を経営していた経験があるという。産地偽装していると匿名の通報を受けた府が、府警に相談していた。
書類送検容疑は昨年1月と12月の2回にわたって、国産と偽装した中国産タマネギを計1738円で販売したとしている。
玉ねぎ食いたい…高くなっちゃって悲しい… 晩春初夏野菜市況東京肌感覚
割と安い
ニンジン
長ネギ
キュウリ
茄子
高い
タマネギ
ジャガイモ
大根
新タマネギ タマネギ高騰 前年比約3倍に
「もう全てが異常」。
深刻な“異常事態”をツイッターでつぶやいたのは、タマネギたっぷりのラーメンが名物の店。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん:
値上げというのは非常に困っております。
さらに…
主婦:
普段よく使う食材なので、とても困ってます。
主婦:
本当に何とか下がって欲しいですね。
多くの人が嘆く、私たちの食卓に欠かせないタマネギの高騰。東京・墨田区のスーパーでは、一袋3、4個入りのものが税込み270円で売られていました。 玉ねぎを放っておくと芽が出てくるけどその後はどうなるんだろう🧅 スープ 炒め物 煮物に
何でも使えるからあっという間になくなるが・・・
特にオニオンスープなんかだと
たまねぎスライス2個くらい使うからすぐだよ
それに甘くて美味しいし🧅 たまねぎの価格高騰が続く中、生産量日本一の北海道北見市ではたまねぎを返礼品にしたふるさと納税への申し込みが急増しています。
北見市によりますと、特産のたまねぎを返礼品にしたふるさと納税の寄付件数は、ことし2月から先月中旬までに1万4531件と、去年の同じ時期のおよそ19倍となっています。
返礼品は、たまねぎの価格が高騰する前の水準で設定されていて、大手ポータルサイトでは、5500円の寄付で10キロ分のLサイズのたまねぎが届く返礼品などが人気を集めているということです。
ふるさと納税を担当する北見市地域振興課の木村哲也係長は「たまねぎの生産量が日本一ということで、私たちも誇りを持って全国に出しています。それが注目を浴びて、たくさん申し込んでもらえるのはうれしいことです」と話していました。
返礼品を生産している多くの農家では、来月、たまねぎを収穫し全国各地に向けて発送を始めます。
生産者の信田直哉さんは、肥料や燃料代などが値上がりしていることから、「適正な価格になって、消費者も生産者もお互いに、いい形になることを願っています」と話しています。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています