【ハンバーグ】ブロンコビリー★31【サラダバー】
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新スレ、ありがとう。
客に逆ギレ(気味)するスタッフに、ブロンコで初めて遭遇した。店長が急いで謝りに来たけど、ちょっとビックリしたわ。 俺は店長に無愛想にキレ気味に返答されたことがある。
ドリンクバーでグラスが1個しか無かったので補充するよう頼んだら、「ひとつありますよ！」と返された。
そのグラスは汚れていて、皆取るのを避けていたものだったんだけど、、、客に口答えする前に、なぜ1個だけ残っていたかまずは調べろよと思ったわ。(本来は「すぐにお持ちします」が店長としての回答だろ)
それ以来、別の店舗に行ってる。 普段から嫌われてる迷惑客だったりお前がタメ口だったとかでしょ 咄嗟に「コップ2個要るんだよ！」って返せば良かった
機転が効かない 逆張りキモっ
ジェラドリ割引券でドリンクのみオーダーして会計時にジェラドリ価格割引しようとしてて客前でパートさんにブチ切れた店長居たわwもっと感情包めよ… >>6みたいな奴って店員なの？w
まあこのスレ前から店員出入りしてそうだけどね いまだにお客様は神様だと思ってる痛い客がいるな。
言ったらなんでもスタッフがやってくれると思ってる。
コップが１つしかないのが嫌なら洗浄水で自分で洗えばいいし、お冷用のやつを代用するなど
他にもやりようがあるだろに、そういう知恵もない頭くるくるパーだったんだろうな。
知的障碍者は介護士連れて店利用しろよ。 頼み方だよね
丁寧にすみません補充して欲しいんですが...って言ってたらその店長もキレ気味にはならなかったと思うよ
口答えとかいう言い回ししてるの見るとぶっきらぼうな頼み方したんでしょ
昭和生まれって店員さんに冷たい態度とるよね てか
結局汚れたコップ泣きながら使ったのか飲むの諦めたのか知らんけど
それで別の店使うようにしたって
負けっぱなしじゃないw
どうせ行くお店変えるんだったら強い口調で持って来させる
とか
事を荒立てたく無ければ2個必要って言えばいいだけ
あとは本部にクレーム入れればいいじゃない
「スレで愚痴言ったら店員が叩くぅ」とか情けない事言ってないで社会人として真っ当な対応をすればいい 想像というか妄想が逞しいなw
もっとも以前からクチコミでの評判がかなり悪い店長だったんで、俺が行かなくなってから1ヶ月も経たないうちに居なくなったけどな。
今、ブロンコにいるのかどうかも知らん >>11
おまえの実生活充実してないんだな
可哀想
>>16
店長が替わったことくらいクチコミや周りからの話で耳に入ってくるだろう 自分で洗えとか、お冷用の奴を代用とか、脳ミソに蛆湧いてんのか 店長いるのに客に言われるまでコップを切らしている
のは店長失格でしょ >>4
そのグラス汚くて誰も取らないから残ってんですよって教えて差し上げれば良かったのに ゴキちゃんが「野郎どもここにうまいもんあるぜ！」と仲間に知らせるためマーキングしたうんち入りの肉が出てるわけですね・・・ >>17
おもしろい事言ってんなw普通利用する飲食店の店長の口コミなんか耳に入らんわw
コップの話は店がクソと思ってたけど、お前がどっかおかしいよ 偉そうに言ったんだろ。
都合が悪くなると店員だろとか言い出す奴って大概クレーマー。 その店長は前から評判悪かったのなら、すでにクビ言い渡されてたんじゃないの？で、イラついていたとも考えられる そもそも店員や店長の顔なんか覚えてねえわ
「お前顔覚えたからな」
っていかにも偏執的なクレーマー客が言いそうな台詞 言うほど一般人が店長変わったよねなんて話するか？
そもそもいちいち誰が店長とか考えるか？
考えないよね
そんなこと気にすることが僕はクレーム気質ですって言ってるのとおなじ 店員かどうかは分からないけど、人のレスにやたら噛みつきまくるキチガイ工作員が一匹棲みついてるのがウザいわ 荒れてる奴はパクチーとナンプラー食えよ
気持ち落ち着くぞ ホットバーの皿の大きさとか、ナンプラーとか、サイゼとかでやたらに噛み付きまくっているのは同一人物だろうな
病的粘着がヤヴァイわ お前ら嘘松に乗せられて凸しそうなおっちょこちょいだな
ここは店長に残り物食わせる武勇伝とか語る奴いるから体験談()はとりあえず眉唾で突っ込む事にしてるだけだよ 店長と知り合いで、女子店員とも仲良し。
ボッチからみりゃ妬みの対象だな 「常連のつもりだったのにコップ出してくれなかったもう行かない」
悲しすぎるだろw サイゼより下だのびくドンより下だの書かれると烈火のごとく噛みついてくるもんなこのスレに張り付いてる店員
愛社精神旺盛でよろしい ちょっとキチガイ糖質増え過ぎでしょ…
やっとおちあいが卒業したのに >>44
友達や家族のいないぼっちだから、どんどん頭拗らせていくんだろうよ。春だし。
情報や意見交換できる生身の人間が周りにいないと、自分のちっぽけな経験や価値観が唯一絶対的なものになるんだよね。 前スレからまるで893みたいな難癖のオンパレードwwww 最近ダバーが残念な内容の状態続きなんで暫く足が遠くなってて、久々に知り合いがステーキ食いに行こうって言うんで仕方なくブロンコ行ったら
以前は行く度に「いつもありがとうございます」って言ってきた顔見知りの店員に「お久しぶりです」って言われてなんか罪悪感を感じた 店員に顔覚えられるくらい、以前は頻繁に行っていたのね
そりゃお久しぶりですって言われると思う おれ毎日行ってるけど、初めての来店ですかと聞かれ続ける。
孤独ってそういうことなんだよ。ぼっちなんて孤独でも何でもない。 見た目じいさんでもタバコ購入時年齢確認させるだろ？
マニュアル遵守の店員とかそんな感じかもよ、融通の利かなさからアスペよりかもしれんが
まぁ、気にすんなってこと >>56
埼玉の店舗だがそんなこと一度も聞かれたことが無い
聞く理由が分からんが色んな店員がいるんだな 数年前だけど食器の汚さが日常的に酷かったので本部に抜き打ち検査して
実態把握してほしいとメールしたら店長から回答があった
今でも改善されていないから本部へのメールは無駄 >>59
サラダバーとかドリンクバー取るときはマスクと手袋を～を説明刷るかしないかとかでないか？ >>61
それは毎回説明がある
サラダバーがあるブロンコ以外の外食でも毎回説明される
初めてじゃなかったら説明しないのも労力はほぼ変わらないし ここ半年くらいこのスレでよく同一人物だろ、とかおちあいだろ、と断定する人が増えて殺伐としてる
自分もよく同一人物扱いされたがワッチョイでもないから証明もできないけど断定は思い込みの場合もある
有意義な情報交換をしたいもんだ >>62
俺が行ってるところは言われないな
今日も言われてない
紙エプロン着けてって言われるだけ >>63
他人を害さないだけおちあいの方がマシだよね
店員認定だのなんだのも
店員書き込んでるならもっとステマするだろうし、バイトなんて金も貰わず店の為に働くかよ、と思う 極論客なんて一人も来ない方がバイトは良いからね
つぶれなければ だけど このあいだ俵ハンバーグ食べたけど
鉄板の余熱では焼き切れなくて
だいぶ赤いままで食べたわ >>68
鉄板の熱し方（ジュージュー音と煙）がいつもより足りないなと感じたらすぐ
２分割のハンバーグを４分割に切って細長くして押さえつけて熱を通してる 人件費をケチりたいのでまともに教育なんてしてません 俺なんかブロンコのステーキを美味しいと言ったとたんに、店員認定されたことが数十回はあるよw 人件費ケチりたいなら教育するのが近道
こんなの人材育成の基本なんだけどな >>73
俺も認定されたいｗ
美味い旨い美味いです そもそもブロンコのステーキが美味しいなんてレスが数十回もないけどなw
不味いなら数十回ありそうだけど 汚れてる食器は紙ナプキンにアルコール染み込ませて拭けばいい 別にブロンコのステーキが不味いとは思わないがファミレスよりはまし程度
そもそも単価もそれなりだからあまり期待はしてない
但しハラミステーキだけは「ステーキ」と称して提供しちゃアカンレベルだろうとは思った
近所のショッピングモールで千円（+税）で提供されてる定食屋のなんちゃってステーキにもはるかに劣っていた >>73
アホは店員認定する事で賢いと悦に入れるんだよ わざわざ店員ではないという事を必死に訴えるから余計怪しまれる ブロンコはもっと美味しいステーキを提供するかそれが無理ならサラダバーにもっと磨きをかけないとな
ホットバーもやるなら全店やるやらないならやらないでそろそろ結論出さないとだめだろ ホットバーいれれば客は確実に増えると思う
俺は新しいサラダ食ったら次のやつまで行かないけど
ホットバーあったら通うと思う 店長の手腕じゃ呼び鈴設置は出来ないからな
コロナ対策で店長の手腕で小皿の撤去は出来る(でも手袋は片手だけ) 店長次第で調理の出来不出来、補充のタイミング、店員の教育に雲泥の差が出るんだよな
全てが客の満足度に直結する >>89
時と場合によってはそんなに暖かくもないこともあるよ >>91
そうなのか
熱々にする必要もないけどそこで電気代ケチってもマイナスだよなぁ ホットバーって普通は保温とか加熱機能付いた状態のところに釜置くと思うんだが
ひょっとしてブロンコの場合は加熱機能がないただのバースペースに置いて冷める一方とかなのか？ 冬のサラダバーは冷えるからホットバー良いなと思ったけど保温されてないのかよ いちおう保温ヒーターは付いているみたいだね
けど、ブロンコは保温便座の電源を切るくらいにケチだから、
ホットバーのヒーター設定温度も低いのかもしれない
https://i.imgur.com/tOYFAMA.jpg ブロンコがびくどんとサイゼ両方に負けた事実がくやしかったのか？
負けてないと思うなら、何年以内に店舗数追いつけるか予想してもらいたいところ。 ホットバーの温度管理は難しそう
高すぎると煮詰まるし
どっちにしても全店展開するのか結論出してほしい。データはとっくに取れてるだろ ビュッフェ形式の店とか上手いこと保温してるけどね、
ジャガイモを大学芋orスイートポテトにして欲しい。今ののサラダバーに王道さが足りない ホットバー導入していない県でも、売上の多い店舗から順次取り入れていくみたいだね >>89
保温してないからね
交換時は温かいと思うけどすぐ冷めるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
