【心が響き合う】備長扇屋4店目【価値の創造】
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公式
ttp://www.o-giya.co.jp/top.html
ttp://www.via-hd.co.jp/via/top/index.html
前スレ
【心が響き合う】備長扇屋3店目【価値の創造】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1204052048/
【本当に】備長扇屋2店目【安いか？】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1153881052/
/
http://www.apaman-yao.jp/store/
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.karilun.com/img_shop/15/ss52_1368685958.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
弊社としましても今後メールでのやり取りを差し控えたく、浪速建設様
と同行の上でお会いさせていただきたい所存です。
■http://rfi.a.la9.jp/hn203/kb/kb-main3.html
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/hn203/ansec/animal.html
/ 中HIGHドライブ
びーるうまい
オマエラ
仕事わー 杉並の店は自転車の飲酒運転なら許してるよ
目の前で酔っ払った金髪の中年が自転車乗ってるのを
店員は笑顔で見送ってたけれど地域で許してるのかな？
他の店舗も同じ感じ？ 毎週金土曜は駐車場満車ですが、そもそもなぜ駐車場完備なの？
いつ見ても狂った酔っぱらいしかいないのに。
どーいうこと？ >>589
そりゃ、扇屋は居酒屋ではなくて焼鳥屋だからだよ。
最初に店長にそう言われた時は、どう考えても居酒屋だろと思ったが。 一人でも入れるに加入しとこうよ。労使問題は、実際、労働基準監督署は頼りにならない。 一人でも入れる組合に、加入しとこう。たとえばユニオンサポートセンターのような。 >>592
それは、持ち寄った証拠が足りないだけの話。
労基署は愚痴を聞いてもらう場所ではないよ。 ここって最近絶叫する店員多くね？耳元で「らっしゃいませー！」とか嫌がらせだろ
こういう店で静かに飲み食いしたいとは言わんが、アホみたいに声張られるとウザいだけだわ 本八幡店は昔あった、レバかつがまだあるんだが、
オーダーしても食物来ない事が多いいんだよな。
2時間以上たっても来ない事が2回あった。
微妙な感じ。 俺。高1のバイトだけど「休みいらないです」って店長に言ったけど
さすがに週6の毎4時間とかないだろ… せめてもうすこし、学生って事を考えてほしいわ…
大阪の○橋店の店長マジでちゃんと人の事考えて 完全にブラック企業。研修中なのに店長やらされる。上司は外面だけはいいことばかり言う。一ヶ月休みないのは当たり前。
昼13時から夜中1時までやって、まともな休憩もない。辞めるとなれば面倒だから一切関わらなくなる。馬鹿な会社入って、無駄な時間過ごしたわ つうか数年ぶりに逝ったら
食い物がさらに最低になってるのな
あれでなんだかんだで２ＯＯＯ円超えるだなんて馬鹿げてる
詐欺みたいなもん 店長候補で入社したが、カリキュラムが過酷だ。
右も左も分からない新人君に、２０日で全てを、
覚えなければ、いけない。カリキュラムを知り合いに話したら、
それは、ある一定期間、まぁ、一年間くらい、バイトを経験した人が
いざ、店長になりたいと思った時に、やるカリキュラムだよねと言われた。
確かに俺は思った。これじゃ、店長になっても、良い店作りも出来ないし、
スタッフも付いてこないだろうし、何より、
ダメ店長の出来上がりなんだろうなと入って数日だけど、
やる気が失せた。辞めたい。他からオファーが来てるしな。
悩んでます。 >>609
他に道があるならそっちをすすめる
ずっと働いて考えることが出来なくなると終わり >>609
20日で店長になれるなら誰でも出来るってこと
貴方である必要はない 610さん、611さん、ありがとうございます。
誰にでも出来る、確かにそうだと思います。
やっぱ、努力が足りないのかな。
覚えることが、沢山有りすぎて、パニックしてます。
早いけど、向いてないって事なのかな。
ご意見ありがとうございました。 焼きおにぎり不味過ぎ
へんなダシで味付けするなよ
余ったご飯を握って変なダシを浸み込ませてから冷凍でしょ？
醤油だけでお願いと言っても出来ない
で白いおにぎりを醤油だけで焼いてもらったら
網に付いていた何かの油がおにぎりに付いていて超不味 事件前、少年らに酒提供の疑い 店員を逮捕 岡崎殺傷
http://www.asahi.com/articles/ASG6D3HRQG6DOIPE005.html
愛知県岡崎市で今年４月末、少年２人がワンボックス車にはねられ死傷した事件で、
殺人と殺人未遂の疑いで逮捕された１７〜１９歳の少年４人らに対し、
事件が起きる前に酒を提供したとして、県警が１２日、同市錦町の居酒屋「備長扇屋北岡崎店」
に勤務する３０代の店員の女を風営法違反（酒類提供）の疑いで逮捕したことが分かった。
県警によると、店員は４月２６日夜、逮捕された少年４人を含む未成年のグループに
酒を提供した疑いがある。翌２７日未明、このグループと別の若者のグループが乱闘になり、
ワンボックス車が暴走して死傷者が出た。県警は、少年らの飲酒が事件の遠因になった可能性もあるとみて、
５月末に同店を家宅捜索し、店長らから事情を聴いていた。
「備長扇屋」は東京に本社を置く「扇屋コーポレーション」の居酒屋チェーン。
ホームページなどによると、全国で３００店以上展開。
北岡崎店は、若者のグループ同士が乱闘になり、
少年２人がはねられたゴルフ用品店駐車場の近くにあった。 居酒屋を街道沿いとか住宅街に出店するのが間違い
売上至上主義で本音は飲酒運転上等か？企業モラルは下の下
逮捕された店員も悲惨だが職場選択の見極めと自分の対応のまずさが原因、自業自得 西区浄心の扇屋に昨日居たけど、
生ビールと一緒に出てきた枝豆に食べカスが複数個入ってたみたいで、
『なんだこの枝豆は！食べカスばっかじゃないか！初めて来たのに！』
カウンターでブチキレて客が帰って行ったのを見た。 逮捕者が出てるのにこの会社は何も言わないんだな
フランチャイズがやったことだから関係ないと思ってるのか？
まあフランチャイズのオーナーはワールドカップでそれどころじゃないかw 地域マネージャとか言う奴らが無能すぎるは
店舗の不潔さ調理の下手糞等
何にも指導してない
ここにそいつの名前出したいくらいだ つうか本社の管理能力が無いから
そういう馬鹿がのうのうと給料もらってる
結果として高くて不味いものが出てくるの べつに
ちうか
しつけの悪いクソガキに騒がれると
はた迷惑 10年前はよかったが
今は優れた管理のフランチャイズが出来てるから無理
終わった居酒屋 とり五目釜飯がうまいね
時間かかるのがネックだな
25分かかるからあらかじめ注文しておかないと 今日初めて行ってみたけど、焼き鳥は強めの塩でごまかしてる感じかな。
チェーン店なら大吉の方がしっかりしてるからリピは無い感じでした。
生中２杯 焼き鳥盛り合わせ（塩） イカの一夜干し で帰ってきた。 通常価格で考えても安いチェーン店行くよりはここだと思う
その上に割引制度多すぎ。串揚げメイン客の感想。明日というか今晩も行く予定 ＞イカの一夜干し
一頃と比べると
大きさは半分
質はガタ落ち 店舗によって
調理、清潔度に差がありすぎ
それは地域担当社員が無能すぎるから 扇屋は、本当にブラックすぎる。
七時間働いて休憩無し。
たまに休憩声かかると15分だけ。
そのくせ店長はゲームやったり、車の中で寝たりしてるし
金、土のどっちか休ませて欲しいって、言うと金、土入ってくれる子優先のシフトに
なって全く入らなくなりますが？って脅しにかかる店長 サイトが落ちてる！
半額クーポン使えなかった(涙) 土曜日行く予定なんですが鳥肉の産地はどこですか？いくら検索しても出てこないんです。
炭やタレにこだわってるとしか出てこないんですがやはりお肉はあそこの国のですかね？ >>636
俺が店長やってた頃はブラジルだったな
今は知らん
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
・ハンガー・ゲーム http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
・艦これ http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
・2012 http://s-at-e.net/scurl/2012.html
大阪府八尾市上之島町南 ４-１１ クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com ドライバーウーロンで釜飯に焼き鳥4-5本で1000円ちょい。
いい店だと思うぞ。金にならん客だが頑張ってくれ。 今年もカレンダーを買ったけど、
２０００円になったんだね・・・・
１０００円クーポン二枚ついてますと言われても２５％クーポン余ってるし・・・（併用不可）
カレンダーのクーポンも今年から２０％になってるし
２５％４枚→２０％二枚と飲み放題延長券とおたのしみ券（時期と店舗で特典が違います☆）
しかも全部他の割引と併用不可とかカレンダー買って損した気分だわ うわ、しかも今思えば店員がカレンダー単体で会計するの拒否したのって
１０００円クーポンをカレンダーの会計に使わせない罠だよな
「カレンダーに１０００円クーポン使用できるんで実質１０００円ですよ！」
とか言ってたのにマジないわ >>647
そんなの何処の店も同じ
ビールとか頼んでまだ来ないなんて
言ったら確認もせずに追加する
客が気付いたら間違えましたって
修正して以降は注意するんだよ この会社大丈夫？
上の方が株を処分して
トンズラする準備してるとしか思えん カレンダーのお楽しみ券って使ったヤツ居る？
せめてWebで内容確認できるようにしてもらいたいわ 伝説の串新時代行ったんだけど、うまくなかったな…
高いメニューは露骨に量少ないし
あと、扇屋もそうだけど、昔お通しって無かったはずなんだけど、
お通しシステム始めたのね
もう行かないかなぁ
いやほんとに、あのレベルなら自分で作って自分で飲むわ >>650
カレンダーのお楽しみ券使ったけど、つくねセットとか焼き鳥セットとか釜飯とか結構良いのある 高円寺店が問題を起さないうちに厳しくしないと
そのうち飲酒運転で事故起してお店も大変になる
週末に行くと金髪の犯罪者の集団みたいのが座敷にいる >>609
それは、ひとによる。うち、は研修に基本90 日は使う。準社員あがりの優秀な子でも、30日は必要 半年位前にお通しが高くなって、少し前から大瓶ビール600円が中瓶480？円になっていた、、、ショック過ぎるわ 時々、利用する近くの扇屋はそんなに悪くはないんだが、
この間、出先で行った扇屋はひどかったな。
焼き鳥が妙に水ぽくてショッパイ。
チェーンでも店で結構違うな。 扇屋って全国区チェーンのくせにひどいな
｢すいませーん注文お願いしまーす｣と言っても
｢ただいま参りまーす｣って返事だけ威勢良くて全然注文取りに来ないわ
ドリンクと料理出しとバッシングに必死で客なんて見てない
料理出し忘れ上等だし
ちょっと店員の動き観察してみたんだけど
手が空いた店員が、てんでバラバラにドリンクと料理出し、バッシングや洗い物してるみたいね
普通なら配膳のチェックするリーダーを一人立てて、どこのテーブルに出して、どこに出てる出てないを管理するもんだけどな
料理出来たの気が付いたやつが持ってくみたいな感じ
そりゃ出し間違い、出し忘れあるわな
店長らしき人までバイトと同じように、訳も分からず動き回ってるし
おーい、店長のおめーが客席全体の状況を把握してバイトに指示出せよ、おめーが視野狭窄で動いてんじゃねーよと
こりゃダメだと思ったさ >>656
中瓶520円（税込価格562）でしたよ 昨日、半年ぶりくらいに行ったら
メニューが変わってた。
単価高い物が増えたな。
安く小さい量のつまみが魅力だったのに。
二度と行かないわ 新規オープンメニューって客寄せなのか？
凄まじい値上げ改悪で二度と行かんわ 先週、今日と連続で違う扇屋に来たけど、どっちもガラガラ。
しかも今日来た店は昔は地区長がいた店舗のはずだけど、焼きがクソまずい。
そりゃガラガラだわ笑
期待してきて損した。 今日はつくば東店ですごい修羅場だった（笑）
行った時は満杯でもなかったんだけど店員少ないし、どう見ても慣れてないし。
安い時給で次々やめてったなれの果てか？
頼んだ酒すらぜんぜん来ないしで、やむなしで来ないものをキャンセルして帰ろう
ってことで伝票みたら、そもそもオーダーが入ってないもの多いし。
隣の席の客がものが来ないしでブチ切れてたのを見て、こっちも帰ろうとしたら、
他の客まで切れて次々帰る・帰る。こっちなかなか精算できないんですけど（笑）
割引用のカレンダーの切れ端自体も残りもなくされたけど、もう二度と来るかって
ことで、もはやどうでもよいってことで許してあげたけど。
これじゃぁヴィアグループなるものは末期症状だと思うよ。 そうそう、経営の反面教師みたいな面でみるとある意味面白かったとも
すごく動線が悪いんだよね。
それとバイトが慣れてない上に少なすぎ。
サンマ頼んで届いたらさめてたし、焼き鳥頼んで冷めてたり。
なぜか時間がかかるだろうというものが先に来たりで、あれって自動車会社の生産管理
とか見たら大笑いだと思う。接客以前にバイトだろうが店員の訓練がなってない
のは店員の責任じゃなくて、経験者が次々やめていくのは経営の失敗だろうというの
が我々の見解。今いるバイトもすぐやめるんだろうなぁと。
次々客がブチ切れて帰るのは店から出て外からなかなか楽しめたのだけど、残ってい
る店内の客が渋い顔で来ないオーダーを待っているさすがにかわいそうという気も 別に怒っているわけではなくて、なんというか他にもあってあまりに飲食店経営とかで
でありえないこと多すぎて、心が抑え切れない
取り皿がテーブルに摘んであったんだけど、なんか汚い
半分以上がどうみても食べかすみたいなのがついているので、使えないので脇に
さらにこれはまだましかというのをよく見たら、コバエが張り付いて頓死してた。
冷静に考えると洗ってない取り皿が置いてあって、しかもコバエが飛んで来てここで
ご臨終って歴史を考えると無理すぎ。
海外に行ってかなりなんでも大丈夫なつもりだったけど、さすがに無理 メニュー更新で鳥スープなくなる
焼き鳥が二本セットになる
他の安居酒屋と差別化がなくなり
わざわざ行く価値がなくなった
残念 今日、久しぶりに行ってわかったこと
@埼玉戸田公園
お通しの枝豆のお代わり自由消滅
お通しに付いてた塩プリンorスープ消滅
焼き物セット改悪、いつも頼んでた500円近辺のやつが消滅
なんとなく印象に残ってたデブの店員さん消滅
黒霧消滅
もう行かないと思うわ・・・ ああ、あとそう、
>>669
の格安焼き鳥消滅もあった
もっと遡ると、
瓶ビール大瓶消滅とか、塩辛消滅か、メニューの改悪については枚挙に暇がない
大丈夫なんかな、この店・・・ >>647
稲田包は10月あたりから店長含めてスタッフがらりと変わったよな
もともと定期的に入れ替わる印象だけど、直前までの店長とスタッフはすごく良かったから残念だわ どこも大して美味くないメニューと愛想悪い店員ってイメージだな 10年ぶりに行ったら店員くそ態度悪いし冷房効いてないし最悪だったわ。
牛串がジャーキーみたいだったぞ
酒も消毒液に匂いつけたレベル
こんな品じゃいくら他の店よりやすいと言われても安いとはいえない 最近行ってないからスクラッチ15000ポイント超えてしまった… クラスター発生源だとバレて袋叩きになる前に営業自粛するべき ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
