【うまい】世界の山ちゃん★３【手羽先】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2007/11/08(木) 00:02:50

手羽先が世界一うまい店。
ＰＡＲＴ３です。

ＨＰ：http://www.yamachan.co.jp/index.html

前スレ　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1147633884/l50

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/13(金) 01:21:08

名古屋の食品業界も斜陽産業だな。

ういろう・・・そこそこうまいよ。
みそかつ・・・みそはつけないでね。
味噌煮込み・・くえない。
えびふりゃー・全国共通。

きしめん・・・濃い目のツユ掛けてきざみねぎと鰹節をかける。これはうまい。
　　　　　　　しかし、最近は見かけなくなってきている。

なんだかおかしいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/16(月) 01:54:10

逆に全国的に支持されるような美味しい物なら「名物」とかいって一地域に留まってない気がする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/16(月) 14:07:17

世界の山ちゃんチップスはもう売ってないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/16(月) 14:38:45

名古屋でこれは食っとけってものある?おしえて。
お土産でもいいんだけど。
現地情報によると、中華料理屋は腐るほどあってまあまあうまいよって。
山ちゃんはまあまあうまい、他はダメって。
うなぎは絶対自信あるって。
味噌煮込みは、汁は残すもの、あんなもの飲み干す人はいないって。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/18(水) 00:21:12

まあひつまぶし食ったら帰っていいよ
うまいの安いのあるけど大体ハズレなし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/22(日) 08:16:29

首都圏に多数の店を構えるようになっているのに、未だに関西の出店の予定はないのか？コメダや矢場とん(再来年予定)も進出しているのに。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/22(日) 15:36:11

>>386
初期に開店した店が「やまちゃん」後期開店が「山ちゃん」
タイミングは特になかったと思った。

>>394
百貨店の催事以外には他で売り出されることはほとんどないぐらいだから、
まずないと言っていいかと。　山ちゃん以外の手羽先なら養老SAでもあるけれどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/03(木) 14:39:04

八王子にも出来たって？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/05(土) 18:09:54

たまには違う店入ってみようと
風来坊で今食ってるが
激しく後悔
小さいし揚げすぎだし…
俺はのんべだから甘いの嫌い
やっぱスパイシーのが好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/07(月) 03:29:10

美味い手羽先食べたいなら他の居酒屋のほうがいいよ。名古屋の居酒屋、大体どこでも食べれるから。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/07(月) 05:06:40

>>401
たしか社長が関西嫌いなんじゃなかったか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/07(月) 12:58:24

>>406
山ちゃんの影響で、大阪にも同様のものを置く店が一時期あったが、
不評な為今は見かけないね。つまり、出店しても無理だというデータがあるはず。
多分、味の好みが合わないんだと思うよ。東京の方が多様な人間がいるから
やっていけるんじゃないかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/08(火) 16:35:39

山ちゃんのオモローな内部事情知りたい。なんかないですか？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/14(月) 19:20:38

名駅東来店記念age

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/20(日) 03:42:03

社員が飲み会で酒飲んだ後平然と車で帰るのはどうかと。
アルコール提供する会社なんだからその程度のモラルは必要じゃない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/20(日) 08:19:03

>>407
東京では移民が多いてこと？関西を制すれば全国制覇は可能なのにね。物産店では繁盛しているけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/21(月) 15:59:19

移民と言うと語弊があるが、味の好みが様々でもマーケットが大きいからね。
関西のものが美味いという食道楽的な発想は、もう無いね。
そばとかすしのように東京がうまいと言われるものに対して大阪は特に無い。
それぞれに美味い店が少しはあるのだが。

名前が通ってれば、物産展はそこそこ売れるでしょ。リピート率が問題。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/22(火) 15:45:55

風来では数店舗構えているのに、店出来ないのは手羽先の味が濃いかな？両店の手羽先を食べて感じたけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/24(木) 01:26:40

風来　手羽の先まで無いのが腹立たしいので行かない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/24(木) 14:26:20

先のところを骨ごと食べるのが好きだけどね。それに対して山ちゃんのは揚げた手羽先に塩をふんだんに使っているから余計辛い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/26(土) 21:23:54

>>415
手羽先のタレとコショウだけだよ

**415** · 2009/12/27(日) 07:49:50

>>416
デパ地下で塩か化学調味料をかけているのを見たよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/27(日) 16:40:10

風来はなんで先っぽまで出さないんだ!!

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/30(水) 03:01:23

>>417
ハケでタレを塗った後に胡椒をふりかけまくるんだよ
鼻粘膜やられるからマスクとティッシュは必須

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/06(水) 17:58:50

Googleの急上昇ワードに入ってるんだが、何かあった？

1. ＢｅａｕｔｉｆｕｌＰｅｏｐｌｅ．ｃｏｍ
2. 世界の山ちゃん
3. ＳＳＲＩ
4. ランディ・ジョンソン
5. ドラゴニカ
6. バイタリティ
7. 小宮真央
8. 京都地方法務局園部支局
9. 七草がゆ
10. セドナ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/07(木) 17:22:55

>>420
ひるおびで紹介されたの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/09(土) 16:57:49

>>407
手羽一郎、酉の舞などの出店が相次いでいるので、出店する隙がなくなった
かな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/10(日) 00:01:24

>>スレタイ
というか、ウマいのは味噌だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/12(火) 19:40:38

関西のひとと飲むのは気が重い。宮根みたいなツッコミどころバツグンなら
楽しい酒になるんだろうが、なんつーか関西以外を平気で否定するからなぁ。
まぁ俺が接待受けた関西のひとは概ねそうで、喧嘩になりそうな酒席もあったし。
でもまぁ悪い人ばかりではないから。。。でも苦手です。
今日山ちゃん行ってくるわ。俺は世界のナベちゃんでも始めてみようかな。
場末のスナックには必ずどこの店にも常連の山ちゃんとナベちゃんがいるからね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/21(木) 15:27:56

池袋の山ちゃん
客が少ないから店で聞こえるのは中国語ばかり
バイト、私語大杉　大声だし
手羽先もちっちゃいし塩っ辛い
何がいいんだ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/21(木) 23:29:40

素人関西人は自分をネタにせず人をネタに笑いをとろうとするからなぁ
「いじめる」を人聞きよくないからって「いじる」って表現しだしたのも関西人。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/23(土) 23:42:39

>>425
チャンコロが多いのは、池袋に限ったわけじゃない
都内の店は何軒か言ったこと有るが、どこも日本人のスタッフなんかはごく一部
しかいない。アルバイト募集のとこみりゃわかる、あの時給じゃね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/24(日) 16:23:14

手羽先はサガミが一番うまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/25(月) 00:40:25

メニュー繰り返すわりには間違えるのは、あの端末に出ている商品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/26(火) 23:05:11

越谷レイクタウンのフードコートに在る山ちゃんに行って来た
煎餅とキャラメルも買って来たが、キャラメルはちょっとキツイかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/28(木) 22:33:48

ここ１５年で随分チェーン店化してまったな。
●海高校時代は、千種のやまちゃんよく利用した。
永谷園のお茶漬けやボンカレーがメニューにあったな。
もう過去の遺物か。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/12(金) 13:39:43

茶漬けとおにぎりは浜乙女の茶漬けの素を使ってるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/23(火) 21:43:47

今度山ちゃんでバイトしようと思うんだが、いざ店員サイドにまわってみたらどうなんだろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/24(水) 02:24:08

デパートうまいもの市で全国ドサ回りになるかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/12(金) 08:58:03

名古屋めしの店なのに熊本フェアとはこれいかに？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/17(水) 10:52:44

熊本に店舗があるから
その関係の企画でしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/28(日) 10:40:06

関西初出店オメ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/11(火) 22:11:35

ここ行ったときに忘れ物したっぽいんだけど
電話したらうちは一切忘れ物とかないんでって言われた

本当なのだろうか…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/12(水) 05:13:38

>>438
店で忘れたかどうかすらわかんないのに店のせいにするとかどうかな。
どうせ酔っ払って定かでないか、根っからの馬鹿な人でしょ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/07(月) 18:21:30

名駅の中にある立ち飲み屋に行ったけと予想を上回るひどさだね。
こういうチェーンの居酒屋はあまり行かないけど、その時は混んでるから
注文しても来なかったり、そのくせ伝票にはしっかり書いてあったりビールの数が水増し請求とか
仕方ないと思っていた。別のチェーン店の出来事だけどね。
そんな風に予想していていたら、客は俺以外にいない。レジに女2人。厨房に男2～3人。
これならそこまで酷くないと思っていたら、ハイボールが出てくるのに10分つまみが出てきたのはその2分後。
うん。油が温まってなかったかな？揚げ物だしね。つまみと酒をできるだけ同時に出したかったんだね。と好意的に解釈してあげた。
そのあと、水割り頼んだら5分後に出てきた。おい水割りだぞ？4人もいて何やっているんだ？
前金のチケット制って確かにこうしないと客は帰るわな。
帰るときに店員に、ここってこれが普通なの？って聞いたら｢はぁ？｣とわかってないみたい。
駅ビルにあってこれぞ名古屋ってすぐにわかってもらえるのはいいけど、でら胸糞悪い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/11(金) 03:23:11

テレビで見た時はいかにも国産って感じの売り込みで吹きましたｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/11(金) 16:26:04

北浦和が山ちゃん最優秀店舗

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/11(金) 23:05:43

おまえらこればらまいてから言え
http://livedoor.2.blogimg.jp/netamichelin/imgs/c/0/c02bfd6b.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/12(土) 18:26:10

西武新宿店なんだけどさ
日曜日に24名で予約したら、
20名さまようの席に詰め込むみたいなんだけどさ
28名用の席はまだ、空いてるのに。
今からキャンセルして別の店にしていいかな？
名古屋発の店は、どこもこうなの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/14(月) 21:51:33

今見たら誰もレスつけてくれてない。
まぁまぁ、広かった。意外によかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/15(火) 10:19:12

結果的によくてよかったね。
「名古屋発の店はどこもこう」って聞かれても
他の店の例もないし、なんと言っていいのかわからなかっただけだよ
ただ悪口言いたいだけかと思った。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/06/16(水) 01:55:57

20名も彷徨えるぐらい広いなら大丈夫だと思った。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/07/07(水) 23:56:41

443 名前：あぼ～ん[レスあぼ～ん] 投稿日：あぼ～ん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/07/08(木) 23:50:37

名古屋市内でどこの店が比較的すいてる？
いついっても予約なしだと1時間以上立って待つし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/07/09(金) 09:50:36

太閤店と笹島で満席だったときは
納屋橋をすすめられたよ。
伏見や丸の内界隈だとあちこちにあるから
そんなに混んでないんじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/07/09(金) 21:17:17

休日はオフィスに近い錦店がすいてるかと思って
いったら2時間待ちだった。疲れた
電話で予約できるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/07/09(金) 22:33:29

>>451
できますよ。
自分は大抵4人か6人で行くけど
いつも予約していきます。

あと、450は　×納屋橋店→○柳橋店　でした。
ごめんなさい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/07/30(金) 23:48:29

何で格安の外国産で辛口と胡椒で誤魔化した手羽先を
幻の手羽先と呼べるんだ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/19(木) 01:12:26

シルシルミシルで特集してるが誰も書き込み無しｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/19(木) 14:51:14

だってマイナーすぎるもん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/04(土) 15:21:25

サークルKサンクスで売ってる山ちゃんチップスおいしくないな…
手羽先そのものを売ってくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/15(水) 23:54:51

千種店は東海生の学食ですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/20(月) 03:30:51

まぼろし屋

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/21(火) 00:16:02

魚と山

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/27(月) 11:32:38

風来坊スレって無いよね

バイトスレにも無いし・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/27(月) 23:11:54

>>457
東海生なら千種店だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/03(日) 16:55:37

こないだレジで精算するついでに手羽先ふりかけを買ってみたが、なかなか再現度高いな
唐揚げの衣っぽいのが入ってるのがいいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/11(月) 00:56:01

京都の木屋町に１１月に店出すらしいね。
いよいよ関西進出か
持ち帰りのみなら大阪の阿部野橋にあるけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/11(月) 15:18:38

京都の出店は予想したけど、居酒屋として大阪より先だね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/16(土) 05:41:28

今日、店員同士が喧嘩してた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/21(木) 02:32:21

11月中旬に神戸・三宮店がオープンする予定らしい！！

ソースは地元のバイト雑誌でのOPスタッフ募集！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/22(金) 00:41:28

京都に続いて神戸もかよｗ
で、大阪は？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/25(月) 18:41:42

東京新宿の手羽先山ちゃんの３階フロアーの従業員は　全員中国人を雇っている。

あーついにここまできたかー、コストダウンのためかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/25(月) 18:58:38

京都はいいな。
一度行って食べたいな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/26(火) 03:12:52

>>468
今は飲食店でアルバイト募集すると8割は外国人が応募してきて
1割は明らかに場違いな年齢層や求めてない性別がくる
残りの1割がマトモかと言ったら大体ちょっとおかなしな奴

だから外国人からマトモなのを探した方が早い

求人表に年齢、性別、国籍を問うなって法律はいい加減見直すべき
求人出す側も応募する側も無駄な労力が増えるだけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/26(火) 09:49:07

先日始めて行って来たホッピーも飲み放題なんだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/03(水) 08:14:50

>>470
場違いな年齢層って何歳位？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/03(水) 11:39:16

>>472
若者向けに4.50代は当たり前
場合によっては退職金で店をやりたい60オーバーが修行気分でやってくる

しかも修行気分な人は歳が上がるにつれ
最初から肝心なことだけ教えてもらえる学校にでも来てると勘違いしてるのが多い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/03(水) 16:38:32

>>473
なるほどねぇ…いるんだね。そうゆう人
店側からしたら最悪だよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/03(水) 22:03:33

>>466
どうやら本当の話だね。
「初の路面店」ってなんだと思ったら、阿部野橋駅と同じく
テイクアウトのお店なんだな。
まああの場所ならお土産に買う人も多いだろうな。

でも俺は店で飲みたいから、京都行くわ。
名古屋行く手間なくなってよかったよ。ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/12(金) 10:31:07

はじめて浅草の「世界の山ちゃん」に行った。
「名古屋名物」が色々食べられると楽しみにしてたのに
ホールスタッフ５，６人はすべて中国人、
トイレに行くついでに厨房を覗いたら中も中国人しか確認できなかった。
店長以外は中国人っぽい。
教育も行き届いてて、接客はちゃんとしてたけど、
名古屋ではなく中国にいる気分。。
メニュー表には「手羽先」には「中国の岩塩使用」との表記でさらにどん引き・・
「手羽先」はどこ産の鶏肉なんだろう・・食欲減退した。。
売国はやめて、日本人の為のお店にして欲しい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/15(月) 16:17:25

手羽先はタイ製だったはず

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/29(月) 02:36:43

今度行こうと思ってるんだが、川口店ってどうなのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/12/16(木) 18:43:30

いよいよ全国区かな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/12/16(木) 19:03:33

食中毒ﾜﾛﾀ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/12/17(金) 01:37:39

食中毒age
腹壊しそうなﾒﾆｭｰあるの？＼(^o^)／
店内でも手羽唐しか食べた事ない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/12/17(金) 12:43:44

ポテサラか巻きずしだろうな。中国人ﾉﾛだろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/12/19(日) 12:52:56

ノロかよ

この前店員が手を洗わないでトイレから出ていったし
いつか出ると思ったんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/01/05(水) 03:18:22

三宮のテイクアウト店で働きたいんやけど
内情知ってる人居たはる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/01/16(日) 21:02:59

風来坊と世界の山ちゃんってどっちが美味しい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/01/17(月) 22:01:36

どっちも食べとけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/04(金) 16:28:03

山ちゃん関東で社員募集してるんだが
受けようかな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/05(土) 11:01:15

>>487
元アルバイト意見だが、あそこの社員は飲食店にしては待遇悪くない。
・15時から仕込み→ほぼ全部の店で24時半には店を出れる
・連勤はあるけど、月の休みは確実に取らされる
・年末年始休み
・お盆休みの代わりに5連休を閑散期に強制的に取らされる
・当然飯つき
・有給消化率もいい。
・こないだ知ったけど冠婚葬祭のお祝い金あり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/06(日) 17:22:31

骨ばっかりの名古屋手羽先、なにが美味しいのだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/08(火) 10:53:04

なーごや　の人味覚がおかしいのと違う　鶏のとさかも食べるのかえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/11(金) 21:02:15

>>485
風来坊は味付けが甘すぎる。揚げ過ぎで手羽先自体が小さい

俺は山ちゃん派

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/27(日) 03:58:17.36

和民の手羽先の方がうまかった…。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/03/08(火) 11:07:05.69

手羽先世界一うまい！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/03/09(水) 00:12:01.52

>>493
どこの手羽先やしない!?しっかり書けやボケ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/03/13(日) 12:16:32.09

世界の山ちゃん>>494

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/03/23(水) 09:52:20.32

金山店の店長最悪！予約管理もまともにできやしない。