漢丼（おとこどん） 五杯目漢盛りで！
>>626
コンビニのスリーエフにほぐした鯖を飯に載せた弁当があったんだが
いつのまにか消えたみたいだ。
大根おろしとポン酢醤油が高ポイントだったのに。
セブンイレブンの鯵ご飯で我慢する今日この頃。 ポテチ丼
そのままポテチを砕いて飯にばらまく
できればレタスを添えて
節約したければうまい棒丼
飯が余るならポテチをつぎ足す ほうれん草の御浸しを載せ、白ゴマを振り、
1/4に切った焼き秋刀魚を乗せる。仕上げに味ポン振って完成。
載せる魚は別に何でも良いのだが。アジフライでも旨いし。
魚の旨みとほうれん草、ポン酢醤油のタッグが良いわけで。 アメリカンな漢丼
豚バラスライスに塩コショウ、オートミールか小麦粉をまぶし、フライパンでコンガリ炒める
フライパンのこびりつきをビールかけてこそぎ落として醤油少々入れて煮詰める。
レタスを粗くちぎり、丼に載せる。バラ肉も載せ、フライパンのグレイビーも掛ける。
隠し味にタバスコを少し振って喰う。寮でビール呑みつつ実に旨そうに食っていた。
ジャーマンな漢丼
丼ご飯にザワークラウト、皮付き焼じゃがいもをのせる。荒挽きフランクとか、ハーブフランクとか、
とにかくうまいソーセージ2～3本茹でてのせる。
トマトソースかケチャップと、粒マスタードで食う。 >>637
寮でビール呑みつつ実に旨そうには食ってなかったのか ご飯にカツオの塩からとわさび
お茶をかけてもそりゃうまいが、
あえて酒をかけて食べるとうまい。
適度に酔えてそのまま寝れるし。 豚コマを油少々で炒める
肉からじっくり油が出たら、
溶き卵を注いで中火で混ぜながら半熟程度に焼く
丼に白飯を用意し、上に肉入り卵を乗せる
鍋はは洗わずに麺つゆと片栗粉少々を入れて底をこそぐ
トロミが充分付いたら丼にかけて完成 イカの塩辛を熱々のご飯に載せてがっぷり！
姉妹品のタコの塩辛を(ry
卵の黄身をトッピングでまろやかな味に・・・ 昼が軽食だったから猛烈に腹が減ってる。
そんな今このスレを見てるのが楽しい！ ネギモヤシ豚ばら炒め焼肉のタレ風味丼
焦がさなければ最高の味 白菜とスープと鶏ひき肉にとろみつけただけの中華丼を、
森三中村上が作ってた。 ふと思いついて家にあるものでビビンバ作ってみた。
もやしキムチ、ごぼうのきんぴら、こんにゃくの炒り煮、チャーシュー、生卵
ごま、どうかとは思ったがあとスパゲティサラダ。
なんつーんだろうか。結構ビビンバだったよ。
ビビンバ風漢丼しかもうまかった。 >>624
やってみた。
1のルーの代わりに顆粒の奴をカレースプーン2杯使用。
3のレンジ加熱時間はもうちょっと長くないととろみが出なかった。
感動するほど旨い訳じゃないけど普通に喰えるな。
でもやっぱ野菜がちょっと欲しい、ミックスベジタブルでも入れてみるか。
もはや牛丼より安上がり、魚肉ソーソージ５本パックで￥198.
こいつを１本とたまねぎを刻んで煮込み味付けはめんつゆ等。片栗粉で
とろみを付けてフォンぶりご飯にかけてウマー。 そろそろキャンベル缶スープ丼の季節か。
>>650
鯖とカレーなら、丼じゃないが鯖のカレーソテーお勧め。
鯖切り身に片栗粉とS&Bの赤い缶のカレー粉を5対5で混ぜた奴を纏わせて
油大目のフライパンで揚げる様に焼く。（弱火でじっくり）。
醤油かけて喰うと楽しく飯が進む。 レトルトのモツ煮にカレー粉もなかなか。
丼飯に合う。 なりたけの味噌スープを隠し持ってきた米にかけて食う。
カツ丼にマヨ掛けたっぷりを土方丼と言うらしい
なら、マヨ和えトッピングなら何でもありじゃね？ツナマヨ、タマゴマヨの定番に
高菜漬けのマヨ和え、豆板醤を混ぜたピリからマヨ高菜丼とかどうよ！？ スーパーでうなぎの蒲焼（中国産でも可）を買って来て短冊に切る。とき卵に混ぜて
う巻きを作ろうとしたが結構難しく、うな玉丼と誤魔化して食ったが美味かったｗ 俺のオススメ
まず、お椀に焼き肉のタレ(おれはｼﾞｬﾝだった)を好みの量で入れる。
そのタレが入ってるお椀に牛肉(豚もOK)をタレに20秒程浸す。
その間にﾌﾗｲﾊﾟﾝを温めておく。
時間がたったら浸した肉を焼く。(この時タレはお椀に残しておく)
焼いてる間に卵2個をタレの入ったお椀にいれ掻き混ぜる。
肉を両面焼いたら小皿などに避難させとく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに溶いた卵を流し込み、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ一面に広げる。
弱火で焼きながら卵を軽く掻き混ぜて、表面が半熟になってｵﾑﾗｲｽの卵みたいになったら、火を止めて置いとく。
どんぶりにご飯を盛り、置いといた卵をﾌﾗｲﾊﾟﾝからどんぶり飯の上に移す。
小皿などに避難させた肉をどんぶり飯の卵の上に乗せて、最後にラー油を適量にかける。
出来上がったどんぶり飯をガッツく感じでかっこむ。
ピリ辛でｳﾏｰｗ >>658
> 弱火で焼きながら卵を軽く掻き混ぜて、表面が半熟になってｵﾑﾗｲｽの卵みたいになったら、
そりゃふつうにオムレツ or スクランブルドエッグだろう。しかも強火のほうがうまくいくし。 マーボー茄子の素が残ってる。茄子買いに行くのメンドイから買い置きのたまねぎで
作って食べる事にした。マーボーたまねぎ丼Ｗ >>658
半熟状でも中～強火で手早く作るのがタマゴ料理の肝だね
失敗した様でも、卵(焼き)、豚肉とラー油で味付けした炒め物＝カンシャオシャーレー
っぽくなって良い鴨知れん。勿論本物は具沢山だがｗ > 半熟状でも中～強火で手早く作るのがタマゴ料理の肝だね
ヨーロッパ辺りじゃあスクランブルドエッグは弱火低温調理がデフォなんだがな。 玉子は強火で調理するのが基本って。。。
知ったぶりもたいがいにしろや。
中華の場合は強火が基本だけどな
まあ世界に数ある料理のどの種類か規定せずに何が基本と言ったところで意味はない
別の場所ではあれが基本、こっちの場所ではあれが基本というのがあるからね 強火で作れるものをわざわざ時間掛けてチマチマ弱火で作る必要など無いだろうがボケ！ チーズたくさん乗っけてレンジ！
琴欧州の好物だとか。 花粉症対策から編み出したネギ丼
基本
１）長ネギを千切りにする（苦手な人は辛味抜きには水にさらす、水を切る）
２）千切り長ネギをごま油、大目の粒胡椒であえる。
３）２を丼ご飯に盛る、味付けはお好みでお醤油、塩少々、焼鳥等の甘タレ、ほか
応用
a)ネギ丼に生卵掛け
b)ネギ丼に別に作ったふわトロスクランブルエッグを掛ける
c)ネギ丼に温玉のせ
d)ネギ丼にチャーシュー･ハム等(千切り)のせ
「d)ネギ丼にチャーシュー」はどっかのラーメン屋にあったな。
確かに旨かった。 エバラ焼き肉のタレで、豚肉 炒めて、丼にかけて食う。 ①パチンコの景品のホタテの缶詰をフライパンを使って熱しながらぐちゃぐちゃにほぐす。
②ほぐし終わったらバター、醤油、ニンニク(ニンニクチップ推奨)、軽く水気が飛ぶくらいまで炒める。
③どんぶり飯にぶっかける。 多めの油をよく熱し たまねぎ 豚肉ｗパリッと炒めおろしたにんにく しょうが
みりん 醤油をからませ あつあつご飯にのせて ガツガツ あまからがウメエー 多めの油をよく熱し たまねぎ 豚肉ｗパリッと炒めおろしたにんにく しょうが
みりん 醤油をからませ あつあつご飯にのせて ガツガツ あまからがウメエー おまえ、なんか勘違いしてるな。
ニンニクや生姜をおろしたり味醂を使ったり。
そりゃ普通の丼料理じゃねーかよ。 そうかあ 炊きたてご飯の炊飯器のままぶっかけてくうんだが ジャガイモを千切りにする。スライサーを使うと楽。
めん汁で煮込んで卵とじ親子丼の要領で丼ご飯に掛ける。刻み海苔少々。
めんつゆの代わりに、塩ダレに（わさび風味）でもウマー ほれぼれするような筋骨隆々のアニキのげりぐそをラーメン丼いっぱいに盛っためしにぶっかけてもらい半分位かき込んだら熱々のしょんべんで残ったくそめしをカッカッと流し込む きざみのりをかけてもｳﾏｰ やはり炊きたての飯に贅沢に明太子一房はうまい
ちょっと高いから貰い物でしかできないけどね。 竹輪を手でちぎり、憤りを感じながら玉ねぎを砕き涙を流す。自らの手でちぎり、砕いて命を奪ってしまった食材に対して二度と戻らないという後悔、そして此処まで育ててくれた大地に敬意を払う。次ぎ地球に畏敬の念を込めて食材達をゴミ箱を通じ貢ぎ物とする。 ここは阿部さん関係無いよねｗｗｗｗｗｗｗｗ
元ニコ房ですｗｗｗｗｗｗ ゆうきまさみのマンガに出てきたおかゆライス
これも漢丼に違いない ロッテチョコパイ カスタードパイ を 砕いて丼に入れ ホイップクリーム
をたっぷり絞る やはり漢ならエア丼だな
チャンピオンクラスになると食ってるのがカツ屋の竹とか分かるらしい スーパーで買ってきた半額惣菜を、丼ごはんにてんこ盛りにする。
本日はまぐろ刺身、コロッケ、白身魚天ぷら甘酢あんかけ。
甘酢味のまぐろウマー ただいまー
今日はどんぶりに ライス レトルトハヤシ
厚焼き玉子（惣菜の） 生クリーム で いただきます
洋風丼 ウン目ーー おかわり！ ラム肉もやし揚げにんにく 焼肉のたれ
温玉 ジンギス丼 ジンギス丼（ジンギス漢じゃなくてごめん）はたまにやるな。
田舎から送って来る味付きラム‘厚真ジンギスカン」はたれが多くてフライパンだと
焼肉じゃなく煮肉になっちゃうんだけど丼飯にかけると丁度良いです。 菊乃井の板長、村田義弘氏によると丼物の割り下の割合は七五三やて言うてはる
出汁7味醂5醤油3だそうです カレーうどんをめしに乗せる
飯とうどんを絡めて食う
出汁のきいたカレーがうんまーーー
炭水化物×炭水化物 これぞ漢丼 焼き鳥丼
レバーだの皮だのネギまだの
いろんなのくしからはずし
丼のうえにのせて海苔かけて温玉かマヨで
たべる 昼飯食った飯屋でお持ち帰り自由の天かすのビニール詰めを貰ってきた。
市販の出し汁を割ったので天かすを軽く煮て卵でとじた天かす丼が朝飯だ。
楽しみで楽しみで眠れなくてカキコしてしまったぜ！ ●屋のビビン丼に対抗して、ビンビン丼！
精力がつく鰻・穴子・山芋・卵黄を豪快に乗せてかき込む。EDの人にも超オススメの逸品。 ごはんにレタスをのせて、オムレツをのせ、ベーコンビッツとクルトンをかける。
シーザードレッシングをたっぷりかけて出来上がり。
漢丼ではなく腐女子丼 腐女子だなんてなんで？
おいしそうよ 女の子の丼
女丼でいいんじゃない？
豚肉たまねぎに
にんにくしょうが醤油でガッツン丼
鮭焼きハラス丼
パリって焼いてジュワって醤油
たまんね-
豪快に油で炒めた肉肉肉
焼肉のたれをからめて
丼に盛り
こってりツヤツヤ
ガッツり
イクゾ 肉食ったかあ
おいらは鮭のハラス丼
ご飯に程よく油がしみて
新鮮な醤油と 日本酒で
肉と魚みんなはどっち派？ グラム100円以下のステーキ肉を買ってくる
脂を除いてサイコロに
それをすりおろしタマネギに30分くらい付け込む
除いた脂身ともらってきた国産脂身を刻んで熱する。つけたおろしタマネギも。
そしてサイコロを突っ込む。レアにする。
肉を丼にぶちまけて、その上にさらに加熱した脂身とタマネギと赤ワインに醤油で味整えたのをかけて食す。
贅沢漢丼 サイコロステーキ(成形肉の安いやつでも置け)を買ってくる。結局は肉ならなんでもいいが。
炒めて、塩コショー、ニンニク(おろす、スライス、パウダーでもチューブでも)、ウスターソース、ケチャップ少々、酒、砂糖少々、で味つけ。
飯に炒めた肉をかけて、わしわし喰う！
好みでネギ入れてもうまいよ。 みんなこってるね
おれ レトルトカレーに
まヨコーン 簡単こってりうまー 桜海老 たまねぎ などお好みの野菜
大目のめんつゆで煮て揚げ玉＋溶き卵
山田うどん風かき揚げドンの出来上がり スパムを2～3枚、こんがり焼いて、ご飯の上に乗せる。
→レギュラー缶のやつを6～8枚にカットしたサイズ。
あとは卵2個の半熟スクランブルエッグを乗せて、醤油をたらして出来上がり！ >>719
半熟目玉焼きの黄身を箸でほぐしながら、醤油たらした方が美味そう。 卵かけご飯に薄焼き卵ちらして目玉焼きのせてトッピングにゆで卵 アジとかホッケの開きや、鯖とか鮭の切り身を焼いてほぐしたシンプルなのが、
30過ぎたらしみじみうまいんだよ。 僕は小食なんですが、漢盛りでないと漢丼にはならないんでしょうか？ ↑途中で送信しちまった。
トマトを輪切にしてたっぷりのバターで炒める。
卵2個を割りいれて卵とじ風に。
飯に載せ味の素と醤油かけて喰う。
高校生の頃良くやった。
>>723
昔あった永谷園のお茶漬けの宣伝のように、ご飯をかきこめばおｋ。
スーパーで売ってる野菜炒め用のパックを買ってきて炒める。味付けは醤油(少なめ)。
ハムを2枚ほど追加して軽く焼く。火を止めて上から卵を1,2個乗っけて余熱で半熟にする。
どんぶり飯の上に乗っけて、醤油を軽くたらして食う。 焼き鳥の缶詰開けてどんぶり飯の上に乗せてチューブのわさび半分くらい絞って100均のきざみのりかけてすげえ幸せ ソース・・・砂糖１酒0.5醤油１バルサミコ酢0.5ウスターソース0.5にんにくしょうが唐辛子など適量
サイコロステーキを焼き、玉ねぎスライスも好みで入れる。仕上げにソースをかけて絡める。
丼飯に全部のせて、あさつきか貝割れでもあしらって食ってくれ。 >>727
焼き鳥缶をあらかじめお湯に浸しておくと、タレがいい具合に溶けて、かなりいい感じになる。 俺は焼き鳥缶を開けてから、オーブントースターやグリルで加熱して食ってる。
ほんのり焦げが付いて、ｳﾏｰ 
