■東京のカレー屋について語るスレ22

2022/10/07(金) 02:57:05.48

前スレ
■東京のカレー屋について語るスレ21
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1661341204

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2023/05/28(日) 17:20:02.64

昔はチェーンと言えばボルツもあったがな

2023/05/28(日) 18:40:13.81

地方へ行くと、カレー専門店はココイチしかないとか普通だからな
最近はゴーゴーを見かけることもあるが

2023/05/28(日) 20:54:27.76

63 ：カレーなる名無しさん [] ：2023/05/28(日) 20:48:48.59 ID:fqmxNSLv
カレーの彼女ライブも良いけどもっと努力と勉強をしてもらいたいネ❕
厨房等も改善して頑張ってもらいまぁ今後に期待かな…
不味くもなければ美味くもないから美味しいへ性格とかは改善しなくても良いから

2023/05/29(月) 12:20:04.24

うちの地元は家から車でカレー食いに行ける範囲（15～20分圏内）に
ココイチとインドカレー屋とローカルカレー店（金沢カレー風）の3店あるから地方としては割りと恵まれてるのかな

2023/05/29(月) 13:34:01.38

近所のココイチ無くなっちゃったココイチの前はいきなりステーキだった

2023/05/29(月) 20:30:19.69

飯田橋に化学調味料不使用をウリにしている新店「さんとよん」発見
自分で作る時にはスパイス類と塩しか使わないから、化学調味料？？って感じなんだが
インドでは結構ajinomoto使ってる説も

昼のみの営業
近くにカリー人があるしTOKYO BHAVANも出来たから、どんなもんかいね？
食べに行かねば！

2023/05/29(月) 22:07:09.43

ダバインディアの後継店も御茶ノ水にオープンしたらしいしな。
落ち着いた頃合いで行ってみるわ。

2023/06/02(金) 13:04:18.85

三茶のシバカリーワラに、予約して夕食に行った。
ここ、昼に行列して食べるより、夜に何人かで予約して行った方がいいね。
前菜やタンドリー料理をシェアしながらビール呑んで、カレーとチーズナンで締めるのがいい。

2023/06/02(金) 13:09:50.50

夜が良いのは別にここに限った話じゃないぞ
昼は回転優先でどインネパで夜は人いなくてガチネパやガチインドの店なんて意外に多い

2023/06/02(金) 22:30:10.41

数人でディナーだと、色々なメニュー試せる品

2023/06/06(火) 00:21:48.16

久々に神保町行ったら、エチオピアの隣もそのまた隣もカレー屋になってるのね。
バンビがあったところもカレー屋ばんびになってた。

2023/06/06(火) 00:27:31.32

カーマ閉店かー

2023/06/06(火) 03:07:51.87

>>372
むしろまだあったんだ、って印象

2023/06/06(火) 11:38:17.30

そんな悲しいこと言うなよ

2023/06/07(水) 02:49:51.90

>>372
美味くて毎日食べられる良いカレーを出してた名店だったな。最後は毎日食うにはしんどい値段になってしまっていたが

2023/06/08(木) 20:12:49.28

サブジや野菜カレーを注文すると、ごちゃごちゃねちねち言ってチキンカレーに誘導しようとする店。
いうてチキンカレーもさほどでもない。
今の時代、淘汰されるのも道理だわ。

2023/06/08(木) 23:49:18.45

誰か吉野家のスパイスカレー食べた？

2023/06/09(金) 07:34:39.38

スパイシーカレーってなってるけど写真を見ても２７種のスパイスとかいううたい文句から見ても
普通のカレーだと思う

2023/06/13(火) 13:07:08.18

魯珈行ってきた

2023/06/13(火) 13:29:13.18

おつかれ

2023/06/14(水) 23:45:43.61

夢民の新店舗は港区だとさ
山手線周辺がベストだがはたして

2023/06/15(木) 00:55:37.84

まだ諦めてねーのか夢民
せめて学生街に出店せいやと思うけど

2023/06/15(木) 13:00:21.53

夢民自分は結構好き
池袋に系列みたいな店があった時は結構行ってたな

2023/06/15(木) 16:57:41.14

炒伽哩ね。昔は新宿とかにも店舗あったけど無くなって、汐留だけまだ残ってるね。

2023/06/15(木) 21:18:25.22

夢民やフランチャイズ夢民は良かったがな
一度やめた後のお台場やらはひでえ

2023/06/18(日) 12:18:25.47

夢民の旧店舗がお台場だったのは運営会社がフジテレビ系列だからと聞いたことがある
そこは変わらないだろうから新店舗も近場かもね（お台場も港区のようだし）

2023/06/22(木) 20:59:54.49

彼女のカレー必死なのは解るのだが謙虚さがどうもだな…
味はまだまだだけど

2023/06/24(土) 17:15:42.37

夢民の新店舗が判明
まさかのガン爺のすぐそば！　個人的には非常に行きやすいのでありがたい

2023/06/24(土) 17:18:49.58

ソースは求人情報
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/64193

2023/06/24(土) 17:22:07.38

>>386
お台場って江東区じゃなかったか

2023/06/24(土) 21:54:31.92

旧店舗があった東京ダイバーシティは江東区だが
対面のフジテレビ等がある「台場」という住所は港区（東京都港区台場二丁目4番8）
首都高が境界になっている模様

2023/06/24(土) 21:59:25.64

うむ　ガン爺と夢民はかなり迷うなｗ

2023/06/25(日) 13:25:26.73

食べログにも登録されてた　オープン日7/14だって
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13286648/

2023/07/02(日) 12:22:52.07

チャナが一番好きなカレーだったが閉店してしまったのか、最後に行った時旦那が癌って言ってたからな

2023/07/05(水) 00:09:01.00

チャナとかクソ不味いじゃん
おまえみたいな味覚障害ゴミクズのせいで間違いえてたべちまったよ

死ねよカスが

2023/07/05(水) 09:31:14.28

南新宿のムーンボウに行った
夜はバー、昼はカレー。店の雰囲気は面白いけれど
シャバシャバ系のチキンカレーは普通
アイスチャイがついて1000円

カレーという意味では水道橋 URA ぼなっの方が面白かった
スパイスカレー寄り、チキンマサラとドライキーマあいがけで900円と良心的

2023/07/07(金) 07:34:48.30

カーナピーナに連れて行った。
お店の人の　ホットは辛いけど大丈夫ですか？　というのは、お約束なんだろうな。
きちんとしたレベルで辛い。
辛いもの好きな人にしか薦めんが、続いて欲しい店ではある。

後楽園近くの辛いカレー出す処に以前は行ってたんだけどな。

2023/07/16(日) 12:23:35.44

横浜ボンベイが六本木にオープン
何年か前に戸塚の本店と高田馬場の店との間で商標の権利関係で揉めてたと思うが
六本木は本店側で修業した方の店らしい
https://www.instagram.com/p/Cus42cSRR0l/

2023/07/16(日) 16:37:12.33

新川のデリーが閉店した
ショック

2023/07/18(火) 18:19:12.30

新川デリーは早期再開を目指してるようなので待ちたい
ところで神谷町のニルワナムが来週に移転するってよ

2023/07/19(水) 17:27:35.39

神谷町の珈琲大使館の２階らしいね。

2023/07/21(金) 21:59:45.28

夢民いくらなんでも晋作では・・・
1年前の旧店舗より200円値上げ　一番安いカレーが1100円て

2023/07/22(土) 13:15:32.75

夢民なあ
規格外野菜を積極的に活用と公言してるがつまり売り物にならん野菜を使ってるってことだよな
それなのに肉無しのカレーが1200円とか1700円とかでは全く話が合わない
コンセプト作りからやり直したほうが良いのでは

2023/07/23(日) 11:12:41.65

八丁堀の某店、見たところ花月のカレーラーメン丸パクリなのに、なんであんなドヤ顔でTwitterに書けるのだろうか……

2023/07/23(日) 11:14:24.45

東京のバカ相手にボロい商売だと思われているような気がしてならない

2023/07/23(日) 15:23:23.47

花月って平和進軍がやってるとこだっけ

2023/07/23(日) 16:50:09.15

カレーメン京ってどう？

2023/07/30(日) 16:13:25.89

スパイスは効かせつつ、塩分控えめなカレー屋ってある？

2023/07/30(日) 19:01:54.54

吉田カレーは店内の貼り紙に塩分はかなり控えめと書いてあったはず
他で俺が知ってる中ではcurry 草枕かな　

2023/07/30(日) 20:48:50.76

塩分とか油とか気にしてたら美味いカレー作るの難しいんじゃね。
それこそ草枕みたいなスカスカのカレーになっちゃう。

2023/07/31(月) 02:46:46.20

そんなこたあねえ
自宅で作る時も市販のルーを使わずに自分でスパイスから作る方が油脂も塩分も抑えて作れるだろ

2023/07/31(月) 02:55:19.96

作ることはできるわな

2023/07/31(月) 11:58:48.05

まずそうだけどな

2023/07/31(月) 12:16:18.74

>>408
東京じゃなくていいなら知ってる

2023/07/31(月) 12:16:24.59

おまえらの期待には沿えなくて残念だが旨いカレーは作れるぞ

2023/07/31(月) 20:34:51.09

>>415
それはあなたがうまく作れるコツを持っているだけの話。
普通は、頑張っても手前味噌で自分の好きな味に寄せている分美味しいくらいと思います。

2023/07/31(月) 20:39:55.72

>>415の好みの味もどんなもんか判らんしな

2023/08/02(水) 00:36:02.83

>>409
草枕行ってきた。確かに減塩だね。旨かった。最初の数口は「もうすこし塩が欲しい・・」
って思ったが、食べすすめるとだんだん慣れてきて、スパイスや酸味がじっくり味わえた。

吉田はちょっと高いので、またそのうちに。。。

2023/08/02(水) 05:23:32.48

>>418
スパイスもけちってるだろ
安いネパールカレーみたい

2023/08/02(水) 22:12:21.78

>>418
それは良かった
まあ俺自身は正直デフォはあと二つまみは塩が欲しいし油脂分ももう少し欲しいと思ってるがｗ
でもそういう輩向けなのかトッピングにバターがあって好みの味にできる　良く考えられてると思う

2023/08/03(木) 12:51:09.33

旨味度外視でスパイスの味しかしないカレーってあるよね

2023/08/03(木) 12:55:10.05

そういうのを「スパイシー」とかゆっちゃうんだよなぁ

2023/08/04(金) 00:47:51.15

確かに塩味を無くしすぎると旨味も感じなくなるからね。寸止めが難しい。

2023/08/04(金) 01:40:29.85

塩気が少なくても出汁成分が多いと十分旨味は強まるぞ
まーカレーでそれをやり過ぎると札幌スープカレーみたいになっちゃうから、程々がええんやけどな

2023/08/05(土) 21:34:49.68

個人的には出汁感を押し出すとどうしてもスープカレーっぽくなると感じる　塩分とは関係なく

何かでインド料理は出汁というより油脂分でコクを出すみたいなのを読んだ　
乳製品とかココナッツミルクとか　ナッツ類とかも？　この辺はそうなんだろうなって思ってる
結局はバランスが大事だし好みの問題なのだけど

2023/08/12(土) 00:06:12.79

エチオピアのカレーもスパイスは全面に出てくるけど塩気と脂はかなり薄め。

2023/08/12(土) 04:50:20.58

>>426
実際たいして美味くないしね
昔は目新しさで有難がられたが、今となってはって印象

2023/08/12(土) 08:36:28.98

エチオピアが大した事ないと言ってる哀れなバカ舌ww

おまえパンチマハルとか好きだろ？

2023/08/12(土) 09:31:34.72

好きなのはアジャンタとか旧ダバインディアとかだな
未だにエチオピア有難がってる人って割とレアじゃね

2023/08/12(土) 15:17:39.69

トリコは塩気多すぎて本当に不味かった。

2023/08/12(土) 18:07:29.13

まずい店の情報なんてどうでもいいよ

2023/08/13(日) 12:06:04.00

>>429
ダバインディアなんて
ちょくちょく料理人が変わってその度に味が落ちてるが
おまえみたいな味噌カスにはそんな事すらもわからないだろ？
生きる資格もないカスが！
死ねや！

2023/08/13(日) 12:24:13.96

必死でﾜﾛﾀ

2023/08/13(日) 15:00:03.36

>>432
それはそうかもしれんがエチオピアが現在において全然大した事ないカレー屋なのは

2023/08/13(日) 15:32:58.66

90年代にあの辺でガクセーやってた奴らにゃ、思い出の味なんだろうがな
今となっちゃそこまでよ

2023/08/13(日) 19:36:27.48

さっきベスコングルメにバンデラスキッチン出てたけどタンドリーチキンうまそうだったな
シェフも平井堅みたいだったし

2023/08/19(土) 23:56:08.60

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

2023/08/22(火) 18:53:02.04

死ね

2023/09/04(月) 03:37:20.27

何でこんな情報交換スレで罵倒とか汚い言葉使うんだ
だからこんなに廃れる

2023/09/05(火) 22:21:49.05

下北沢のオイシイカリーに行ってみた。
インド風をベースにした創作カレー。カレー三種を食べたが、なかなか美味しい。
米もカレーに合う品種を選んで使ってるみたいだ。好印象。

2023/09/10(日) 17:34:08.70

ボルツもエチオピアも思い出補正なのか昔はもっと美味かったと思うけど、
今のエチオピアは激辛YouTuberが吐く前提で食うだけのゲテモノになり果てている。

2023/09/19(火) 08:48:43.04

広島から行ったけど
デリー美味かった。
ライス大盛にしたら結構量あった。
セブン-イレブンでカレーにデリーのがあったけど大体再現されていた。

2023/09/19(火) 09:40:39.26

広島はデリーのレトルト売ってないのか

2023/09/19(火) 10:20:14.66

>>443
無い。
上野店行って店出るときにレトルト買って帰った。

2023/09/19(火) 20:19:05.32

デリーの米は富山米使ってますか？
富山米の米袋捨ててあったので。

2023/09/20(水) 05:03:18.51

デリーは元々、富山だからな

2023/09/20(水) 05:12:57.17

富山のお米おいしそうだけど意外と品種とか話題に出ないな
ググったら、てんたかくとか、富富富とかあるんだな

2023/09/20(水) 11:05:38.47

富山にはデリーが4店舗くらいある

2023/09/20(水) 13:29:12.61

>>447
実際、作付面積的にはコシヒカリやってるところばかりだからな

2023/09/20(水) 16:34:33.18

日本の米に合うように合わせてくるのは凄いと思う。

2023/09/20(水) 17:23:01.21

有名店なら大概はカレー向けに品種選びや炊き方工夫してね。

有名店で米まっず！って思ったのは昔のエチオピアくらいだわ。

2023/09/21(木) 08:38:28.12

エチオピア、秋葉の店舗はやっぱクオリティが一段階くらい下回ってる気がする。

2023/09/21(木) 09:04:06.94

そんなもんやろ

2023/09/21(木) 15:04:45.86

>>452
でもね。秋葉原店は、トッピングが自由に選べるのが他店にないメリット。

野菜豆カレーで、トッピングとしてビーフ、ポーク、チキンの３種類を追加することも可能。

2023/09/26(火) 12:50:45.16

（´△｀）　えっ？

2023/09/27(水) 23:33:44.72

お台場にエチオピア系列の鈴木カレーというのがあったな

2023/09/28(木) 12:15:01.76

なつかしいな
あまりうまくなかった

2023/09/28(木) 16:57:16.23

彼女いる？

2023/09/28(木) 22:11:23.34

東大前のルオーに行ったけれど、古色蒼然としたカレーだな
ラッキョウをみじん切りにしてあるのは良かった

2023/09/29(金) 15:49:03.27

あそこは雰囲気のいい喫茶店だね。
本郷なら金魚坂という金魚屋のカレーも有名

2023/09/29(金) 20:47:27.64

本郷と言えばハヌマーン