◎バウムクーヘン同好会17周目◎【原材料等なんでもOK】
原材料や製法にこだわらない、「なんでもあり」のバウムクーヘンスレです。
レポしてくれた人・商品に材料等でにケチつけたりするのは禁止です。
みんな仲よくやりましょう。
バウムクーヘンおいしいです。
バウムクーヘン好きが集うスレです。
バウムクーヘンについて語り合いましょう
新店、新商品、セール、催事販売など情報歓迎！
（情報利用者は事前に各自で内容確認を忘れずに！）
【流派によるおすすめ食べ方】
どっしり派・・・冷蔵庫にひと晩入れましょう。
ふわふわで物足りない生地も引き締まって重厚に。
ふわふわ派・・・袋の一部を切るか、お皿にラップをゆるくかけて
10秒ほど電子レンジでチンしてみましょう。
パサパサバウムもしっとりふんわりに。香りも引き立ちます。
※前スレ
◎バウムクーヘン同好会16周目◎
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1517036342/
原材料等、こだわりたい人はこちら
【本物限定】バウムクーヘンスレ【原材料にこだわる】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1599372024/ ママ バウムって和歌山と群馬の二つあるんだな
どっちが本物？ ローソンの生バウムクーヘン（チルド）食べた
どこが生なのかよくわからなかった ママバウム（和歌山）買ってきて冷蔵庫で寝かせてる
いつ食べようかな〜 ママバウム（和歌山）は可もなく不可もなく
ぱっさぱさではないが、ずっしりと言うほどずっしり系でもない
味は甘いんだけどバター風味が薄い、もっと濃いのが良かったな 長方形にカットされてて透明のフィルムでキャンディ包みされてるバウムクーヘン食べたい
よくスーパーの半生菓子コーナーで売ってたやつ 3日から名古屋でバウムクーヘン博やるみたいね
好評なんだな 食べ物で何が1番好き？って聞かれたらバウムクーヘンって答えるくらい好きだから名古屋行こうかしら？ >>121
これじゃない系のバウムばかりの祭典だろ
興味ないわ エースベーカリーのチョコバウムをコモディイイダで買ってきた
この秋はじめてなので楽しみ >>121
できたてとか食べれるんだね
行ってみたいな しかし、バウムクーヘンだけで博覧会やっちゃうんだから
いい時代になったもんだ アッフェルバウムの焼成体験いいな どうやって作るんだろ 名古屋名物と言ったら味噌カツ、天ムス、手羽餃子、ひつまぶし、喫茶マウンテン 博覧会って北海道展みたいなデパートの催事だと思ってたけど
専用サイトがあるってことは違うんかね デパートの催事ではある
植物油脂ショートニング使ってないのもある
ユーハイムのオンラインショップに一部載ってる ユーハイムがかかわってるってだけだろうな
しかしこんだけ集められるのはたいしたもんだ
行ける人羨ましい
他のお菓子と違って、バウムクーヘンのできたてなんて
こういう機会がないと一生ないからな ずっしりバウムクーヘン好きだけど、チープな駄菓子的なパサパサバウムクーヘンも好き ずっしり系には濃い目のバター風味を期待するのだがだいたい薄くて肩透かしくらうんだよな よく考えたら店でも出来立てバウムクーヘンとか出せそうだけどな
作ってるとこ見せるゆな店あるじゃん 主催者ここ見てるなら>>141->>142にも答えてよ バターケーキは焼きたてより
なじませた方が良いんじゃないの 冗談なんだろうけど、たまにガチに過疎スレに主催者が観てるとか
本気で思ってるやついるからな
>>148
だからバター乗せてるのか そうなのか。島田バウム食べたことないから憧れがあった。 >>123
ユーハイムってこれじゃない系だったんだね
だからカビとか出しちゃうのか 宮内庁がどうとか言ってるやつか
足立区なのでアウトレット買いに行こうかと思って調べたら
マーガリンしか使ってないようなので行くのを止めたな 数年前に島田屋の買った時はマーガリン表記じゃなく食用油脂表記だったような記憶
そして今まで生きてきた中でバウムクーヘンをまずいと思った初めての経験 >>156
それ、博覧会叩こうと必死な一人じゃない？
博覧会、明らかにユーハイムが中心だし 博覧会↑の人（＝最初に博覧会話を持ってきた人）＝ユーハイム↓の人
なんじゃねーの なんでユーハイム主催（みたいなもの）なのにユーハイム↓なんだよｗ 去年の百貨店での博覧会のことでしょ
あれはユーハイム主催じゃなかったんじゃないの？
出展者の1つだっただけでは 内容変わらないよ
実際行ったけど、イベントスペース的なのはほぼユーハイムで
他の会社は商品置いてるだけだし >>161
香料無添加なのは素晴らしい！
と思って食べてみるとバターも使われてないから何の風味もしないんだよな
粉、砂糖、卵、油のみで美味しいお菓子作れると思うほうがおかしいと気づいた >>166
島田屋製菓はいかに低コストで作れるか
ということにしか関心がなさそうだ 逆にバターも使ってないのに人気ってどんなのか気になるわ 昨日初めてこのスレ来てファミマのチルドバウムを知って買ったらめちゃくちゃ美味しかった
卵っぽい風味したけど卵入ってないんだな
これからたまに買おうと思う ステマしても結局誰もバームクーヘン博には行かなかったようだな アメトーークで紹介されたwhite shipのバームクーヘン旨そうだった
東京でも買えるといいな >>177
伊達ちゃんが紹介したやつうまそうだったね
オンラインで帰るみたい 宮城なんだね
特別なことしてるわけじゃなく、オーソドックスなつくりってかんじ オーソドックス？
少なくともスタンダードではない・・・ショートニング入ってるしな 貧乏人はショートニング 植物性絵ホイップが大好き
バター 純生は贅沢敵です カンブリア宮殿
【バウムクーヘン100年 職人とAIで菓子業界を救え！】 字
12月10日(木) TX系列 夜10:00〜10:54
多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で、攻め続けるユーハイム。菓子業界のレジェンド・ユーハイムの強さの秘密とは？
【ゲスト】ユーハイム社長 河本英雄
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子 >>182
そこそこ高い値段を取るくせに原材料費をケチっているのはいかがなものか カンブリア宮殿見た
ユーハイムって、海外パティシエのライセンス生産もやってるんだな
ピエールカルダンのタオルみたいな？
バウムもいいけど、フランクフランクフルタークランツ食べたくなってきた 新商品だそうです
https://www.sej.co.jp/products/a/item/322785/kanto/
７プレミアムゴールド 金のしっとりバウムクーヘン
フランス産発酵バターとこだわりの卵、メープルシュガーを使用し、「しっとり」食感に焼き上げたバウムクーヘン
198円（税込213円） セブンはバターのみのユーハイム製バウム販売したことがあるからね
これは発酵バターも入ってるけどマーガリンや植物油脂も入ってるのかどうか知らんけど デルベアのバウムクーヘンが来た！
待つこと３年だか４年
実に美味しいけど今注文してまた４年とかかかるのかな
通販でホレンディッシュ・カカオシュトゥーベのシナモン味買ったら
製造がユーハイムだった知らんかった
調べたら普通味もそうだった
前は輸入品だったよね？ なんだそれ
今注文しても生きてる間に届くかどうかわからんじゃないか >>190
え！
今年一番の衝撃
ホレンディッシェカカオシュトゥーベがユーハイム製って！ ヤマザキがナビスコリッツ、味の素がケロッグ
製造してたようなもん。ライセンス製産。
美味しければいい。 ローソンで売ってる、ラムレーズンクリーム入りバウム
バタクリ好きとバウム好きにはたまらん。 へー、買ってみる
自分もバタクリ&バウムクーヘン好き バタクリがパタリロに見えた
バタクリはそれほど好きという訳じゃないけどラムレーズン好きかつバウム好きだから食べてみようかな 美坂屋？の生クリーム入りバームクーヘンおいしかったな
最近見ないけど
値段も手頃だったし ファミマになんたら珈琲屋とかいうコーヒー味のバウムクーヘンが
たくさん売ってた 
