■パティシエ　エス　コヤマの魅力を語る■

**無銘菓さん** · 2005/10/24(月) 13:19:53

オープン以来、話題が途絶えることのない人気店！
みんなで魅力を語り合いましょう。

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 11:23:10.87

超絶ブラック企業

人気洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」の運営会社（兵庫県三田市）が、社員らに「過労死ライン」を超える月１００時間超の時間外労働をさせていたとして、今年までの３年間に２度にわたって、伊丹労働基準監督署から労働基準法違反で是正勧告を受けていたことがわかった。１度目の勧告を受けた後、改善していなかった。労基署は長時間労働が常態化していたとみている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/2bf0c26e7f3c5ffe23bdbfae20cdc22f1c995b98

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 11:26:11.13

終わったな小山進

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 13:10:50.19

>>900
コメント欄でタクシー運転手への態度が悪いって暴露されていて草

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 13:31:25.28

クリスマス直前に従業員のいっせい退職で、予約ケーキ分を作れないとかありそう
不満がたまった社員たちが、労基にチクったんだろなあ

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 13:32:08.04

この業界やる気とか気合いなど精神論言うバカ多いんだな

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 13:39:11.37

宗教だから
ケーキ版マハーポーシャだよ
無法者をしっかり取り締まらないから
経済の成長が阻害されるんだよ

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 16:24:13.61

特別美味しくもないし見た目美しいわけでもないよな

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 16:32:04.79

どう見てもオラオラ系のヤンキー上がりだもんね
あんなのをありがたがってる連中の程度が知れる

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 16:35:30.26

まだペットボトルの水800円で売ってたパテェシエの方がマシだったわ

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 17:27:05.84

未払い残業代で作られたスイーツ（笑）

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 17:31:08.60

技能実習生

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 18:04:16.90

ドエスセコヤマ

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 18:56:30.93

「てめーら天下取りたくねぇーのかよ！」とか日常的に言ってそうw
ケーキ屋で天下って

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 21:01:55.84

残業代はせめて払ってやれや

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 21:58:17.25

ここのロールケーキ至って普通の味
なんで有難がって絶賛しているのかよくわからんかった。
ここより美味しい洋菓子いっぱいあるで。

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 22:04:47.89

このスレ上から眺めてみたけど凄いね
明らかに会社関係者の内部告発と思われる書込みが大量にあるし
2005年からあるスレだが昔からこんなお粗末な会社だったのか

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 22:30:07.17

まあ、中小のオーナー企業だしこんなもんでしょ。
経営者が好き勝手やるし法律は知らない。だいたいそんな感じ笑

**無銘菓さん** · 2021/11/03(水) 23:47:03.39

注)従業員の涙で絶妙な塩加減にしています。

**無銘菓さん** · 2021/11/04(木) 10:42:21.09

今までこのスレでもブラックなのは有名だし、今回の件でニュースに
やっとなったけど今更感がある

**無銘菓さん** · 2021/11/04(木) 13:22:25.09

残業代未払いの飲食は大半だから相当な恨みを持ってたんだろうと思う。パワハラとかを訴えるって裏付けを取るのが大変だから手っ取り早く残業代という動かぬ証拠から潰しにかかったんじゃない？割と弁護士に相談すれば簡単だからね。

**無銘菓さん** · 2021/11/04(木) 17:53:04.58

自分だけぼろ儲けしてたのか　悪質過ぎる

**無銘菓さん** · 2021/11/04(木) 19:27:28.34

社長にネチネチと耳元で嫌味を言われながら仕事をしたと聞いた事ある

**無銘菓さん** · 2021/11/05(金) 08:45:42.98

ケーキつくらずバンド活動に熱心らしいからな（笑）

**無銘菓さん** · 2021/11/05(金) 09:11:01.31

見て…https://youtu.be/qIYFk_Gz6DQ

**無銘菓さん** · 2021/11/05(金) 17:30:51.88

同店によると、勧告は平成３０年１月１５日付と今年１月１４日付。３０年は従業員約１００人のうち５５人が長時間の時間外労働をし、一部で残業代の未払いも指摘された。しかし、総務や人事を担当する管理本部の当時の男性部長が他の従業員に周知せず、対策が取られなかった。男性部長は令和元年に退職した。

同店の担当者は取材に「３０年にも勧告を受けていたことを今年の勧告で初めて把握した」と説明。

辞めた奴にすべての罪をなすりつけるドエスコヤマ
悪人の集い

**無銘菓さん** · 2021/11/05(金) 18:38:31.21

中小企業でもさすがにこれはありえないだろ
中学生の言い訳レベル

**無銘菓さん** · 2021/11/06(土) 09:01:33.97

まあ職人は厳しいとかそれはいいけど
暴力は振るうのはやめろ。
残業代はきちんと払え。
職人云々で許されるわけではない。

**無銘菓さん** · 2021/11/07(日) 23:18:36.71

名前変えて再出発したりして

**無銘菓さん** · 2021/11/08(月) 07:18:23.19

まーでもここの書き込みも落ち着いたし、人の噂もなんとやらで
もう世間は忘れてるよ
大した罰もなくこれからも儲けるだろうね

**無銘菓さん** · 2021/11/11(木) 13:52:27.08

オンラインとかめちゃ儲かってるみたいよ
見せかたがうまいよね

**無銘菓さん** · 2021/11/11(木) 13:55:08.37

>>926
いかにも雰囲気的にふるいそうだけれど、本当にふるってんの？

**無銘菓さん** · 2021/11/14(日) 09:53:53.02

どの週刊誌も取上げなかったな。
これが忖度ってやつかｗ

**無銘菓さん** · 2021/11/14(日) 13:23:30.79

こういう潰しの効かない仕事は
資本家が圧倒的に強い
その気になれば同業での転職不可にまで
追い込める
サビ残くらいではそうそう刃向えないないよね

**無銘菓さん** · 2021/11/15(月) 17:55:57.33

>>932
それは間違い
違法労働やってる所が多い業界ってことじゃないかな
ヤブヘビを恐れて、競合も口を噤む
それはそれで週刊誌ネタになるだろうけど

**無銘菓さん** · 2021/11/20(土) 21:03:02.16

地獄のクルシミマスまであと一月あまり・・・
次の内部告発はあるのかしらん？

**無銘菓さん** · 2021/11/20(土) 23:03:50.47

12月ちゃんと残業代払えよコヤマ

**無銘菓さん** · 2021/11/21(日) 16:04:48.63

ここは草加系？

**無銘菓さん** · 2021/11/22(月) 11:06:10.87

>>934
今頃必死で冷凍してるでしょ
別にそれほど美味しくもないのに誰が有難がって買うんだろ

**無銘菓さん** · 2021/12/08(水) 18:51:43.29

進ちゃんはなんで労基にタイホーされないんだろう？

**無銘菓さん** · 2022/01/21(金) 17:44:15.02

店名変更して342で再出発しろ

**無銘菓さん** · 2022/01/21(金) 19:09:14.63

ブラック企業なのに甘いんか？

**無銘菓さん** · 2022/01/21(金) 19:12:14.20

小山は書類送検されておりません

**無銘菓さん** · 2022/01/21(金) 19:12:15.84

小山は書類送検されておりません

**無銘菓さん** · 2022/01/22(土) 08:02:15.52

送検された幹部二人

昇格するか解雇されるか

君ならどう選択する？

**無銘菓さん** · 2022/01/22(土) 08:11:10.10

小山ロールこの前買いに行ったわ。
常にアホみたいに客並んでるけど
店員に聞いたらいくら客がきても小山ロールは一定の時間まで絶対品切れさせませんだって。
凄い企業努力（奴隷酷使）だw

**無銘菓さん** · 2022/01/22(土) 08:35:18.08

>>941>>942
「代表者の小山は書類送検されてません」ってこんなところで言い訳してんなや
1ヶ月に残業340時間超えで労基から是正勧告2度受けても改善せず
５０人以上の社員が過酷労働
長期間の常態化をパティシエエスコヤマ小山進が知らなかったとでも弁明したいのか？

違法残業疑い、月342時間も　人気洋菓子店を書類送検　労基署（時事通信社）
https://news.yahoo.co.jp/articles/a5ddfdabe379f7441edde54000f8dc2e5f2e6684

**無銘菓さん** · 2022/01/22(土) 09:06:29.79

>>238-490
>>945
2007年以前からパティシエエスコヤマの良からぬ噂はいっぱい出てたんやな
噂であったにしても当時からいろいろ言われてた
違法残業、賃金未払い、製造期日改ざん疑惑、不当表示疑惑、パクリ疑惑、パワハラ、モラハラ、セクハラ、売名、強欲

**無銘菓さん** · 2022/01/22(土) 09:16:59.82

同社は神戸新聞の取材に対し「現段階で小山のコメントは出さない」としている。

**無銘菓さん** · 2022/01/22(土) 12:09:10.67

https://business.nikkei.com/atcl/report/18/021300001/021300001/
いきいきとは、、

**無銘菓さん** · 2022/01/23(日) 06:42:28.92

伊丹労基署よ仕事しろよと言いたい。小山氏を逮捕出来たら一番ベスト。

**無銘菓さん** · 2022/01/23(日) 12:48:24.43

月に残業３４２時間の従業員も　労基法違反疑い　兵庫・三田の人気洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」幹部ら書類送検★３ [香味焙煎★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1642811656/

**無銘菓さん** · 2022/01/23(日) 17:05:19.10

社長の責任
役員や管理職等が労働基準法違反を行ったときは、社長も一緒に罰金刑が科されます。ただし、社長が労働基準法違反を行わないよう必要な措置を取っていた場合は免れます。

社長の責任－２
社長が労働基準法違反を知ったにもかかわらず、必要な対応をしなかったり、自ら労働基準法違反を指示した場合は、社長も同様に罰せられます。

**無銘菓さん** · 2022/01/23(日) 18:59:54.29

>>240
15年前のレスに告発があったんだな

**無銘菓さん** · 2022/01/23(日) 19:34:16.89

あれだけメディアに露出してたコヤマ氏こういう場面では一切でてこなくて草
インスタのコメント商品に関する質問には何事もなかったかのように答えてて逆にこわい

**無銘菓さん** · 2022/01/23(日) 21:04:20.71

>>953
確信犯てやつだろ
法律が間違ってると考えてて、罪の意識など皆無

**無銘菓さん** · 2022/01/24(月) 14:47:08.06

コヤマさんとこ社員少ねえ
うちの店は店内で働いてる人全員社員だしサビ残なんて今の時代無いわ

**無銘菓さん** · 2022/01/24(月) 21:08:29.47

ttps://www.47news.jp/7318376.html
是正勧告を知らなかった？
勧告を受けるまでに労働基準監督官の立ち入り検査で、責任者と従業員への聞き取り調査、タイムカードや勤怠関係の書類調査
などなど行われていた事くらいは当然しっていたはずじゃね。
なら「心配症」の小山がその結果がどうなったのか気にならなかったはずないよなｗ

**無銘菓さん** · 2022/01/25(火) 00:00:22.47

>>238
通災なら保険料率は上がらないはずなのに、なんで労災適用にしなかったんだろう？とは思う
解雇制限か？w

**無銘菓さん** · 2022/01/25(火) 02:26:25.78

>>260 有名なシェフの下で修行させてもらった上に給料まで頂けるんです。
文句言う人なんかいませんよ。
職人世界の常識です。

コヤマの関係者？
それ、モロに労基法69条違反www
労働者使うなら少しは勉強しないとね
だから、こんなことになったのか

**無銘菓さん** · 2022/01/26(水) 15:45:37.79

こういう会社見ると店移るの怖いわー
今3年目で手取り30万貰えててボーナスも多少なりあるけどこれ以上の待遇の店探すの難しそう
だけど色んなお店経験した方が良いと思うしなあ

**無銘菓さん** · 2022/01/26(水) 19:37:01.26

２０１８年１月に勧告を受けた際は、当時の管理本部の部長が対応。小山氏は報告を受けていなかったといい、広報室は「部長が是正報告書に小山の印鑑を押して労基署に提出したとみられる」と説明。部長は１９年に退職しており、勧告の事実は他の社員も知らなかったという。

これが事実なら、当時の管理本部の部長の行為は重大な犯罪行為だぞ。
勧告を上に報告を怠り隠蔽、是正もしていないのに偽りの是正報告書に小山の印鑑を押して労基署に提出。
これ検察は絶対に事実関係を捜査するぞ。

事実なら当時の管理本部部長はタイ―ホ。
虚偽の説明だったら・・・・・・・・・さて？

**無銘菓さん** · 2022/01/27(木) 22:23:14.19

＞小山は書類送検されておりません

法人としての「エスコヤマ」が送検されてるのにか？

**無銘菓さん** · 2022/01/29(土) 12:01:15.81

バレンタイン期間で残業が増加したのは理解できる。
が、不可解なのは342時間もの残業を強いられたのはチョコ製造ではなくロール製造の職人だった件。

**無銘菓さん** · 2022/01/30(日) 10:50:58.87

これもヤバイ
https://www.city.kyoto.lg.jp/bunshi/cmsfiles/contents/0000048/48971/93singikai_08-4shiryo8.pdf

**無銘菓さん** · 2022/01/30(日) 11:11:33.93

この時期にいつも出している小山ロールショコラバージョンのせいかな
小山ロールの製造担当はただでさえ相当キツイって聞いたことあるからなあ

**無銘菓さん** · 2022/01/30(日) 21:20:01.64

http://kobe-kobecco.com/archives/16074

**無銘菓さん** · 2022/02/01(火) 18:54:41.59

>>945-961
15年以上も前から超超過労働を拒否出来ないという悲痛な内部告発的カキコがあったような状況をオーナー社長の小山進が知らなかったとシラを切るつもりか？
パティシェロックナイトとかいう他店パティシェと共同で道楽ロックのライブイベント主催したり
当時は仕事に困窮していた元X JapanのTOSHIを報酬額を書い叩いて招聘したり（通常の10分の１以下だったという噂。弱い者イジメだろ。）
小林武史や有名ミュージシャンにお近ずきになるために特大バースデイケーキ贈与を何度も繰り返したり
同じ苗字だからと小山薫堂と肩を並べたり
カネにモノを言わせてメディアに出まくってたが
これらの行為は全部、法令違反による超過労働の強要の上に成立していたってことなるよな。
しかし強い立場を悪用しての労働強要は立派な刑事事件だぞ。
製造日を偽って客に小売を繰り返していた疑惑まである。
百貨店や展示会でドエスコヤマなんて出店させるな！
コンプライす違反を認識していた、していないに関わらず潔く自ら禊をしやがれw

**無銘菓さん** · 2022/02/02(水) 20:25:18.36

本従業員ですね？

**無銘菓さん** · 2022/02/03(木) 06:29:15.60

名選手名監督にあらずですよ
ケーキ職人としては傑出しているが経営者としてはヘボだった

. · 2022/02/09(水) 07:27:05.18

今年は行列がなくてすぐ買えた、とても嬉しい！

なんて呟きが多く目につくが店側からしたら複雑な心境なんだろうな・・・

**無銘菓さん** · 2022/02/11(金) 01:24:39.94

>>966
>>968
単なる強欲の目立ちたがり屋なだけで
ドエスコヤマは経営者としてもケーキ職人としもヘボ
傑出した職人はカネにモノを言わせて宣伝する必要ないし
売れ残ったスイーツを日にちラベル変えて翌日売ったりなどしない
売り切れ御免で数量限定にして社員に超過労働を強制したりしない
ドエスコヤマが到底及ばない地味な名パティシェはいっぱいいる
サクラの行列やドエスコヤマのメディア出演に騙された客もバカ

**無銘菓さん** · 2022/02/12(土) 09:40:01.31

サクラの行列？

当然根拠あっての書き込みだろうな？

**無銘菓さん** · 2022/02/12(土) 18:24:51.22

X JAPANの話マジなの？
事実なら相当せこいな

**無銘菓さん** · 2022/02/13(日) 03:12:33.80

>>971
ドエスコヤマ本人　乙

>>966
>>970
内部告発なのか辞めた奴が言ってんのか知らんけど酷いな

**無銘菓さん** · 2022/03/08(火) 21:32:52.17

検察が捜査中との事だがこのスレも当然精査されてるんだろうな。

**無銘菓さん** · 2022/03/10(木) 01:20:17.59

>>974
ドエスコヤマ本人　乙乙^o^

**無銘菓さん** · 2022/03/15(火) 21:48:16.39

誰でもコヤマに思えてしまうガイキチ君乙

**無銘菓さん** · 2022/03/18(金) 00:44:55.48

>>976
必死でみっともないコヤマ本人　藁

**無銘菓さん** · 2022/03/19(土) 09:50:08.65

まだ捕まらないの？

**無銘菓さん** · 2022/03/21(月) 00:37:17.87

>>976 いよいよ逮捕か

【ヤバすぎ】洋菓子店『パティシエエスコヤマ』従業員に残業342時間を課す！
労基法違反疑いで幹部ら書類送検
http://blog.esuteru.com/archives/9823406.html

**無銘菓さん** · 2022/03/27(日) 00:46:37.98

まったくInstagram更新されないな

**無銘菓さん** · 2022/03/27(日) 10:58:33.54

ぬるぽ

**無銘菓さん** · 2022/03/27(日) 20:29:37.60

送検された二人はゲロったのか？

**無銘菓さん** · 2022/04/17(日) 17:38:44.88

違法報道後、数時間おきに広報が宣伝ツイートしまくっていたのが最近めっきり減った。
何がおこった？

**無銘菓さん** · 2022/04/27(水) 10:48:23.44

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1651020966/

**無銘菓さん** · 2022/05/17(火) 21:26:56.85

今年はブラック企業大賞あるのかな？
あれば大賞を受賞させてあげたいですｗ

**無銘菓さん** · 2022/05/23(月) 13:30:22.62

ブラック企業だということが世間から忘れ去られて普通の顔してやがる、、、

**無銘菓さん** · 2022/05/25(水) 00:53:15.72

残業342時間は同業者からしても異常の数値だわ

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:45:23.93

エスコヤマは17年近く経った今や魅力もクソもねーから次スレいらねーよなw

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:45:24.63

エスコヤマは17年近く経った今や魅力もクソもねーから次スレいらねーよなw

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:45:26.78

エスコヤマは17年近く経った今や魅力もクソもねーから次スレいらねーよなw

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:45:53.44

立てるんなら批判スレやなw

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:45:55.64

立てるんなら批判スレやなw

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:46:52.34

キチガイ>>976くん自己紹介乙w

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:46:53.01

キチガイ>>976くん自己紹介乙w

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:46:56.02

キチガイ>>976くん自己紹介乙w

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:47:13.13

>>1は今も生きとるんかな？

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:47:13.75

>>1は今も生きとるんかな？

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:47:16.11

>>1は今も生きとるんかな？

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:48:07.57

じゃあ、そろそろこのスレの17年の歴史に幕を下ろそうか！

**無銘菓さん** · 2022/05/29(日) 07:48:17.06

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