酒の肴～110品目

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/06/16(金) 18:13:25.57

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーしましょう。

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酒の肴～109品目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/10(日) 17:32:27.90

今日北海道江別から注文してた野菜詰め合わせが届いた
15種類もあって持て余してるからどんな料理がいいか知恵を貸して欲しい

タマネギ×4個
ピーマン×4個
ジャガイモ北カムイ×9個
カボチャ14cm×1
トウモロコシ×1本
ズッキーニ×1本
ゴーヤ12㎝×1本
トマト×2個
椎茸原木×1パック
小松菜×1パック
シシトウ×260g
アスパラ×10本
レタス×1
枝豆×260g
ロングスイートペッパー×1

とりあえず枝豆は茹でたんだけど、そのほかの消費のアイデアあったらお願いします
足らない材料は買い足してもいいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/10(日) 17:40:09.33

どれも勝手に消えていくものばかりの気がするけど
ズッキーニはステーキ
ゴーヤはゴーヤチップス

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/10(日) 17:59:20.02

>>952
上の４種は、カレー。
次の３種は、かき揚げ。
後の残りは、バター醤油焼きのレタス包み。とか？
　あ！アスパラは、フライパンでマヨネーズ炒めかな。
　生ピーマンとトマトのおかかサラダも和風ドレッシングとかで…(ﾖﾀﾞﾚ)

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/10(日) 18:22:56.47

>>953
ありがとう
まあその辺の定番だよね
>>954
ピーマンとトマトって合うのか。それは試してみたい
アスパラも下の方かじってみたら全然スジなかったから簡単にマヨ炒めでも美味そうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/10(日) 19:00:30.50

わいはゴーヤーチャンプルーを
好みのポークランチョンミートに
水抜き木綿豆腐か絹豆腐、あれば島豆腐
余ってれ別レシピって感じ
そもそもロングスィートペッパー以外定番食材じゃ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/10(日) 19:12:56.24

鶏ももに酒盗焼き
鶏皮だけでやってみたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/10(日) 20:07:25.63

まずは枝豆とトウモロコシを即消費なのは間違いない
秒ごとに味が落ちていくからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/11(月) 11:54:37.48

>>936
今思い出したが揚げに納豆じゃなくてチーズと大葉入れて焼くのも美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/11(月) 18:40:35.11

>>959
情報ありがとう
葱味噌とろけるチーズやってみたら旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/11(月) 21:16:19.75

トウモロコシを包丁削ぎ落として
細かく刻んだピーマン系と塩味で炒め物にするとうまいよ
あれば松の実も入れるとより香ばしくなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/11(月) 21:23:25.21

昼飲みしてたんで軽くチーズクラッカー

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/12(火) 18:35:26.11

　肴では無いが、アイスの実を氷がわりにチューハイのグラスにＩＮ♪
　アイスの実が溶けるごとに味変、見た目が綺麗なので、やたらと女子ウケが良いwww　

肴はサーモンクリームチーズのり巻き。
　ブロッコリーと海老のアヒージョ。
　ひとくちガーリックポーク。
　　　　　　…が食べたいなぁ。。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/12(火) 22:18:07.95

遅レスですが
>>200
　ひき肉に塩、胡椒、余ってるスパイス、あればパン粉、砕いたポテチなどをぷちこんでよく混ぜる。
　アルミホイルorラップで細長くソーセージみたいにして包む。
　※ホイルならフライパン。
　　ラップならレンチン。で加熱。
☆☆なんちゃってスティックミートローフ☆☆

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/12(火) 23:03:08.26

博多コンセプトの居酒屋が近所にできたから行ってみた　ゴマ鯖は初めての感覚でめちゃくちゃ美味かったけど鯖生食厳禁圏の人間なのでどうしてもうっすら不安も感じる
九州の人は家でも生の鯖をお刺し身とかで食べたりするの？できるならうらやましい

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 00:57:12.69

鯖に当たると牡蠣の20倍の苦しみがある

らしいよ（当たったことない）。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 01:46:18.32

>>965
甘ったるいんでしょ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 02:10:00.97

今年の青物はアニサキスの量が尋常じゃないくらい多いって魚屋の人が言ってて刺身は抵抗あるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 03:17:13.33

もうクジラが蔓延してやがるから
韓国に獲り尽くして貰っても構わん
そのうち天然鯵も冷凍する羽目になるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 07:53:44.79

クジラか〜。まだお高いねん。　
　…竜田揚げ……(遠い目)

　見切り品の刺し身とか、
鶏串(未調理品)とか　
ショウガ醤油で下味付けて、
片栗粉まぶして油で揚げ〜の
竜田揚げだなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 08:50:29.66

アニーちゃんならよく噛めば大丈夫
アニーちゃんが死ぬまで噛め

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 08:53:02.57

包丁でトントンしてなめろうにすれば、兄貴も寸断されてしまうだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 08:56:10.59

>>965
普通にスーパーで売ってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 09:04:27.53

>>971
よく噛めば大丈夫って言われてるけど普通に噛んだくらいじゃアニサキス死なないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 09:09:07.82

釣った鯖も全て刺身かしめ鯖

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 09:29:53.19

>>975
おー、そうよね。目を皿のようにして
兄貴ひっぺがすわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 09:51:00.58

刺し身などのアニキサス対策するならブラックライトおすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 10:50:55.29

>>974
じゃぁ正露丸常備で

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 14:23:08.32

>>965
生のゴマ鯖刺身は東北のスーパーでも見かける
確かに美味しかったし、売ってる時は買ってる
冷凍技術やら輸送方法が昔より進化したから、地元以外でも刺身として流通できてるんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 20:03:50.35

山口だか。そっちの方に生鯖の工場ができてて、一時期やたら角上が関東で推してたけど
さっぱり売れてなくて止めてたな
実際、食べても美味しいと思えなかった

大して美味しくないものをリスク負って食べる必要はない

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 20:05:39.18

山口だか、そっちの方に生鯖の工場ができて、一時期角上が関東で推してたけど
さっぱり売れてなくて止めてたな
実際、食べても美味しいと思えなかった

大して美味しくないものをリスク負って食べる必要はない

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 20:10:10.12

ごめん変になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 20:27:46.62

>>980
次スレよろしく

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 20:28:26.11

>>980
次スレよろしく

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 20:28:02.09

>>980
次スレよろしく

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 21:11:31.76

レタスとハムのマヨ炒め
やっぱ醤油味の方が落ち着くなｗ

次スレ立てて見る
被ったら落として

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 21:14:54.10

お!
なんか書き込み失敗が多いからダメだと思ったが出来た

酒の肴～111品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1694607183/

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 21:15:17.01

お!
なんか書き込み失敗が多いからダメだと思ったが出来た

酒の肴～111品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1694607183/

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 21:51:48.21

>>988
乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 23:07:52.45

>>963
そんな事はどうでも良いが女子とどうやってその状況を作ったのか
詳細に知りたい ❗

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 23:25:36.30

>>988
乙

すまない、気が付かなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/13(水) 23:26:44.39

>>965
博多劇場のことかな？あの店、博多とは一切関係ないらしいけどw

海域でアニサキスの種類が違うんで、九州ではなく日本海側では食べる習慣があるらしく
因みに博多劇場のサバは長崎で養殖しているって言っていた記憶がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/14(木) 02:03:02.50

>>970
同感

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/14(木) 02:17:01.24

鯛の頭とアラが１５０円で売れ残ってたから買って来て兜煮にした
ほほ肉と目玉の美味い事
まあ手間かかるし後の骨の始末がめんどくさい
酒飲みはうれしいが主婦は嫌がるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/14(木) 04:18:08.81

鯛の腹骨みたいなとこがブヨブヨして脂っこくてヤバい

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/14(木) 05:41:06.51

養殖だと特にね

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/14(木) 07:27:11.65

鯛の頭は、鱗を取るのが大変だね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/14(木) 08:06:29.12

>>997
わかる　スーパーで安いし煮付けうまいけど鱗めんどくさい　骨の硬いとこもきっちりゴリゴリ取らないと食べるとき障る

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/14(木) 08:13:32.42

熱湯かけてウロコ取るとまだましだけど面倒だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/14(木) 08:33:19.65

鯛の頭をシンクに置きます
ラップを長めに切って
右手と左手を完全にカバーします
鱗取りをグリグリして
鱗を取ったらラップに包めて
燃えるゴミにポイ捨て

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