【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/06/07(水) 05:40:45.34

家庭用・業務用を問わず包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。

※次スレは>>980が立ててください

※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 107丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1682365055/

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 01:12:11.21

刃物の世界で末広だと砥石で
末廣だと包丁

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 03:12:48.68

>>939 は、正広のことだろ
刃物のこと詳しく説明した広末なんて無いし、末広、末廣のサイトなんてものも無い

自演だから、 >>940 も間違いを指摘せず広末のまま話を進めてるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 09:08:29.53

>>949
了見が狭いお前の「商品としてバランスが変」っての要らね～よ馬鹿！(^o^)

お前の思考のバランスの方が変だよ基地外！www
↓↓↓

・銀三はステンレスじゃない
(ステンレスです)

・ステンレス包丁は和包丁と言わない
(ステンレスを使った和包丁は多数存在します)

・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
(有ります)

・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
(精度が狂った道具で高い精度の加工は無理です)

・金属の分子を一目瞭然
(金属分子の大きさは目視出来ません)

・割込両刃和包丁の構造は日本刀そのもの
(割込包丁と日本刀の構造は逆です)

・原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる
(グルタミン酸やイノシン酸です)

・出刃の形状の包丁をナギナタ包丁だと主張
(形が全く違います)

・デジタル画像はアウトラインとコントラストが強調される様に勝手に編集される
(そのような編集はされまさせん)

・銀杏は針葉樹でも広葉樹でもない
(針葉樹です)

・ハマグリ刃は緩やかな凸面に研ぐ
(局所的に突き出る意の凸面を作る研ぎ方では有りません)

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 09:19:52.72

お前らめちゃめちゃいわた好きやん
いわたとやり取りしてるだけやん

嘘、デタラメ書くと相手してもらえるんだよ
孤独な構ってちゃんの常套手段や

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 09:22:29.58

>>949
知恵遅れのお前が何かに思いを馳せるのは自由やが馬鹿故に辿り着く先は何時も間違いやな！(^o^)

先ず自分が「馬鹿で不器用なド素人」だと認識出来なければ、今後も正解に辿り着く事は有りませ～ん！
絶対に♪www

チラ裏にでも書いてろ馬鹿！

妄想アホルンペンお手っ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 09:24:42.09

>>955
今更何を言っとるん？

いわた？
それは知らんが…

ワイは粘着ダイヤ君こと乞食の大ファンなんやで！(^o^)
乞食もワイに構って貰いたくてレスしとる…自演までしてな♪
あはは～(笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 20:28:12.91

>>957
> 乞食もワイに構って貰いたくてレスしとる…自演までしてな♪

おやおや可哀想に。。。
俺がいわたのふりをして、お前をからかって遊んでいた事実をまだ認められね～のか？

事実から目を背けて自分の妄想を書き散らすお前は、いわた＝粘着ダイヤと全く同じ人種じゃん。

「自分がからかわれていた」という黒歴史を認められないのなら、これからもからかってやろうか？

あの一件でダメージを受けすぎたお前を見て、ちょっと可哀想になったから今まで勘弁してやっていただけなんだぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 20:37:02.74

俺はおかcと思って
放置した書き込みにも
嬉々としてレスバしてたからなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 20:47:15.19

>>954
・原則的に魚の美味しさは脂肪の含有率で決まる
(グルタミン酸やイノシン酸です)

いつまでそんな大嘘を書き散らかしてんだ？

魚に含まれる旨味成分はイノシン酸で、グルタミン酸なんて無視できるレベルでしか入ってねえよ。

だからこそ出汁を取るときには昆布（グルタミン酸）を一緒に入れて相乗効果を出すわけ。

魚肉にグルタミン酸とイノシン酸が一緒に含まれていると信じてるお手は、鰹節一本で美味しい出汁が取れるニダーニダー！！と、叫んでるわけか。

そんな阿呆は、食文化 - 料理板に出入りすんなよ。
全く恥ずかしい奴だなww

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 21:14:23.90

>>954
・デジタル画像はアウトラインとコントラストが強調される様に勝手に編集される
(そのような編集はされまさせん)

いつまでそんな大嘘を書き散らかしてんだ？（その２）

撮像素子から出力される生信号（RAWデータ）をJPEG画像に変換する画像処理エンジン内部で、色調補正・シャープネス補正・コントラスト補正などが勝手に行われてるんだよ。

その画像処理エンジン（キヤノンはDIGIC、ニコンはEXPEED、ソニーはBionzなど）の違いによって、同じJPEG画像でも各社の個性が大きく際立っているんだ。

JPEGとRAWデータの違いも知らないニワカが偉そうに嘘を書くんじゃない。

ほんま、ここまで堂々と嘘を書くんだから、いわたと同一人物だと疑われてもしゃ～なしやな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 21:50:08.81

ちゃんとお手付けろよお手

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 22:07:43.10

料理人って何で杉本使う人多いのかね
やっぱ片刃だから？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 23:23:21.38

>>958-662
自演アホルンペンお手っ！(^o^)

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/31(月) 23:57:21.74

雑魚が動揺してアンカーの付け方も忘れたようだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 00:43:48.82

>>964
いい加減スルー覚えろよ無能お手
お前がこまめに反応するから面白がって荒らす奴出るんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 08:48:52.97

…とワイにレスしてワイに面白がられとる馬鹿であったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 08:49:43.24

>>965
え？それ見て押し間違えって気が付かないん？(^o^)
アホルンペンお手っ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 08:52:05.66

>>968
押し間違えの意味がわからん
ろう外5ch素人はこれだからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 09:00:55.60

959以上じゃないと説明つかないけど662はイミフすぐるんで
さっさと説明してみろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 09:57:28.45

…とキー位置の関係も想像付かない知恵遅れのIDコロコロおじーちゃんであったw
知恵遅れルンペンお手っ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 09:59:51.16

コロコロ馬鹿１
「ウリは意味が分からないニダーーーッ！」

コロコロ馬鹿２
「ウリも意味が分からないニダーーーッ！」

皆さん
「ぷっ！w」

ワイ
「馬鹿お手っ！」

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 10:08:07.95

安価見てキー入力の間違いだと気付かない知能…
今時IDコロコロしとる程の脳みそ足りない子やから仕方ないね♪(^o^)

ギザギザ包丁おじーちゃんお手っ！w

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 10:19:23.08

まあ皆さんおまえのこと嫌ってるから
勘違いすんなよ。エロ書店親父のストーカーw

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 12:40:00.92

キチガイ同士の慣れ合いやめなさい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 13:00:53.10

>>963
重さ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 16:10:59.77

>>974
自分が嫌われてると気付かない馬鹿お手っ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 16:29:00.73

お前もな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 17:19:51.46

>>977 面白すぎるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 17:58:19.74

次スレ

【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686058145/

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 18:29:53.30

嫌われ者ワンツーはいわたお手から
今じゃお手いわただからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 19:00:30.84

いわた以上の全方位噛み付き構ってちゃんだからな
それでも信者がまだ数人いるのが面白い笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 20:00:43.64

天然砥石持ってる自慢しながら詳細書けないお手

＞　ところで…
＞　IDコロコロおじーちゃんって貧乏なん？
＞　もし良かったらワイの持ってる名倉に使っとる天然砥石あげよっか？
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1688036798/974

画像あぷ！画像あぷ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 20:08:15.49

川で拾ってきた石を名倉とはいわん

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/01(火) 21:01:06.87

包丁向けとして一般的に使うような硬度の天然仕上げ砥石に名倉はまず不要ですね
やたら地を引く不良品対策ぐらいでしょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 04:33:22.37

そもそも包丁を研ぐのに仕上げ砥石は不要だし害悪

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 07:30:04.43

キー押し間違え余裕のゴミが
まともに刃物を研げるとは思えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 11:26:40.42

アレが研げるわけないだろ、完全エアプなんだから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 11:56:31.27

アレは単に構って欲しいだけだしな
ヲチ板のノリでこの板に紛れ込んでるだけだしスキルはそもそもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 13:39:34.70

ヲチスレのこと知らなくて煽られてから根に持ってて無能草

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 13:49:45.76

天然砥石買えないiPhoneコロコロおじーちゃんの嫉妬が心地よい…
よきよき♪
ゴミクズどもお手っ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 13:50:37.50

天然砥石買えないIDコロコロおじーちゃんの嫉妬が心地よい…
よきよき♪
ゴミクズどもお手っ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 13:52:00.85

因みに、別に天然砥石持ってるの自慢なんかしてね～ぞ馬鹿！(^o^)
自慢に聞こえたならごめんね♪
乞食お手っ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 19:08:45.83

IDコロッて同内容アプ直後にまたID戻るのどうやってるの
やっぱり犯罪者は一味違いますな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 20:05:17.32

>>994
WIFIとキャリアで書き込んでるIDコロボックル

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 20:38:29.11

小刃が超巨大な5角形の包丁を使ってる馬鹿＝アップマニア＝4垢荒らし＝4垢ガー

自作自演のキチガイな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 21:56:18.63

>>993
画像出せない＝実はハッタリ持ってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 22:04:46.38

弱い犬ほどよく吠えるというが連投せずにいられないのってこれだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 22:05:37.83

弱い犬ほどよく吠えるというが連投せずにいられないのってこれだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/08/02(水) 22:09:56.15

連投のID:YahZzIw4が弱い犬なんですねよくわかります

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