鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 29

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0001ぱくぱく名無しさん2023/05/31(水) 05:56:37.69ID:2OOrOMCe
鶏のむね肉好きが集まるスレです
むね肉料理について語りましょう

・モモ肉はスレ違いです
・湯引き、刺身、タタキ等の生食の話題は厳禁です

※次スレは>>980が立てて下さい

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鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 28
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1640325535/

0523ぱくぱく名無しさん2024/02/01(木) 17:28:58.59ID:W+u0XOG/
>>522
だから「バランス良く」に帰結するって書いてるじゃん

0524ぱくぱく名無しさん2024/02/02(金) 08:42:16.75ID:YBSlsb0P
ごめん 趣旨が違うのは理解している
最近1人暮らし始めて鶏胸肉に気づいて常駐中 
ツナマヨと和えた大根サラダが好きなんだけど 
あれってスライサーのサイズ何ですか?
買ったのが、刺身のツマサイズで思ったのと違う 
ナマスですか、あのサイズが欲しい 

手切りなら棒棒鶏のキュウリみたいなサイズで
スレに反しているのはわかりますごめんなさい

0525ぱくぱく名無しさん2024/02/02(金) 11:50:47.56ID:rIYk2Hc7
スレチ

0526ぱくぱく名無しさん2024/02/02(金) 12:03:17.27ID:IM12n2o7
>>524
キッチングッズのスレで聞いた方がよくない?もうちょっと質問内容を整理した方がいいと思うけど

0527ぱくぱく名無しさん2024/02/02(金) 12:56:40.82ID:YBSlsb0P
>>526
ありがとうございます 
そのキッチングッズといのを知らなかった 
ありがとうね

0528ぱくぱく名無しさん2024/02/02(金) 18:20:01.43ID:4m2RLDp7
キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具49
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1698822150/
ここかな

0529ぱくぱく名無しさん2024/02/02(金) 18:55:40.22ID:mfq5vcT6
>>508
料理知らないだけだろ

0530ぱくぱく名無しさん2024/02/04(日) 01:48:44.57ID:myV2RNtk
>>508
赤くしといてやるよ
負けはむ太郎

0531ぱくぱく名無しさん2024/02/04(日) 01:55:41.41ID:myV2RNtk
>>508
こいつ、「鳥はむ」スレを立て続けている
負けはむキチガイだよ

負けはむスレに人が来ないから
鳥ハムスレを それとなくネガキャンする為に

絶対に言わない「鳥ハム」を使ってるだけ

0532ぱくぱく名無しさん2024/02/04(日) 12:44:31.11ID:6Cm37Jql
とうとう自分と他人の区別がつかなくなったか

0533ぱくぱく名無しさん2024/02/04(日) 23:25:36.49ID:mDt6rv0k
負け組は 負けはむスレへ
お引き取りを…

0534ぱくぱく名無しさん2024/02/09(金) 05:42:49.75ID:QjKzG2dy
もう唐揚げかチキン南蛮でいいだろ

0535ぱくぱく名無しさん2024/02/09(金) 10:06:53.97ID:2Vad/En2
100g44円で常売してる店を見つけて嬉しい

0536ぱくぱく名無しさん2024/02/09(金) 10:18:49.71ID:dC9iMtOk
>>535
羨ましい

0537ぱくぱく名無しさん2024/02/09(金) 11:22:30.36ID:GV9wfVlM
今の時代にそれはもはや怪しいな

0538ぱくぱく名無しさん2024/02/09(金) 14:33:56.28ID:2Vad/En2
食品ディスカウントだから何でも安い
手羽元は100g39円だった

0539ぱくぱく名無しさん2024/02/10(土) 02:01:56.91ID:TpU7m6UT
意外な事に
ドンキホーテにも肉売ってた

それなりに安かったけど
なんか、買うの躊躇うわ

0540ぱくぱく名無しさん2024/02/10(土) 04:20:33.48ID:fQf41Vcb
>>539
ひき肉と牛スジはドンキ1択
鶏は近所の肉屋のほうが安いな

0541ぱくぱく名無しさん2024/02/11(日) 13:28:30.19ID:/Kwp8PBt
ディスカウント店で買うのはなんか躊躇うな

0542ぱくぱく名無しさん2024/02/11(日) 17:18:38.79ID:6azH/1ul
デパ地下の精肉コーナーで買いなよ
高いけどそのぶん品質と鮮度は安心だよ

0543ぱくぱく名無しさん2024/02/20(火) 14:00:23.65ID:4+qXYyYt
鶏胸肉をミンチにして豆腐と混ぜて後は、
物により玉葱だったり餃子のタネなら韮だったり
ツミレにすると美味い 
休日の酒のつまみは、高確率で 
これのナゲットを作ったりするよ 

0544ぱくぱく名無しさん2024/02/20(火) 14:25:13.21ID:d/ol4tbI
ナゲットいいよね
以前は胸肉ミンチで作ってたら最近は手抜き
丸大食品の徳用チキンナゲットをチンしてトースターでカリッとさせて終わりw

0545ぱくぱく名無しさん2024/02/20(火) 17:09:52.10ID:4+qXYyYt
美味しいよね 
地域柄、魚をよく貰うから包丁研ぎの目安にもなる 
だから包丁でミンチ作って、少しばかりストレス解消 
まな板と包丁も熱湯消毒を気にするし 
野菜は先にきってるよ 
休日の台所掃除兼ツマミ作りで 
今はまだ安いw

0546ぱくぱく名無しさん2024/02/21(水) 00:49:03.10ID:DEG9BguV
ささみとそうだけどジャーキーにするとうまいと思うよ

0547ぱくぱく名無しさん2024/02/21(水) 00:59:34.00ID:O96q7NdS
>>546
ささみはスレチ

0548ぱくぱく名無しさん2024/02/24(土) 19:09:00.73ID:Ln8p4lSV
鶏胸肉の酒蒸しに、オロシポン酢で食ったが 
美味すぎて大根半分擦ってしまったわw
次する時は、カイワレ大根やら紫蘇も足してやるw

自分が南方の人間だったらパクチーとか好きだったろうな 

0549ぱくぱく名無しさん2024/02/25(日) 16:36:30.97ID:omBHvbG2
クスリのアオキで肉売ってたのはびっくりしたぞ

0550ぱくぱく名無しさん2024/02/25(日) 17:07:17.67ID:JW5w1xmC
生鮮食品売ってるドラッグストアけっこうあるぞ

0551ぱくぱく名無しさん2024/02/25(日) 20:28:45.58ID:KpU2eyeC
杏林堂でも売ってる

0552ぱくぱく名無しさん2024/02/25(日) 23:33:44.74ID:iQK4Gtfm
近所のウエルシアが品数は少ないけどスーパー並の価格で肉とか野菜とか売ってる
多分近くのイオン系列のスーパーと同じもの並べてるのではないかな
何故かヨーグルトはスーパーより安い

0553ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 15:54:21.17ID:tkEDvxE1
鶏むねが100g47円(税別)だったので2キロくらい買ってきて、低温調理でサラダチキンにしてみた
ジプロックに溶け出た肉汁と鶏皮をどうするか思案中

0554ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 15:58:51.18ID:Ydpqh9Xl
肉汁はスープベースにすることが多いな
皮はカリカリになるまで脂を出し切ってから塩コショウ振って酒の肴

0555ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 15:59:12.69ID:KPAqbrcj
皮は捨ててるな

0556ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 18:42:38.48ID:KoDs8uJT
それを捨てるなんて何と勿体ない

0557ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 18:44:34.11ID:Ydpqh9Xl
鶏皮を茹でて細かく刻んでフープロでペーストにしてスープに混ぜると濃厚な鶏白湯スープになる
カロリー高いけどw

0558ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 19:13:23.24ID:goqo6ki1
昨日鶏を茹でたが皮と茹で汁は遠慮なく捨てたw
皮は太る
鶏油にするのが1番万能だけどストックがすでに冷凍庫にある
スープは昔は鍋ものやらラーメンやらカレーやら野菜スープやら無駄なく使ってたけど程なくして痛風になったw
むね肉を長らく食べたいなら茹でてプリン体が半減した身だけを食べてスープは諦めるべき
若しくは身とスープの摂取の間隔は何日も空けるべき

0559ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 20:09:01.10ID:ouQrdS43
>>558の家のキッチンシンク排水管は脂の塊でびっちり詰まりかけてると思われる。

0560ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 20:18:48.32ID:Hk/j7IJ3
>>559
お湯出しながら流してるし排水溝の浄化業者がしょっちゅう?定期的に来るから大丈夫だよ
キミの家はもっと気を使わない業者すら来てくれない欠陥のある家なの?

0561ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 22:46:10.83ID:Ydpqh9Xl
配管の脂汚れは3ヶ月に1回、塩素系液体パイプ洗浄剤を1Lくらいぶち込んでおけばOK
メーカー品よりドラッグストアのPB品が安くてちゃんと効く

0562ぱくぱく名無しさん2024/02/29(木) 22:51:55.33ID:HTXJrgkz
皮食うならもも肉でよくね

0563ぱくぱく名無しさん2024/03/01(金) 03:14:35.55ID:5Ulcwr8x
胸肉スレだからといって、カロリー重視もそこまでないし 
ただ食感とか食べ応えで胸肉見ているだけだから 
皮の扱いは人それぞれじゃないかな?

0564ぱくぱく名無しさん2024/03/10(日) 07:54:46.03ID:kNiRorcd
>>563
うるせえんだよ 出ていけクソバカ 
殺すぞ

0565ぱくぱく名無しさん2024/03/10(日) 11:04:15.33ID:dYMI9kAu
>>564
鶏皮食いたくないのはわかったから価値観押し付けるな

0566ぱくぱく名無しさん2024/03/10(日) 12:56:02.35ID:unrePN9K
ネットでイキリちらしてるやつは
現実世界では、ほぼ100%友達無しの底辺陰キャだから放置でよし

0567ぱくぱく名無しさん2024/03/10(日) 15:53:59.61ID:1Jw3/5Y5
負けはむ君発狂w

0568ぱくぱく名無しさん2024/03/10(日) 18:01:14.92ID:0YZtMNjg
カオマンガイはモモ肉よりやっぱ胸肉の方が美味いな
炊飯器で一緒に炊くレシピだけど
とはいうもののカオマンガイはソースが肝だからそのソースが胸肉に合う
スイートチリベースのも本場風の味噌ベースのもゴマだれベースのもナンプラーベースのもどれも胸肉が圧勝

0569ぱくぱく名無しさん2024/03/11(月) 08:29:00.71ID:K/KTloEO
>>564
構ってほしいの?

0570ぱくぱく名無しさん2024/03/14(木) 19:27:46.29ID:eh9NajTX
食い飽きて最近キーマカレーとシューマイか餃子しか作ってないわ

0571ぱくぱく名無しさん2024/03/15(金) 09:54:52.46ID:u8irk6q8
めんどくさいならバンバンジーみたいなのが楽でよくない?

0572ぱくぱく名無しさん2024/03/15(金) 17:42:18.66ID:RyQvaDWi
焼売いいね
うちは春巻きを作った

0573ぱくぱく名無しさん2024/03/15(金) 21:03:14.76ID:z7zvDnYg
>>568
カオマンガイにはやはりパクチーが合い過ぎて好き

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