【ブオーン】ノンフライヤー 5【エアーオーブン】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/11(火) 15:02:38.56

熱風で揚げるノンフライヤーのスレです。
油で揚げるフライヤーのスレは別にあります。

【代表的な製品】
COSORI ノンフライヤー
https://vesync.jp/collections/cosori

レコルト Air Oven（エアーオーブン）
https://recolte-jp.com/products/air-oven/

GOURMIA デジタルエアーフライヤー GAF798 （コストコ取り扱い商品）
https://www.costco.co.jp/c/GOURMIA-Digital-Air-Fryer-GAF798/p/32628

【前スレ】
【ブオーン】ノンオイルフライヤー　4【壁ドン】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1615031857/

【関連スレ】
【コンベクションオーブン】 5
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1566807897/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/15(金) 07:59:22.41

アクティフライってフライヤー用紙使えないわ型崩れを起こしそうだわでデメリット多くて1万円でも魅力感じないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/15(金) 11:25:10.74

アクティフライは炒め物用として考えた方がよさそうだけど
そっちの性能はどうなんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/15(金) 14:37:40.39

油は旨味の一つだから使った方が美味いけど使いすぎると太るからみんな苦労している

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/15(金) 19:34:36.47

ココナッツオイルはどうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/16(土) 08:38:39.37

臭そう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/16(土) 09:39:44.49

油で味の変化よく分からん
味変にタルタルチューブとかレモン・ミックス塩など利用している
タルタルは揚げ物ぐらいしか使わないから小さいのにすればよかったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/18(月) 11:19:18.59

ここで前に誰かが
手羽先に塩コショウしただけでノンフライヤーにかけたやつが旨い
って書いてたと思うけど、やったら旨かった
教えてくれてありがとう
スイートチリソースつけても旨かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/18(月) 18:34:38.37

焼く（ロースト）のは実に上手くできるよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 07:45:28.73

コソリ買ってギョースーで色々買おうと行ったけどほぼ中国産で俺には無理だった
ポテト関係は中国じゃなかったから買ってきたけど
みんな中国産買ってるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 08:52:27.26

>>960
原産地は色々あるだろうけど加工食品は中国産が多いよ
ニチレイでさえ中国産ばかりだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 08:56:35.87

ポテトうまいけどノンフライヤーするとめちゃめちゃ臭いんだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 09:16:20.83

別に中国人が安いから国産が勝てないんじゃないんだよな
安かった頃に中国に頼る体勢にしちゃったから国産に戻そうにも戻せない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 09:43:18.19

>>962
それは気の毒だと思うけど食材自体の匂いとは違うの？
俺コロッケで外れ引いたことがある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 12:33:27.12

>>962
シーズニングパウダーを使えばどうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 16:43:43.41

>>960
あたりき

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 20:24:31.40

>>960
スーパーで売っている輸入物のハッシュドポテトはカナダ産かアメリカ産だからよく買う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 20:28:57.97

>>960
気にする人は気にするんだろうけど自分は神戸物産の検査体制信じることにして中国産でもそこまで気にしないわ
幸か不幸か変なもん食って多少体調崩しても困るような家族がいるわけでもないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/19(火) 20:44:49.09

そこだけ気にしても、外食したら中国産食べまくりだし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 00:20:11.33

出来上がったものが油が落ちてる分味が薄い気がする
結構塩振ってるけど
もしかして油分は落ちるけどその分塩分が増える？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 10:11:46.90

それはわりと言われてる
油は旨味なので減らすと塩分か他の出汁を足さないと味が落ちる場合がある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 12:22:33.06

油は旨味じゃないよ
嘘言わないように

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 13:29:10.91

確かに油だけ舐めても旨味はないけれど
油が料理で使われる（料理中の脂肪酸と一緒に存在する）と旨味と同じ働きをすることは証明されてきている
https://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/17388

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 15:35:01.95

じゃあ旨味じゃないじゃん
断言しといて何言ってんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 16:30:50.04

めんどくさそうなやっちゃな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 19:48:51.51

植物油はそれぞれ材料違って風味や舌触りが変わってくるから味の違い有るだろう
そんな話よりノンフライヤーで揚げてから塩かけてりゃ味が薄いって事ないだろうに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 19:52:12.20

この人前からいるよ

954 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2024/03/15(金) 14:37:40.39 ID:9nH3PuqH
油は旨味の一つだから使った方が美味いけど使いすぎると太るからみんな苦労している

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 20:43:37.55

旨味とウマミの違いだよ
ウマミと言っちゃうとアミノ酸等になっちゃう
砂糖とか塩とか油とかも旨いのは間違いない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 20:49:39.46

だね
油は旨いのは間違いない
アメリカは出汁をあんまり使わない代わりに油を使う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 20:55:28.87

塩コショウは焼く前じゃなく焼いた後にやるってこと？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 21:37:12.17

>>976
風味はあるかしれないが旨味じゃないだろ
味というのは甘味、塩味、苦味、酸味、旨味がある

>>977
そう、何度もしつこいと思ったんだよ
ノンフライヤー関係ないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/21(木) 23:56:26.93

これもそうじゃね？
同じこと言ってるが
ID替えて一人で会話してないか？w

451 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2023/11/01(水) 12:12:28.21 ID:XeCD1vIk
>>447
塩はそうだけど、油とアミノ酸はどちらかだけでも旨みを感じられるよ
両方あればなおよいが
アミノ酸が少ない料理は油で旨味を足す（例えばドレッシング）
アミノ酸が多い場合は油はあまりなくても旨味を感じる（出汁をしっかり取った和食やうま味調味料をたくさん使ったものなど）

ノンフライヤーでは、食材の持った油で調理するし
その食材はアミノ酸をたくさん持ったものが多い（肉、魚）ので
結果的に塩をちょっと足してやるだけで旨くなるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 07:30:18.88

>>980
塩は油に混ざるけど溶けないからタイミング間違えると油とともに流れ落ちるんじゃないかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 15:17:24.62

あぶらすましか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 20:49:14.57

どう呼ぶかはどうでもいいけど、脂が減ると味が落ちるのは事実
そこをどう補うかはノンフライヤー使用者としては腕の見せどころになる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 21:05:40.64

油単体で食ってもなんもうまくないけどな
要はハッピーターンの粉だ
塩と味の素が油と同時に口に入ると麻薬的にうまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 21:24:26.17

油が多ければ美味しいって訳でもないしなぁ
惣菜の揚げ物をノンフライヤーで温め直して油が落ちたのとか美味しいし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 21:48:48.34

うまいまずいなんてのはそもそも定量化できんうえに好みも激しい
事実とか言い切っちゃうのはアレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 21:50:01.46

定量化できるし好みの話ではない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 23:30:04.93

油は旨味の人今日も粘着してんのか
油スレでも立てれば？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 23:37:18.23

油は美味しさと無関係の人が独立して欲しいけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 23:42:10.46

ノンフライヤーって油の摂取を減らすためのものだからなぁ
そんなに油好きなら普通に油で揚げればいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/22(金) 23:48:31.99

全然違う
揚げ物ってのは果てしなく面倒くさくて後片付けも大変なんだよ
それが空気だけでやれたらハッピーだよな、という商品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/23(土) 00:15:16.75

油を使わないで揚げ物っていうのが本来のコンセプトでしょ
そんな人いる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/23(土) 00:35:10.89

そんなことより最近買ったんでオススメ教えてよ
手羽先関係はここ読んで実践して感動した

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/23(土) 00:46:40.28

焼肉系やりたいけど肉に厚みないと厳しいよね？
薄切り牛タンとかホルモンとか上手く焼ければ嬉しいけど
干からびそうな気がする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/23(土) 00:55:39.68

ちょうど終わりそうだからスレ分けようよ
全く必要ない話で日々埋められるのは迷惑だわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/23(土) 00:56:14.00

ハラミはうまくいったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/23(土) 10:55:51.14

レシピ通りに作ると漬け1日と調理1時間かかるけどスペアリブが美味すぎた
あと鶏もも肉に米粉をバッター液にしてパン粉まぶした奴
皮付きで調理したけど皮の油でいい具合にパリパリになって美味しすぎた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/23(土) 11:28:41.52

手間をかけるなら普通に揚げたほうがうまいんでないの？

**1001** · Over 1000

このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 528日 20時間 26分 4秒

**1002** · Over 1000

5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。

───────────────────
《UPLIFT会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
4 USD/mon. から匿名でご購入いただけます。

▼ UPLIFT会員登録はこちら ▼
https://uplift.5ch.net/

▼ UPLIFTログインはこちら ▼
https://uplift.5ch.net/login