鉄のフライパンって可愛いね 77

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/01(水) 18:03:30.14

鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

※ 次スレは>>980が立ててください

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鉄のフライパンって可愛いね 75
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鉄のフライパンって可愛いね 76
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**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/30(火) 01:52:23.90

料理しないヤツが柄の劣化を気にする訳なかろうに
そんなことすら想像できんとはアホなんちゃうか
冶金って読めるか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/30(火) 02:20:07.08

>>491
何年も待って買うもんじゃないし高すぎ
あのお値段出すなら山田工業所の打ち出しフライパン買った方がええ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/01(木) 11:25:20.96

鉄パンで尻叩かれたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/01(木) 11:29:34.00

字を読めるかどうかと相手を想像できるかどうかの関連性

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/05(月) 21:23:19.41

>>492
ち、冶金！！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/07(水) 22:51:40.74

>>492
な、なお金？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/07(水) 22:53:21.97

どーでもいい話だけど15cmの南部鉄器のフライパン買った。
丸い目玉焼きを作るんだー

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/08(木) 03:44:50.05

リバーライトの厚板の真ん中が若干凸に膨らんでしまって泣きたい
最初からそんな作りじゃないよね
使った後にすぐに洗ったからか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/08(木) 04:10:21.28

最近の品物は平面を作りたがるから逆反りになるんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/08(木) 06:20:30.49

>>499
次は鋳鉄だね

うちの岩鋳は使ってすぐに水をジャージャーぶっ掛けて洗ってるけど全然問題なし
さっさと割れてくれないからいつまでたっても及源に買い換えられない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/08(木) 08:25:35.57

IHでも使った？
ガスなら基本的に起きないよ歪曲は

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/08(木) 11:33:17.96

熱源はガスで強火使わないようにしてましたが
2回ほどジャージャー水ぶっ掛けて洗ってましたね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/08(木) 11:47:56.06

リバー厚板＝3.2mm
別に特段厚くないね
これくらいだと条件次第では起きうるか
>>501
鋳鉄も曲がることあるらしいよ
特にIHで
普通の鋳鉄の使い方デ使ってたら起きないことだと思うが

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/08(木) 12:24:08.70

ターク底厚2.4mmで料理直後に洗ってるけどなんともないけどなぁ
なるべく水道水をお湯にしてからかけてるけど、冷めてからだと汚れが落ちずらくなるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/08(木) 21:53:40.07

IHだと弱火強から中火が安心かもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/10(土) 20:12:11.05

ビタのスーパー鉄、予熱開始直後からガッタガタに歪んで毎度不安になる
予熱がいきわたれば安定するけど長持ちしなさそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/10(土) 20:52:14.71

ビタは1.6mmやもんな
薄さの事よりもリベットがボタンの凹凸を合わせて
留めただけみたいでポロリと取れたら保証や
修理不可で一貫の終わりやから怖いね。
自分でリベット留め修理するならいいが

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/11(日) 12:21:49.44

テスト

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/11(日) 16:46:29.29

ビタクラフトのアフターサービスは良かったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/11(日) 20:15:19.70

スーパー鉄使ってるけど歪むっていうのが全然わからないな
歪んでるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/11(日) 20:43:28.54

フライパン洗って乾かしたら肉がくっついたところが白い跡になったんだけどどうすればいいですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/11(日) 20:55:15.22

A.無視する
　買ったときの状態は維持できんからね
　鉄は変わる

どうしても気になるor手で触って異物感があるなら、ステンたわしでかる～くなぞってもバチは当たらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/12(月) 03:29:41.53

ステンレスたわしでゴシゴシしてもなんの問題もないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/12(月) 16:58:53.32

>>504
3.2mmで特段厚くないって…

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/12(月) 19:44:43.95

3.2になると若いうちは良いかもしらんが洗うの重すぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/12(月) 19:57:16.76

鉄のフライパンは薄いのが温度が変えやすくて使いやすい
厚めならスキレットの方が良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/12(月) 21:47:25.78

すまん
もっぱらキャストアイアンのスキレットばかり使うようになり、3mmは薄いと言ってしまったが、普通に分厚いわ
でも5mmあるキャストアイアンでも歪むことある（らしい）から世の中良くわからんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/13(火) 00:17:02.44

良さそうと思ったフライパンにシリコン塗装がされてる場合どうするのが良いですか？
メーカーのサイトだとそのまま使えるって書いてるし、ペーパーで剥がしてから使うって人もいるのでどっちが良いのかなと思って

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/13(火) 00:49:20.91

https://www.wahei.co.jp/faq1/faqfryingpan/faq1-3/27484.html

和平フレイズだと、シリコン樹脂はどのみち使ってると剥がれてくるけど人体には無害、気になるならたわしなどでこすって剥がしてって書いてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/13(火) 01:02:14.76

https://www.youtube.com/watch?v=admItwr_n5A&feature=share&si=ELPmzJkDCLju2KnD5oyZMQ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/13(火) 01:02:21.30

>>520 ありがとう、気になるし剥がしてから使います、たわしではがせるなら楽そうだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/14(水) 14:32:47.32

極と極ジャパンと極プロの違いがわからない
値段以外になにを差別化してるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/14(水) 15:07:59.37

>>523
ハンドルが白木か塗装か鉄共柄かの違い
プロは厚さ3.2のみ（他シリーズの厚板と同じ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/14(水) 15:20:05.33

俺のリバーライトなんやったかメール履歴で調べたら
極ROOTSやったわ　2013年購入

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 00:42:47.53

窒化加工の鉄パンって洗った後に火にかけて乾かす工程が無くても
錆びない錆びにくいってだけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 02:33:58.90

錆びにくいから普通のフライパンみたいに購入時点で塗料やシリコンで覆われてない
だから焼き切る必要もないしシリコンついたままで油馴染むのか？とか悩む必要もない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 03:09:29.59

シリコンは油が馴染むようにも馴染まないようにも使うこともできるけど
金属ヘラで傷ついて防錆効果や焦げ防止効果がおちていくんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 03:20:24.17

シリコンはあくまでも流通販売時点での錆防止のカバーでしょ
従来の塗料みたいに焼き切らなくてもそのまま使えますってだけで

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 10:39:22.56

うむ、使っていれば熱だけでも剥がれる程度のものなはず
店頭で錆びないように保護しているだけかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 10:41:46.33

熱より摩擦じゃないかな
耐熱温度が高いからこそ安全面でOK出てるんだと思うし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 13:00:50.46

塗装なしの鉄パンのような高温の予熱を何度もしてるとそのうち剥がれるだろうけど
調理レベルの温度にだったらけっこう長い期間耐えられるとおもうよ

うちでシリコンコートが残ってるのはチタン製のいため鍋だけだが
内側の上半分と外面で直火が触れない高さの全体に残ってる
チタンの熱伝導率のわるさのおかげで高い部分にまで高温がいきわたらないから
予熱で高温にしすぎた部分、金属のお玉や五徳が当たった部分しか剥げないのだろう
鍋肌の高いところは手持ちで火があたるように傾けて予熱して
肉野菜いためやチャーハンを炒めるのにふつうに使えてるが
内側の高い部分のシリコンコートはいつまでたっても落ちない

シリコン塗装の鋳鉄パンは金属ヘラでところどころ傷になったところ以外は
底面ふくめてまばらにしか剥げず、シリコンの剥げたところだけ熱伝導がよくなるせいで
部分的に食材が張り付いたり焦げ付いたりして焼き物調理に使いにくくなったから
全面そっくりコンロとバーナーで無理矢理焼き切った
適温で使用してるぶんにはなかなか剥げてくれないようで厄介だったが
木やナイロンやシリコンなどのヘラでコーティングに傷をつけないように使っていれば
けっこう長くもたせられたのではないかとおもう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 13:53:39.57

10000CL とか研ぎおろししたらせっかくの鏡面仕上げが台無しだろうな
10000CL ユーザーはどうしてんだろ？研ぎおろし後鏡面加工するのかな？面倒臭そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 13:55:17.89

誤爆

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 15:18:53.23

かなり前に魔法のフライパンのシリコン塗装サンドペーパーで落として
酸化被膜作るとこからやってた動画をツベで見たけど
シリコン塗装落としたら鋳物の地肌が錆びてた部分あって
錆防止とは？って思ったなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 15:22:01.50

動画あったわ
https://www.youtube.com/watch?v=dplfPSSXLeE

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/20(火) 21:12:58.07

>>535-536
それみた事ある
うちの中尾アルミの鉄フライパンがかなり
真っ黒に油の積層が出来てたから紙やすり
かけたら同じ様に下地錆びてたよ
あれから鉄フライパンは毎回綺麗に洗う様に
なったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 13:31:35.59

やっぱり毎回洗剤&ステンレスたわしでよく洗って火にかけて乾かすのが一番

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 13:56:17.45

下地が錆びてると熱伝導が変わって卵がくっつくってこと？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 15:26:40.15

一度黒皮ってどれくらいでステンたわしで貫通するのか実験したことあるけど、力入れてゴシゴシしてたら、割と数分程度で銀色の鉄の層まで達したんだよね
だからステンタワシは最低限の利用にとどめてる
そもそもステンタワシでないと取れないような汚れが付くのは、なにか火力制御間違ってるときだと思ってる
普通はタワシやスポンジで十分キレイになる
人によっては残ってる油まで完全に除去りたいなら高火力で消し炭にすれば良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 18:42:27.01

ほぼ純鉄とその酸化鉄よりステンレスの方が硬いからな
鉄フライパンなんて簡単に削れるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 18:55:25.41

高張力鋼板系は硬いけど軟鉄だと削れるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 20:33:55.32

ササラで洗えばみんな解決＼(^o^)／

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 20:48:03.10

中華鍋は簓で洗ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 21:15:58.56

ステンレスたわし良くないの？
山田の北京鍋だけど毎回毎回ステンレスたわしでガシガシ洗ってる
焦げ付きとかは全くおこしていないので力強くこすったりはしていないが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 21:45:14.34

中華鍋といえばよくゴツい鉄のお玉でガンガンやるけど、アレのせいで鍋底がピンホールだらけになってそこから錆びるわこびりつくわで失敗したなあ
あの鉄のお玉、うまく使うと傷つけないのかな？
俺だけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 21:50:24.51

せっかくの鉄なんだからガンガン手荒に扱って傷ついても気にしない
錆びたら削って赤熱させれば復活
もしどうしょうもなくたったら買い換える
安いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 21:53:34.36

予熱と油返しがちゃんとしてれば別にくっつかんし、油返ししなくてもくっつかないとか前の油が残ってるだけだからな
酸化油が気になるなら毎回洗い落した方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 22:11:25.11

及源のpalmaとソリットで迷い中

ソリットを20cmにすれば使い分けできるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 22:13:10.77

たわしの代わりにイケアの食器洗いブラシでもいけますか？
溶けてしまうでしょうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/22(木) 22:56:00.74

>>538
うちは全くそのやり方。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 01:48:40.69

>>540
ステンレスたわしで洗うさいに「力を入れて」「数分」こすりつづけることなんてないから
通常の鉄パン洗いにステンレスたわしを使ってて黒皮が落ちたりはしない（樹脂化した油膜も）

調理後すぐに熱いお湯で洗うならたいていの汚れはタワシやスポンジでも落とせるが
油の量や食材、調味料の種類、調理法、調理時間によっては落ちづらい汚れもつく
少し時間を置いただけでも汚れは落ちにくくなるのだから
自分基準で物を考えないほうがいい

>>541
黒皮の酸化皮膜とステンレスたわしなら酸化皮膜のほうが硬いかほぼ同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 07:11:51.56

>>539
くっつきと塗装裏のサビは関係ない
錆止めに耐熱シリコン塗装してんのに錆びてるって錆止めの意味ある？
ってこと

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 07:54:56.88

鍋振る炒め系じゃなく鍋振らないで弱火から中火でじっくり焼く系なら
鉄パンより板厚ある鋳物のスキレットの方がいいんじゃね？って最近思い始めた

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 09:38:48.75

>>552
ステンたわしの強弱な基準なんか定義がないんだから、節度を持ってやればいいだろ
ただし堆積した強烈な焦げ付きなら「強く」「数分」こすらんと落ちないこともある
そうすると焦げ付きのない部分は確実に痛むからね
自分基準でものを考えないほうがいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 09:47:27.70

>>554
それどころか炒め系もスキレットのほうがいいんではないかとさえ思い始めた
家庭コンロの火力だと鍋フリやアオリは、火元から離れことにより素材へ伝わる熱量下げるだけとか言うけど（まあそれでも具材を均一にするのにやるが）、スキレットみたいな蓄熱性の高いものだとその熱欠損を防げるのよね
チャーハンでさえ中華鍋と遜色なく作れることも分かってきて最近はスキレットばかり使うようになった

あと確実にステーキはスキレットが一番
最初に強火でアツアツにして、表面を一気にシアーして均一にカリカリに仕上げられるのは、薄いパンでは真似のできない芸当

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 09:57:36.31

中華料理なんて鉄のオタマでカンカンやってるのだから、問題なかろう。乱暴に扱えるのが、鉄のいい所だ。
ステンレスたわしくらいでビビってどうする。お前たちはオカマかよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 10:11:09.99

>>557
その鉄お玉でこうなったんだけど、そうならなくて済むならそのほうが良くないか？という話
https://i.imgur.com/9nMCaHG.jpg
明らかにその部分、他よりよくこびり付くんだけど

上手い人はこういうふうにならないのなら俺が下手なだけで済むが、別にこんな凶器みたいなお玉である必要ないだろ
https://i.imgur.com/GSoj2Kx.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 10:31:07.14

>>558
どこのフライパン？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 10:32:40.19

>>558
どんだけ強くやったらこうなるの

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 10:51:26.47

>>558
削れてるというより砕けてるんじゃないかこれ
鉄板自体が不良か何か変な焼入れでも入ったんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 10:57:31.57

孔食だらけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 11:26:11.86

山田の中華鍋だからものはいいよ
でも重さ280g、長さ50cm、厚さ1.5mmのお玉でガンガンやればどんな鉄鍋も痛むわ
柄も強固な鉄でお玉部分も分厚くてしなりが一切ないから、衝撃がダイレクトに伝わりすごい威力
160gの同じサイズ感なステンお玉ならそんなことにならない

ほら、プロがすげー煽りながらガジガジやるから俺もやってたんだけどその成れの果て

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 11:28:51.73

お玉アタックが唯一の原因だと確信してる根拠はなんなん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 11:52:53.91

錆びさせたり鉄が赤熱するほど空焼きすると>>558みたいになりやすくなる
そうでないなら山田がやらかした不良品という可能性もあるが
お玉の状態を見るに…

強烈な焦げ付きを堆積させちゃうらしいから
このスレ的には普通の範疇からはずれた人と見做していいんじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 11:55:04.03

>>56
一番底のよく叩き、衝撃の逃げれない部分ばかり穴があるから

でも白状するわ
いま改めてガンガン叩いたけど摺り傷は付きはするも穴なんか開かない
多分そういう細かい傷から端を発した水濡れや、酢豚みたいな食材の放置からの腐食だねこれは
よくよく見たら打撃でできる穴じゃねーやこりゃ
底だから食材や水もたまるし

ってことでさーせんでしたー

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 12:03:29.48

>>565
そのお玉は7年間使ってない
倉庫から引っ張り出してきたら錆びてたわ

でもほら、誰だって最初は色々失敗するじゃん？
鉄はたわしと水洗いだけとか信じてさ、そんなんやってたら小さな焦げ付きとか残ったままで、そのまま「ブラックポットみたいや～」って続けてるうちに、「いやこれ焦げ付きだしその辺りよくくっつくし間違ってね？」って気がつくわけ
でそういう汚れをリセットするためにステンダワシでガシガシやってるうちに、なんか銀色が見えてきたり色々失敗したわけよ
中華鍋も失敗の産物

そういう経験をもとに今は鍋を優しく愛でてるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 12:13:36.71

まーどう考えてもお玉アタックでピンホールみたいな穴出来るわけないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 12:28:39.76

なんかもう中華鍋買い換えようかな…
山田の1.6mmでいいよね
そのピンホール周りくっつくし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 12:50:03.60

中華鍋は料理放置がいちばんダメージでかいよ
作ったらすぐに皿にあけ、鍋を洗う
水とささらだけでもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 13:22:09.39

>>569
お玉使わないにしても料理放置しないとか使い方変えないと
中華鍋と同じ結果になるのが目に見えてるから鉄パンにしても同じだと思うよ

ずぼらさんには予熱のコツ掴むまでが大変だけどステンレスのフライパンおすすめしとくわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/23(金) 17:04:16.61

フライパン(中華鍋)自炊の時

調理
↓
フライパン(中華鍋)洗う
↓
食事

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 08:40:46.05

グリルパン(鉄製)を購入しました。
空焼きと油ならしはどちらを先にやるべきですか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 08:52:18.67

空焼きです

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 10:31:12.62

中華料理屋は歪んだり穴が空くから鍋を買い換える話はよく聞くけど
おもってた穴と貼られてる写真が違いすぎてわろた

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 10:53:23.01

美術品じゃあるまいし使い倒してなんぼなのに
穴なんて貫通してなければええやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 16:18:55.60

中華屋は火力が段違いだしそれこそお玉で叩きまくるから
中華鍋の傷み具合が家庭での使用とは全然違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 19:49:32.60

中華鍋はスレ違い。

剣道とフェンシングくらい違う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 20:10:55.12

ウインナー焼く用に初めて買ったけど失敗かもしれない
弱火でじっくり焼くから思った以上に時間がかかって朝の忙しいときに困る…
今まではテフロンに水少し入れて蒸し焼きっぽくしていたけれど、鉄でも同じようにできますか？

お湯で洗った後でも表面をちょっと触るとぬめってして
次回の時に前の油が料理に混ざる感じがするのですがこういうものなのでしょうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 20:40:11.26

ウインナーに焦げ目をつけたいだけなら最初にお湯で火を入れてから強火のフライパンで焦がせばいいんじゃない？
水入れて蒸し焼きもできるけどそれだと鉄のフライパンを使う意味はあんまりないような。

残り油が気になるなら使う前に洗剤で洗えばいいと思うよ。
使った後洗剤でもいいけどそれだと錆対策が若干面倒。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 21:14:13.38

ちゃんと焼入れすれば油なくても錆びないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 21:27:00.56

ウインナーって、形状からいって火が通りにくくて、わりとボイルを推奨してない？
まあ、ウインナーに限らず、朝の忙しい時は私もテフロン一択だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 22:27:57.24

前は茹でていたんですが、超ズボラで小鍋とフライパン2つを洗うのが面倒になり
ウインナーボイル焼き→卵焼きかスクランブルエッグ→野菜炒めなどを1つのフライパンですませていました
こうするとウインナー焼いている時に空焼きになる部分が多くて、すぐテフロンが駄目になり続けていたので鉄がいいのかなと今回初めて購入しました
リバーライトの20cmです
古い油対策は使う前に洗ってからやってみます！
ありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/24(土) 23:31:37.41

スーパーで普通に買えるようなメーカー品のウインナーはほとんどが加熱済みだからそのまま食べても問題ないし、焼き目が欲しい時でも中まで熱々に拘らなければ表面に焼き目付けるだけでいいんだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/25(日) 00:11:53.89

>>583
>こうするとウインナー焼いている時に空焼きになる部分が多くて、
>すぐテフロンが駄目になり続けていたので

火力高すぎなんじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/25(日) 02:48:52.41

ウインナーはレンチンしてバーナーで好きな加減に炙れば簡単

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/25(日) 02:52:02.85

今時のコンロって20cmだと周辺だけ火が当たるからじゃないのかな
以前の安全装置なしのコンロの方が温度ムラが無くて調理にはむいてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/25(日) 07:49:04.11

朝食のウインナーは、パンに乗せてオーブントースターで焼いてる。お手軽(=ﾟωﾟ)ﾉ

>>579
> お湯で洗った後でも表面をちょっと触るとぬめってして

洗った後、コンロで炙る前に布巾で拭いたりせんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/26(月) 01:45:50.54

皆はスキレットとか使わんのか？
たとえばikeaの鋳鉄フライパンみたいなやつ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/26(月) 01:56:26.80

500円の20cmスキレットはよく使ってるよ
あとステーキプレートも便利かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/09/26(月) 01:57:14.05

使える料理の幅がなさ過ぎ。

ってイメージで、初の鉄フライパンで手にする物ではないよね。
キャンプでもやるなら、また違うのかもしれんが。