【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

[1 オリーブ香る名無しさん 2023/12/30(土) 15:48:29.90 ID:Pos85AZC]

前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1694079572/

[2 オリーブ香る名無しさん 2023/12/30(土) 16:27:04.31 ID:1iv1YPME]

イットイズ　ペペロンチーノやで〜

[3 オリーブ香る名無しさん 2023/12/30(土) 17:30:21.42 ID:cp3J9YcS]

にんにくはその都度切れよ
3分もかからんで
厚切りにしたニンニクと鷹の爪をじんわり香り移して、砕いたアンチョビを入れる
それに茹で汁加えて乳化させてパスタと絡めて塩コショウや
ベーコンは厚切りのをカリカリにするのがうまいんやで
マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど
マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人
そこからはマントゥカのオンパレードや
カッ！カッ！カッ！マントゥカ！マントゥカ！
カッ！カッ！カッ！マントゥカ！マントゥカ！
このリズムをフライパンでコンロに刻み込むんや
そうしたらテフロンでもダイスでもどっちでも関係あらへんねやで

[4 オリーブ香る名無しさん 2023/12/31(日) 08:41:00.89 ID:LVsA1WJn]

「ぺぺろんち〜ん♪」

なんて間抜けで愉快なフレーズでしょう。口にした途端、誰もが脱力感とほっこりとした楽しい気分にとらわれるはず。
そこで、わたしはおもわず自分のTwitter上でも「ぺぺろん音頭でぺぺろんち〜ん♪」と無邪気につぶやいてしまいました。
わたしのフォロワーさんもこの間抜けなフレーズに反応し、一緒になってぺぺろんちんちんつぶやいていたところ、突然、ガリ男関係者かその一派であろう人たちから「ニンニク３０g入れろ！」「箸と丼で食え！」とものすごい剣幕でわたしを威嚇するリプライをしてきました。

[5 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 11:57:37.30 ID:bQV0WMoF]

テフロンでもダイスでもどっちでもええしな！

[6 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 11:58:10.86 ID:bQV0WMoF]

テフロンでもダイスでもどっちでもええしな！

[7 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 12:12:46.23 ID:PDWoUY+o]

ダイスとはなんだね
ブロンズだろうが

[8 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 12:12:48.96 ID:PDWoUY+o]

ダイスとはなんだね
ブロンズだろうが

[9 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 13:49:23.89 ID:MSBT+l8w]

IP有りで立て直せよ
俺はこのスレ使わないよ

[10 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 15:11:05.77 ID:yn9YTwX3]

[11 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 16:04:40.07 ID:bQV0WMoF]

>>7
前スレの猛虎弁に言ってくれ

[12 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 18:28:15.01 ID:Eesru2RG]

>>9
絶対使うよw

[13 オリーブ香る名無しさん 2024/01/01(月) 18:29:29.39 ID:Eesru2RG]

>>8
ブロンズの方が良いのか？
大して変わらんのじゃないか？

[14 オリーブ香る名無しさん 2024/01/02(火) 06:41:37.50 ID:Ug7dC8HY]

ペペロンチーノに細かく刻んだカズノコ入れたら美味かった

[15 オリーブ香る名無しさん 2024/01/02(火) 14:02:59.73 ID:xBmghHzK]

【おせちリメイク】松前漬けのペペロンチーノ | レシピサイトNadia
https://oceans-nadia.com/user/22422/recipe/474454

[16 オリーブ香る名無しさん 2024/01/02(火) 21:27:25.96 ID:6BaJezHc]

黙ってレシピだけ貼るやつなんなん？
実際に作ってレビューしろよ

[17 オリーブ香る名無しさん 2024/01/03(水) 07:13:08.24 ID:lQs5hQ29]

うま味調味料よ、さようなら！これぞ天然の旨味！キャベツとカラスミのペペロンチーノが極上のスパゲッティに【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=IKuFcEn9SWk

[18 オリーブ香る名無しさん 2024/01/03(水) 11:39:09.03 ID:OuIpOmkO]

高価なカラスミを使っている
リアリティなし
低評価の上、報告案件とさせていただきます

[19 オリーブ香る名無しさん 2024/01/03(水) 14:27:10.79 ID:wzkFnq0A]

小難しいレシピなんかいらない
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでいためて水入れて沸騰させて麺入れて茹でればそれでOKや
ピリッときて香りもいいのがたまらんぞ
ピリピリのピリッってくるくらい一味を入れてもええんやで

[20 オリーブ香る名無しさん 2024/01/03(水) 17:02:35.74 ID:e8Px7roU]

塩と油と炭水化物食って大はしゃぎとか脳筋野球部員くらいのもんだろ
もうちょっと自分の体を大切にしろ

[21 オリーブ香る名無しさん 2024/01/03(水) 18:45:39.18 ID:OuIpOmkO]

ミ　ニ　モ　ニ　テ　レ　ホ　ン　は　許　さ　れ　た　の　？

[22 オリーブ香る名無しさん 2024/01/03(水) 23:00:33.87 ID:JWwB37EO]

許されてない俺は絶対に奴等に復讐するゴウホウテキナ手段であらゆる手を尽くしてでもこれは我が民族の誓いだ

[23 オリーブ香る名無しさん 2024/01/04(木) 01:33:27.57 ID:wg9O/87J]

【ニンニクの食べ過ぎが招く「体の不調」って？　管理栄養士に聞いて分かった“リスクと適正量”】
https://news.yahoo.co.jp/articles/78888b7d20328043f8007cda141176f595321d65

[24 オリーブ香る名無しさん 2024/01/04(木) 08:52:21.88 ID:3fXpbjgR]

ドルチェガッバーナーのペペロンチーノのせいだよ
ドールチェきみーのドールチェきみーの
ペペロンチーノのせいだよ〜

[25 オリーブ香る名無しさん 2024/01/04(木) 17:58:44.35 ID:zVweWFp3]

冷凍シーフードと瓶入りバジルペーストのペペロンチーノ会心の出来だった
Brut Andimar(\600)もこの日このパスタのために生まれてきたようなうまさだった

[26 オリーブ香る名無しさん 2024/01/04(木) 21:28:59.43 ID:cr1KlJBI]

ペペロンチーノっていうのかそれw
どっちかって言えばジェノベーゼ寄りではw

[27 オリーブ香る名無しさん 2024/01/04(木) 22:48:48.55 ID:HvktPbrV]

冷凍に瓶入りこれまた意識低過ぎて気を失いそう

[28 オリーブ香る名無しさん 2024/01/06(土) 07:19:41.36 ID:0ca5g+Pf]

塩昆布としいたけとえのきと七味唐辛子とごま油と醤油とあごだし顆粒と料理酒と白ネギのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=kUmtBlYePaw

[29 オリーブ香る名無しさん 2024/01/06(土) 18:00:03.77 ID:h6PGFPUh]

白村江の戦い→大化の改新は日本史最大の闇よな
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1704511145/

[30 オリーブ香る名無しさん 2024/01/06(土) 18:37:23.23 ID:oy6SuBQ5]

>>28
低評価

[31 オリーブ香る名無しさん 2024/01/08(月) 07:18:14.24 ID:0lzf61++]

餅と焦がしバターのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=gJfennyI5x4

[32 オリーブ香る名無しさん 2024/01/08(月) 09:27:17.04 ID:v/MgkJGC]

餅のアレンジて書いてますやん

[33 オリーブ香る名無しさん 2024/01/09(火) 07:04:08.89 ID:tcJ5z0FU]

僕が10代から作ってる
本当に美味しい焦がしソーセージと味の素と醤油のペペロンチーノのレシピはこちらです。
https://bazurecipe.com/2024/01/06/%E7%84%A6%E3%81%8C%E3%81%97%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%81%AE%E3%83%9A%E3%83%9A%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%8E-2/

[34 オリーブ香る名無しさん 2024/01/10(水) 00:19:12.39 ID:0jiLWKAU]

【芸能】広末涼子を直撃！ W不倫の代償“賠償金2億円”を「一銭も払わない」 恩人社長と泥沼バトルで「再々婚」にブレーキ [冬月記者★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1704784938/

[35 オリーブ香る名無しさん 2024/01/11(木) 07:05:05.91 ID:36ahhxWU]

【ベリッシモtv】#127 混ぜるだけツナ缶と豆板醤の究極ペペロンチーノの作り方。イタリア料理の巨匠ベリッシモ・フランチェスコ氏が超裏技を伝授！Spaghettini Tonno e Peperoncino - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=sJLIst9m6Lk

[36 オリーブ香る名無しさん 2024/01/13(土) 07:08:00.82 ID:lc5d7tVo]

「奥ゆかしい」ほどに深い味わい！フグとトマトソースと菜の花と柚子とアンチョビとフグの出汁のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=f4kg6zD1UkU

[37 オリーブ香る名無しさん 2024/01/13(土) 07:44:43.26 ID:vjL3YuXy]

>>33-36
ゴミ

[38 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 02:58:55.02 ID:fd+9YJhZ]

仲根かすみを懐かしむファン続出！ソフトB和田毅のFA人的補償騒動で“瞬間風速”盛り上がり [朝一から閉店までφ★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705093913/

[39 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 07:11:22.57 ID:+dP97Axl]

【3分クッキング公式】材料（2人分）：パスタ（リングイネ 160g）、かにの身（80g）、トマト水煮（カットタイプ 1/2缶）、にんにく（1かけ）、イタリアンパセリ（3本）、カレー粉、白ワイン、生クリーム（大さじ3）、塩、オリーブ油のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=5VOwUjlQvO0

[40 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 07:44:06.91 ID:8S8FTUUI]

広末とか仲根とか、撮影の仕事で何度か（たぶん20回くらい）間近で見てるけど、広末はまだしも仲根なんて大半の人は知らんだろ
やっぱニンニク30gの連中ってキモいわ

[41 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 08:43:41.72 ID:zghB74ta]

まあBOMB！とかいうアイドル雑誌がごり押ししてたからその界隈は知ってるだろう
さておき和田はFAなんぞしなければ名球会にも入っていたかもしれんのにな

[42 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 08:49:01.10 ID:KUK60dIH]

>>38-41
知恵遅れ

[43 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 10:16:25.34 ID:8S8FTUUI]

なんら建設的なコメントを残さず、ひたすら「知恵遅れ」って書き込み続けてるアホは今年もいるのか...
そもそも「知恵遅れ」なんて差別用語だし、今の時代にそうした用語を繰り返し使ってる時点でまぁ相当だわな

[44 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 11:50:03.15 ID:jf/qaRcj]

>>40 >>43
さすが矛盾だらけの自己中精神障害者の建設的なコメントだなw

[45 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 16:31:20.88 ID:OC6UQs3F]

>>43
俺もお前は知恵遅れだと思うわ

[46 オリーブ香る名無しさん 2024/01/14(日) 23:05:18.94 ID:b0N35OtV]

結構透明あぼーんで見えなくなってるな
何で登録したかは忘れたけどずっと同じこと言ってるってことだな

[47 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 09:51:31.00 ID:Qso0izoo]

繰り返すけど、「知恵遅れ」なんて表現を平然と使うレベルの連中ってさすがだわ

まぁ、ニンニク30gや皿とフォークを全否定出来るレベルの連中だから、しょせんその程度ってことだわな

[48 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 12:09:54.32 ID:OekKjDIz]

暴言吐いてストレス解消してる可哀想な連中なんだよ
救えない

[49 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 15:55:58.49 ID:fmz6F2Nu]

>>47
まだそんなこと言ってんのかよほんと知恵遅れって言われてもしょうがないレベル

[50 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 18:12:35.23 ID:log3Yyxc]

死ぬまでニンニク30ｇとかほざいてそう

[51 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 19:39:21.37 ID:ZVOueo9c]

>>47
知恵遅れ丸出しw

[52 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 19:42:28.15 ID:Hq0qRfOA]

30gおじさんまた来てるんだw
小倉さんがニンニクたっぷりのペペロンチーノ作ってたからそれ見てくればいいのに

[53 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 20:45:42.08 ID:wGsbyHN9]

>>52
知恵進み

[54 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 20:54:52.93 ID:wGsbyHN9]

https://thesaurus.weblio.jp/content/%E7%9F%A5%E6%81%B5%E9%81%85%E3%82%8C

[55 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 21:03:53.36 ID:Qso0izoo]

ろくな反論も出来ず、相変わらず差別的な発言を繰り返すアホ共
まぁ、皿やフォークすら全否定するのもいるくらいのレベルだから、このスレはマジすげーわ
今年もオレを笑わせてくれよなw

[56 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 21:05:09.54 ID:hOpXujA+]

ニンニクをオイルで加熱するとミシミシミシミシミシミシと音がするけど、それはニンニクの組織がβ化している証拠
あとはそれをペペロンチーニの仕上げに振りかければ上級ペペロンニンニクロースト仕立てになるんやで
α/3.14×π3932.22/0,23=β2
この公式を忘れたらあかんねやで

[57 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 21:05:40.64 ID:hOpXujA+]

コンソメのことをブイヨンって勝手決めてるアホに教えといたる
コンソメを作るのに必要な材料の一つがブイヨンなんやで
コンソメは顆粒の化学調味料の商品名とでも思ってたらアホの極みなんやで
コンソメは肉を煮込んでブイヨンプラスαを足して作るもんんなんやで
コンソメをブイヨンと思い込んでる世間知らずなんやで
パスタの材料としてブイヨンを使うのなんか当たり前すぎてワシがいちいちここで言うわけあらへんねやで
きっちりしこんだコンソメを使ってパスタを作るリストランテもあるから一概にコンソメを否定する話をするなっちゅーことですわ
顆粒のコンソメだけがコンソメ思うてたあかんねやで
ド素人丸出しですわ
明日からワシのことを先生言わんかい

[58 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 21:05:56.95 ID:wGsbyHN9]

>>55
知恵普通

[59 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 21:08:13.87 ID:Qso0izoo]

卵かけご飯、チャーハン、ペペロンチーノでイキってるような連中にロクなのはいないって印象だが、このスレの連中がまさにその典型

言っておくが、料理に罪はないからな

[60 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 21:08:46.14 ID:wGsbyHN9]

>>57
知恵猛虎

[61 オリーブ香る名無しさん 2024/01/15(月) 21:10:59.60 ID:wGsbyHN9]

>>59
知恵イキり

[62 オリーブ香る名無しさん 2024/01/16(火) 04:34:28.39 ID:3xA5KT+Z]

いくら騒いでもあの頃も山中知恵は戻ってこない

[63 オリーブ香る名無しさん 2024/01/16(火) 07:04:35.76 ID:ucjrRADv]

普通のペペロンチーノ作ってる場合じゃない！キャベツとベーコンとアンチョビと胡椒を加えてください！【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=rcmJ1MfdqOE

[64 オリーブ香る名無しさん 2024/01/16(火) 07:19:20.88 ID:13kfneYc]

>>57
コンソメはスープ、ブイヨンは出汁
コンソメの作成工程知らないなら黙ってろにわか

[65 オリーブ香る名無しさん 2024/01/16(火) 09:12:56.89 ID:3xA5KT+Z]

>>63
低評価

[66 オリーブ香る名無しさん 2024/01/17(水) 07:18:23.20 ID:t+kjeQBS]

#226 旨味具材をふんだんに！ごそっと煮込む鍋風ペンネ　200gと鶏もも肉　2本とカワハギ　1尾と白菜300gと大根150gとネギ　1本と春菊　100gと菜の花　8本とジロール茸　60gとトランペット茸　60gとサフラン　1gとバジル　適量とパルミジャーノチーズ　適量のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=xB6500v0Rj0

[67 オリーブ香る名無しさん 2024/01/17(水) 07:47:21.96 ID:ZxI/rzck]

どうも、ニンニク30生みの親です。
みんな一年間釣られてくれてありがとう！
それよりキャベツを細めの千切りにして一緒に食べてくれ、美味いよ。
盛り付けはカレーの様に分けて盛り付ければ熱々ぺぺロンとシャキシャキキャベツの温と冷のマリアージュを楽しめるからお勧めだ。
じゃあまた来月あたりに来るね〜

[68 オリーブ香る名無しさん 2024/01/17(水) 10:14:22.22 ID:gCJMOh1I]

つまらん

[69 オリーブ香る名無しさん 2024/01/17(水) 20:15:09.53 ID:lBROGSQO]

>>66-67
知恵遅れ

[70 オリーブ香る名無しさん 2024/01/17(水) 22:03:08.40 ID:sGYAS+Fb]

ペペロンチーノに命を懸けて〜

今夜も高速マントゥカ乳化のリズム〜

ペペペ！

ロロロ！

ペペロンチーニ〜

[71 オリーブ香る名無しさん 2024/01/17(水) 22:06:10.07 ID:sGYAS+Fb]

スマップの草薙氏のペペロンチーノが志向ですわ
フライパンの熱にパスタが負けない負けない絶対負けない
じゅわ〜〜〜〜いうてきてたらマントゥカですわ
カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！
フライパンをこうすることによってじんわり温度が上昇するオイルとニンニクの表面が摩擦される
この原則を知った時 キミはペペロンチーノの真実を知るだろう
ペペロンチーノが全てのパスタ料理の土台になってる訳ではない
ペペロンチーノはペペロンチーノでしかないのだ
だからこそ孤高のレシピと言われる所以である
ペペロンチーノにうるさい男はモテる
こだわりがある男なんやでで？

[72 オリーブ香る名無しさん 2024/01/17(水) 23:46:11.39 ID:a/cjt+d3]

プロの隠し味
https://www.instagram.com/reel/C0wEN1IyG9D/?igsh=MTd2bnlidGRrbnUzYQ==

なるほどねぇ
https://www.instagram.com/reel/C16tPJByHKn/?igsh=MWZpZHV0ZW1pdXc3Mw==

[73 オリーブ香る名無しさん 2024/01/18(木) 00:24:58.35 ID:oOWvdv3z]

なるほど、ファビオのは参考になる

[74 オリーブ香る名無しさん 2024/01/18(木) 07:37:15.64 ID:hywQIC2r]

>>71-73
知恵進み

[75 オリーブ香る名無しさん 2024/01/18(木) 12:10:51.04 ID:DfQbQzmG]

ファビオは良い
好み

[76 オリーブ香る名無しさん 2024/01/18(木) 19:31:41.93 ID:/mOTD0zV]

>>72-75
ゴミ

[77 オリーブ香る名無しさん 2024/01/18(木) 20:01:58.85 ID:dm4Kc1a4]

今日はほうれん草とひき肉と黒胡椒とパルミジャーノのごくごく普通のペペロンチーノ食った
工夫したポイントはにんにくをフライパンの上でハーブの小瓶で潰して汚れ物を減らしたことと
薄皮を刻んでしっかり炒めて使ったというところだな
にんにくの皮は栄養の宝庫なので捨てるのは愚かだということを覚えておこう

[78 オリーブ香る名無しさん 2024/01/18(木) 20:23:15.01 ID:GI0IZMip]

口に残るからイラネ

[79 オリーブ香る名無しさん 2024/01/18(木) 20:46:36.02 ID:re7v4Rvx]

>>77
キモい

[80 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 07:18:36.27 ID:I/gumymM]

魚を活かす鯛とミニトマトと塩漬けケーパーとアンチョビの地中海風ペペロンチーノの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=nquO6ZqsPJM

[81 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 07:27:51.49 ID:Q5yOV4LF]

昼はなににするか
トマトソースとフレッシュバジル、仕上げにプロシュートをちらしたペペロンチーノにするかな

[82 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 11:12:48.55 ID:zlrA7onp]

>>80
低評価

[83 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 12:12:24.58 ID:iwoVI73l]

何も足さない、何も引かない
それがアーリオオーリオエペペロンチーノだ

[84 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 12:37:36.42 ID:fhy48Bqt]

マンテカトゥーラも出来ない下手くそばっかり

[85 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 13:07:32.46 ID:6zQHQLs+]

>>84
知恵遅れ

[86 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 14:44:40.52 ID:0OIwAGn2]

>>83
それじゃ進歩がないし
足したり引いたりして出来上がったのが今のペペロンチーノだ

[87 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 14:54:39.25 ID:ljHKahhF]

EVOと大蒜と唐辛子とイタリアンパセリを拘るだけでいい

[88 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 18:32:12.51 ID:f2J2YeD8]

>>87
知恵進み

[89 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 19:23:08.67 ID:Q5yOV4LF]

>>86
頭おかしい

[90 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 20:45:11.81 ID:f2J2YeD8]

>>85
智恵遅れ進み

[91 オリーブ香る名無しさん 2024/01/19(金) 20:54:13.28 ID:hCrrryjL]

>>88 >>90
精神障害者

[92 オリーブ香る名無しさん 2024/01/20(土) 07:43:07.06 ID:rGtjHZxO]

>>87
それじゃ味気ないだろ
ベーコンとトマトソースと粉チーズ

[93 オリーブ香る名無しさん 2024/01/20(土) 07:55:59.60 ID:30Fi8rEc]

トマトソースを入れたらペペロンチーノじゃない
せいぜいセミドライチェリートマトくらいだ

[94 オリーブ香る名無しさん 2024/01/20(土) 08:18:14.25 ID:IKLhdSO6]

【大人の辛さを感じろ】中村シェフオリジナル技！地獄切りと砕け切りで仕上げる極上フレッシュトマトとウインナーのペペロンチーノ｜クラシル #シェフのレシピ帖【LA BONNE TABLE 中村和成】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=H5lcsNbTAqI

[95 オリーブ香る名無しさん 2024/01/20(土) 08:41:25.99 ID:LnN4LJTQ]

>>91
精神障碍健常者

[96 オリーブ香る名無しさん 2024/01/20(土) 08:41:57.88 ID:LnN4LJTQ]

>>93
精神健常者

[97 オリーブ香る名無しさん 2024/01/20(土) 11:11:22.32 ID:oicmvLsX]

どうせ素人が作って自分で食うんだろ好きにしろよ

[98 オリーブ香る名無しさん 2024/01/20(土) 19:03:18.92 ID:AUNr9fqP]

素ペペが至高

[99 オリーブ香る名無しさん 2024/01/20(土) 19:05:41.80 ID:iSVsq9AZ]

醤油漬けのにんにく使うと美味い

[100 オリーブ香る名無しさん 2024/01/21(日) 02:19:44.31 ID:Fw9Civpa]

クソが

[101 オリーブ香る名無しさん 2024/01/21(日) 04:57:27.09 ID:wkJ1kPjL]

>>97-100
知恵普通

[102 オリーブ香る名無しさん 2024/01/21(日) 09:25:20.22 ID:OdDGSQOE]

>>94-96
醜悪知恵遅れ

[103 オリーブ香る名無しさん 2024/01/21(日) 10:47:35.11 ID:N1RbAoMP]

>>94-96
美麗知恵進み

[104 オリーブ香る名無しさん 2024/01/21(日) 10:56:22.75 ID:N1RbAoMP]

>>102
辛酸知恵不足

[105 オリーブ香る名無しさん 2024/01/21(日) 18:44:51.67 ID:9ybujK8H]

>>103-104
精神障害者

[106 オリーブ香る名無しさん 2024/01/21(日) 22:24:52.27 ID:6rZizPZg]

最強
https://www.instagram.com/reel/C0gekIISZt_/?igsh=ZnQ4ZDZudndmYWRx

[107 オリーブ香る名無しさん 2024/01/22(月) 07:05:31.35 ID:4ygmQaYO]

もやしの概念が変わる！柚子胡椒と白胡椒と大葉ともやしと鶏ひき肉のペペロンチーノ【ワンパンパスタ】28円のもやしで美味しいパスタが完成しました。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9CLLp73XrTg

[108 オリーブ香る名無しさん 2024/01/23(火) 01:04:44.13 ID:v9rsMyHP]

HEY!HEY!HEY!時には作れよペペロンチーノ～
マントゥカ!マントゥカ!させるよ～
自分で作りださなきゃ
何も食えない夜に
ペペロンチーノをマントゥカさせろ～❕

[109 オリーブ香る名無しさん 2024/01/23(火) 02:35:21.84 ID:v9rsMyHP]

ペペロンチーノを食べがっかりがっかりさせるよ～

[110 オリーブ香る名無しさん 2024/01/23(火) 06:19:17.95 ID:aSL72K7d]

>>106-109
智恵進み

[111 オリーブ香る名無しさん 2024/01/23(火) 19:12:54.31 ID:g7iw6rN8]

>>106-110
ゴミ

[112 オリーブ香る名無しさん 2024/01/23(火) 19:29:21.33 ID:F+gbqJD2]

>>106-110
資産

[113 オリーブ香る名無しさん 2024/01/23(火) 19:31:22.52 ID:F+gbqJD2]

>>111
塵芥

[114 オリーブ香る名無しさん 2024/01/24(水) 12:25:25.08 ID:1InOTsUR]

松屋キタ！

【松屋フーズ新業態、生パスタ専門店「麦のトリコ」1号店を川崎市に開業】

松屋フーズは、創業以来初となるパスタ業態の生パスタ専門店「麦のトリコ」1号店を神奈川県川崎市に1月31日11時に開業する。
「毎日の食事に、パスタを気軽に」をコンセプトに、ソース作りが得意な松屋フーズの強みを生かし、「米」以外の楽しみ方を提案するとしている。
ミートソース、たらこ、ペペロンチーノ、カルボナーラ、トマトソースの5種類のソースを展開し、価格は968円、1188円、1408円の3段階を展開。
それぞれのソースで、ベーシックライン、味の変化球を楽しめるライン、贅沢な素材をふんだんに使用したラインの3ラインを用意している。
パスタのほかにはサラダやスープといったサイドメニュー、デザート、ドリンクも提供する。
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1563051.html
https://i.imgur.com/Nsw53Ol.jpg

[115 オリーブ香る名無しさん 2024/01/24(水) 20:27:57.56 ID:Rani0VsS]

せやかてパスタを用意するんや
テフロンでもダイスでもどっちゃでもええんやで
乾麺でも生麺でもどちらでもかまへんで
あえて言うならパスタは細めのものが相性がええんやで
スパゲティーニや細めのスパゲティ辺りでええで
あんさんのお好みで好きなパスタを試してみたらええんやで
沸騰した鍋にパスタを入れるんや
パスタの束の真中を持って軽くねじりこんで鍋の中心にロケットダイブさせるんやで
パスタがダイブしたら火力をＭＡＸの全開にして沸騰させるんや
そして全開で沸騰したら15秒数えて弱火やで
あまりグラグラと沸騰させまくってるとパスタとパスタが擦れてパスタにソースが絡まないパスタになってしまうんやで
ここまでできるようになったら初めてペペロンチーニの初心者スタートということになるんやで
道は長いで

[116 オリーブ香る名無しさん 2024/01/25(木) 07:14:54.31 ID:/CYRuZyg]

>>114-115
精神健常者

[117 オリーブ香る名無しさん 2024/01/25(木) 19:22:21.71 ID:X1JP4UEc]

>>114-116
醜悪知恵遅れ

[118 オリーブ香る名無しさん 2024/01/25(木) 20:13:14.56 ID:AUmDJzya]

醜悪精神健常者

[119 オリーブ香る名無しさん 2024/01/25(木) 22:42:00.10 ID:dCjgh+7D]

前スレの海水でペペロンチーノは作れるか？って話やけど
本質さえとらえておけば全然作れるんやで
海水に対してオリーブオイルを的確な量で薄めていくと海水だから塩辛いとか関係ない話になる
なんやったら海水に含まれてるミネラルやら六価クロムやらグルタミン酸なんかがええ塩梅に味に作用して美味いやつができる
ホモアクアパッツァは元来海水のみで作られた料理として有名なんやで
大量の海水を沸かしてそこに大量のオリーブオイルを垂らしてやると
小さい泡がぷくぷく〜してきよる
それが乳化いうやつですわ
そしてこれをすばやくマンテカーレするんやで
そしたらフライパンの中がしゅわ〜〜〜なってきますわ
その時の香りが海水ペペロンチーノならではの海の香りしよりますねん
そしたらあとはもう豪快に皿に盛って


完成ですわ



なんやったらワカメを散らしてやるとさらに雰囲気でまっせ

[120 オリーブ香る名無しさん 2024/01/25(木) 22:42:30.07 ID:dCjgh+7D]

ペペロンチーノっちゅーのは難しいようで簡単であり
簡単なようで難しい料理や
なぜそんなややこしいことを言うのかってことやけど
すなわち基礎であり到達点でもある
釣りは鮒に始まり鮒に終わるという言葉がある
ペペロンチーノもまさにそれなんやで
パスタ料理はペペロンチーノからスタートし
ペペロンチーノに行きつく
だから悩むことはないんやで
今目の前にあるペペロンチーノと向き合って戦うことが大切
ペペロンチーノはそれぞれの人の






心の中に最高の料理として存在しているのだから
光り輝いているのだから

[121 オリーブ香る名無しさん 2024/01/25(木) 23:37:51.32 ID:+Cp2ZrrV]

長文は消えるよ

[122 オリーブ香る名無しさん 2024/01/26(金) 00:15:36.94 ID:TLr/7jPw]

ぶっちゃけアーリオオーリオは素人だと無理筋の話ですわ
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがペペロンチーノ
バリカタとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当に作り続ければ理解するやろうな
オリーブオイル、塩、ニンニク、鷹の爪、硬水のお湯
これだけあればよい
これが真実
無から旨味は生まれないぞ
ニンニクの香りやらオリーブオイルの風味を味だと言うなら好きにすればええけど
具を入れた方がペペロンチーノは進化する
それはあくまで他のパスタを作るための基本として練習するのは良いと思うけどな
もう一度声を大にして言うけどマントゥカは一度ためしてみろよ？
ペペロンチーノに乳化すなわちマントゥカが必要かどうかたしかめるんや
麺を茹でる時に通常8分のところ5分くらいで引き上げて器に茹で汁と共に移す
麺を入れて塩コショウと麺つゆで味付けするんやで
さしずめ乳化するタイプは、ちょっとねっとりな感じがするよ
乳化するパスタ＝ペペロンチーノだとしたら
乳化タイプはプチ豪華なペペロンチーノだな

[123 オリーブ香る名無しさん 2024/01/26(金) 01:21:05.75 ID:rZyq/DPf]

深夜にマントゥカトゥーレ！
カッ!カッ!カッ!コッ！
カッ!コッ！カッ!コッ！コッ！
マントゥカ！
乳化！
カッ!カッ!コッ！
バリラ53番！
カッ!コッ！コッ！
マントゥカ！！
マントゥカ！！
ちゅーてねぇ〜

[124 オリーブ香る名無しさん 2024/01/26(金) 01:21:49.48 ID:rZyq/DPf]

カッ!コッ！












ペペロン！カッ!カッ!コッ！

[125 オリーブ香る名無しさん 2024/01/26(金) 06:18:25.68 ID:HCA+SjfW]

>>119-124
有価物

[126 オリーブ香る名無しさん 2024/01/26(金) 07:22:39.06 ID:eg5CqIAE]

牡蠣のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=U3Eyr8XAHZ8

[127 オリーブ香る名無しさん 2024/01/26(金) 07:44:51.93 ID:Xy8FWVyo]

だからぺぺぺのぺぺぺのペペロンチー
ぺぺぺのぺぺぺのペペロンチー


アノちゃんのペペロンチーノ食べたい

[128 オリーブ香る名無しさん 2024/01/26(金) 08:30:53.09 ID:weONeoZ/]

>>127
精神微妙者

[129 オリーブ香る名無しさん 2024/01/27(土) 01:08:53.17 ID:Dv4KGaoX]

アッツイアッツイペペロンチーニ
ハウハウしながら小麦粉とオイルのニンニクの香りを塩気で一気に旨味変換する
それがペペロンチーニの醍醐味なんやで
この週末はそれぞれでペペロンチーノを極める努力をするんやで
鮒に始まり鮒に終わるはええこと言うてるとと思ったんやで
麺の茹で加減も重要やで
油の量も重要やで
そして何よりペペロンチーノで大事なのは個性なんやで
熱っ！あっつい！あっつい！
熱いまま喰らうのもペペロンチーノの大切な味の構成要素なんやで

[130 オリーブ香る名無しさん 2024/01/27(土) 10:13:42.81 ID:VDvaahGM]

>>129
知恵普通

[131 オリーブ香る名無しさん 2024/01/27(土) 12:09:52.02 ID:cWo9FYrC]

>>130
ゴミ

[132 オリーブ香る名無しさん 2024/01/27(土) 22:56:38.05 ID:ydbnAcpK]

>>122
結構勉強になります。
そういう意識で作ってみたらすごく美味しく出来ました。
カッ！カッ！コッ！を意識してリズムよくやるとスピード感でますね。
アルデンテで少しコリッ！とした食感でアッツイアツイ温度感。
この二つが大切ですね。

[133 オリーブ香る名無しさん 2024/01/27(土) 23:37:27.00 ID:QmIf+KVx]

前はイタリアンパセリを入れるのに反対だったが
今は賛成派

だが他の野菜でも代用できそうでいろいろ試している
エスビーの「フレッシュハーブ」シリーズも

[134 オリーブ香る名無しさん 2024/01/28(日) 17:42:46.44 ID:SrjNegX/]

🇫🇷フランス人の一流シェフってランチにペペロンチーノなんて食べないみたいだぞ
https://www.instagram.com/reel/C14K6MhS-wM/?igsh=MWpnbWQ2eGVwZW13ZQ==

[135 オリーブ香る名無しさん 2024/01/28(日) 18:19:06.56 ID:GHCt13dI]

>>134
知恵遅れ

[136 オリーブ香る名無しさん 2024/01/28(日) 21:25:42.47 ID:Uid4UHGx]

ぶっちゃけアーリオオーリオは素人だと無理筋の話ですわ
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがペペロンチーノ
こねくり回すようにねじりこんでいく作業とは別の話や
乳化=マヨネーズというロジックなんや
バリカタとかハリガネ粉落としとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当に作り続ければ理解するやろうな

[137 オリーブ香る名無しさん 2024/01/29(月) 03:28:39.19 ID:CpOCLXYf]

お前が何言ってるか理解できない

[138 オリーブ香る名無しさん 2024/01/29(月) 12:17:17.57 ID:2CfMybnQ]

S&Bの生野菜販売
イタリアンパセリとチャービルは試した

ペペロンチーノには
チャービルのほうが合うかも知れない

[139 オリーブ香る名無しさん 2024/01/29(月) 12:46:27.32 ID:FZWWbhO9]

そろそろ猛虎弁もつまんねーな…
ゼロ戦マンティカの頃が絶頂期か

あとは陳腐化するのみ

[140 オリーブ香る名無しさん 2024/01/29(月) 14:38:58.62 ID:PkQy4Udg]

ペペロンに合うのはアブラナ科の野菜だろ
キャベツやブロッコリーなんか最高だぞ

[141 オリーブ香る名無しさん 2024/01/29(月) 15:19:20.88 ID:gLb9Ryjy]

>>140
CoCo壱のトッピングと一緒でぶっちゃけペペチーには何でも合うぞ

【立ち食いペペロン屋『東京ペペロンチーノ』が超最高！ 17種類以上のペペロンがあるだけじゃなく米でもペペれるぞ！】
https://rocketnews24.com/2023/04/10/1826485/
https://i.imgur.com/cMeEfwy.jpg
https://i.imgur.com/30bs7PW.jpg
https://i.imgur.com/WVvfBu3.jpg

[142 オリーブ香る名無しさん 2024/01/29(月) 16:33:42.88 ID:88X4drX9]

>>141
グロ

[143 オリーブ香る名無しさん 2024/01/30(火) 07:08:02.74 ID:26HwFXdo]

超簡単！柚子胡椒が香る「しめじとしいたけとつぶ貝と大葉とベーコンと昆布茶とクレイジーソルトとアンチョビの和風ペペロンチーノ」
https://www.youtube.com/watch?v=1iWjziWaz50

[144 オリーブ香る名無しさん 2024/01/31(水) 03:45:26.69 ID:ASyxktBp]

20XX年5月、Oと妻が平塚市の県営住宅に引っ越してしばらくしてから、階下に4人家族が引っ越してきた。
この一家は2人の娘が幼いこともあって騒々しく、特に夫はペペロンチーノが趣味だったためマントゥカトゥーレ音を出していた。
両家の間にある床板は12cmしかなく、騒音は階上にも響きOはより神経質になっていった。
Oはたびたび階下の夫婦に苦情を訴えていたが、夫婦は相手にすることもなかった。
事件の前年の20XX年秋、階下の家族の長女がペペロンチーノ作りを習い始め、階下からのマントゥカトゥーレ音が毎日のように流れるようになった。
工場の工員を失業していたOは、妻との離婚話も浮上していた上に、ピザ生地を打つ騒音にも苛まれるという状態であった。
Oは階下家族に苦情を言うのみならず、「親がントゥカトゥーレで騒音を出しているから子供も遠慮しない」という旨の恨み節も述べたが、階下の夫婦は一笑に付すのみであった。
やがて、Oはこの一家がわざと騒音を立てていると思い込むようになり殺害を決意。妻に仕返しを示唆する発言をするようになり、そのために音に関する知識を身に着け刺身包丁を購入していた。
20XX年X月XX日、朝から蒸し暑かったこの日も階下からントゥカトゥーレの音が聞こえ、O（犯行当時46歳）の怒りは爆発した。
午前9時20分頃、階下家族の夫（当時36歳）が出勤して、妻（当時33歳）がゴミ出しに外出したのを確認したOは階下の一家宅に侵入して、ピザを打っていた長女の胸を刺身包丁で一刺しして殺害。
続いて、傍らにいた次女を殺害した。2人を殺したOは、そばにあったマジックペンで襖に夫婦への恨み節を書きなぐった。
それを書きかけていたところへ妻が帰宅したため、Oは妻も刺して殺害して逃亡した。
Oは「海で死にたい」と思い自殺を試みるが失敗し、3日後の8月31日に出頭して殺人容疑で逮捕された。

[145 オリーブ香る名無しさん 2024/01/31(水) 03:48:59.97 ID:ASyxktBp]

カッ!カッ!カッ!コッ！マントゥカトゥーレ！
カッ!コッ！カッ!コッ！コッ！マントゥカ！
今日もペペロンチーノジジイは深夜にも関わらず大声で叫んでいます
カッ!カッ!コッ！乳化！
カッ!カッ!コッ！バリラ53番！
近所の人たちは本当に迷惑しています
警察には何度も注意されています
でもキチガイなのでやめません
カッ!コッ！コッ！マントゥカ！！
カッ!コッ！コッ！マントゥカ！！

今日もキチガイの絶叫が響きます

[146 オリーブ香る名無しさん 2024/01/31(水) 07:03:32.98 ID:GihMs8HO]

【つゆだく和風タマネギとしめじと舞茸と合わせ出汁と醤油と酒とみりんのペペロンチーノ】これがミシュラン店シェフ思い出の喫茶店料理 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=JFbwk0WlhMo

[147 オリーブ香る名無しさん 2024/01/31(水) 11:08:39.26 ID:D43O87BY]

うわ…さむ

[148 オリーブ香る名無しさん 2024/01/31(水) 12:14:01.43 ID:lh1iO92s]

>>143-146
ゴミ

[149 オリーブ香る名無しさん 2024/02/02(金) 01:54:22.56 ID:/eab6RKg]

>>146
麺以外焼きうどんやん

[150 オリーブ香る名無しさん 2024/02/02(金) 02:00:41.80 ID:/eab6RKg]

>>133
イタパセでいいんだよ
変なことばかりしたがる…
鉢買ってイタパセ栽培して採りたて使うのが一番

[151 オリーブ香る名無しさん 2024/02/02(金) 02:10:34.89 ID:/eab6RKg]

>>140
確かにキャベツやブロッコリーは合うけど野菜だろ
イタリアンパセリの代わりにはならないだろw
ハーブなので香りが爽やかになる
ハーブ無いと油っぽくて食べづらい
年取るとカップ焼きそばとか油っこいの全部食べられなくなるだろ
油油油で胃がもういいっすわ…ってなってくる
あの感じをパセリの清涼感を加えることで中和して食べやすくするんだよ
ブロッコリーは美味しいけど具や、イタパセの代用にはならんて

[152 オリーブ香る名無しさん 2024/02/02(金) 02:21:08.42 ID:/eab6RKg]

>>114
松屋って牛丼の松屋?
牛肉使って牛丼300円なのに具なんてほとんど無いようなペペロンチーノで1000円も取るんか
儲かるだろうな
しかし消費者はそこまでバカじゃないのでわざわざ外でペペロンチーノなんて食べないだろう
家庭じゃ作りにくいトマトソースで勝負しないと勝てないと思う

[153 オリーブ香る名無しさん 2024/02/02(金) 02:25:49.86 ID:WHN/AUwl]

ブロッコリーは仕上げにスライサーで粉状にして振りかけるんだぞ
茹でないと食えないと思い込んでるのが日本人のアホなところ

[154 オリーブ香る名無しさん 2024/02/02(金) 18:36:18.82 ID:GenokPry]

>>114
ドトールのやっていたオリーブの木と同じだな
生麺でペペロンチーノやるあたり

[155 オリーブ香る名無しさん 2024/02/02(金) 19:03:14.77 ID:SazI0+A/]

>>153
中の虫を茹でないで食うなんてどうかしてる

[156 オリーブ香る名無しさん 2024/02/03(土) 03:22:05.35 ID:SdQcD8kC]

>>150
チャービル（フレンチパセリ）のほうが合うかも知れない
保守的なのは結構だが探求心のない人生もつまらん

[157 オリーブ香る名無しさん 2024/02/03(土) 03:43:46.82 ID:SdQcD8kC]

と言ってもモスカールドパセリ（普通のパセリ）はまだだ

[158 オリーブ香る名無しさん 2024/02/03(土) 07:13:48.94 ID:1rIC3AJk]

チャービルはやさしすぎてニンニク唐辛子に力負けするんだよなあ

[159 オリーブ香る名無しさん 2024/02/03(土) 08:10:17.08 ID:+uDBAPyM]

東京でペペロンチーノが美味しいお店10選！｜Ryota Toyoda
https://note.com/toyotamasan/n/ned0fb9b4f3c2

[160 オリーブ香る名無しさん 2024/02/03(土) 08:18:24.59 ID:9sXdDSkz]

外食でペペロンチーノなんて食わないよ

[161 オリーブ香る名無しさん 2024/02/03(土) 14:09:04.65 ID:XL+JrmxE]

チャービルはオリーブオイルよりバターのほうが合うからな
にんにくちょっぴりで唐辛子抜き、多めのバターでソテーして
こしょうを軽くきかすとうまいだろうがペペロンチーノではなくなってしまう

[162 オリーブ香る名無しさん 2024/02/03(土) 20:59:13.60 ID:69svtW6d]

セルフィーユなんぞケーキの飾りでしか使ったことないな

[163 オリーブ香る名無しさん 2024/02/04(日) 03:56:58.65 ID:jmm6wRTO]

>>153
スライサーは食材を切る道具なんですよね＾＾
なので粉末にできませんよ？＾＾

[164 オリーブ香る名無しさん 2024/02/04(日) 05:13:39.71 ID:XUTJ/5Sf]

エアプは黙っとけ

[165 オリーブ香る名無しさん 2024/02/04(日) 07:31:35.37 ID:ItpUYUlW]

イタリア人激怒。オイルサーディンとしめじとまいたけとめんつゆとクリームチーズのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/shorts/uo7cdZy89-I

[166 オリーブ香る名無しさん 2024/02/04(日) 14:20:10.90 ID:ANVf5JN0]

ブロッコリーは焼いて食うのがいちばんうまい

[167 オリーブ香る名無しさん 2024/02/04(日) 21:39:45.12 ID:1Uf4+d9U]

勝手にとんこつラーメンやら味噌ラーメンやら作って激怒しているのは中国人民元も同じ。
ふざけるな模倣民族が

[168 オリーブ香る名無しさん 2024/02/04(日) 21:54:21.66 ID:/T68wT1v]

>>167
いつでもどこでも知恵遅れ

[169 オリーブ香る名無しさん 2024/02/04(日) 23:33:46.50 ID:xFngkMMR]

ブロッコリー農家の人は軸が主役で房はおまけって言うね
アメリカでも軸を細く刻んだカット野菜のパッケージが好評らしい

[170 オリーブ香る名無しさん 2024/02/05(月) 20:36:23.50 ID:WUSfsML8]

幹の部分を細かく切って2ミリのスパゲッティと同じ時間茹でて食べるとめっちゃおいしいっす

[171 オリーブ香る名無しさん 2024/02/05(月) 20:39:21.06 ID:+kPVunoT]

フジッリって表記時間茹でても硬くね？

[172 オリーブ香る名無しさん 2024/02/05(月) 20:43:15.88 ID:QkJ8VJ3N]

パスタの茹で時間は目安だろ
ちょっと食ってみて確認

[173 オリーブ香る名無しさん 2024/02/05(月) 20:49:34.17 ID:WUSfsML8]

あーわかる
自分の食べたことあるフジッリは表記茹で時間プラス軽く火入れた鍋でソースと数分合えて丁度よくなる感じっていうケース

[174 オリーブ香る名無しさん 2024/02/05(月) 20:51:00.96 ID:Mid3SaEd]

ブロッコリーの葉っぱも何気に美味いぞ
パプリカ、ツナと炒めてペペロンチーノの具にすると最高よ

[175 オリーブ香る名無しさん 2024/02/06(火) 02:31:33.97 ID:u+X56k+D]

グルタミン酸のうま味のある白菜山盛り「白菜にんにくみそ豚バラかつお節ニラのペペロンチーノ丼」の満腹レシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2024-00989

[176 オリーブ香る名無しさん 2024/02/06(火) 07:36:56.29 ID:4FSxyJYe]

>>175
ゴミ

[177 オリーブ香る名無しさん 2024/02/06(火) 18:50:40.31 ID:sGAOHIgv]

>>176
キチゲエのゴミはお前

[178 オリーブ香る名無しさん 2024/02/06(火) 20:12:04.06 ID:dHkWps+G]

>>175 >>177
醜悪知恵遅れ

[179 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 07:03:44.56 ID:uOWGlusI]

世界一にんにくを美味しく食べるための料理「備え付け七味のシュクメルリのペペロンチーノ鍋定食」が松屋に復活したので食べてきた - GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20240206-matsuya-chkmeruli/

[180 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 11:36:30.43 ID:PpTTS9EL]

>>179
ゴミ

[181 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 13:16:15.58 ID:DrTyP59M]

>>178
措置入院させるべきキチゲエ

[182 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 13:16:45.86 ID:DrTyP59M]

>>180
蛆虫以下の存在のくず

[183 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 13:34:33.45 ID:occ40mo9]

>>182-182
精神障害者

[184 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 14:22:37.02 ID:kGjsuuG3]

カッ！カッ！

[185 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 14:37:21.30 ID:DrTyP59M]

>>183
統合失調症

[186 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 15:16:15.00 ID:h09KYx0V]

ここのキチガイはピザ板も荒らしてるのな

[187 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 18:56:07.62 ID:PpTTS9EL]

>>181
腐臭ゴミ

[188 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 19:07:58.70 ID:DrTyP59M]

>>187
くそにたかる蛆虫

[189 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 19:45:47.63 ID:occ40mo9]

>>144 >>185
精神障害者

[190 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 19:57:06.36 ID:DrTyP59M]

>>189
脚本家
うんこのくそにいい気になってる
世界一みっともないクズのことです

[191 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 19:58:18.58 ID:DrTyP59M]

脚本家とは殺人者より下の卑しい仕事

[192 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 19:58:54.45 ID:DrTyP59M]

強盗や強姦魔になったとしても脚本家よりはマシだよねー

[193 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 19:59:38.48 ID:DrTyP59M]

親が子供にやらせたくない仕事No.1
脚本家

[194 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:00:00.98 ID:DrTyP59M]

親がやっていて恥ずかしい職業
脚本家

[195 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:09:23.96 ID:nzpPoou1]

>>190-194
醜悪知恵遅れ発狂w

[196 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:10:16.31 ID:DrTyP59M]

>>195
脚本家だろお前
脚本家とかはずかしいのう
脚本家とかまじで死んだほうがいいぞ

[197 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:11:03.04 ID:DrTyP59M]

道端の馬糞と思ったら脚本家ですたー

[198 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:11:59.55 ID:DrTyP59M]

ジジイが吐いた痰かと思ったら脚本家でした

[199 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:12:28.81 ID:DrTyP59M]

浮浪者が吐いたゲロかと思ったら脚本家でした

[200 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:13:31.56 ID:DrTyP59M]

肛門と口を繋いでうんこ食ってる永久機関かと思ったら脚本家でした

[201 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:23:19.90 ID:occ40mo9]

>>190-194
>>196-200
精神障害者

[202 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:25:01.50 ID:DrTyP59M]

>>201
脚本家のくせにな
はよ精神病院いけよ脚本家

[203 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:25:34.22 ID:DrTyP59M]

発狂しております
脚本家が悔しくて発狂しております

[204 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:25:55.16 ID:DrTyP59M]

脚本家なんてそもそも人間じゃないした

[205 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:26:51.97 ID:DrTyP59M]

うんことゴキブリのキメラ
それが脚本家とか言うゴミの正体です

[206 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 20:46:28.37 ID:OgD1Rib/]

とてもためになるクソスレですね！

[207 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 21:41:47.48 ID:LAy3XilA]

ババロンチーノなんやなw悲劇やなw

[208 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 21:48:26.84 ID:DglxFaLl]

>>205
お前、京アニ放火犯の青葉みたいな奴だな

[209 オリーブ香る名無しさん 2024/02/07(水) 22:33:19.49 ID:DrTyP59M]

いままでずっと上から目線で知恵遅れだのなんだの言ってた脚本家野郎に報復したまでよ
おい脚本家よ
自分がキチゲエと言われてどんな気分だ？

[210 オリーブ香る名無しさん 2024/02/08(木) 17:42:15.40 ID:AbEhN0Os]

>>209
知恵遅れ

[211 オリーブ香る名無しさん 2024/02/08(木) 17:42:25.53 ID:AbEhN0Os]

>>209
知恵遅れ

[212 オリーブ香る名無しさん 2024/02/08(木) 20:07:34.22 ID:Lc27fKGw]

今日菜の花とベーコンのペペロンチーノ作りました
ベーコンはサイコロよりちょい大きめ
菜の花は茹でないでパスタと一緒に炒め　唐辛子は控えめ

そろそろ春野菜のペペロンチーノが楽めますね

[213 オリーブ香る名無しさん 2024/02/08(木) 21:21:05.25 ID:EP/qe15V]

>>211
統合失調症のゴミ

[214 オリーブ香る名無しさん 2024/02/08(木) 22:01:40.51 ID:z+IA52HL]

>>212
菜の花の茹で汁も美味いから迷うところだねえ
あれで作る味噌汁がまた美味いんだ

[215 オリーブ香る名無しさん 2024/02/09(金) 15:53:31.82 ID:I8BiTPeA]

マントゥカ！
そこでマントゥカ！

[216 オリーブ香る名無しさん 2024/02/09(金) 19:04:04.96 ID:PcAhNOmp]

>>213
お前のことかw

[217 オリーブ香る名無しさん 2024/02/09(金) 20:17:15.16 ID:SuUIK0R8]

アーリオオーリオを抜いてもOK？

[218 オリーブ香る名無しさん 2024/02/09(金) 20:42:19.16 ID:4BQFS4n0]

>>216
くそ脚本家乙

[219 オリーブ香る名無しさん 2024/02/09(金) 22:41:04.57 ID:dzmKRW3q]

>>217
アイリスオーヤマなら

[220 オリーブ香る名無しさん 2024/02/10(土) 17:10:46.87 ID:CRzJG/Sn]

>>217-219
知恵遅れ

[221 オリーブ香る名無しさん 2024/02/10(土) 20:40:16.86 ID:fk9RIh1H]

>>220
人間のクズの蛆虫以下の脚本家

[222 オリーブ香る名無しさん 2024/02/10(土) 20:43:04.76 ID:fk9RIh1H]

社会から抹殺すべき人たち
連続強盗犯
連続強姦魔
特殊詐欺グループ
脚本家

[223 オリーブ香る名無しさん 2024/02/11(日) 07:01:39.29 ID:vFSULfPE]

これから人に会うぞ、にんにくなしペペロンチーノ レシピ・作り方 by wing_358｜楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830014693/

[224 オリーブ香る名無しさん 2024/02/11(日) 18:20:44.83 ID:f2t2rMJ6]

>>221-223
醜悪知恵遅れ

[225 オリーブ香る名無しさん 2024/02/12(月) 04:06:00.01 ID:5+g41pjP]

>>224
措置入院させるべく発狂低能で社会のゴミの脚本家

[226 オリーブ香る名無しさん 2024/02/12(月) 10:09:10.70 ID:lKVPESa+]

料理板まで出張すんなハゲ

[227 オリーブ香る名無しさん 2024/02/12(月) 20:11:14.45 ID:Bh5wWJ8X]

>>225
精神障害者

[228 オリーブ香る名無しさん 2024/02/12(月) 21:31:14.28 ID:5+g41pjP]

>>227
うんこにたかる蛆虫以下の存在の脚本家

[229 オリーブ香る名無しさん 2024/02/13(火) 08:13:18.02 ID:9Hli07KB]

ペペロンチーノににんにく入ってて〇にたいと相談してきた女の子がやばい… - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=5PUI0iy00dM

[230 オリーブ香る名無しさん 2024/02/13(火) 09:41:16.95 ID:eDQMWjbN]

https://i.imgur.com/JK4w7TK.jpeg
ローホルぺぺ

[231 オリーブ香る名無しさん 2024/02/13(火) 09:47:00.51 ID:2ML7RhOk]

>>230
汚えな

[232 オリーブ香る名無しさん 2024/02/13(火) 18:18:42.00 ID:eeKpTxyg]

>>228-230
精神障害者

[233 オリーブ香る名無しさん 2024/02/13(火) 20:11:26.68 ID:FAz1sYL/]

>>232
精神病院に措置入院すべき頭のおかしい脚本家

[234 オリーブ香る名無しさん 2024/02/13(火) 20:33:42.24 ID:x3Bt8txu]

>>228 >>233
脚本家とか自己中で思い込みの激しいクルクルパーな妄想ばかりしてるからどこでも嫌われるんだぞ。引きこもり底辺知恵遅れw

[235 オリーブ香る名無しさん 2024/02/14(水) 03:06:22.61 ID:9uw3ZTmr]

>>234
常に偉そうにレスに対して知恵遅れとか誹謗することしかできないもっとも下等な脚本家
低能でクズで無能でキチガイのくせにうんこみたいなプライドだけは異常に高いくそ蛆虫の脚本家

[236 オリーブ香る名無しさん 2024/02/14(水) 07:20:18.96 ID:v+Rv+nJt]

【ペペロンチーノ】全部うまい！塩豚塊を白菜の水分だけで煮込むだけで絶品【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=hBc0duNTsXk

[237 オリーブ香る名無しさん 2024/02/14(水) 08:57:07.50 ID:3Bdh/rjs]

ちょっと見ない間に新しい仲間増えててワロタ

[238 オリーブ香る名無しさん 2024/02/14(水) 09:12:11.81 ID:bssRbAqG]

ニラのペペロンチーノ
ニンニクと同じネギ科だから合わないわけがない

[239 オリーブ香る名無しさん 2024/02/14(水) 10:40:03.04 ID:RzkYWxQW]

もう中華鍋で炒めてろよ

[240 オリーブ香る名無しさん 2024/02/14(水) 11:13:01.60 ID:0O04Yx3R]

にんにくの芽のペペロンチーノも美味いよ

[241 オリーブ香る名無しさん 2024/02/14(水) 21:14:30.26 ID:mgMKWeeN]

>>235
知恵遅れ丸出しw

[242 オリーブ香る名無しさん 2024/02/14(水) 22:37:12.92 ID:9uw3ZTmr]

>>241
低能でクズの脚本家
土佐犬多頭飼いして近隣住民に危害を加えても無罪だと考えている精神異常者
措置入院させるべきクズ
低能で社会のゴミの脚本家

[243 オリーブ香る名無しさん 2024/02/15(木) 07:02:58.60 ID:VeCT3GNi]

イタリアの文化??【真夜中のスパゲッティ】ペペロンチーノにローズマリーやチーズやバター…? - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=dnVriF_tU2A

[244 オリーブ香る名無しさん 2024/02/15(木) 18:04:58.27 ID:zimvFH3/]

>>242-243
ゴミ

[245 オリーブ香る名無しさん 2024/02/15(木) 18:36:24.29 ID:ULipLwJJ]

>>244
ゴミは人として最低の仕事である脚本家やってる乞食以下の蛆虫ゴキブリのお前
はよキチガイ病院にいけよ

[246 オリーブ香る名無しさん 2024/02/15(木) 18:39:09.66 ID:ULipLwJJ]

発狂しております
発狂しております
人を見下すだけで何の面白い書き込みもできないクズのくせに文筆業をなのっているくそ脚本家が発狂しております
みじめだな脚本家ってさぁ

[247 オリーブ香る名無しさん 2024/02/15(木) 20:32:18.63 ID:ydxRWzV2]

>>245-246
精神障害者発狂w
あっ、いつものことかw

[248 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 00:48:25.07 ID:b+rx7DoZ]

>>247
人間のクズの脚本家
土佐犬多頭放し飼いとかしてそう
はよ逮捕されろ

[249 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 00:50:07.13 ID:b+rx7DoZ]

脚本家ってなんーにもゼロから創造できないくせにな
そんで知恵おくれとか言うだけの無能カス
どっかに行けよ脚本家

[250 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 00:53:40.20 ID:b+rx7DoZ]

脚本家が他人を愚弄して楽しむ場になってるな
もうここは潰したほうがいいかもな

[251 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 00:54:50.94 ID:b+rx7DoZ]

かつてこの板にスパゲッチのスレがあった

[252 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 00:55:59.63 ID:b+rx7DoZ]

スパゲッチスレなのにパスタとしつこく書き込みキチガイがいた

[253 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 00:57:03.83 ID:b+rx7DoZ]

パスタキチガイと良識派の長い闘いの末に歴史あるそのスレは廃墟となった

[254 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 00:57:59.86 ID:b+rx7DoZ]

ここも歴史ある良スレだったのにな

[255 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 00:58:53.45 ID:b+rx7DoZ]

みんなが楽しんでいるのが悔しくてしょうがないんだろうな
知恵遅れとか言ってる脚本家は

[256 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 01:00:16.30 ID:b+rx7DoZ]

脚本家はいい加減にしろよな
このスレを潰したいのか？
しかしそれではお前の遊び場所を自ら潰すことになるんだぞ

[257 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 01:00:46.21 ID:b+rx7DoZ]

脚本家よ
わかったか？
自重しろよ

[258 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 15:15:09.72 ID:QZhae1uZ]

この前　菜の花とベーコンのペペロンチーノ　辛さ控えめを作った

菜の花の花部分は茹でないで仕上げにさっと加えて和えるだけにしてみたら見た目も良く美味しく出来た

[259 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 18:18:03.04 ID:X2KV+Z+g]

>>248-257
精神障害者発狂w
あっ、いつものことかw

[260 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 18:56:34.18 ID:6pH1j5c5]

菜の花はもう都会のスーパーには並んでいるのかな？東北はまだまだ寒いです春になったら食べたいな

[261 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 19:42:15.71 ID:5fc6YFK9]

ZENBパスタ食ったことある人いる？
気になってるんだけど市販のヤツと比べてどうなのよ～

[262 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 19:44:33.71 ID:b+rx7DoZ]

>>259
いい加減にしろや
キチガイ脚本家よ
お前さぁなんか書き込んでみろよ
できねぇーだろう
だって馬鹿でもクズでもできる脚本家だしな
知的障害者でもできる脚本家だしな
脚本家とか生きてて恥ずかしいのう
脚本家とかわらえるのう

[263 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 19:45:56.82 ID:b+rx7DoZ]

脚本家とかいうゴミが人間の言葉使ってて草
ゴミはゴミらしくしてろ

[264 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 19:46:53.93 ID:b+rx7DoZ]

あれっ
公衆便座にこびりついたくそかと思ったら脚本家でした

[265 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 20:41:11.73 ID:AXEFdG96]

>>260
都会じゃなくて神奈川だけどこっちはもう地場や千葉の菜の花たくさん出回ってますわ

[266 オリーブ香る名無しさん 2024/02/16(金) 21:59:05.39 ID:9WR1aYJq]

北海道だけどあまり菜の花って見かけないな
道の駅とかで見かけたらかってみよう

[267 オリーブ香る名無しさん 2024/02/17(土) 03:40:02.76 ID:wVrlAf+W]

能登半島特産のいしる使ってペペロンチーノ風トマトパスタを作ったら
店レベルのものが簡単に激安で出来たわ。
調味料はいしるしか使わん。塩すらいらん。
まずパスタを塩入れず水だけで茹でる
ニンニク（多めが美味い）、唐辛子、トマト、ナスを適度なサイズに切って
水（パスタ茹でた残り湯でも可）+油+いしる適量で3～5分ほど茹でる。
茹でたパスタも投入してソースと絡めながら茹でて（炒めて）いく。
3分くらいしたら水分も無くなって乳化したようないい感じになるので完成。
いしるは醤油より2倍くらいしょっぱいんで入れすぎると塩辛くなるので注意ね。
驚くべきはいしるとパスタの相性の良さよ。

[268 オリーブ香る名無しさん 2024/02/17(土) 03:43:07.42 ID:js3UHRQX]

何だよペペロンチーノ風トマトパスタって

[269 オリーブ香る名無しさん 2024/02/17(土) 07:27:01.81 ID:5c759f6g]

イタリアの伝統に日本の技術を加えた最高傑作。誰もが唸る【極・ペペロンチーノ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=lg3s36H0gDs

[270 オリーブ香る名無しさん 2024/02/17(土) 11:12:38.72 ID:2GcafNCj]

近所に自生している天然無農薬のミカンの皮を
刻んでペペロンチーノに入れてみた

少しならアリかな
柑橘系の風味が勝ち過ぎない程度で

[271 オリーブ香る名無しさん 2024/02/17(土) 11:47:48.85 ID:rRtiubbE]

魚醤系は海鮮系入れるペペロンチーノに良く合うよ　
自分はニョクマム（ナンプラー）を塩分の体感3割位入れることもある　アンチョビ油に溶かすのも同じような物ですしね

一度はイタリアの魚醤使ってみたいけどお高い…

[272 オリーブ香る名無しさん 2024/02/17(土) 11:51:46.60 ID:To+GNiL5]

まぜるだけのスパゲッティソースご当地の味 信州野沢菜漬＆にんにく醤油
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/17826.html

ペペロンチーノはこれでいい

[273 オリーブ香る名無しさん 2024/02/17(土) 17:57:11.41 ID:679NGzw2]

>>262-264
精神障害者発狂w
あっ、いつものことかw

[274 オリーブ香る名無しさん 2024/02/18(日) 05:58:42.19 ID:prhcNpFm]

>>273
低能で無能でもできる脚本家だから同じことしか書けないんだね
このうんこと同様の脚本家

[275 オリーブ香る名無しさん 2024/02/18(日) 15:26:21.49 ID:IYLK/Bd4]

脚本家ってなんのこと？

[276 オリーブ香る名無しさん 2024/02/18(日) 22:36:23.43 ID:kbkGJ6Yv]

>>274
朝もはよから馬鹿丸出しw

[277 オリーブ香る名無しさん 2024/02/19(月) 07:05:19.44 ID:Rs26+aRW]

青森県産ﾆﾝﾆｸ爆裂強烈異次元ｽｰﾊﾟｰﾊｲﾊﾟｰｳﾙﾄﾗﾐﾗｸﾙﾗｯｸｽｸﾞﾚｰﾄｱﾙﾃｨﾒｯﾄﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ18倍(当社比) ～中国産唐辛子を添えて～
https://www.youtube.com/watch?v=2lfpp8Bvr7Y

[278 オリーブ香る名無しさん 2024/02/19(月) 08:27:58.31 ID:7DiaJlLi]

>>276
あっ？蛆虫の死骸かと思ったら低能クズの脚本家かよ

[279 オリーブ香る名無しさん 2024/02/19(月) 09:20:19.58 ID:hx71y9ZP]

だから脚本家ってなに？流行らそうとしてんの？流行んねえって

[280 オリーブ香る名無しさん 2024/02/19(月) 09:49:55.07 ID:GlCRly5n]

馬鹿に構うと喜ぶぞ

[281 オリーブ香る名無しさん 2024/02/19(月) 18:24:06.33 ID:O5Gjorh5]

>>276-277
ゴミ

[282 オリーブ香る名無しさん 2024/02/19(月) 20:02:29.89 ID:wpBqwpoT]

>>274 >>278
精神障害者丸出しw

[283 オリーブ香る名無しさん 2024/02/19(月) 20:12:14.19 ID:Zli8cxJd]

まぜりゃんせ「ペペロンチーノ」終売だって

[284 オリーブ香る名無しさん 2024/02/20(火) 00:07:10.26 ID:fAxbFWSQ]

なんやそれ

[285 オリーブ香る名無しさん 2024/02/20(火) 05:58:47.41 ID:N4NOn/fI]

>>282
措置入院させるべき青葉予備軍の脳障害ありの脚本家

[286 オリーブ香る名無しさん 2024/02/20(火) 07:54:43.84 ID:CfdxBsI8]

一流イタリアンシェフが作るワンパン電子レンジペペロンチーノ
https://www.youtube.com/shorts/62BCorhW4wM

[287 オリーブ香る名無しさん 2024/02/20(火) 20:38:14.71 ID:a8MkA28W]

>>285-286
知恵遅れ

[288 オリーブ香る名無しさん 2024/02/20(火) 22:14:58.88 ID:wH0y0MDa]

乾燥バジルのコスパが最強だな。
業務スーパーとかで1袋買っておけば
どんなパスタでもソース作る時に一つまみして
ドバッと入れておけば大体美味しくなるわ。

[289 オリーブ香る名無しさん 2024/02/20(火) 23:09:34.20 ID:KxOz+ZJi]

生バジルも乾燥バジルも家にあるが、
同じシソ科の大葉にも挑戦しようと思っている
安いし

[290 オリーブ香る名無しさん 2024/02/21(水) 03:47:33.04 ID:pTkvkZye]

葉物は冷凍したほうれん草をパスタ茹で上がり1分前くらいに
お湯かソースに入れて加熱するのが一番お手軽
朝食用の味噌汁にも転用できるのがありがたい

ブロッコリーや市販のバジルソースを加えてもいいが

[291 オリーブ香る名無しさん 2024/02/21(水) 07:43:53.48 ID:PDKUko3Z]

>>287
低能でクズでリアルでは誰にも相手にされない5ch荒らしだけが生きがいの蛆虫ゴミ虫の昭和40年生まれのまじキチガイの恥ずかしい職業の脚本家

[292 オリーブ香る名無しさん 2024/02/21(水) 11:59:11.24 ID:Y+uDbxvq]

やっぱにんにくにはきちんと火入れしないとダメよ

[293 オリーブ香る名無しさん 2024/02/21(水) 17:01:36.47 ID:A147U8ev]

>>289
料理に使われるハーブってシソ科がめっちゃ多いよね

[294 オリーブ香る名無しさん 2024/02/21(水) 18:43:59.08 ID:U2ipU6C1]

>>291
知恵遅れ丸出しw

[295 オリーブ香る名無しさん 2024/02/22(木) 09:16:33.46 ID:R7wZGHOr]

>>294
くそ低能グズの脚本家

[296 オリーブ香る名無しさん 2024/02/22(木) 12:26:57.63 ID:ehwFUC+r]

乾燥バジルは生に比べ牧草ぽい香りというかお茶っぽい香りを感じて別物感ある
嫌いじゃ無いけど生バジルが美味しすぎる

[297 オリーブ香る名無しさん 2024/02/22(木) 19:03:08.22 ID:BQv4EWkr]

>>144 >>295
精神障害者

[298 オリーブ香る名無しさん 2024/02/22(木) 19:25:40.10 ID:Imo3qbDr]

>>293
ゆかり（ふりかけ）を試したことはある
梅酢の味だった

[299 オリーブ香る名無しさん 2024/02/22(木) 19:31:10.73 ID:gMNfI5US]

>>297
くそ低能ぐずでネット荒らししか趣味のない不細工デブハゲで口の臭い脚本家

[300 オリーブ香る名無しさん 2024/02/23(金) 07:03:56.14 ID:m/vBrnVX]

きのこが100倍美味しくなる！【しめじとベーコンと大葉とめんつゆとバターのペペロンチーノ】定番ガーリックバターで無条件で愛されるペペロンチーノ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=L4ELbInbvZ8

[301 オリーブ香る名無しさん 2024/02/23(金) 21:30:27.19 ID:g+zd66CS]

ニンニク30g入れりゃ美味いペペロンチーノが出来るって聞いたけど、マジ？
豚のエサとしか思えないんだが

[302 オリーブ香る名無しさん 2024/02/23(金) 21:54:42.49 ID:rC2fTxd8]

>>299-301
醜悪知恵遅れ

[303 オリーブ香る名無しさん 2024/02/23(金) 21:55:57.88 ID:miRlC3Sl]

30gって大さじ2杯分分ぐらい?
濃縮にんにくエキスであるチューブにんにくならオエーだけど
生にんにくを刻んだものなら割りと俺イケるかも

[304 オリーブ香る名無しさん 2024/02/23(金) 22:02:29.22 ID:73Psv7zf]

>>303
新しく来た人？にんにく30gはつまんねえネタだから触れないように

[305 オリーブ香る名無しさん 2024/02/23(金) 23:13:51.50 ID:miRlC3Sl]

あらｗｗ　ﾜｶﾀ

[306 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 05:35:45.16 ID:vTamMr3C]

30gがどのくらいか分からんけど
自分はニンニク5粒くらい入れるぞ。

[307 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 08:26:11.62 ID:ObsKUMED]

まだガリ男がのさばってるのか

[308 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 09:02:00.32 ID:uNxbAQ1V]

>>306
青森の六片だったら中途半端に残さず６個使うべきなんやな

[309 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 09:33:58.48 ID:kW3M+UPh]

弓削シェフが現地イタリアンの再現と言って30gパスタ作ってんだよなあ
パスタ世界一が言うんだから間違いないよね
ガリ男の負けだよ

[310 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 12:12:33.60 ID:PUM1kyJ7]

おたずねしたいのですが、ニンニク30gのレシピの場合、パスタや塩は何gお使いですか？

[311 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 12:19:18.23 ID:PUM1kyJ7]

>>309
まじウケるーw
有名シェフがこぞってニンニク30gのレシピを推奨してるって話なら分かるが、「パスタ世界一が言うんだから間違いないよね」ってw

つか、明らかにニンニク30gも使ってないレシピも弓削シェフは公開してるだろ

未だに正月気分から抜けてねーのかよ、ニンニク30g脳はwww

[312 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 17:25:43.46 ID:kW3M+UPh]

ガリ男の精神がガリガリ削られてるな
弓削シェフありがとうw

[313 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 19:30:12.34 ID:48Bq7hDP]

>>302
悪口言えない人して何の存在価値のない蛆虫ゴキブリで不細工デブハゲで臭い脚本家

[314 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 20:39:49.60 ID:3lHgmBnR]

>>293 >>313
知恵遅れ丸出しw

[315 オリーブ香る名無しさん 2024/02/24(土) 21:18:51.18 ID:3lHgmBnR]

上の>>293 は>>299の間違い

[316 オリーブ香る名無しさん 2024/02/25(日) 14:27:20.13 ID:f99A6bfK]

>>314
ただ他人を誹謗することしかできな何も社会に有益なことをもたらさない人としての価値がない
社会への害悪しかない社会から追放すべき蛆虫ゴキブリの脚本家

[317 オリーブ香る名無しさん 2024/02/25(日) 14:43:16.77 ID:WcaOuwr6]

スレ的に語ることもなくなってきたな
グルテンフリーやイタパセ代用になる春の野草とか、
柑橘系の皮を刻んで風味付けとかかな、新しい話題は

[318 オリーブ香る名無しさん 2024/02/25(日) 15:19:42.62 ID:LL1orktF]

お前らも来世は人間に生まれ変われると良いな
ニンニク30gなんてブタのエサだってことが痛いほど分かるよ

[319 ↑ 2024/02/25(日) 16:48:00.77 ID:jo7U8oOD]

ブタ

[320 オリーブ香る名無しさん 2024/02/25(日) 18:57:06.87 ID:2tKkjVsW]

>>144
>>316
お前、マジで京アニ放火犯の青葉そっくりの自己中妄想精神障害者だな

[321 オリーブ香る名無しさん 2024/02/25(日) 21:28:09.49 ID:oEvL2tAl]

ニンニクおじさんまだ発狂してたんか
美味い不味い以前に台所の掃除から始めような

[322 オリーブ香る名無しさん 2024/02/26(月) 13:50:33.70 ID:LuC3C9bV]

ぺぺ納豆
https://i.imgur.com/vJR1DV2.jpeg

[323 オリーブ香る名無しさん 2024/02/26(月) 13:51:41.16 ID:LuC3C9bV]

これニンニク30g入ってて旨かった
https://i.imgur.com/SB8ewUK.jpeg

[324 オリーブ香る名無しさん 2024/02/26(月) 13:52:16.12 ID:LuC3C9bV]

あ、35gだごめんごめんwww

[325 オリーブ香る名無しさん 2024/02/26(月) 14:58:42.72 ID:pSSCFzlF]

>>320
キチゲエクズの人としての存在意義のないゴキブリ以下の存在の脚本家

[326 オリーブ香る名無しさん 2024/02/26(月) 16:56:26.69 ID:6ZOJjvcR]

ぐぬぬ…

[327 オリーブ香る名無しさん 2024/02/26(月) 19:20:38.90 ID:BK8NcpHu]

>>322-326
精神障害者

[328 オリーブ香る名無しさん 2024/02/27(火) 02:36:20.41 ID:wp259tZC]

こないだイタ飯屋でペペチー食ったら1200円だったけどプロが作ったペペチーでもそこまで美味しいって感じじゃなくてこれならセブンの冷凍コーナーに売ってる大盛りペペロンチーノでもそこまで満足度の違いはないっておもったぞ
むしろ昨日の三連休の最終日に食ったこの870円のセットの方が食い終わった時の充実度高かったんだが
https://i.imgur.com/RgQA1le.jpg

[329 オリーブ香る名無しさん 2024/02/27(火) 03:33:17.31 ID:CCqC723J]

>>328
> イタ飯屋でペペチー食ったら1200円だったけど
> プロが作ったペペチーでもそこまで美味しいって感じじゃなく

正しいと思う。それが現実。

料理人の腕でどうこうなるもんじゃない。
あのレシピで美味しくしようと思ったら、高級食材を揃えるしかないと思う。
高級パスタ、高級オリーブオイル、高級唐辛子・・・

そこまでして作るほどのものではないので、本末転倒。
レストランで客に出す料理じゃないね。

[330 オリーブ香る名無しさん 2024/02/27(火) 08:22:36.55 ID:35M/EkkE]

>>328
ちなみにどこの店？

[331 オリーブ香る名無しさん 2024/02/27(火) 08:52:18.06 ID:KRdVYBZ9]

JR東日本の駅ナカだろな

[332 オリーブ香る名無しさん 2024/02/27(火) 11:33:28.85 ID:2uakhclE]

>>327
ハゲデブで不細工の上にキチゲエで措置入院させるべく社会の害悪の脚本家

[333 オリーブ香る名無しさん 2024/02/27(火) 17:43:26.32 ID:3llNkq4v]

>>325 >>332
知恵遅れ丸出しw

[334 オリーブ香る名無しさん 2024/02/28(水) 07:02:58.93 ID:nRzDwMfi]

#233 【驚愕のホタテ！】褐色になるまで加熱したメイラードホタテとトマトとエシャロットと玉ねぎとグリーンアスパラとアンチョビとパクチーのペペロンチーノ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Ho7lh3Ygmm0

[335 オリーブ香る名無しさん 2024/02/28(水) 14:27:36.49 ID:O+QNBqrA]

もうペペロンチーノじゃないだろそれ

[336 オリーブ香る名無しさん 2024/02/28(水) 14:33:52.15 ID:T5veBVNX]

>>334
この調理の仕方は、どうかなあ。
中華料理風に、干し貝柱にしてから煮出した方が、ホタテの旨味が出る気がする。

[337 オリーブ香る名無しさん 2024/02/28(水) 14:54:15.65 ID:xrdRB2+j]

大葉のペペロンチーノ美味しかった
1食あたり2枚で経済的（細かく刻んだ）

[338 オリーブ香る名無しさん 2024/02/28(水) 16:40:36.59 ID:7HM9HRqB]

カゴメのトマトジュースをトマトの代用で使ってもめっちゃ美味しく出来るな。
しかも1リットルのやつで10回以上パスタソース作れるのでメチャクチャコスパがいい。

[339 オリーブ香る名無しさん 2024/02/28(水) 17:24:48.55 ID:IbPtAbeA]

あなたがそれでいいなら

[340 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 03:17:56.58 ID:pLg2bQFs]

>>328
古典的な作り方ではイノシン酸が入らないから限界がある
基本に忠実っぽくするのならベーコンやチキンから出汁をとって
それを混ぜるとニンニクのうまみが物凄く感じられ格段に旨くなる
色々具材をホイホイと入れるのはさすがに気が引ける

[341 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 09:45:03.30 ID:xVAk0ixS]

>>340
こういうのでいいんだよ
こういうのがいちばん旨いんだよ
https://www.instagram.com/reel/C3psJuFyonU/?igsh=NHY1M3YzNThwbHAx

[342 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 13:27:59.60 ID:Od/Y6QQ4]

金属製トングは安い加工フライパンだと
表面に傷が付きそうなものだがなあ

[343 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 14:50:53.61 ID:mwnlbLCI]

ありがとう、集団裏金脱税クソ野郎の自民党

日清オイリオ、オリーブオイルを最大80%値上げ
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1709178700/

[344 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 16:07:50.24 ID:Lg5mQDIo]

オリーブ不作が大きく作用しただけだろ
高くても使うものなら買うしか無いが

[345 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 16:11:00.76 ID:zb+Vbju5]

単純に自民党の政策で、日本円の価値が50%（正確には60%近く）安くなってるから

4月には更に3000品目値上げだとさ

[346 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 16:47:33.24 ID:lEG9r8gK]

炒めるときはオリーブオイル使う必要ないし仕上げだけだから多少高くても問題ないな

[347 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 21:47:56.70 ID:9UGffm+Z]

やりたい放題やな・・・もうゴマ油ペペロンチーノでええわ
灯油は死ぬわ


一方で、人気の高いイタリア、スペイン、ギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイルをめぐっては、
ヒマワリ油やキャノーラ油、さらには灯油までを使い、米国でリットル当たり３０ドル（約４３００円）もの高値で売れる商品を製造して不正に利益を稼ぐ業者も横行している。

１１月下旬、スペインとイタリアは欧州連合（ＥＵ）の欧州刑事警察機構（ユーロポール）と連携して、
そうした犯罪にかかわった１１人を逮捕したと発表した。

当局が差し押さえた１２樽（たる）には、バージンオリーブオイルでもエクストラバージンオリーブオイルでもない粗悪品約２６万リットルが入っていた。

当局はさらに、輸出準備が整った市販用の製品５２００リットルも差し押さえた。
ラベルには１００％イタリア産またはスペイン産という虚偽が記載されていたが、実際には「消費に適さない」商品だった。

当局は現金９万１０００ユーロ（約１４００万円）と高級車４台、偽ラベル、
スペイン産およびイタリア産オイルと記載された書類も発見した。
抜き取り検査の結果、このオイルはオリーブオイルの副産物を別のオイルと混ぜて作った商品だったことが分かった。

[348 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 21:58:25.90 ID:O4Qvsp6A]

>>347
ゴミ

[349 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 22:05:42.14 ID:9UGffm+Z]

ゴミオリーブ26万リットルとかいうけど、あくまでこの11人の犯罪だからな
氷山の一角

実際にはもう100万リットル以上が流通しまくってんやろな

[350 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 23:42:07.28 ID:r6Z3luB0]

オリーブオイル、どれ買えばいいの?

[351 オリーブ香る名無しさん 2024/02/29(木) 23:48:29.55 ID:Uh9Y7p8U]

オリーブオイルの良さげな安い奴はすでに買い占められてる
不作で春あたりから高騰するらしい

[352 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 10:57:16.57 ID:+MX9VAIX]

もう普通の安い油使ってるわ。
オリーブオイルは高すぎてむりぽ

[353 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 11:26:08.99 ID:fCu4Ei/F]

このスレがやたら具入りペペを憎むのは
オイルすら買えないただの貧乏人集団だからというのが露呈してしまったな

[354 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 12:36:40.50 ID:wqpS/o0Y]

「貧乏人だ」という結論が先にあるせいでめちゃくちゃな暴論になってるな
具入りを嫌がるところを起点に論理的に進めていけばオイルに拘ってるからだという結論に至るのが普通

[355 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 12:40:21.97 ID:v4JYz5M3]

ペペロンチーノは、キャノーラ油にコンソメ粉末やソウミシャンタンが至高にして究極

たかが油の味付けにこだわっているのは2流、いや3流の情報弱者

[356 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 15:02:26.86 ID:GgVP90gp]

エキストラバージンオイルを買いに行こうかと思ったが
家にまだ2500mlくらいあるからやめた

未開封で冷蔵庫保存なら長持ちするのだろうけど
今あるのでも使い切るのに1年以上掛かりそうだ

一週間前に某スーパーで
FILIPPO BERIOの910gが税込で1000円程度で最終処分だった
イタリア製だし評判もイマイチなので買わなかったな
Jオイルミルズが販売に関わっているとはいえ、イタリア製はちょっと

[357 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 15:05:10.12 ID:udImviWC]

パスタも具材やソースに拘ると途端に結構なお値段になるんだよな

[358 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 15:08:51.07 ID:v4JYz5M3]

900ml　　1000円
↓
750ml　　 1200円

裏金　脱税クズ野郎共が日本円安くする政策続けた結果がコレかぁ

[359 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 15:11:52.08 ID:bqdTqcWL]

>>357
パスタに限らず何でもそうだよね
高いから美味しくなるって訳でもないけど一度は試してみたいって好奇心が疼いてしまう

[360 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 16:08:40.55 ID:wqpS/o0Y]

まぁ海外でおにぎりが1000円してるのと比べたらまだマシよ

[361 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 16:41:08.78 ID:OIIho6UB]

つーかシンプルな材料で作ったぺぺと
市販のソースみたいなペペって別ジャンルだろ
それぞれの良さがある

[362 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 17:34:23.31 ID:hIXzpHci]

>>355
創味シャンタン使うと汁なし油ラーメンと変わらんかな

[363 オリーブ香る名無しさん 2024/03/01(金) 22:18:51.71 ID:eM/6ytBe]

ワイの5年物オリーブオイルでええやんけー
日清オイリオ特製のエクストラ処女やぞ！！

[364 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 01:31:25.37 ID:84gRHyUX]

>>360
>まぁ海外でおにぎりが1000円してるのと比べたらまだマシよ

アメリカは、コンビニアルバイト時給が6000円＋チップだよ

[365 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 01:32:02.62 ID:84gRHyUX]

日本は時給900円くらい

[366 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 07:03:12.53 ID:ugTnrLmL]

イタリア人漁師から教わった????【タコとレモンの皮とレモン汁のペペロンチーノ】タコは加熱するな！シンプルパスタ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=eBUtPnpm420

[367 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 08:36:15.19 ID:h7iX6ikm]

乾燥パスタの保存食としての適性が高すぎる。
2020年に非常用に買った乾燥パスタが
賞味期限切れてても全然美味しく行けるわ。
5kg以上あったのにもうほとんど消費してしまったわ。

[368 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 11:37:42.28 ID:LHSMXf7c]

>>364
アメリカって年金あるの？あったとしたら年金も上がってるのかなあ？

[369 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 15:35:25.32 ID:Tw+qc2A0]

>>355
リュウジ乙

[370 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 17:40:37.04 ID:SH5hCjSX]

結局、安い某国のエキストラバージンオイル500mlを2本買ってきた
未開封のまま冷蔵庫にて保管

500mlでも455gしかないから、
910gという中途半端な重さで売られていたんだな、FILIPPO BERIO

[371 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 18:16:32.90 ID:X6XWltE1]

俺はボスコばっかり買ってる

[372 オリーブ香る名無しさん 2024/03/02(土) 18:25:35.70 ID:I+GpLnZd]

それ辛いだろ

[373 オリーブ香る名無しさん 2024/03/03(日) 10:09:31.05 ID:nuhm9Iaj]

焦がしにんにくパスタって最高だよな、みたいなスレが昔あったのですが
閲覧できるところ知りませんか？まとめでも大丈夫です

[374 オリーブ香る名無しさん 2024/03/03(日) 10:09:33.50 ID:nuhm9Iaj]

焦がしにんにくパスタって最高だよな、みたいなスレが昔あったのですが
閲覧できるところ知りませんか？まとめでも大丈夫です

[375 オリーブ香る名無しさん 2024/03/03(日) 15:16:14.54 ID:2R7T7TlL]

自分で探せ

[376 オリーブ香る名無しさん 2024/03/03(日) 16:40:55.35 ID:57F6+ObA]

しつこく２回も聞いてきたから教える気無くした

[377 オリーブ香る名無しさん 2024/03/03(日) 20:09:08.07 ID:Dcx2ImxP]

焦がしニンニクスパゲティ　ってタイトルの過去ログなら見つけた。
2008/08/16　～　2016/05/19　のスレだけど112レスしか付いてないよ。
焦がしニンニクスパゲティ　２ちゃんねるでググれば出てくるよ。

[378 オリーブ香る名無しさん 2024/03/04(月) 07:05:58.88 ID:A0DYHPwS]

昔はニンニクに色がついたら大失敗とか意味のわからない事言われてたけど
今はインターネットの発達でそんな情弱もいなくなったからそこら辺の議論は消滅したね
メイラード反応は絶対正義

真っ黒に焦がしたニンニクを使った、今までにない“ペペロンチーノ”の作り方 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=myw5yOhJuss&t=10s

【シェフのパスタ料理】全てのニンニク好きな方に捧げる！進化系ペペロンチーノをご紹介します！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=iwYdeq-g4Bk

【保存版】一つ星シェフが教えるお店クオリティの "ペペロンチーノ"の作り方 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=4c56y1rMOgo

[379 オリーブ香る名無しさん 2024/03/04(月) 23:47:52.99 ID:w0bXVx3r]

イタリア人の動画見るとビックリするくらい早い段階で火を止めたり取り出しちゃったりするよな　

[380 オリーブ香る名無しさん 2024/03/05(火) 02:40:35.93 ID:JkJYY2DD]

にんじんの葉
クセが無くて万人向き
物足りないとも言える

[381 オリーブ香る名無しさん 2024/03/05(火) 11:43:46.60 ID:sl5PSbhW]

日本人のペペロンチーノ好きって典型的な引き算の文化だよなぁ

[382 オリーブ香る名無しさん 2024/03/05(火) 12:50:01.05 ID:jJxNk7R5]

マントゥカも出来ない下手くそばかり

[383 オリーブ香る名無しさん 2024/03/05(火) 23:37:09.92 ID:Hgrc0RuS]

・乾麺200gのパスタを6分茹でる

・フライパンに粒状コンソメをスプーン1杯、七味唐辛子を2〜3ふり、ニンニクチューブを好きなだけ

・パスタゆであがったらフライパンに少量の汁ごとドバァ

・汁が無くなるまで炒める

これで「本物のペペロンチーノ」を遙かに上回るペペロンチーノ完成やで
ペペロンチーノ30年くらい極めると全員がここに到達する

[384 オリーブ香る名無しさん 2024/03/06(水) 00:30:53.17 ID:HFcmKA40]

つまんねえわジジイ

[385 オリーブ香る名無しさん 2024/03/06(水) 01:05:05.99 ID:PWCZ9U54]

オレは鍋だけでペペロンチーノ作ってる
洗い物めんどくさくね？

[386 オリーブ香る名無しさん 2024/03/06(水) 02:47:16.71 ID:KQI9czs4]

アホチューバーに騙されるやつも多いけどワンパンは時間の無駄
30cmパンで少量のお湯でパスタと野菜を茹でるのが無駄がない

[387 オリーブ香る名無しさん 2024/03/06(水) 22:26:29.00 ID:gJkU6H0v]

>>383
これにバター100グラム入れるのが至高のペペロンチーノだわ

[388 オリーブ香る名無しさん 2024/03/06(水) 23:10:51.77 ID:HFcmKA40]

うるせえジジイさっさと寝ろ

[389 オリーブ香る名無しさん 2024/03/09(土) 04:04:02.06 ID:9ll5NloH]

>>386
それ立派なワンパンじゃねーかwww

[390 オリーブ香る名無しさん 2024/03/09(土) 09:38:55.95 ID:McqYkO0t]

トマトとパルミジャーノのペペロンチーノとえいばカプリチョーザですが、この度お家で絶対に美味しく作れるレシピをお教えします【 料理レシピ 】
https://www.youtube.com/watch?v=mCS8l3lMnGI

[391 オリーブ香る名無しさん 2024/03/09(土) 10:08:44.72 ID:0Xobl2yf]

なんだっていいよ
ニンニク30gのペペロンチーノ最強だから
うちのピギーが喜んで食べてくれる

[392 オリーブ香る名無しさん 2024/03/09(土) 10:32:36.13 ID:bsYXmalS]

>>390
まだアホみたいなこと繰り返してるのか
お前は動画先に全く違う文面付け加えて誘導してると通報しておく

[393 オリーブ香る名無しさん 2024/03/09(土) 11:28:12.40 ID:ThAwPa2r]

>>356
イタリア製品はブランド以外だいたい信用出来ないよな…
食品に限らず

[394 オリーブ香る名無しさん 2024/03/09(土) 17:21:23.03 ID:eCKR+oAh]

>>390-391
知恵遅れ

[395 オリーブ香る名無しさん 2024/03/10(日) 07:05:10.71 ID:rFfEhV9g]

エビのペペロンチーノ、同じ材料でプロはどう工夫しているのか徹底解説
https://www.youtube.com/watch?v=h7u3JBWdkzY

[396 オリーブ香る名無しさん 2024/03/10(日) 16:27:40.43 ID:Jat+nKFQ]

どっちも美味そうや

[397 オリーブ香る名無しさん 2024/03/10(日) 17:06:52.46 ID:NzD9K6Js]

気取って綺麗に彩られたパスタより、雑に盛り付けられたパスタの方が美味い

何故なのか

[398 オリーブ香る名無しさん 2024/03/11(月) 10:17:54.32 ID:PH61r5Wj]

普通のパセリ（モスカールドパセリ）を試した
茎は細かく刻んで火をよく通し、葉はさっと火を通した
思ったよりエグ味は少なかった

積極的なリピは、たぶんない

[399 オリーブ香る名無しさん 2024/03/15(金) 00:48:37.66 ID:KOJwPf1r]

日本でよくあるパセリは蒸すとうまいって昔ガッテンでやってた

[400 オリーブ香る名無しさん 2024/03/16(土) 07:52:28.28 ID:Du09vQxJ]

なすのしらすペペロンチーノソース丼！うまいぞっ！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=pjUk6WZ2zj4

[401 オリーブ香る名無しさん 2024/03/16(土) 14:33:13.17 ID:L58yDad6]

パスタは？ｗ

[402 オリーブ香る名無しさん 2024/03/16(土) 15:48:31.13 ID:3CZqO6HE]

最近ペペロンモドキが蔓延してるな
根っこがねえのよ。芯がねえのよそいつらには
にんにく！唐辛子！！オリーブオイル！！！
おまけにパセリ。他はすべてまがい物よ

[403 オリーブ香る名無しさん 2024/03/16(土) 15:54:41.57 ID:iX34rSoz]

永久のループスレ

[404 オリーブ香る名無しさん 2024/03/16(土) 16:30:21.63 ID:L58yDad6]

> 芯がねえのよ
そうだね　ペペロンチーノはアルデンテだよね普通

[405 オリーブ香る名無しさん 2024/03/16(土) 22:04:30.17 ID:RX+9EiWn]

ほぼ毎日食べていると工夫したくなるのよ
飽きないまでも新鮮味がなくなるから

[406 オリーブ香る名無しさん 2024/03/16(土) 22:37:32.80 ID:L58yDad6]

イタリア人「Mangiate qualcos'altro.」

[407 オリーブ香る名無しさん 2024/03/17(日) 01:42:16.87 ID:eNNBPjHP]

なんでyoutubeのレシピ動画のパスタはあんなに量が少ないの？
自分が作る時の半分以下の量しか作らない人ばかりだけど
あれで1食分だと言うつもりなの？

[408 オリーブ香る名無しさん 2024/03/17(日) 07:17:44.44 ID:Kq1y2q0+]

皿がでかいのと乾麺80gくらいで作るからだろ
リストランテなんかも雀の涙程度にしか見えないのが多い

[409 オリーブ香る名無しさん 2024/03/17(日) 07:47:56.11 ID:/l7zueGn]

健康を気にするなら白米やパスタはあまり食べない方がいい
野菜やキノコで具沢山にするか
血糖値の上がりにくいパスタがあればそれで

[410 オリーブ香る名無しさん 2024/03/17(日) 07:55:26.60 ID:YGfvj6QN]

また糖質OFFバカがきた

[411 オリーブ香る名無しさん 2024/03/17(日) 16:04:20.59 ID:ilMUVp8f]

大事なのは他の食材との比率であって炭水化物を取らないことが健康とは全く思わないな
そもそも海外の掲示板を見てると炭水化物忌避の急先鋒はあのアメリカ人であることが多い

イタリアもスペインも日本も長寿国だけど普通に炭水化物取ってますよ？ｗ

[412 オリーブ香る名無しさん 2024/03/17(日) 18:04:22.39 ID:P7vIcNdJ]

>>400
醜悪知恵遅れ

[413 オリーブ香る名無しさん 2024/03/17(日) 19:13:45.84 ID:Pelf1MkM]

地中海料理を食べている地域はふんだんに魚介類や野菜類を食べたり
オリーブオイルで心臓疾患が極端に少なかったりする

日本も魚介類が中心で欧米人と比べてもやせ型体型が多い
ただ、共通するのは糖質過多による糖尿病を発症した場合は寿命が短くなる傾向にある
自分の「HbA1c」数値さえ把握していない人が殆どではないのかな

[414 オリーブ香る名無しさん 2024/03/17(日) 19:52:56.85 ID:hjroigNB]

リストランテやトラットリアはコース料理の一部としてパスタが提供されるので
そこだけ見れば日本人には量が少なく見えるのは当たり前
日本のそば、うどん、ラーメンみたいに一品ですますのとは違うからね

[415 オリーブ香る名無しさん 2024/03/18(月) 18:27:45.00 ID:ffKLzs6x]

>>413-414
ゴミ

[416 オリーブ香る名無しさん 2024/03/18(月) 21:42:43.70 ID:GHOjWNNr]

ごま油はシェアの殆どを占めてる4社によって、価格談合の犯罪行為で公正取引委員会が入ったな・・・
日清オイリオも

オリーブオイルも円安や干ばつ以外にイタリア企業や日本輸入企業の闇カルテルあるんじゃないのか？

つーか、干ばつって大規模な散水システムくらいあるだろ普通
アメリカは円形で大規模に水やりシステムあるんだし

[417 オリーブ香る名無しさん 2024/03/18(月) 22:08:13.59 ID:h8Iyqusc]

オーケーストアのオリーブオイルが913mlで630円で
昔みたいに安くなってるじゃん！と思って手に取ってみたら
キャノーラ油7割オリーブオイル3割の変なのに変わっていた。
他のメーカーもキャノーラ油とブレンドし始めてるし、
本物のオリーブオイルはもう富裕層しか買えなくなりそうだ。

[418 オリーブ香る名無しさん 2024/03/18(月) 22:24:03.41 ID:GHOjWNNr]

>>417
元々、日本における「エクストラバージンオリーブオイル」は偽物だらけだったよ
本物だと500mlで3000円くらいしてたし

「そのオリーブオイルは偽物です: 値段が高くても本物はごくわずか」
「エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界」

とかの本読んでみたら良いよ

[419 オリーブ香る名無しさん 2024/03/18(月) 23:59:36.77 ID:KdwOJUGz]

味の素とかj-オイルミルズあたりは
信頼している人が多いんじゃないかな

まさかあんな大企業が偽物を売らんだろうと

でもイタリア現地の農園と契約していても
「偽物なんかじゃありません」と言われて鵜呑みにするのではね
日頃から検査で品質を調査するとかでないと

[420 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 00:38:41.22 ID:2+mi/Jil]

まずは味の素とかJ-オイルミルズはスペイン産使用してる事ぐらいは把握してから長々レスした方がいいなw
本読んで知ったかしてるやつが偽物だらけだったとか断言しちゃうとか笑っちゃう

[421 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 02:33:40.52 ID:g9Ie2OA/]

>>418
サイゼリヤのオリーブオイルは値段の割には美味しいけどどうなん？
https://i.imgur.com/sQ6MjQr.jpg
https://i.imgur.com/iaAf7UC.jpg
https://i.imgur.com/NP7K4eC.jpg

[422 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 02:52:23.51 ID:OEEpyR/6]

>>420
ヒント

J-オイルミルズは味の素の関連企業で
FILIPPO BERIOを扱っている

[423 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 03:32:40.36 ID:OEEpyR/6]

>>421
https://www.saizeriya.co.jp/selection/italia/popup02.html

[424 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 03:44:06.66 ID:fxvsPSUC]

>>418
その本には日本のEXVオイル偽装は官能で3割って書いてあったかと
今はどうなってるのか知らんけど

>>421
普通に美味しいと思う
無料粉チーズがなくてもあのオイルが無料で使えるだけで神
辛味やえぐ味のあるオイルが低品質だと思われることが稀によくあるけど

[425 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 06:28:30.56 ID:r/67aqHm]

日本が偽物だらけなのは、先日の中国産シジミ事件と同じく日本の法制度の問題が大きい



日本で偽物が多く出回るわけ
日本の市場は、ほかの国よりも多くの偽物のエキストラバージンオリーブオイルが出回っています。
それは、世界と日本でエキストラバージンオリーブオイルの基準が異なるから。

実は、世界の多くの国々がIOCに加盟し、その基準によってオリーブオイルを区分けしている中、
日本だけはIOCに加盟せず、JAS（日本農林規格）の基準に合わせてオリーブオイルを区分けしているのです。

IOCとJAS、2つの基準を比べると、もっとも大きく違うのは酸度と酸価について。
IOCは100gに酸度0.8％以下のオイルのみをエキストラバージンオリーブオイルと定めていますがJASでは、
酸度ではなく酸価基準が設定されており、オリーブ油と精製オリーブ油に分類され、オリーブ油は酸価2.0mg以下のものと定められています。（※1）

この違いのせいで、世界基準では「エキストラバージンオリーブオイル」の条件を満たしていないオイルが、"本物"として日本のお店の商品棚に陳列されているのです。

[426 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 08:10:19.04 ID:+KJ9YXxp]

>>421
写真取る前にオイルの蓋を閉めろ風味が逃げる。
まさかとは思うが高々ピザ一枚でオイル独占してないよな？
皿に注いだオイルは全部使い切れるのか、ピザ一枚には多すぎるような気がするが。
無料だからといって店の対価も鑑みずに使いたい放題、無料の品の価値・理由をきちんと理解するべき。

[427 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 09:03:40.66 ID:zvcftBCU]

オリーブオイルの偽物とかよく分からんどういうこと？混ぜてあるってこと？？

同じではちみつとかも偽ものとか言われたり、あっちの世界はわからない

[428 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 09:12:58.57 ID:2+mi/Jil]

この長文書いてるやつがホラぶちこんでるからな
IOC加盟国は50ヵ国弱 日本だけ加盟してないというのはホラ
そのIOCが定めた基準をクリアしたものをEVOOを本物としてるという話
それとベリオはイタリアだが４カ国程度のオリーブをブレンドしてると公表してる

[429 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 09:40:22.51 ID:7aoAIz75]

>>428
4ヶ国のオリーブオイルをブレンドしてるのは問題無いだろ
問題あるのは品質基準だろうよ
D.O.P.
I.G.P.
S.T.G.
これら認証制度によって品質保証をしてる分だけ日本よりも遥かに厳格

[430 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 17:37:41.12 ID:6mzeWuqS]

乳化・ニンニク・オリーブオイル…
論争多すぎだろ　バルカン半島かここ？ｗ

[431 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 17:51:20.95 ID:439SjJQH]

まあマフィアが牛耳っている国を信用できるかどうかだな
裏で何をやられても分かるわけがなかろうよ

[432 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 18:07:13.53 ID:my9OIQOf]

国民性もいい加減なもんだしねえ

[433 オリーブ香る名無しさん 2024/03/19(火) 20:19:46.79 ID:439SjJQH]

IOC委員一覧
https://www.internationaloliveoil.org/about-ioc/list-of-ioc-members/
加盟国に日本があるといいね
自分は見つけられなかった

[434 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 03:27:54.77 ID:YYkuShdV]

ググった

ベリオは米国で裁判沙汰になっていた
「オイルの大部分は、実際にはチュニジア、ギリシャ、スペインで生産されたオリーブオイルの混合物であり、イタリアに出荷されます。輸入されたオリーブオイルは、イタリアで瓶詰めされる前に少量のイタリア産オリーブオイルとブレンドされ、前面に「イタリアから輸入」というラベルが目立つようにラベル付けされています。」

これが本当ならイタリア産も混ざっているわけだ
信用できる人なら買えばいいんじゃないのかな

[435 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 05:53:57.25 ID:JEI9PwRf]

むしろイタリア産が特別に優れてるって印象あるか？

>>427
エクストラヴァージンの基準に満たないオイルが
エクストラヴァージンとして売られているって話
結局は官能検査で判定されてるけど

[436 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 07:03:32.18 ID:ufhwoI3S]

ペペロンチーノを超えるパスタ
https://www.youtube.com/watch?v=iSQWY8jT0l4

[437 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 07:12:40.04 ID:V/LLJJZC]

パン粉かけただけやん

[438 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 08:47:09.04 ID:7emRcuwM]

>>416-436
知恵遅れ

[439 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 11:01:09.59 ID:8U5DTZAd]

別にイタリア産に固執しなくてもスペインやトルコにギリシャもオリーブの名産地だろう

[440 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 12:35:21.31 ID:sS9lhqxh]

オリーブなんて地中海沿岸ならどこにでも生えてるもんな

[441 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 15:41:46.08 ID:jQ/1KwCs]

イタリアの農業団体コルディレッティによると、
２０２３年は地中海のオイル生産が４１％減少した。
春の降雨量が極端に多かったことからオリーブの開花が減り、
成長したオリーブの実も夏の猛暑で干からびた。

[442 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 16:04:46.70 ID:vdqaPPtL]

ポルトガルのオリーブオイル生産業界が過去最高の生産量と国際的な評価を達成
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000117930.html

[443 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 17:39:07.38 ID:WihAKtrC]

イタリアのチーズ買えないヤツはパン粉ふってチーズがかかってると見立てて食ってたらしいな

[444 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 17:41:22.35 ID:1JGEeJ3S]

>>439-443
精神障害者

[445 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 20:54:08.51 ID:KWQkMn+T]

ぶっちゃけアーリオオーリオは素人だと無理筋の話ですわ
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがペペロンチーノ
バリカタとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当に作り続ければ理解するやろうな

[446 オリーブ香る名無しさん 2024/03/20(水) 23:31:12.62 ID:WihAKtrC]

賢者現るw

[447 オリーブ香る名無しさん 2024/03/23(土) 07:03:12.57 ID:rTY8I5db]

胡椒のペペロンチーノ
https://news.livedoor.com/article/detail/26062561/

[448 オリーブ香る名無しさん 2024/03/23(土) 07:16:36.62 ID:o/EBzQJB]

はい

[449 オリーブ香る名無しさん 2024/03/23(土) 16:42:43.58 ID:b5D5wyqM]

最近ごま油でいいやって感じ

[450 オリーブ香る名無しさん 2024/03/23(土) 17:28:42.77 ID:dG54C3rg]

焼きそばじゃねえか

[451 オリーブ香る名無しさん 2024/03/23(土) 17:41:07.14 ID:b5D5wyqM]

炒めないでかけるだけだよ
にんにくも無しで塩と七味だけでいいわ
「アーリオ」も「オーリオ」も省略

[452 オリーブ香る名無しさん 2024/03/23(土) 18:06:06.54 ID:Z93MWv+C]

中華パスタか

[453 オリーブ香る名無しさん 2024/03/23(土) 18:22:01.68 ID:o/EBzQJB]

でも作り置きしてたパスタを炒めなおすと美味しいよな

[454 オリーブ香る名無しさん 2024/03/23(土) 18:55:50.59 ID:Ebzxpvoj]

>>402
＞おまけにパセリ

バジルは？

[455 オリーブ香る名無しさん 2024/03/25(月) 05:12:53.04 ID:5ThvkSX4]

スーパーの野菜コーナーに
S&Bのフレッシュハーブ・シリーズが置かれていて
イタパセやバジル以外のも好奇心で試してみた

セージはまあまあ
スペアミントは刻んだ時の匂いで失敗したかと思ったが
シソ科だそうで食べられないことはなかった（お勧めはしない）

[456 オリーブ香る名無しさん 2024/03/26(火) 10:31:00.37 ID:64jIPmZR]

例の海賊の影響かトマト缶入手困難になってんな
ペペスレ存亡の危機と言わざるをえない

[457 オリーブ香る名無しさん 2024/03/26(火) 10:34:07.56 ID:DI6DTjoI]

トマト関係ないだろ

[458 オリーブ香る名無しさん 2024/03/26(火) 10:59:13.48 ID:wq30jluT]

ミートスパ厨乙

[459 オリーブ香る名無しさん 2024/03/27(水) 07:03:20.29 ID:GhMbGKie]

衝撃！バターとアンチョビと有塩バターとオレガノときび砂糖の【トマトペペロンチーノ】がたまらない
https://www.youtube.com/watch?v=lhaEBvW-Qpw

[460 オリーブ香る名無しさん 2024/03/27(水) 07:38:31.85 ID:P05h3QJU]

タイトルにペペロンチーノなんて付いてねぇよハゲ

[461 オリーブ香る名無しさん 2024/03/27(水) 08:09:38.43 ID:NcF7qhRS]

>>459
知恵遅れ

[462 オリーブ香る名無しさん 2024/03/27(水) 20:02:02.36 ID:8HmKfCzd]

🤔

[463 オリーブ香る名無しさん 2024/03/28(木) 02:11:18.05 ID:sRdlFj4K]

【オリーブオイル 5月から値上げ すでに品薄も ヨーロッパでの不作影響“過去に例を見ないほど値上げ幅大きい”】
https://www.nhk.or.jp/shutoken/newsup/20240325c.html
https://i.imgur.com/Bv1pZw2.jpg

[464 オリーブ香る名無しさん 2024/03/28(木) 07:04:55.32 ID:4iwWZGOq]

【こういうのでいいんだよ】南イタリア　カラブリア州　カタンツァーロの地元店で食べる　激旨ペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=VJR620Chh_w&t=38s

[465 オリーブ香る名無しさん 2024/03/28(木) 17:47:22.60 ID:u5CS1FTB]

サローネデゥエミッレセッテの弓削シェフこそ至高

[466 オリーブ香る名無しさん 2024/03/28(木) 17:53:03.26 ID:naGFq182]

あまりにもスレのレベルが上がりすぎて
すっかりその手の虚無ペペは話題にならなくなったな

[467 オリーブ香る名無しさん 2024/03/29(金) 03:48:28.69 ID:f3DNdzi7]

>>466
上級者はオメコのペペロンチーノまで到達してるからな
虚無ぺぺなんてやる人はいなくなった

[468 オリーブ香る名無しさん 2024/03/30(土) 02:41:38.16 ID:qc5f+WAf]

俺だけ食えない死ね

[469 オリーブ香る名無しさん 2024/03/30(土) 03:04:23.74 ID:fRkoBMlc]

>>467
めちゃくちゃ美味そう

[470 オリーブ香る名無しさん 2024/03/31(日) 11:14:40.57 ID:KllsFfKL]

ペペロンチーノ三種の神器 2024年版

30cmのフライパン
ロングパスタをそのまま茹でられる
パスタを投入したらすぐに蓋をして再沸騰してからほぐすと良い
カッコつけて小さい鍋でぐんにゃり曲げてるやつはアホ

ソースパン
やっすいテフロンで十分
カッコつけてアルミパン使ってるやつはアホ

ホットサンドメーカー
具材を両面焼くのに最強のツール
溢れた水分をソースパンに移すのも容易
アサリの酒蒸しもこれで出来る
ちなみにアサリと特に相性がいいのは成分的に言って日本酒
カッコつけて白ワイン使ってるやつはアホ

[471 オリーブ香る名無しさん 2024/03/31(日) 11:41:35.29 ID:n3+5aLSz]

>>470
ゴミ

[472 オリーブ香る名無しさん 2024/03/31(日) 21:11:28.87 ID:FXqlzXyy]

>>467
どうやって作るの？
こすりつけるの？

[473 オリーブ香る名無しさん 2024/04/01(月) 12:48:47.89 ID:nVFdsnJC]

イタパセってプランターで簡単にできるかな？地味に高い

[474 オリーブ香る名無しさん 2024/04/01(月) 13:07:40.19 ID:Vq14MisK]

育てたことないから知らんけどハーブの類はいかに作るかより
いかに拡散させないかをまず心配した方がいいかと思う
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1656327296/2-3

[475 オリーブ香る名無しさん 2024/04/01(月) 14:46:23.10 ID:7mEbGHfI]

LED電球でも意外と成長するんじゃないかな
芽が出さえすれば

[476 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 05:46:52.75 ID:8mUi0cZm]

マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど
マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人

[477 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 10:32:19.41 ID:9yg/itdX]

>>473
自分は育てて無いが親がいうにはプランターで簡単
植えるのは4月中旬から
ポイントは良い苗を選ぶこと
だそうです
今年は暖冬のせいか冬枯れるはずが今も生き生きと伸びています

[478 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 12:57:32.75 ID:6XP7V94Q]

セリ科には派手なカメムシがつくよ
FCバルセロナのユニフォームみたいな柄のやつ

[479 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 13:58:14.74 ID:rXDuxS3D]

目の粗い布でも使ってカバーしときゃ良いんじゃねぇの？
多少日光が弱くても育つだろ　知らんけど

[480 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 15:06:26.24 ID:6XP7V94Q]

バジルもそうだけどちょっと軟弱に育ったぐらいのほうが
イタリアンパセリも美味いから、不織布カバーはいいんじゃない

もちろんバルサのファンならノーガードがおすすめ
こんなやつね、虫嫌いは見るのやめとけよ
https://mushinavi.com/navi-insect/data-kame_akasuji.htm

[481 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 16:12:37.75 ID:588tD1oM]

交換用の網戸買って来て虫除け防護柵作れ

[482 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 18:21:47.14 ID:quyN4X/N]

エアプばかりだな
ベランダ栽培においてネット関係は無意味だ
農薬を希釈しまくって使うのが一番
野菜の無農薬栽培なんかは特別な施設ノウハウによって成立してるということを忘れてはならない

[483 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 20:42:50.74 ID:588tD1oM]

>>482
農薬とか狂ってる
収穫から撒く時期迄の期間が規定されてる

こんなバカな発言は止めてもらいたい

[484 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 21:21:29.18 ID:6Owq6pkW]

栽培板でやれボケカス

[485 オリーブ香る名無しさん 2024/04/02(火) 21:45:58.31 ID:62nJ+nmD]

やだこのスレこわい

[486 オリーブ香る名無しさん 2024/04/03(水) 12:37:40.24 ID:89KzCmZ/]

イタパセは確かに高いし、手に入らない時がある
普通のパセリで十分と最近は思うようになった

オリーブオイルは拘った方が良いが、不作で値上がりは痛いね
スーパーで売ってるのは避けて直接、イタリアの生産者から買い付けてる信頼出来るお店から買うのが1番
それ以外に個人的にオススメは以下

プラセタ
500mlで3,000円ちょい、品質高いのに安い
シチリアの有名ワイナリーが造るから間違いない

もっと出せるならカスティージョ デ カネナ
500mlで5,000円弱
スペイン産でピクアル種がオススメ

どちらもamazonで買える手軽さが良い

[487 オリーブ香る名無しさん 2024/04/03(水) 12:42:00.85 ID:89KzCmZ/]

プラセタじゃない、プラネタの間違いない
訂正します

[488 オリーブ香る名無しさん 2024/04/03(水) 13:30:47.61 ID:euabpOEP]

イタパセは200円以下で買えるよ？
それだけオリーブオイルに出せるなら安いものだと思うけれど

まあイタリア人にとってイタパセは手に入りやすい存在なのだろう
でも、ベストチョイスかと言えばそうでもないかな

[489 オリーブ香る名無しさん 2024/04/03(水) 13:55:35.35 ID:vCJjxGch]

日本でイタパセでなきゃ理由は左程ないでしょう
パセリや大葉で良いじゃないと思うわけ

[490 オリーブ香る名無しさん 2024/04/03(水) 16:00:16.14 ID:+HoKjSmO]

セリが

[491 オリーブ香る名無しさん 2024/04/03(水) 16:01:02.92 ID:+HoKjSmO]

セリ科であればどれでも結構イケるんじゃね？

[492 オリーブ香る名無しさん 2024/04/03(水) 22:06:34.82 ID:XXlrJsXA]

香りが好みかどうかがまず第一だけど
普通にイタパサは野菜として食べて美味しい

ただ量使うと買うのは躊躇するので
他検討したり自家栽培検討するのもよい

今の時期ならクレソンやセリ　フキノトウ等を使ったパスタ
もよいですね

[493 オリーブ香る名無しさん 2024/04/03(水) 23:21:52.02 ID:oa/zU3aa]

イタパサって一気に水分なくなったな

[494 オリーブ香る名無しさん 2024/04/04(木) 04:05:44.11 ID:SRU5zsL8]

うちのイタパセの葉が細くなり始めたわ

[495 オリーブ香る名無しさん 2024/04/04(木) 04:09:27.36 ID:4wtVfqs6]

ロピアに俺達のペペロンチーノ人生を全否定されてしまった…
https://i.imgur.com/7sbKYe5.png

[496 オリーブ香る名無しさん 2024/04/04(木) 04:31:02.77 ID:sewcuv8x]

青みの強い葉野菜は何でも合うみたいね

[497 オリーブ香る名無しさん 2024/04/04(木) 07:14:26.24 ID:5fsxgi0s]

現地イタリアのシェフはこう作る！「アサリのペペロンチーノ」：ミシュラン認定レストランのレシピ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Nj0KIc1mhhU

[498 オリーブ香る名無しさん 2024/04/04(木) 08:14:37.50 ID:DshCvpBf]

まだ必死にYouTube動画貼ってるアホいるのか
改変とかしてまで貼ってるとかかなりヤバイやつのなのは分かってるけど
それなりに対応されてないだけで普通に通報されてるのに頑張るとか話できねーやつなのかな

[499 オリーブ香る名無しさん 2024/04/04(木) 09:52:52.39 ID:CCJ6dT7I]

思いっきりボンゴレって書いてるし構って欲しくて必死やな
SNSで嘘松書くのが日課になってそう

[500 オリーブ香る名無しさん 2024/04/04(木) 12:17:59.99 ID:wekqGvEs]

>>470 コイツはゴミ

[501 オリーブ香る名無しさん 2024/04/05(金) 05:21:58.80 ID:FhLs5kz2]

>>463
ポルトガルが大豊作だったのに不作の筈がねえぜ

[502 オリーブ香る名無しさん 2024/04/05(金) 06:49:52.89 ID:txBkE5ir]

小豆島あたりで作ってんだろ？国産て高いの？

[503 オリーブ香る名無しさん 2024/04/05(金) 07:00:04.00 ID:MJ39zzxu]

2022年のオリーブオイル
ポルトガル輸出実績は
国別でスペインが43.4%、日本はわずか0.4%

スペインは輸出国であり輸入国でもある
日本は輸入ルートの構築からだね
https://www.tridge.com/ja/intelligences/olive-oil/PT/export

[504 オリーブ香る名無しさん 2024/04/05(金) 09:19:35.06 ID:0qVQPTGc]

スペイン産の半数近くは実はポルトガル産て事やん
でも何か分かるな味も香りもスペイン産は落ちた

[505 オリーブ香る名無しさん 2024/04/05(金) 12:49:18.59 ID:tl5oCVvn]

>>503
スペイン経由で輸入するだけだろう

[506 オリーブ香る名無しさん 2024/04/07(日) 14:08:06.11 ID:MULcPsEQ]

>>504
スペインの自社農園で作る品質の高いものは、美味しいよ
その代わり高いけど
ギリシャ、チリ、オーストラリアだって美味しいメーカーはあるでしょ

[507 オリーブ香る名無しさん 2024/04/07(日) 15:04:19.16 ID:emcjZ4iS]

そんなもんどこで買うねん？

[508 オリーブ香る名無しさん 2024/04/07(日) 15:22:58.74 ID:xJJGm3ih]

【今日のお昼ご飯】鶏ももとチキンレバーと春キャベツとローズマリーのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノが旨すぎた - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=XemQPkl4gMg&t=499s

[509 オリーブ香る名無しさん 2024/04/07(日) 18:20:34.58 ID:CgMNIJr3]

自生している菜の花を入れてみた
まあまあかな

[510 オリーブ香る名無しさん 2024/04/07(日) 20:00:53.81 ID:emcjZ4iS]

いいね菜の花俺もやる

[511 オリーブ香る名無しさん 2024/04/08(月) 00:03:10.62 ID:LbUCz+i/]

野菜を入れるなら茄子やズッキーニ辺りだろう

[512 オリーブ香る名無しさん 2024/04/08(月) 00:29:58.46 ID:HFTW3/yi]

イタリア料理の名店とか高級店は行ったことないけど普通の街中や商店街にある個人経営のイタ飯屋やスパゲティ屋でペペロンチーノ注文して(だいたい1200円前後)特別美味しいって感じたことないなぁ
他のパスタは違うんだろうがペペロンチーノに関してはぶっちゃけめんどい時に自分で作ったS＆Bの混ぜるだけのやつと店のやつと満足感あんまり差がないような・・

[513 オリーブ香る名無しさん 2024/04/08(月) 00:40:34.84 ID:LbUCz+i/]

トラットリアでペペロンチーノを頼むのは愚か
ましてやリストランテなんかでは愚の骨頂
スパゲッティーの硬さやオイルソースの塩加減
その程度の差くらいしかない
あとは大蒜や唐辛子のフレーバーがどれくらいか程度だろう
誰のchかすら忘れたがイタリアでアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを家でも作るやつは居ないと話してた

[514 オリーブ香る名無しさん 2024/04/08(月) 01:22:24.83 ID:P9eEnfVS]

その話題10年前に終わっとるで

[515 オリーブ香る名無しさん 2024/04/08(月) 08:16:15.18 ID:j8Z0ncLU]

菜の花のパスタ良いですね
自分は辛さ抑えめのペペロンチーノベースでよく作ります

[516 オリーブ香る名無しさん 2024/04/08(月) 10:27:02.81 ID:rsg0FPDL]

ますやのYouTube雑すぎワロタ

[517 オリーブ香る名無しさん 2024/04/10(水) 11:44:59.27 ID:uvA10eg2]

>>507
検索すれば出てきますよ
アマゾンでも良いの出てくるし、個人経営で直に生産者から輸入してるお店もあるから、探せば見つかるよ

[518 オリーブ香る名無しさん 2024/04/10(水) 11:49:04.03 ID:uvA10eg2]

>>516
パスタの塩分10％だっけ？とかネタなんかと思えるほど適当やな
イタパセを冷蔵庫からみつけられないとか、やる気の問題だな

[519 オリーブ香る名無しさん 2024/04/11(木) 07:02:10.37 ID:2v5q7FEK]

余計なことするな！シンプルなのにここまで美味しくなる！？食べた人が全員驚いたツナレモンペペロンチーノ【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=AOX1AN31EvI

[520 オリーブ香る名無しさん 2024/04/11(木) 08:05:32.43 ID:+DPDi2rq]

>>519
＞ツナレモン
既に余計な事をしている

[521 オリーブ香る名無しさん 2024/04/11(木) 08:27:32.84 ID:wL7lx9ch]

>>519
あんたがペペロンチーノって題名を増やして余計なことしてるがな！

[522 オリーブ香る名無しさん 2024/04/11(木) 09:17:46.30 ID:g5t+0p7y]

>>455
頭悪そうだね、お前

[523 オリーブ香る名無しさん 2024/04/11(木) 09:34:37.76 ID:AoFQFNLQ]

ブーメラン

[524 オリーブ香る名無しさん 2024/04/11(木) 10:40:04.34 ID:n6HPfWt1]

リンク張るのも余分

[525 オリーブ香る名無しさん 2024/04/12(金) 12:42:15.22 ID:mB18hlk0]

ペパーミント刻んでもいいしな
鉢植えにしてりゃ勝手に生えてくるし

[526 警備員[Lv.9][苗] 2024/04/12(金) 14:04:01.23 ID:pKwyxGTp]

貼られてる動画見てるとたまに思いっきり啜ってるやついるけど
いやお前店構えてるのにそれでええんかと思ったりもする

[527 オリーブ香る名無しさん 2024/04/12(金) 20:04:27.11 ID:AKOvW2f8]

冷凍ペペロンチーノうますぎ

[528 オリーブ香る名無しさん 2024/04/12(金) 20:11:49.58 ID:La6HIz+R]

お前のアイデンティティーがどうなの

[529 オリーブ香る名無しさん 2024/04/13(土) 06:36:41.71 ID:egjzLzdv]

ダイソーの100円オリーブオイルは
エキストラバージンからポマスに変わったみたいだ

[530 オリーブ香る名無しさん 2024/04/13(土) 07:34:45.60 ID:Mku9gPHR]

ダイソーでなんて買うか

[531 オリーブ香る名無しさん 2024/04/13(土) 07:47:42.57 ID:yOh30gHD]

ダイソーいいよダイソー

[532 オリーブ香る名無しさん 2024/04/13(土) 07:50:45.30 ID:xdG2rI4P]

ダイソーの30cmフライパン&蓋はマスト
少ないお湯で茹でられるから3日位茹で汁使いまわしてるとドロッドロになって乳化が凄まじいことになる

[533 オリーブ香る名無しさん 2024/04/13(土) 07:57:58.69 ID:2iZrBOKo]

気持ち悪い

[534 オリーブ香る名無しさん 2024/04/13(土) 14:55:50.65 ID:kvwhL3bV]

ここはプロのイタリアン料理人からど素人
資産家から貧乏人まで見てるから話が合わなくて当然

[535 オリーブ香る名無しさん 2024/04/13(土) 19:25:20.56 ID:tUptUZgd]

貴方はその中のどれですか？

[536 オリーブ香る名無しさん 2024/04/13(土) 22:57:24.75 ID:J6YpnW0q]

プロのイタリアン料理人が5ちゃんの過疎板のペペロンチーノスレを？
富裕層がこのスレを？

ワッハッハー

[537 オリーブ香る名無しさん 2024/04/16(火) 01:59:43.91 ID:clc3nnBO]

このミツカンが推奨するお手軽ペペチーけっこう旨いぞ
https://www.instagram.com/p/C5p9beayLRS/

[538 オリーブ香る名無しさん 2024/04/16(火) 03:28:46.05 ID:oHcwNUrk]

半分に折ってて草
実質和風パスタやな

[539 オリーブ香る名無しさん 2024/04/16(火) 07:11:07.84 ID:RdQBHcnN]

深い旨味がしっかりと絡まった"あさりとブロッコリーと白ワインと粗挽き黒胡椒のペペロンチーノ" | 旬の食材で簡単主菜づくり！瀬尾幸子さんの3ステップレシピ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008579.html

[540 オリーブ香る名無しさん 2024/04/16(火) 08:01:41.96 ID:ZitnTb3X]

折るのは抵抗がある

[541 オリーブ香る名無しさん 2024/04/16(火) 13:38:21.20 ID:oHcwNUrk]

まぁオレは折るけどね　小さい鍋でできるし

[542 オリーブ香る名無しさん 2024/04/16(火) 15:24:03.95 ID:n/I4/JEo]

抵抗どころか気持ち悪いと思う

[543 オリーブ香る名無しさん 2024/04/17(水) 04:46:42.10 ID:A5Noqp/c]

ベリオ720g入り970円（税込）を買ってきた
各国のオリーブオイルを混ぜているのは分かったが
まさかマフィアが灯油は入れてないだろう
Jオイルミルズを信用しよう

[544 オリーブ香る名無しさん 2024/04/18(木) 09:21:48.24 ID:v0Dv8IwU]

大根
https://www.instagram.com/reel/C5tYDufyBra/?igsh=MWg3amJ2MnR2N2o5eA==

[545 オリーブ香る名無しさん 2024/04/20(土) 07:04:06.45 ID:TeTALKJO]

【濃厚ワンパン】150円のサバ缶でトマトのペペロンチーノが劇的に美味しくなります#パスタ #サバ缶 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=pajz2NAU4xA

[546 オリーブ香る名無しさん 2024/04/20(土) 07:30:34.87 ID:Z3h7mrKx]

>>545
ゴミ

[547 オリーブ香る名無しさん 2024/04/20(土) 19:40:22.43 ID:JO/1egUE]

構って欲しくて必死やなｗ

[548 オリーブ香る名無しさん 2024/04/21(日) 13:26:40.98 ID:hf0x4TNh]

トマトのペペロンチーノとはなんだ
そんなものはこの世にはない

[549 オリーブ香る名無しさん 2024/04/21(日) 17:24:00.69 ID:AKh1vBbd]

ペペロンチーノ　ロッソ　オリーブケッパー入り

[550 オリーブ香る名無しさん 2024/04/22(月) 18:43:27.14 ID:tG+SF9ew]

トマトソースに唐辛子を効かせればもうそれはトマトのペペロンチーノ🌶

[551 オリーブ香る名無しさん 2024/04/23(火) 00:38:38.00 ID:+bJQToYI]

【「値上げ幅にがくぜん」8割値上げも オリーブ油高騰で伊レストラン苦境】
https://news.yahoo.co.jp/articles/a7de448e0f83b4f9c668f0bb57a93b7ca7239cad

[552 オリーブ香る名無しさん 2024/04/23(火) 03:51:42.71 ID:fhlxlvzI]

キャノーラ油を混ぜたブレンドオイルが堂々と売られている
どうせ混ぜるのならピュアか百歩譲ってポマスの方がマシでは？

[553 オリーブ香る名無しさん 2024/04/23(火) 07:11:33.19 ID:9OGeQPNK]

シェフが本気で作る『ジョリーパスタのモッツァトマトペペロンチーノ』っぽいやつ、徹底解説 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9AUBrij4qaM

[554 オリーブ香る名無しさん 2024/04/23(火) 11:30:27.37 ID:XxfBPE9O]

マシでは？　と俺らに問いかけられてもな…

[555 オリーブ香る名無しさん 2024/04/23(火) 14:59:44.30 ID:YCovd9My]

>>552
堂々と売られてるなら参考にしますのでメーカー名教えていただけないでしょうか？

[556 オリーブ香る名無しさん 2024/04/23(火) 16:41:51.77 ID:ta58fM+T]

>>555
https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_a_eurolive.html

[557 オリーブ香る名無しさん 2024/04/23(火) 17:37:08.59 ID:YCovd9My]

>>556
ありがとうございます

[558 オリーブ香る名無しさん 2024/04/24(水) 07:31:47.82 ID:1il/j404]

オリジナルブレンドよ♪

[559 オリーブ香る名無しさん 2024/04/24(水) 09:40:55.75 ID:wI2iAniz]

物は言いようだなw

[560 オリーブ香る名無しさん 2024/04/24(水) 17:53:54.70 ID:RhSBh6ot]

どう参考にしたか参考にしますので教えていただけないでしょうか。

[561 オリーブ香る名無しさん 2024/04/24(水) 20:55:21.09 ID:uXTNVHH3]

>>560
このメーカーのは買わないようにしました。

[562 オリーブ香る名無しさん 2024/04/26(金) 07:27:50.87 ID:V+Z+spUi]

サゴワームのアヒージョのペペロンチーノ
https://pbs.twimg.com/media/GMAfcalbYAAJty8.jpg

[563 オリーブ香る名無しさん 2024/04/26(金) 09:02:21.59 ID:G2sGlwL1]

>>561
参考になりました。

[564 オリーブ香る名無しさん 2024/04/26(金) 09:06:45.15 ID:388VEwUp]

問題ないでしょう。
黙って混ぜてるなら問題だけど、はっきり書いてるからね。
エクストラバージンオリーブオイルとキャノーラ油を混ぜてますって。

[565 オリーブ香る名無しさん 2024/04/26(金) 10:57:51.98 ID:0JnYJ1IV]

https://imgur.com/a/gkkfpPp

[566 オリーブ香る名無しさん 2024/04/30(火) 13:45:37.53 ID:fl6A5bIm]

明日からオリーブオイル6割値上げです('A`)

[567 オリーブ香る名無しさん 2024/04/30(火) 14:53:50.22 ID:WO5XwZBs]

マジで？小豆島あたりに外国人労働者入れて量産できねえのか？

[568 オリーブ香る名無しさん 2024/04/30(火) 23:36:01.77 ID:1ePFuMIc]

ひき肉入れるとオイル使わずに済むぞ
スーパーでもらってきた牛脂でもいいけど

[569 オリーブ香る名無しさん 2024/05/01(水) 00:09:01.66 ID:e3P41ILx]

和牛なら香り満点やん
あんまり取ると怒られそうだけど

[570 オリーブ香る名無しさん 2024/05/01(水) 01:01:08.98 ID:3n92tlEF]

肉屋ができたてのラードでペペロンチーノを作る未来

[571 オリーブ香る名無しさん 2024/05/01(水) 07:08:48.74 ID:a5Lxrd68]

激旨！胡椒のペペロンチーノ。新玉ねぎとベーコンと片栗粉と固形コンソメとお好みでラー油を使って。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=3y-AgSObZEM

[572 オリーブ香る名無しさん 2024/05/01(水) 14:15:43.38 ID:akRJU04b]

1年前には￥1000前後で買えたガルシアの１Lペットが
今や￥2500だもんなあ、そりゃラードでも何でも使うわ

[573 オリーブ香る名無しさん 2024/05/01(水) 14:30:21.60 ID:X5LMJNc8]

もこみちのオリーブオイルよりまだまだ安いじゃん

[574 オリーブ香る名無しさん 2024/05/02(木) 00:47:33.09 ID:ddpph3Ut]

【オリーブオイル4300円が8600円に...「発注しても入ってこない」記録的な値上がりでオリーブオイルが高い! 6月以降も高騰か】

パスタなどに欠かせないオリーブオイルの価格上昇に歯止めがかかりません。
ヨーロッパでの不作が影響し、5月1日から各メーカーが値上げに踏み切っていて、飲食店にも家計にも大きなダメージを与えています。
https://youtube.com/watch?v=Hp-3bRQp9Ho&si=e0rnW2Z6CnqEVfVB

[575 オリーブ香る名無しさん 2024/05/02(木) 03:27:38.71 ID:yeZd2Nuj]

パスタがなければラーメンを食べればいいじゃない

[576 オリーブ香る名無しさん 2024/05/04(土) 21:48:50.89 ID:t7Dtzkw3]

牛肉とポーチドエッグと粉チーズと黒胡椒とトリュフオイルで神ペペロンチーノを作ってしまったのでご報告
https://www.youtube.com/watch?v=5S91odpzxS0

[577 オリーブ香る名無しさん 2024/05/05(日) 12:40:52.84 ID:X3aLbg1a]

ガリ男が今度は料理板で発狂してて草

[578 警備員[Lv.18][苗] 2024/05/06(月) 20:06:30.88 ID:sZXGhTx+]

>>508
&t=499s
これは499秒からという意味だから不要

正解
https://www.youtube.com/watch?v=XemQPkl4gMg

[579 オリーブ香る名無しさん 2024/05/06(月) 21:03:33.80 ID:qt1FWlPD]

>>508 >>578
ゴミ

[580 オリーブ香る名無しさん 2024/05/07(火) 07:09:44.98 ID:OYvOz0yB]

ツナと青唐辛子と玉ねぎとブロードとトマトソースと黒オリーブのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=A_PLUXd74g0

[581 オリーブ香る名無しさん 2024/05/07(火) 19:08:21.19 ID:mW4MdV0z]

>>580
知恵遅れ

[582 警備員[Lv.7][新初] 2024/05/10(金) 06:12:03.22 ID:Cp3eQFkS]

>>556
これ愛用してる
安いし量も多い

[583 オリーブ香る名無しさん 2024/05/10(金) 14:05:14.21 ID:HhywyBbE]

>>552と同じだわ
こんなんならポマスでいいや

[584 オリーブ香る名無しさん 2024/05/10(金) 16:59:06.09 ID:ZrZLo8yG]

うるせーテメーら
仕込みの芸者ヤローどもが

[585 オリーブ香る名無しさん 2024/05/11(土) 01:07:25.05 ID:VqDiNJ5R]

高くなりすぎて火入れのオイルはサラダ油8か9でEVO油は1か2ってなってる…

[586 オリーブ香る名無しさん 2024/05/11(土) 02:59:46.40 ID:AciSFk7c]

そんなことするなら働けよ

[587 オリーブ香る名無しさん 2024/05/11(土) 07:42:54.13 ID:bERxScUL]

とうとうここの住人はオリーブオイルすら使えなくなったのか
今までも邪道ペペロンチーノはいっぱい話題になったけど、オリーブオイル使わないなんて本当の邪道じゃねーか

[588 オリーブ香る名無しさん 2024/05/11(土) 09:30:16.55 ID:Fbg5QMr5]

加熱する分には　どうせ香りが飛んでしまうので
プロでも他の油を混ぜることはあるようだ

サルヴァトーレ

[589 オリーブ香る名無しさん 2024/05/11(土) 14:07:59.44 ID:VqDiNJ5R]

その人たしか火入れコーン7でオリーブ3の人だよね

[590 オリーブ香る名無しさん 2024/05/11(土) 16:20:48.30 ID:hCQQ+Kvb]

加熱で香りが飛ぶのは加熱し過ぎだからじゃねえのか

[591 オリーブ香る名無しさん 2024/05/11(土) 23:39:58.67 ID:O1/rVQVD]

出来上がったあとにEXVを掛ける人もいるね

[592 オリーブ香る名無しさん 2024/05/12(日) 03:05:21.48 ID:PKmMvaVM]

鼻の下に塗ると消費量1/30になるからおすすめ

[593 オリーブ香る名無しさん 2024/05/12(日) 12:09:16.89 ID:0plQJuLw]

天才かよ

[594 オリーブ香る名無しさん 2024/05/12(日) 13:20:10.01 ID:td8MpSMO]

１年くらい別のオイルで我慢するよ。
オリーブの木が枯れたとかじゃないんでしょ？
来年になれば、元の価格で売られるだろう。

[595 オリーブ香る名無しさん 2024/05/12(日) 17:24:47.37 ID:FwbaSS6B]

なわけねーから！！

[596 オリーブ香る名無しさん 2024/05/12(日) 17:40:04.86 ID:dpRpqwHH]

そうだよな一度上がったら売れなくなる限りは値下げしねえだろな

[597 警備員[Lv.4][新初] 2024/05/12(日) 20:47:45.16 ID:uxAl0ATZ]

ギリシャでホテルを経営してる知り合いから、近所で採れたオリーブを生搾りしたEVOをジュースのペットボトルに詰めて送ってもらってるわ。これ以上何も望まないわ

[598 オリーブ香る名無しさん 2024/05/13(月) 17:51:11.59 ID:UoTS+R/5]

>>597
生搾りって無濾過のこと？
無濾過のオリーブ油ってうまいか？
オレは無理だったな

[599 オリーブ香る名無しさん 2024/05/13(月) 18:03:15.12 ID:K8YSJELd]

日本人初物好きすぎ問題

[600 オリーブ香る名無しさん 2024/05/16(木) 07:04:43.96 ID:e5hGIDKH]

【外国人】本場厨が絶対に叩けないイタリア人の濃厚なペペロンチーノ。このペペロンチーノパスタのカロリーはとんでもない！ - YouTube
ttps://www.youtube.com/watch?v=eVxBoPBDpRs

[601 オリーブ香る名無しさん 2024/05/16(木) 21:20:12.50 ID:AWJgXmCA]

ペペロンはシンプルにざっとつくるのがイタリアンでありジャパリアンだろ
最近は具ノセノセのアホ仕様が多すぐる

[602 オリーブ香る名無しさん 2024/05/17(金) 11:43:26.17 ID:QjoSiV6T]

ペペロン美味すぎる
神

[603 オリーブ香る名無しさん 2024/05/19(日) 07:08:19.15 ID:OFggUs0m]

謎のイタリア郷土パスタ…カレッティエラ。人と会う前に決して食べないでください。本場のにんにくトマトのペペロンチーノ【 料理レシピ 】 - YouTube
ttps://www.youtube.com/watch?v=GJPahaG6ja4

[604 オリーブ香る名無しさん 2024/05/19(日) 20:51:37.47 ID:TBoa9zeg]

>>603
カレッティエラと書いてあるのに
本場のにんにくトマトのスパゲッティと書いてあるのに
本場のにんにくトマトのペペロンチーノ
と書き換え捏造

[605 オリーブ香る名無しさん 2024/05/19(日) 21:01:45.31 ID:BPsZbjDh]

>>603
改竄犯罪者

[606 オリーブ香る名無しさん 2024/05/20(月) 01:11:54.24 ID:/8kV7Yys]

ペペの枠を飛び越えないアレンジ
→
①セミドライチェリートマトを使う
②ペスト・ジェノベーゼをほんの少し入れる
③しらすを入れる
④アンチョビまたはアンチョビペーストを入れる
⑤調理中のフライパンを窓から投げ捨てる

[607 オリーブ香る名無しさん 2024/05/20(月) 07:09:31.05 ID:9VWiRW2f]

本場イタリア人シェフが作るワンパンチーズペペロンチーノ
ttps://www.youtube.com/watch?v=GcUhHmv1SfU

[608 オリーブ香る名無しさん 2024/05/21(火) 11:43:49.32 ID:hV3AUrM+]

>>607
麺を入れて放置するワンパンとリゾッタータの手法は区別してもらいたい

[609 オリーブ香る名無しさん 2024/05/21(火) 19:36:55.57 ID:vtY63A3P]

>>608
荒らしに構うな

[610 オリーブ香る名無しさん 2024/05/21(火) 22:16:01.89 ID:yKwvqbqh]

>>607
醜悪改竄犯罪者

[611 オリーブ香る名無しさん 2024/05/22(水) 01:27:37.97 ID:Gl0fG2YQ]

>>609
そうだね
ただ>>607は素晴らしい動画なのでおすすめする

[612 オリーブ香る名無しさん 2024/05/22(水) 01:47:38.93 ID:O9O2uLnp]

つまりリュウジのリゾッタータペペロンチーノもイタリア公認ってことでいいの？

[613 オリーブ香る名無しさん 2024/05/23(木) 00:38:33.51 ID:m9aF/5Ef]

消えろカス

[614 オリーブ香る名無しさん 2024/05/24(金) 09:37:13.71 ID:fvTx4LVl]

>>587
国民には増税、我々は脱税の自民党のせいで
日本国民の実質賃金が24ヶ月連続マイナスだからしゃーないわ

更に6月からは電気料金50%値上げ、ガソリン・軽油・重油なども補助金打ち切りで爆上がりだし

[615 オリーブ香る名無しさん 2024/05/24(金) 09:38:27.00 ID:fvTx4LVl]

「実質賃金、過去最長の24カ月連続マイナス　物価高続く」

厚生労働省は9日、3月分の毎月勤労統計調査（速報）を発表した。

物価の影響を考慮した働き手1人あたりの「実質賃金」は前年同月より2・5%減り、24カ月連続で減少した。
比較可能な1991年以降で、2007年9月〜09年7月の23カ月連続を超えて過去最長となった。

[616 オリーブ香る名無しさん 2024/05/24(金) 12:25:28.60 ID:S/7LdriE]

なんでこんなに物価が上がるんだよ

[617 オリーブ香る名無しさん 2024/05/24(金) 14:32:16.76 ID:lnZuTVB7]

世界がつながってるってことだね絆だね

[618 オリーブ香る名無しさん 2024/05/24(金) 23:09:00.28 ID:MIY7ZMyR]

実質値なんかどうでもいい
名目値がどうなのかだ

[619 オリーブ香る名無しさん 2024/05/24(金) 23:44:01.10 ID:+Gos+4IU]

もはや国家テロの政党である

[620 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 01:33:48.63 ID:+/NV63F2]

>>601
https://youtube.com/watch?v=1ED3VZK-7FM&si=ohjhuKhjb7DboRzs

[621 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 16:35:03.39 ID:hflSF7/M]

オイルの消費量なんて知れてるから、そこまで痛くもないけどな
トマト缶の値上げの方が痛いわ

[622 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 16:52:10.83 ID:6L02rLEi]

トマト缶のが味が落ちすぎて
以前のものが使えない

[623 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 17:33:46.41 ID:hflSF7/M]

うちの近所の店、トマト缶の値段は同じだけど中国産に変わったわ（イタリア産といっても実際には中国産と言われてはいたけど）

[624 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 18:43:42.24 ID:5WYp2c5B]

安いトマト缶並ぶようになったけど確かに中国産の表記多いよな

イタリアン産明記してあって欧州有機仕様な
ら間違いないんだろうけど割高感感じるようになってきた

スペイン産とか程よく安くて良さそうなんだけど
出回らないのかな

[625 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 18:46:03.99 ID:Yj7YvPLb]

イタリアの国土であんな膨大な量のトマトだのオリーブだの賄えるわけないからな

[626 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 19:07:03.45 ID:mGk9fRCe]

トマトとかコーヒー豆とかは
熱帯三流経済大国日本で作ればいいよ
サンキュー安部チョン

[627 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 19:35:25.86 ID:+/NV63F2]

イタリアだかスペインで裸になってトマト思いっきりぶつけ合う祭りあるじゃん
たぶん作りすぎて余ってるんだろ

[628 オリーブ香る名無しさん 2024/05/26(日) 19:52:06.90 ID:6L02rLEi]

トマト缶は中身が何処産だか解らない
大陸は陸続きだから運べる
欧州の今は国境無いのと以外と国土が狭いから

[629 オリーブ香る名無しさん 2024/05/27(月) 00:51:17.45 ID:pQ6KENrv]

中国は地溝油などのインチキをしない前提なら
オリーブオイルをじゃんじゃん作ってくれてもいい

メイプルシロップにしてもそうだが
欧米が生産量の多くを占めるものは特に
農薬などの安全基準を満たした上で

[630 オリーブ香る名無しさん 2024/05/27(月) 02:43:01.10 ID:jn5dqcA7]

残念ながら余裕でするから人気がないわけで
中華だって美味しいけど中国本土で食べたらどうなるか分からんから現地で食べようなんてこと考えないのと同じ

[631 オリーブ香る名無しさん 2024/05/27(月) 07:18:43.35 ID:+4r/p9xN]

>>629
中国でオリーブが収穫できる訳がねえ

[632 オリーブ香る名無しさん 2024/05/27(月) 07:19:20.71 ID:+4r/p9xN]

仮にできたとしても使いたくねえ

[633 オリーブ香る名無しさん 2024/05/27(月) 07:32:49.27 ID:kv1ubHOp]

>>632
どうして？

[634 オリーブ香る名無しさん 2024/05/27(月) 07:44:32.08 ID:+4r/p9xN]

>>633
中国が無農薬栽培をするはずがないからだ
奴らほど面倒臭がりで効率性だけを追い求めて銭勘定に執心するアジア人はいない

[635 オリーブ香る名無しさん 2024/05/27(月) 14:20:31.53 ID:CpRmjOHh]

中国の無農薬もそれはそれでちょっとな･･･

[636 オリーブ香る名無しさん 2024/05/28(火) 18:40:25.09 ID:HRT5+8PY]

間違ってカッペリーニ買ってしまったから、気持ち少なめの量にして作ったけど量は多いし不味かった…

[637 オリーブ香る名無しさん 2024/05/28(火) 21:12:25.94 ID:DX3jzd6s]

>>636
カッペリーニ（カぺっりーニ）は自分は冷製パスタにしか使ったことない

[638 オリーブ香る名無しさん 2024/05/28(火) 21:18:07.67 ID:HRT5+8PY]

だよね…温かい系とはあんまり合わなそうだった
冷製パスタあんまり好きじゃないし、そうめんをカッペリーニの代用品として使ってる人居るらしいしカッペリーニをそうめんの代用品として使えるかチャレンジしてみる

[639 オリーブ香る名無しさん 2024/05/29(水) 11:02:37.04 ID:i93BzrJ0]

カッペリーニはめんつゆで素麺みたいに食べるのが一番美味しいと思う
茹ですぎると何しても不味くなるけど

[640 オリーブ香る名無しさん 2024/05/29(水) 11:49:45.65 ID:bpZxtN4P]

カペッリーニは細すぎる
ペペには向くというが

[641 オリーブ香る名無しさん 2024/05/29(水) 15:03:13.19 ID:UQTeWSOG]

カペッリーニがペペに合うってのも表面積増やせるから
オイルと絡めやすいってだけじゃないのかね
油素麺なんて大して美味いもんじゃないし

[642 オリーブ香る名無しさん 2024/06/01(土) 23:47:32.21 ID:5D7NvrSs]

そもそもイタリアンパセリなんていう上級国民が使うようなハイカラなものをスーパーの野菜コーナーで売ってるの見たことないわ
少なくともいつも行く高円寺の某サミットには売ってるの一回も見たことないぞ

[643 警備員[Lv.12] 2024/06/02(日) 00:10:25.16 ID:FeBv/ymh]

普通のカーリーパセリをみじん切りした方が好きだわ。香りもパンチあるし🤛

[644 オリーブ香る名無しさん 2024/06/02(日) 00:30:39.93 ID:TJefjXV5]

近くのコーナンでは
イタパセやスイートバジルの苗が100〜150円程度
LED照明の点けっぱで室内でも育つんじゃないかな

[645 オリーブ香る名無しさん 2024/06/02(日) 00:33:58.95 ID:gzDMcG0X]

大麻かな？（すっとぼけ

[646 オリーブ香る名無しさん 2024/06/02(日) 01:18:37.74 ID:Hc3GDFic]

高円寺の人間なら別のハーブ食ってんだろ
イタリアンパセリはたしかに必要ないわな

[647 オリーブ香る名無しさん 2024/06/02(日) 10:09:03.66 ID:lZu2gw/l]

イタパセは量入れないと良さが実感できない

[648 オリーブ香る名無しさん 2024/06/02(日) 11:10:28.36 ID:OQecDwvF]

ペペロンチーノとはイタリア語で「鷹の爪」だぞ？
鷹の爪のパスタか？

[649 オリーブ香る名無しさん 2024/06/02(日) 11:54:37.72 ID:pkq6cHrT]

イタパセの替わりにパクチーじゃダメなん？

[650 オリーブ香る名無しさん 2024/06/02(日) 13:16:26.23 ID:Hc3GDFic]

あのカメムシみたいな臭いのする草を？パスタに？

[651 オリーブ香る名無しさん 2024/06/02(日) 22:54:03.34 ID:LQVkk1a2]

そもそもカメムシの匂いなんて田舎育ちしか知らんだろ
オレは田舎育ちだが、虫なんて気持ち悪いからほとんど触らなかったし、カメムシの匂いも知らん

[652 ！donguri 2024/06/03(月) 06:17:25.38 ID:QcAPy9Ru]

それはさすがにお前がおかしいわ

[653 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 06:58:59.07 ID:O4T1vB8f]

くそぉ…俺も都会に出られれば651みたいにクソでかいドブネズミの近くで暮らせるのに　悔しいぜ

[654 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 12:09:19.07 ID:iHbxy6qs]

>>652
なんで？
「パクチーはカメムシの匂い！」なんてのが一般的な認識なら、そもそもパクチーブームなんて起きんと思うけどね

[655 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 14:37:04.57 ID:hbg2KXvt]

ブームです！って煽られたら無思考無批判で何でも乗っかるようなアホばっかの国で何を言ってるの

[656 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 15:28:10.83 ID:JxiEGkBs]

パクチーよお前の出番はあらず
パセリ様にそこを譲れ

[657 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 15:28:53.36 ID:WTqXzrpK]

>>654
パクチーの匂いを例える時にカメムシのようだとする表現は一般的です。
但しそれを良し悪しとするのは別問題であり、また多くの方々はカメムシの匂いを知りません。
よってカメムシに例えられようが好きな方からは受け入れられる香味料となったわけです。

[658 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 15:52:44.46 ID:SBKQL10e]

パクチーもカメムシも嫌いだが
言われてるほど似てる匂いには思わないな･･･

[659 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 17:54:55.67 ID:JZpECDPP]

あの爆発的なパクチーブームは何だったんだろうな
あっという間にブームになってあっという間に消滅した
流行りものに飛びついたアホどもがパクチーが単なる臭い草だというのに気づいたのか

[660 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 19:10:14.90 ID:r1r5OeLv]

629 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 29b6-rZdz) sage 2024/06/03(月) 19:08:14.76 ID:056Fxp5y0

船橋だが、タライ回し

もう少ししたら空くからそこでやってくれと……

[661 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 19:28:24.98 ID:iHbxy6qs]

>>657
カメムシの匂いを知らないのに「パクチーはカメムシの匂いに似てる」なんてネガティブな例えをパクチー好き、もしくはパクチーに対してニュートラルな印象を持つ層が使うとはとても思えんけどね
どんだけカメムシまみれな幼少時代過ごしたんだよ？

ま、オレはパクチー割と好きだけど、わざわざパスタに入れようとは思わん

[662 オリーブ香る名無しさん 2024/06/03(月) 21:22:27.71 ID:z01Qk0K2]

>>638
ミネストローネみたいなトマトスープの具材にしてみてはどうかな

[663 オリーブ香る名無しさん 2024/06/04(火) 07:35:59.56 ID:Wdfa3wbh]

>>661
エビデンスは？

[664 オリーブ香る名無しさん 2024/06/04(火) 08:32:25.92 ID:W21l64c9]

しょーもない話題をいつまでもひきずってわちゃわちゃしたいだけの嫌われ者かまってちゃんをまたボコボコにしてやるかな

[665 オリーブ香る名無しさん 2024/06/04(火) 16:04:11.13 ID:UO+CBWKa]

ぺぺおにぎり
どや
美味そうやろ

[666 オリーブ香る名無しさん 2024/06/05(水) 10:12:47.62 ID:Hlcf+mtt]

昔エロDVD買うとスティックのくれたな

[667 オリーブ香る名無しさん 2024/06/05(水) 13:43:23.29 ID:H/+DCSbK]

今日覚えたテクニック

ベーコンは先にレンチンしておくとくっさい汁が流れ出て
炒めたときにカリカリになる

[668 オリーブ香る名無しさん 2024/06/05(水) 15:52:53.77 ID:trdIrG6e]

まじか試してみるわ

[669 オリーブ香る名無しさん 2024/06/05(水) 20:28:34.99 ID:OKnBSyMD]

ベーコン加熱してくさい汁って燻製の香り？
もうベーコンじゃなくて豚バラでいいじゃん

[670 オリーブ香る名無しさん 2024/06/05(水) 21:27:54.36 ID:xv3b6Aj5]

イタリアではパンチェッタやグアンチャーレが元なところを日本では手に入りくいから
無ければベーコンでも良いですよっていうのが大幅を効かせているけど、
燻製臭はいらないからってレンチンして抜くのはかなりまともだと思うがな

[671 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 08:12:09.79 ID:0aZ1m+eL]

>>670
全く持ってその通り
豚バラとかwww
どんな味覚してんだよwww
ヤバすぎ恥ずかしい

[672 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 11:14:11.77 ID:ZQt5zaTI]

ペペロンチーノ以外の料理であれば
茹で立てのパスタよりも
茹でて寝かせてから炒めたほうが
美味しい場合があることに今さらながらに気づかされた

もちろんナポリタンではなく

[673 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 13:54:59.89 ID:/cL2/Zht]

>>663
統計データなんてあるわけねーだろ
だから、オレは「思う」って表現を使ったわけで
あと、虫の悪臭を連想させるような香草が一般的に流行るというのも考えにくい

オレもわざわざパクチーをパスタに入れようとは全く思わんが、田舎育ちでそこらへんにいる虫をベタベタ触って遊んでた連中しか知らんようなことを世間一般の常識のように言われてもね

[674 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 15:06:50.80 ID:CKQhca1+]

>>670
別にペペロンチーノに使うベーコンに正当も何も無いわけで
パンチェッタがグアレンチャーレがどうとか無関係

単に燻製の香りベーコンの風味が苦手な人がバラ肉カリカリにした方が良いんじゃないのという提案

ベーコン以外否定している訳じゃなくて　パンチェッタは自作する位好きだよ　

[675 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 15:11:36.34 ID:yZ2cTwSS]

今度はパクチーか　次から次によく沸くのう

[676 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 17:35:50.16 ID:LHFFn2s/]

即席パンチェッタってどうなのさ？

[677 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 21:19:14.42 ID:v8UUVhat]

すぐにできる！ 具なしペペロンチーノのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/301564582369953005

[678 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 21:35:08.95 ID:phG3pTJx]

>>677
これこそ本来のペペロンチーノ

[679 オリーブ香る名無しさん 2024/06/06(木) 21:36:16.44 ID:phG3pTJx]

輪切り唐辛子は乾物コーナーで漬物用が安く売ってる

[680 オリーブ香る名無しさん 2024/06/07(金) 11:10:23.44 ID:KvQjsBq0]

>>676
日本の家庭なら専用熟成庫用意でもしない限り暖かい時期の長期は怖いかも　自分は水気抜いてから冷蔵庫で１ヶ月ほどで仕上げて冷凍してる

[681 オリーブ香る名無しさん 2024/06/08(土) 17:31:42.55 ID:mZ+g45C6]

パクチーじゃなくて大葉ならいいみたいよ
https://youtube.com/watch?v=OVwYlgl7hF8&si=QX2MCwBbBORqDQYH

[682 オリーブ香る名無しさん 2024/06/08(土) 18:29:19.70 ID:z+dSLTiF]

大葉は日持ちしないから乾燥オレガノの方がいいな

[683 オリーブ香る名無しさん 2024/06/08(土) 19:54:57.29 ID:41a2hbvb]

大葉・紫蘇系なら
三島のゆかり一択

[684 オリーブ香る名無しさん 2024/06/08(土) 20:16:20.27 ID:Cp05htOn]

コンソメ使ってるよｗ

[685 オリーブ香る名無しさん 2024/06/09(日) 06:41:10.67 ID:RwRplTBb]

大葉は冷凍庫に入れているとパリパリに乾燥するんだわ
それを揉み崩して使うだけだから風味は残っているし日持ちもする
そりゃー乾燥前のほうがいいけど

[686 オリーブ香る名無しさん 2024/06/11(火) 07:29:18.03 ID:5uy4h9iY]

マカロニと玉葱と四川豆板醤と酒醸と料理酒と完熟ホールトマトと炸醤（豚挽肉、紹興酒、醤油、甜麺醤）と醤油と砂糖と胡椒のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=QwXXbxqjCXM

[687 オリーブ香る名無しさん 2024/06/11(火) 08:19:29.53 ID:D0ZVJEiR]

>>686
ゴミ

[688 オリーブ香る名無しさん 2024/06/12(水) 19:54:37.52 ID:mjGRH1b+]

>>677
原理主義からしたらこんなものをアーリオ・オーリオエ・ペペロンチーノとは認めない

[689 オリーブ香る名無しさん 2024/06/12(水) 20:31:15.85 ID:QCV6obh8]

アーリオ・オーリオ・え？・ペペロンチーノ

[690 オリーブ香る名無しさん 2024/06/13(木) 08:28:59.90 ID:+c1+qmxv]

>>688
お前らが見ているそれは液晶だ。それ以上でもそれ以下でもない。
的な事？

[691 あぼーん NG NG]

あぼーん

[692 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 06:11:15.69 ID:WpVEwfiX]

ペペロンチーノって美味くないし

[693 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 11:07:31.71 ID:HmUQJdS0]

ナポリタンが美味しい洋食屋さんとかたまに特集されたりするけど
ここのペペロンチーノはヤバい！みたいな店ってテレビや雑誌でもあんま見たり聞いたことがないの何でなん？

[694 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 12:04:47.37 ID:/n5tVddA]

まだブームが来て無いから

[695 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 12:11:35.13 ID:UHqSp/fm]

ぶっちゃけ、同じ具なしの麺類で比べたら、
かけうどん、かけ蕎麦の方が、だいぶ美味しいよね。

[696 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 12:18:10.21 ID:AUwaxHnZ]

>>695
蕎麦やうどんは行列ができるような名店や特集もあるよね
例えばこれからの季節の風物詩なのに冷やし中華と冷や麦は行列ができるような名店とか特集がないのが不思議だわ
ペペチーもそのひとつ

[697 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 12:33:49.83 ID:m6/9CV9x]

イタリアのTKGみたいなもんだろ
日本でTKGの外食店は「一般的ではない」

[698 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 14:37:52.70 ID:7POBqmlr]

ペペロンチーノを卵かけ御飯に例えるヤツなんなの？

[699 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 16:18:59.92 ID:bM59fQhi]

イタリアではレストランのメニューにペペロンチーノは無いって話は本当なのかイタリア行ったことないから知らんけど

[700 オリーブ香る名無しさん 2024/06/15(土) 22:26:30.18 ID:C8xX4RW/]

>>695
オリーブオイルとニンニクを使うなら他の食材も入れないとバランス悪いというか重いと感じる

[701 警備員[Lv.10][芽] 2024/06/15(土) 23:15:10.60 ID:P6ZNT+/D]

たまに無性に食べたくなるけど、一食食べたらしばらくはもういいかなってなる、それがペペロンチーノ

[702 オリーブ香る名無しさん 2024/06/16(日) 10:15:20.18 ID:1vr+B9LQ]

>>699
聴く話しでは、地域によって味や食材の好みが違う事も有るらしいから、作らないレストランも有るかもしれないが、イタリアのレストランという大きな括りの話なら、そんな事は無いだろうと想像する。
”ristorante popolare italiano spaghetti aglio, olio e peperoncino”をキーワードにして検索すればどこかしらのレストランが出て来るかも。

[703 オリーブ香る名無しさん 2024/06/16(日) 13:48:52.88 ID:wp49lXu4]

南部ではメニューに載ってるという話は聞く
ただ、ペペロンチーノ自体はあまり一般的じゃなく、お手軽パスタの代表はカーチョエペペらしいけど

[704 オリーブ香る名無しさん 2024/06/17(月) 00:22:07.16 ID:KQS9YK+D]

ペペロンチーノは300円くらいのファストフードで出すにはオペレーションがかかり過ぎる

[705 オリーブ香る名無しさん 2024/06/17(月) 01:30:36.00 ID:y/uZj3+v]

イタリアのファーストフードというと、イタリア風のサンドイッチのパニーニやピアディーナ、ライスコロッケのアランチーニやスップリがあるな

[706 オリーブ香る名無しさん 2024/06/17(月) 04:55:40.86 ID:wfc3xOwW]

サイゼリアが300円くらいでペペロンチーノ出してるみたいだな

[707 オリーブ香る名無しさん 2024/06/17(月) 16:51:03.37 ID:bUGwNfKg]

ワンパン向けだってさ

味の素株式会社から日本初のキューブタイプのパスタ用調味料
「パスタキューブ」＜うま辛ペペロンチーノ＞

近年“ワンパンパスタ”と呼ばれる、パスタを別茹でせずに
フライパンひとつで調理するメニューが
（中略）
水分の量の調整が難しいと回答した人の割合が約6割に上っています。
このような状況を受け、当社は、フライパンひとつで簡単に…

[708 オリーブ香る名無しさん 2024/06/17(月) 20:40:56.81 ID:YEzVzQwK]

ワンパンガイジ

[709 オリーブ香る名無しさん 2024/06/18(火) 05:07:11.45 ID:zsHawsg/]

>>水分の量の調整が難しいと回答した人の割合が約6割に上っています

単に水を継ぎ足し継ぎ足ししながら作れば良いだけなのに、水分量を最初にきっちり計量してから作らないといけないような説明してるからでしょ

実際には大してお手軽ってわけでもない調理法なのに無理やりお手軽レシピアピールするから消費者が混乱してるんだと思う

[710 オリーブ香る名無しさん 2024/06/18(火) 07:28:23.09 ID:m5zsmraA]

【乳化厨は】イタリアンの達人 鈴木シェフの美学の詰まったミニトマトとトマト缶とソテードオニオンのペペロンチーノ【敵】
https://www.youtube.com/watch?v=g9hPI6vPtq4

[711 オリーブ香る名無しさん 2024/06/18(火) 12:09:15.69 ID:2BWiUJK/]

もうちょい釣れるタイトル書けよノータリン

[712 オリーブ香る名無しさん 2024/06/22(土) 07:23:04.12 ID:pa5i4KI0]

塩辛とゲソとミニトマトとコリアンダーとレモンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=XvRBLQuloFQ

[713 オリーブ香る名無しさん 2024/06/22(土) 19:28:17.30 ID:eIehkx8e]

ニンニクの代わりに生らっきょうで作ったら激ウマ。マジおすすめ
らっきょうなニンニクより味が薄いから大量に使うのが良いだろう
名付けて「エシャロッティーノ」でどうだろうか

[714 警備員[Lv.14] 2024/06/23(日) 14:52:27.00 ID:PYdU+X6E]

それいいな。生ラッキョ出るのいつだっけ。
でもほぼ全て甘酢漬け用だから1キロとか量がクッソ多いんよな。

[715 オリーブ香る名無しさん 2024/06/23(日) 20:25:49.15 ID:ivp9qLVX]

今や高級品となったオリーブオイルは冷蔵庫で保存しとけよ

ちなみに真冬に固まったらゆるくなるくらいまで溶かしてめっちゃシェイクすると
ドロッとした状態がキープされ普通に注げるようになる

[716 警備員[Lv.1][新芽] 2024/06/23(日) 22:56:06.09 ID:Rdnamcli]

エシャロッティーノは臭そうなのでNG

[717 警備員[Lv.1][新芽] 2024/06/24(月) 12:26:56.55 ID:G0ydHUKZ]

臭くないペペロンチーノなんて

[718 オリーブ香る名無しさん 2024/06/24(月) 12:45:13.21 ID:wu2yfQ8/]

>>715
油は基本冷蔵庫に入れないだろ

[719 オリーブ香る名無しさん 2024/06/25(火) 09:58:24.39 ID:S+UvKp4O]

だからお前は基本止まりなんだよ

[720 オリーブ香る名無しさん 2024/06/26(水) 07:37:42.85 ID:URYu7zdw]

伝説の料理人「落合務シェフ」生唐辛子とパンチェッタとバジルとパルミジャーノのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=1XmQ4PS9M88

[721 オリーブ香る名無しさん 2024/06/26(水) 10:15:38.23 ID:O/hHUb4w]

生唐辛子はなかなか売ってない
獅子唐や青唐辛子はあるが

[722 オリーブ香る名無しさん 2024/06/26(水) 19:01:29.66 ID:4Z+cMBwv]

ホームセンターに行って苗を買うんだ
時期遅れだから安くなってるかもよ

[723 オリーブ香る名無しさん 2024/06/26(水) 22:16:15.00 ID:uXp3Yv2I]

落合シェフは昔からすりゴマ使うのほんと好きだよな

[724 オリーブ香る名無しさん 2024/06/27(木) 03:06:24.04 ID:1FTrwr9o]

ホムセンの鉢植えの方が安かったり
窓際に置いて水やりしておけば収穫出来る
使うときはハーブ類も採れたでで新鮮だし

[725 オリーブ香る名無しさん 2024/06/29(土) 02:11:55.39 ID:5bOzyn7/]

高橋名人てまだ生きてるんだな
https://ameblo.jp/meijin16shot/entry-12857879783.html

[726 オリーブ香る名無しさん 2024/06/29(土) 06:33:14.06 ID:t+8Bu2y9]

昨年収穫した黄色唐辛子の種を植えた

[727 オリーブ香る名無しさん 2024/06/29(土) 07:14:11.47 ID:FMKp35VX]

イタリア人シェフの食に対するコメントは一言一言が深いから参考になる
https://www.youtube.com/watch?v=MgbmVYc5vso

[728 オリーブ香る名無しさん 2024/06/30(日) 09:31:20.22 ID:MrlHNIkf]

ペペロンチーノって洋風油そばだよね

[729 オリーブ香る名無しさん 2024/06/30(日) 09:40:20.84 ID:VU7zX2yg]

和食でいう所の牛抜き牛丼かな

[730 警備員[Lv.15] 2024/06/30(日) 11:13:02.94 ID:HxxCkYjW]

全然違うぞ

[731 オリーブ香る名無しさん 2024/06/30(日) 14:20:59.64 ID:H3KN3g/L]

牛肉の握り寿司とおなじっしょw

[732 オリーブ香る名無しさん 2024/06/30(日) 16:21:10.30 ID:PLlF2K3M]

もりそば、かけそは、釜あげうどんみたいな感じ

[733 オリーブ香る名無しさん 2024/06/30(日) 19:37:39.78 ID:S91PAiMG]

油そばを中華風ペペロンチーノっていう位違和感ある

[734 オリーブ香る名無しさん 2024/06/30(日) 23:17:31.62 ID:fM0sy82M]

取り敢えず乳化が嘘というのが知れ渡ってよかった

[735 オリーブ香る名無しさん 2024/06/30(日) 23:42:01.76 ID:M3ZPLVFY]

>>733
油そばは中華じゃなく日本発祥や

[736 オリーブ香る名無しさん 2024/06/30(日) 23:46:20.81 ID:mwnrOQ/x]

っていうか
茹で汁を加えないならペペロンチーノもただの油そばだよ
油の量が少なければいいけれど、油ギトギトならなおさら

[737 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 00:36:26.89 ID:BrCzDYBW]

https://i.imgur.com/M6pJ76y.jpeg

[738 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 00:48:55.59 ID:ae96i75m]

茹で汁を足してもオイルソースなのは変わらねえ

[739 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 00:50:15.24 ID:ae96i75m]

>>737
麺にゴキブリが絡まってる

[740 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 07:14:54.30 ID:GDQZhZdT]

シェフが教える最高のおうちパスタ「シャウエッセンとバターとパルミジャーノと玉ねぎのペペロンチーノ」 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=t5aFC82sqWM

[741 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 10:37:13.60 ID:tUNfL3eI]

オイルはどこのメーカーがオススメ？

[742 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 11:48:43.40 ID:R34p0Myh]

イタリア人へ作る【にんにく増し増しペペロンチーノ】日本のペペロンチーノはどう感じるのか？　https://youtube.com/watch?v=EB8cppu2XII&si=LFJWNdDMtGd-DwT8

[743 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 14:32:03.77 ID:2vIRsOr4]

ラニエリのEV買いやすいからカルディで買ってるけど
ここ1年くらいで値段倍になってるよ(´・ω・｀)

[744 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 15:03:32.44 ID:LYUpXhfn]

体に害がない材料で
偽EXVオリーブオイルの作り方を
マフィアに教えてもらえってか？

[745 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 17:12:32.17 ID:bNWBcluV]

誰もそんなことは言っていません
お引き取りください

[746 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 20:36:11.65 ID:alVn5wFJ]

本場イタリアのパスタの作り方を教えてくれるラオーラ
https://www.youtube.com/watch?v=KGmEfVwvpCo

[747 オリーブ香る名無しさん 2024/07/01(月) 22:43:39.41 ID:hRswBepb]

オリーブオイルくっそ値段上がったからオリーブとひまわり油の混合に変えたわ味は大して変わらん

[748 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 07:44:56.09 ID:ZCiewsFB]

最高に美味しいペペロンチーノ風たまごかけごはん - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=OEbQXblRuI0

[749 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 09:27:03.71 ID:HLg7OVUZ]

至高のオイルボスコエキストラバージン以外はサラダ油と大して変わらいよ

[750 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 12:23:11.41 ID:3uBSl3Jp]

>>748
知恵遅れ

[751 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 15:37:11.88 ID:yUm2mvtf]

オイルなんてどれも同じなんだからわざわざ高いオリーブオイルなんて買う必要ない
火を通すと香りなんて消し飛ぶから安いサラダ油で十分

[752 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 15:41:21.53 ID:lTlGRe+f]

そんなことはない

[753 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 16:36:44.42 ID:lJ/pnHhD]

オリーブoil高いよ

[754 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 16:38:44.76 ID:BCofi5UH]

大量に使わないから気にならないな

[755 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 18:20:13.96 ID:thL+FsLD]

今は、もこみちのアクアパッツァは不可能だな。
オリーブオイルをドバドバ注ぎ入れてたから。

[756 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 18:28:21.03 ID:J5mTKm51]

困ったら混ぜモンすればいいってロシア人が言ってた

[757 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 19:34:56.67 ID:lJ/pnHhD]

もこみちレシピ辛いな
やった事無いけどw

[758 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 19:53:06.34 ID:5wAbWxYs]

キャノーラ油にでもしとけ

[759 オリーブ香る名無しさん 2024/07/02(火) 23:43:09.30 ID:P0m2OAFZ]

加熱料理はピュア
そのままかけて食べんのはエキストラ
エキストラを加熱したら匂いとんで意味ねーよ

[760 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 00:32:34.33 ID:kN1mjMmb]

オリーブオイルの香りは加熱で簡単に消し飛ぶのは
科学的にもわかってるのよね

[761 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 05:24:46.72 ID:6EIXUdND]

仕上げにエキストラかけて青臭いパスタ食ってろよw
ファビオがよくやってるがあれ使い方間違ってるからな

[762 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 06:45:10.38 ID:4uEZ26+I]

どんな使い方が正解なん？

[763 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 11:06:04.29 ID:iHBMA6Ca]

>>737
アサリは大きめだな

[764 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 11:26:39.10 ID:TCPgIirr]

>>761
どうするのが正解なん？

[765 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 13:05:04.81 ID:gr5Ne/8Z]

小倉シェフの常套手段でもあるけどあれ間違いなんだ？

[766 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 13:29:28.22 ID:BYDC11xJ]

＞青臭いパスタ

この時点で初心者とわかる
ワサビ否定の自称寿司好きみたいな

[767 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 14:17:39.17 ID:4QHUbHL2]

アヒージョとか無理

[768 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 14:39:32.12 ID:svgNdaXL]

俺前から疑問なんだけど、ファビオ、ロピア、リュウジなんで男の料理人には高確率でかわいい妹がいるんや💢

[769 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 14:40:23.54 ID:svgNdaXL]

はまゆうもだ💢

[770 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 16:23:38.68 ID:cDAotQec]

>>760
グレープシードオイルでトマトソース作ったことあるけど、オリーブオイルとは全く違う風味に仕上がったぞ？
お前、自分の舌で確かめたことあんの？

[771 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 16:26:35.42 ID:yWWlbiRu]

イタリア料理って過程は細かいのに仕上げはチーズどっさりオイルたっぷりで大雑把だよな
それチーズ味オイル味になっちゃうやんっていう
イタリアらしいと言えばらしいか

[772 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 16:31:34.76 ID:gr5Ne/8Z]

過程細かいか？仏や和に比べたら雑だよやっぱ

[773 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 16:33:20.58 ID:cDAotQec]

>>771
醤油味、味噌味と何が違うの？

[774 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 16:54:28.46 ID:qtHAzr01]

フランス料理なんて食わないけど生クリームにワインって印象だけどな
日本なんて懐石料理は繊細かもしれないけど家庭では肉も魚も醤油かけて食うし
蕎麦うどんラーメン、だいたい醤油味、まあ味噌とかバリエーションもあるけど

[775 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 17:17:11.00 ID:cDAotQec]

そもそも日本人自身が自国の料理だけではとても満足出来ないから洋食や中華がこれだけ発展してるんだがね

[776 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 18:11:09.86 ID:CD1kKROd]

良い料理人は少年期に妹に美味しいもの食べさせたくて努力する
妹は兄の心のこもった料理を食べて美しく成長する

[777 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 18:41:49.47 ID:6VvkCYeL]

>>755-776
ゴミ

[778 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 19:23:05.33 ID:4QHUbHL2]

>>777
お前がゴミ

[779 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 19:31:40.92 ID:6VvkCYeL]

>>778
ワチャワチャしたいだけの引きこもり無能w

[780 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 19:43:56.99 ID:4QHUbHL2]

>>779
まずは料理を作ろう
パスタのw
https://i.imgur.com/pcUg9aQ.jpeg

[781 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 19:59:02.27 ID:CPxQRtKd]

>>767 >>780
お前はそうやってところ構わず関係ないことできったねーオナニー見せるからどこでも嫌われて仲間外れにされるんだよ、知恵遅れ

[782 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 20:05:49.66 ID:4QHUbHL2]

>>781
知恵おくれ
お前やんwww

[783 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 20:07:36.22 ID:4QHUbHL2]

口だけで料理は作ってない変な人

[784 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 20:42:09.53 ID:6VvkCYeL]

>>782-783
図星でゴミ発火w

[785 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 20:51:46.94 ID:ftDWOdFV]

>>784
料理の写真が出せない
底辺のゴミw

[786 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 21:00:52.09 ID:DZwluAc9]

青臭いという事から
ヴァージンオイルが嫌いな人と予想
好き嫌いにけちをつけるのは不毛ですよ

[787 オリーブ香る名無しさん 2024/07/03(水) 23:27:28.17 ID:P4TMQtli]

>>767 >>785 醜悪嫌われ者知恵遅れ

[788 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 00:08:55.85 ID:l8t8J+lu]

オリーブオイルは種類が豊富だから一概に全てが同じフレーバーとは決めつけられない

[789 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 02:20:06.77 ID:iHm/CGig]

>>761
イタリア人シェフもやってるだろ

[790 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 07:20:02.15 ID:3VjFNW7Q]

>>789
イタリア人シェフがやってるから正しいことの証明してね

[791 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 07:42:23.79 ID:iHm/CGig]

>>790
ファビオやイタリア人シェフがやってることは間違ってると証明するのが先だろ、アホ

[792 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 08:39:26.00 ID:lp8tVzM4]

>>788-791
ゴミ

[793 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 09:17:55.63 ID:vlMn1VLk]

パスタだけに留まらず仕上げに追いEVOOを加えるなんて
イタリア人シェフやファビオどころか世界中のシェフ、料理人、家庭で
行われてる手法なのにそれを全否定
俺ってカッコイーてか

[794 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 10:38:25.26 ID:cV2I7NtP]

>>791
間違ってるもんは間違ってるだろ、アホ

[795 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 10:59:38.49 ID:iHm/CGig]

>>793
匿名の掲示板でなんら根拠も示さずに「だってボクが間違いと言ったら間違いなんだモン！」とか、幼稚すぎるわなw

[796 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 11:14:11.96 ID:hPtHNyxu]

イタリアだと農場の新鮮なオイルだけど
日本だと何時取れたか分からい奴で更に火を入れると酸化するから
後入れの方が口当たりがよい

[797 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 11:55:31.24 ID:M148PYYn]

炒め用と仕上げ用、そもそも用途が違うんだからどちらが良いも悪いもない

[798 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 12:06:48.07 ID:cV2I7NtP]

>>795
かといって証拠出してもお前は絶対に認めないだろ？
そりゃ証拠出すのも馬鹿馬鹿しいわな

[799 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 12:13:15.65 ID:5Ea3lY36]

全イタリアンシェフにケンカ売るスタイル

[800 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 12:15:39.13 ID:HwKHdxEa]

>>798
はい逃げたー
さよなら負け犬

[801 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 12:16:53.50 ID:CjtBan2H]

「何にでもマヨネーズをかけるな」
と同じ意味で、
「何にでもオリーブオイルをかけるな」
と主張してるなら、言いたい事はわかる。

でも現実は、イタリア料理は、何にでもオリーブオイルかけるよね。

[802 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 12:23:00.63 ID:iHm/CGig]

「どうせ証拠出したところで認めないんだろ？」

↑ホント、幼稚な奴だよなコイツw
今度は仮定の話を始めやがったわ

[803 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 14:45:34.29 ID:s1480hR9]

ファビオの動画のコメント欄に
>>798の言うことを書いて
回答をもらいましょうか

[804 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 15:08:43.49 ID:mmRThD38]

>>786
EXVオリーブオイルが嫌いなのに
ペペロンチーノが食べたければ、個人的に好みのオイルを使えばいい
我々には何の関係もあるまい

[805 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 15:09:34.26 ID:wQaC3AUx]

オリーブオイルが嫌ならサラダ油を使えばいいじゃない

[806 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 15:28:36.26 ID:3VUJO9sU]

ごま油でいい

[807 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 16:29:41.96 ID:iHm/CGig]

別に個人の好みはどーでも良いんだが、「仕上げにエキストラバージンかけるのは間違い」ってのは個人の好みとは全く別次元の話なんでね

それに関するちゃんとした説明をしてもらわないと、こっちも引っ込みつかないわ

[808 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 17:09:21.22 ID:Y8n2C5As]

何が間違いなの？

[809 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 18:06:56.25 ID:zF7P0jla]

落合務みたいな人もやってることを間違いだと否定するんならそれ相当の根拠を示してくれないと

[810 警備員[Lv.20] 2024/07/04(木) 18:50:32.82 ID:20GRFuwI]

シコラッパ

[811 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 19:33:19.22 ID:3VjFNW7Q]

荒れてんなー

[812 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 19:33:36.00 ID:2S3uLB+C]

>>793-810
精神障害者

[813 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 21:24:54.29 ID:JTQzoy1Z]

ローソンで8月からおにぎりのペペロンチーノ味が登場！　貧民の食卓は俺たちが守る　[484452563]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/river/1668090734/

[814 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 23:13:49.46 ID:M148PYYn]

>>811
え？これで荒れてるの？w

[815 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 23:31:56.54 ID:M148PYYn]

まともな反論も出来ずに「荒れてんなー」ってw

[816 オリーブ香る名無しさん 2024/07/04(木) 23:55:55.54 ID:af4EZuGz]

>>813-815
知恵遅れ

[817 オリーブ香る名無しさん 2024/07/05(金) 05:33:27.45 ID:DYV81F5p]

>>761はファビオと世界中の全イタリアンシェフの間違いを証明してね？

[818 オリーブ香る名無しさん 2024/07/05(金) 07:02:08.65 ID:0n+WM1iR]

【おまけ付き】イタリアンシェフが教える「とうもろこしとアンチョビのスパゲッティー・アーリオ・オーリオ」【イタリアンプロ養成講座 vol.123】と【宇宙ビールの話】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=-7-SNdJnJ90

[819 警備員[Lv.20] 2024/07/05(金) 11:25:50.21 ID:PvSJImDL]

お前らホントにペペロン好きなの？
関係ない話ばっかりして

[820 オリーブ香る名無しさん 2024/07/05(金) 11:37:02.15 ID:2xjZ2bYc]

雄山が蕎麦にワサビという固定観念に激怒した話はあるが
別に辛味大根でもいいよ

でもペペロンチーノにエキストラバージンはどうかな
もっと関係が深いと思うけど

[821 オリーブ香る名無しさん 2024/07/05(金) 22:00:00.61 ID:Ypd4Jbuc]

雄山の話は新蕎麦に薬味なんて要らん（辛味大根なら良い）って話であって、蕎麦にわさびは合わないって話ではないんだがね

[822 オリーブ香る名無しさん 2024/07/05(金) 23:03:27.24 ID:tg60tE5Q]

ただ鴨肉にはワサビな
日本人なら常識だぞ

[823 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 04:09:50.82 ID:dzoo0YoA]

読んできた
蕎麦にワサビという固定観念に怒って、新蕎麦にネギやワサビは
風味を消すから合わんだろということで、暮坪カブを雄山へ持って帰った
正確に言うとな

[824 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 06:22:02.67 ID:JR5KSvhZ]

>>797
個人的に炒め用ならロレンツォNo.5かICONO FRUITYを使うかな
まあこの2つは万能でパスタソースにもサラダやカルパッチョにも使える

仕上げ用なら
ロレンツォNo.1
肉料理
ロレンツォNo.3
魚料理、カルパッチョ、サラダ

ロレンツォNo.1、3、5あれば概ね問題ないかな使い方は人によるけどな
他にも色々なEVOOあるから試してみて

[825 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 08:41:50.09 ID:oAtkPvgF]

>>823
新蕎麦の風味を味わうならわさびは要らない、むしろ邪魔になるってのが雄山の主張
新蕎麦にわさびが合うかどうかの話はしていない

[826 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 10:37:12.61 ID:vy6I2cYY]

新蕎麦に山葵が邪魔になるって主張してるなら
合うかどうかの話のしてるじゃん
あんな馬鹿漫画を未だに信じてるやついるんだな

[827 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 10:53:41.29 ID:oAtkPvgF]

あのさぁ...w

ペペロンチーノで例えるなら、アンチョビを足したり、レモン絞ったりしてもそれはそれで合うわけ
でも、純粋にアーリオオーリオペペロンチーノエプレッツェーモロを味わせるのが目的ならアンチョビもレモンも要らないわけ
雄山が良三にキレたのはそのことで、新蕎麦とわさびが合う合わないの話なんて別にしてないんだよ

あと、オレはあのエピソードの趣旨を話してるのであって、美味しんぼの内容そのものが正しいなんて一言も言ってねーし

そもそも美味しんぼで何度か登場する雷門の薮でも普通に新蕎麦の薬味にネギとわさびが添えられてるし、そんなことは雁屋だって100も承知だろ

[828 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 11:13:49.17 ID:HDVB/2zw]

新蕎麦に山葵は合わないって主張だろ
漫画知識とか低レベルすぎて失笑だわ

[829 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 11:39:45.52 ID:C/LkIILS]

何で蕎麦の話してんだよ…ペペロンチーノの話しろよキチガイ雁屋以下だぞお前ら

[830 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 11:42:52.79 ID:oAtkPvgF]

「要らない」＝「合わない」じゃないんだよ、悪いけど

うちの地元で昭和天皇が大層気に入られたという蕎麦の名店があって、その店でも薬味にわさびやネギは添えられるが「最初はそばとつゆだけで召し上がってください」と言われる
ま、そういうことだね

あんたのいう低レベルな漫画知識すらまともに理解出来んというのは結構ヤバいよ

[831 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 12:02:06.44 ID:Fk+uuf7/]

だーかーらー『合わない』ってことは『要らない』からだよな
あーめんどくせーよコイツ

[832 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 12:22:27.99 ID:oAtkPvgF]

だーかーらー『合わない』ってことと『要らない』ってことは別の価値観なんだよ
あーアタマわりぃーよコイツ

お高いステーキ肉を自宅で焼いて食べる時、あえて塩胡椒だけで味付けすることは誰でもやったことあるだろ
別に市販のステーキソースやバターや赤ワインが合わないという話じゃなくて、肉の旨味を純粋に味わうには邪魔ってだけの話

お前は「え？ステーキソースなんて要らない？！じゃあステーキにステーキソースは合わないんだ！」って言ってるのと同じだぞ、どアホ

[833 警備員[Lv.31] 2024/07/06(土) 12:51:46.83 ID:6Bmf91lG]

続きは言語学板でやれよ

合う から 要る
合う けど 要る
合う から 要らない
合う けど 要らない
合わない から 要る
合わない けど 要る
合わない から 要らない
合わない けど 要らない

要る から 合う
要る けど 合う
要る から 合わない
要る けど 合わない
要らない から 合う
要らない けど 合う
要らない から 合わない
要らない けど 合わない

[834 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 13:30:55.69 ID:BInCScox]

いくらやることがないとは言えこれはひどい
これが発展性0の素ペペ厨たちの末路か

[835 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 14:08:42.06 ID:oAtkPvgF]

そもそもの発端は>>820なんだけどね

[836 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 14:19:10.39 ID:+iCiuyLY]

>>832
肉の味を味わいたいなら塩も胡椒だけで良い事と新蕎麦に山葵は合わないことが繋がらないのでお前の主張は破綻してる

それと>>830はなんの意味が？🤔

[837 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 14:52:08.95 ID:oAtkPvgF]

>>836
え？まだ続けるの？
つか、もはや意味不明の反論なんだがw

オレは「新蕎麦の風味を味わうのにわさびは邪魔」って話と「新蕎麦とわさびは合わない」ってのは次元の違う話だって言ってるわけ
その一例としてペペロンチーノやステーキの例を出したまで

そもそもあんたは雄山が良三にキレた原因が「目的と手段が噛み合っていない」ってことを理解してるの？

「新蕎麦の風味を味わせたいなら、わさびなんかいらん」というのが雄山の主張であって、「新蕎麦とわさびは合わない」という理由じゃないのよ

食材の組み合わせに関しては先に書いたペペロンチーノやステーキの例を読み返してくれ

お前みたいな低レベル、話にならんよ

[838 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 15:44:49.39 ID:Lb2+mD3p]

https://blog-imgs-83-origin.fc2.com/a/n/i/anigenai/Zgiqgki.jpg

[839 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 16:17:23.95 ID:Lb2+mD3p]

「元来、そばを食べるのに薬味は不用、
ことにとれたての新そばならなおのこと」

「清新、軽妙にして風雅な味わいが
ワサビとネギの香りの味で壊されてしまう」

「年を越して夏場近くなり、風味も
すっかり落ちた古いそばならまだしも、
せっかくの新そばにこの薬味をつける
鈍感さは許せぬ」


＞ワサビとネギの香りの味で壊されてしまう

確かに、合う合わないの次元ではなく
完全否定だな

[840 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 16:29:46.07 ID:Lb2+mD3p]

香りの味で　→　香りと味で

[841 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 20:01:58.33 ID:k+4Qkuzc]

蕎麦かよ

[842 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 20:02:53.55 ID:C/LkIILS]

今日からここは蕎麦を語るスレになりました
パスタの話題はスレ違いなのでご遠慮ください

[843 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 20:16:03.48 ID:k+4Qkuzc]

本来の二八蕎麦は蕎麦粉が8で小麦粉2です
でも今は逆です

あと、ひやむぎをパスタソースで作ると美味しいですw

[844 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 21:34:12.30 ID:439lAa1f]

パスタ本来の小麦の風味を味わう為に　ニンニク　唐辛子は
必要なのか　合うのか　無い方が良いのか

[845 オリーブ香る名無しさん 2024/07/06(土) 21:51:56.13 ID:aFWIALYq]

何も味付けずに食ってろよ

[846 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 06:23:20.49 ID:jldMiKIe]

これ新蕎麦の繊細な香りと味わいを壊してしまうから薬味は要らないって簡単な話しなのに
何をぐだぐだとID変えて長ったらしくもめてんだか
>>820>>823は謝って？
それと>>825も自演までして何してんの？謝って

[847 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 10:14:08.27 ID:OOSwT0Ho]

蕎麦とかどうでもいいけど
>>761がまだ回答してくれない
早くファビオの間違いを説明してくれ

[848 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 10:20:46.62 ID:bw/vcjv3]

また自演？それ答えるのそっちでしょ？
蕎麦といい>>761といいスレ荒らしといていい気なもんだね

[849 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 13:07:57.08 ID:fIc69v5r]

>>830
＞その店でも薬味にわさびやネギは添えられるが「最初はそばとつゆだけで召し上がってください」と言われる

昭和天皇もお気に入りという蕎麦の名店とやらは
新蕎麦にも薬味やわさびが添えるのか？

だったら海原雄山もオカンムリだな
古い蕎麦ばかり出していたらOKだが、そんなのは名店じゃない

[850 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 13:18:55.39 ID:fIc69v5r]

>>846
最初に
蕎麦にわさびは合わない
って言い出したのは、>>821だな

この人が謝れば丸く収まるよな

[851 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 13:27:49.80 ID:fIc69v5r]

>>830
＞ま、そういうことだね

どういうこと？



まあ海原雄山は「不用」とは言ったが「不要」とは言っていない
これヒント

[852 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 13:39:55.83 ID:fIc69v5r]

ざっくり言うと
海原雄山は新蕎麦に対するワサビ等を否定

だが>>830は
ワサビ等を添える店もあると反論

そりゃ、そういう店もあるだろう
しかし海原雄山は新蕎麦に対しては認めていない
そういうこと

[853 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 13:55:08.62 ID:fIc69v5r]

>>821
＞蕎麦にわさびは合わないって話ではない

そうだなあ
新蕎麦の味わいをワサビが壊してしまうから、
新蕎麦にワサビが合うか合わないかの二者選択なら、
自分は合わない方を選ぶよ

キミはどっちを選ぶんだい？

[854 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 15:33:36.62 ID:fIc69v5r]

海原
「新蕎麦の風雅な味わいが壊されてしまうから、
新蕎麦にワサビやネギの香りや味は合わないので用はない」

こう考えればいいんだよ

[855 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 15:50:33.46 ID:fIc69v5r]

アホにも判るように書くと
新蕎麦の味わいとワサビとネギの味や香りは
相性が悪い、

つまり合わないってことだ

[856 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 16:29:47.81 ID:YBT8aEuz]

>>850
違うだろ

[857 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 17:01:00.44 ID:uRiPw0dK]

>>761
答えまだ？

[858 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 18:24:47.14 ID:sa+6s0GW]

>>761
答えろよ
まだかね？

[859 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 18:29:09.23 ID:eUX3e3jr]

安物

[860 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 19:43:22.19 ID:xDD1KR9g]

>>846-859
嫌われ者醜悪知恵遅れ

[861 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 22:54:55.76 ID:zjSozopq]

薬味の葱はともかく山葵は好き好きだろう
葱は蕎麦湯で最後に飲む時に入れる

[862 オリーブ香る名無しさん 2024/07/07(日) 23:41:56.40 ID:XxVbCQKp]

>>861 精神障害者

[863 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 05:41:02.29 ID:8h89icZW]

蕎麦に山葵は合わんてのが雄山の答え

[864 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 07:01:47.43 ID:SrdzLZRD]

【登録者数20万人記念ライブ】初心に戻ってトマトソースのペペロンチーノを作って食べるライブ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=WXefJ_a7zBA

[865 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 07:12:25.04 ID:LK9fPiUP]

海原雄山という漫画の中のキャラで語るオヤジ連中

[866 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 08:41:09.64 ID:WJgCgLUM]

漫画のキャラじゃなくて、自分の言葉で新そばと生わさびの感想を語ってほしい

[867 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 09:02:10.37 ID:LneyI3S7]

>>866
新蕎麦の鼻に抜ける芳醇な薫りと山葵の辛みが合わさるうまさ

[868 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 10:39:35.89 ID:dqKd9pXw]

>>867
海原雄山先生は新蕎麦に山葵は合わないと言ってるのがわかんないの？

[869 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 10:41:56.81 ID:o/Jgszds]

ブサヨの説を真に受けるなよ

[870 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 11:51:44.92 ID:GngXxWn3]

>>868
漫画の話を鵜呑みにする人間笑

[871 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 12:11:52.03 ID:J+n1BoRK]

>>870
そんなことより>>761の証明まだ？

[872 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 13:02:02.24 ID:fVU44Rx4]

新蕎麦には生姜醤油にマヨネーズをつけて食べるのが旨い
これは蕎麦農家達の間で流行った食べ方だよ。

[873 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 14:23:41.19 ID:33KUc0rr]

>>871
俺じゃねえな

[874 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 22:42:37.83 ID:S+dctC1u]

>>863-873
精神障害者

[875 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 23:16:52.83 ID:FAXd2XfS]

>>871
証明なら既に出来ているけど、それを書くにはこのスレは狭すぎるんだよね。

[876 オリーブ香る名無しさん 2024/07/08(月) 23:24:41.06 ID:hxztJKg3]

大蒜はフレーバーとして使う
大蒜そのものは食わない
これが本場イタリア

[877 オリーブ香る名無しさん 2024/07/09(火) 05:11:37.15 ID:MDtQbeoY]

>>875
証明よろしく

[878 オリーブ香る名無しさん 2024/07/10(水) 22:44:57.93 ID:E9PBl1b4]

>>877
レス見返してみろ

[879 オリーブ香る名無しさん 2024/07/10(水) 23:25:32.47 ID:EigS//7v]

狭すぎる訳ないやん

[880 オリーブ香る名無しさん 2024/07/11(木) 00:19:50.37 ID:e9R7Otd0]

>>877
証明の前に議題についてもう一度整理してもらえるかな。
出来ないだろうけどね。

[881 警備員[Lv.34] 2024/07/11(木) 00:34:29.35 ID:oY/0I88J]

石丸かよ

[882 オリーブ香る名無しさん 2024/07/11(木) 04:21:19.33 ID:LJdFcDgP]

>>877
証明もなにもレス読み返せよ答え出てるだろ

[883 オリーブ香る名無しさん 2024/07/11(木) 06:29:30.68 ID:e9R7Otd0]

>>882
証明って知ってる？
答えが出てても過程が説明されてないと証明にはならない。
それが理解できてないんだよな。

[884 オリーブ香る名無しさん 2024/07/11(木) 07:37:27.64 ID:ZiSk7qz4]

>>875-883
精神障害者

[885 オリーブ香る名無しさん 2024/07/11(木) 15:17:34.65 ID:RRjuKI1T]

>>820
>でもペペロンチーノにエキストラバージンはどうかな

ペペロンチーノにはエキストラバージンオリーブオイルが非常に良く合います。エキストラバージンオリーブオイルは、その豊かなフルーティーな風味がペペロンチーノのシンプルな味わいに深みとコクを加えてくれます。
ペペロンチーノはオリーブオイルの風味が引き立つ料理なので、高品質なエキストラバージンオリーブオイルを選んで、バランス考えながら適量を使うと美味しさが際立ちます。

エキストラバージンオリーブオイルには、さまざまな種類や品種があります。一般的に、生産地や品質、風味などによって異なる特性を持ちます。代表的な種類を以下に示します。
1. アルベキーナ（Albequina）: スペイン原産の品種で、やや甘みがあり、穏やかな風味が特徴です。多くの場合、ブレンドに使用されます。
2. コルニチャ（Cornicabra）: スペイン原産で、やや辛味がありフルーティーな風味があります。主にスペイン中部で栽培されています。
3. アルバコル（Arbequina）: スペインのカタルーニャ地方で生産される品種で、柔らかく果実味があり、ややピーリーな風味が特徴です。料理全般に使いやすいです。
4. コルニオーラ（Coratina）: イタリア原産の品種で、非常にピリッとした辛味と強いフルーティーな風味があります。ロバストなタイプのオリーブオイルとして知られています。
5. ミルン（Mission）: カリフォルニアなどで栽培されている品種で、やや甘みがあり、穏やかな風味があります。
これらの品種はそれぞれ異なる風味や特性を持っており、料理に合わせて選ぶのが良いでしょう。

[886 オリーブ香る名無しさん 2024/07/11(木) 15:23:01.91 ID:sAHRXRDW]

>>876
君の云う本場イタリアとはイタリアのどこの地域を指しているの？

[887 オリーブ香る名無しさん 2024/07/12(金) 02:06:45.03 ID:XvLF0QEH]

>>885
なんちゅーか...にわかっスな～🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[888 オリーブ香る名無しさん 2024/07/12(金) 06:15:09.72 ID:aLTxtc9x]

>>886
この人どうして地域を指していると思ったのだろう？
そんな事一言も書いていないのに何故？

[889 オリーブ香る名無しさん 2024/07/12(金) 12:27:33.47 ID:CSV5ej98]

料理によって大蒜の使い方が違うだろ

[890 オリーブ香る名無しさん 2024/07/12(金) 15:20:44.80 ID:R2CJGjYn]

https://www.instagram.com/reel/C7L9_7yyrEn/?igsh=enlweHF6OHhlazh6

[891 オリーブ香る名無しさん 2024/07/12(金) 18:03:16.29 ID:3S0rNRD2]

>>888
この人どうして、イタリアの全地域の国民がニンニクを食べないと思ったんだろう。そんな事は有り得ないのに

[892 オリーブ香る名無しさん 2024/07/12(金) 21:49:57.55 ID:mP52Qh+r]

>>891
何故？が抜けてる
やり直し！

[893 オリーブ香る名無しさん 2024/07/12(金) 22:08:58.21 ID:KjUBMbKG]

何百レス書いても全く情報量が増えない素ペペ厨

[894 オリーブ香る名無しさん 2024/07/12(金) 23:01:18.21 ID:oHhLTqBT]

>>893
当たり前だろw

[895 オリーブ香る名無しさん 2024/07/13(土) 03:50:46.93 ID:JnILx5Wl]

素ぺぺってなんだ？

[896 オリーブ香る名無しさん 2024/07/13(土) 04:02:33.26 ID:fUYFKAn1]

>>895
https://pbs.twimg.com/media/FoBhoH8aEAASfE_?format=jpg&name=900x900

[897 オリーブ香る名無しさん 2024/07/13(土) 05:41:40.56 ID:wKZsfFaT]

そらペペロンチーノなんて語るもの無いし

[898 オリーブ香る名無しさん 2024/07/13(土) 07:03:39.75 ID:LLX9XeH3]

この工夫でそうめんが絶品キムチと豚バラ肉とレモン汁と万能ねぎのペペロンチーノへ！プロの技で美味しくなる方法【プロの味を家庭で再現】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=eUZXYMCPxTE

[899 オリーブ香る名無しさん 2024/07/13(土) 08:05:50.77 ID:DyQ+95vA]

>>885-898
知恵遅れ

[900 オリーブ香る名無しさん 2024/07/13(土) 12:30:07.78 ID:EU0D9Fo1]

↑コイツってなんで居座ってんの？

[901 オリーブ香る名無しさん 2024/07/13(土) 16:39:30.68 ID:NN7Vqj5P]

連鎖あぼーんの起点にしてくれってことでしょ

[902 オリーブ香る名無しさん 2024/07/13(土) 18:50:09.08 ID:EU0D9Fo1]

id:DyQ+95vA

↑コイツって何年も前から常駐してるけど、コイツ自身が建設的な話題振ったことあんの？

ちょい前にレスバしてたっぽいけど、ペペロンチーノとは全く関係ない内容で、単に自分がバカにされてキレただけっぽいし

>>898みたいなネタレスの方がはるかにマシだわ

[903 オリーブ香る名無しさん 2024/07/14(日) 22:37:36.57 ID:bSvGNvGG]

これは旨いぞ
https://www.instagram.com/reel/C8mCC-oSXyC/?igsh=OG40cHIzbnV0emh3

[904 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 05:50:30.82 ID:byWa/7kG]

珍しくペペロン

[905 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 10:32:01.80 ID:cHcEobPd]

よく見かける名前の人だけど白だしとか入れちゃうような人なんだね

[906 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 12:26:11.69 ID:H1hGvch+]

>>761が批判してるファビオさんじゃないですか
まだ>>761が答えてくれてないけど

[907 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 12:40:13.39 ID:PEGC4wDH]

いつまで引きずってんだかw

[908 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 12:45:10.16 ID:cHcEobPd]

仕上げにEVより白だし入れてるほうがよっぽど突っ込みどこだよね

[909 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 13:30:07.22 ID:i/+pKXbJ]

誰が何と言おうとも、俺はベーコンを入れる。
https://i.imgur.com/0PIIwOs.jpeg

[910 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 13:32:51.06 ID:ABJjUEvQ]

朝昼晩ペペロン

[911 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 14:57:25.70 ID:P7AM1vdK]

youtube動画で以前から感じてたけど、イタリア人シェフは最初からオイル多め、でも仕上げにはそんなにかけない
逆に日本人シェフは仕上げでいっぱい使う

どっちが良いかは好みだろうが、「加熱したらエクストラバージンの風味が飛ぶから、サラダ油使うのと一緒」ってのが大嘘なのは間違いない

[912 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 15:08:11.82 ID:Ptvo43OW]

仕上げにかけるOILは高いからだよ

[913 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 17:24:51.69 ID:P7AM1vdK]

>>912
そのレベルの話は今さら指摘するまでもないんだけどね

オレが視聴したyoutubeの日本人シェフの何人かは炒め用と仕上げ用に同じオイルを使ってたようだから、そのことを言ったまで

[914 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 17:39:26.52 ID:Ptvo43OW]

>>913
日本だと3番搾りも高めだから
でもイタリアでは安い

[915 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 18:23:34.48 ID:05CrmPHG]

>>898 >>902
知恵遅れ

[916 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 18:39:40.48 ID:P7AM1vdK]

>>914
いや、単にコストの話だけじゃなくて、重要なのは最初に入れるか、仕上げに入れるか、の話ね

日本在住のシェフがオイルをケチるために後入れするというなら分かるが、イタリア在住のシェフがなんでわざわざ最初にオイルを大量に入れるのかな？って

ま、それはオレの印象論だから、実際にはそうでもないかも知れないが

[917 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 19:06:29.27 ID:SMn+TLTZ]

なんぼでも不味くは作れるけど本当に美味しいのはなかなかに難しい、そもそもニンニク、オリーブオイル、唐辛子だけの組み合わせは出汁文化の日本人には合わないんじゃねと思う今日この頃

[918 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 19:54:39.19 ID:ZIRqFwsc]

白だしとか和風だしを入れると五右衛門とかのパスタみたいになっちゃうよ

[919 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 19:58:47.42 ID:69DUlmP8]

生にんにく・ヴァージンオリーブオイルで
で好きなのは？
乾物売り場で売ってる輪切り唐辛子でペペロンチーノ
ドライバジルでバジリコ
具はない方が好き

[920 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 20:02:28.66 ID:69DUlmP8]

↑
でも鳥ガラスープの素か中華出汁は使ってる
コンソメは意外にも醤油が入ってるので使わない
うまみ成分には、あがなえない

[921 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 21:37:52.78 ID:LKx/IOJ+]

俺は出汁は何も入れないな

[922 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 21:41:34.03 ID:vLABDz4T]

味の素がいちばん、
余計な味は足さず旨味だけを足すのに良い

[923 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 22:42:48.13 ID:ABJjUEvQ]

俺は野菜のブロードを常備してる。

[924 オリーブ香る名無しさん 2024/07/15(月) 23:34:13.08 ID:vWMvGbK6]

いやいやイタリアンのシェフが仕上げに白だしはイカンでしょ

[925 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 00:15:58.31 ID:/yxM31dW]

ほとんどかレストランテでは無いから
イタリアでも1番搾りのOILは高い
調理の最初にかなり入れるよ安い奴
Oilは火が入ると味も香りも変わるし

[926 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 00:17:37.77 ID:/yxM31dW]

もう塩昆布とかつお節やな

[927 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 03:20:16.30 ID:xIFMl5rd]

人生初サイゼ！【イタリア人シェフ】に忖度無しで感想を聞いてみた結果…
https://www.youtube.com/watch?v=jNzFq1ETxZ0

[928 警備員[Lv.36] 2024/07/16(火) 07:23:18.17 ID:0/l6/Chb]

ブロードの常備ってどうやんの？
冷蔵庫に鍋でずっと置いとくわけ？

[929 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 09:44:12.07 ID:oQfNkayH]

お店ではすごい量使うからすぐ使いきるだろうね
家庭では使いきる前に痛んでしまう
製氷器で氷にしとくのがいいんじゃないかな

[930 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 11:22:45.29 ID:lAIaFMmc]

>>925
「調理の最初で入れるか、仕上げで入れるか」って話と、「安いオイルを最初に大量に使う」って話は論点が全く違うんだけどね

[931 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 13:27:58.11 ID:M8oa+rc/]

>>917
ペペロンチーノが日本人に合うとか合わないってことじゃなくて、そもそもチャチャっと作って食べるための料理だから、出汁が入ってないのは別に問題ない
ご飯と浅漬けを食べるようなものだから

[932 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 13:58:06.86 ID:jgMw/TSm]

ペペロンチーノの作り方で
あーだこーだ騒ぐの日本人だけ説

[933 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 14:12:16.56 ID:wNpdu2ib]

>>925
一番搾りってどういう意味？
オリーブの実から一度しか搾らないんじゃないの

[934 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 14:35:07.85 ID:xIFMl5rd]

https://n.picvr.net/2407161434548351.png

[935 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 14:42:55.12 ID:Dsuq/0G9]

>>928
イタリアのほんだしみたいなのあるからそれ使え

[936 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 14:59:43.56 ID:tVTxNZV0]

お茶漬けよりお湯漬け＋醤油が好み

[937 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 16:50:00.94 ID:VQUQAu9m]

>>933
薬品使って抽出すればポマスオイルが取れる

[938 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 17:54:59.16 ID:4YsH8NMQ]

日本のレストランでも炒める時は安いOILに少しオリーブOIL混ぜた奴を使ってる
動画の撮影は別腹だからな

[939 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 20:07:16.13 ID:wNpdu2ib]

>>937
ポマスオイルってＩＯＣの規定ではオリーブオイルと表示して成らないそうだね。
ＥＵでは工業用に使っているそうだ。

[940 オリーブ香る名無しさん 2024/07/16(火) 21:38:25.07 ID:lAIaFMmc]

>>938
いや、もういいよ
さっきから全く論点が違うから

[941 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 03:12:48.45 ID:Bi4uWQ5S]

炒め用はピュアオリーブオイルって話しだよ
仕上げには使わないでしょ？

[942 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 07:06:49.65 ID:GjA55/L/]

貧乏を通り過ぎて絶望感を感じた黒オリーブとアンチョビとチーズのペペロンチーノだそうです【 料理レシピ 】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=sAUVWJCwVkk

[943 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 13:10:08.51 ID:EjRcAH5e]

>>941
エキストラバージン前提の話をピュアにすり替えんな、アホ
論点が全く違うわ

[944 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 14:23:22.20 ID:7EV42Kdq]

エキストラバージンオイル…あなた香りが強すぎるのよ…

[945 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 16:25:47.10 ID:NXUr8wJu]

まともな話ができないから関係ないどうでもいい話を繰り返す知恵遅れの何と醜く惨めなことか

[946 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 16:54:41.77 ID:/NyA6SY7]

イタリアでも最初に使うのは揚げ物用のオイルだよ

[947 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 16:57:55.02 ID:xdCHelhv]

エキストラなんて加熱料理で使うのはおかしいという俺の主張の反論になってねーな
あれは仕上げやドレッシングに使うものと決まってる
加熱はピュアとかサラダオイルと決まってるだろ

[948 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 18:39:08.46 ID:hMIGBIRY]

炒め物に向いているエキストラバージンオリーブオイルを選ぶ際には、高温調理に耐えるため高品質のものを選んだほうが良いです。一般的にエキストラバージンオリーブオイルの煙点は約190～220℃です。調理する際にも、あまり高温に成り過ぎないように注意した方が良いです。
また、エキストラバージンオリーブオイルは風味が強いので、料理の味に影響を与えることがあります。炒め物にはフルーティーで軽やかな風味のものが向いているでしょう。
おすすめのブランドとしては、ガルシア、コリーナ、ピエトラ・ディ・ベロなどがあります。これらのブランドは品質が高く、風味も豊かです。

[949 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 21:21:39.16 ID:RBsbUZbm]

そもそもオイルソースはオリーブオイルを中華料理みたいに激しく熱しない
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノだと火加減には細心の注意が必須
濡らした布巾でパンの底を冷ましたりとかな
つまりEVOで何も問題はない

[950 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 21:34:38.32 ID:FNF/cnhf]

こっちは大前提としてエキストラバージン有りきの話をしたつもりだったんだがね

お互いまともにコミニュケーション取れないんだから、この辺で止めておこうよ

[951 オリーブ香る名無しさん 2024/07/17(水) 21:46:13.25 ID:qq9mGAQX]

バージンオイル偽物多くないか？
200ml
800円
まったく香らなかった

[952 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 00:56:18.64 ID:ztT+jqHZ]

EXV売るの必至やなw

[953 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 05:51:45.68 ID:QBIg743j]

世界中にデマを広げたトーマス・ロックリー大問題になってるな
日本にペペロンチーノはパスタの王様、崇高な食べ物というデマを広げた奴に匹敵する大罪

[954 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 06:58:27.72 ID:QyxTQ/A+]

>>951
JAS(日本農林規格)は、エキストラバージンオリーブオイルの基準を定めてないから、IOC基準から外れた物も出回っているだろうね。ヨーロッパでは非食用のものまで、日本ではオリーブオイルとして売られているから。

[955 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 07:16:32.72 ID:1pflMQDa]

それでもJOAマークのあるエクストラバージンはIOCに加盟してるから信頼できるかも

[956 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 09:10:54.51 ID:2rYmj57z]

安くて本物
安定のBOSCOやAJINOMOTOを買えば良い

[957 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 09:51:29.61 ID:kLJMbWpn]

これでよいよ、900グラムあってドンキで500円くらいで安いし味もたいして変わらん
https://i.imgur.com/QOPsHnY.jpeg

[958 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 10:39:07.63 ID:/+euQfve]

正直、加熱用にピュアオリーブ使うくらいならサラダ油で問題無いでしょ安いし大容量
仕上げ用に適当なメーカーのエクストラバージンで良い
わざわざ高いの買う必要無いよ大した差は無いからね

[959 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 15:47:59.00 ID:zrk+30md]

【どん兵衛でペペロンチーノを作る『ペペロンどん兵衛』が激ウマ！ 】 https://rocketnews24.com/2019/11/13/1289163/

[960 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 17:00:04.43 ID:iYrwGt/+]

どう見ても焼きそばです本当にありがとうございました

[961 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 19:38:04.85 ID:ZqoFlZpV]

>>946-959
精神障害者

[962 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 19:47:24.95 ID:LX1B0DEg]

輸入商社が必死だなぁw
イタリアでも炒め物は安いOILだぞ

[963 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 20:42:12.61 ID:rL4TMXJS]

高い安いは草 しかしOILってw

[964 オリーブ香る名無しさん 2024/07/18(木) 23:47:48.41 ID:0n4aUzXE]

本場のペペロンてこんなソフト麺みたいな太いパスタ使うんか？
https://www.instagram.com/reel/C9eldlRoFOm/?igsh=MTZxOHk0ZGlhNDZvZQ==

[965 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 03:15:15.30 ID:wh1nHU5z]

イタリアは太麺の方が多いよ
それと自家製の平麺とか親指でクルッと回して作る奴とか
あと洗濯板みたいな上で指でころっとやると貝殻みたいな模様になる奴とか

[966 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 05:33:26.53 ID:kL02cnhj]

コンキッリェ？　よくオカンがマカロニサラダに使ってるわ

[967 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 07:29:58.80 ID:u3Yb6xS9]

あの貝殻みたいなやつってまさか手作業？

[968 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 07:52:02.10 ID:/ZGe7aTz]

餃子の皮で毎度これ手作業とか聞くのかよ

[969 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 10:53:23.14 ID:9hLJtd82]

>>962
と、イタリアへ行った事もない人が言ってます。
自分の意見が否定されたからって必死すぎだろｗ

[970 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 11:57:12.35 ID:wh1nHU5z]

やはり業者必死w

[971 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 12:08:02.37 ID:Ifwjzbzl]

>>965
向こうは太麺を固めに茹でて食べるの好きだよね

[972 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 13:18:44.59 ID:se/mDSzB]

>>965
イタリアのパスタには様々な種類がありますが、どちらか一方が特に多いということはありません。太麺も細麺も、それぞれの料理や地域の特性に応じて使用されています。例えば、スパゲッティやフェデリーニなどの細麺は、軽めのソースやオイルベースのソースによく合います。一方、フェットチーネやパッパルデッレなどの太麺は、より濃厚なクリームソースやミートソースによく使われます。
地域ごとの伝統やレシピによって異なるため、イタリア全体で見るとどちらも多く見られます。

[973 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 13:51:26.53 ID:wh1nHU5z]

もともとは家庭で粉ねって手打ちだからな

[974 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 17:16:54.46 ID:f0Zkm5Bz]

大葉とかレモンかけたりなかなかユニーク

【夏こそきのこでしょ】えのきとぶなしめじの旨みを引き出すペペロンチーノ！
簡単なのにレストランクオリティのパスタの作り方
https://youtube.com/watch?v=44WL3HlBciA&si=nLsoZIgYQn-lMjEa

[975 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 19:23:07.92 ID:N216uNLX]

ﾓｸﾞﾓｸﾞ「やっぱりマンマミーアのペペロンチーノが世界で一番おいしいや」
「そう、ペペロンは乳化が何より大事なの。マルチェロや、お前も乳化の上手な娘と結婚するんだよ」
「わかったよマンマミーア。だけどほんとは乳化より巨乳化のほうが好きなんだ」
「あらやだこの子は！お父さんも同じ事を言って、そしてアタシと結婚したの

[976 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 19:38:25.03 ID:hBaMYg2G]

書いてて悲しくならんか？

[977 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 20:11:51.64 ID:T028HU1e]

>>965
そうねんよね
イタリアでは、
直径2.3 - 2.5mm前後のものをヴェルミチェッリ(vermicelli)
直径2.1 - 2.2mm前後のものをスパゲットーニ (spaghettoni) またはヴェルミチェッリーニ (vermicellini)

直径1.9 - 2.0mm前後のものをスパゲッティ

直径1.6 - 1.8mm前後のものをスパゲッティーニ (spaghettini)
直径1.3 - 1.5mm前後のものをフェデリーニ (fedelini)
直径1.3mm未満の物をカペッリーニ (capellini)

近所だと１．７ミリまでしか売ってない

[978 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 20:17:22.16 ID:m45XtY5i]

マンマ・ミーアの意味を先に調べろ

[979 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 20:41:37.13 ID:S1qA7mq4]

日本では、、、

うどん
長径１．７ｍｍ以上
きしめん
幅４．５ｍｍ以上　厚さ２．０ｍｍ未満
ひやむぎ
長径１．３ｍｍ以上　１．７ｍｍ未満
そうめん
長径　１．３ｍｍ未満

[980 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 20:44:49.85 ID:KSrTBAqS]

日本も素麺が一般的とかかきしめん食べる人が多いとか決めつけられると困るよね

[981 オリーブ香る名無しさん 2024/07/19(金) 22:12:58.69 ID:T/n4Tntl]

>>979-980
ゴミ

[982 オリーブ香る名無しさん 2024/07/20(土) 00:01:34.68 ID:RuVl3WDi]

>>978
ABBAの楽曲だろ
https://youtu.be/unfzfe8f9NI

[983 オリーブ香る名無しさん 2024/07/20(土) 05:47:23.32 ID:vXg3TSLl]

>>978
母親って意味だろw
学が無いね🤣

[984 オリーブ香る名無しさん 2024/07/20(土) 05:52:12.99 ID:evI0Kifl]

次スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1665923151/

[985 オリーブ香る名無しさん 2024/07/20(土) 07:29:04.96 ID:tTn0StUo]

【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/　(実質70)
次

[986 オリーブ香る名無しさん 2024/07/20(土) 09:50:16.94 ID:e9YAGwxX]

>>983
「マジかよ」や「なんてこった」などの感嘆詞
英語のOMGだね

[987 オリーブ香る名無しさん 2024/07/21(日) 15:00:57.58 ID:KeQaxO9H]

>>983
これは恥ずかしいw

[988 オリーブ香る名無しさん 2024/07/22(月) 07:34:09.13 ID:bvotwLn2]

自演

[989 オリーブ香る名無しさん 2024/07/23(火) 07:06:56.08 ID:Z6PHITlV]

【とうもろこしの芯を捨ててる人へ】芯で出汁を取ったペペロンチーノにバターと醤油と砂糖と黒胡椒を入れると最高のパスタが完成します - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=DYeo9To4-tI

[990 オリーブ香る名無しさん 2024/07/23(火) 12:47:09.57 ID:hSGU/EBi]

もう貧乏臭くて哀れ

[991 オリーブ香る名無しさん 2024/07/23(火) 18:37:15.30 ID:btePIFHa]

生のとうもろこしあれこれ
美味しいと思うけど
生で、かき揚げ、とても美味しかったけど
貧乏なので
今は缶詰をポテトサラダに追加するくらい

[992 オリーブ香る名無しさん 2024/07/23(火) 19:54:06.37 ID:GUjZcUlw]

>>991
知恵遅れ

[993 オリーブ香る名無しさん 2024/07/24(水) 06:44:43.53 ID:1xap1ten]

生だと危険だからね？油に漬け込んでからにしなよ

[994 オリーブ香る名無しさん 2024/07/24(水) 06:45:05.59 ID:1xap1ten]

まぁそれでも無いよりましか

[995 オリーブ香る名無しさん 2024/07/24(水) 06:45:43.03 ID:1xap1ten]

今日はどんなペペロンチーノにするかなー

[996 オリーブ香る名無しさん 2024/07/24(水) 06:46:21.97 ID:1xap1ten]

庭のバジルでも使うかなー

[997 警備員[Lv.1][新芽] 2024/07/25(木) 14:44:26.59 ID:WbVkXDWt]

ペペロン、ニンニクマシマシで

[998 オリーブ香る名無しさん 2024/07/26(金) 17:35:23.76 ID:Y/BJ2grG]

おまいら最初からニンニクましましやん

[999 オリーブ香る名無しさん 2024/07/27(土) 06:24:12.32 ID:lhgBdLN4]

皮剥いたら
ニンニクシマシマだった

[1000 オリーブ香る名無しさん 2024/07/27(土) 07:43:19.95 ID:+oj3xv2h]

【パスタ世界一が作る！】コラボ！史上最高のエノキとコラトゥーラと明太子と刻み海苔のペペロンチーノ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=TduBOkZ6soI