0001ぱくぱく名無しさんNGNG
簡単・ｳﾏｲ・ｱﾚﾝｼﾞ豊富なドーナツ!
生地に練り込むとｳﾏｲ！素材や、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ、作り方のｺﾂなど、
我が家のドーナツを教えてください☆
クリスピー・クリーム・ドーナツ www.krispykreme.jp
ドーナツ・プラント www.doughnutplant.jp
はらドーナッツ haradonuts.jp
フロレスタ www.nature-doughnuts.jp
ミスタードーナツ www.misterdonut.jp
ミルクバー・アンド・ベイクドーナツ www.flags.jp/mbd/index.html
イクミママのどうぶつドーナツを子供のために注文しようと問い合わせたら対応が最悪だったわ。
担当者が店主かどうか知らんけど、こんな人間が作ってるもん食いたくないとマジで思った。
他に子供が喜びそうなかわいいドーナツあるところないかな。
フロレスタが日替わりで動物の顔描いたドーナツ二種類おいてる
店によって品揃えだいぶ違うから他の店ではどうか分からないけど
さつまいも味のオールドファッションを作ってみたい。
いわばスイートポテト味というか…
どなたかそういうオールドファッション系ドーナツを
作ってみた人いない？
サーター作った。
砂糖天ぷらーといわれるのがわかるくらい、粉に対して砂糖の割合多いね。
油もめっちゃ吸うしな。
0513名無しさん＠お腹いっぱい。2015/05/20(水) 02:33:02.09ID:SrqLafc+
■用意
強力粉 1.5カップ
ケーキフラワー（薄力粉可） 1カップ
牛乳 3/4カップ
卵 1個
砂糖 1/4カップ
ショートニング 大さじ2
塩 小さじ1/2
イースト 7g
ぬるま湯 1/4カップ
■ （グレーズ）
バター 1/3カップ
粉砂糖 2カップ
バニラエッセンス 小さじ1
お湯
0514名無しさん＠お腹いっぱい。2015/05/20(水) 16:49:45.26ID:93J1c0p0
セブンのドーナツ、不振の理由「マズイ」「スイーツ感がない」「取りにくい」 [無断転載禁止](c)2ch.net [895142347]
http://fo x.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1455602209/ 国内で不評のセブンイレブンのドーナツ、海外ではこんな売り方だったw [無断転載禁止](c)2ch.net [758283585]
http://f ox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1456293437/ ベーキングパウダーって水分と一緒にしたらなるべく早く加熱しないと膨らみが悪くなるって言うけど、ドーナツの生地作って一晩置いておくとやっぱり膨らみ悪くなりますか？
77のレシピのオールドファッション全粒粉の作ってみた
ざくざくでうまい
全粒粉でこんだけうまいんじゃ薄力粉で作ったらどうなってしまうんだ？！！
>>518
自己レスだけど特に変わり無かった
ならその都度食べられるだけ揚げれば良いよね 0521名無しさん＠お腹いっぱい。2016/03/17(木) 13:28:05.86ID:HVfGSnHm
ドーナツ揚げ
77のドーナツレシピ本のドーナツ片っ端から揚げてるんだけどどのレシピも油吸いが本当に少なくて美味しく揚がって感動した
しかし俺しかいないスレだな
>>520
型抜き生地だと水分少ないからそこまで反応しないってことなんですかね？
でも水分多いやわらかめの生地なサーターアンダギーでも一晩寝かせたりするから、
ある程度反応しても残りの反応で十分なのかもしれない。
参考に聞きたいんだけど粉に対してＢＰどのくらいの割合ですか？
ついでに吸油に関してこんなのを見つけた。
ttps://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1987/42/4/42_4_377/_article/-char/ja/
ざっと言うと水分が多いと吸油は少ない。砂糖が少ないと吸油は少ない。玉子が少ないと吸油は少ない。
玉子を減らすのは難しいけど、砂糖は減らして後でつけることもできるし、
水分は多めの生地でドーナツメーカで搾り出したりスプーンで落とすとかやれば吸油も少なくなるかな？
でも砂糖はつけるの面倒だったり生地の甘さを感じるのが良くてつい生地に入れ込んでしまう… ククパのイーストで発酵させて揚げるタイプのあんドーナツのレシピで
神レシピってつくレポで言われてるのがあるんだけど、結構手間がかかる。
でもすごく美味そうで作るか迷っているところ。
みんな、ドーナツあげた油どうしてる？
何回くらい使えるの？
使った後オイルポットに入れて保存してるけど、77のドーナツ本には、2回くらいまでなら...って書いてあるけど、すごくもったいない気がして。
気が向いた人、教えてください‼︎
0527名無しさん＠お腹いっぱい。2016/08/08(月) 12:14:53.37ID:QJk6ojmy
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、
豊島区ではなんとゼロ票
中央区ではゼロ票。
江東区ではゼロ票、
荒川区ではゼロ票
足立区ではゼロ票
通常、こんなことは考えられない。
慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
Seth Conrad Rich氏 ７月８日、ワシントンで殺害されるが、犯人は何も盗らずに逃走。
クリントンのＥメール事件起訴の件でＦＢＩと接触していたと囁かれている。
Victor Thorn氏 クリントン一家に関する著作で有名な作家。
８月1日、自宅の近くで遺体が発見され近くに拳銃が落ちていたため、警察は自殺との見方を強めている。
しかし、兄弟の証言では自殺するような理由がまったく見当たらないとのこと。
0528名無しさん＠お腹いっぱい。2017/03/19(日) 08:30:33.67ID:5QdnfDgf
0529名無しさん＠お腹いっぱい。2017/03/21(火) 21:01:11.72ID:myCIrV94
>>525
使った油で
ジャガイモの皮を揚げると
油がきれいになるの 濾過式オイルポット買おうか悩んだこともあったけど、
1.5リットル198円のキャノーラ使い捨てにするほうが
安いし手入れも楽なことに気づいたわw
ショートニングなんとなく避けてきたのだが、やっぱりへたな油より軽い
ミスドのドーナツより美味しいかもしれない
0532名無しさん＠お腹いっぱい。2017/06/13(火) 19:34:05.02ID:mb081/Kz
77のレシピ本のケーキドーナツ2美味しい
ケーキドーナツのレシピ色々試してるんだけど今のところこれが一番好き
次の日に食べるのが最高
0536名無しさん＠お腹いっぱい。2018/03/26(月) 17:34:53.56ID:Yb7RGefB
出掛けた先でよく立ち寄ってたパン屋さん。
そこのタマゴドーナツが好きでいつも買ってたのに閉店しちゃった…
自分でも簡単で美味しく作れたらいいのに。
しっとりふわふわ系のドーナツを作りたいんだけど、どうにも吸油量が多くなってしまう…
ドーナツメーカー買えばちゃんと形作れるしましになるかなぁ
0538名無しさん＠お腹いっぱい。2018/10/02(火) 18:56:45.38ID:JlX7hgQ1
ケーキ系統のは油よく吸うからなあ
0539名無しさん＠お腹いっぱい。2018/10/06(土) 23:46:27.73ID:QmqPTAWM
オールドファッション系を揚げると油がすごく泡立つんだけどなんでだろ
他のドーナツは普通なのになぁ
不思議だわ
0542名無しさん＠お腹いっぱい。2019/04/07(日) 14:59:01.48ID:y5ztDuX2
0545名無しさん＠お腹いっぱい。2019/08/25(日) 12:07:55.75ID:U1OupYeg
0546名無しさん＠お腹いっぱい。2020/07/28(火) 19:07:20.28ID:rVdR3tfc
0548ミスド「むぎゅっとドーナツ ローストアマニ」発売2021/10/10(日) 15:05:23.33ID:y2dKSNrf
0549名無しさん＠お腹いっぱい。2022/05/29(日) 17:29:32.65ID:dQdChpFX
NHK教育 すいえんさー チュロスドーナツ
普通「あんドーナツ」って言われてるのは、「あん入り揚げパン」だよね。
輪っか状のドーナツの内部に、ぐるりとリング状にあんが入ってるのが本当の
「あんドーナツ」だよね。ありそうで無かったから、そういうのを作って「シ
ン・あんドーナツ」って名付けて売り出すの。どうだろうか。
0551名無しさん＠お腹いっぱい。2022/08/30(火) 15:36:15.94ID:wV4GSbf9
0552名無しさん＠お腹いっぱい。2023/04/30(日) 19:12:21.31ID:VQgkQaeC
坂上&指原のつぶれない店★1
0553名無しさん＠お腹いっぱい。2023/04/30(日) 22:49:42.19ID:fFJP14oR
ヤッタ〜〜〜〜っ
0554名無しさん＠お腹いっぱい。2023/04/30(日) 22:51:09.19ID:fFJP14oR
ＧＷダーっわーーーーーーーぁっーー
0555名無しさん＠お腹いっぱい。2023/04/30(日) 22:51:54.95ID:fFJP14oR
555ゾロ目ゲトサンクス
0556名無しさん＠お腹いっぱい。2023/06/30(金) 20:14:02.08ID:Fdy/kd26
機体のトラブルで宇宙船が酸素不足に陥り、僅か７分しかなく・・・
月に１回は休みの日にドーナツを作ってくれる妻と子ども達が待つ地球へ
必死に戻ろうとする様子を描いています。
//youtu.be/oWs3yvVADVg 想像してみてください。
イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。
クリスピー・クリーム・ドーナツの再現レシピをつべで拾ってきて試してみた
まず生地の脂と砂糖の多さにビビり、赤サフで発酵するのかしらんと心配したがﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞだった
さらにグレーズ？揚げた後に上からかける奴がこれまたバター砂糖ペースト
結局ドーナツ型で抜いた残りの真ん中の球一個で満足してもうた