0001困った時の名無しさんNGNG
あのもちもちっとした食感、
あっさりした甘味、
うちで作れないものでしょうか……。
ちなみにポンデ黒糖が一番美味しい。
0124名無しさん＠お腹いっぱい。2007/12/20(木) 10:35:38ID:Qx5nxRBF
ｱｹﾞ
0125名無しさん＠お腹いっぱい。2007/12/26(水) 09:10:45ID:O+d83KIg
今までミスドでバイトしてて､店長に家庭で作れないか聞いたらポンデは専用の粉で配合してあるから作れないってゆってた(´・ω・｀)
似たやつなら作れるけど(ﾟ∀ﾟ)
0126名無しさん＠お腹いっぱい。2007/12/27(木) 20:05:20ID:/42jZBRS
誰か白玉粉で試してみて
0127名無しさん＠お腹いっぱい。2007/12/27(木) 20:59:37ID:aT1jqDpV
現役ミスドベーカーが来ましたよ。
ポンデは専用の粉だけでなく、生地に練り込むオイルもポンデ専用のを使ってる。
家庭で全く同じは無理だな。
せめてショートニングで揚げれば近づくかもね。
添加物とか入ってるだろうし
配合とかも再現できないってことでしょ
>>123の感想を信じて作ってみた。
白玉粉をキャッサバ粉に変えて、豆腐は７０ｇを裏漉して使用。
予想してたよりも、本家に食感が似てて満足かな。 0131名無しさん＠お腹いっぱい。2008/01/26(土) 17:05:19ID:U9spzXcZ
>>123
>>130
今日、そのまんまのレシピで作ってみた
想像してたより柔らかくて（もっと固いのかと思ってた）美味しかった。
揚げたてが食べられるのが手作りならではだね
材料も少ないし、こりゃ良いや。
0133名無しさん＠お腹いっぱい。2008/03/11(火) 12:52:29ID:BWVNpP/m
ポンデリング考えた人ってすごいね
0134名無しさん＠お腹いっぱい。2008/03/12(水) 01:26:04ID:hl01OAl8
mixiに家庭で作れるポンデリングのﾚｼﾋﾟ載ってるよね(´3ﾟ)豆腐とか入れるやつ
写真もﾐｽﾄﾞのﾎﾟﾝﾃﾞﾘﾝｸﾞまんま！
ｸｯｸﾊﾟﾄﾞで白玉粉と豆腐使うレシピがあった。
結果
やっぱ何か違う。
アツアツはいいけど、冷めると豆腐臭さが気になる。
普通のﾄﾞﾅﾂでいいと家人に言われるから、好きずきかも。
0136名無しさん＠お腹いっぱい。2008/03/23(日) 23:32:33ID:q+nFbg2A
山崎からもまねっこしたのが出てるけど、なんかいまいち、、、
>>130と同じように作ってみた。
あまり似てない。もちもちだけどみっちりで重い。
冷めると微妙 手打ちラーメン作ってるところ見ててふと思った。
かんすいか重曹少し入れて寝かせて見たらいいのでは？
小麦粉のグルテン化促進するから調整しだいでかなり行けるのではないかと。
0140名無しさん＠お腹いっぱい。2008/05/02(金) 22:33:54ID:VgI1wD/7
ポンデリングの粉とクリスピークリームドーナツの粉会社は同じ！！
0141名無しさん＠お腹いっぱい。2008/05/04(日) 12:05:25ID:3W9EWo7P
135だけど、正解です。
基本的に菓子に豆腐使うっていうのが嫌いなだけかもしれません。
ポンデは本家で買って食べる事にしました。
0143名無しさん＠お腹いっぱい。2008/07/12(土) 18:30:28ID:KIyHsKFn
オーブンで焼いたけどもっちもちですた☆ｷﾗｯ
コンビニで売ってるコピーの
もっちリングが参考にならんかね？
モッチリングきなこ
品名：ドーナツ
原材料名：でん粉・ショートニング・きな粉・卵・ぶどう糖・植物油脂・砂糖・小麦粉・
乳糖・食塩・全粉乳・脱脂粉乳・乳化剤・膨脹剤・香料・酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）・
甘味料（ステビア）・酢酸（Ｎａ）・焼ミョウバン・（原材料の一部に大豆を含む）
0145名無しさん＠お腹いっぱい。2008/11/26(水) 15:41:08ID:9LrS5VdV
RD（リアル・どもり）内田洋 （リアル吃音）
0146名無しさん＠お腹いっぱい。2009/01/26(月) 14:37:34ID:znR4X7Qe
小麦粉と片栗粉で作れないかな
シュー生地に澱粉とか
立ち読みした雑誌にホットケーキミックスレシピ特集があって
ポンデ風ドーナッツがのってたよ。
ミックスの半分量の白玉粉を入れて牛乳と卵で練ってた。
試してないのでおいしいかわからんけど一応情報ってことで。
ククパドスレから来たけど「ポンデリングをとことん再現。」で検索して出るレシピは本当にそっくりだったよ。
ポンデリングは仕込み時に専用のオイルを加えます
で、ある時ベーカーの子が間違って
オールドファッションのMIXにポンデリングのオイルを入れたことがあった
結果、ほんのりもちもちしたオールドファッションが出来ました
あのもちもち感はMIXもそうだけどオイルも重要なんだろうなあ
0151名無しさん＠お腹いっぱい。2009/08/02(日) 23:55:30ID:DoFMLM/v
○○○
○ ･ω･ ○ ガオー
○○○
0152名無しさん＠お腹いっぱい。2009/08/03(月) 00:10:57ID:q1CPCk9w
○○○
○ ･ω･ ○ ガオー
○○○
ミスドのポンデリング！ハチミツ味でおいしいガオー！
0153名無しさん＠お腹いっぱい。2009/08/09(日) 06:33:36ID:2SXjaVa/
○○○
○ ･ω･ ○ ガオー
○○○
ポンデリング！一番おいしいのはアッサリしたハチミツ味！もちもちっ！とした食感！
思わずこぼれるこの一言！ああうめぇ！
0156名無しさん＠お腹いっぱい。2009/08/17(月) 06:16:41ID:S8Fuxau6
○○○
○ ･ω･ ○ ガオー
○○○
ポンデリング最高！
0157名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ2009/10/28(水) 16:54:04ID:2KdDPVi4
ポンデリングもちもちうますぎワラタｗ
買うだけで作らない板違いの保守レスしか無いのか…。
0159名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ2009/12/30(水) 22:24:47ID:FlaNdJ66
0160名無しさん＠お腹いっぱい。2010/01/04(月) 21:01:20ID:r80Ox0x1
○○○
○ ･ω･ ○ ガオー
○○○
>>157
「原理原則」や「机上の空論」を正論と思って賞賛してよいのは中学二年生まで 近所に新しく出来たドーナツ専門店、ポンデリングそっっくりの商品売ってる。100円。
ポンデリングよく食う俺でも見分けがつかないレベル。意匠とかで問題ないのかな？ とちょっと心配になる。
更にもちもちの食感、味までもそっくり。しかも明らかにこのモドキの方が優ってるっていうね……
まぁ油にハンデがある本家が本気出したら違うんだろうけどさ。
それにしても、あそこの店主はミスドから暖簾分けでもしたんだろうか？
○○○
○ ･ω･ ○ ﾓｯﾁﾓｯﾁ!
○○○
.c(,_ｕｕﾉ
0165名無しさん＠お腹いっぱい。2011/05/28(土) 23:36:20.14ID:IZqbqv2T
タピオカ？
俺なら馬鈴薯澱粉で安く作りたい
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ヽ l (_人__ﾉ ● ヽ / そんな事言われても
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【ゴールデンレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です
>>149のレシピだとちょっと詰まって重い感じだった。
タピオカ粉を50gにして、豆腐を牛乳に変えて、少し緩めにした生地を絞り袋で形成するとイイ感じでした。
0171名無しさん＠お腹いっぱい。2013/06/13(木) 20:40:39.75ID:cHc/X0Td
無理すんなよ
0172名無しさん＠お腹いっぱい。2015/11/30(月) 13:20:14.48ID:ULgyEHJB
0174名無しさん＠お腹いっぱい。2021/04/09(金) 08:41:21.39ID:Js8lkeMF
【盗聴盗撮犯罪者・色川高志がしつこく嫌がらせを継続】
色川高志（葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３号室）
●色川高志「ホワイトハウス高橋の息子の金属バット集団殴打撲殺を熱望します」
龍神連合五代目総長・ホワイトハウス高橋の息子（葛飾区青戸６－２３－２３）の挑発
●ホワイトハウス高橋の息子「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合五代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)
492盗聴盗撮犯罪者色川高志（青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３2021/02/03(水) 13:53:22.55ID:QtP78E4Z
●青戸六丁目被害者住民一同「盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父の逮捕を要請します」
色川高志（盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父を逮捕に追い込む会＆被害者の会会長）住所＝東京都葛飾区青戸6－23－21ハイツニュー青戸103号室
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高添沼田ハゲエロ老義父の住所＝東京都葛飾区青戸6－26－６
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19 ℡０３ー３６０７ー０１１０
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6－23－19）の
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