フライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴の違いや料理への応用、購入相談など
関連スレッドがあるものはそちらで質問すると良いかも
※次スレは>>980が立ててください
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前スレ
フライパン総合スレ 3枚目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1466061978/ >>276
薄いし軽いし驚く
目玉焼きで途中から蓋して蒸すのに慣れが必要 0280ぱくぱく名無しさん2024/03/01(金) 00:20:54.32ID:P0GI9Ekj
アルミ素地、中華鍋、テフロンの3枚で事足りる
加えて銅の卵焼き器
大事なのはサイズ
なんかすぐ凹んだり出っぱったり変形するらしいんよ
IHで鉄のフライパン使うとな
エクスペリエンスって何だ？と思ったら、ティファールにエクスペリエンス＋ってシリーズがあるな
それのこと？
ティファール内での比較だったらティファールスレで聞いた方がいいんじゃないか？
ティファールスレ
最終投稿日 2023 12/31www
いや、エクスペリエンスはティファールで最高峰だから比較するまでもない
1.5万出せば買えるけどな
フィスラー、ル・クルーゼとか高級フライパンと比較してどうかなって。
料理下手だからせめて道具をと
更新されてないからって書き込まなかったらそら反応もねーわなあ
ルクルーゼは鋳鉄ホーローの鍋のメーカーであって
ノンスティックのフライパンでルクルーゼのものを選ぶ理由って基本的に無いと思うんだが
既にルクルーゼの物を色々愛用してて気に入ってるからノンスティックのフライパンもルクルーゼで揃えたいとか
デザインがめっちゃ気に入ったとかならいいんじゃないの
フィスラーと言えば圧力鍋のメーカーとして有名で、そのほかだと底三層のステンレスの鍋類が主な商品かな
全面三層にしないのはこだわりがあるんかね？
セラミックのフライパンは外見上ユニークな存在感がある
他人と同じものは嫌っていう人にはよさげ
機能が欲しいのかデザインが欲しいのかステータスが欲しいのか
せっかく金があるならちゃんと考えて使わないと
質問する立場でしかも頓珍漢なこと言ってるのに偉そうでおもろい
で、結論のでない御託は良いからオススメの高級フライパンはどれ？
2.3個挙げて
高級といってもせいぜい1.5万もしないだろw
ちなみにフッ素樹脂加工フライパンで高級ブランドというと
バイオタンやスキャンパンが有名
ヨーロッパで反フッ素化合物の機運が高まってるみたいだから凋落していく可能性もあるが今のところは健在のようだ
口コミを見ると値段通り長持ちするようなことを書いてる人もいるがまあ本質的には安いのと同じフッ素樹脂加工なわけで
基本的にはそのうちノンスティックじゃなくなると思うべきだろうね
まあ俺には君の脳みそを補うような魔法は無いし
デパートの外商さんにでも相談して、言いなりにテキトーなもの買ってください
とりあえずル・クルーゼ、フィスラーは亜流なわけね
まあ機能面重視。焦げつきにくい、熱伝導率高い、プロみたいに美味しく焼ける、初心者でも使いやすい
では残りは？
結局、ティファールのエクスペリエンスが機能的にトータルバランス良い？
デパートで選ぶなら伊勢丹はバーミキュラ、バッラリーニ、ビタクラフトとか。
高島屋はティファール、ル・クルーゼとか
フッ素加工ないと焦げつくでしょ
それ以外となるとグリーンパンくらい。あれは焦げ付くらしい
結局、どれか分からないのにウンチクだけ置いてくたちの悪さw
君におすすめの商品あったわ
思い出した
HESTAN CUE
検索しました
変則系だね
アプリと連動とか。
クセのない王道系を望んでるんですが。
0298ぱくぱく名無しさん2024/03/03(日) 00:29:55.32ID:le9EPofc
ブランドなんかより鉄やアルミやステンレスそれぞれの物性に見合った使い方すればいいだけ
くっつくとか日々料理してればいくらでも回避できる
ここは道具じゃなくブランドの情報交換の場だったか失礼
0299ぱくぱく名無しさん2024/03/03(日) 00:32:50.19ID:le9EPofc
高級フライパンっていかにもバカっぽいよな
ウソごめん
いや嫌味言ってくれるけど
ここはフライパン「総合」ね
道具の中でフライパン、そして総合
あららぁ勝手に曲げて解釈しちゃう人かぁ
それもフライパン中でお題を絞り込んでるのに。
初心者で下手でも美味しく作れるフライパン。初心者なのでなるべくクセがない方が良いのも普通分かるよね
フッ素加工無しとかいきなり初心者にはハードル高いでしょ
んで、結局御託や嫌味ばっかで肝心のフライパンを特定してくれないとか(笑)
1.5万が癪に障るのかしら。大人げないねぇw
高級というワードが癇に障るから嫌味ばかり垂れる心が狭小な人www
嫌味でスレ潰すならレスの意味ないよね
それぞれの物性に合ったってwww
初心者でもなるべく上手に扱えるというワードを特定してるのに
敢えて難易度上げて嫌味垂れる狭小な性格www
全然こっちのリクエストに答えてないじゃん
文章読解力弱そうwww
無駄なスレ潰しやめようね
次はどんな嫌味かなぁ？(笑)
しかもさぁ
ティファールの安い方は既に持ってるから、次は少しお高いのとリクエストもしてるのに。
とにかく高級フライパン買おうとするやつは全員敵みたいで草
今までと明確に違う体験をしたいのならフッ素樹脂加工以外のものを選んだらいい
あくまでもフッ素樹脂加工のものがいいならどれでも好きなものを感覚で選んでいいよ
長持ちさせたいなら大、小、深型、炒め鍋、玉子焼き、など種類を増やして使い分けるのも手
フライパンは24cmの深型しか持ってない
これで特に問題なし
とりあえずティファールのエクスペリエンスにしようかな
ティファールは鉄板だし
フライパンだけに
まったく詳しくないんで教えてほしいんだが
アマゾンで商品調べてたら同じバッラリーニの
26cmのグラニチウム 5層コーティングの
モンテロッソ とローマってので
値段倍近く違うんだけど、何が違うの？
>>309
モンテロッソの方が板厚が薄いようだね
あとは見ての通りハンドル >>309
グラニチウム(5層)
グラニチウムエクストリームコーティング
エクストリームが何かは知らない。 バッラリーニの人気は正直意味がわからない
まあ皆ミーハーなのね
逆に特に悪いってわけでもないけど、普通じゃないか？
安物にありがちなマーブル模様つきで
ティファールの特許よけで位置を変えた温度サイン
金属ヘラが使える。モデルによるかもしれないけど今使ってるのは食洗機使える。
どうぞどうぞ
プロ用だからといって別に何かいいことがあるわけじゃないけど
買うのは自由
0324ぱくぱく名無しさん2024/03/09(土) 14:35:43.54ID:XnI2DlYm
エッグパンいいのありますか？
あんなもんこだわらずに1000円そこらの買っておけば良いですか？
美味しんぼダンチュー系でこだわるなら銅製とかにたどり着くし
実用系で手際よくやりたかったらサイズ選びとかで色々あるし
日本語で喋れ
唐突に単語だけ吐くってお前はオウムか何かか