郷土料理

**ななしの珍味** · 2006/10/14(土) 22:07:55

北海道郷土料理に　「ザンギ」　上げてみます…。

**ななしの珍味** · 2006/10/15(日) 02:47:54

>>202
ただのカラアゲじゃんｗｗ

**ななしの珍味** · 2006/10/15(日) 15:43:01

イルカとクジラは大きさで分けてるだけ・・・・同じ物です。

**ななしの珍味** · 2006/10/15(日) 19:45:20

小さいほう＝イルカのほうが運動量が多そうだから脂肪が少ないというか、みがしまってそうだけど
あまり違いはないのかね
しぐれ煮は最高の酒のツマミやね

**ななしの珍味** · 2006/10/15(日) 19:54:23

>201
ちょっとだけか…

**ななしの珍味** · 2006/10/19(木) 01:37:05

>192
数年前、冬に沖縄本島に行ったとき‥‥
気候変化と疲労から、物凄い頭痛と消耗に襲われ、幸い宿までたどりついたものの、
KO寸前でひっくり返っていました。
まずいことに、食欲がぜんぜんない。汗がどんどん出るのに体が冷たい。
胃腸の感覚が無くなって行く‥‥と、まあちょっとまずいことになってたわけです。

そのとき、たった一つ、これなら口に入りそうだな、と思ったのが、昼間何の気なしに
売店で買ったジューシーでした。ガラスビン入りの、小豆味のやつ。
そのとき初めて食べたんですが、飲み物かと思ったら、おかゆみたいなものなんですね。

喉から腹にかけて、石になったように痺れていたのですが、奇妙なことに、ジューシーを
飲むと、しみこむように、強張った体の芯が潤っていきました。まるで、消化器官が
栄養を吸収するのが感じられるようでした。

３０分後、私はかなり調子をとりもどしていました。まだちょっと弱ってましたが、
とにかく腹が減って減って、頭はすっきり、もうシャキーンとハンティングモードに
入っていました。すっかり治っていたんです。

不思議な体験でした。

**ななしの珍味** · 2006/10/20(金) 00:16:22

新潟在住でのっぺ汁食べたことなんですけど会津のこづゆとどう違うんでしょうか？？
材料とか見た目とか似たようなものですよね？？

**ななしの珍味** · 2006/10/29(日) 00:22:07

京都のたぬきうどん
あんかけがかかっててうまい
ニシンソバも最高やね

**ななしの珍味** · 2006/10/29(日) 09:31:30

>207
文の内容からするとジューシー(おじや)では無く、多分ミキのことでわ

ttp://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/hiyashi/juice.htm

**ななしの珍味** · 2006/10/29(日) 10:22:55

ジューシーって、炊き込みご飯や雑炊のことだよ。

貴方が飲んだ（食べた？）のは、地元で言う玄米だと思われ。

**207** · 2006/10/30(月) 00:10:55

>210
>211
お教えありがとうございます。
どうも、食べ物の名前を間違えるなんて、やっぱり昼間からちょっとおかしかったみたいです。
しかしミキだったか、玄米だったか、こりゃ一度食べ比べてみないといかんですな。

もう何年も沖縄に行ってませんが、ここんとこ体が弱って、寝つき勝ちで、
「あれさえあれば‥‥」
と思うことがしょっちゅうあります。

**ななしの珍味** · 2006/10/30(月) 00:22:50

琵琶湖の鮒寿司
最近はブラックバスを代わりに使ったりしてるらしいが

**あんぼ** · 2006/11/01(水) 15:23:07

つきがえしっていう郷土料理の作り方をしっていたら教えてください

**あんぼ** · 2006/11/01(水) 15:23:13

つきがえしっていう郷土料理の作り方をしっていたら教えてください

**ななしの珍味** · 2006/11/03(金) 21:52:35

石狩鍋の季節ですな

**207** · 2006/11/04(土) 22:11:07

というわけで代田橋の沖縄タウンに行ってきました。
ttp://okinawa-town.jp/
しかしざ～んね～んミキもゲンマイもなし。
取り寄せてくださるというお店もあったんですけど、ふだん行かない場所なので
今回はやめにしました。

**ななしの珍味** · 2006/11/05(日) 19:17:56

東京なら「わした」の方が

**ななしの珍味** · 2006/11/07(火) 00:18:13

どこを探したのかしらんけど、普通にコンビニにも売ってる。

**ななしの珍味** · 2006/11/28(火) 03:54:44

熊本の高菜めし

**ななしの珍味** · 2006/11/29(水) 01:19:23

サンショウウオを食べてみたいんだけど、中国地方や関西方面でどこで食べれるか知らない？？

**ななしの珍味** · 2006/12/18(月) 02:06:16

うまそうじゃないからなァ

**ななしの珍味** · 2006/12/21(木) 07:35:46

おでん
すき焼き

**ななしの珍味** · 2006/12/25(月) 21:21:46

おでんは関西の方がエエよ
ちくわぶないし

**ななしの珍味** · 2007/01/01(月) 11:38:28

アンコ餅を入れる雑煮はたべたくないなあ

**ななしの珍味** · 2007/01/04(木) 00:49:09

鳥酢！
酒にウマー

**ななしの珍味** · 2007/02/08(木) 16:43:22

age

**ななしの珍味** · 2007/02/08(木) 18:21:04

>>221
湯西川

**ななしの珍味** · 2007/02/09(金) 04:56:29

湯西川までいかんでも、
川治とか川俣に行く途中の道路沿いで焼いて売ってるぞ＞ｻﾝｼｮｳｳｵ
ま、関東だが。
味は思ったほどｲﾝﾊﾟｸﾄなし。

**ななしの珍味** · 2007/02/12(月) 21:58:38

サンショウウオ
どんな味なんですかね
犬肉や猫肉は興味が沸きますがサンショウウオにはどーも
ってか蛇系はどーも食欲が沸かないなあ
偏見すぎですまぬ

**ななしの珍味** · 2007/02/13(火) 16:38:25

>230
サンショウウオは両生類。
蛇は爬虫類。

違い判る？

**ななしの珍味** · 2007/02/13(火) 16:55:36

別にいいじゃんそんなこと。

**ななしの珍味** · 2007/02/13(火) 18:00:13

>>230
ちなみに
ｵｵｻﾝｼｮｳｳｵじゃないぞ

**ななしの珍味** · 2007/02/19(月) 23:49:06

豚汁はトンジルよりブタジルの方が生々しくて旨そうに聞こえる

**ななしの珍味** · 2007/02/20(火) 19:44:30

ボボ
↓

**ななしの珍味** · 2007/02/20(火) 20:15:40

ブラジル
　　↓

**ななしの珍味** · 2007/02/20(火) 22:15:41

ほぼブラジル

**ななしの珍味** · 2007/03/13(火) 00:07:37

肉まんより豚まんの方がうまそうだよな

**ななしの珍味** · 2007/03/19(月) 02:24:06

>>237
松崎しげるの事かーーっ！！

**ななしの珍味** · 2007/03/19(月) 21:27:08

山口県の郷土料理
岩国寿司・大平・鯨料理・ウニ料理・フグ料理・アナゴ料理・素魚料理

山口は県内全域を通した郷土料理はなく
各地域ごとでの郷土料理になります

**ななしの珍味** · 2007/04/30(月) 08:44:47

ふぐの味噌汁うますぎだろ

**ななしの珍味** · 2007/08/03(金) 20:59:11

今日の料理の特番でやってたほうとうが旨そうだったなあ

**ななしの珍味** · 2007/08/05(日) 21:24:23

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070805i111.htm
「郷土料理１００選」歴史やレシピなど公開へ

農林水産省は、全国各地の農山漁村で受け継がれている「郷土料理１００選」を選定する。
郷土料理にまつわる歴史や文化、レシピなどを全国に発信し、
都市住民の関心を農山漁村に集めて交流を促す狙いだ。

食育研究家の服部幸応氏ら料理や食文化に詳しい有識者で構成する選定委員会が中心となって作業にあたる。
郷土料理に関する各種文献などを調べるほか、地方自治体から推薦も募る。

９～１０月にインターネット上で人気投票を行い、審査の参考にする。
来年２月には、選定した郷土料理と、その地域特有の伝統的な食材を、冊子やインターネットを通じて紹介する。

（2007年8月5日18時37分読売新聞）

**ななしの珍味** · 2007/08/11(土) 01:24:06

長野　南信辺り

五平餅
すんき漬け
ほうば巻き
いなご・ザザ虫佃煮
おたぐり
あとローメンとかソースかつ丼とかの後進もの

全体的に保存食万歳
ってか、伊那谷の人アグレッシブ過ぎw
羊肉や馬肉にダチョウや虫まで…

**ななしの珍味** · 2007/08/13(月) 12:16:37

長野といえば豆腐ミールだな

**ななしの珍味** · 2007/09/11(火) 18:12:26

http://www.kirin.co.jp/brands/ureshii_shokutaku/nippon_umai4/prize/
毎年恒例「キリン一番搾り　全国うまいものプレゼント」
おまいらならどれがほしい？　あるいはｲﾗﾈ？

**ななしの珍味** · 2007/09/11(火) 20:26:33

肉ばかりなのがなあ

**ななしの珍味** · 2007/09/12(水) 18:13:12

>>246
松阪牛という「キングオブ牛肉」があるにもかかわらず豚肉の三重は
勇気があるのかバカなのか
あと、毎年そうだけど、やっぱり京都はハズレ

**ななしの珍味** · 2007/09/27(木) 17:29:29

秋田と北海道のハーフだけど
秋田はきりたんぽ、はたはた飯寿司、しょつる鍋、だまこ鍋、稲庭うどん、いぶりがっこ…
北海道は石狩鍋とﾁｬﾝﾁｬﾝ焼きとジンギスカンくらいしか思い浮かばん

**ななしの珍味** · 2007/10/02(火) 14:47:01

熊本の郷土料理は結構気に入った
馬肉料理、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、阿蘇の高菜、やまうに豆腐、太平燕

**ななしの珍味** · 2007/10/19(金) 21:33:45

阿蘇の高菜メシか

**ななしの珍味** · 2007/10/26(金) 02:12:29

菜鱈のお吸い物も旨いお（＾ω＾）

**ななしの珍味** · 2007/10/28(日) 05:29:28

高知の鰹のたたきはガチ。スーパーで売ってるやつでも他県よりうまい。

**ななしの珍味** · 2007/10/28(日) 09:18:27

チキン南蛮が郷土料理の俺が通りますよ

**ななしの珍味** · 2007/10/28(日) 18:14:32

“性犯罪”に寛大な裁判官、検事たち
　　　　　　　　　http://www8.ocn.ne.jp/~moonston/lynch.htm　　　
１８才と１６才の少年２人が、東京都足立区綾瀬で、夕方帰宅中の女子高生を
自転車後ごと蹴り倒して誘拐しました。１６才の少年の自宅に監禁し、自分たちが
暴行するだけでなく、仲間にも「ご馳走してやる」と言って暴行させ小遣い稼ぎを
やっていました。また、女子高生の陰毛を剃ったり、自慰(オナニー)をさせたりしました。
起訴状によれば、膣にマッチを入れて火を着けたり、膣や肛門に極めて太い鉄棒など
挿入することもやっていました。女子高生が気絶すると水をかけて意識を戻していた
そうです。女子高生は４１日目のリンチで殺害されました。
主犯の少年は今年２月に仮保釈され、その他の少年は最も長い場合でも刑務所に
６年半しか収容されていませんでした。　「女子高生コンクリート詰め殺人事件」

**ななしの珍味** · 2007/11/01(木) 08:29:14

うちの地元の郷土料理は牛のペニスの佃煮death。

**ななしの珍味** · 2007/11/02(金) 21:28:11

水炊きうまい
博多の老舗で食べて見たいなあ

**ななしの珍味** · 2007/11/09(金) 21:05:55

「ばっくらい」は美味しかった。「ほや」がだめな人も食べられますよ。

**ななしの珍味** · 2007/11/24(土) 00:19:34

珍しい物を食べるオフ
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1195480211/
mixi
http://mixi.jp/view_community.pl?id=124821

**ななしの珍味** · 2008/01/24(木) 00:41:41

ここサイトいいかも。東京で食べれる郷土料理
http://e-food.jp/rest/japan.html#kyoudo

出雲のぼてぼて茶を出かけた後に知った。食べに行きたい
あと群馬松井田方面に行ったとき途中下車してお切り込みを食べたかったが駅近に店舗がなく食べれず
あと足立の文化フライなるものをウィキで知ったが時遅し
とりあえず浦和のスタミナラーメンか鎌倉丼でも食べてます！

**ななしの珍味** · 2008/01/27(日) 12:05:47

にっぽんだんじ
http://imepita.jp/20080126/418900

**ななしの珍味** · 2008/11/13(木) 01:02:32

郷土料理おしえれやー

**ななしの珍味** · 2009/02/21(土) 18:56:59

山口には「チシャ」という葉を酢味噌につけて食べる
「チシャなます」なる郷土料理があります。
昔は庭に植えてるくらいに山口に根付いた野菜でしたが
サニーレタスが出てきてからは衰退したいったようです。
現在は下関を中心に栽培してるみたいです。

**ななしの珍味** · 2009/02/22(日) 07:20:35

>>260
文化フライはまだ食べれるよ！
アド街でやったんだけど、居酒屋のメニューにあるそう。
居酒屋の主人が大ファンで、
屋台から文化フライを広めた人に仕込んで貰ってるそうだから、味は昔のままみたい。
私は作り方知りたいんだけど(食べた事無い)居酒屋の主人も配合は知らないらしい。
お店の名前と住所(足立区)はアド街のホームページ内を探せば出てると思うよ。

**ななしの珍味** · 2009/02/22(日) 12:43:25

たいめし、
しもつかれ、
ぬた、
なれずし、

↑昨日食った。

**ななしの珍味** · 2009/02/22(日) 23:41:38

北海道道南地方
石狩鍋←鮭が安いので食い飽きてる。
チャンチャン焼き←個人的にシロサケより養殖のサーモンで作った方が脂乗ってて美味い。
ごっこ汁←リポーターが言う程のもんじゃない。
室蘭やきとり←普通にカシワもあるし、違いと言えば芥子付きぐらい。
と思うけど、ほとんど店によるかも。
個人的にラーメンは美味しいと思う

**ななしの珍味** · 2009/11/17(火) 00:56:47

生月　かぶつつき

**ななしの珍味** · 2009/11/17(火) 09:47:18

おきゅうと

**ななしの珍味** · 2010/02/19(金) 19:32:43

ジャージャー麺
あわび粥
あんこう鍋

京城ですが何か？

（笑）

**ななしの珍味** · 2010/04/27(火) 23:44:58

茨城の郷土料理「しょぼろ納豆」マ～ジ最高！マジ最高！トリコ～！！
干し大根と納豆のハーモニー！大貫なんちゃらが生産しちるのがオススメ！否！オヌヌメ！
「そぼろ納豆」「そぼろ納豆納豆か？茨キムチ」もあるけど・・・
「しょぼろ納豆」がガタメキラ最高！

**ななしの珍味** · 2010/05/18(火) 13:33:56

>>268　博多だよな

**ななしの珍味** · 2010/06/03(木) 06:54:03

福岡の白魚のおどり食い

**ななしの珍味** · 2010/06/03(木) 06:57:47

柳川のうなぎのせいろ蒸し　エツ料理　むつごろうのから揚げ

**ななしの珍味** · 2010/06/03(木) 07:01:50

長崎県　中華街の本格中華　しっぽく料理　佐世保バーガー　五島うどん　壱岐牛　五島壱岐対馬の魚介類

**ななしの珍味** · 2010/06/04(金) 00:46:59

博多雑煮

da · 2010/06/10(木) 14:23:15

新潟　鶏半身唐揚げカレー風味。新潟市内どこの鳥料理屋でも大抵ある。ビールと。

**ななしの珍味** · 2011/06/06(月) 00:42:26.06

いちご煮はらこ飯稲葉うどん

**ななしの珍味** · 2011/06/06(月) 13:00:34.05

野沢広島高菜

**ななしの珍味** · 2011/06/10(金) 20:23:51.41

とんてき

**ななしの珍味** · 2011/06/14(火) 19:35:54.10

韮山おこわ、祭寿司、ままかり

**ななしの珍味** · 2011/09/08(木) 15:46:22.56

このわた、うに、からすみ

**ななしの吟味** · 2012/05/26(土) 00:24:52.94

近江の「赤こんにゃく」美味しかったよー

また食べたい

**ななしの珍味** · 2012/05/27(日) 10:20:34.23

　　　　　　　|　［］＿］∧∧
　　　　　　　| 　　| |／支＼
　　　　　　　| 　　（　｀ハ´）　＜餌の時間アル
　　　　　　　| 　　ヽ（　つと）　　　　
　　　　　　　|ﾌﾞﾘ || (ヽ　）） (￣◎
　　　　　　　| ﾌﾞﾘｯ　）し'し'　 |~~~|
　　　　　　　| 　　　⊆=⊇　　￣゛　
　　　　　　　￣￣￣|　 |￣￣￣￣
　　　　　　　　　　 |　 |
　　　　　　　　　　 |; : |
　　　　　　　　　　 |●|
ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ ♪￣￣￣; :　￣￣|
　　 |.　 ∧_,,∧　　　.人.　　　 |
　　 |　<ヽ｀∀´>　（＿_）　 .....|
　　 |:::（つ=　　）　＼　／:::::::|
　　　＿＿∧＿＿＿￣
　　待ちわびたニダ♪

**ななしの珍味** · 2012/08/11(土) 15:12:24.97

チンチン豆

**ななしの珍味** · 2013/06/08(土) 22:24:38.46

いりごうこ

**ななしの珍味** · 2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN

若い人も食べてね　ドジョウ料理新メニューttp://www.nkt-tv.co.jp/pc-news/news8753640.html
安来産ドジョウを素材に、若者向けの新メニューを考案した学生が１７日、安来市の近藤市長に披露した。
ドジョウ生産組合から依頼された島根県立大学短期大学部健康栄養学科の学生が、２か月かけて考案した。
新しいメニューは、オイル煮のドジョウと夏野菜を組み合わせた「ドジョウのピザ」とドジョウを春巻きの皮で包んだ
「ドジョウスティック」の２品目。試食した近藤宏樹市長は「おいしい、うまい」と高評価だった。
健康栄養学科２年の河野あずささんは「栄養価も高いので、若い方はもちろん、お子さんからおじいさん、
おばあさんまで食べていただきたい」と話していた。
この新メニューは１９日から開催の安来市の夕涼みイベントで販売される。[ 7/17 16:48 日本海テレビ]

**ななしの珍味** · 2013/09/12(木) 03:29:27.81

鰻の肝

**ななしの珍味** · 2013/09/23(月) 01:52:14.77

>>287
串焼きなら何処にでもある

**ななしの珍味** · 2018/03/04(日) 10:17:59.10

公やマスメディアでは、
日本は海外に対抗できない、
唯一ネットが海外に対抗できる噂がある。
https://i.imgur.com/6Z5LkWn.jpg

**ななしの珍味** · 2018/03/05(月) 23:17:38.30

しもつかれ

**ななしの珍味** · 2018/03/08(木) 16:49:09.54

【窪塚洋介】「癌になったほうがいい。癌センター儲かる」【有賀さつき(52)小林麻央(34)黒木奈々(32)】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1520217556/l50

**ななしの珍味** · 2019/02/05(火) 10:59:44.49

はっと汁

**ななしの珍味** · 2019/05/13(月) 14:33:35.33

・キムチのルーツ、歴史が意外と浅い。
日本が朝鮮を併合した時、「道端で糞をするのを禁じた」。それまで、当たり前のように道端で小便や大便を
していたのができなくなったため、家の中にするようになったが、穴を掘っても一杯になる。だから、次々と
穴を掘っては埋めていた。「ここに漬物のツボもあり、当然ウジが沸く。彼らは糞菌耐性がある。
それで、気休めの殺菌の為、日本から来た唐辛子を入れて食べるようになった。
その後、白菜も朝鮮半島に渡るようになった」これが白菜キムチの成り立ちだ。

我々は、糞菌などに耐性がないので中毒死レベル。朝鮮併合は失敗だった。

**ななしの珍味** · 2019/07/15(月) 12:38:53.14

函館の焼き鳥はなぜか豚肉

**ななしの珍味** · 2019/07/26(金) 23:36:05.69

ホルモン
つまり日本全国にある味噌煮込みやモツ鍋の事なのだがそもそもは朝鮮人が放るもん(棄てるもの)を拾い集めて調理し始めたもの
日本の郷土料理ではないから

**あぼーん** · NG

あぼーん

**ななしの珍味** · 2022/12/24(土) 00:40:56.18

書けた！