【不飽和脂肪酸】　ナッツ　【必須脂肪酸】

**ビタミン774mg** · 2020/01/15(水) 20:53:45.79

ピリナッツ、サチャインチナッツという物を最近知った
でもリノール酸が多そうな気がして鬱

**ビタミン774mg** · 2020/01/15(水) 21:23:29.38

>>753
なんでも浸水すれば生でイケるんじゃない？

**ビタミン774mg** · 2020/01/15(水) 21:56:55.05

>>754
ほとんどのナッツはオメガ6が多いのに
すべての医者はナッツが健康に良いと言い
同時にオメガ6は良くないとも言うよね
これなんなのか分かんないんだよなあ
ホールフードとしてならオメガ6も問題ないのかなと考えてるが

**ビタミン774mg** · 2020/01/16(木) 03:12:44.49

>>754
ピリナッツはイオンで売ってたから試しに買ってみた。
美味しかったけれどリピはいいかなって。めっちゃ高いし。
サチャインチは、オイルの方はそれなりに見かけるようになった。
ナッツはピリナッツ同様ほとんど出回っていないだろう。

**ビタミン774mg** · 2020/01/16(木) 03:27:56.52

>>753
＞オメガ３って加熱すると壊れる成分なんだっけ

確かに、亜麻仁油やエゴマ油について調べても「加熱厳禁」ということが当たり前のように
言われている。
個人的には、行き過ぎ、過剰配慮だと捉えている。
オメガ3が非常に酸化しやすいことは事実。ただ、加熱したら全てあるいはほどんどが失われるというのは
勝手な想像ではないかと。実際、そんなことを実証した研究報告は存在しない。

クルミの加熱がダメなら、魚は？　魚に含まれるオメガ3のEPAやDHAは、
クルミに含まれるオメガ3であるALAよりも、更に酸化しやすい成分だ。
しかし、魚を煮たり焼いたりなど加熱調理して食べることは極めて一般的であり、
栄養士も健康のために魚を食べることを推奨している。
その際に、刺身のほうがオメガ3摂取には理想的ということはあっても、加熱調理自体を控えるようにとは誰も言わない。

**ビタミン774mg** · 2020/01/16(木) 03:40:50.04

>>756
確かに。そこは不思議。
パレオな男という有名ブログでも、そんな解釈に落ち着いていた。
ttps://yuchrszk.blogspot.com/2016/10/blog-post_24.html
でも、この人クルミが好物らしいし、イマイチ釈然としないけれど。

**ビタミン774mg** · 2020/01/16(木) 07:59:22.01

何でも加熱加工しない生で食べるの推奨しているやつあるよね
肉食はしないので
その流れなんじゃないかな
ナッツ類の加熱ってカビ対策もあるみたいだし

**ビタミン774mg** · 2020/01/16(木) 15:51:44.45

>>756
オメガ6の含有率ランキング(少ないほど高評価)

①マカダミア　　　　2.0%
②ヘーゼルナッツ　7.9%
③カシューナッツ　17.5%
④アーモンド　　　 24.4%
⑤ピスタチオ　　　 30.3%
⑥ピーナッツ　　　 31.6%
⑦ペカン　　　　　　33.5.%
⑧ブラジルナッツ　44.0%
⑨クルミ　　　　　　　61.3%

確かに、ナッツの多くはオメガ6も多めに含有する。
そんな中、上位2種の少なさが際立つ。
特に、マカダミアは脂肪酸組成のうちたったの2%しかオメガ6を含んでいない、奇跡的とも言えるナッツ。

**ビタミン774mg** · 2020/01/17(金) 15:50:29.21

アサイーが出始めた頃はオメガ３がどーの言ってたけど
アマニやエゴマと比べるとどうなのかな

フルッタフルッタの低温加熱のアサイーパウダーをヨーグルトにかけてたけど
かすかに香りがあるだけで味が無いから１袋を食べ切って飽きてやめた

**ビタミン774mg** · 2020/01/17(金) 16:01:35.24

マカダミアと松の実とココナッツは
何でコクがあって美味しいんだろう？
脂質が多いから？

**ビタミン774mg** · 2020/01/17(金) 16:14:12.95

アサイーは果実なので、当然、脂質の含有量は少ないです。
(可食部100gあたり脂質量　アサイー6.2g　えごま43g)

つまり、仮にアサイーの脂肪酸組成がオメガ3主体であったとしても、
大したオメガ3摂取源にはならないということです。

**ビタミン774mg** · 2020/01/18(土) 01:00:55.67

>>763
クルミも脂質多い。
逆に、カシューナッツはナッツ類の中でも少なめで、50%に満たない。

**ビタミン774mg** · 2020/01/23(木) 16:16:44.53

確かに、食感が違うよね

**ビタミン774mg** · 2020/02/15(土) 20:09:40.75

またアマゾンでミックスナッツ1kg買ってしまった・・・

**ビタミン774mg** · 2020/02/15(土) 20:18:01.72

アマゾンで買う理由は安いからかなあ
スパーで買うと正確な価格忘れたけど
500gが1500円とか300gが900円だから
1kg2千円のアマゾンにかなわない

**ビタミン774mg** · 2020/02/25(火) 19:53:36.03

セブンプレミアムの7種ミックスナッツ旨いなと思って、ここの皆さんのお知恵を戴きたく。

種類豊富なミックスナッツってありますか？
4種くらいのが一般的だと思うけど、どうせなら色々入ってた方がいいなと思う

**ビタミン774mg** · 2020/02/25(火) 21:18:12.45

種類あってもピーナッツとジャイアントコーン多くして容量増やしてるだけやぞ

**ビタミン774mg** · 2020/02/27(木) 08:42:55.36

高い子たち
・アーモンド
・くるみ
・カシューナッツ

安い子たち
・塩味ピー
・バタピー
・スナックカシュー
・ジャイアントコーン

ピーなんて安いのに混ぜるなよと思う

**ビタミン774mg** · 2020/02/27(木) 08:48:55.91

ちなみにピーナッツはナッツではない
豆です

**ビタミン774mg** · 2020/02/27(木) 16:37:56.37

ピーナッツはナッツではない
豆です

**ビタミン774mg** · 2020/04/02(木) 09:46:19.26

https://www.mylohas.net/2020/03/210192nuts.html

ナッツの細胞壁は特に硬く、人の消化器官がかならずしも細胞中の脂肪とかの栄養素をすべて摂取できるわけではないため、
これまで考えられていたよりカシューは16％、クルミは21％、アーモンドは32％カロリーが低かった

**ビタミン774mg** · 2020/04/02(木) 20:39:20.88

ウンコにカケラが混じってるからそりゃそうだろうな

**ビタミン774mg** · 2020/04/03(金) 00:00:40.17

>>775
よく噛んで食べませう

**ビタミン774mg** · 2020/04/12(日) 09:11:22.93

3Gのミックスナッツ1kgじわじわ上がってる
最初のころはセールで1680くらいだった記憶

**ビタミン774mg** · 2021/02/02(火) 07:53:14.41

コープの買ってる
たまに安くなるときがお勧め

**ビタミン774mg** · 2021/04/08(木) 19:55:47.48

ナッツなんて毒の塊だろ
よくそんなもん食えるな。。。
アフラトキシンの危険性を知らんのけ？

**ビタミン774mg** · 2021/04/08(木) 23:30:30.11

心配ならお前だけが食わなきゃいいだけの話
他人のことはほっとけ

**ビタミン774mg** · 2021/04/09(金) 05:54:57.39

お前は目の前で自殺しようとしてる奴がいても止めないのか？

**ビタミン774mg** · 2021/04/10(土) 21:48:18.36

空腹気味の時にくるみ食べると腹痛起こしやすいのだけど、食事と一緒に取った方がいいよね？

**ビタミン774mg** · 2021/04/11(日) 16:15:35.04

ナッツは生で食べると危険だよ
腹壊す

**ビタミン774mg** · 2021/04/12(月) 17:27:49.52

生で食べるならソークしてね

**ビタミン774mg** · 2021/04/12(月) 23:27:58.60

>>781
極論を持ち出すやつは話にならない

**ビタミン774mg** · 2021/04/21(水) 07:12:09.44

>>781
例えが下手すぎる。

**ビタミン774mg** · 2021/04/24(土) 13:56:25.06

>>729
100均にシリアル用スプーン売ってたぞ
ちょうど25gすくえるヤツ

**ビタミン774mg** · 2021/06/27(日) 03:25:42.32

首都圏のコープみらいでしばらくミックスナッツが500g980円

**ビタミン774mg** · 2021/06/27(日) 08:02:42.52

コープ近くにないなあ

**ビタミン774mg** · 2021/11/03(水) 20:22:46.29

アーモンド食い出すと止まらなくて200gくらいペロリなんですけど何か救済法とかありますか？

**ビタミン774mg** · 2021/11/03(水) 23:45:44.99

買わない

**ビタミン774mg** · 2022/02/18(金) 16:21:18.51

>>790
ナッツの消費とすべての原因による死亡率| 科学図をダウンロード
https://www.researchgate.net/figure/Nut-consumption-and-all-cause-mortality_fig1_311359452

**ビタミン774mg** · 2022/03/05(土) 17:14:36.03

英語じゃないですかやだー！

**ビタミン774mg** · 2022/03/06(日) 13:51:02.98

【東海アマ】
フクイチ事故の11周年記念日まで、あと一週間、
世間の関心は薄れ、人類史上、まれに見る恐ろしい放射能汚染が起きたことを、
今でも実感している人は、家を追われた放射能避難民以外、ほとんどない。

なぜ、あれほど凄まじい放射能汚染事故に日本人の大半が関心を失っているのか？
それは、日本政府とマスコミが、
ほとんどすべての被害情報を隠蔽し、報道しないように情報統制しているからだ。

早い話、彼らにとって「原発が危険なもの」と認識されては困るのだ。
岸田政権は、これから原発を新設するとまで言い始めている。

安倍三兄弟（晋三・岸信夫・北村経夫）は、
統一教会の力と資金を借りて選挙に当選してきた。

以下の情報は、フクイチ周辺住民が事故放射能の直接被曝によって
数千名が死亡したことをうかがわせる共同通信のものだが、
これらの記事は2014年に一斉に削除された。

**ビタミン774mg** · 2022/04/07(木) 17:23:26.38

生のアーモンドを家でローストしてるんだけど、ネットだと160°で15分とか書いてあるんだけど
130°で30分で試したらいけたので
100°で50分でも試してみたらふつうにいけた

生のアーモンドとは言っても殺菌の為に加熱はしてあるらしいね

**ビタミン774mg** · 2022/04/07(木) 17:24:15.78

ちなみにくるみも同じ温度で問題なし

**ビタミン774mg** · 2022/05/02(月) 04:11:13.84

ナッツデビュー
ひまわりの種を注文したよ　まだ届いてないけど

**ビタミン774mg** · 2022/05/03(火) 02:24:42.61

手に入れやすくて健康に良いチアシードがオススメだぞ
ひまわりの種もいいけど入門用だな

**ビタミン774mg** · 2022/06/04(土) 18:13:11.10

ナット如きで上から目線とってて草

**ビタミン774mg** · 2022/06/13(月) 22:03:52.29

ナットで草
レンチで締めてろよ

**ビタミン774mg** · 2022/06/19(日) 00:41:28.63

チアシードはなぁ…美味しくないから続かないよ、オートミールと同じ

万人にオススメできるのはやっぱりミックスナッツ
「ミックスナッツ　3.5kg」をアマ、楽天、yahoo、その他で検索すれば1gあたり最安値（俺の知る限り）の商品が出てくるよ
味もスーパーのやつと変わらないから知らない人は買ってみて

**ビタミン774mg** · 2022/06/19(日) 07:04:22.76

>>801
チアシードは水でふやかすよりそのままミルで擦って使うと食べやすい

成長抑制因子が体に悪いから24時間水につけて食べるとかいうのがネットで散見されるけど、よくよく調べたら日常食べる量で問題になるものじゃない。玄米も同じ理由で問題ないと俺は判断した。

**ビタミン774mg** · 2022/06/19(日) 13:19:09.19

>>801
おいミックスナッツ3.5kgのやつ広めるんじゃないよ
過疎スレだからまだよかったものの

**ビタミン774mg** · 2022/06/19(日) 13:22:10.95

安心せい
俺はオーガニック、無燻蒸のものしか買わん

**ビタミン774mg** · 2022/06/20(月) 00:07:43.40

チアシードとオートミールは似て非なるものだと思う
オートミールは1日最低でも30g摂取が推奨されてるけどチアシードは1日10g
もちろんチアシードも苦痛だけど毎日続ける上でこの差は大きい

**ビタミン774mg** · 2022/06/20(月) 00:26:53.54

αリノレン酸にしろ他の成分にしろチアシードだけから摂取しようとしないで複数の食べ物から摂取するようにした方が楽だし体にも良いと思うよ

**ビタミン774mg** · 2022/06/20(月) 15:48:12.17

水とチアシードだけあれば人間は生きていけるという話があったが真偽はどうだろうね

**ビタミン774mg** · 2022/06/20(月) 15:57:21.12

腸内細菌が適応してくれればいける
フルーツだけでも生きてけるし
キャツサバばっか食ってても生きていける人種はいる。

**ビタミン774mg** · 2022/06/21(火) 00:36:06.80

偏食はアカン
チアシードは万能ではない

**ビタミン774mg** · 2022/06/21(火) 18:18:36.57

>>801
えヤバ知らんかった
3.5kgのやつ注文したわサンキュー

**ビタミン774mg** · 2022/06/21(火) 18:25:38.19

農薬まみれのナッツは逆効果ちゃうか
無農薬やせめて有機じゃないと

**ビタミン774mg** · 2022/06/21(火) 19:21:00.74

そんなこと言ったら何も食べられなくない？
ナッツは皮も丸ごと食べる物ではないしそこまで気にしなくていいと思うよ

**ビタミン774mg** · 2022/06/21(火) 19:24:29.35

＞何も食べられなくない？　

いやオーガニックのやつ売ってるやん
ネオニコ系農薬は浸透系だから外側じゃなく中身にも多く残留してるし、一番やばいのは、船で運搬する時のポストハーベスト。

有機JAS認証はこのポストハーベスト使ってたら認証とれない。

**ビタミン774mg** · 2022/06/21(火) 19:25:44.02

気にしなくてももちろんいいよ

そういうのを知った上で気にせず食べるのは良いと思う。ただ知らずに食べるのは良くないと思う。

**ビタミン774mg** · 2022/06/21(火) 19:26:48.70

体に良いと思ってナッツを食べてる人ならそういう所も気にした方がいいよ

**ビタミン774mg** · 2022/06/23(木) 22:46:53.27

これ3.5kgを買ってる人が焦って新規購入者が増えないよう誘導してる…？
まさかねそんなわけない

**ビタミン774mg** · 2022/06/23(木) 22:51:24.39

そこまでしてたら必死すぎやろw

**ビタミン774mg** · 2022/06/23(木) 22:52:50.29

>>816
つらつらと有害性を語ってる俺がその農薬使いまくりの3.5kgを注文する訳ないだろw

**ビタミン774mg** · 2022/06/23(木) 22:53:49.83

俺はオーガニックのローストしてない1kg4500円くらいのやつ買って自分で低温ローストして食べてるよ

**ビタミン774mg** · 2022/06/25(土) 13:06:15.93

このレス>>802見てミル買って昨日1回目使ったときは凄く良かったです
ただ今日さっき2回目使ったらチアシードが容器内側の横に張り付く事態が起きました
その都度チアシードは購入した袋からミルへ入れたので1日放置したわけじゃないです、たぶんミル内の湿気が原因かな？

何か良い対処方法はありますか？
無ければ元々の水につける食べ方に戻ろうと思います…

**ビタミン774mg** · 2022/06/25(土) 13:08:17.23

>>820
俺は冷蔵庫で保管してるよ
冷蔵庫内は湿度低いから使うときだけ冷蔵庫からだしてる

**ビタミン774mg** · 2022/06/25(土) 14:39:48.12

俺もペッパーミル使ったことあるけど1日分を擦り切るのが案外面倒で結局水で戻して調味料入れて食べてる
水のまま食べると不味くて無理

**ビタミン774mg** · 2022/06/25(土) 14:44:29.62

>>822
ゴマ用のやつならガンガンすれる

**ビタミン774mg** · 2022/06/25(土) 14:49:25.60

>>823
んや俺もゴマ用のやつでやったよ
でも全部擦り切るのは案外時間かかるじゃん？
823は1日10gも使わない感じ？

**ビタミン774mg** · 2022/06/25(土) 14:55:12.05

>>824
食物繊維やオメガ3は他の食品からも摂取してるからそんなにはすらないね。10gだと結構大変かもね

**ビタミン774mg** · 2022/06/25(土) 20:32:31.30

黒ゴマ、くるみ、松の実を2:2:1の割合で取ったら肌綺麗になるみたいなのやってる人おる？

**ビタミン774mg** · 2022/06/25(土) 20:33:38.27

くるみ、アーモンド、ゴマは毎日食べてる

**ビタミン774mg** · 2022/06/26(日) 08:19:26.58

>>827
量はそれぞれどんなくらい食べてるの？効果とかあった？

**ビタミン774mg** · 2022/06/26(日) 10:40:39.39

>>828
アーモンド5～10粒
くるみ　3片
ゴマ　　適当　

食べなかった自分と食べた自分を比較できないし、他の食べ物もいろいろ気使ってるから、これらで何が変わったかはわからんw

ただダイエット含め食事に気を使い初めてから半年で10kg以上痩せて花粉症の症状なくなったのは実感してる

年に1度くらい血液検査受けてるから次の血液検査の結果がでれば数字でいろいろ変わってるかもしれん。
ただそれでもナッツの影響かどうかはわからん

**ビタミン774mg** · 2022/06/28(火) 16:58:46.54

週に3回はアーモンド、５～60g クルミ2～30ｇと
ダークチョコレート4～50ｇ同時に食ってるけど
その次の日は絶対体重増えないしむしろほとんど落ちてる
ここ2年ぐらい記録してるから間違いない

お腹は一杯になるし他の間食する気も起らないしな
ナッツ太るとか言うけどむしろ逆だわ

**ビタミン774mg** · 2022/06/28(火) 17:23:42.43

>>829だけど
チョコはオーガニックのクーベルチュール食べてる

**ビタミン774mg** · 2022/06/29(水) 20:51:04.34

意識たけーな
やっぱ実年齢より若くみられる？

**ビタミン774mg** · 2022/06/29(水) 20:53:15.96

意識高くなったのここ1年くらいだから年相応じゃないかなw

**ビタミン774mg** · 2022/07/02(土) 12:55:23.84

>>824
チアシードにしろミックスナッツにしろ何にしろ、1日に摂取したい量を1度に食べるのはやめたほうが良いよ
朝と夜に分けて食べるべき
そうじゃないと健康目的に食べているのに体に不調をきたしかねない

**ビタミン774mg** · 2022/07/02(土) 13:32:51.05

そして複数の食材から摂取した方がよい

**ビタミン774mg** · 2022/07/02(土) 17:47:16.86

わかる
ワイ肌荒れ改善のためナッツ食べてたけど一気に食ってたときは余計に荒れたわ
朝昼晩の食後に分割したら治ったんやがな

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 03:51:08.61

>>465
オメガ3のために亜麻仁オイル、チアシード、胡桃を混ぜて食べてるんだがこれ見たらまさか大して効果ないのか…？
嘘だろ

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 03:53:09.79

あれか、5年も前の情報だから間違ってる可能性もあるよな
ソースも無いっぽいし

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 09:59:48.67

>>465
変換率の低さは知ってた

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 12:12:26.19

残念ながらALAのオメガ3転換率は調べれば分かる通りです
「ALA　オメガ3　転換率」（変換率）
「αリノレン酸　オメガ3　転換率」（変換率）
と調べれば色々と出てきますよ

私はナッツは食物繊維を目的に摂取してオメガ3はサプリで摂ってますね
以前は魚1匹買って調理してましたが調理が面倒なのとかなり高くなりましたから…
調理済みのものを買うのはどれ程オメガ3が流出しているのか不明なので買いたくありません

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 12:26:21.47

サプリはどんな素材、原料から取ったものを使用してるかわからんから俺は否定的やわ。　ものによっては錠剤にする為に添加物なんかも使われてる可能性あるし

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 14:11:59.01

すまん教えてほしいんだけどリノレン酸って何のために摂るんだ
DHAやEPAへ変換する目的に摂られてる気がするけど実際は変換しにくいなら意味なくない？
それともDHAEPAの変換以外にも他に効果あるの？

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 16:38:03.41

変換率は良くなけど変換しちゃうんだからしたないだろ

α-リノレン酸・リノール酸・アラキドン酸は体内で合成できないため、必須脂肪酸と呼ばれています。これらは動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか、LDLコレステロールを減らすなど、さまざまな作用を持っています。ただし、熱や光、空気で酸化しやすく、過酸化脂質になるので注意が必要です。

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 17:07:32.77

α-リノレン酸もそれ自体が必須脂肪酸で変換が存在価値ではないね
変換に期待はできないからEPADHAが摂りたいのならそれを摂るしかない

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 17:25:35.61

結局いろいろ種類を食べることが大事やね、単一の食材で単一の栄養素を期待して食べるのは良くない。

単一のものばかり食べてるとアレルギーの心配もでてくる

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 17:47:59.67

α-リノレン酸の1番問題な点は変換率ではない、もれなくオメガ6が付いてくること
オメガ6は現代生活なら多くの人が過剰摂取してると言われるほど汎ゆるものに入ってる
最も優れてる亜麻ですら結構なオメガ6が入ってるからな

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 17:54:30.67

オメガ6が問題なのは加工食品やその他の影響でバランスが悪いからであって、オメガ6もある程度は必要なものですよ。そういう意味ではコレステロールや塩分と一緒。少なければ少ないほど良いという訳ではない

オメガ6とオメガ3のバランスは
4:1～2:1が理想と言われている

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 17:55:34.92

加工品やめればオメガ6の比率は自然と減るよ

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 18:26:55.69

>>847
ググればわかるけど1対4に収まってないですよ
現代人は1対10になっていると言われてます
同時にオメガ6も摂ってしまうのはやはり欠点です

**ビタミン774mg** · 2022/07/03(日) 19:50:37.61

>>849
そうだよ
加工品や油の種類に気をつけないとすぐオメガ6過多になる

ただそれらに気を使えば理想の割合になるよ

**ビタミン774mg** · 2022/07/04(月) 00:42:17.29

ナッツのシーズン到来

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 10:05:08.64

Wikipediaを見れば、きな粉とナッツの栄養素は似ている。
というか、ほとんど同じ。
ナッツの上位互換がきな粉。

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 10:44:36.70

きなこは大豆

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 10:45:16.24

ナッツをひとくくりにしちゃう力業

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 10:57:50.99

>>853
大豆を含む大豆食品の中で、最も栄養豊富なのがきな粉。

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 11:15:23.67

>>855
＞大豆を含む大豆食品

きなこは大豆そのものだよ

https://www.gishi.co.jp/home/faq_view.asp?id=37
Q.
きな粉の原料は大豆100%ですか？大豆以外に何か混ざっていますか？

A.
大豆100%です。大豆以外には何も混ざっておりません。
ただし、ゴマ・はちみつ糖・はと麦などをブレンドした製品も、当社では扱っております。

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 11:23:38.45

大豆をそのまま粉にしたものが大豆粉。
炒って粉にしたものがきな粉。

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 11:27:06.54

つまり大豆そのものですね
原料は大豆。

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 11:38:36.74

原料は大豆だが、食品自体は大豆そのものときな粉は違う。

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 11:53:20.04

＞大豆を含む大豆食品の中で、最も栄養豊富なのがきな粉。

きなこは「大豆を含む大豆食品」
ではなく「大豆のみでできています」

加工方法云々じゃないのです。

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 11:55:54.02

>>859
豚肉を挽き肉にしても豚肉
その挽き肉を焼いても豚肉

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 15:30:47.54

ほんできな粉と大豆の栄養成分の違いよろ

**ビタミン774mg** · 2022/07/06(水) 18:44:01.40

水分量変われば当然100g辺りの栄養素は変わってくるわな。

**ビタミン774mg** · 2022/07/07(木) 23:15:49.32

ミックスナッツオーガニックで買ってるとこ教えて

**ビタミン774mg** · 2022/07/07(木) 23:28:43.52

アマゾンで買えるぞ

**ビタミン774mg** · 2022/07/08(金) 01:43:28.71

お礼書き忘れてたけどミックスナッツ3.5kgおすすめしてくれた人ありがとう
今日（昨日）届きました
個包装になってるし便利ですね

**ビタミン774mg** · 2022/07/08(金) 22:54:18.64

3.5キロのやつ味はどう？
美味しい？

**ビタミン774mg** · 2022/07/09(土) 02:41:12.43

美味しいよ、湿気てもないし
おまけに個包装だから外出先で小腹満たせる

**ビタミン774mg** · 2022/07/13(水) 19:53:54.74

>>842
α-リノレン酸を豊富に含む食品は、亜麻仁やエゴマ、サチャインチナッツやチアシードなど。
種類がかなり限られている。
そんな珍しい割高な食材を買ってまでとる意味あるの？と思うのも当然だろう。
こうした食材を熱心に購入し食べている人の理由は様々。

①動物性食品が食べられない　
ヴィーガンは魚を食べられないので、植物性のオメガ3であるα-リノレン酸でオメガ3をとるしかない。

②珍しい食材を買うことで高揚感を得たい。他人と違うことがしたい。

③魚などからオメガ3をとるだけでなく、植物からもオメガ3をとることでオメガ3摂取量を増やしたい。

**ビタミン774mg** · 2022/07/13(水) 19:59:39.10

>>852
ナッツときな粉(大豆)の違い。
ミネラルやビタミンB群が豊富という点では似通っている。

大きく異なるのは脂肪酸組成、つまり「油の種類」
ナッツ類はオメガ9のオレイン酸を主体とするものが多い。
それに対し、大豆はオメガ6のリノール酸が約半分を占める。

**ビタミン774mg** · 2022/07/14(木) 05:27:55.88

タンパク質と食物繊維で、きな粉の勝ち。
しかも、オメガ3やコエンザイムも含まれる。

**ビタミン774mg** · 2022/07/14(木) 09:18:34.54

納豆は全てを解決する・・・

**ビタミン774mg** · 2022/07/14(木) 09:37:03.27

きなこ20gたべるのはきつい
くるみ20gはきなこより楽

**ビタミン774mg** · 2022/07/14(木) 09:37:19.22

納豆は毎日食べてるわ

**ビタミン774mg** · 2022/07/14(木) 09:37:55.16

きなこを食べやすくする為に砂糖なんていれたらもうね

**ビタミン774mg** · 2022/07/14(木) 11:09:45.42

以前、タンパク質の補給のためにきな粉ドリンクを飲み始めたんだが
毎回下痢になってすぐにやめたわ。
よく調べてみると、大豆はタンパク質の消化率が悪いらしい。
それに、食物繊維が豊富な食品を多量の水分と共に流し込むやり方じゃ
消化不良になるのは当たり前とのこと。
それ以来、私のきな粉信仰は一気に消え失せた。

**ビタミン774mg** · 2022/07/14(木) 11:12:12.67

>>873
>きなこ20gたべるのはきつい

↑まさにこれ。

**ビタミン774mg** · 2022/07/14(木) 11:13:22.45

きなこドリンクとかの加工品はアメリカ産の遺伝子組み替え大豆使ってそうなイメージ

遺伝子組み替えはグリホサートとセットだからな

**ビタミン774mg** · 2022/07/16(土) 13:12:34.17

ナッツをスムージーに入れて粉々にしてる人おる？食べるのが主流なんかな

**ビタミン774mg** · 2022/07/16(土) 13:16:44.35

ボリボリ食べてる

**ビタミン774mg** · 2022/07/16(土) 14:42:38.57

粉末のナッツ売ってるよね

**ビタミン774mg** · 2022/07/16(土) 15:24:27.89

アーモンドプードルはお菓子で使うね

**ビタミン774mg** · 2022/07/19(火) 16:30:21.17

アップル社の創業者であるスティーブ・ジョブズさは56歳という若さで命を落としました。
彼の直接の死因はすい臓がんですが、私は彼の食生活に原因があったと考えています。彼がベジタリアンだったことは有名ですが、生のアーモンドを好んで食べてたそうです。
そして、これが彼のすい臓を痛めつけたと思われます。
彼は、それこそ、”四六時中”、生のアーモンドを食べていたそうです。さらに、ジョブズはフルーツを好んで食べていたとも聞きます。真偽は不明ですが、フルーツを種ごと食べていたという話もあります。
もし、これが本当だとすると、彼がすい臓がんに侵されたのは、大いにうなずけます。
というのも、すい臓がんで私の病院を訪れる患者さんに食生活の話を聞くと、「フルーツを種ごと食べる」とう人が多いからです。

**ビタミン774mg** · 2022/07/19(火) 17:07:28.13

ローストしとけ

**ビタミン774mg** · 2022/07/19(火) 22:11:11.64

リンゴ食えや（笑）

**ビタミン774mg** · 2022/07/20(水) 01:06:53.05

>>883
なんであかんの？

**ビタミン774mg** · 2022/07/20(水) 07:41:19.85

>>883
ヒマワリの種、カボチャの種、食べてるけど大丈夫ですか？　ローストされてる物だけど。

**ビタミン774mg** · 2022/07/20(水) 13:25:54.30

>>883
この文章がどの書籍からの引用なのか調べてみました。
『ただしい玄米食、危ない玄米食』鶴見隆史著

鶴見隆史氏は、日本における酵素栄養学の第一人者として知られています。
その酵素栄養学は、エビデンスの乏しい「疑似科学」として世界中で認知されています。

**ビタミン774mg** · 2022/07/20(水) 14:15:31.78

>>888
デマだってこと？

**ビタミン774mg** · 2022/07/20(水) 14:19:53.69

賛否ありますってことだろう。

肉でも牛乳でも小麦でも視点により賛否分かれる事は多い

**ビタミン774mg** · 2022/07/20(水) 14:44:07.03

殆ど事実の羅列だけどこの文から作者を信じるかどうかと解釈するのはどうかと

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 10:57:35.65

乳製品、小麦、砂糖は体に悪い。

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 12:44:28.38

>>891
どこが事実の羅列なんだよ
食べていたそうです。とも聞きます。話もあります。思われます。
最後の一文なんか本人の印象でしかねーじゃん

一部分の抜粋に過ぎないから本をちゃんと読めば数値データや因果関係についても書いてあるかもしれんが

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 13:22:02.24

>>893
読めてない。
食べていたそうです。とも聞きます。
事実かどうかの話しではない

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 15:17:42.84

>>894
>事実かどうかの話しではない

話の流れを理解してください。
891が「殆ど事実の羅列だけど」と言ったからこその、
「どこが事実の羅列なんだよ」でしょう。

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 15:22:05.48

>>895
そうなると思ったわ(笑)読解

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 15:23:00.29

だと思うけど…(笑)

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 15:50:19.07

結論を言うと>>883に内容がない

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 15:52:57.41

死んだ人が○○をよく食べてました　
というだけ？

**ビタミン774mg** · 2022/07/21(木) 16:51:00.16

テレビ＞この病状にはこの食べ物が良いんです！
なぜかな？
では美味しく食べるには！番組の殆ど
おい！
とかあるよな

**ビタミン774mg** · 2022/07/30(土) 20:47:19.69

LIFEのビオラルっていうブランドでオーガニックのミックスナッツが300g1400円くらいだったんだけど
これオーガニックだと最安値かな？他にもっと安いとこある？

**ビタミン774mg** · 2022/07/30(土) 20:50:38.47

1kgで買えばもっとやすいところあるんじゃね

**ビタミン774mg** · 2022/08/02(火) 22:42:22.78

ナッツを主食にしたら、どうなるの？

**ビタミン774mg** · 2022/08/02(火) 22:56:18.18

主食以外に何を食うかによる

**ビタミン774mg** · 2022/08/06(土) 04:30:13.65

>>902
無かったわ

**ビタミン774mg** · 2022/08/07(日) 16:34:04.37

酸化の進行度合いはネット調べても全然詳しく語られてないな
無知識なりに適当に調べて出てきた論文から分かったのは、ロースト自体はあまりナッツを酸化させないことと殻付きやコーティングされた状態の方が酸化が進みづらいってことくらい

**ビタミン774mg** · 2022/08/07(日) 19:28:24.45

>>906
いいね

**ビタミン774mg** · 2022/08/08(月) 08:59:04.18

コーティングってなにでコーティング？

**ビタミン774mg** · 2022/08/08(月) 09:00:13.22

まぁ低温ローストするデメリットはないだろう

**ビタミン774mg** · 2022/08/11(木) 00:36:59.46

クルミは他のナッツと比べてかなり酸化しやすいよ。

**ビタミン774mg** · 2022/08/13(土) 00:02:02.91

米国成人におけるくるみ消費と総死亡率および原因別死亡率および平均余命との関連 - PMC
ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8401409/

**ビタミン774mg** · 2022/08/13(土) 12:57:28.79

自然の植物にはまだ科学的に解明されていない働きを持った成分や相互作用が隠されているのだと思う。

**ビタミン774mg** · 2022/08/13(土) 13:04:57.94

腸内細菌の役割に関しても最近になって新しいことわかってきてたりするからな

**ビタミン774mg** · 2022/08/13(土) 20:32:01.36

グラム単価が安い、店が近い、商品を実際に手に取って選べるってことで
某輸入食品屋さんの600gくらいにミックスナッツを
買って食べてるんだがなんか頻繁にお腹が緩くなる
ナッツは油分が多いからなのかな？

**ビタミン774mg** · 2022/08/13(土) 20:38:26.41

食いすぎなんじゃね

**ビタミン774mg** · 2022/08/13(土) 23:54:06.58

>>914
ナッツ類は脂質が非常に豊富で、かつ食物繊維もたっぷり含んでいます。
つまり、消化に悪い食品の筆頭です。お腹は緩くなりやすいと言えます。

ただ、お腹が緩くなりやすい理由はそれだけではないかもしれません。
「FODMAP」ってご存知ですか？　
フォドマップは小腸では吸収されにくい発酵性の糖質の総称です。
これらが少ない食事をすることで、お腹トラブルを減らしていこうという発想が生まれました。
ちょうどサプリ板にFODMAPスレッドもあるのでご覧ください。
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1618707889/l50

ナッツの中で高FODMAPなのが、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンドです。
マカダミアやクルミ、ピーナッツやペカンは低FODMAPです。

カシュー、ピスタチオ＞＞アーモンド＞ヘーゼル＞＞その他のナッツ

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 07:25:33.60

Wikipediaを見れば、きな粉とナッツの栄養素は似ている。
というか、ほとんど同じ。
ナッツの上位互換がきな粉。

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 09:58:54.17

きなこは水分が抜けてる分、栄養分が凝縮していて食べにくい

ナッツ100g ←食べる事は可能
きなこ100g←食べるの難しい

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 10:03:27.60

ナッツの栄養素w

ナッツはナッツでもいろんなナッツあってそれぞれ栄養素違うぞw

どこのwikiに「ナッツの栄養素」が載ってるんだよwwwww

あらゆるナッツと比較してって意味か？

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 10:04:12.85

あと　きなこに砂糖入れるの禁止な

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 10:05:04.41

定期的にきな粉ガイジ来るけどこいつの行動原理はなんなん？

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 10:10:10.54

きなこおじさんは最初に否定された事を根に持ってるんだろう

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 10:15:04.19

きなこ食うより納豆食う方が食べやすい

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 10:35:22.75

きな粉って大豆から作られてるから
大豆イソフラボンで男でも胸おっきくなるよ

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 17:50:35.77

>>919
もちろん細かく見ていけば差はあるけれど、大まかな傾向は同じだろう。
タンパク質や繊維が豊富で、ビタミンB群やミネラルもたっぷり。
「ナッツは栄養が豊富」って発言に、いちいち食って掛かる奴はいない。

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 18:03:47.20

>>917
でたらめすぎると思う

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 18:07:42.89

ナッツは栄養豊富ならなんも言わんよ

wikiでナッツの栄養素を見て、きなこと変わらん、むしろ上位互換とか言われると、ナッツの栄養素と言っても種類によってぜんぜん違うぞ

どのナッツと比べたんだよw

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 18:45:10.19

>>925
>タンパク質や繊維が豊富で、ビタミンB群やミネラル
そういうものすごく基本的な栄養素を取るために食べるものじゃないと思うよ、ナッツは。高いし。
抗酸化物質や珍しいタイプのフィトケミカルを取れるから健康効果があるんだと予想する。

大豆も健康に良い食品だと思うけど、ナッツと交換なんてのは変な話。
マイケル・ジャクソンとビル・ゲイツを比べるとき、どっちも腕力や走力は似てるからどっちか一人でいい、と言ってるような変さだ。

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 18:53:57.33

ナッツに限らず、何のためにそれを食べているかなんて理由は人それぞれでしょ。
栄養面は関係なくて、「単に好きだから」という人も普通に多いだろうし。

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 18:57:57.52

アーニャピーナッツ食べたい

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 18:59:25.36

>マイケル・ジャクソンとビル・ゲイツを比べるとき、どっちも腕力や走力は似てるからどっちか一人でいい、と言ってるような変さだ。

↑この例えのほうが摩訶不思議。
腕力や走力の話で、なぜビル・ゲイツが出てくるのか。

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 18:59:41.55

きなこは大したことない

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 19:02:04.91

正直ビルゲイツって知らなかったんでググってみたけど、
なんかメガネかけた貧相な初老のおっちゃんが出てきたんだけど…
こいつがMJの対抗馬なの？

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 19:04:52.12

うわぁ　全人類の敵ビルゲイツを知らないとかお花畑にも程があるな
海外のニュースとかほとんど観てないんだろうな

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 20:52:45.50

>>929
話の流れを読んで
>>918が「きな粉はナッツの上位互換だからきな粉を食べれば良い」と言うから
きな粉はナッツの上位互換なんかじゃないよって言ってるのよ

>>931
>↑この例えのほうが摩訶不思議。
>腕力や走力の話で、なぜビル・ゲイツが出てくるのか。
ビル・ゲイツもマイケル・ジャクソンも腕力や走力で価値を量るような人物じゃないでしょ？
彼らの価値はそんないくらでも代わりがいるような部分じゃなく、もっと稀少な能力の部分に価値がある。
それを腕力や走力がどうだからどっちが上位互換だとか言い出すことのナンセンスさを言ってる。
同じジャンルの二者、ウサイン・ボルトとジョイナーを走力で比較するなら分かる。
ナッツの特異な健康価値を語るのに、タンパク質だの繊維だのビタミンB群だのミネラルだのなんていうコモディティな成分の重要度はたぶん低い。
しかも一度にわずか10～数十グラム程度しか食べないので、絶対量が期待できない。
高いから単価も他の食品から取るより高くつく。そこで比べる意味がない。
そうじゃなくて、ナッツにはおそらくきな粉や他の食品にはない成分があってそれが健康に良いから食べるんだよ。
もちろんナッツがきな粉の上位互換なわけでもない。

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 21:00:22.62

>>935
＞　「>>918が「きな粉はナッツの上位互換だからきな粉を食べれば良い」と言うから」

918はきなこが上位互換だと言ってないぞ、きなこは食べにくいと言ってるだけ。安価間違えてるのか？

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 21:40:58.69

開封したけど消費できる見込みがないナッツはオーブンでローストしてから鍋でキャラメリゼするか
蜂蜜に漬ける

摂取カロリーなんか気にするな

**ビタミン774mg** · 2022/08/14(日) 21:48:01.31

ロースト前のナッツを冷蔵庫でジップロックで保存

1ヶ月分くらいまとめてロースト。
ローストしたやつも冷蔵庫で保存してる

**ビタミン774mg** · 2022/08/15(月) 00:14:13.32

>>935
”ナッツの特異な健康価値”って何ですか？
健康に有益という研究報告とかあるんですか？

**ビタミン774mg** · 2022/08/15(月) 17:48:08.12

おそらくって書いてあるだろ
国語0点のくせに絡むなよw

**ビタミン774mg** · 2022/08/15(月) 20:04:36.25

ビル・ゲイツとかマイケル・ジャクソンとかアホな例を出してる奴が国語w

**ビタミン774mg** · 2022/08/15(月) 20:26:09.54

ビルゲイツ知らないやつがいたのはビックリした

**ビタミン774mg** · 2022/08/15(月) 20:56:15.62

中学生程度なら知らないんじゃないかなたぶん

**ビタミン774mg** · 2022/08/15(月) 23:12:34.53

5chのしかもこういうスレはおっさんかﾊﾞﾊﾞｱ濃厚だぞ

**ビタミン774mg** · 2022/08/23(火) 13:11:10.62

ナッツやゴマの上位互換がきな粉

**ビタミン774mg** · 2022/08/23(火) 14:38:19.11

きなこ爺しつこい

**ビタミン774mg** · 2022/08/23(火) 14:38:36.34

納豆食え納豆

**ビタミン774mg** · 2022/08/23(火) 20:18:13.61

オーガニックのミックスナッツ高いけど別々に買えばまだ安くなったわ
アーモンドとくるみとカシュー

**ビタミン774mg** · 2022/08/23(火) 22:58:17.13

カシューナッツは高いんじゃね
1kg6000円くらいすんだろ

**ビタミン774mg** · 2022/08/25(木) 20:32:10.92

カシューナッツは安い所で1kg2000円くらい
外国の状況によるけどミックスナッツの含有量見るに値段的にはマカダミア・ピスタチオ・ピーカン＞カシュー・ヘーゼル＞アーモンド・くるみって印象

**ビタミン774mg** · 2022/08/25(木) 20:59:07.65

オーガニックじゃないよね2000円は

**ビタミン774mg** · 2022/08/25(木) 21:00:00.38

ジャンポコーンみたいなやつマズいよな

**ビタミン774mg** · 2022/08/26(金) 19:32:02.05

>>948
だけど楽天でカシューのオーガニックが1キロ3～4000くらいだったと思う
アーモンドとくるみとカシュー各1キロが合わせて1万くらい

【不飽和脂肪酸】 ナッツ 【必須脂肪酸】

【不飽和脂肪酸】　ナッツ　【必須脂肪酸】