お前等が作るうまい焼きそばの味付け教えろ！ 2

**困った時の名無しさん** · 2023/06/13(火) 08:27:23.33

専用の塩だれは3日かけて作っている

**困った時の名無しさん** · 2023/06/13(火) 09:27:50.30

自分はダイショーの塩キャベツのタレでやってるわ

**困った時の名無しさん** · 2023/08/06(日) 12:50:39.24

オイスターソース

**困った時の名無しさん** · 2023/09/04(月) 22:44:32.75

味の素の鶏がらスープのもと

**困った時の名無しさん** · 2023/09/04(月) 23:47:50.88

スタミナ源たれ塩（焼き肉のタレ）

　塩焼きそばなら、コレ１択〜　
　　具はキャベツと豚バラ。
　　　トッピングにせん切りキュウリ
　　　　あっさり美味しい♫

**困った時の名無しさん** · 2023/09/09(土) 19:22:50.15

花椒（ホアジャオ）を使いこなそう！

**困った時の名無しさん** · 2023/09/16(土) 06:46:24.32

又朝飯にマルちゃんの焼そば作った！
3袋入ってたの最後の麺
油に、ラード、チューブのニンニク入れた
具はキャベツ、ピーマン、ハム、もやし
調味料は料理酒、胡椒、備え付けのソース素
味が少し濃い目で塩っぱく成った。
此の焼そば買うとしたら幾らで買う！
https://i.imgur.com/3KAs4di.jpg
https://i.imgur.com/1KZWcc4.jpg
昨日迄iPhone8で写真撮ってたが
今日は初めてiPhone14で撮影した
スゲ～クリアーに写る

**困った時の名無しさん** · 2023/09/16(土) 06:51:56.87

今日の朝飯で作った焼きそば！　
麺はマルちゃんの生麺
食用油にラード半々にチューブの🧄入れた
具はキャベツ、ピーマン、もやし
調味料、料理酒　胡椒　備え付けのソース素
味は良かったが焼きすぎて少し
硬く成ってしまった。

https://i.imgur.com/8RyrIjM.jpg

**困った時の名無しさん** · 2023/10/15(日) 19:23:53.24

もう離さない、絶対に…

**困った時の名無しさん** · 2023/12/20(水) 18:39:53.39

15年前に立ったスレか
俺が死んでもまだ残ってるかも

**困った時の名無しさん** · 2024/01/07(日) 11:21:11.16

お節に飽きたので
焼きそばにこてっちゃんを一緒に炒めてB級グルメのホルモン焼きそば

**困った時の名無しさん** · 2024/05/11(土) 01:03:59.05

焼きそばは、こんな風に屋台で作ったのが美味いよな
ttps://www.youtube.com/watch?v=NHoBXSI4Bus

**困った時の名無しさん** · 2024/05/13(月) 02:04:56.72

スーパーで普通に売ってる焼きそば用の蒸し麺は、そのままフライパンに入れると、
固くてほぐれにくい。そこで、おれは少量のお湯を入れるんだが、その時に
チューブ入りおろしニンニクを少し入れて、よくかき混ぜてから入れている。
すると、味にずっとコクが出てくる。
ま、これは好みによるので、試す人は、最初は少なめの方が良いと思う。
ソースは、普通のソース焼きそばを使ってる。

**困った時の名無しさん** · 2024/05/20(月) 01:49:50.22

ソースはまったく使わず、塩コショウと創味シャンタンだけで味付けしてる
甘みが欲しければみりんを入れる程度　けっこう美味いぞ

**困った時の名無しさん** · 2024/05/22(水) 02:07:48.35

焼きそばの麺って普通は中華麺だけど、うどん、そうめん、ひやむぎなんかでも、それなりに美味く作れるよ
俺は冷凍讃岐うどんを利用することが多い　最近高くなったけど、業務スーパーのは安いのに品質が高い

**困った時の名無しさん** · 2024/06/21(金) 01:03:25.63

焼きそば

**困った時の名無しさん** · 2024/10/13(日) 07:33:18.86

「ラーメン用の生麺をゆでて、それで焼きそばを作ると、焼きそば用の生麺で作るより美味しくなる」
先日5chにそんなスレがあったので（Yahooの記事付き）、試してみたら、大して変わらなかった
ゆでる手間がかかっただけだった

**困った時の名無しさん** · 2024/10/22(火) 16:12:03.05

喜多方ラーメンぐらいの太さの焼きそばで育ったから時々やる

**takasi23** · 2024/10/23(水) 23:43:49.49

https://www.youtube.com/watch?v=dkP8xEC0X8s