【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/30(土) 15:48:29.90

前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1694079572/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/05(金) 09:19:35.06

スペイン産の半数近くは実はポルトガル産て事やん
でも何か分かるな味も香りもスペイン産は落ちた

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/05(金) 12:49:18.59

>>503
スペイン経由で輸入するだけだろう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/07(日) 14:08:06.11

>>504
スペインの自社農園で作る品質の高いものは、美味しいよ
その代わり高いけど
ギリシャ、チリ、オーストラリアだって美味しいメーカーはあるでしょ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/07(日) 15:04:19.16

そんなもんどこで買うねん？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/07(日) 15:22:58.74

【今日のお昼ご飯】鶏ももとチキンレバーと春キャベツとローズマリーのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノが旨すぎた - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=XemQPkl4gMg&t=499s

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/07(日) 18:20:34.58

自生している菜の花を入れてみた
まあまあかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/07(日) 20:00:53.81

いいね菜の花俺もやる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 00:03:10.62

野菜を入れるなら茄子やズッキーニ辺りだろう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 00:29:58.46

イタリア料理の名店とか高級店は行ったことないけど普通の街中や商店街にある個人経営のイタ飯屋やスパゲティ屋でペペロンチーノ注文して(だいたい1200円前後)特別美味しいって感じたことないなぁ
他のパスタは違うんだろうがペペロンチーノに関してはぶっちゃけめんどい時に自分で作ったS＆Bの混ぜるだけのやつと店のやつと満足感あんまり差がないような・・

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 00:40:34.84

トラットリアでペペロンチーノを頼むのは愚か
ましてやリストランテなんかでは愚の骨頂
スパゲッティーの硬さやオイルソースの塩加減
その程度の差くらいしかない
あとは大蒜や唐辛子のフレーバーがどれくらいか程度だろう
誰のchかすら忘れたがイタリアでアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを家でも作るやつは居ないと話してた

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 01:22:24.83

その話題10年前に終わっとるで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 08:16:15.18

菜の花のパスタ良いですね
自分は辛さ抑えめのペペロンチーノベースでよく作ります

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/08(月) 10:27:02.81

ますやのYouTube雑すぎワロタ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/10(水) 11:44:59.27

>>507
検索すれば出てきますよ
アマゾンでも良いの出てくるし、個人経営で直に生産者から輸入してるお店もあるから、探せば見つかるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/10(水) 11:49:04.03

>>516
パスタの塩分10％だっけ？とかネタなんかと思えるほど適当やな
イタパセを冷蔵庫からみつけられないとか、やる気の問題だな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 07:02:10.37

余計なことするな！シンプルなのにここまで美味しくなる！？食べた人が全員驚いたツナレモンペペロンチーノ【料理レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=AOX1AN31EvI

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 08:05:32.43

>>519
＞ツナレモン
既に余計な事をしている

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 08:27:32.84

>>519
あんたがペペロンチーノって題名を増やして余計なことしてるがな！

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 09:17:46.30

>>455
頭悪そうだね、お前

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 09:34:37.76

ブーメラン

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/11(木) 10:40:04.34

リンク張るのも余分

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/12(金) 12:42:15.22

ペパーミント刻んでもいいしな
鉢植えにしてりゃ勝手に生えてくるし

警備員[Lv.9][苗] · 2024/04/12(金) 14:04:01.23

貼られてる動画見てるとたまに思いっきり啜ってるやついるけど
いやお前店構えてるのにそれでええんかと思ったりもする

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/12(金) 20:04:27.11

冷凍ペペロンチーノうますぎ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/12(金) 20:11:49.58

お前のアイデンティティーがどうなの

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 06:36:41.71

ダイソーの100円オリーブオイルは
エキストラバージンからポマスに変わったみたいだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 07:34:45.60

ダイソーでなんて買うか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 07:47:42.57

ダイソーいいよダイソー

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 07:50:45.30

ダイソーの30cmフライパン&蓋はマスト
少ないお湯で茹でられるから3日位茹で汁使いまわしてるとドロッドロになって乳化が凄まじいことになる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 07:57:58.69

気持ち悪い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 14:55:50.65

ここはプロのイタリアン料理人からど素人
資産家から貧乏人まで見てるから話が合わなくて当然

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 19:25:20.56

貴方はその中のどれですか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/13(土) 22:57:24.75

プロのイタリアン料理人が5ちゃんの過疎板のペペロンチーノスレを？
富裕層がこのスレを？

ワッハッハー

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 01:59:43.91

このミツカンが推奨するお手軽ペペチーけっこう旨いぞ
https://www.instagram.com/p/C5p9beayLRS/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 03:28:46.05

半分に折ってて草
実質和風パスタやな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 07:11:07.84

深い旨味がしっかりと絡まった"あさりとブロッコリーと白ワインと粗挽き黒胡椒のペペロンチーノ" | 旬の食材で簡単主菜づくり！瀬尾幸子さんの3ステップレシピ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008579.html

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 08:01:41.96

折るのは抵抗がある

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 13:38:21.20

まぁオレは折るけどね　小さい鍋でできるし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/16(火) 15:24:03.95

抵抗どころか気持ち悪いと思う

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/17(水) 04:46:42.10

ベリオ720g入り970円（税込）を買ってきた
各国のオリーブオイルを混ぜているのは分かったが
まさかマフィアが灯油は入れてないだろう
Jオイルミルズを信用しよう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/18(木) 09:21:48.24

大根
https://www.instagram.com/reel/C5tYDufyBra/?igsh=MWg3amJ2MnR2N2o5eA==

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/20(土) 07:04:06.45

【濃厚ワンパン】150円のサバ缶でトマトのペペロンチーノが劇的に美味しくなります#パスタ #サバ缶 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=pajz2NAU4xA

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/20(土) 07:30:34.87

>>545
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/20(土) 19:40:22.43

構って欲しくて必死やなｗ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/21(日) 13:26:40.98

トマトのペペロンチーノとはなんだ
そんなものはこの世にはない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/21(日) 17:24:00.69

ペペロンチーノ　ロッソ　オリーブケッパー入り

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/22(月) 18:43:27.14

トマトソースに唐辛子を効かせればもうそれはトマトのペペロンチーノ🌶

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 00:38:38.00

【「値上げ幅にがくぜん」8割値上げもオリーブ油高騰で伊レストラン苦境】
https://news.yahoo.co.jp/articles/a7de448e0f83b4f9c668f0bb57a93b7ca7239cad

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 03:51:42.71

キャノーラ油を混ぜたブレンドオイルが堂々と売られている
どうせ混ぜるのならピュアか百歩譲ってポマスの方がマシでは？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 07:11:33.19

シェフが本気で作る『ジョリーパスタのモッツァトマトペペロンチーノ』っぽいやつ、徹底解説 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9AUBrij4qaM

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 11:30:27.37

マシでは？　と俺らに問いかけられてもな…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 14:59:44.30

>>552
堂々と売られてるなら参考にしますのでメーカー名教えていただけないでしょうか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 16:41:51.77

>>555
https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_a_eurolive.html

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/23(火) 17:37:08.59

>>556
ありがとうございます

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 07:31:47.82

オリジナルブレンドよ♪

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 09:40:55.75

物は言いようだなw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 17:53:54.70

どう参考にしたか参考にしますので教えていただけないでしょうか。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/24(水) 20:55:21.09

>>560
このメーカーのは買わないようにしました。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 07:27:50.87

サゴワームのアヒージョのペペロンチーノ
https://pbs.twimg.com/media/GMAfcalbYAAJty8.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 09:02:21.59

>>561
参考になりました。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 09:06:45.15

問題ないでしょう。
黙って混ぜてるなら問題だけど、はっきり書いてるからね。
エクストラバージンオリーブオイルとキャノーラ油を混ぜてますって。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/26(金) 10:57:51.98

https://imgur.com/a/gkkfpPp

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/30(火) 13:45:37.53

明日からオリーブオイル6割値上げです('A`)

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/30(火) 14:53:50.22

マジで？小豆島あたりに外国人労働者入れて量産できねえのか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/30(火) 23:36:01.77

ひき肉入れるとオイル使わずに済むぞ
スーパーでもらってきた牛脂でもいいけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 00:09:01.66

和牛なら香り満点やん
あんまり取ると怒られそうだけど

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 01:01:08.98

肉屋ができたてのラードでペペロンチーノを作る未来

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 07:08:48.74

激旨！胡椒のペペロンチーノ。新玉ねぎとベーコンと片栗粉と固形コンソメとお好みでラー油を使って。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=3y-AgSObZEM

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:15:43.38

1年前には￥1000前後で買えたガルシアの１Lペットが
今や￥2500だもんなあ、そりゃラードでも何でも使うわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/01(水) 14:30:21.60

もこみちのオリーブオイルよりまだまだ安いじゃん

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/02(木) 00:47:33.09

【オリーブオイル4300円が8600円に...「発注しても入ってこない」記録的な値上がりでオリーブオイルが高い! 6月以降も高騰か】

パスタなどに欠かせないオリーブオイルの価格上昇に歯止めがかかりません。
ヨーロッパでの不作が影響し、5月1日から各メーカーが値上げに踏み切っていて、飲食店にも家計にも大きなダメージを与えています。
https://youtube.com/watch?v=Hp-3bRQp9Ho&si=e0rnW2Z6CnqEVfVB

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/02(木) 03:27:38.71

パスタがなければラーメンを食べればいいじゃない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/04(土) 21:48:50.89

牛肉とポーチドエッグと粉チーズと黒胡椒とトリュフオイルで神ペペロンチーノを作ってしまったのでご報告
https://www.youtube.com/watch?v=5S91odpzxS0

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/05(日) 12:40:52.84

ガリ男が今度は料理板で発狂してて草

警備員[Lv.18][苗] · 2024/05/06(月) 20:06:30.88

>>508
&t=499s
これは499秒からという意味だから不要

正解
https://www.youtube.com/watch?v=XemQPkl4gMg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/06(月) 21:03:33.80

>>508 >>578
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/07(火) 07:09:44.98

ツナと青唐辛子と玉ねぎとブロードとトマトソースと黒オリーブのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=A_PLUXd74g0

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/07(火) 19:08:21.19

>>580
知恵遅れ

警備員[Lv.7][新初] · 2024/05/10(金) 06:12:03.22

>>556
これ愛用してる
安いし量も多い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/10(金) 14:05:14.21

>>552と同じだわ
こんなんならポマスでいいや

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/10(金) 16:59:06.09

うるせーテメーら
仕込みの芸者ヤローどもが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 01:07:25.05

高くなりすぎて火入れのオイルはサラダ油8か9でEVO油は1か2ってなってる…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 02:59:46.40

そんなことするなら働けよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 07:42:54.13

とうとうここの住人はオリーブオイルすら使えなくなったのか
今までも邪道ペペロンチーノはいっぱい話題になったけど、オリーブオイル使わないなんて本当の邪道じゃねーか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 09:30:16.55

加熱する分には　どうせ香りが飛んでしまうので
プロでも他の油を混ぜることはあるようだ

サルヴァトーレ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 14:07:59.44

その人たしか火入れコーン7でオリーブ3の人だよね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 16:20:48.30

加熱で香りが飛ぶのは加熱し過ぎだからじゃねえのか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/11(土) 23:39:58.67

出来上がったあとにEXVを掛ける人もいるね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 03:05:21.48

鼻の下に塗ると消費量1/30になるからおすすめ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 12:09:16.89

天才かよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 13:20:10.01

１年くらい別のオイルで我慢するよ。
オリーブの木が枯れたとかじゃないんでしょ？
来年になれば、元の価格で売られるだろう。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 17:24:47.37

なわけねーから！！

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/12(日) 17:40:04.86

そうだよな一度上がったら売れなくなる限りは値下げしねえだろな

警備員[Lv.4][新初] · 2024/05/12(日) 20:47:45.16

ギリシャでホテルを経営してる知り合いから、近所で採れたオリーブを生搾りしたEVOをジュースのペットボトルに詰めて送ってもらってるわ。これ以上何も望まないわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/13(月) 17:51:11.59

>>597
生搾りって無濾過のこと？
無濾過のオリーブ油ってうまいか？
オレは無理だったな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/13(月) 18:03:15.12

日本人初物好きすぎ問題

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/16(木) 07:04:43.96

【外国人】本場厨が絶対に叩けないイタリア人の濃厚なペペロンチーノ。このペペロンチーノパスタのカロリーはとんでもない！ - YouTube
ttps://www.youtube.com/watch?v=eVxBoPBDpRs

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/16(木) 21:20:12.50

ペペロンはシンプルにざっとつくるのがイタリアンでありジャパリアンだろ
最近は具ノセノセのアホ仕様が多すぐる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/17(金) 11:43:26.17

ペペロン美味すぎる
神

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/05/19(日) 07:08:19.15

謎のイタリア郷土パスタ…カレッティエラ。人と会う前に決して食べないでください。本場のにんにくトマトのペペロンチーノ【料理レシピ】 - YouTube
ttps://www.youtube.com/watch?v=GJPahaG6ja4