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●●NHK・きょうの料理34●●

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2023/01/24(火) 07:53:13.22ID:s0sZ2Is9
■きょうの料理
放送
Eテレ
月曜～火曜　午後9時
総合
金曜　午後0時20分

再放送
Eテレ
火～水曜・翌月曜　午前11時
Eテレ
水曜　午後9時　（総合の再放送）

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/

■きょうの料理ビギナーズ
放送
Eテレ
月～木 午後9時25分～9時30分

再放送
Eテレ
火～木・翌月 午前11時25分～11時30分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

■テキストは毎月21日に発売
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/
http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

※前スレ
●●NHK・きょうの料理33●●
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1638918175/
2ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/24(火) 08:40:57.84ID:L1xwGN5i
録画してた土井善晴の味噌汁回見たんだけど、放送事故レベルで酷いと思ったわ。
汁がほぼ無いし、煮物じゃん
味噌汁の具材は何でも良いんだよてメッセージと思うけどあんなにやりすぎたら普通に不味そうだったし見た目も最悪
3ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/24(火) 08:42:37.58ID:UpOx0Boz
>>1
せわしない朝方にスレ立て乙
>火～木・翌月 午前11時25分～11時30分
・翌月　-->　・翌月曜のことですね？
2023/01/24(火) 12:31:02.03ID:Uy8Ajfzf
豚こま丼の盛り付けも酷かった
2023/01/24(火) 16:45:55.93ID:x/YL5Xke
島田さんって何か休日にふらっと来ましたって感じだな。
2023/01/26(木) 06:40:02.27ID:K9S6te7H
シェフの回はやっぱりいいわ
2023/01/26(木) 07:17:11.96ID:C6wWcAPx
ちょっと手間はかかるけど材料が手に入りづらくなかったり分量がおかしなことになってないから作れそうなのがいいな
フリカッセの方も見たかった
8ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/26(木) 16:00:20.75ID:enW8mQ4u
かあちゃんのラーメン@岡田吉之、これ作ったやついるか。300ccのタレができるが、ラーメンを1杯づつ作るとしたら1回25ccだとすると12杯分で、10杯目には元タレ75ccに豚バラ100gを入れる計算になる。悩む・。。
2023/01/26(木) 19:26:59.64ID:LSMfOYuG
ごめん頭悪いからか何いってんのかわからない
2023/01/26(木) 19:30:13.18ID:sUnSBYEv
プロが出る回はありがたいが今の劣化したこの番組のフォーマットに合わないな
2023/01/26(木) 21:17:20.32ID:qflvtKq+
トバの回は録画見ずに速攻削除
NHKの人はこれがウケると思ってんのかな
2023/01/26(木) 21:26:15.99ID:K9S6te7H
最初はドッキーとかムリ！って思ったけど
だんだん好きになってきた
やばいw
2023/01/27(金) 00:14:40.97ID:rq04j/Fv
おれはあの演出好きだよ
鳥羽シェフも可愛い
2023/01/27(金) 13:53:40.93ID:8nQkT4U5
鳥羽さんは必ず見るね。
ゆーままや素人っぽいのは見ない。
2023/01/27(金) 18:26:50.03ID:QQpUgejY
ドッキーフィギュアほしい
2023/01/27(金) 21:28:09.20ID:q6hHe6qO
歴史ミュージアムとかのガチャの火焔土器に目をつけろ
2023/01/28(土) 01:17:09.35ID:W2OvjEXQ
土器うるさい
鳥羽シェフはもっと本格的な料理作ってほしい
2023/01/28(土) 07:57:19.64ID:58hZ7wGX
土器も桂南光も大原千鶴先生もうるさい
2023/01/28(土) 15:04:24.85ID:h1ds0jsl
大原&南光はだいぶ静かになってるやん
苦情来たんだろうな
2023/01/28(土) 20:57:34.71ID:aJWn3nBi
そういえば関西ジャニーズの子はもう出ないのか？
2023/01/29(日) 00:46:43.63ID:4ddKigug
あれってテキストにも書かれてないし
ジャニのサイトにもメルマガにも書いてないよね
いきなり登場した時驚いた
料理研究家の名前見ただけで録画消してたら気付かないところだったわ
2023/01/29(日) 13:27:04.24ID:/CBKqb0m
>>19
そうなのね。あのお二人が出てくるとチャンネル変えてたわ。毎月出演されているのでNHKの人気エース講師なんだろうけど　
2023/01/29(日) 17:51:39.54ID:SylOgmES
大原はぎっちょを直せ
まずはそこから
2023/01/29(日) 21:49:07.86ID:Ri0MPo1Y
今鳥羽&ドッキーの参鶏湯作ったけど
これ簡単なのにめっちゃ美味しいね
棗は無いけどクコの実はあるから入れたら何かいい感じ
にんにく&生姜で体もあったまる～
2023/01/29(日) 22:49:23.54ID:FaUw2Ast
>>8
去年のパティシエさんのか
かあちゃんのラーメン美味しそうだったね
かあちゃんの味噌汁も美味しそうだった
もちろんプディングも
2023/01/30(月) 00:29:37.50ID:ViNRdCXU
あのパティシエさん定期的に見たい
ケーキもラーメンも手軽で美味しかった‼
2023/01/30(月) 13:23:51.12ID:1hg//6uj
鶏スープをぶっ込み参鶏湯読みさせたやつね
2023/01/31(火) 03:23:49.23ID:0YL03UOK
ぶっこみいらないよね
2023/02/01(水) 10:50:37.41ID:XObfw9Hy
タサン志麻さんのブレゼってやってみようかな
あの先生のレシピは単純で確実にうまいよね
2023/02/01(水) 22:05:19.69ID:3hw4tKPb
みんなだいすきぶっこみ
2023/02/01(水) 22:44:39.26ID:hXQD9PIl
白菜と鶏むね肉のクリーム煮はイマイチだったわ
やっぱり藤井先生のレシピ作れば良かったと後悔
2023/02/01(水) 22:49:02.85ID:EHqGhy6K
タサンのドキュメンタリー要らね
2023/02/01(水) 23:26:31.73ID:dp65l2Up
旦那がしょうもなくて、その旦那をあしらう一連の感じが嫌なんだよな
2023/02/02(木) 00:18:25.28ID:va50dPvh
他人の旦那とガキには興味ないんだよな
志麻さんがたんたんと料理作ってくれてるだけでいいのに
2023/02/02(木) 11:36:30.57ID:pSOcj38t
>>34
だね。料理レシピは凄く参考になるのでそれだけを丁寧にやってほしいわ
2023/02/03(金) 00:17:45.87ID:uvvEBYOW
明日のチコちゃんに後藤アナと斉藤辰夫先生出るんだね
みりん特集らしい
2023/02/03(金) 02:47:34.53ID:EAETHeRe
この間あさイチでもみりん特集してたしなんなの
またみりん梅酒でもやるのかしら
2023/02/03(金) 03:57:21.80ID:3wtcuSiu
>>37和食の野崎さんとほりえさわこさんが出てたやつ？
たまたま、ながら見してたが内容忘れた
料理酒はあんまり塩分ないとか
使うなら日本酒より料理酒のほうが旨味があるんだっけ？
2023/02/03(金) 11:27:50.80ID:VcvHmDya
>>34
新しいカリスマ主婦()を作りたいんだろうね
2023/02/03(金) 13:45:19.36ID:EAETHeRe
さわこさんのお母さまのひろ子さんだったと思うわ
私はこれまでもこれからも料理のための清酒を使い続けるつもりだから
あまり聞いてなかった
少ないと言われても塩分が嫌
2023/02/03(金) 15:21:54.05ID:yr7W25OX
>>40
後藤アナの父さんキッチンやってたｺﾞﾄｩにスパルタな人かな
2023/02/04(土) 00:58:21.05ID:pJBbk6HU
スパルタだったねｗ
でもあのコンビ好きだったわ
2023/02/04(土) 05:29:28.32ID:0IWvBN5u
チコちゃん見た
後藤アナが楽しそうだったw
2023/02/04(土) 11:47:52.66ID:pJBbk6HU
いつもよりやらされてるって言われてたけど
いつも通りだよねｗ
かわいい
45ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/04(土) 14:23:22.05ID:oJc62pYI
しらい
2023/02/04(土) 21:36:03.16ID:rep0/Uk9
きょうの料理でたまに料理研究家のお宅拝見があるけど凄い豪邸でこんな人達に一般人の台所がわかるのかと引いてしまう。しかしタサン志麻さんの家は引いてしまうほど庶民的で親近感がわく。あのお勝手で次々作っていく志麻さんを尊敬するけど、家族とのシーンは志麻さんの要求なのだろうか。それともnhkが要求してるのかは不明
2023/02/04(土) 22:33:23.14ID:CrRba0ti
改行無し句読点は多産なの？( ￣▽￣)
48ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/05(日) 17:23:58.35ID:GDPMLyFb
>>46
栗原息子の家とかモデルハウスみたいで引く。2019年6月26日の「坂田阿希子　初夏の果実の保存食」は見たかな。多分自宅台所で録画しているが、築40年クラスのマンションのキッチンって感じ。
四ツ木のタサンよりは新しいが・・。
2023/02/05(日) 17:33:06.97ID:AdXy/lVs
チコちゃん京風の肉じゃがだったけど何年か前に京都の料理人が煮崩れた肉じゃがを作ってたのを思い出した
煮崩れた肉じゃがも好き
>>46
でも超売れっ子だし子供も3人いるからいずれもっと広い家に引っ越すのでは
でもあの小さな台所とまな板でやりくりしてるのは参考になる
2023/02/05(日) 18:28:07.96ID:LenKS1hV
フランスに別宅持ってそう
2023/02/05(日) 18:43:02.49ID:7cu8qm2m
古い家をDIYとかでリノベしながら住むっていかにも外人の好きなやつって思った志麻さん家
2023/02/05(日) 19:18:47.69ID:bwrn9aq2
だね
2023/02/06(月) 19:47:59.00ID:ITP9olmU
>>48
坂田さんの観ました。麦茶のヤカンや花柄のホーロー鍋がありそうな雰囲気でお洒落な感じの人なのに親近感がありました。
>>49
子供部屋のある物件に引っ越すか、DIY好きなご主人がリノベーションして子供部屋を作るかもですね。ビフォーアフターに出たりして
2023/02/06(月) 23:14:27.25ID:OwTS3s06
さっきやってたきょうの料理の後の台所紹介番組にワタナベマキが出てたが
この人も去年引っ越したばかりだという広そうな一軒家だった

小林まさみの義父の小林まさるのYou Tubeが好きで小林家の自宅の一部が見れるんだけど
都内のわりと庶民的な広さの普通の一軒家っぽくて意外だった
仕事場のキッチンのすぐ隣がリビングで、まさみとスタッフ達が仕事してる横で
まさるがソファーでくつろぎながらドラマを見てたりw
2023/02/07(火) 11:34:06.20ID:zvs/Kafd
結局、実家か旦那が太いかどうかで決まるんだろうな
2023/02/07(火) 12:18:28.92ID:zbaljfkd
アムウェイ
57ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/07(火) 20:50:53.87ID:ucSRCAqB
志麻さんの包丁、切れ味悪そうだなぁ
2023/02/07(火) 21:20:09.59ID:Apvv9lkV
>>57
忙しいから包丁の研ぎ方とか学んでいる時間がなかったんだろう
2023/02/07(火) 21:46:36.86ID:SAx8cc8l
テキスト38ページの
ねぎ塩だれの卵チャーハン
美味しかった
2023/02/08(水) 19:22:08.10ID:ajoCC1p2
廣瀬アナのど自慢に抜擢
きょうの料理はやめてくんないかな
2023/02/08(水) 22:04:49.93ID:zG+tTkJX
>>59
あれシンプルでよさそうだった
やはり美味しいよね
2023/02/09(木) 04:25:25.13ID:vDn1XDmP
新年度　各番組の新キャスター
大策と後藤アナの名前がない？
https://twitter.com/nhk_domo_nhk/status/1623218835279970306?t=bG7xWVGT5rK4gr1UertFhA&s=09
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
2023/02/09(木) 07:55:26.34ID:Kl5o5L7r
えええゴトゥール深夜便にしか名前がないいいいい
2023/02/09(木) 12:39:31.02ID:OuzWWM6u
原アナは何より本人が料理好きそうで熱心に話聞いてたし
講師陣にも可愛がられてたのにもう交代か
2023/02/09(木) 14:37:05.22ID:vDn1XDmP
>>63
そう、それね…
後藤アナきっかけできょうの料理見るようになったのに
後藤アナってきょうの料理に起用される前は十年間アナウンサー部所から離れてたんだよね
YouTubeのインタビューで答えてた
大策アナも和やかな雰囲気で好きだったのに
>>64
私も作ってみました報告よくしてたよね
斎藤先生やハンバーグのシェフに大ちゃんて呼ばれてたねw
2023/02/09(木) 22:08:33.54ID:a0SpOpqe
後藤さんは料理番組に興味なくて料理研究家をダジャレ言って茶化していた感じだけど、大策アナは番組に真摯に取り組んでいて好感度高かったのになあ。やはりアナウンサーになったからには料理番組より報道番組したかったのだろうか
67ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/13(月) 09:01:57.69ID:ZfkU2ES0
後藤も原もだが料理番組の進行役に男のアナウンサーは向いてない。NHKが男の視聴者は料理初心者と決めつけているからだが。
ところで2月10日の(2021.12.17の再放送)チコちゃんに出ていた後藤はあそこまでやると気持ちがいい。唇が赤くなる気持ちの悪いエフェクトはグロだったが。
2023/02/13(月) 16:41:56.04ID:eebVpeMX
チコちゃんの後藤アナ良かったね
斎藤先生のツッコミもノリノリでw
2023/02/14(火) 06:13:24.82ID:/Kt+IFR+
笠原のドキュメントNHKBS1でやってたけど、２３年の人って、独立せえよ、って思った
2023/02/14(火) 13:04:40.19ID:756CbfGj
BS1再放送
2月19日（日）午前8:25～午前9:15
71ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/02/14(火) 18:46:31.04ID:SUnPsXnT
いよいよ栗原一族による私物化が姿を現してきて辟易する( ´Д`)
2023/02/14(火) 18:50:53.09ID:y0hDV8is
栗原家に限らんよ
代々料理家のとこみんなそう
2023/02/14(火) 23:22:22.37ID:/Bnt6LKP
一番ひどいのは堀江一族だろ
2023/02/15(水) 00:21:27.08ID:tYS0TXjb
NHKがまた重宝がるからはびこるんだよ
2023/02/15(水) 00:57:55.39ID:k1KfQ9ve
レミさんは大好きだけど和田明日香苦手なんじゃ
2023/02/15(水) 10:27:28.38ID:NNEFzssg
わかる
売り込みに必死なのかレミさん最近単独で出てくれないの苦痛
2023/02/15(水) 18:50:42.58ID:e71jc4Qx
勝ち気な女子アナウンサーも多くて絶対に引かない人もいる。あの温厚な登紀子ばあばが怒ってた回は怖くてドキドキした。
2023/02/15(水) 23:28:09.13ID:cfRNKH8z
角煮、美味しいかもしれんが、ご家庭でそう手間はかけてられんな
2023/02/16(木) 11:31:41.70ID:De++JXgM
私もあの人苦手だからレミさんも一緒に見る機会減ることになって悲しい
見たいのに
その他のテレビも見たいのに彼女出てるから見れないの多い
2023/02/16(木) 11:49:22.74ID:TwkADD3f
私もだわ
出てきたらテレビを消す
2023/02/16(木) 21:01:12.80ID:yGJ4BK4p
自分も苦手だったけどリモートシェフを見て考えを改めた
2023/02/17(金) 00:13:19.05ID:5RKWicgw
まさにリモートシェフとファーストレシピが見たいのに見られない
2023/02/17(金) 08:51:07.96ID:5RKWicgw
やっと100円卵買ってきたから
また、ねぎ塩だれの卵チャーハン作ろ
2023/02/19(日) 23:42:31.42ID:6WiCQLBV
笠原さん、、
泣けた
2023/02/20(月) 07:02:04.94ID:dHxLelJP
>>84
奥さん亡くなってから初めて心情を聴いた気がする
いい息子さんがいて良かった
2023/02/20(月) 21:14:45.75ID:2HL0sZP0
テレビで料理してる時はちょこちょこ面白い事を言ってるのに、どこか寂しげで殻に閉じこもってる印象があったんだよね
2023/02/22(水) 18:43:08.77ID:Yh2BLD1K
テキスト買ったけど強火で行こうぜ今井さんになるんだ
鳥羽&ドッキー楽しかったのに

レミさんは清水ミチコとだって
2023/02/22(水) 22:45:51.67ID:I92zj9eb
今井さんて私の苦手な人かしら…
2023/02/22(水) 22:51:04.74ID:I92zj9eb
サブスクだからかな？
そんな記述見付けられなかった
2023/02/23(木) 01:27:38.56ID:LczLy0//
>>89
来月の予告
中華メインの今井亮さん
2023/02/23(木) 02:10:05.44ID:92EfAmdh
ありがとう
やっぱり電子だからかサブスクだからか分からないけど
予告なかったわ
でもきっと苦手な方だな、きっと
どんどん見たい料理番組減るな…
2023/02/23(木) 02:12:01.08ID:92EfAmdh
あ、下の名前も書いてくれてたね
やっぱそうだ
2023/02/23(木) 18:01:23.55ID:LczLy0//
>>91
電子は予告ページないんですね
大原さん次はひとりごはん
恐らくプロに教わる企画はシェフのonoffごはんに置き換え(４月は三國さん)
あとお菓子の枠もちゃんと作ったみたい
2023/02/23(木) 20:27:11.66ID:97P3YSc6
大原さんはあまり喋らせないほうが良いと思うけど
2023/02/23(木) 20:28:19.92ID:YJTJ4WXX
消音にして、字幕で見てる
2023/02/23(木) 20:35:56.07ID:owB+h+1w
>>94
黙ってれば結構きれいなのにね
2023/02/24(金) 00:28:34.59ID:O6LcwnpK
声質がね…仕方ないことだけど
2023/02/25(土) 07:10:22.15ID:mFmLtdo6
栗原はるみは最終回だったのね
相手を変えて続けるのかと思ってたら本人ももう出ないんだ
2023/02/25(土) 08:35:37.58ID:Od3/n9lE
めんどくさい工程多いから作ろうとすら思わないからいいや
枠1つ空いた
2023/02/25(土) 08:44:33.05ID:u4ddIOre
レミさんの特番見て、和田明日香が不評なのわかった
キャラ設定かもしれないけど、番組出てるのにあの表情、話し方、立ち振る舞いはダメよね
でもレミさんのお守り役限定なら、コントみたいでアリ

レミさんの料理めちゃくちゃなんだけど、味は普通に美味しいんだろうなって想像できるね
2023/02/26(日) 18:55:25.07ID:M06IKpJ6
和田明日香と平野レミが並んでいると脳内がバグる
2023/02/26(日) 19:12:11.17ID:Oer0zhTF
レミが和田をレミ後継者にするために各メディアで競演するし奔走する姿が痛々しい
2023/02/26(日) 22:37:48.30ID:VfPkEMB6
和田明日香はジェネリック高嶋ちさ子感がして怖い
流石にあそこまでヤバくはないけど
和田明日香を初めて知ったのは４年位前に聴いたラジオ番組のワンコーナー
アレンジ料理を紹介しに少し出ただけだったけどふてぶてしかったなあ…
2023/02/26(日) 22:39:52.20ID:8zf5K31c
むしろちさ子の方が比べ物にならないくらいマシだろう
2023/02/27(月) 00:13:14.54ID:7ern1zHm
あれでマシなのか…
ちさ子はいつも聴いてる生放送のラジオ番組のゲストコーナーで兄は○んでほしい
昼寝する人が信じられない。旦那は昼寝ばかりしてる
カウンセラーを言い負かしてマウント取る事が生きがいと豪語しててドン引きした
朝から不快すぎてラジオ消した
和田明日香ってもっとキツいのか
2023/02/27(月) 05:37:59.20ID:NJcOgM4V
>>103
NHKFMの眠れない貴女にだと村山先生に感化されたのか猫かぶってる
大好きな番組だからマジ和田さん変えてほしい
癒し番組なのに全然癒されないw
2023/02/27(月) 13:51:48.92ID:JKlGvm8x
家事ヤロウだと、サバサバでがさつなのに
何がよいのか全く分からん
レミの後ろ盾無ければそこらの自称料理研究家を名乗る素人と変わらん
この番組には合わないな
民放バラエティで思う存分やっていればいい
2023/02/27(月) 14:33:41.71ID:S3eldb1R
そうそう
特色ある料理とかでもないし
自分の中じゃゆーママとかMizukiとかと同じカテゴリーに入れてる和田明日香
レミさんの義理の娘じゃなきゃここまで売れてないと思う
2023/02/27(月) 16:45:28.32ID:gBMZSJu7
レミさんの扱いがさすがとか上手いとか言われてるけど当たりが強すぎて苦手なんだよな
この人単体で出てる分には見ないからまだいい
2023/02/27(月) 18:48:29.61ID:rh8al0V4
あと旦那の後ろ盾じゃない？
2023/02/28(火) 13:31:47.62ID:v4AAw9k+
電通か！
2023/02/28(火) 15:34:00.96ID:nGf3hahW
きょうの料理にネタキャラは要らんよ
2023/02/28(火) 21:23:55.93ID:C3PbNyq5
コンパにて。
オレは有名になりたいけど何かあるわけでもない。
あそこに冴えない男がいるけど、親は何をしてるのか知らないけど有名な人らしい。冴えないクセに生意気だ。
もしかしてあの一族に潜りこめばオレにもチャンスがあるかもしれない。１番簡単なのはガキを作ることか。何人でも作ってやる。
あのーすみません。隣にすわっていいですか。
114ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/03(金) 01:41:20.40ID:Vz2nIfHK
あーなるほど
115ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/03(金) 10:29:48.49ID:dbFO0t1o
春野菜や山菜ってうるいだの空豆だの一つが高いのにそれを数種類使うレシピばっかだし庶民には無縁だわ
2023/03/03(金) 15:48:01.41ID:nfVth/Ue
独特のほろ苦さとかも食べ飽きてなんか嫌になっちゃったしな春野菜
新玉ねぎ新キャベツ新じゃがぐらいでいいや
2023/03/03(金) 20:39:43.64ID:fLzxRXpd
松任谷由実が言ったとかいう「私の歌は貧乏人には聞いてほしくない」の精神がNHKスタッフにも通じるものがあるのでしようか
2023/03/04(土) 01:34:49.97ID:CRF0oelB
タサン志麻が民放バラエティー番組に出ていた
情報欲しかった、、、
2023/03/04(土) 06:28:32.77ID:MLLTmzpf
>>98
TAIRIK相手の「栗原はるみのキッチン日和」は2年間で終了か
散歩日和などと違い料理は好きでも嫌いでも毎日のものなのに「キッチン日和」には
制作陣のどういう意図があったのだろうか？
3/1の最終回エンディングでは当人は「もう出ない」でなく
一時お休みと言っていなかったか？
120ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/05(日) 08:28:20.20ID:DkLky2Oj
はるみの自宅キッチンは11回も模様替えしているそうだからまた工事したら必ず出てくるだろう。
ただ、女性視聴者を意識した相手役でなく料理にマニアックな有名人にしてくれないか。
2023/03/05(日) 09:14:11.12ID:qGzpj5Ds
女性だけど、もういらない
2023/03/05(日) 21:45:32.84ID:LIrFQE6V
バナナブッセに使ったバナナ立派で大きかった高そう
自分が普段買ってるバナナの倍近いサイズだった
2023/03/06(月) 13:21:30.85ID:W365RsCL
>>109
なんでこんなに偉そうに出来るのかなと思う
出始めは演出なのかなと思ってたけど、結構きつい事言ってレミさんが萎縮してる時もあるし
明治の牛乳のレシピにも出て来るようになって買うのやめた
2023/03/06(月) 19:17:46.60ID:Ict2v4JY
今日も家事ヤロウ見れない
2023/03/06(月) 22:15:49.66ID:fefkaLpv
後藤ラストの月なのか・・・？
2023/03/07(火) 00:59:34.57ID:yFFvMAxq
はるみは自分は薄味だと言ってたな
最終回は確かに塩少なかったけど、いつもはちょっと濃そう
息子も同様
2023/03/07(火) 06:57:40.70ID:R7y+wJbq
まさるさん90！？お元気でなにより
128ぱくぱく名無しさん
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2023/03/07(火) 16:57:22.10ID:gsrWSAGZ
あさイチのペルー料理の料理人はえらくレベルが高かったな。あさイチなんかにはもったいない。スペイン語がわかるとは思えないんだがアナウンサーやレギュラーメンバーが相槌を打っていたが礼儀の一種かな。
和田明日香は単に若いだけだろ。若い頃を思い出すよ。
129ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/08(水) 09:04:26.89ID:A1vq0vzn
毎日酒飲みで1食ラーメン3束のまさるさん。世間の健康法の真逆を行く素晴らしい90歳
2023/03/08(水) 11:14:59.77ID:OeDJ2B0w
>>119
自炊頻度低い人も増えてるんじゃ？
2023/03/08(水) 18:51:58.46ID:rIgDqNno
4月はアムウェイのワタナベマキも出るよ
NHK内に信者いるんだろうな
2023/03/08(水) 18:55:03.80ID:iulOlnQR
趣味どきの台所自慢にも出てたよね
誰のも見てないけど
2023/03/08(水) 22:53:17.57ID:H8q9fas2
4月からの、守本ちゃん登場が楽しみで仕方がない
2023/03/11(土) 06:50:07.04ID:n34vBo0D
サヘル・ローズの料理「野菜嫌いなお子さんでも」って言ってたけど
トラウマになりそうなくらいディル入ってて草
2023/03/11(土) 11:24:25.59ID:L+W2zdbB
ディル好きだけど彼女苦手だから見ずに消したわ
2023/03/11(土) 13:02:35.84ID:CzvwCAXz
サヘル出たの！？
ディルもサヘルも好きだから見るわ
ｺﾞﾄｩじゃないけどダジャレ大好きなんだよねw
爆笑問題にデーブ・スペクターか！って言われてた
2023/03/12(日) 08:04:31.57ID:Es8fv/7M
ディルはいいものだ
2023/03/13(月) 01:31:16.40ID:65MxaS7d
もう若いって年でもないだろ和田明日香…
139ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/13(月) 12:51:23.66ID:x2f8nebI
サヘルはセーラー服も似合うな、などと思いながらみていたが眼福だからもっと出ていい。ところでビギナーズでパッタンおにぎり弁当というのをやっていたが、あれはマヨネーズを追加しないとだめだよ。ランチョンミートは味がくどすぎる。
2023/03/13(月) 17:59:08.46ID:XoixLY1v
お涙頂戴芸は苦手
2023/03/13(月) 20:39:27.37ID:qizAgsvH
年末の笠原さんの見てたらビール進んだw
2023/03/14(火) 09:50:24.91ID:e/wd/lbj
中国料理 陳建一さん死去 67歳 マーボー豆腐調理の第一人者

マーボー豆腐をはじめとする四川料理の第一人者で、テレビの料理番組でも
人気を集めた料理人の陳建一さんが3月11日、間質性肺炎のため、東京都内の
病院で亡くなりました。67歳でした。
2023/03/14(火) 10:21:20.17ID:8ScJAnr6
ショック
2023/03/14(火) 10:45:12.01ID:G4SlfZu0
まだまたお若いのに…
2023/03/14(火) 12:08:34.42ID:QwhfGrgg
息子さん、修行中だけど引き継ぐんだろうね
2023/03/14(火) 12:33:29.08ID:8ScJAnr6
>>145
とっくに引き継いでてオーナーシェフだし社長だぞ
体型も似てきた
2023/03/14(火) 15:35:50.11ID:Ct1cXGnd
>>146
それは失礼しました
2023/03/14(火) 16:27:06.91ID:MS2ZsHHq
陳さん程さんと何か好きな中華の人が亡くなっていくな。
67とかまだ若い方でしょ。
ほんと残念。

誰かザオリク覚えてくれれば良いのに。
2023/03/14(火) 20:30:01.58ID:ewpwNuWN
つまんないこと言うわね
2023/03/14(火) 22:32:15.15ID:jGhs7OG8
ババア
2023/03/15(水) 00:40:41.62ID:MAYWLbsA
ポテサラ美味しそう
2023/03/15(水) 01:22:01.11ID:h5wHMNh3
みんなまさるや道場さんみたいに長生きしてくれ‼
2023/03/15(水) 03:49:32.25ID:T9CT0SbE
野口日出子さんはご健在かな
154ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/20(月) 19:26:27.22ID:YwSGlfRE
後藤アナは新年度も出る模様
ソース・4月号テキスト
2023/03/20(月) 22:21:08.29ID:A4IOwtpB
>>154
嬉しい！
新年度番組担当に名前が無かったのはどうしてだろう
一線は後輩に譲り徐々に登場減らしフェードアウトするのかな
レミ専属になったりして
2023/03/21(火) 09:31:11.87ID:1mpE+ZJw
ゴトゥール続投うれしい
情報ありがとう
2023/03/21(火) 13:55:13.21ID:CW9TY/zU
ゴトゥール続投よかった
2023/03/21(火) 14:37:10.21ID:/kuxBjkq
最近ゴトゥロスだったから再会できるの嬉しい
2023/03/21(火) 15:19:37.33ID:8qhckfnZ
後藤アナはシゲヨシと読むのか。ずっとシゲエイだと思っていた。年齢は71歳で杉下右京の１つ上。もっとお年かと思っていました
2023/03/21(火) 21:10:59.13ID:KqyNR5S2
トマト　水煮のヘタは取るのに生のは取らないのか
161ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/22(水) 06:50:51.89ID:YzYA1wsy
>>160
どうして皮剥いたり、芯取ったり根をとるのかな。小ネギの根っこうまいぞ。
162ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/23(木) 08:09:45.31ID:Wc71WF3s
NHKでダジャレといえば後藤と天気予報の南利幸だな。南は元々純然たる理系の人でマジメな話の間に考えたダジャレを入れるが、ゴトゥは料理番組ではもうダジャレがメイン。これで給料をもらっている。後藤はニュースの原稿読みでダジャレを言うくらいやってもいいと思うが。
2023/03/23(木) 10:09:00.94ID:pELzdyh1
ゆーママ元パン職人だからパンレシピ見たいな
2023/03/24(金) 20:26:47.56ID:Ic1/rBwW
原アナは沖縄らしいから交代かな
2023/03/24(金) 21:45:52.37ID:kvauV/iX
たけたんみたいにはっちゃけためんそーれ原が見られるのか
胸熱
2023/03/25(土) 18:18:10.56ID:x+7rfKP5
>>164
あの楽しそうな顔を見れなくなるのさびしすぎる
2023/03/29(水) 18:49:06.84ID:TPsoo7wm
高太郎さん嬉しかった
お店何度か行ったけどほんっと予約が取れないんだよ
まずはおから作ろう
2023/03/31(金) 21:00:42.40ID:uk2GldnI
胡椒豚のポトフおいしそう
2023/04/02(日) 12:12:53.78ID:NW2LBbSg
サイト更新されてたけど原アナ廣瀬アナがいなくなってゴトゥールと新しい担当二人になってた
2023/04/04(火) 19:07:30.66ID:2GpuTc6e
素朴な疑問なんだけど、キャベツって洗わないのが普通？
171ぱくぱく名無しさん
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2023/04/04(火) 20:20:47.62ID:1ckETor1
>>170
洗います。一枚一枚外から順番に剥がします。ひとりだと一個食べ切るのに時間がかかるので、保存性を1番に。まるごとで芯抜いて。
2023/04/04(火) 20:58:14.39ID:bC9nGN84
キャベツはギッチギチに巻いてるやつは洗わないな
洗うとしたらカットしてから洗ってサラダスピナーで水切りかな
2023/04/05(水) 01:33:37.97ID:5F+rdghF
アムウェイマキは出さないでほしい
2023/04/05(水) 08:55:02.90ID:rWyY+FdT
キャベツ洗う
稀におなめちゃん凍ってる時とかあるしw
175ぱくぱく名無しさん
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2023/04/06(木) 09:24:51.02ID:KPickysY
タサン志麻さんは引っ越しか。夜景のきれいなマンションだったら興ざめだが夜空の星がきれいな場所だったらいいね。番組の小さな台所で使っていた皿が「家族ごはん」にでていた皿で、伝統的な食事文化が感じられていい。
ところでまる得マガジンでもよく見かける藤井恵のレシピは好きだな。栗原(親)さんと対照的で・・。
2023/04/06(木) 10:43:06.22ID:U9OuhfnQ
とうとう豪華な御殿建てるのかと思ったらまさかの田舎の古民家
その辺のがっついた料理研究家たちとは違うなあと感心しました
2023/04/06(木) 11:50:29.42ID:WvnCkJOl
>>176
まあイメージ商売だからね
2023/04/06(木) 15:27:03.81ID:Is/QfJnE
いや、いかにも外国人が好きな古民家リメイクDIYだと思った
予想通り
2023/04/06(木) 20:58:33.98ID:FgKIC0X3
youtubeでも古民家再生DIYは人気ジャンルなのでそちらに進出するか、あるいはビフォーアフターかも
180ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/07(金) 20:33:03.50ID:SE2DBmq7
時々和田明日香が話題になるがレミによると明日香は最初キャベツとレタスは場所によって名前が違うものだと思っていた。同じものだと思っていたと話していたな。
しかし相席スタートの山﨑ケイも態度はかなりのもんだな。料理好きなのはわかるが幼い。
2023/04/07(金) 21:00:47.89ID:LY2u+mMB
聞き飽きたくらいの話題(キャベツレタス)だけど
料理出来る出来ない以前の教育の問題では？といつも思う
2023/04/07(金) 22:38:45.50ID:2K2uLeKZ
めで鯛の回後藤さん深夜便の自分の企画でインタビュー済みだから息ぴったりで面白かったw
183ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/07(金) 23:18:14.06ID:BSf1BGsD
湘南だか軽井沢だかに豪邸構える世襲エセ料理研究家に比べればサタンさん好感度高いわ
2023/04/08(土) 01:12:45.09ID:I/s/4W5u
悪魔ｗ
2023/04/08(土) 06:55:06.06ID:0Uu9Mhbu
ｗｗｗ
2023/04/08(土) 08:23:27.42ID:TQWqoJDy
きじまりゅうたはCBC3分クッキングでは生頭を晒しているのにNHKでは帽子を被らされている。NHKでハゲは放送禁止なのだろうか。
2023/04/08(土) 12:50:47.23ID:zvhbyKMo
鳥羽シェフもザビエル型のハゲだったけど
正面向いてる限りハゲ見えないから良かったんか？
2023/04/08(土) 17:27:00.96ID:TQWqoJDy
鳥羽シェフはザビエル型だったのね。気付かなかった。
男の料理研究家がハゲな場合この料理を食べたら旦那さんや彼氏もハゲてしまうのかと不安になる女性に配慮しているのかも(もちろん妄想です
189ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/08(土) 23:32:50.80ID:Cubqu4Z5
ビギナーズの新たまナポリタンは麺140g玉ねぎ400gなどに対しケチャップ大さじ4と言っているが少ないきがする。
鳥羽の番組は土器と劇画が気になってハゲは気が付かなかった。土器と劇画は不要だよ。
2023/04/10(月) 22:17:56.63ID:mxEOkKAK
りこ先生良かった
落ち着いてるしゴトゥギャグにも優しいし

会話が被ったりタイミングはかりすぎてぎこちないとか
見てるこっちがハラハラして落ち着かない先生多すぎて
2023/04/10(月) 22:54:45.95ID:Bo5xldBm
肉を焼くｺﾞﾄｩに少しハラハラしてしまったw
あの竹の弁当箱、蓋から汁はみ出さないのかな
どうやって持ち運ぶのか気になった
普通に布に包んで結んで持ち運んでも大丈夫？
2023/04/11(火) 22:17:37.20ID:29xPyNqQ
タサン志麻の菜の花のとグリーンピースの美味そう
2023/04/12(水) 02:28:36.02ID:r7xS1aAc
タサン志麻さんの本を探したらいっぱい出してるのね
儲かりまんなあ
2023/04/12(水) 07:13:39.35ID:cDqe8Zm2
芸能人ゲストならタモリ出てほしい
タモリ倶楽部終わって辛すぎる
>>186
きじまりゅうたハゲなの？
昔は片耳にピアスしてたね
2023/04/12(水) 19:40:38.72ID:EkZq2Aud
こんなところでタモリ倶楽部好きに会えるとは
本当に辛いよね
この間どうしていいか分からなかったｗ

出てほしいねー
2023/04/13(木) 10:05:16.60ID:9Z8koC0u
グッチ裕三出てるぐらいだからタモリもいけそう
ゴトゥとギャグ合戦やってほしい
197ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/13(木) 22:14:32.43ID:j5l+FHrw
明日の昼はレミと清水みっちゃん
2023/04/14(金) 07:22:40.08ID:4CdImNrG
もう酒飲んだり料理するタモリ見れないの辛い
カレーかお正月に振る舞うというおでん作って欲しい
>>197
和田明日香じゃなくてよかった
2023/04/14(金) 07:34:15.15ID:TJikqsrO
録画したタサンさん回見た
超久々に見たら歯並び綺麗になって歯も白くなって垢抜けてた
あの家引っ越すのか
あの狭い台所と二口コンロで要領よく料理こなすのは凄い
あの作業がもう見られなくなるのは少し残念
カット野菜なんかも普段から使うんだ
wikipedia見たらあのフランス人旦那が15歳も歳下と知り驚いたw
>>192
グリンピース大好きだから気になった
旦那の大好物らしいが旬じゃない時期は冷凍品で作ってるのかな
2023/04/14(金) 07:35:44.43ID:4CdImNrG
あれ、>>198も自分なのにWi-Fiの調子のせいかID変わってた
2023/04/14(金) 08:21:06.15ID:XnLugFcC
タサンさん流し見しててちゃんと見る前に配信期限おわっちゃったー
家が板葺きだし窓枠も木だからすげえ古いよね
空襲免れた家なのかな
猫たちは引っ越し大丈夫かな
昔引っ越したとき猫が脱走しちゃって１ヶ月ぐらい帰ってこなくて恐らく前住んでた所まで行ってたっぽい
猫は変化が大嫌いだから心配だ
202ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/14(金) 12:49:53.70ID:MVZ6zXsH
レミとミチコのふたりの料理ショー、雑誌の紹介は誰の物まねだ？
2023/04/16(日) 00:20:28.91ID:/p4eb/Pk
4月23日(日)午後3時20分からのNHKEテレ「きょうの料理」
■追悼・陳 建一さん「笑顔でつなぐ四川の味」
四川料理の第一人者で中華の鉄人として知られる陳 建一さんが3月11日、67歳で亡くなりました。謹んでご冥福をお祈りします。
陳さんを追悼し、特別番組をお届けします。
2023/04/16(日) 01:27:59.73ID:+iEo2Puv
67歳か、、、若いのに
2023/04/16(日) 10:53:31.72ID:AiZZvEON
陳さんに程さんといい中華の人は短命か。
何で俺が好きな料理人が亡くなるんだか。
2023/04/16(日) 14:43:00.55ID:i+PJWdkd
柳原のぼっちゃんといいおかず青年隊のお父さん２人も亡くなっちゃったな…
207ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/16(日) 17:29:57.98ID:FFs3/2Eg
スライサーで大根をスライスするとき、それぞれの最後のところが厚くなってスライサーの歯にひっかからないか？なんとかならないかねぇ
2023/04/16(日) 21:30:19.59ID:cnGAbqat
>>205
塩と油の摂取量だろう
2023/04/17(月) 21:27:04.23ID:mDKII9sz
先月亡くなられた、陳建一さんの追悼番組を放送します。

「追悼・陳建一さん　～笑顔でつなぐ四川の味～」
4月23日(日) 午後3時20分～[Eテレ]
ぜひご覧ください。

ってさっきLINE来た。
23日仕事だから録画しよ。
2023/04/17(月) 22:08:08.05ID:Sp0yB6Qn
21からの時間では放送しないのか？
2023/04/18(火) 01:34:10.31ID:qGRjopSp
情報サンクス
2023/04/19(水) 22:06:07.67ID:k8S3ynXX
>>202
百合子ってさっき実況民が言ってた
2023/04/19(水) 22:33:34.25ID:VMix3kth
レミさんとミチコ面白かった
2023/04/19(水) 23:11:48.94ID:hgf9uDX3
都民ファースト今ｱｯｰ案件で大変だしタイムリーw
2023/04/20(木) 03:12:41.81ID:dABAsaEB
>>203,209
ありがとう
予約しました
陳さんはBSプレミアムカフェで見た99年頃に故郷を訪ねた番組が印象に残ってる
あとレミと組んでたこともあったよね
料理ではないけど昔、たまたまコンビニで買った陳さん監修のカップの担々麺風春雨スープがが凄く美味しかった
春雨がラーメンみたいなちぢれ麺になっててボソボソ感がなくなめらかで、さすが陳さんだなと思った
スープも濃厚で美味しかった
2023/04/20(木) 03:34:21.30ID:dABAsaEB
料理研究家スレとどちらかに書くか迷ったけど、先週のTBSラジオのクドカンの
「宮藤さんに言ってもしょうがないんですけど」っていう、クドカンが色んな人の愚痴を聴く番組が料理研究家の愚痴で
ゆるやせトリオのしらいのりこさんと、オレンジページの高山かづえさんがゲストだった
まだタイムフリーで聞ける
専業主婦が片手間にやってると思われがち、とにかく試作しまくるので同じものばかり食べなければならない
ダイエット本出したら太ってるのに説得力ないと言われる
太ってるほうが料理も美味しそうに見えると言われる
電子レンジのレシピが正確さを求められるから一番大変等言ってた
そういやゆるやせ企画って終わったの？
217ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 20:32:42.78ID:QW0oKwwI
>>216
知らせてくれて感謝
私は米専門なのでパスタとか仕事が入ってこない
レシピ作りは違う脳を使う
最高の味になる頃には飽きる
自分の料理に飽きて惣菜を買ってくる
調理器具は一般家庭の5倍くらいある
炊飯器が7台ある
写真は裸眼で見るより美味しそうになっている
テレビとか見ていると作りこまれてないような作りこみがすごい
・・
等色々面白かった。(テレビでお見掛けするシーラEさんの容姿も面白いが)
2023/04/21(金) 22:05:56.40ID:A6LPTFmm
めんどくさいのばっか居るな
2023/04/21(金) 23:48:37.79ID:tiKQraJs
>>217
いえいえ、炊飯器7台も驚いたw
フードスタイリストのお陰で美味しく見えるというのも知らなかった
盛り付けは自身でやっているのかと思ってた
2023/04/22(土) 20:01:52.53ID:5lBoCSBL
大原千鶴先生の回を録画し消音と字幕で観た。声はしないのに文字数が多くて字幕が五月蠅かった。負けじと話すので桂南光の字幕も五月蠅かった。卵かけご飯を面倒にしていた
221ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/23(日) 07:40:23.18ID:IC0DL+30
業界屈指のロリ声の持ち主SHIORIさんがでていた4/20あさイチのあんかけかた焼きそば、作ったがマルタイの皿うどんを旨くしたような味になった。悪くない。
2023/04/23(日) 18:37:55.53ID:XSA5YHTm
実況で素人要らない民放に任せておけ焦げてて下手って言われてた人か
録画みないで消したわ
2023/04/23(日) 20:45:40.68ID:w3e+wbNH
酷い言われようw

強火の５月にやった再放送見たけど鳥羽シェフ痩せてね？って思った
冬あたりから太ったなと思う
2023/04/24(月) 03:05:56.93ID:j+THF3wg
レミ&清水ミチコ回見た
面白かった
清水ミチコのペペロンチーノ美味しそうだったけどニンニク少し焦げてた？
みっちゃん流のペペロンチーノはニンニクはすり下ろすのか
レミのすっぴん動画見てみるか
肌全然弛んでないけどメンテナンスしてるのかな
2023/04/24(月) 19:54:38.15ID:PAj//l1u
そのレミさんと清水ミチコ回でハイテンションでWBCの大谷翔平の話題になったときに、レミさんが「変な女にだけは引っ掛からないで欲しい」とそこだけ冷静に言ったのが印象的だった。我々視聴者の共通認識だとレミにとって悪い…いえ何でもないです
2023/04/24(月) 20:41:52.43ID:DUh100fV
>>221
あの回は麺をフライパンで焼く時に 何度も麺をほぐせと言われているのに
博多華丸がちっとも 麺をほぐさなかったのが一番痛かった
227ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/26(水) 06:38:44.18ID:tR513+sa
レミと清水ミチコのとき、ふわふわ卵焼きで2人分としてはんぺん50gに卵3コを使っていて、はんぺんが少ない気がするんだがその通り作ってみようと思う。ミチコの桜エビとしらすのペペロンチーノは自然な盛り付けで、この番組でもよく見かける「おみせ風」な盛り付けより好感がもてた。
もりつけの時二人は大谷翔平についてミチコ"理想的なお子さんですよね、悪い女にひっかからないといいねー"、レミ"誰と結婚すんだか心配で心配で親の気持ち、悪い人に捕まんないといいね"と言っていたが実感がこもっていた
大谷翔平は好きにならない女性のタイプとして"女子アナ、女優、目立つ人"と取材に答えていたそうだが女は化け物なので他人の話をよく聞くべきだね
2023/04/26(水) 06:41:42.81ID:PwNg6pzS
それは一種の虫よけとして言ってただけだろ
2023/04/26(水) 07:03:41.34ID:0U3IFY3g
大谷は某やんごとなきお方と結婚なさる？
230ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/26(水) 21:36:14.65ID:yhqBGmiD
>>227
和田明日香の悪口はそこまでだw
2023/04/26(水) 22:04:04.94ID:QvILnQgY
>>230
上野樹里の事かも
2023/04/27(木) 03:27:18.54ID:pUGA+Tsc
ドッキーでも今井亮はよかった
つまりワシは鳥羽が嫌いだったに違いない
2023/04/27(木) 06:17:09.63ID:5iTX8H7O
>>232
あんなキャラをやるとは意外だった
2023/04/27(木) 10:45:06.68ID:VPURj0u2
私は逆だから前の方が良かった
QPも見られる週が減って迷惑
2023/04/27(木) 21:08:49.80ID:QpgjE4MR
堀江さんがどう絡むのか心配
2023/04/28(金) 00:23:39.23ID:h7M819ds
今井さんはイケメンなんだけど私にはバランスが悪いように見えて辛かった
2023/04/28(金) 01:21:06.89ID:yTGl0NNK
わかる
2023/04/28(金) 02:33:57.97ID:F2kHIrd/
今井はいまいち信用できない感じ
2023/04/29(土) 01:40:44.86ID:MsK7ip9Z
NHKってきょうの料理にしてもあさイチのみんなゴハンだよにしても
絶妙に癇に障る人選してくるの凄いと思う
2023/04/29(土) 07:09:04.23ID:eeibt5De
いちいち君におうかがい立てんといかんのか
2023/04/29(土) 16:37:42.43ID:zEJqmdfU
>>239
勘に障るような人はギャラが安いのかもね
242ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/29(土) 17:07:32.32ID:mNw5/UhS
明日香と飯尾の連休中でもくたびれないゴハンで、一品目が完成したとき和田は思わず「完成・じゃなくてできあがりです、あははは」と言っていた。カワイイと思わないか?
2023/04/29(土) 23:21:42.44ID:apg3F0ra
土器うるさい
>>238
そうなの？
石井って人よく知らないのと土器のキャラクターがうざくて集中して見られなかった
2023/05/01(月) 17:23:16.67ID:MmncHtLo
>>217
ちなみに今回のゲストはシーラEとT山さんのご紹介でフードスタイリストのお二人です
こちらもなかなか面白かったです
料理本は作らなくても見てるだけでも楽しいというのもよかった
2023/05/01(月) 23:16:47.87ID:KIyBmAEM
明日香と飯尾の回見たけどレシピがありきたりできょうの料理に出すレベルではないのではと思った
レシピは明日香考案だから仕方ないとしても料理上手な飯尾のレシピのほうがクオリティ高かったんじゃないかと
2023/05/02(火) 00:28:41.44ID:A03t/BTe
その日は録画予約解除した
247ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/03(水) 07:51:57.93ID:c9h9u4tY
>>244
料理写真の見方が変わった。皿やランチョンマットについ目がいく。クドカンの「監督しているときに、正直そこ、ないがしろになっちゃうんですよ」という話は、これもまた分かる気がした。この番組にフードカメラマンが登場したら面白い
2023/05/03(水) 22:49:51.45ID:7i0/z4Fh
ムラヨシ？の相手をする後藤の鬱陶しさMAX
ところであのピザ美味しいの？
2023/05/05(金) 13:15:56.91ID:My171jQd
0:20から毎回予約にしてたのに
今日0:15からだったのかよ
NHKって本当に枠もコロコロかえやがるし時間も変えやがるし
むかつく
250ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/08(月) 06:08:53.36ID:Hpc+NUpl
祝日なら全国ニュース12:00〜12:10　地域のニュース12:10〜12:15　それからきょうの料理だろ
枠のことは知らん
2023/05/08(月) 22:17:20.11ID:qRk1Yc0i
>>249　>>250
逃された総合5/05(金) 午の下記回ならEテレ5/10(水)21:00 ～に再放送
されますよ。大原千鶴講師編の司会が2023.4からBK畠山衣美アナから
BK一柳亜矢子アナに交代したようです。
「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」
【講師】大原千鶴，【ゲスト】青木愛，【司会】一柳亜矢子
NHK-Eテレ　　2023/05/10(水)　21:00 ～ 21:20
2023/05/09(火) 22:40:48.93ID:5HnUKag+
有元葉子さんの回、テレビの番組表では司会は後藤アナなのに女性のアナだった
再放送も後藤さんのまんま
有元さんのひき肉料理どれも美味しそうだった
サラダを混ぜるフォークに驚いたw
以前マヨネーズ作った時も１分以上無言でブレンダー使ってる姿がシュールだった

あとたまにスタジオのガスコンロ使わずに
カセットコンロ使ってる時あるけどなんでなんだろう
講師の意向なのだろうか
253ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/12(金) 17:00:09.95ID:ZXkCUF0a
亜希さんの回、進行の安藤佳祐アナはでしゃばらなくていい感じだ。原　大策の口の利き方、態度と対照的だよ。大阪でも原は番組に出ないでほしい。

大原千鶴，青木愛，一柳亜矢子の組み合わせは飲み会なんかが似合いそうで料理番組らしくない。もちろんそれも結構。
2023/05/12(金) 18:48:57.00ID:+Xjigits
プロを呼んでほしいの
2023/05/12(金) 19:59:43.12ID:iAvaZNBd
やっと書き込める

大原さんのミルフィーユかつよかった
前から溶き卵勿体無くて揚げ物くぐらせた後焼いたりしてたけど
鶏卵高騰でさらに勿体無くて衣にたまご使わなくてもいいの助かる
2023/05/12(金) 21:18:35.64ID:SsF3cfmT
白いごま油を使う人ってマルホンからお礼されてるのかね
2023/05/13(土) 17:44:37.36ID:6F/TjC0d
>>252
5/8夜放送の「わたしのひき肉レシピ」回だね。玉葱・トマトの「スパイシー
そぼろのサラダ」に投入されたクミン他のスパイス類ではなく有元さんの用いた
調理フォークの何に驚かれたの？
2023/05/15(月) 23:06:18.15ID:rXkKcsXl
いわしの手開きボロボロすぎてやる気起きない
身が勿体ないと思ってしまう貧乏性
259ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/18(木) 04:47:47.50ID:TGhHlMo/
素人の料理など何の参考にもならない
いい加減SNSで見つけてきた素人を起用するのはやめてくれ
2023/05/18(木) 08:15:06.68ID:NoqFn28i
こういう人って何なんだろうな
単なる権威主義というのも違うというか
自分をよほど偉大な何かだと思っているのか
かわいそう
2023/05/18(木) 09:04:26.70ID:i7IcvFmu
アナの人が大人しめの人だったからモデルがグイグイくっちゃべってるだけのどうでもいい回だったな…
前出てくれた病気で引退しちゃったパティシエの人とかまた出してほしいよ
只でさえ週３しか放送ないんだからさ
貴重な枠どうでもいい人で埋めないでほしい
2023/05/18(木) 09:09:37.23ID:NoqFn28i
多様化するニーズに限られた枠でどう応えていくのかという問題はあるな
2023/05/18(木) 09:40:23.07ID:hwntsJIJ
>>259
ほんそれ
2023/05/18(木) 15:55:01.99ID:X80m5LdT
ネット層に戻ってきてほしくてやっているんだろう
戻る数より、それを見て呆れて離れたり
ネットに吸われる人数のほうが多いのに
かくいう料理人も
ためしてガッテンで番組オリジナルの検証をして
常識外の独自の調理法を提唱した数日後
料理界の常識ですとか他番組で言ってて呆れた
しかもそれを料理回がある限り毎週やってたの
2023/05/18(木) 16:04:59.22ID:SrK+X1T3
>>259
番組が始まって直ぐに消した
ホントにシロートさん不要だわ
2023/05/18(木) 19:22:40.37ID:uI+n89Tl
今月はこの番組にしてはプロの料理人が多く出た方と思う
2023/05/18(木) 19:48:55.12ID:DGEG2bfF
お仕事が出来るのは分かるのだけど、イワシの手開きの先生とカツオとお菓子の先生が残念だった。
268ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/18(木) 23:29:46.88ID:s+sQDPPv
あの手開きは酷かったなあw
2023/05/19(金) 16:31:12.80ID:7oIe/7zU
イワシ回見た
たしかに手開きぼろぼろだねw
手入れるのは片方だけでいいような
反対側は骨を引っ張って外してたよ

あの方の寿司屋行ったことあるけど美味しかったし
ちゃんとした仕事されてたけどな
店では手開きしたのは出さないんだろうね
2023/05/19(金) 17:27:25.25ID:7oIe/7zU
>>252
盛り付け用フィーク巨大だったね！w
2023/05/20(土) 13:19:11.53ID:BiOBqrnw
紙の本が好きだから６月号ゲット
これで去年の６月号を捨てられる
梅干しを朝鮮人に作らせるなよ
気分が悪い
不潔そう
立場が悪くなったら日本人に無理やり作らされたと言われるのも目に浮かぶ
朝鮮料理が好きならそれでやれよ見ないから
勝手に腹壊せ
朝鮮人が梅干しとかか意味が分からない
2023/05/20(土) 13:27:13.88ID:Ua8Sof1U
ググってみたけど韓国には梅干しは無いんだね
日本が韓国を支配していた頃には日本語教育をやったり日本の文化を色々押し付けて
結果的に微妙に歪んだ日本の文化が韓国に残っていたりするわけだが（剣道とか）
梅干しは伝えなかったのか、伝えたけど好まれなくて残らなかったのか
2023/05/20(土) 14:43:10.83ID:GQv2rKV1
コウ親子別に好きでも嫌いでもないけど
去年の梅回は母娘の愛情物語みたいな変な演出が鼻についてマジでウザかったw
変なライフスタイルとか家族紹介、半生たどったりとかしないで淡々と料理だけ教えて欲しいわ
2023/05/20(土) 22:12:30.97ID:fe4g1SUO
去年初めて梅干し作ったけど何年も前の梅干しのおばあさん回のテキスト見て作った
コウ親子は参考にならなかった
コウ母なら本格的な韓国料理作って欲しいわ
キムチやコチュジャンなんかも手作りしてるのだろうか
作らないけどじっくり見てみたい
275ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/21(日) 04:13:50.07ID:vlNxMuWg
梅干は藤巻先生だけでいい
自分が梅仕事始めたきっかけは藤巻先生
今もお元気なのだろうか
276ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/22(月) 21:08:59.91ID:Bxs8OdMd
俺酒飲みなんでスイーツとか興味ないけど、今日の先生イイな
277ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/22(月) 21:13:15.39ID:Bxs8OdMd
なんか作ってみたくなった
2023/05/22(月) 21:17:22.80ID:YrVl6lcp
誰かと思ってテレビつけてみたら、けっこうおなじみの先生だな
279ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/22(月) 21:24:04.13ID:Bxs8OdMd
あ、そうなんだ
俺は知らんかった
2023/05/22(月) 21:32:51.39ID:YrVl6lcp
検索したらYouTubeにもチャンネルあるぞ
たぶん知られてないんだろうけど登録者も再生数も少ない
すごく素朴な編集だから動画用のスタッフとかあんまり雇ってないんだろうな
2023/05/22(月) 23:32:19.08ID:CPbfFHK9
あー舘野先生か
嫌味のない上品さで可愛らしくて好き
2023/05/23(火) 17:44:56.84ID:yPyRo2qn
>>271
朝鮮人が梅干しとかか意味が分からない？
日本人がイタリアンとかも意味が分からない方なのかな？
2023/05/23(火) 18:31:54.83ID:bgBMMrAw
館野さん老けたよね？
クリームシチューの時よりかなり老けた気がする。
2023/05/23(火) 22:00:50.57ID:Hi7MFoPR
年月経ても老けない人っているの？
あなた変わらないの？
2023/05/23(火) 23:21:05.97ID:OqLpxdxV
強火で行こうぜ、強火１度も使わなかった
むしろ電子レンジ多用
前回の丼料理といい今回のツナ缶料理といい、火力よりも簡単にできる料理というのがテーマに感じるのだが
タイトル変更すればいいのに
2023/05/24(水) 01:05:56.32ID:iAgZGUzc
YouTubeの男性料理家のチャンネルを好むような男にウケる料理がテーマなんかね？
2023/05/24(水) 08:18:22.40ID:tCeQhivS
鳥羽さんと堀江ひろ子先生は好きだけど
もう強火コンセプト要らないんじゃない
↑二人以外の人も要らないし
2023/05/24(水) 09:29:09.73ID:+0zPyuJI
自分は堀江さんとドッキーのやり取り和んだわ
2023/05/24(水) 19:34:17.74ID:PugzEWWT
堀江さんは強火で行こうぜをツナで行こうぜと聞き間違えた可能性がある
2023/05/25(木) 17:15:42.25ID:CT8H5U54
なんで普通の人間のアシには普通に喋れるのに
土器相手だとあんなに棒だったんだ
見てるこっちが恥ずかしくなった
2023/05/28(日) 14:32:41.73ID:31LwKbS3
録画しておいた陳建一さんの追悼番組見たけどとても良かった
目頭が熱くなった
2001年放送の男の食彩見てみたい

あと小林まさるさんのYou Tubeの卒寿回見たら後藤アナがチラッと出演してた
まさみさんて53歳なのか
経歴からして40後半はいってると思ってたけどもっと若く見えるから驚いた
2023/06/02(金) 12:50:04.03ID:JKS5mfIG
守本さんと、先生、絡みづらそうや
2023/06/02(金) 21:49:49.15ID:+MhfudA4
亜希の母ちゃんめしで紹介された夏野菜のマリネと作ってみた。
亜希の母ちゃんはシーフードを入れなかったが、ちょっとアレンジしてイカやらタコやらエビとか入れて作ったから酒のツマミにもなった。
2023/06/03(土) 17:02:37.70ID:ZQgH4kab
素人のレシピとかいらない
2023/06/03(土) 19:12:32.12ID:bk9zY1nZ
マトモな先生を呼んで～
2023/06/06(火) 15:03:49.74ID:Y9q5lbIN
包まない餃子でええん
297ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/06(火) 16:39:01.63ID:bGS/1W1R
あさイチに脇雅世がでていたが、どうして女って年とるとエラそうになるんだろう。すごい人と出会わない人生だったんだろうな
5/23のMizukiのもやし入り豆腐ハンバーグ、豆腐入りひき肉ともやしの和風甘辛あんかけ丼は作ったが味は無難。ただ肉を2/3量ですませるので節約できるのは数十円。
2023/06/06(火) 17:28:58.22ID:cVesUFL2
ヤミーさん手に入りやすいナンプラーでレシピ作ってくれるの優しい
きょうの料理ってヌクマム使うレシピ結構あるけど近場で売ってないよ
ナショナル麻布スーパーマーケットでもいけば売ってるんだろうけど
2023/06/06(火) 20:16:55.65ID:O6uNAOjU
ルマンに携わってたのよ！という自負からかな？
2023/06/06(火) 21:30:18.61ID:NKKkwe2H
ヌクマムとナンプラーって実際のとこどれくらい違うんやろ
2023/06/06(火) 21:46:17.72ID:ftJ+OLQ3
ナンプラーはヨドバシで買うといいよ
あんまり使わないなら空気に触れないヤマモリのオススメ
2023/06/06(火) 21:52:50.66ID:NKKkwe2H
ヌクマムもヨドバシ通販で売ってるね
取り寄せになってるから時間はかかるかもしれないけど
2023/06/07(水) 13:20:35.80ID:bNKcFuQx
鳥羽シェフやるなぁ
2023/06/07(水) 17:18:15.53ID:iWJ2dlsT
びっくりよw
今月の強火でいこうぜ楽しみ
2023/06/07(水) 17:55:41.04ID:5WIju2gJ
鳥羽首にしてついでに土器も破棄して強火終了な
2023/06/07(水) 18:24:09.93ID:7XP6BYPT
カレーたべたい
2023/06/09(金) 03:13:15.17ID:uHqUxuqn
せっかく今年度から強火の講師が月替わりになったのに鳥羽シェフ今月出るんか
NHKもタイミング悪いねえ

まあこの人も子供相手のイベントとかはしばらくダメだろうなあ
2023/06/09(金) 04:09:27.00ID:fSzNyp+l
不倫以上のインパクトなんだけど
何このパワーワード
https://i.imgur.com/EX5HyY3.png
2023/06/09(金) 06:57:11.08ID:DO3TiEi4
>>308
それ自分も色んな方位で目と耳を疑った
310ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/09(金) 07:55:34.05ID:PsbVSWi8
鳥羽シェフは「ゲイ界の橋本環奈」という異名も持っています。天の上の存在すぎて誰も手を出せない橋本環奈さんですが、対して鳥羽シェフもノンケなので(ゲイは)誰も手を出せないということらしいです
2023/06/09(金) 13:33:49.95ID:bIAIr2bI
そういう意味だったのか？
てっきりゲイ界の高嶺の花だと思ってたわよ
ノンケなら要らないわよ
2023/06/09(金) 13:33:50.14ID:bIAIr2bI
そういう意味だったのか？
てっきりゲイ界の高嶺の花だと思ってたわよ
ノンケなら要らないわよ
2023/06/09(金) 16:09:51.43ID:68t0kZMf
>>305
強火使わないし開き直ってるし土器ウザいし終了してほしい
>>310
なるほどw
2023/06/09(金) 18:24:42.24ID:ghurhg2u
強火で行っちゃったは草
315ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/10(土) 07:21:54.27ID:4gcH4P9H
あさイチで「家庭でも簡単にできる調理法」と紹介しながら栖原一之が酢豚を作っていたがジャーレンを使って油切りをしていて認識を新たにした。

>>鳥羽さん
据え膳食わぬは男の恥でヒロスエが自分そっくりの子供を産むトコまでやってくれ
土器はNHKの倉庫に帰んなさい。スタジオに来なくていい。
2023/06/10(土) 07:57:08.83ID:U837hO6G
NHKレイチェル永遠やめろ
４月改編番組表にレイチェルリピートでも書いとけやかす
2023/06/10(土) 08:38:01.23ID:VFd1kH4a
>>315
なんの認識？
ジャーレンはやっぱり便利とか？
2023/06/10(土) 15:54:57.76ID:iPxDtTZH
タイミング悪いってか向こうがタイミング見計らってたんだろう
出演ツイートしたタイミング
2023/06/11(日) 15:16:22.10ID:yEdA9Ore
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202306110000258.html
広末涼子とダブル不倫疑惑鳥羽周作シェフ「きょうの料理」出演は「その都度総合的に判断」NHK
[2023年6月11日11時15分]

NHKは11日、女優広末涼子（42）とのダブル不倫疑惑を報じられた
人気レストラン「sio」のシェフ、鳥羽周作氏（45）が定期的に出演する
「きょうの料理」（Eテレは月、火曜午後9時、総合は金曜午後9時20分）についてコメントした。

同氏の今後の出演について「出演者の選定については自主的な編集判断のもと、その都度総合的に判断しています」。
ウェブサイト「みんなのきょうの料理」には鳥羽氏のレシピが多数掲載されているが、
削除する可能性については「その都度適切に判断していきます」とした。

鳥羽氏は番組の企画コーナー「強火で行こうぜ！」に出演する。
「きょうの料理」のテキスト6月号には、今月27日放送「強火で行こうぜ！　フライパン1つでつくる絶品パスタ」の出演者として
名前が掲載されている。

今月7日の報道後、11日に登壇予定だった東京・青山ブックセンターでのイベントは「著者の都合」により中止になっている。
2023/06/11(日) 15:42:46.76ID:I6NZKD+z
まだ離婚してないのに新しい恋人のもとへいった人は自ら話してる？し撮られてないから使っていくNHKスタイル
2023/06/11(日) 15:45:38.75ID:xd0VJ0ag
不倫とかどうでもいい。
犯罪者か？
2023/06/11(日) 15:59:07.49ID:CPf+F8SC
レシピ削除はやめてくれー
毎月律儀にテキスト買ってるけど
該当テキスト見つからないときはタブレットで検索して料理作ってんだー！
鳥羽さんのは特に冬場に簡単サムゲタンが美味しくてあったまって家族にも好評だったんだー！
2023/06/11(日) 16:01:02.01ID:CPf+F8SC
>>320
誰？w
2023/06/11(日) 16:07:37.08ID:yEdA9Ore
https://freesoft-100.com/web/webgyotaku.html
Web 魚拓、Web ページ記録サービスとは

※ 運営側によって保存したデータを削除されてしまったり、サービス自体が終了になってしまう可能性もあります。
確実に残しておきたい記録は、あわせてキャプチャーやデータ等を PC に保存しておくことをおすすめします。
2023/06/11(日) 16:14:06.94ID:yEdA9Ore
https://www.kyounoryouri.jp/teacher/recipe/2820
鳥羽 周作 さん のレシピ一覧27品
2023/06/11(日) 16:15:22.90ID:4fDaEk/t
つーか今ってローカルにサイトの保存しとくようなクローラーソフトって無いの？
2023/06/11(日) 16:35:04.21ID:I6NZKD+z
削除はないと思うけど
2023/06/11(日) 16:36:05.30ID:CPf+F8SC
上沼恵美子の料理番組終わる時は皆保存頑張ってたな
2023/06/11(日) 17:07:28.29ID:nFXMqjNX
PCのWeb クリッパーでevernoteに保存しておくかな
2023/06/11(日) 17:50:54.11ID:BKp3RsiA
同じEテレの東出司会の落語番組は不倫発覚後も放送してたから
鳥羽シェフも今月分は放送するんじゃないの
落語番組はお通夜状態だった
東出のアシスタントやらされた廣瀬アナが不憫でしかたなかった…
>>314
ワロタ
番組では強火使わなかったくせに広末とは熱熱w
2023/06/11(日) 17:52:52.50ID:CPf+F8SC
でっくんはやり取りキモかったからなあ
今回の鳥羽周作記事ちゃんと読んでないんだけどよくあるキモいLINEのやり取りとかまだ出てないよね？
だから嫌悪感とか全く無いんだよな何故か
2023/06/11(日) 18:15:00.97ID:5Pv7WcbB
まあ広末は男遍歴多いから別に驚くことではないしな
ただキャンドルジュンが浮気しそうな感じだったのに
2023/06/11(日) 18:16:06.62ID:5Pv7WcbB
土器はせめて中の人大人しめのトーンでやってほしい
古川のことも嫌になりそうで
2023/06/11(日) 21:01:46.96ID:ef3aW6g/
>>330
4月か5月の再放送に差し替えられるかもなあ
2023/06/11(日) 21:06:42.19ID:ef3aW6g/
まあ犯罪じゃないから今までのレシピをお蔵入りする必要はないだろうけど
斉藤由貴が不倫発覚で西郷どんを放送前に降板したことあったな
朝ドラの広末は序盤で退場で傷が浅かった
2023/06/12(月) 12:42:36.69ID:5EwsBqKU
強火じゃないし土器うざいから終わらせていいよ
2023/06/12(月) 13:18:00.15ID:hDh5oX80
それな
2023/06/12(月) 16:04:40.72ID:CAl6pMY4
NHKかす
2023/06/13(火) 06:33:30.30ID:453Xfbjt
今月の強火鳥羽シェフは放送するの？ビミョー？
2023/06/13(火) 08:11:19.02ID:vmMJj6ee
料理番組見るような女性層には不倫なんて受け悪いし
ほとぼりが冷めるまで出さないのでは
2023/06/13(火) 08:34:41.43ID:qXaZbe6C
コンゲツハテキスト出ちゃってるしなあ
またｳｹのいいパスタだし
2023/06/13(火) 15:07:06.55ID:8Ke4/nc9
>>340
出でるのいたし
2023/06/13(火) 17:07:09.37ID:z0l8ORW1
強火以外にもコンセプトがブレブレだった
土器はうるせえし
肉じゃがにせっかくの手作りの出汁に更に白だし加えたり、他の回でも市販のしょぼいきんぴらゴボウの惣菜入れたり
ソース作りにドレッシング使ったり中途半端だった
でも炒飯の万能米は参考になった
前回の鳥羽回見逃したけどみんなのきょうの料理に載ってるトマトソースパスタはシンプルで美味しそうだった
2023/06/14(水) 10:04:03.40ID:Zd0+7Hlj
鳥羽シェフ、不倫認めたー
2023/06/14(水) 12:39:07.44ID:hQnTHtnF
今月の強火は差し替えかなw
2023/06/14(水) 12:46:10.03ID:wG50bzfz
そのまま終わりでいいぞ強火は
2023/06/14(水) 14:05:53.90ID:cHmPyKXs
妻亡きあと男手一つで三人の子供を育てあげた笠原将弘に差し替えよう
2023/06/14(水) 14:40:00.43ID:Jjj9XsPD
ゴトゥールの思い出レシピあたりに差し替えよう
2023/06/14(水) 14:58:57.01ID:wG50bzfz
土井先生でもいいぞ
2023/06/14(水) 15:39:09.82ID:GQ0ZxSj7
今まで数ある不倫報道はキモ！って感じだったけどこの２人はなんか許せるの何でだw
2023/06/14(水) 16:21:09.26ID:wG50bzfz
鳥羽がホモっぽいのと広末が男癖悪いイメージだからか？
2023/06/14(水) 17:37:44.18ID:hEL/smb7
ゲイ界のハシカンと呼ばれてると聞いてワロタ
2023/06/14(水) 18:07:54.92ID:X1aL/RDs
わがままボディなだけで、可愛らしい顔してるもんねw
2023/06/14(水) 18:25:18.44ID:+KecUm89
笠原問題あるらしい
2023/06/14(水) 22:03:07.54ID:aiDWY0T8
手紙は充分きつかったけどな
2023/06/15(木) 03:38:05.24ID:NtlB6106
【文春】「こんな風にひとを好きになったのは初めて」広末涼子が赤裸々に綴った鳥羽周作シェフへの‶直筆W不倫ラブレター" ★8 [Ailuropoda melanoleuca★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1686755644/
2023/06/15(木) 04:53:13.42ID:pDNhXtBZ
>>350
鳥羽シェフの妻子の気持ちを考えるとなあ
2023/06/15(木) 05:25:33.75ID:WimifQzF
謝罪文出したからしばらく謹慎だろ
今月の強火は差し替え
2023/06/15(木) 07:06:37.72ID:QrgMTWf3
強火シェフを月替わりにしておいて良かったね！NHK
2023/06/15(木) 17:16:48.72ID:g6mu3Sub
>>357
広末の夫子の気持ちも

母親の生々しいラブレターとかきついわ
2023/06/15(木) 21:48:31.26ID:vXPr1U31
入ってくれて
きもちくしてくれて
2023/06/15(木) 22:43:09.88ID:cfIzdZCH
>>335
らんまんの広末は回想シーンを新規に撮っててそれをどうするか困ってるってさ
NHKも大変だ
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2023/06/15/kiji/20230615s00041000279000c.html
2023/06/16(金) 00:21:04.02ID:p+65c3x+
きもちくという残念な日本語のインパクト
2023/06/16(金) 00:39:45.60ID:HwAYIXJl
https://www.google.com/search?q=%E3%81%8D%E3%82%82%E3%81%A1%E3%81%8F&sourceid=chrome&ie=UTF-8

きもちく
約 309,000 件 （0.38 秒）
2023/06/16(金) 08:47:25.45ID:SIRrJ4wZ
鳥羽さんという人はもうこの番組には出てこないだろう
2023/06/16(金) 11:52:56.44ID:4ZdSHV8u
テキスト見たけど今月の強火はフライパンで一人前のパスタゆでてそのまま粉チーズ絡めるみたいな一人暮らしのためのお手軽レシピでぜひ見たいってほどでもなかったわ
2023/06/16(金) 22:55:50.83ID:B72m2oR0
上田さん、いいな
安心して見られるし作って見たくなる
2023/06/16(金) 23:57:31.72ID:e8uIwFTM
差し替えならTHEミーツの再放送してくれ
レミや陳さんでもいい
2023/06/17(土) 05:03:45.62ID:LEAPpX60
アメリカあたりじゃ芸能界のセクハラ告発が流行ったが日本のそのへんの闇は深そうだ
2023/06/17(土) 09:22:17.07ID:yIDptAbY
>>340
やっぱり出せないよなｗ
2023/06/17(土) 18:30:31.72ID:bnoRrOnH
伊勢丹のキッチンステージの予定からも鳥羽さん消えてたわ
372ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/17(土) 21:24:20.64ID:Rp4xbMS6
鳥羽さんのレシピってお手軽過ぎというか安っぽいレシピ多くない？
ツイとかでバズレシピとか言われるようなチープな料理っていうか
店食べに行ってないからなんとも言えないけどレシピだけ見る限りミシュランとった人気のすごい店のオーナーシェフとは思えないんだよね
2023/06/17(土) 21:28:36.81ID:cMlm6cRR
YouTubeだとその一手間が面倒だからいいやってなるレシピは多い。媒体で方向性分けてるのかね
2023/06/18(日) 03:39:36.20ID:LimTmvsP
コーナーがそういう企画ってことでしょ
あんまり料理しないような男子とかに料理に興味持たせようみたいな
2023/06/18(日) 08:00:27.37ID:lDCIw6BP
古川慎さんファンがきょうの料理初めて見て料理始めた人結構いるから
番組の狙いとしてはバッチリだったんじゃない？
幸せの分母も増えたわけでw
つか鳥羽シェフ好きだけど映画まで見に行きたくないなあw
今までどんぐらいの人見に来たんだろ
2023/06/18(日) 08:46:27.22ID:jcq8gJNy
>>374
そういう男子はNHKよりネットで料理動画見るんじゃないかなあ
2023/06/18(日) 11:50:55.00ID:7g9mpTPh
もう海外の料理番組放送でいいよ
2023/06/18(日) 11:55:17.76ID:LimTmvsP
>>376
だからその動画の登場人物を番組に呼んだってことじゃないの？
2023/06/18(日) 13:38:40.66ID:Q0NL6J+9
海外の料理番組好きでよく見るけど、基本的な材料が手に入らないから殆ど作れない
2023/06/18(日) 15:12:49.18ID:THZP2dLA
>>375
誰かと思ってググったら土器の声優か
あの人こそ要らない
あんな叫ばないで欲しい
レシピ紹介の時にイケボ？風ボイスになるのもいらつく
アニ豚は歓喜するのだろうけど
民放でやればいいのに
2023/06/18(日) 17:13:33.99ID:RG5MvuEF
Dlife あった頃は海外の料理番組色々見てたな
確かに材料とかポーションが無理目なの多かったけどw
2023/06/18(日) 17:58:42.20ID:SCA79GC2
作らないけど見てるだけで楽しい
2023/06/18(日) 18:36:42.97ID:LimTmvsP
モコズキッチンは明らかにあれらの真似だったね
2023/06/18(日) 19:28:06.26ID:lDCIw6BP
おっぱいレイチェルとか材料無理め多いもんね
ガキの頃は裸のシェフにハマってたわ
2023/06/18(日) 19:30:00.47ID:W4dnzqSq
そうか～、20年以上前なんだね
可愛いかったよねジェイミー
2023/06/18(日) 20:21:39.55ID:Fl+JaPhb
>>379
ナショナル麻布とかならありそう
知らんけど
2023/06/18(日) 20:40:58.39ID:Q0NL6J+9
>>386
あれば良いんだけど日本国内の生産や流通のルールが決まってないものはどの店にもない
2023/06/19(月) 07:02:10.87ID:42EyDMVX
海外料理番組は好きだけど海外料理番組枠でやってほしいな
きょうの料理は作ってみようと思える内容がいい
>>380
声優さんがというよりそういうコンセプトでそういう演出してる方に問題がある気がするな
2023/06/19(月) 07:32:03.40ID:hE13mtYh
もう番組つまんなくなったから終わっていいかも
2023/06/19(月) 08:56:47.40ID:8haGSXE2
古川さんに罪はないがあの演技はちょっときついからなあ
2023/06/19(月) 14:42:15.23ID:52wP5FXl
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202306190000367.html
広末涼子とW不倫のシェフ鳥羽周作氏　六甲バターとの万博CFDO契約解除「不適切と判断」
[2023年6月19日13時10分]
2023/06/19(月) 17:01:46.00ID:Q1+E7xjS
鳥羽っていう人、この番組に出てたらしいね

自分が見ていた頃（３～４年前）は出ていなかったがなあ
記憶に無いわ
2023/06/19(月) 18:57:16.08ID:pBXYQYve
新企画、大原千鶴よ小声で喋れよ
2023/06/19(月) 23:46:03.76ID:ffuUsVBQ
鳥羽シェフの代わりはもう溶かしバターのG&Gでいいんじゃね？
2023/06/20(火) 01:34:26.11ID:SUzkjeb9
鳥羽シェフって料理の道は十年なのにドキュメンタリー映画まで公開してるって違和感ある
企業ともコラボしたり世渡り上手なのだろうな
2023/06/20(火) 08:43:28.22ID:e5tWtfGj
和田明日香がしゃしゃってこなきゃ誰でもいいっす鳥羽シェフの代わり
2023/06/20(火) 09:46:37.46ID:/Ts/wq+b
中華の五十嵐美幸先生をレギュラーにして欲しい
2023/06/20(火) 10:44:04.44ID:9B6Oz6lH
>>396
ほんそれ！
QPに出張って来た新メンたちも嫌だけど
まさみまさるでいいんじゃない
2023/06/20(火) 12:13:25.57ID:3XJWyi3R
じゃあレミで
2023/06/20(火) 13:34:01.33ID:HGnaPRGy
大原千鶴じゃなきゃ誰でもいいっす
和装してる家庭料理研究家はね
2023/06/20(火) 13:39:01.71ID:Jy/ILHcP
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202306200000262.html
鳥羽周作シェフ　出演予定だった27日NHK「きょうの料理」の内容変更　広末涼子とW不倫騒動
[2023年6月20日11時37分]
2023/06/20(火) 13:53:29.21ID:e5tWtfGj
>>398
まさるさん特に癒されるあの豪快さw

>>400
ばぁばぐらいじゃないとね
つか和装で料理って汚れとかついたらどうすんだろと毎回思うんだけど
洗える着物でも着てるの？
そういう自分も一回ぐらいは着物に割烹着襷掛けで料理してみたいw
着物自体は綺麗だし好きなんだ
2023/06/20(火) 16:03:06.89ID:/tYTk0hA
え～、まさみまさる嫌いだけど、おれがスレでは異端なだけなのか
2023/06/20(火) 17:13:21.33ID:dW8Cn73C
まぁ好き嫌いはそれぞれよ
2023/06/20(火) 19:11:04.68ID:eC+PWcdj
SNSで有名とか言う人は嫌いだね。
りゅうじとか言うのも時短でしょ。
正直美味しくはない。
時短と言う意味では良いけど。
化学調味料の味が駄目な自分には不要な人。
出すなよ？NHK
2023/06/20(火) 19:19:33.22ID:hPttTJd8
歯並びが
2023/06/20(火) 21:22:27.41ID:rMZjvVY+
鳥羽シェフレシピ削除か
別にいいと思うけどな
2023/06/21(水) 00:16:35.31ID:AIcn6o3J
>>403
おれも嫌い
何が面白いのかわからん
2023/06/21(水) 00:22:11.54ID:4vFGhNv5
とりあえず学校とかちゃんと行った人がいい
ちゃんとした時短ならいいけど全然関係ない食材で似た味と見た目を再現するだけの自称時短料理とか
要らない
2023/06/21(水) 00:59:30.50ID:5MCTwhRF
とか
とか
2023/06/21(水) 08:02:23.03ID:I48x+XFQ
二回じゃ少ないよ
2023/06/21(水) 08:41:06.10ID:8SN+vItW
レシピは残ってるみたいだよ
講師から消えただけで
2023/06/21(水) 09:34:38.14ID:I5ym8/4+
>>409
みきママ見たことある？
鶏肉でスペアリブとか、「風」も付けずに言い切るスタイルで、
似ても似つかないもの作るので有名だよ
2023/06/21(水) 10:23:12.32ID:YeGF/FaJ
トマトケチャップ 大さじ12
中濃ソース 大さじ9
とかねw
2023/06/21(水) 11:47:17.70ID:xzW9OM26
>>413
それを４０９にレスする意味がわからん
みきママという人がきちんと調理師学校を卒業した人だというならわかる
2023/06/21(水) 11:48:51.18ID:xzW9OM26
学校といえば、おしゃべりクッキングが辻調の先生たちでやってたわけだが
色んな調理師学校や料理学校の代表の人達が出てくる番組があってもおもしろいかもしれんな
ＡＢＣクッキングスタジオ代表とか
2023/06/21(水) 16:08:23.65ID:sLty/0pi
ギスギスしそう
2023/06/21(水) 16:12:41.13ID:3kNSAKqO
>>415
まあ、「書き方」の問題だろうね

例えば冒頭を、「みきママとかなｗ」にして、「きちんと基礎を勉強して無いのでひどい」っていうふうに
締めれば、内容的には合ってるかと。
日本語がヘタクソだとこうなるという典型例ではあった。
ジャニの実姉らしいけども
2023/06/21(水) 16:53:57.20ID:Jv9nyU1I
永山と鳥羽とNHKがクソだからか
2023/06/21(水) 21:19:04.08ID:QmsSztj4
>>418
日本語お上手デスネ
2023/06/21(水) 21:34:24.16ID:vHHVp6AJ
>>420
ぜんぜんあおりになってないのがなあ…。

そもそも間違ってるのは413やし、それを正しく直したのが415さんで
自分は補足しただけ～
2023/06/21(水) 21:51:42.63ID:4vFGhNv5
>>413
そうそう
その人の料理思い浮かべて書いたｗ
2023/06/21(水) 21:54:03.24ID:4vFGhNv5
そんなこと書きに来たんじゃなかった
今日届いたFOODIEに鳥羽さんのキッチンステージの件が本人写真付きで載ってて
あー…ってなったｗ
2023/06/21(水) 21:58:21.77ID:QmsSztj4
>>418
まさかの409と413は同じもの見てたってオチw
2023/06/22(木) 05:17:37.58ID:INm+HUNa
>>417
バトル形式で
2023/06/22(木) 05:18:34.86ID:INm+HUNa
>>424
同一人物かもね
427ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/22(木) 12:12:52.90ID:PVYUr9ZW
>>1
【不倫女】広末涼子が“再々婚強行”をほのめかすも
【経歴詐称】鳥羽氏は熱が徐々に冷めて…
https://hayabusa9.5c...newsplus/1687235768/
そもそも鳥羽は32歳まで料理の経験が無く
調理師学校も出てないしフランス留学もしてない
そんな奴が、たった13年でマスコミに取り上げられるような
ポジションに成り上がるのは不自然過ぎる
料理ましてフレンチなんてのは10代から修行して
若い内に味覚を鍛えないといけない世界なのにさ

鳥羽の父親が議員会館のシェフだったから
自民党の議員とコネでも作ったのかもしれないね
じゃないと万博の仕事なんてGET出来ない
まあ速攻で降ろされたけどｗ

734 名無しさん＠恐縮です [sage] 2023/06/20(火)
ちゃんと仕事できる男？
ドキュメンタリー映画の予告見てもスタッフと隔たり出来てるし
料理人としては32歳からのスタートなのに
異様な事業拡大と謎な評価なのに
店の口コミみても評価真っ二つという感じだぞ
>>533の話もあるし代理店も絡んでるだろうし怪しい男だよ

773 名無しさん＠恐縮です 2023/06/20(火)
だいたい経歴も教師とか書いてるけど
教員でもなく学校の子供のサッカー教室で講師やっただけ
これを教師とミスリードさせるやり方といい本当胡散臭い

つか、経歴詐称じゃん
2023/06/22(木) 12:54:09.85ID:INm+HUNa
ソースはあるんか？
ある日急に訴えられても知らんぞ
429ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/23(金) 12:07:28.73ID:U0mb7VdY
豚肉を切った包丁を“洗わずに”野菜をカット…鳥羽シェフ、“不衛生行為”発覚で料理人としてもピンチ
ps://news.yahoo.co.jp/articles/e1df897fb728c6eefd3a9c04e46ca17835edfac7
2023/06/23(金) 15:28:04.37ID:xUWsWeAL
肉触ってフライパン触る人テレビで見たな
ああいうの大丈夫なのかなと思ってたわ
431ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/23(金) 18:29:44.83ID:1Uzx4H9S
肉野菜炒め作るなら同じ包丁そのままつかうかも、、、でも先に野菜切るよなぁ。
432ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/24(土) 08:41:16.01ID:ICqfwY1A
機体に穴があき酸欠状態になり
必死で家族が待つ地球へ戻ろうとする様子を描いています。
//youtu.be/oWs3yvVADVg
433ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/25(日) 09:36:10.74ID:zJUlzB3S
6/30はタサン志麻さんの新しい台所が見れる。ドライカレーも楽しみ。強火でいこうぜは14本録画が残っているがもう増えないだろうな
2023/06/25(日) 11:20:34.86ID:W3tZtUZR
鳥羽シェフは万能米は参考になったが（鶏ガラスープ入れずに炊いてる）
カルボナーラにめんつゆ入れるのが意味わからん
2023/06/25(日) 12:15:13.02ID:K2FIN6sB
今週の週刊文春の林真理子の連載で
>>433
強火は今年は月替わりだから鳥羽シェフ抜きで続ければいい
2023/06/25(日) 19:57:21.04ID:L+aIIpNl
ベニシアさん　合掌
2023/06/25(日) 21:05:51.16ID:MZv9a1q2
>>434
カルボナーラの卵と牛乳ミックスに めんつゆを入れるっていうのは
昭和の頃からあるファミリーレストランのカルボナーラのやり方を暴露したっていうことで
わかる人はわかる わかんない人はわかんない
2023/06/25(日) 21:26:31.72ID:K2FIN6sB
ベニシアさんまだ72歳だったのか…
2023/06/26(月) 10:52:01.56ID:dydFhj/V
>>437
そういう企業のレシピを公開するってまずくないの？
会社側は就業する調理師とかに企業秘密の制約かけてないのかね
2023/06/26(月) 13:14:04.53ID:DN1cF5c6
>>439
アメリカ人なら あらゆるレシピに権利をつけて儲けまくるんだけれども
逆にそれは 現代社会の最大の問題点で 食べ物のレシピなんか全人類 共有のもので誰でも美味しいものを食べる権利があるという考え方からすれば
レシピなんか隠して金儲けするなんか人間の敵 人類の敵とも言える
2023/06/26(月) 13:23:21.59ID:XR0CISA+
少なくとも日本だとレシピには著作権を認められないらしいので
権利でどうこうするよりも普通にがんばって秘密にするしかない
2023/06/27(火) 08:25:32.41ID:GGvuTY+B
>>440>>441
そりゃもちろん不正競争防止法の営業秘密としての話だよ
2023/06/27(火) 09:36:53.03ID:JNJHT80R
>>442
ペペロンチーニに鶏ガラスープとか カルボナーラにめんつゆとか
そんな分かりやすすぎるのを秘密にしても何の利益もないだろう
てか秘密扱いにして バレたら身も蓋もない
2023/06/27(火) 09:45:49.55ID:GGvuTY+B
>>443
でも世間の大半はそんな単純なことさえ自分では理解できない
他人が言ってるのを聞いてはじめて知ったくせに、自分で考え出したかのように振る舞う人間さえいる
2023/06/27(火) 11:54:01.26ID:lVouvma3
>>444
そんな最底辺を基準にしても仕方ないんじゃね
2023/06/27(火) 11:56:47.11ID:lVouvma3
カルボナーラにめんつゆが企業秘密とかバカすぎる
企業秘密にするなら厳密な配合とかのレベルでやらないと
2023/06/27(火) 14:53:02.95ID:95zRvfua
今日は差し替えの日か
2023/06/28(水) 20:26:38.07ID:C18wO43x
営業秘密っていわれると賠償金デカくなるから胡麻化したいよね
2023/06/29(木) 13:39:40.76ID:GtB0XzUE
またわけわかんない人連れてきたんだ
2023/06/29(木) 15:46:57.12ID:rxTdQkOY
人気ブログとかいらないんだよね。
レベル下げてどうするの？
2023/06/29(木) 16:14:05.72ID:Lp7nO62r
この番組自体終わってるから
2023/06/29(木) 16:54:28.75ID:UEA7+EwC
谷シェフのポークソテーは作りたくなった
プロならではのコツが見たいんだよなぁ
2023/06/29(木) 18:38:23.51ID:W+sQAmdU
総合的な判断で7月もアムウェイに出演料を払うよ
454ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/30(金) 16:06:53.59ID:4avXSs7s
鳥羽周作氏のドキュメンタリー映画『sio／100年続く、店のはじまり』配信決定 [955949967]
ps://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1688107759/
2023/07/01(土) 08:07:48.71ID:mq8UIZ3C
ｺﾞﾄｩとレミさん大好きだからイベント行ってみたいけど
SNSアップがダルすぎて応募できない
2023/07/02(日) 00:57:10.73ID:MRgjG6uT
【独自】鳥羽周作氏がキャンドル・ジュンを痛烈批判「あいつは抹●された方がいい」★2 [ひかり★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1688222684/

※スレタイといえども物騒なんで伏字にしました
2023/07/02(日) 16:40:49.00ID:bQWYCoAz
>>456
ここは「きょうの料理」のスレッドでアナタ以外に鳥羽周作に興味ある人はいないからイチイチ報告してくれなくても良いですよ
2023/07/03(月) 22:04:15.87ID:XhxarydW
冷凍トマトの作り方ってどうやるのかと思ったらトマトを冷凍するだけだったの…
2023/07/04(火) 06:27:49.67ID:1tKmUxEN
加熱してソースみたいに使う用途向きやね
460ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/07/04(火) 07:04:37.68ID:tpJHvyxU
>>459
加熱用といわれるシシリアンルージュが加熱しても案外旨くないので冷凍して細胞を壊してから加熱すると旨いかもしれない。ところで最近サヘルローズを料理系番組(八潮スタンカレー物語とか餃子キングタム(再)とか)でよく見かける。またきょうの料理にも出ておいで。
2023/07/04(火) 07:37:32.04ID:1tKmUxEN
サヘルさん自分のYouTubeでペルシャ料理の紹介しとるよ
きょうの料理でペルシャ料理やっちゃうのもアリか？
2023/07/04(火) 08:19:58.61ID:4BVgmuTv
>>461
昨年度やってたよ
2023/07/04(火) 19:42:19.45ID:1tKmUxEN
そうだったのね
2023/07/04(火) 23:48:31.89ID:LY2u+mMB
サヘルも要らん
465ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/07/05(水) 06:44:38.92ID:RScjkaNJ
ホメイニ時代からの筋金入りの反米イラン出身のサヘルさんは顔とスタイルと日本語が売り。洋食屋の数だけいるそこらのシェフより有用かもよ。
2023/07/08(土) 10:02:46.50ID:Ij517YQM
芸スポの鳥羽スレで谷シェフも電通案件かもって知って何だかなあ
和田明日香も電通案件っぽいし
嫌だなあ
2023/07/08(土) 10:26:24.90ID:kEcN/Dgh
谷シェフは違うでしょ
ただお嫁さんとセット売りはちょっと匂う
2023/07/08(土) 11:02:41.97ID:uxQ7BPG5
アレ枠
いいの見付けた！って感じなんだろう
2023/07/08(土) 11:16:18.12ID:DoobKhrJ
いまどきテレビに出る料理人、料理研究家はコネある人ばっかりでしょ
親兄弟夫などの身内が業界人だとか出版人だとか
2023/07/08(土) 12:06:24.09ID:+r4dgylw
谷シェフの息子さんは電通だと読んだ気がする。谷シェフは同じフレンチなのに三國シェフとは違うなあと思った
2023/07/08(土) 12:31:40.06ID:DoobKhrJ
ブロガーからテレビ出演した主婦の星！みたいな家庭料理研究家でも実は夫が業界人でしたみたいな
2023/07/08(土) 12:39:29.46ID:Wub2d27L
いまどきっていうかもともとそんな感じなんじゃないのか
2023/07/08(土) 12:47:54.04ID:5sJtXt4y
栗原はるみとかね
2023/07/08(土) 12:52:03.62ID:Uy5jHqEh
>>470
違うのは当然だと思うけど。
型に嵌ってないと気が済まないマニュアル人間の人？
2023/07/08(土) 12:55:41.94ID:+r4dgylw
>>474
体型の事をかいたつもりが体型がはいってなかった。なんでそんなに怒るの
2023/07/08(土) 17:48:41.34ID:rWdk1sd5
行正り香なんか電通社員の時から活動してたからね
悪しき慣習ってよりはただの業界のコネ
料理でもインテリアでもお花でも、みーんなコネがないと、まず世の中に出て来られない
477ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/07/08(土) 23:45:19.80ID:WzgkL2uF
発酵系で最近やたら目にする榎本とかいう人も代理店系なのかな
目新しくもないよくある発酵レシピばっかでなんでまたこの人？感が否めない
2023/07/09(日) 00:35:40.36ID:HHDe7zx7
リュウジはどうなん
2023/07/09(日) 09:23:18.11ID:hVx/X5WO
>>472
昔はモロにそうだったろうけど、近年はブログだのツイッターだのから
ただの主婦ですが～みたいな顔して出てくる家庭料理研究家とかいるじゃん
2023/07/09(日) 09:26:15.55ID:hVx/X5WO
あとNHKのきょうの料理みたいな番組では
伝統的な料理にはアレンジいれないで伝統的なレシピのまま紹介してもらいたいのに
お節料理だとかアレンジしすぎのを出されるとククパでいいよ、みたいな気分にさせられる
2023/07/09(日) 09:42:18.02ID:ep22Sr3A
>>480
夏は梅干し冬はおせち
きょうの料理が力入れてる二大伝統(風)料理だそうだけど

伝統的レシピを現代的アレンジ(減塩減カロリー時短少人数)しないと見て(買って)もらえないから、そこはすごい研究してるはず

毎年放送(発売)するには毎年違うレシピを出さないといけない
梅干しは2015年のレシピは18%で今年は5%まで下がった
塩控えて砂糖酢蜂蜜使ったりお茶で味付けしたり毎年違う

おせちなんて専業主婦２人が年末に何日も台所にこもって砂糖塩分こってり使って何品も作るところが「伝統」の実情な訳で
それを毎年放送しても支持は得られないのでは？
「みんなのきょうの料理」で調べたら伝統的レシピはいっぱいありますよ
2023/07/09(日) 09:55:17.05ID:hVx/X5WO
>>481
毎年違うレシピにする必要なんてなくて
お節作る時期に合わせて再放送で充分
梅干しの塩分5パーセントなんて保存食でもなんでもない漬物
2023/07/09(日) 10:08:22.60ID:ep22Sr3A
>>482
ニーズが合わないだけの話

482さんは伝統(正統派)料理レシピの本や動画で料理すればいいと思う
私もおせちはメルカリで古いきょうの料理のテキストを買って研究したりしてますよ(伝統的レシピは甘すぎますが)

公共放送のNHKは若い層を取り込まないといけないから時短で健康志向の伝統「風」レシピを出してるわけです
2023/07/09(日) 11:01:18.43ID:maXu9tWb
>>477
そんなにきょうの料理出てたっけ？
2023/07/09(日) 12:09:11.38ID:RVw3u1k7
和食料理人の、伝統的なおせち番組やれば見る人多いと思うのにね
高級料亭とかで
自分で作る作らないじゃなく、技の継承的な
2023/07/09(日) 12:39:10.70ID:ep22Sr3A
>>485
「なぜこのレシピをきょうの料理で放送するのか？」
て議論が制作側であるからだと思いますよ

放送前にプロじゃない一般の人に必ず試作してもらってレシピを決めるそうですし
現代の一般家庭で作りづらいレシピは放送しないのでは？

きょうの料理は国会図書館じゃないですから
伝統の継承は役割じゃないと思います
2023/07/09(日) 12:40:49.18ID:ep22Sr3A
>>485
和食料理人の伝統的おせちレシピは何度も放送されています
みんなのきょう料理サイトにたくさんありますよ
2023/07/09(日) 12:45:29.09ID:JwfdAcg8
そもそもガチで店に出す分は分量からして全然違うわけで
仕込みとか何も参考にならんと思う
特に今は工場で夏頃から作って冷凍でしょ
2023/07/09(日) 19:27:24.68ID:I3CPLbzo
>>488
冷凍しておくのは尾中に詰めたのを家庭に発送するようなタイプでしょ
さすがに料亭で出すのを今頃つくって冷凍しとくとか無いわっていうか知らないけどあって欲しくないわ
2023/07/09(日) 19:31:38.65ID:I3CPLbzo
>>483
砂糖や塩を控えめにして作る御節料理にたいした工夫は要らないでしょ
健康志向とかいう名目で頓珍漢なもの作るならいっそお節とは呼ばないで
別の料理として出せばいいのに　バカバカしい
2023/07/09(日) 19:59:18.20ID:ep22Sr3A
>>490
失礼ですがご年配の方ですか？

現代の「きょうの料理」はいろいろな要素を成り立たせないといけない役割があるんですよ
健康志向(減塩減カロリー)と時短と作りやすさと味と見映えと行事食なら伝統や地域性など

砂糖や塩を控えめにして作る御節料理にたいした工夫は要らないでしょ
↑
工夫の結晶です！
ここ数年のおせち特集はご覧になってますか
砂糖と塩を控えると健康にはよいですが、一方で味の濃さと保存性が下がる
現代は冷蔵冷凍庫や調理器具が発達してますから、少人数家庭で作りやすく食べ切りやすいおせちのレシピを紹介しています


この記事読んでみてください

放送65周年「きょうの料理」は時代のニーズ反映　梅干し企画の塩分は18％→5％に
https://encount.press/archives/329589/
2023/07/09(日) 20:07:19.01ID:ep22Sr3A
毎年6月の梅干しと12月のおせち特集は視聴率が上がるんですね
2023/07/10(月) 07:24:26.06ID:LPn60es4
前にこのスレに書いたけど故柳原先生の教室で煮豆を教えたときに
砂糖の量が多すぎるって勝手に生徒さんが砂糖の量減らして美味しくない煮豆が出来た話を亡くなる直前のラジオ深夜便でしてた
入れた砂糖を全て煮豆にはいるわけじゃないから入れた分の総カロリー鄒を摂取する訳じゃないのに
でも現代それは受け入れられないようなので教室で煮豆を教えたときに教えるのは止めましたって大変残念な話だった
プロ中のプロでも砂糖減らされる世の中なんすよ
良いのか悪いのかは別として
2023/07/10(月) 07:25:25.71ID:LPn60es4
ああタブレットの誤変換酷くてすみません
2023/07/10(月) 08:06:36.27ID:aLqKGHuL
黒豆は保存と豆のしっとり感のために砂糖を使いますよね
柳原先生の黒豆レシピは豆3カップ砂糖3カップでした
土井先生の黒豆レシピは豆300g砂糖250g
やっぱり豆と同量くらいの砂糖が必要ですよね

日常の料理で100g以上砂糖を使うことなんてめったにないからビビって減らした生徒さんの気持ちもわからんでもないけど
直接習える教室でプロの先生に「砂糖減らしましたけどまずかったです」て言える神経すごいな

黒豆は一度に大量に食べるもんじゃないし保存も効くんだからレシピどおり作れっつー話
496ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/07/10(月) 18:02:47.70ID:OvmM4Zae
もちブレンとかいうもの　最悪
497ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/07/10(月) 19:57:04.40ID:d9+Uj/Sn
>491
バカバカしい
普段料理してる人間からみたら御節料理の砂糖・塩の減量は大した工夫じゃないし
保存が冷蔵・冷凍で可能な現代の特徴だというなら、なおさら
毎年あたらしいレシピが必要だなんて教材売りたい悪徳業者かっつーの
2023/07/11(火) 00:18:13.13ID:9oXTLGAW
梅干しを漬けるにしても ただ 塩を減らしたんじゃ 何の工夫でもないわね
塩を減らすにしても酢と砂糖を加えることによって ほぼ同じ味わいのもので
もともとの塩分のもの以上に保存ができる 梅干しができたって言うなら
それは 工夫した素晴らしいことにはなる
塩を減らすにもいいやり方と下手くそなのと 2通りあることはある
2023/07/11(火) 11:57:48.78ID:OBZRG3yr
酢
2023/07/18(火) 19:45:49.62ID:mjtAh4Ah
>>495
それがやっぱ言い出せなくてだんまりとかしどろもどろなんだってw
大家の先生の教室で勝手に分量変えるのすら自分だったら無理w
2023/07/18(火) 20:56:54.64ID:j973omPh
和食のレシピ見てると砂糖の使用量が多いのが気になって「和食　砂糖　多い」 で検索したら、同じ事を質問した人が和食に砂糖なんて使うわけないだろみたいな攻撃を受けている読売の掲示板があった。回答者は料理したこと無い人で、そういう回答者みたいな人が料理教室に参加したのかなと思った
2023/07/18(火) 21:18:14.14ID:C9ItShg1
発言小町かな
webでは自分が知らないことを堂々と主張する人もいるから要注意だな
2023/07/18(火) 22:11:22.59ID:j973omPh
>>502
その発言小町です。そこの雰囲気がどういうものか分からないけど、トピ主に賛同する人はいなくて明後日の方向からの回答ばかりで怖かった
2023/07/18(火) 22:46:17.17ID:hlerEXFl
砂糖を 日本料理に大量に使うようになったのは昭和になってから
伝統料理で砂糖を使うと言ったら嘘っぱちだと思った方がいい
日本料理と言えるものには そもそも 砂糖がなくてやっとこさ みりんを使う程度のもので

砂糖は昭和に入ってからのお惣菜の料理の仕方という風にする考え方もあるのだ
nhk きょうの料理での伝統の日本料理の紹介するものって寿司の起源であったり うなぎの蒲焼の起源であったり そういうところから紹介するものはあれど
そういえばない

茶懐石など必要な場面があって研究するとどうしても その壁に突き当たる
2023/07/18(火) 22:56:31.90ID:hlerEXFl
大豆やえんどう豆に関しては わずかの塩とわずかの味醂 でふっくらと 炊き上げる料理があるのに
なぜか黒豆だけは砂糖大量っていうのは そもそもどこかで解釈を間違えたという風に考えることもできる
2023/07/23(日) 20:36:27.98ID:FlVCNhxb
火曜に強火で行こうぜあるんだね
中華の人
鳥羽は消えても土器うるさいし強火使わないし早く終わってほしい
2023/07/25(火) 20:21:31.36ID:j2JIxe77
伊武雅刀氏はドラマで見ると貫禄があって低音の美声だと思ってたけど何か老いぼれた感じがした。そして何よりマサトでなく、マサトウな事に驚いた
2023/07/26(水) 02:35:46.33ID:OMkNI5iC
伊武さん回見逃した～
2023/07/26(水) 06:45:36.90ID:5jSQp4OW
強火の人の野菜炒めは我が家では焼き肉だと思いました
510ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/07/27(木) 12:56:15.81ID:uXU4sSRM
今井亮より鳥羽の方がよかったな。今井はそつなく要領がよくて上司には可愛がられるが人望はないタイプ。「ショートパンツと美脚に迷いました」とか言ってニコニコ鳥羽が出てきて欲しいんだが難しいか
2023/07/27(木) 14:32:20.25ID:ncu7znHW
伊武さん回は材料とかもシンプルだし面白かった
鳥羽は騒ぎに乗じて料理板で書くのも憚られるようなエピソードが出てきて不潔すぎて無理なのでもう料理人として見たくない
2023/07/30(日) 11:59:16.91ID:wQNO1PlG
今井って人の事詳しくは知らないけど頬膨らませブリッコポーズが不快だった
制作者にさせられてるのか？
あんなの鳥羽ですらやってなかったような
土器もやかましい
堀江さんの時はそうでもないのに
もっと落ち着いて見たいのに
強火は9月で終わってほしい
2023/07/30(日) 14:26:46.76ID:r0cZI89u
８月も堀江さんだね
514ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/07/31(月) 09:52:49.29ID:dt0GukzI
同じシリーズながら鳥羽は一般大人向けで今井亮は若者に媚びた演出になっている。NHKが『料理初心者必見の、遊び心あふれる好評シリーズ「強火で行こうぜ！」。』と
考えているようだからつける薬がない。
ところで作ってみたが「明日香と飯尾の頼れる麺レシピ」の夏野菜焼きそばはいいレシピだった。バラ肉の旨さが効いている。
2023/08/01(火) 21:35:06.43ID:dB/sL95B
奥村彪生さんがお亡くなりに…
おっとりした雰囲気が好きだった
2023/08/02(水) 20:36:13.84ID:DRAT0xrg
>>514
美味しそうだったの？
飯尾はわりと好きだけど(ずん喫茶面白い)仏頂面の和田明日香が怖くて…
今メンタル弱ってるのとイライラしてるから見たくない
録画して調子良いときに見ようかな
ぁゃぉさん見て癒やされたい
2023/08/03(木) 02:12:16.65ID:E4rU9CdP
【訃報】料理研究家 奥村彪生さん死去85歳 「きょうの料理」でも活躍 [少考さん★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1690884325/
2023/08/03(木) 07:35:10.01ID:8WIHVsc9
マジか・・・
2023/08/05(土) 22:10:00.13ID:KvJDyDxp
ビギナーズの
きゅうりとしょうがの梅塩こうじ漬け
美味しかった
520ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/07(月) 05:42:51.69ID:zjsRQoyJ
笹原将弘がやっていたなすと豚バラ肉のおかか炒めは作ったが旨い。
ただ、ナスに振る塩が多かった。次回は極少量で作る。
笹原が夏はパッパッと仕上げてはやくキッチンから出てビール飲みましょうと言っていたがオレは飲みながら作るな。最高だよ。
2023/08/07(月) 15:52:16.56ID:DorTRboU
笠原のひねくれ感
嫌いじゃない
2023/08/07(月) 23:03:22.53ID:ve1RGHle
笠原さんめっちゃ好き
2023/08/07(月) 23:53:51.53ID:IhKRveHN
肌が汚いと妻に言われる安藤アナ
唐突すぎて思わず吹いた
奥さん辛辣だな
2023/08/08(火) 03:18:21.54ID:kz1y2WUe
なんで時間変更されてるわけ…
後半録れてなかった
むかつく
2023/08/08(火) 09:03:00.76ID:eXVRur2J
甲子園の延長？
2023/08/09(水) 00:22:35.63ID:kHBJlukw
何回「そうなんです」って言うねん
ていうのが気になって内容入ってこなかったわ
2023/08/09(水) 07:06:20.45ID:q9ElsTE4
>>510
ワイは今井亮の炒め物は汎用性があって良かったよ
鳥羽は顔面から不潔だからもう出なくて良いや
2023/08/09(水) 08:02:44.62ID:nNNfX1AN
鳥羽さん抜けて家庭料理寄りになったね
鳥羽さんがやってた簡単に出来るお店の味っぽい奴とかも今井さん堀江センセやってくんないかなあ
2023/08/09(水) 14:25:29.52ID:kHBJlukw
今井さん苦手
2023/08/09(水) 19:45:04.68ID:1n1B3c4T
藤井先生が冷凍肉を高火力で調理している回を見て、強火でいこうぜは藤井先生が良いかもなあと思った
2023/08/09(水) 21:32:43.09ID:s5P5OUL1
韓国料理を紹介されてもねぇ
532ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/09(水) 23:18:14.77ID:l6MoeSLn
日本人には韓国料理は最高に合う。そもそも外国料理といった感じがない。洗練された郷土料理といってもいい。
2023/08/10(木) 06:33:06.21ID:QxHS0V2f
絶対作らない
2023/08/10(木) 12:18:06.13ID:tfHNdDRO
>>520
誰だよ笹原って
お前もしかして間違って覚えてんの？
何が最高だよもう二度と書き込むな
2023/08/13(日) 07:42:31.13ID:0Y4Z10BW
>>534
見知らぬ相手を怒鳴るなよ講師名「笠原」を「笹原」と聞き違え位で。嫌なことでもあったのか？
見知らぬ相手>>520を「おまえ」呼ばわりするとか貴方の生まれ育ちが知れるな？
常任守本奈実アナと違って7/31司会役安藤佳祐アナは活舌が良くないからな
2023/08/16(水) 21:43:33.74ID:IG/NlLTF
きょうの料理にヒャダインは求めてないんだよなあ
2023/08/16(水) 22:15:06.98ID:ffPfrKnv
また時間ずれてて途中までだったわ
でもまあヒャダインだったから良かった
2023/08/16(水) 22:37:43.19ID:u4idJbGR
ヒャダインおばさんからウケいいんじゃないか
うちの親音楽は知らないけど綾里してるヒャダイン好き
2023/08/17(木) 22:02:17.53ID:sNnDCPhh
ヒャダイン自分も見なかった
芸能人枠は冨永愛が意外と良かった
でもあれは水曜の総合の生放送枠ではなかったよね
芸能人枠なら柴田理恵の料理見てみたい
伊集院光とラジオしてた時に、ちょっとした会話に出てくる料理の話が美味しそうだった

五十嵐さんどれもガッツリしてたw
カボチャの担々カレーが気になった
どんな味するんだろう
2023/08/18(金) 03:15:10.76ID:Vn8c+hGq
五十嵐さんのは作りたいという気にならなかったな
541ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 12:27:26.05ID:CnfAXCC0
五十嵐さんの冷やし中華とカレーは作ってみる。
542ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 15:10:07.79ID:1StPmTU5
操ばぁばの「お箸でいただくポークチャップ」の盛り付けのとき
ばぁばが真ん中から向こうが付け合わせよ、手前の方にお肉とメインのもの
と言っていたが本田望結は肉全面に玉ねぎソースをどかっと載せてたな。ちょっとお肉は少しだけ見えるようにとばぁばが慌てて言っていたが手遅れ。
こういうのを女性的って言うんだろうね。
いつもの女子アナが本田の名前を度忘れしたみたいだったが下の名前は読めない。

しかしばあばの顔を見ていて尾木直樹を思い出したが当分現役だろう。
2023/08/18(金) 21:12:58.90ID:JTilYiVD
操のジャニーズは終わったのね
2023/08/19(土) 09:02:55.35ID:i2xPlZj1
関西ジュニアいつの間にかフェイドアウトしたな
2023/08/21(月) 10:35:08.82ID:HxdDJjr4
スキャンダル出たからかな
2023/08/23(水) 20:23:05.09ID:rPBSKj5j
NHKの偉い人は強火でいこうぜの不評は土器の中の人だと判断して変えたみたいだけど、そこじゃないだろうと。
2023/08/24(木) 13:53:23.07ID:mMf3Y9A1
強火見るとどうしても鳥羽思い出しちゃうんだよね
火曜日の見なかったけど土器の声変えたの？
声優もとばっちりだな
2023/08/24(木) 16:40:40.43ID:JbVZ6bPW
まこにゃん忙しい時に同じ事務所のダーマスがやるっぽい
2023/08/25(金) 04:04:00.38ID:XdEJi+sP
昨日の石原さとみの番組に奥村先生出ていた
げっそりしていた・・・
550ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 13:12:44.18ID:hkYYqFuH
強火でいこうぜはやっぱりライトな代役でなく鳥羽が復帰してほしい。存在感が違う。
ところで今井亮がキユーピーでやっていたポークビンダルカレーは作ってみたい。ヤサイな仲間たちファームでロケしてるが屋外で電動フードプロセッサー使用というのは珍しいだろう。フープロは持ってないので他の物で代用してみる。
2023/08/27(日) 19:36:49.03ID:JwWPK6GF
鳥羽はいらない、顔も言葉使いも汚いんだよ
2023/08/27(日) 19:58:32.36ID:/mnUrY4H
強火自体もうなくせばいい話
2023/08/28(月) 12:57:25.03ID:vCHeYaC2
鳥羽も土器も声優もいらない
材料を読み上げる時にエロボイスになるのもキモイ
民放のバラエティーでやればいいのに
>>552
同意
企画した人は何考えてるんだろう
554ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/28(月) 16:39:18.57ID:sb4vq66G
操ばあばの料理は作る気しないな
2023/08/28(月) 17:11:00.24ID:vf3znV1m
>>554
肉豆腐おいしいよ
556ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/28(月) 18:50:54.68ID:FuXRCizQ
>>552
それ
みんなほとんど強火使わないし
土器の存在意義不明だし
企画倒れすぎ
557ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/28(月) 18:51:52.44ID:FuXRCizQ
>>554
登紀子ばぁばにはなれない
2023/08/29(火) 21:55:00.25ID:9rJFlkP8
ゆるやせは消えたのかな。全然ゆるやせでもないし思い上がりにも程があるよなあと思っていたけど
559ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 00:31:46.83ID:87zwkdcx
19年前のきく姫可愛い
560ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 19:13:44.05ID:S6JWrLJA
あさイチに堀江ひろ子がでていて、簡単なメニューの種明かしをしていたが番組をソフトに制圧するような雰囲気があっていいね。あさイチの海千山千のレギュラー陣相手に最適な料理の先生だよ。
2023/08/30(水) 22:45:45.65ID:/ctfKVih
対して エダモンみたいないい人だなって感じの人もいるんで
変な圧力のあるBBAは滅ぶべき

そうだ 明日出るんだって
あさイチだけど
2023/09/01(金) 21:25:28.17ID:O34GSb98
登紀子ばぁばと広瀬アナの組み合わせは何とも言えない恐ろしさがあった
2023/09/02(土) 20:57:03.43ID:Z+yl65zx
安藤アナの胸筋超高速ピクピク、生き物が寄生してるみたいで怖かった
牛尾さんはゆるやせの2人との時より楽しそうだった
紹介した料理よりトースターでてきるレバーのカレー粉焼きが気になった
2023/09/02(土) 22:38:26.42ID:BtWrt7Wp
あのアナウンサー筋肉体操に出るべき
2023/09/05(火) 05:47:44.29ID:OB5K1kQU
田口先生見られて嬉しかった
こういう方の料理が見たいのよ
566ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/05(火) 21:23:09.28ID:FsP1+l8h
厚揚げの醍醐味削ぎ取ってて草
2023/09/06(水) 08:23:15.84ID:gM+Y8BHe
筋肉アピールの人、自分自分アピールばっかでなあ…
料理が見たいし先生の話が聞きたいの
2023/09/06(水) 21:13:18.05ID:o9QLLGKD
土井のボンボンは何十年やっても一般常識が身につかない玉ねぎ切った後にあんこを乗せたらダメだと
誰でもわかる 当たり前のことを偉そうに言い始めた
困ったもんだ
569ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/07(木) 22:13:03.78ID:XyrzWZzs
小豆を茹でこぼすの、1回でいいんかい
つい最近手仕事シリーズで面倒くさい事やってたけど
2023/09/08(金) 20:24:22.85ID:r6uyr/eP
田口先生の焼きあじのしょうがだれ作ってみた
簡単で美味しかった

ビギナーズのレンジでバターチキンカレーも作った
こちらも簡単で美味しかった

毎月ありがとう
2023/09/08(金) 23:12:17.72ID:COeh4ibk
土井先生が使ってた雪平鍋高そう
ビギナーズのもやしとひき肉と玉子の炒め物がシンプルで美味しそうだった
572ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/09(土) 16:47:43.98ID:wCBlVrpg
あすかと飯尾のを今頃みている
これ永久保存
2023/09/09(土) 17:20:51.68ID:1X8U8vlP
ないわw
2023/09/10(日) 11:09:46.40ID:w70Cpnt/
堀江さんのピーマンと豚のやつ簡単で美味しかった
こういう自分じゃ考えつかないようなの見たいんだよね
2023/09/12(火) 04:31:00.12ID:1yWrPvUc
昨夜の全部簡単で良さそうだったな
2023/09/12(火) 09:27:32.27ID:hvwnT02x
今更笠原さんの豚バラ茄子作ってみたけどしょっぱすぎた…
醤油の了解減らさないとダメだな
2023/09/12(火) 23:09:11.46ID:0M3IP1nY
>>575
山本さんのどれも美味しそうだったね
ビギナーズの油揚げの肉詰めハンバーグもジューシーで美味しそうだった
2023/09/13(水) 23:42:01.33ID:fcgYaLuv
ウーウェンさん料理は美味しそうなんだけどなんか微妙にイラッとくるの
2023/09/14(木) 08:52:40.40ID:TDZhiqRP
なんだそれｗ
2023/09/14(木) 09:05:27.55ID:gQYbMA7d
ウーウェンさんは調味料の使い方が少なかったり、独特だね
「にらとカリカリじゃこ炒め」はえ、この調味料だけでやるの？って感じだったが、何で？と言うくらい不思議に旨かった
2023/09/14(木) 14:48:23.52ID:CWqzrcap
きょうの料理だとテレビで字幕出るから助かるわウーウェンさん
体悪いから薬膳好きだけど
ラジオ深夜便に定期的にウーウェンさん出るんだけど音声だけだと何いってんのかいまいちわかんねえんだよw
何回も聞き直してレシピ書き取るの疲れるw
2023/09/14(木) 15:59:20.26ID:TDZhiqRP
ウーウェンさんはいわゆる日本式の「中華料理」じゃなくて中国の家庭料理の方向なんだろうね
2023/09/14(木) 22:31:25.73ID:087HM14Z
ウーウェンは著書のどれかで結婚するまで料理をしたことが無かったと書いてあったから
和田明日香と同レベルのイメージになった
584ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/14(木) 23:48:53.70ID:oTAqyF5p
ウーウェンのしゃべりは少々ストレスがたまるが豚バラ肉のエリンギ炒めなんかは確かに旨い
2023/09/18(月) 18:41:52.39ID:d/CZZ/Dp
北京出身にしてはまだ砂糖控えめかつ日本人好みに感じる
残り野菜で簡単に作ったようなシンプル料理がどれもうまい
2023/09/18(月) 21:00:07.41ID:i/lcYFjf
>>585 ～ >>578
9/12(火)夜に『きょうの料理』にデビューした2児の母の料理研究家
呉雯(ウー・ウェン)さんのことですね？
「私のイチオシ！秋の軽やか中華」　チンジャオロースー　2023/09/12　
2023/09/18(月) 21:34:25.31ID:DN1g/64G
え？初登場だったの？うっそ
2023/09/18(月) 22:11:34.34ID:Tlov7VKA
初じゃないよ、これまで何度も出てて有名なレシピがいくつもあるよ
589ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/18(月) 23:47:56.97ID:4HNncBmD
ハードディスクの領域の無駄と思いながらつい録画してしまった平野レミの早わざレシピ
そうめん酸辣湯でもつくるか
2023/09/19(火) 08:57:29.93ID:lUsgr6Xy
>>588
だよねびっくりした
2023/09/19(火) 09:01:02.42ID:56BiXcKU
にわかが知ったかしちゃったのね

昨日のミルクはミルクの時点でおえーだったけど
人確認して速攻消した
2023/09/19(火) 09:33:14.91ID:Z1fIke+M
和田明日香苦手者だけど
昨日の特番も明日香苦手で見られなかったのに
そのあとのきょうの料理本放送も母親が見てて和田明日香で敬老の日じゃなくて和田明日香の日じゃんってゲンナリした
2023/09/19(火) 14:43:57.28ID:lUsgr6Xy
バターでコク出しと思えば牛乳も同じ乳脂肪だし別に不思議じゃない
昨日のは何か案件ぽかったけど
2023/09/19(火) 16:18:07.62ID:Z1fIke+M
牛乳の値上がり酷くて最早コスパたんぱく質とれる食材じゃなくなってきたな
牛乳もどきの乳飲料とかじゃおいしくないしな
未だに糞暑いから足の早い牛乳使ったメニューは作る気になれんわ
2023/09/19(火) 16:22:10.90ID:lUsgr6Xy
冷蔵庫ないの？
2023/09/19(火) 16:23:51.87ID:lUsgr6Xy
まあスーパーなんかでもどんどん季節前倒しで商品が出る傾向があるし
献立の計画用と思えばもっと後の季節にむいたものが出ても何もおかしくはないけどね
2023/09/19(火) 19:54:38.66ID:s6Qshqt2
子供にKか和田明日香かどちらの料理を食べさせたいか考えたら嫌いだけど和田明日香にする。子供がチビ禿げになったら可哀想だし
2023/09/19(火) 19:56:10.01ID:s6Qshqt2
子供にKか和田明日香かどちらの料理を食べさせたいか考えたら嫌いだけど和田明日香にする。子供がチビ禿げになったら可哀想だし
2023/09/20(水) 05:33:14.12ID:RwHiQngX
>>592
同じー
2023/09/20(水) 17:46:00.95ID:EseqcIek
>>592
わかる
特番前半に明日香がいなくてホッとしたら後半しゃあしゃあと出てきて萎えた
2023/09/20(水) 20:30:35.96ID:BqBPhmWu
鯖味噌ゲロみたい
2023/09/21(木) 10:00:03.41ID:CNzhRefl
ブランド鳥ササミと長ネギ半額だったから山本先生の酸辣湯とササミとネギのサラダ作ったけど美味しかった
2023/09/22(金) 00:26:30.78ID:Pf0/bl9R
あ、ねぎ余ってるから私もささみのやつ作ろうっと
604ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/22(金) 13:08:41.68ID:XXY3KMU6
あさイチの料理コーナーでバットの裏側がテレビに映ったが、きょうの料理と書いた青いテプラが貼ってあった。
パソコンからの出力かもしれないが、黙々とテプラのボタンを押しているNHK職員を想像すると楽しい。

なんでも時短がもてはやされるが本上まなみの番組の和食のような時間お構いなしの調理も好きだな
2023/09/24(日) 06:32:29.52ID:SpGXsvy0
時短でもいいけど化調もりもりでなんちゃってで味を似せるだけの時短は嫌だし邪道
2023/09/27(水) 17:12:00.26ID:FQAMkE8v
栗の人、最近文春に菅直人の愛人だったって書かれてた人？
607ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/28(木) 18:49:00.73ID:TYPUqTrD
ビギナーズのさば缶のじゃがいもトマト煮　講師　武蔵 裕子　を作ったがまずいな。トマトの味がサバ缶のクセになんら効果的でない。
クセとクセのような料理。トマト缶はスパのソースにするのが適材適所。
2023/09/28(木) 19:02:22.27ID:Vc54qE14
鯖ほぐしたら見た目グロくなった
鯖缶投入しほぐさずトマト水煮缶投入し
塩とマギーブイヨンとタイム加え煮立ったら火を止め2時間放置するとほどよく旨かった
2023/09/29(金) 19:52:30.21ID:+CkeobCM
ミルク鯖味噌本当にゲロみたいだったw
2023/09/29(金) 21:18:05.21ID:HpeNuSjS
強火の堀江さんはツボを馬鹿にしたような喋り方をするので、私も馬鹿にされているように感じてしまう。そういえば以前から堀江さんはあんな感じの上から目線だったけど
2023/09/29(金) 23:21:56.03ID:TR56rl0/
私は土器相手の堀江さん見て初めてちょっと好感持てたけど
対アナの方が上からで感じ悪かった
2023/09/30(土) 08:50:49.79ID:yXmRac38
ゴトゥ相手の時はハートマン軍曹風味で
ドキドゥキ相手の時は大分あまちゃんよね堀江センセ
2023/09/30(土) 14:43:31.97ID:95pC09gA
でも説明が一番分かりやすい
614ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/02(月) 07:14:43.39ID:+rfM5d20
今日のあさイチにおまエラの大好きな和田明日香が出てくるぞ。タコライスだそうだ(w。
土器と堀江の番組は土器と彼女の顔は見ないようにしている。彼女の料理の話が有用なのは確か。
615ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/02(月) 07:43:56.09ID:/5aArtVF
>>606
山脇りこさんそうなの？
2023/10/02(月) 09:08:32.55ID:EyZ23dF9
文春砲
2023/10/02(月) 18:23:24.51ID:8kDwrmqm
>>614
体がでかいけど態度もでかいとレミが言った あれか
2023/10/16(月) 17:59:34.67ID:9pyKcxgG
https://i.imgur.com/zQKRHdZ.jpg
良ければ一度お試しください
ik..tk N-G用
2023/10/16(月) 19:06:03.01ID:AeNJc1gt
>>618
とっくに各種マネーへと換えてる
2023/10/17(火) 23:09:42.16ID:ZsunjlcE
パスタを茹でるお湯でブロッコリー茹でるの…
2023/10/19(木) 00:02:09.70ID:z2NGoHRw
>>620
日高シェフもよく youtube でやってるよ
2023/10/19(木) 00:02:18.91ID:z2NGoHRw
>>620
日高シェフもよく youtube でやってるよ
2023/10/19(木) 00:02:19.28ID:z2NGoHRw
>>620
日高シェフもよく youtube でやってるよ
2023/10/19(木) 00:02:21.17ID:z2NGoHRw
>>620
日高シェフもよく youtube でやってるよ
625ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/25(水) 12:28:38.16ID:hO0+vjL+
小菅さんって写真変わった？
2023/11/05(日) 21:32:20.45ID:VvCV2gGS
きじまりゅうた先生はCBC3分間クッキングではナマ頭で出ているのにNHKだと帽子被ってくるけど本人の意向なのかそれともNHKはハゲ禁止なのか。この前は居酒屋と言って頭にタオル巻いていたけどチーズ料理で意味不明だった
2023/11/06(月) 03:44:28.22ID:k1NMYWap
>>626りゅうた薄毛なの？知らんかった
2023/11/06(月) 06:10:39.66ID:k1NMYWap
きょうの料理のギネス世界記録特番良かった
収録の裏側も試食しないのは時間が押してるからとか興味深かった
食材も講師自身がチョイスしてるんだね
2023/11/08(水) 23:31:41.15ID:xVlMNzt9
タッカンマリ
2023/11/09(木) 14:29:13.06ID:NbAIkVoW
昨日のビギナーズは酷かったね
どこの国の料理番組だよと
631ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/09(木) 14:49:48.72ID:0UMuNOSN
日本は色々な国の料理作るから幅も広がってるんだが。
日本だから日本の料理だけってなら今の日本は無かったね。
2023/11/09(木) 18:05:08.40ID:+P/oAkRU
豚肉は筋をちゃんと切らないと反り返ると力説していたのに反り返ったのは衝撃だった。それでも焼きながらハサミで切ったのは流石だと思った
2023/11/13(月) 10:01:05.18ID:Tqfxq/1e
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2023/11/13(月) 10:40:23.10ID:9nCdOjHa
>>633
すげえポイント貯まる
2023/11/15(水) 05:44:44.63ID:lTu/lbYp
>>632
収録も放送も決行したのは英断
2023/11/15(水) 21:29:21.32ID:lTu/lbYp
新番組ハジマタ(（ぉ
https://i.imgur.com/2CiK5NF.jpg
637ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/17(金) 17:21:32.14ID:uwcv01NU
豚バラ女、真飛聖って面白いな。料理にのめり込んでる感じだ。早速キャベツとレタスの豚巻きでも作ろう。塩だれもうまそう。最近宝塚はイメージダウンがはなはだしいが彼女なんかはダークな部分とは無縁なんだろう。
2023/11/17(金) 18:40:10.46ID:XJYALFYt
>>633
案内サンキュー
2023/11/20(月) 21:01:49.71ID:hzVsNzTm
大原さんの回アナの咳とくしゃみやばかったね
2023/11/21(火) 07:53:41.35ID:w0pHsk8e
あの人は高音で口数も多いのに語尾が◯ですーーーとか◯ですよーーーーと無駄に長い事に気づいた
641ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 22:22:43.25ID:o1T0OTXP
ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM
2023/11/22(水) 10:39:43.42ID:MaupAT1P
>>639
自分も飛沫飛びまくりじゃんウエーって思った
2023/11/28(火) 08:22:49.80ID:owEixNQE
白玉回ですら無理矢理ぶっこまなきゃ気が済まないとか
本当腐ってる
2023/11/29(水) 00:24:50.32ID:e9Il+Gba
土器相手だとなんでみんな芝居がかった口調になるんだろう
普通でいいのに
見て恥ずかしくなる
もう強火でいこうぜやめてほしい
2023/11/30(木) 19:30:09.82ID:U64z88ex
>>639　>>640
11/15(水)大原千鶴のひとりごはん回か？大原千鶴って左京区の山奥花脊辺りで
生まれ育ったと記憶するが「◯○○ですぅーー」と必ず文尾を必ず伸ばすのは
あの辺りの方言なのか？あの甲高い声での能弁を日々聞かされている旦那に同情やな？
電子レンジ多用手間省き調理に熱心なのは京都人の性癖なんかな？番組制作陣の意向なんかな？
2023/11/30(木) 20:17:21.99ID:DVqxUOMJ
お揚げさんの先生もコテコテの京都の人って感じだよなあ
電子レンジは一人暮らし向けメニューだったら必須だと思う
年寄りなら火使うより楽だしね
2023/12/02(土) 13:03:28.10ID:U5iES8hW
強火は変な茶番が無ければブリ切干大根も紹介出来たのかもと思うと残念
2023/12/03(日) 22:13:25.35ID:mW4S90v+
>>647　>>644
変な茶番？11/28(火)「強火で行こうぜ！使える！乾物～滋味の魅力～」回を
見逃した。堀江ひろ子さんがどんな小芝居を披歴したの？
2023/12/04(月) 10:01:08.30ID:qIhOOxGZ
和平フレイズが卵焼き器で揚げ物しないでってツイート盛り上がってるね
きょうの料理でもやってたし自分もよくやってるわ
2023/12/04(月) 10:09:28.03ID:skjJrfuH
>>648
いつも通り子供に話しかけるような口調(ただし棒読み)
それが25分という地獄
普通の料理番組が見たいのよ
2023/12/04(月) 19:47:06.06ID:SpmgIt50
>>648
そこまで分かっているのならNHKプラスで見れば良いものを。薄気味悪いものを披歴しているようだわ
2023/12/09(土) 08:56:59.68ID:DkCwlwKR
土井先生相変わらずぶっ飛ばしててわろたw
2023/12/09(土) 20:37:58.78ID:gAODkzeb
後何回組み合わせ在るかわからないが
土井先生は後藤さん専属にしてほしい
2023/12/09(土) 21:43:35.55ID:DkCwlwKR
わかる
ベテランのｺﾞﾄｩがいい
2023/12/17(日) 13:55:23.55ID:JpMllNTb
https://youtube.com/shorts/LW-V69KjFD4?si=gH7zOcOxUdeQfbZu
2023/12/19(火) 17:56:24.06ID:nYCvNtuY
タイタン先生の卵白身焼きの斬り方が怖かったです
2023/12/20(水) 00:04:44.49ID:tgZTwFEh
夫婦の馴れ初めとか四方山話マジでいらない
たんたんと料理教えてくれ
ファミリー回毎回うざい
2023/12/21(木) 07:04:20.80ID:j87+ibQM
DAIGOも台所スレに来ちゃったかと思った
2023/12/24(日) 03:05:45.22ID:0Mr7hzV2
道場元気だったが表情が無かった
2023/12/24(日) 23:22:52.82ID:jRUv/68c
中華の先生の甘酒入れるのが難易度高いなあと思った。甘酒を常備しているご家庭なら良いのだけど
2023/12/26(火) 22:05:59.09ID:CM/Rv9mH
あー八宝菜の回見逃してしまった…
シェフの回は手技見たいのに…
2023/12/26(火) 23:15:01.18ID:rLrsEcJv
>>661
12/19(火)夜の吉田勝彦講師の八宝菜回か？
中華料理人といっても手捌き鮮やかに中華鍋を振るでもなく
特段の技巧披露はなかった。八宝菜も具材に鱈をいれるとか風変わりだった。
2023/12/27(水) 15:55:50.10ID:7SMhGJbX
八宝菜に大根はちょっとなあ
664ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/01/01(月) 03:48:39.32ID:67yTMwzV
【新春スクープ】広末涼子、鳥羽シェフと結婚へ「2024年は2人が人生を共にするスタートにしたい」 [combatt★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1704047771/
2024/01/09(火) 20:43:40.77ID:Ekedasef
能登の地震で土砂崩れの被害に遭った寺本さんちの次男、賛否両論で働いてたらしい

駿希さんは白山市の専門学校を卒業後、昨年4月から東京・恵比寿にある日本料理店で働き始めた。料理人の笠原将弘氏の指示を受け、和食修業の真っ只中だった。
毎年元日は穴水の祖父母宅で過ごすのが恒例行事。そこで食べてもらおうと年末におせちをつくっていた。
駿希さんは地元金沢に自分の店を出すのが夢だった。「家族みんなでやりたいね」。
母弘美さんは息子の店をサポートするために「私も飲食店で働く友人からいろいろと教えてもらわんとだめやわ」と腕まくりしていたという。
2024/01/11(木) 14:17:42.42ID:lFarSPrk
志麻さん回猫可愛かったしか感想ないw
2024/01/12(金) 18:38:05.65ID:TLJbd/xs
冬野菜料理で豚肉がピンクの状態で盛り付けようとした先生がヤバかった
2024/01/12(金) 19:22:31.76ID:L7c8nT2P
タサン家って今でも借りぐらしなの？
キッチンの出窓とか新しくて古民家感がしないからまだ借りぐらしなのかな？
>>666
冬毛になってもふもふしてて可愛かったね
東京の古民家時代は狭いキッチンでも器用にこなしてて参考になったけど、あれならNHKのスタジオでもいいかな
家族のスローライフとかあまり興味ない
スタジオで20分で晩ごはんやってほしい
さっきたまたまCMで見たんだけど日テレではタサン家の古民家改造計画なんてやってるんだね
2024/01/13(土) 10:18:46.29ID:U8Fp6A0a
田舎に古民家買ってリノベしたよね
2024/01/16(火) 08:37:20.43ID:2PW1JaWy
>>667
配信期限前に見たわ
高城先生ベテランなのにあんな凡ミス心配になった
認知症とか目の病気とかじゃないといいけど
2024/01/16(火) 22:50:14.38ID:XWVPVDog
まさるさんのかぼじゃが美味しそうだった
ビギナーズのレンジでできるフライドポテト美味しそうだったけど結局油で揚げるのか…
オリーブオイル回しかけてトースターやグリルで焼いたら近いのできるかな？
2024/01/17(水) 11:38:14.44ID:M04Kzk96
まさる元気だな
2024/01/17(水) 12:10:19.51ID:nFap3KF3
>>671　>>672
1/15・1/16の2夜続き小林まさる(91)・まさみ舅嫁デュオの鍋物・煮物連弾の
2夜目の「肉じゃが」ならぬ「かぼじゃが」か？
ジャガイモに更にカボチャ追加って出身地北海道じゃ普通なのか？
北海道なのに「肉じゃが」の肉は豚じゃなくて牛なんだな？
2024/01/17(水) 20:12:11.84ID:/yWwtzlb
>>673
北海道では肉じゃが自体がマイナー料理で
普通に食べられていたじゃがいも料理はシチューにカレーにぶた汁に芋団子 芋餅 あげ芋みたいのだから
肉じゃがの肉は何でもいいんだよ
675ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/01/22(月) 05:53:20.89ID:sbui0KgF
今日発売の[週刊現代]1月27日号
⇒巻頭グラビア：NHK「きょうの料理」66年のおいしい裏側
2024/01/22(月) 23:59:21.67ID:z3XFAgBW
鳥羽シェフXに帰って来てるけどドッキーとは会えるのかな
2024/01/23(火) 09:25:12.40ID:8saRn0Sb
まさるかわいいよまさる
2024/01/24(水) 09:09:34.81ID:+yPqEDsm
>>676
離婚成立したし広末涼子と再婚するらしいし御祓は済んだ感じだな
2024/01/25(木) 01:45:47.42ID:LLexnH6D
>>673
>北海道なのに「肉じゃが」の肉は豚じゃなくて牛なん・・・・
北海道なら「肉じゃが」の肉の主流は豚でなく羊ではないのか？
680ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/01/26(金) 19:47:41.39ID:PCJSrn/X
>>674
デマ
2024/01/27(土) 10:03:29.51ID:8QUadfQm
鳥羽シェフの背後に大手広告代理店がいたという話があったらしいけど、まさみとまさるもマツコの番組のレギュラーだったりして強い組織がありそうではある
2024/01/27(土) 11:13:40.75ID:p5gBJdJN
>>680
まさるが北海道にいた当時肉じゃがは一般化していなかったから
東京でまさるは肉じゃがを覚えたから 牛肉なんじゃないのか
また 道民だけど牛肉で肉じゃがを作る家は普通にある
2024/01/27(土) 15:53:10.79ID:Q3I0rpSH
>>681
えええまさるも民放出てるんだ
和田明日香志麻さんといい人気あんだね
2024/01/31(水) 09:59:05.20ID:lOiyArCy
>>682
情報サンクス。情報化進展21世紀現在は牛肉じゃがの家庭も普通なのだろうけど
北海道で肉じゃがの肉の定番は何なのでしょうか？例えば道内定食屋の肉じゃがとか
料理番組での肉じゃがとか。北海道と聞くと豚丼・ジンギスカンが思い浮かぶので
2024/02/01(木) 00:59:46.15ID:7+Bmlg6/
>>684
北海道では肉じゃがはじゃがいも料理の定番ではありません
が答えだと思いますよ
2024/02/01(木) 07:04:41.51ID:hcufQlL+
新しい土器キャラになっててびっくりした
2024/02/02(金) 12:07:25.18ID:3E4E4oYE
>>685
応答Thanks.肉じゃががじゃがいも料理の定番か否かでなく問うたのは北海道での
肉じゃがの肉材の主流は何かなのですが？
東北地方以南の東日本では豚肉・西日本では牛肉という鋤焼き・肉じゃがの
食材採否分布が新興地北海道では顕著でないとの理解で宜しいでしょうか？
2024/02/02(金) 22:39:44.11ID:H8G7Tm6V
>>686
２マン体制だよ
2024/02/02(金) 23:09:15.47ID:7JYt4aSi
>>687
北海道は関西人も東北人も同じようにいるから 関西系のすき焼きもありそうなもんだが
すき焼きは古くから文化があったので豚肉と考えてもおかしくは無いけど
名古屋人関東人の出張族とかはみんな牛肉だから北海道だから何でも 豚肉っていうことはないわけで
肉じゃがは北海道伝統料理ではないので 最近の北海道民の好みが優先されるので
牛肉も豚肉も両方あるということじゃないのかね
30年も前居酒屋やっていた頃なんかは牛肉の肉じゃが出してたけど
観光客が多かったからそういう方向性で特にクレームもなくやってたけど
肉じゃがはもともと北海道伝統料理じゃないから 北海道民が頼むっていうのはあんまり無かったわけです

豚肉使うならば 醤油味じゃなくて 味噌味にして量増やした方がお得っていうぶた汁っていう料理があるわけですよ
690ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/02/04(日) 04:50:49.98ID:k+7Ka7vo
長い
2024/02/04(日) 17:25:44.22ID:0f1WOnDP
受信料は払わんで
2024/02/05(月) 15:23:52.27ID:9F05vtBM
先週の深夜便とニッポン放送のコラボよかった
後藤さんダジャレ言うたびチーンのSE鳴ってちょっとかわいそうだったw
>>681
まさみさんはレミの弟子ってのもあるんじゃない？
マツコの番組にまた出てたの？見逃した…
茄子の回は見た
焼きナスの味噌汁に溶きがらしうまかった
693ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/02/06(火) 06:50:28.70ID:ehsBUxjO
昨夜の放送は
噛み噛みで見てられなかった
2024/02/06(火) 11:51:21.50ID:Pv0zk3ff
いつまで経っても喋りがたどたどしいよねw
あんなにテレビ出まくってるのにね
2024/02/07(水) 07:07:11.13ID:1P0/VirM
ぎせい豆腐ひっくり返すとこドキドキしちゃった
2024/02/09(金) 03:03:23.73ID:hb1ks2kb
>>693 ～ >>695
2/5(月)夜というと「おいしさ太鼓判！豆腐のボリュームおかず」回か？
藤井恵講師・安藤佳祐アナのどちらが噛み噛み喋りだったの？
ぎせい豆腐というのは砕いた水切豆腐に卵液を混ぜて炒り固めるから「偽製」？「擬製」？「犠牲」？
2024/02/09(金) 11:04:51.95ID:a3YYT1tL
擬製

ぐぐればすぐ出るのに
2024/02/11(日) 16:47:01.46ID:Vn5TX6av
>>689
> 醤油味じゃなくて 味噌味にして量増やした方がお得っていうぶた汁・・・・・
豚汁が具材を色々入れて量増しされてあるのは同感ですが
豚汁の味付けが醤油味でなく味噌味なのとどう関連があるの？
2024/02/11(日) 16:47:01.44ID:Vn5TX6av
>>689
> 醤油味じゃなくて 味噌味にして量増やした方がお得っていうぶた汁・・・・・
豚汁が具材を色々入れて量増しされてあるのは同感ですが
豚汁の味付けが醤油味でなく味噌味なのとどう関連があるの？
2024/02/11(日) 22:42:05.16ID:rdKXu4Dj
>>698
醤油味のぶた汁もあっていいはずだけど味噌味なんだから 味噌味でいいんだろ
肉じゃがは本州でビーフシチューを真似た醤油味のじゃがいも料理なんだから
当然牛肉が入るのが本筋で元々北海道料理じゃないんだから
北海道で肉じゃがは牛肉でも全く無問題なわけよ

北海道のすき焼きは豚肉だから 肉じゃがも豚肉という短絡的思考がどこから生まれたのか
そっちの方が疑問には思うわけで
2024/02/13(火) 20:58:33.52ID:1sdFRP0N
>>673
北海道ではじゃがいもと豚肉の煮物は肉じゃがっていう料理じゃなくて
旨煮っていう料理だということをちょっと調べてみればわかるかもしれない

今にして思い出すと おせち料理に家ではうま煮が2種類あって 里芋の甘いうま煮と じゃがいもと豚肉のうま煮の2種類あった
2024/02/13(火) 21:09:10.80ID:1sdFRP0N
追伸
北海道には 筑前煮という料理はもともとないんだけれども
じゃがいもと豚肉とたけのこ人参椎茸玉ねぎコンニャクなどを煮込んだものをうま煮という呼び方もしていたこともある
2024/02/14(水) 22:41:44.68ID:xtwVjLZu
しつこい
2024/02/14(水) 23:15:39.10ID:tEehnRD6
豚汁をとん汁と呼んだら それぶた汁と読まなければいけないですよと
100万回言い続けている人です
2024/02/15(木) 00:56:23.76ID:NktwcVx/
じゃあ饅頭汁は…
2024/02/15(木) 11:31:48.20ID:jQ1OlnGt
今月和田明日香大杉
2024/02/18(日) 17:20:45.41ID:kCZzo6rS
不快になるだけだから見ないわ
2024/02/18(日) 19:53:56.78ID:jPMAubeR
tps://youtube.com/shorts/LW-V69KjFD4?feature=share
2024/02/18(日) 22:57:33.05ID:j4R2/op1
体もでかいし 態度もでかいけど
結構美人だし 言うことは同意出来る事も多い
2024/02/19(月) 22:19:44.71ID:PyQ7L0fJ
グレーテルのかまどのしとぎ餅 アルミホイルで包んでオーブンで焼いて作ってるけど
基本の本当の作り方を見せた上で簡単なやり方を教えてもらわないと
意味も何も分からないと思うんだけど
2024/02/21(水) 10:13:59.76ID:KeCnriBO
お揚げじゃが常備菜になるし家族にも好評でよかた
2024/02/21(水) 12:17:35.49ID:HI+4Ziy+
大江千里楽しみだ
2024/02/22(木) 10:22:28.10ID:VXeN6mjB
自分がスーパー行く時間は刺身半額になってるんで今月の大原さん役立ったわ
カリカリ焼きんまい
花椒塩サイコー
2024/02/22(木) 20:02:47.23ID:lJW4Jtqo
千里さん、マッキーみたいになってた
あっち系なのかな
2024/02/23(金) 07:01:12.36ID:dL7xWKfz
>>714
最近の大江千里を知らなかったので衝撃だった
衝撃過ぎてレシピが全然入ってこなかった
2024/03/01(金) 07:22:11.28ID:IA355vGm
>>704
豚マンや豚熱がブタと訓読みなのに他方に豚カツや豚汁がトンと音読みなのは
ひょっとしてこの差異は西日本・東日本の文化の東西差の一例なのかな？
2024/03/01(金) 13:07:27.07ID:r4c/aJgN
>>716
日本中で豚汁はぶたじるだったものが
とんかつ というものが生まれて
それに流されて 豚をトン読みするようになった説が濃厚
2024/03/02(土) 10:04:06.03ID:+B3ZaWyh
守本アナってドキュメンタリーのナレーションだとすげえ落ち着いてて同一人物だと思えんw
2024/03/02(土) 15:14:03.47ID:+e18P/ej
大原千鶴なら良いやと思って録画しなかったが、大江千里で後悔している
720ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/03/03(日) 08:02:09.57ID:D9PA/VjE
2/28のあさイチで今井亮が豚肉と卵の甘辛炒めをやっていた。作ってみたが豆苗はオイスターソースや卵とよく合う。しかし放送で今井はやたらと「お」をつける。調味料でもなんでも多すぎはよくないと思うんだが。
2024/03/03(日) 12:01:12.91ID:uxZhB2NN
>>716
西日本・東日本の食文化差というとテレビ普及前の昭和時代以前は
すき焼きの肉が西日本では牛肉・東日本では豚肉で中間地帯の東海地方では
鶏肉だったらしいね
2024/03/05(火) 18:00:45.79ID:ue6W7WT+
>>718
守本っちゃんは1年で終わりか
来期は千恵子
何年か後には保里ちゃんに担当してほしい

ことしのＰＤＦにも後藤さんの名前なかった
去年はなくても担当続いたから大丈夫かな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2024/03/05(火) 20:49:40.78ID:8oR4RZw5
心平なんか偉そうでムカつくな
2024/03/05(火) 22:47:36.92ID:ue6W7WT+
親のコネでしかないのにね

2代目で唯一いいのは柳原ぼっちゃんだけ
2024/03/07(木) 08:18:25.56ID:+dSsjDSJ
その柳原坊ちゃんもソフトなイメージが抜けて最近やたら親父の口調に似て来たな
2024/03/07(木) 08:20:17.58ID:+dSsjDSJ
大江千里楽しみにしていたが、声が…どうしたん？
聞くに耐えられず途中で視聴やめちゃったよ
2024/03/07(木) 08:35:16.17ID:buLGh229
>>721
3/5(火)「新ジャガ・新タマ」特集第2夜の後藤加寿子講師が肉ジャガを作って
いたがジャガ芋・玉葱に切落し牛肉だけを使っていた。この講師は煮醒ました
後に茹でた菜の花の穂先を載せていた。21世紀では牛肉が正統ということか？
2024/03/07(木) 12:43:08.59ID:l4NXaA1d
>>726
アイドルポップスからジャズシンガーに喉が変わったんだろうな
2024/03/07(木) 21:32:57.26ID:eIhJ9rCw
>>727
肉じゃがっていうのは
ビーフシチューを醤油味で似せて作ったものだから
本来は牛肉よ

じゃがいもと豚肉を煮たやつは 本来は 別の呼び名があるんだけど
味噌もクソも同じにするような連中が一緒にしてしまったから
豚肉の肉じゃがていう 異世界のものができたわけだ
730ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/03/09(土) 08:55:03.73ID:P36xJKap
「大原千鶴のひとりごはん」お総菜リメイクで放送していたしゅうまい入り味噌汁を作ったが、しゅうまいを煮ているときの匂いはとてもいいが飲むとだしが足らない。しゅうまいの量が少なかったか
2024/03/09(土) 10:11:46.60ID:8YUQIQVZ
>>723 ～ >>725　
今週は3/4・3/6が栗原心平・土井善晴と2世続きだった。
栗原心平は他局番組『男子ごはん』とは違って緊張気味に見えたが？
お決まりの昔の八百屋店主もどきの化粧廻し風藍色前掛けでなく地味めのエプロン
姿だったし。披露した「新じゃがと豚肉の千切炒め」は世上の豚肉肉ジャガがヒントか？
2024/03/09(土) 11:25:11.89ID:6NTd0ab+
>>727
関西って牛肉の肉じゃがじゃない？
東京生まれ東京育ちで家庭科実習とか我が家、キャンプとか林間学校とかの肉じゃがみんな豚肉の肉じゃがだったけど
おかずのキッチンでやってた土井先生の牛肉の肉じゃが作ったら親が美味しい美味しいって感動してた
豚肉や野菜を油で炒めて醤油ベースで煮るって関東の肉じゃがしか作ったことなかったから
砂糖カラメリゼして牛肉炒めてからの甘味が強い土井先生の肉じゃが新鮮だったよ
733ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2024/03/09(土) 17:36:55.14ID:keadXr0l
アンビエント系音楽で最高のリラックスを獲得してください。
どんなに苦しい立場でも、リラックスと共に生きることができれば最強の人生です。
ナイアシンを用いた民間療法も、大変有効です。確実に薬が減って行きます。
かなりメジャーになってきています。またビタミンDが鬱や更年期に良い事も分かって来ています。
そして、なにより高タンパクな食事がとても重要です。頭、体、心、すべてもパフォーマンスを上げてくれます。
試してみてください。無人島SOUEI YAMAOKA←コピペしてください
2024/03/10(日) 12:52:11.18ID:6KIigF8y
>>732
同じ九州でも宮崎で豚肉、大分で牛肉でした
2024/03/10(日) 15:46:55.87ID:MCBS8o91
>>722
えええ
守本さん降板なの？
なんか斎藤先生が守本さんのこと気に入ってたっぽいからかわいそうw
ｺﾞﾄｩファンだから今年入ってからｺﾞﾄｩ少なくて寂しい
2024/03/10(日) 20:06:24.58ID:EfhNy+u7
ばあばが亡くなって以降、ゴトゥあんま見なくなったな
2024/03/13(水) 09:21:07.79ID:oKdeGEwf
>>735　　
予告では連夜守本奈実アナ担当とあった今週月・火「帰ってきた！２０分で晩ごはん」が欠場で
講師白井のり子・村吉某1人が実演し安藤佳祐アナが別場所で連夜実況するという異例新趣向だった。
何事も無難にこなす守本奈実>>718アナはのんびりやれる産後リハビリ配慮で1年きりだったのか？
2024/03/13(水) 19:26:57.72ID:Bnx4JKZK
村吉さんが小松菜を水に浸けて洗うのは良いと思ったけど土が落ちた水で葉も洗うのは如何なものかと思った
2024/03/13(水) 20:23:45.27ID:VtjW3PhX
20分のやつおもしろいからこれからもやってほしい
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