先輩方教えてくれ
レシピの2倍の量作りたかったから単純に全部2倍にして作ろうとしたんだけどテンパリングで詰まってしまった
油2倍のなかにスパイス入れても沈む一方で全然弾けなくて結局適当なタイミングで取り出したんだけどどうするべきだった？
でかいフライパン使うべきだったのかそもそも2倍じゃなくてよかったのか分からん