シーズニングの話題は百人百様だから荒れるぜぇ
スキレットの硬化油膜を作りたいシーズニングとは違うし、油をうかさないすっきりスープを作りたいときもあるし、個人的には焦げ付きそうなお料理の時にだけ低温で油返しすれば十分だと思ってる
高温空焚きは琺瑯傷めるから厳禁で