0001既にその名前は使われています (ｽﾌﾟｯｯ Sd5f-7E5L)2022/11/27(日) 13:03:41.42ID:slNn4Eccd
0952既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ ddeb-6Pml)2023/01/15(日) 17:45:26.16ID:Euf/yb2x0
灰汁だって旨味
0953既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 8683-o/LB)2023/01/15(日) 20:36:37.43ID:9eV7/YPh0
小鰯の生姜煮初挑戦
結構長めに煮たつもりがまだ骨っぽかった
蓋してもっと長めに煮た方が良かったか
カルシウムはめっちゃ取れた気がする
0954既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 2999-KB3T)2023/01/15(日) 22:09:50.82ID:2k6jRYUm0
オリーブオイルスプレーってあんまり売られてないのか
0955既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ d530-sRsu)2023/01/15(日) 22:54:50.76ID:aU+5fCDt0
賞味期限一日過ぎた明太子が不安だったので焼いてほぐして明太子パスタ
香ばしさがいつもと違ってこれはこれで悪くないがやっぱ生のほうがええな
残りはおにぎりの具にしよう
0956既にその名前は使われています (ｽｯﾌﾟ Sdea-zzvT)2023/01/15(日) 23:09:53.63ID:4+4FutW/d
3日くらい過ぎてたらちょっと気にするけど1日じゃまだまだ
0957既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 8675-TTdX)2023/01/15(日) 23:10:13.12ID:wIEpJbun0
ニンニクつぶすやつと一緒に国産のにんにく買ってきたんだが、
粒が大きすぎて使いづれぇｗ
これなら中国産でよかったか・・・？
どうせ使い道もラーメンに潰して入れるとかだし
ハンバーグって飴色玉ねぎ使えってのが正直だけど、あえて火を通してない玉ねぎを使うと安い肉の臭みが消えて美味しいよ
0959既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ da0d-7DGa)2023/01/15(日) 23:55:08.60ID:l7n3bce30
ニンニクは食っても結構風味が違う気がするが
使い道は中華系かスパゲッティかラーメンに入れるかみたいな具合なんであんま気にせんでええかもしれん…
0960既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ d530-sRsu)2023/01/16(月) 00:35:49.38ID:QzpyymMT0
ポテトサラダにおろしニンニク少し入れるとコク出て美味い
0961既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 2999-KB3T)2023/01/16(月) 01:04:53.41ID:WBLAVC3G0
キノコの石突キライだから、カットキノコの販売もっと増えてほしい
0962既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 1a03-f6s+)2023/01/16(月) 01:24:12.81ID:PMAeurkw0
中国産使うならもうおろしにんにくかパウダーでいいんじゃないか
0963既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 19c7-acBC)2023/01/16(月) 01:52:58.51ID:6tUYln2+0
どういう理屈やねん
0964既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 7e79-ox3M)2023/01/16(月) 03:06:06.72ID:xuC896A30
チューブのにんにく手軽だしな
0965既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 893e-7DGa)2023/01/16(月) 03:34:17.25ID:Ni5pi/tt0
業務スーパーですりおろしニンニクかってるな
ラーメン屋においてある奴そのまんまだがｗ
0966既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ ddeb-6Pml)2023/01/16(月) 06:58:44.69ID:vIo7LP890
チューブにんにくだって国産の売ってるで
0967既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 6aa1-f6s+)2023/01/16(月) 07:26:28.99ID:ovo/5ZOI0
今時、しいたけパウワーなんてのも売ってて驚いたな
まあ昆布の顆粒だしみたいなもんだろうけど
0968既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 1172-x7jT)2023/01/16(月) 09:57:28.63ID:8oikH1uI0
めっちゃみなぎりそう
0969既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 3ee7-f6s+)2023/01/16(月) 10:10:12.89ID:Pb/kFToP0
しいたけチャンス！！！
0970既にその名前は使われています (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-D4lf)2023/01/17(火) 13:09:33.00ID:JrKGqChtM
レタス一玉398円とかちょっと…
0971既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ ddeb-6Pml)2023/01/17(火) 17:39:33.23ID:9ijsZhZF0
確かに最近梅干し食ってないわ
0972既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 4aea-7DGa)2023/01/17(火) 18:58:02.06ID:inVYff8C0
0974既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 8683-o/LB)2023/01/17(火) 22:22:30.36ID:I5CE5McZ0
茄子と豚肉の煮物
これめちゃ楽なのにぱっと見ちゃんとした和食っぽくてええな
0976既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 8683-o/LB)2023/01/18(水) 07:51:18.90ID:sKqZ1mXb0
茄子と豚肉を砂糖醤油味醂で煮るやつ？
麺つゆでも作られてるかも
全部鍋に入れて10分煮るだけで形になるのですごく楽に感じた
0977既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 3ee7-f6s+)2023/01/18(水) 07:51:44.06ID:0GLqPYyr0
煮浸しなら想像は付くけど、例えばゴマ油に辣油を少々、醤油砂糖みりん生姜で味付けしたものは好き
ナス豚肉の和風煮物ってなると作ったことねーな
煮浸しは、豚肉も茄子と同じように素揚げして浸すの？
0979既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 3ee7-f6s+)2023/01/18(水) 08:00:31.93ID:0GLqPYyr0
きっちり揚げるのがベストだけど、ナスの場合は油を吸わせたいところなので最低でも油多めで焼きたい
豚はどっちでもいい、でもとりあえず焼いたほうが煮浸しの工程には入りやすい、あぁべつに揚げなくてもいいよ
0980既にその名前は使われています (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp6d-KwiO)2023/01/18(水) 08:04:30.31ID:U0MrJqHJp
豚と茄子は甘味噌炒めにしちゃうなー
ご飯がすすむ系
0981既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 1172-x7jT)2023/01/18(水) 08:10:01.82ID:5rxG2+CD0
やすい冷凍からあげを自分で甘辛ダレ作って食べると大変好みの味に仕上がって良かった（濃い味好き）
醤油1.5酢1 砂糖2/3 胡椒おこのみくらいで
0982既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 3ee7-f6s+)2023/01/18(水) 08:12:40.86ID:0GLqPYyr0
甘味噌炒めだったら鷹の爪をすこーし効かせるのが好き
豚はあえてバラ肉を使って、ナスにもその脂分を存分に吸わせる感じで
0983既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 86e6-JXbu)2023/01/18(水) 10:14:42.99ID:sucvLWzz0
大量の脂が出てくるまで豚バラを焦がさないようにフライパンで炒めて取り出す
その脂でナスを炒める
肉とナスを鍋に移して麺つゆで味付けして30分くらい弱火で煮て冷ます
これがわいのなんちゃって煮浸しの作り方
0984既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ ddeb-6Pml)2023/01/18(水) 10:46:58.08ID:UZVaLQgS0
0985既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ fd0c-lNg9)2023/01/18(水) 12:14:43.61ID:kOGWqZeR0
酢ラーメンめっちゃうまいな
今まで知らなかったの損してたわ
0986既にその名前は使われています (ｽｯﾌﾟｰ Sdca-o/LB)2023/01/18(水) 12:19:00.69ID:JkF72NOzd
ふむ、レシピの名前は豚と茄子の煮物ってなってたけど煮浸しが正確なのかしら
茄子豚コマに水100ml砂糖醤油味醂で落とし蓋で煮るだけでそれっぽくなって楽だったんよ
でもキチンと作るのも美味しそうねえ
0987既にその名前は使われています (ｽﾌﾟｯｯ Sdca-029W)2023/01/18(水) 13:16:43.31ID:ylUARcOHd
まぁ別に煮物で間違ってる訳でなし
0988既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 1172-x7jT)2023/01/18(水) 15:52:21.62ID:5rxG2+CD0
醤油ラーメンにタバスコいれると美味しい
0989既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 893e-7DGa)2023/01/18(水) 17:08:50.21ID:UoZ8TdMi0
それは酸辣湯に近い感じやなｗ
0990既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 1172-x7jT)2023/01/18(水) 18:06:12.04ID:5rxG2+CD0
ミツカン酢のサイトの酢ラーメンはガチで酢メインやなｗ
0991既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 7e79-ox3M)2023/01/18(水) 19:35:04.89ID:U4CLCtJY0
米炊かずに麻婆豆腐作って塩ラーメンにのせたんだけど
1/3だけ入れたスープとなかなか合ってうまい
味噌ラーメンのほうが良かったと思うけど塩しかなかった
0992既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 4aea-7DGa)2023/01/18(水) 19:35:20.18ID:yA0dJkYR0
生姜焼き用の豚肉買ってきて十勝豚丼風味付けに挑戦してみた
水アメでとろみを出すべきか悩んだけどみりんと砂糖で調整
少し甘めな感じで出来上がった
まぁこんなもんでしょ
0993既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ ddeb-6Pml)2023/01/18(水) 19:38:58.08ID:UZVaLQgS0
うちはソラチの豚丼のタレ
0994既にその名前は使われています (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdea-w88e)2023/01/18(水) 19:44:35.72ID:2j5XBMnAd
麻婆ラーメンは茹でた麺にちょっと緩めの麻婆豆腐をそのままかける派
0995既にその名前は使われています (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe5-Htq6)2023/01/18(水) 20:01:12.76ID:Oa3VPaF+M
野菜炒めてラーメンスープで煮て別茹でした麺にかけてその上から麻婆豆腐をかける
0996既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 7e79-ox3M)2023/01/18(水) 20:08:05.36ID:U4CLCtJY0
豆腐入れちゃうと致命的に食べにくいな
箸じゃ豆腐取りにくいしスプーンじゃ麺が食えねえ・・
0998既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 86ff-KwiO)2023/01/18(水) 21:02:28.35ID:WjtBfvyy0
麻婆豆腐好きだけど冷奴丼というか豆腐崩し丼がお手軽過ぎてそっちになりがち
0999既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ 1a83-9cgU)2023/01/18(水) 21:19:05.39ID:UAjLiP6W0
>>996
箸とレンゲを使いなされｗ
てか質問いいですか？ 1000既にその名前は使われています (ﾜｯﾁｮｲ ddeb-6Pml)2023/01/18(水) 21:34:06.90ID:UZVaLQgS0
いいですよ
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