現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 261日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1693812280/ 0953ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 16:34:33.92ID:BQ5xzRhc
今夜ははまち刺身、ニラ生卵ポン酢、質素に
昨日はホッケ焼き（2尾）だったし年のせいか魚が増えた
>>949
１）ご飯にウナギのタレを軽くまぶしておく
２）ぷるぷるだし巻き卵、面倒なら半熟スクランブルエックを作る
３）ご飯に刻み海苔をのせる
４）頑張る
５）( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 今夜は自炊サボってしまおうかと
昼はカップラーメンで夜はペヤング超大盛にでもしようかと思ったけど
どうにも腹も空いてないし、でも時間が来たら何かしら口にしたいし
さつまいもがあるから炊飯器で茹でる？蒸す？調理してみるか
メンチカツカレーを食えよ
中華麺も余って困ってるんだろ？それも食えよ
そういえば中華麺15玉買ってきたのを忘れてた
この季節だと冷やし麺にするか温かいのにするか迷うな
0959ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 17:45:26.70ID:bbDmNhgL
学ぶにはまず顧みる行動が必要なんだよ。それが抜けてると永遠に学ぶ事ねーから。
0961ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 18:08:55.45ID:P6HzrYxW
昼にピーマン、しめじ、タマネギ多めに入れたミートソースパスタを多めに作成
これで晩飯にもなるからパスタは助かるなあ
>>961
自分は多めに作って余りを弁当にしてるよ
今夜は休みだからあえてペヤング大盛にしよう 自炊初心者です
コスパの良い料理教えていただけませんか？
またそういうの乗ってるサイトでも
>>946
なるほど！あんた、大食いなのか(´・ω・`)? >>963
期間や費用の状況だとか
味や栄養をどのくらい考慮するかだとか
そのへんがわからないと何とも言えん >>966
あまり深く考え込むなよ
コスパ栄養なら納豆ごはん最強だけど
タレやトッピングを工夫することで
さらなる高みを目指せるとかでいいんだよ >>952
上がると思うけどな
醤油酒味醂で和食の半分できたようなもんよ
めんつゆとか+だしの素砂糖で大体似たようなもんだとわかると色々捗る >>963
初心者ならリュウジのバズレシピとか見て自分で出来そうなの探せ
動画の方がやってることが分かりやすい
材料が少なくて手順が簡単だと思うやつを片っ端から試せば色々分かるさ 0970ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 18:41:55.01ID:bbDmNhgL
あとは自分が食いたいレシピの材料を近隣最安値で調達する王道パターンよ。寧ろそっちが自然。味オンチで腹膨れればいいなら知らんけど。
週何回自炊できるか1食あたり何円に抑えたいかとか基準がないとオススメしにくい
貧乏メシでいいのか節約レシピがいいのか
とりあえず米だけは炊くけどさ
そっからおかず作るのめんどいからメンチかつ買ってくるだろ
そうするとメンチかつだけ食ってもしゃーないから
カレーでもぶっかければメンチかつカレーの出来上がり
最小の労力で最大のパフォーマンスを得るのが一人暮らしの自炊飯
業務スーパーのコーラ買ったんだが
激不味い
あほみたいに甘い
もったいないから一缶全部飲みきったら具合が悪くなった・・・
久々やで
ジュースでこんな一品に出合ったのは
>>966
そうですよね…
ちょっとコスパ良いものだけでは伝わらないですよね
安く作れる一品を探していました
栄養は考慮せず
>>969
なるほどとにかく見て覚えよですね！
当方レシピ通りにしか作れないので
味付けを覚えるようがんばります >>974
全部自炊は気負って挫折パターン
時にはお惣菜を買って済ますのも続ける自炊のコツ
買い出しに行くと調理の時間はないからみんなその日は買ってきた揚げもんにするとかあるある(自炊で揚げ物はハードル上がるから揚げ物に飢えてたりする)
メンチカツとか買ってきても良いけどその時千切りキャベツは自分で用意するとか出来たら立派よな 紅あずまを炊飯器で茹で蒸ししたら激うま
簡単だし美味いし繊維質も摂れる
一人暮らしの最初は新卒の頃だったけど、ご飯を炊くと暮らし感が出るね
おかずはなんでもいいし
>>977
それな
米炊いてちゃちゃっと済ませたいときのおかず
そんなのが5個も10個もスラスラ思いつくようになると一人前 >>978
個人的にはそれ遠回り
料理って一応名前のついたもんを目標にしないといつまでも食べられるエサからレベルが上がらなくなる
有り合わせとかまかないとかは実際はレベルの高い創作料理だから適当な野菜炒めは同じだと思うと危ない 0983ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 20:11:26.17ID:9zMXs/aa
昆布は産地で使い分けてます
違いはわかりません
揚げ物はもう１０年以上やってない。惣菜かってきて、まずレンチンして、
そのあとオーブントースタで外側こんがりさせればＯＫ．
紅あずま旨すぎて小ぶり3本一気食いしてしまった
これで100円だからコスパ最強すぎ
0988ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 20:56:51.71ID:u+/Maxmo
野菜炒めもうまく作るのはそれなりに難しい
上の空で適当にやると大抵ダメ 味付けコケなければどうにか食えるが
とりあえず米炊いて味噌汁作れば飯にはなる
>>988
野菜炒めは作り置きに向かないのが難点
たくさん作っても2日目にそれを食べたいかって話で
そうなるとほぼ確実にカレーの圧勝になる >>984
違いがわからないってのは味のことだろ
産地でも色でも大きさでも区別できるなら使い分けはできる
何の意味があるのかは知らん 0991ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 21:27:18.47ID:u+/Maxmo
>>989
そりゃ野菜炒めを作り置きするわけにはいかないし
カレーに勝てるものもなかなかない
カレーは味噌汁みたいに適当な具材と水沸かしてルーで出来るから
初心者にはいいかも うまいし カレーは豚カツとか買ってきてプロクオリティーかけるだけ
いちおう以前はじゃがいも抜きで大量に作って冷凍したり、ミックススパイスからバターチキンカレー作るのに凝ったりしてた
明日の夜はまだ何つくるか決めていない
正直メンチかつカレーとかだと飽きるし
本格自炊するほど気力も湧いてこない
手っ取り早く米だけ炊いてごまかすか
冷蔵庫覗いたらチルド餃子が24個あった
まあ失敗談としてはほかの人のためになる話かもな
大量に作って冷凍よりも少量をさっと作れるようになった方がいいね
カレーは冷凍するとスパイスの風味が飛んでどうしても味が落ちる
自分がカレーの作り置き冷凍をやめたのもそれが理由
解凍も時間がかかって面倒だし
いまは作るとしても1、2食分だけ
確かにカレーは弁当に不向きなのがネック
職場であの匂いを拡散させたら居場所がなくなる
しかも食べきるのに一週間かかるしね
やはり冬はモツ煮に限るわ
野菜炒めとして
食べて次の日は、インスタントラーメンにかけてたべる
あんかけにしてもOK
0999ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 23:19:17.09ID:P6HzrYxW
1000ぱくぱく名無しさん2023/10/15(日) 23:19:42.47ID:P6HzrYxW
あ、質問いいですか？
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