0001ぱくぱく名無しさん2023/04/16(日) 05:37:44.99ID:SG6ti1AJ
カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！
※インドにカレーという料理はありません
なぜならカレーとはwikiにもある様にイギリス始め欧州が名付けた完全なる外来語だからです
外来語ということはもともとその土地にないから外来語な訳でインドではインド料理の汁物料理その他含めて全て固有の名前が付いています
総称としてのカレーという料理もありません
よってインドにカレーという料理は存在しません
カレーはイギリス人がインド料理を真似てタミル語のカリを用いてcurryと名付けたカレー粉を初めて作りました
そしてイギリス人の作ったcurryが日本含め世界に広まりました
このことからもインドにカレーという料理は存在しないということが言えます
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
カレー大好き！49皿目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1668046737/ 0952ぱくぱく名無しさん2023/06/26(月) 20:59:33.82ID:vGRa9Oyx
意図的かさうでないかの違いだけ。
>>950
だからただの別名だからエベレストとカレーを同列に比べるのは違う エベレストもカレーもウンコも存在しない。真実は常に一つ！見た目は子供！チンボは大人！名探偵はっきょい見参！
0955ぱくぱく名無しさん2023/06/27(火) 00:03:08.41ID:tUedomzA
0956ぱくぱく名無しさん2023/06/27(火) 00:04:13.65ID:tUedomzA
インドの公用語は英語。
英語にcurryがある。
インド中でcurryは通じます。
0957ぱくぱく名無しさん2023/06/27(火) 00:04:58.91ID:tUedomzA
インドにカレーがないって言い始めたのは美味しんぼだろう。
間に受けた人が多い。
漫画としては面白いけど
ブリーチ読んで本当に日本刀を振り回しちゃだめ
美味しんぼで文化は学べないってことくらい
小学生でもわかる
>>956
インドからしたらカレーは外来語やで
イギリスがインドを植民地化して英語が公用語化したのは近代の話でその何世紀も前からインド料理はあるんだが
いつも幼稚で拙い文章書いて必死だけど、語彙の乏しい子供かな？ >>955
チョモランマが魔改造されてエベレストになったのか？
違うよな
カレーはインド料理を魔改造して生まれた全く新しい料理
エベレストと比べてる時点で理解力が無さすぎ 有吉が猿岩石でインド滞在中に間違えてケツ拭いた方の手で何回もカレー食べたって
マツコの番組で語ってたな、爪の間なめたら「( -д-)ペッペッこれ糞じゃねーか！」って何回もなったってさw
外国人 これは何ですか？
インド これはアブラナです。
というのがずっと続いてて
外国人 いや、材料でなくて料理名は？
インド 料理名はありません。
外国人 ならカレーな
インド オッケー！これからはカレーにするわ
0965ぱくぱく名無しさん2023/06/27(火) 19:26:50.31ID:tUedomzA
0966ぱくぱく名無しさん2023/06/27(火) 19:29:47.11ID:tUedomzA
なんか雑学的なネタってびっくりするようなネタが選定されるんよな。
実はインドにカレーは無いなんて、なかなかセンセーショナルですわ。
でもね、
インド人もインドにカレーはあるつってるんだけど。
インドの公用語が英語なんで、curryで通じる。
インド人にこの料理は何ですか？と英語で聞いたら、大抵はカレーですって答えるよ
>>965
>>966
それはインド人が便宜上言ってるだけ
よく理解してこれを読め
インド料理にカレー様の料理は多数あるけどそれはカレー様であって＂カレー＂ではなくただのインド料理
カレーのルーツはインド料理
つまりインド料理が最初に存在し、後にカレーが生まれた
このことからもインド料理＝カレーでは無いことが分かる
本来のインド料理はカレーと比べ味が全く異なる
インドの言語にもカレーという言葉は存在しない 0972ぱくぱく名無しさん2023/06/28(水) 00:32:01.02ID:Qtxq80qZ
ところで、高級フレンチのカレーってどんなん？
0973ぱくぱく名無しさん2023/06/28(水) 00:33:50.55ID:Qtxq80qZ
現地のスパイシーな料理がなんかの間違いでカレーと命名されてしまって、いまやそれが現地でも通じるからな。
うまいカレーの店に案内してくれるぞ。
カレー嫌いになった。一箱分作っても腐らせるようになった。
レトルトで十分
>>967
牛の乳だろ。銭湯とカリーは牛の乳って昔から決まっている。
カリーって夜じゃないよな、子供の頃は夜でもいいけど大人になると昼だよな！ 0976ぱくぱく名無しさん2023/06/28(水) 06:55:28.91ID:TljOH8cT
インド現地のカレーは100％くらいの確率で「人糞」が具として入ってるけど
気にしてたら生きていけない
バーモント辛口
ttps://www.youtube.com/shorts/mIfE6-Pra8s
美味いカレーの作り方話し合うスレちゃうんだね。
カレーの語源がどうのずっと言ってるだけじゃん
0982ぱくぱく名無しさん2023/06/28(水) 10:19:50.45ID:unw8AM3T
ネットで得た知識をひけらかしたいんだろ
>>981-982
あたかも荒らしの連中に呆れたようなテイをとっているが
この書き込み自体何度も出ていることから
これらも荒らしの書き込みであることは明白なのであった 0987ぱくぱく名無しさん2023/06/28(水) 17:59:32.04ID:6tPH+U0T
エベレストとチョモランマの例を出したけどな、、、
魚とかでも、同じ魚なのに地方名と標準和名で違うとか、もちろん言語で違うとかあるのよ。
見る側面を変えたらカテゴリで呼び名が違うとか。
だから、現地語と違うとかでインドにカレーは存在しないなんていうのはちょい違う。
>>987
お前本当に頭弱いんだな
関東のイナダが魔改造されて関西ではハマチと呼んでるのか？
違うよな
イナダもハマチも地方名で全く同じもの
でもインド料理とカレーはイコールでは無い
それはインド料理を魔改造して出来たのがカレーだから
まず歴史を学んでから書き込め >>989
論破されて悔しいんだな…
お前がIDコロコロの荒らしになるのは目に見えてる
でも無能じゃ無いなら荒らさずみんなの参考になるような反論すれば >>990
IDコロコロってなに？ハマチとイナダが全く同じ？頭大丈夫ですか？ 一人でずっと同じ繰り返しの書きこみしてむなしくならんのかね？
>>991
ブリはブリ
それを知らないお前は無知の極み
この意味が分からないのはただのあほ 0994ぱくぱく名無しさん2023/06/28(水) 19:25:24.56ID:6tPH+U0T
そもそも日本のカレーだけがカレーという認識が間違い。
>>994
突然どうした
誰もそんなこと言ってないが何か反論したいけど必死に考えた結果がその程度か
だからみんなに論破されるんだよ
とりあえず社会に出ろ きっちり箱裏通り、またはその半分とかの分量で具材をそろえるのって、人数の問題とかもあるし、
意外と難しいと思うんだけど、
そうすると、使用する固形ルーの量は、何を基準に決めるのがよいだろうか？
A.具材と水の重量の合計を箱裏の記述と比べて決める
B.水の量を箱裏の記述と比べて決める
最初Aがいいかと思ったんだけど、意外とBの方がいいのかなという気がしている
0997ぱくぱく名無しさん2023/06/28(水) 19:40:11.44ID:6tPH+U0T
>>995
日本式カレーだけがカレーという誤った認識に基づくカレーという用語の定義はおかしいですよ。
論破。 0999ぱくぱく名無しさん2023/06/28(水) 20:38:00.62ID:6tPH+U0T
ま、養殖の魚も魔改造されてるやつあるんやけどね。
>>997
カレーと言えばインドというイメージがとても強いですが、よく私たちが食べているカレーという食べ物は実はインドにはありません。
インドには何種類ものスパイスを使った料理やスープがあり、そのうちのいくつかはカレーのような味ですが、これらの料理とカレーは全くの別物。そしてこのスパイス料理が基礎となり生まれたのがカレーです。
インド人にとってのスパイスとは、日本人にとっての味噌や醤油のようなものとして考えると分かりやすいかもしれませんね。 10011001Over 1000Thread
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