0001ぱくぱく名無しさん2020/09/27(日) 05:01:06.26ID:5wgYGxHn
※ 突然224日目から始まったスレなので実質8スレ目です
（経緯は >>2 >>3 あたりのテンプレを参照）
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
■ 前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ230日目 （本当は7スレ目）
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1593346795/ 0430ぱくぱく名無しさん2021/07/11(日) 11:43:21.58ID:nSfXYErZ
全角英数しか使えない
アンカーも打てない
いいよいいよー
これで勝ったと思えるマインドｗ
俺に噛みついても君の頭がよくなるわけじゃないからね？
どっちが自分のためか考えなーｗ
0434ぱくぱく名無しさん2021/07/11(日) 13:11:58.50ID:nSfXYErZ
負けたと思ったんだ？
いつか頭が良くなるといいねーｗ
わーマジで国語力低くてヒくわ
一所懸命考えて「負けたと思ったんだ？」かあ・・・
お気の毒
朝っぱらからオムライス
失敗したw
卵のとき方が雑だったのが多分敗因
とかち牛ももステーキ パック398円(84g)
しめじを刻んでまぶして2時間おいて、塩胡椒して焼いたら硬かった……
一応叩いて筋切りして、削ぎ切りにして焼いたんだけどな
しめじ使うなら短時間でやらないと柔らかくなりすぎて肉の味しなくなるとかいう話だったのに
全然効果なかった
>>437
それしめじじゃなくて、まいたけちゃうの？ まいたけだっけ!?
どこで間違えたんだろう
ちょうどいいサイズの牛ももがあったら
次はまいたけでやってみるかな 指摘どうもです>>438さん
ランプ肉とか、近所の店で売ってないんだよね
脂肪分の少ない、赤身の牛肉がなぜか食べたくなったとこへ
もも肉見かけたから即買いしたらこれだよ >>440
だから何、だな
それでいいやつはそうしてればいい 料理するの面倒だったり時間が無い時は、大抵ご飯とインスタント味噌汁と漬け物だわ
在宅ワークで3食自炊だから、一日1〜2食は基本これだけ
朝っぱらからカレーでも肉巻き野菜カツでも食える人間だけど
最近晩飯が汁物とご飯とか、夏ならそうめんにちょい足しで惣菜とかになってる
(昼は社食)そんでさっさと寝る
今年はなぜか麺つゆにおろし生姜が合わなくてわさび入れてる 醤油変えたからかな
>>448
そこへ醤油味醂入れて煮立てたらなんとかならね？ >>446
ごはんを麦飯にして納豆つけるだけで栄養面ですごくよくなるよ 0452ぱくぱく名無しさん2021/09/03(金) 21:18:02.50ID:bsWl1flj
0453ぱくぱく名無しさん2021/09/04(土) 22:36:33.41ID:mDvPL1re
>>452
どれ見ても不味そう
野菜が全然足りないし女性なのに一口食べて親指立てるのは見ていて不快 0454ぱくぱく名無しさん2021/09/06(月) 22:39:57.93ID:Ji4zpP3e
まだ暑い
カボチャと玉ねぎレンチンしてポタージュ
冷めたら鍋ごと冷蔵庫へin
ご飯と味噌汁と漬け物
これに卵1つと冷奴1丁足すだけでもいい
0457ぱくぱく名無しさん2021/11/21(日) 13:15:06.95ID:h79kgxn1
カフェとかの、お店で食べる分厚いパンケーキが
どーしても食べたくなってちょっと遠出
セルクル使ったようなどかーんとしたのはなかったけど一応得心したので
次から自分で焼きます
卵一個に対して薄力粉どんだけ使うかレシピ漁るとまー15gから100gまで様々だねー
ふわふわがいいなら15gかな？
小松菜って炒めてもうまいかね？茹でるか鍋くらいでしか食ってないんだが最近妙に安いんで出番増やしたい
0461ぱくぱく名無しさん2021/11/21(日) 18:00:30.18ID:i9NOx4qd
小松菜奈は厚揚げと白だしで煮るだけでも美味い
ただ飽きるんだよね
0462ぱくぱく名無しさん2021/11/21(日) 18:02:19.02ID:i9NOx4qd
牡蠣を2本300円で手に入れたんだが、
あんまり使ったことなくて…
どうやって調理してる？
>>457
近ごろスフレ風チーズケーキを鍋で焼くのに嵌ってるけど
卵3個に対して小麦粉50gで作ると、何となく卵焼きというか伊達巻っぽい感じ
砂糖を50gから35gに減らして甘さは好みの量に落ち着いたので
次は小麦粉をもう少し増やして、その分チーズを減らしてみようかなーとか思ってる >>463
>小麦粉を増やしてチーズを減らしてみようか
鍋でスフレ風チーズケーキ焼けるのも驚きだけど
(できるもんならやってみたい。スフレチーズケーキ好きなんだけど高い)
比率が小麦粉に傾いたらチーズケーキってよりチーズ入パンケーキになるよーな気も……
某社のリコッタチーズのパンケーキ美味いけどね
伊達巻も謎の食べもんだよな。いや好きなんだけどなんかメシのおかずじゃないというか
お菓子でもないし 卵、バター、チーズ、ツナ缶、ごはん、ベーコンが手元にあるんですが今夜の献立考えて頂きたいです
宜しくお願い致します
0467ぱくぱく名無しさん2021/12/24(金) 20:15:52.22ID:hLdgqBWm
油ベッタリの洗い物などキッチンペーパーを即席スポンジ代わりとして水に浸して使用。
結構頑丈で使える。そのままゴミ箱にポイ。
>>462
加熱用なら牡蠣めしだな
みりんと醤油と牡蠣を炊飯器にぶち込めばOK
簡単だしほかにおかずもいらん >>462
岡山のカキオコ（牡蠣がたっぷり入ったお好み焼き）が食べてみたいけど
神戸より西に行ったことなくて、なかなか旅行で行く機会も無いので
一度自分で作ってみようかなーと思ったりしてる 今晩はクリームシチューを作るんだけど定番以外の食材でオススメってある？
>>471
北海道の実家に居た頃は普通にホッキ貝や牡蠣が入ってて旨かったなぁ(遠い目) 下仁田ネギと大根と白菜のシチュー
人参と鶏肉やシメジとかのキノコ類も入れるけど
あっさりしていて美味しいよ
一人暮らしだと二枚貝はやめとけ
あと刺身
無駄にリスクあげるのはよくない
0478ぱくぱく名無しさん2023/09/10(日) 11:40:02.87ID:fzwurvVb
あげ
2枚貝縛りだとアサリ シジミ ハマグリが入ってしまうのだが…
>>479
その3つもノロウイルス感染源報告ある
仕事柄普段食べないからたまに連休で調理すると加減忘れて慌てる