>>646
(続き)
続いては、やわらかめである「もちもち」コースで炊いてみた。もちもちなのに食感がしっかりあり、これこそが「外硬内軟」なのではないか。みずみずしく、嚙めば嚙むほど甘みが出てくる。おかずやお供はいらない。ご飯だけでいい。

筆者はこの「もちもち」モードが1番好みで、家族も同意見だった。我が家の娘は「ふつう炊きより甘みがある。1粒ひと粒がしっかりしていながら、中がふわふわしている」と語り、妻も「口に入れると、あれ？ 硬いかな？ と感じるけど、嚙むともちもちしている。ねちょねちょしておらず弾力があり、食べやすくておいしい」とのこと。