料理研究家に革命をもたらすリュウジについて語れ
前スレ:【天才】リュウジ応援スレ【美味しい】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1663450165/
探検
【味の素は正義】リュウジ応援スレ2【美味い物は美味い】
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1ぱくぱく名無しさん
2023/02/05(日) 06:03:08.46ID:kN2cKqf42023/02/05(日) 15:53:02.02ID:nd1k5k2Y
2023/02/05(日) 16:01:28.50ID:nd1k5k2Y
料理を作ったら、励みになるので、コメントをヨロシク。
2023/02/05(日) 17:55:07.55ID:TZZBnwkU
松屋のシュクメルリを食べてみたかったな
2023/02/05(日) 20:42:24.68ID:TZZBnwkU
上級者の方の書き込みを、特に大歓迎します。よろしくお願いいたします
2023/02/06(月) 12:54:20.08ID:a42vnPQz
2023/02/06(月) 12:58:08.35ID:a42vnPQz
餅を消費するならこの食べ方絶対やってほしい、うちのスタッフが全員太鼓判押したお餅の最高の食べ方 【明太餅アヒージョ】 ガーリックオイルで餅を煮ることによりお餅のもちっとした食感とサクッとした食感が同時に得られて本当に最高です 是非やってほしいです https://youtu.be/XqDk5NmZlHg
2023/02/06(月) 12:59:12.74ID:a42vnPQz
作り方】
にんにく2片をオリーブオイルで煮て
餅2~3個と唐辛子を投入、
明太子1本25gのせ塩、小ネギで完成
にんにく2片をオリーブオイルで煮て
餅2~3個と唐辛子を投入、
明太子1本25gのせ塩、小ネギで完成
2023/02/06(月) 14:18:37.80ID:l47wIPIn
最近このスレ見るようになったんだけど、特定の一人(だよね?)の手料理日記になっててワロタww
どれも不味そうなんだが、料理が本当に下手なのか写真の撮り方が下手なのかどっち??
どれも不味そうなんだが、料理が本当に下手なのか写真の撮り方が下手なのかどっち??
2023/02/06(月) 14:34:37.12ID:623THj+t
美味しくなさそうなのは小ねぎと唐辛子がないせいかな?
リュウジも言ってる通り彩りも大事
小ねぎも唐辛子も100円程度で買えるので乗せたほうがいい
1回目
https://i.imgur.com/0sUyqum.jpg
2回目
https://i.imgur.com/NSfmKcr.jpg
徐々に成長はしてる気もするが、明太子を直で乗せるより2回目のように中身を繰り出して乗せたほうが美味しそうだと思うよ
リュウジも言ってる通り彩りも大事
小ねぎも唐辛子も100円程度で買えるので乗せたほうがいい
1回目
https://i.imgur.com/0sUyqum.jpg
2回目
https://i.imgur.com/NSfmKcr.jpg
徐々に成長はしてる気もするが、明太子を直で乗せるより2回目のように中身を繰り出して乗せたほうが美味しそうだと思うよ
2023/02/06(月) 14:39:30.60ID:G8JLonxj
私はスキレットマンじゃないけど昨日納豆キムチ鍋作ったよ
これぞリュウジレシピってかんじのジャンクな味がしたw
納豆とキムチと調味料で上書きされてる気もするけど、最初に肉とにんにくとキムチをごま油で炒めるところがポイントかな?
これぞリュウジレシピってかんじのジャンクな味がしたw
納豆とキムチと調味料で上書きされてる気もするけど、最初に肉とにんにくとキムチをごま油で炒めるところがポイントかな?
12ぱくぱく名無しさん
2023/02/06(月) 22:44:55.72ID:x6FugFO+ パスタでいいのはないかな?
2023/02/06(月) 23:59:04.26ID:lCEHebeV
>>9
味は良いよ。とても、美味しい。レシピ通りに作るだけだから。写真は、滅茶苦茶難しい。
気づかない人も多いだろうが、バスレシピの動画や写真は、凄いテクニックを使ってる
結構、気を使ってるのだが、不味そうに見えてるんだ(苦笑)
味は良いよ。とても、美味しい。レシピ通りに作るだけだから。写真は、滅茶苦茶難しい。
気づかない人も多いだろうが、バスレシピの動画や写真は、凄いテクニックを使ってる
結構、気を使ってるのだが、不味そうに見えてるんだ(苦笑)
2023/02/07(火) 00:02:44.19ID:fH4XLO7O
2023/02/07(火) 00:07:36.28ID:fH4XLO7O
>>12
こちらは、いかが?
幼い頃にみたオーマイコンブという漫画のレシピをヒントにめちゃくちゃ簡単でウマイ虚無パスタを作りました チンして混ぜるだけで出来る激安虚無めしです なんでこんなにうめえのかよとぼやくうまさです。是非 レシピはこちら https://youtu.be/hbKE6Yy_5Mk
こちらは、いかが?
幼い頃にみたオーマイコンブという漫画のレシピをヒントにめちゃくちゃ簡単でウマイ虚無パスタを作りました チンして混ぜるだけで出来る激安虚無めしです なんでこんなにうめえのかよとぼやくうまさです。是非 レシピはこちら https://youtu.be/hbKE6Yy_5Mk
2023/02/07(火) 14:27:50.05ID:mVwEsJHP
2023/02/07(火) 16:21:47.10ID:AUuuVYsP
2023/02/07(火) 16:37:15.35ID:mVwEsJHP
>>18
俺の買ったキムチが相性悪すぎたのだろう。やたら甘くてキムチらしさがなかった
本格のキムチはきちんと発酵して酸味が適度にあって、砂糖に頼らず韓国産の唐辛子の甘みを活かしてる
土井善晴がキムチ料理で「おいしいキムチを買ってください。それが全てです」と言っていたのを思い出した
俺の買ったキムチが相性悪すぎたのだろう。やたら甘くてキムチらしさがなかった
本格のキムチはきちんと発酵して酸味が適度にあって、砂糖に頼らず韓国産の唐辛子の甘みを活かしてる
土井善晴がキムチ料理で「おいしいキムチを買ってください。それが全てです」と言っていたのを思い出した
20ぱくぱく名無しさん
2023/02/07(火) 17:53:48.41ID:ftK734q+ 汁気の多いキムチは一般に甘いよね
糊料を使って漬け汁にとろみをつけている日本式のキムチはだいたい甘め
糊料を使って漬け汁にとろみをつけている日本式のキムチはだいたい甘め
21ぱくぱく名無しさん
2023/02/07(火) 21:19:36.79ID:EAc0S6Bj 池森システム
https://9ch.net/kZoMa
https://9ch.net/kZoMa
23スレ主
2023/02/08(水) 14:58:33.98ID:N1c62MDU 母に、納豆コールスローを振る舞った
納豆のタレは使わずに、塩コショウで味付けしたら、大成功
納豆のタレを使ったら、塩から過ぎて、不味い
納豆のタレは使わずに、塩コショウで味付けしたら、大成功
納豆のタレを使ったら、塩から過ぎて、不味い
24スレ主
2023/02/08(水) 15:50:20.27ID:N1c62MDU 母は、キャベツの味が際立つとの感想
25ぱくぱく名無しさん
2023/02/08(水) 20:49:35.04ID:JnyMDqt8 中華で「もう一品」ってのなんかないかな?
26スレ主
2023/02/08(水) 23:53:32.37ID:+qxPqmcc リュウジ君とは、関係ないんだけど、奄美大島の郷土料理、「鶏飯(けいはん)」を作った
また、味見を忘れて、しょっぱかった
水を足して、調整した
https://i.imgur.com/l8uI4zD.jpg
また、味見を忘れて、しょっぱかった
水を足して、調整した
https://i.imgur.com/l8uI4zD.jpg
27スレ主
2023/02/08(水) 23:58:25.78ID:+qxPqmcc2023/02/08(水) 23:59:51.71ID:RTJ0rX5v
リュウジくんと関係ないものは最早スレチなので他所でどうぞ
32スレ主
2023/02/10(金) 23:04:47.32ID:Nc+s+nw833スレ主
2023/02/10(金) 23:29:22.73ID:Nc+s+nw8 オムライスじゃなくてこれが食べたいと何度も言われるほどウマい!! 【至高のチキンライス】 マジで最高傑作ができました 卵のインパクトがない分味をシャープに調整し、チキンライスだから美味しい味に仕上げました 絶対にチキンライス「が」いいと言わせてみせます! https://youtu.be/FAN4crZMcs4
34スレ主
2023/02/10(金) 23:30:02.58ID:Nc+s+nw8 【作り方】
バター10gで塩コショウした鶏もも肉120g
玉葱1/4個60g、舞茸50gを炒め、
ケチャップ大さじ4 中濃ソース小さじ2、
味の素3振りを煮詰めるように炒める
ご飯200g、黒胡椒、おろしにんにく1/2片
ピーマン1個30gを入れ炒め完成
バター10gで塩コショウした鶏もも肉120g
玉葱1/4個60g、舞茸50gを炒め、
ケチャップ大さじ4 中濃ソース小さじ2、
味の素3振りを煮詰めるように炒める
ご飯200g、黒胡椒、おろしにんにく1/2片
ピーマン1個30gを入れ炒め完成
2023/02/11(土) 00:45:38.82ID:fAlsolHI
36ぱくぱく名無しさん
2023/02/11(土) 00:53:50.92ID:zuOxH6s7 >>32
人に見せるならもう少し気を遣えよ
人に見せるならもう少し気を遣えよ
2023/02/11(土) 01:01:30.71ID:1RoGjAAy
俺がアレンジしました
俺が簡素化しました
俺が10年前から作ってました
みたいな感じで必要以上に強調してオリジナル?開発者アピールされるとなんかかえって滅茶苦茶きな臭いし引いてしまう
基本的には料理下手の人間には役にたつ良い動画なんだと思うけど
そんなに背伸びしなくていいのにって
肩の力抜いて「この前ネットで拾ったレシピが再生数稼げそうななかなかのクオリティだったんで再現してみますね」で全然いいのに
毎回笑いも入れつつ丁寧に説明しながら調理してくれるから元ネタより断然わかりやすいし楽しいし助かるよ
俺が簡素化しました
俺が10年前から作ってました
みたいな感じで必要以上に強調してオリジナル?開発者アピールされるとなんかかえって滅茶苦茶きな臭いし引いてしまう
基本的には料理下手の人間には役にたつ良い動画なんだと思うけど
そんなに背伸びしなくていいのにって
肩の力抜いて「この前ネットで拾ったレシピが再生数稼げそうななかなかのクオリティだったんで再現してみますね」で全然いいのに
毎回笑いも入れつつ丁寧に説明しながら調理してくれるから元ネタより断然わかりやすいし楽しいし助かるよ
2023/02/12(日) 01:22:44.05ID:mraxgZRw
洋風ねぎとろ作ったよ
もはやねぎとろではないけど美味しいね
リュウジ達はワイン飲んでたけどこれはビールだね
あとパプリカパウダーよりチリペッパーや一味かな?少し辛味があったほうが美味しいとおもった
もはやねぎとろではないけど美味しいね
リュウジ達はワイン飲んでたけどこれはビールだね
あとパプリカパウダーよりチリペッパーや一味かな?少し辛味があったほうが美味しいとおもった
39スレ主
2023/02/12(日) 01:31:15.88ID:PYtzIn9O40スレ主
2023/02/12(日) 01:34:31.06ID:PYtzIn9O42スレ主
2023/02/12(日) 01:36:26.71ID:PYtzIn9O サッポロ一番が実質鍋つゆになってしまう最強のラーメン鍋が出来ました スープがうまいんだから鍋でもうまいに決まってる 豚キムチを作ってから煮込むチゲ風のラーメン鍋です マジでうまいんで絶対に作ってください レシピはこちら!! https://youtu.be/6WzL_dxnOOg
43スレ主
2023/02/12(日) 01:36:53.10ID:PYtzIn9O 【作り方】
豚バラ200gにおろしにんにく2片、
塩コショウ、ごま油大さじ1をまぶし、
炒め、キムチ180gも炒める
木綿豆腐350g、しめじ100g、水500cc、
醤油大さじ1/2、付属のスープを入れ沸かし
数分煮て麺を入れ小ネギ、ごま、
付属の七味、ラー油
豚バラ200gにおろしにんにく2片、
塩コショウ、ごま油大さじ1をまぶし、
炒め、キムチ180gも炒める
木綿豆腐350g、しめじ100g、水500cc、
醤油大さじ1/2、付属のスープを入れ沸かし
数分煮て麺を入れ小ネギ、ごま、
付属の七味、ラー油
44スレ主
2023/02/12(日) 01:52:55.67ID:PYtzIn9O2023/02/12(日) 07:03:31.61ID:6rNv3vEn
安価狂いまくってるけど大丈夫そ?
47スレ主
2023/02/12(日) 23:14:07.46ID:H2mSx9Lz >>38
洋風ネギトロ、作ったよ。美味しい
ニンニクが効いてて、普通のネギトロより、旨い
パンにつけて、食べるのは、初めてだし、ニンニクも初めて
とても美味しい
https://i.imgur.com/BPPLJ6U.jpg
洋風ネギトロ、作ったよ。美味しい
ニンニクが効いてて、普通のネギトロより、旨い
パンにつけて、食べるのは、初めてだし、ニンニクも初めて
とても美味しい
https://i.imgur.com/BPPLJ6U.jpg
48スレ主
2023/02/13(月) 04:12:19.01ID:trO0p5LC 皆さんも、リュウジ君の料理を作って、アップや食レポしてください
みんなで、楽しく、盛り上がっていきましょう!
みんなで、楽しく、盛り上がっていきましょう!
491
2023/02/13(月) 07:04:47.87ID:7wCYFpiJ50ぱくぱく名無しさん
2023/02/13(月) 21:55:00.79ID:/S7DIJWA 何ヶ月か前の
2023/02/14(火) 00:43:17.69ID:IAx8adnc
自称スレ主のお料理写真日記か…
2023/02/14(火) 03:09:33.40ID:XzR3Sj45
僕の料理スレならスレ主でもいいけどリュウジについて語るスレなのにスレ主とか名乗る人がいたら他の人書き込みにくくなっちゃうよ?
みんなに色々書いてほしいなら主なんていない方がいい
みんなに色々書いてほしいなら主なんていない方がいい
561
2023/02/14(火) 21:26:45.78ID:mmkZ75DE >>51
お前の代理で建てたつもりはない
【真の実力者】とかいうタイトルが気に食わなかったんで、少し捻った
このスレに限らず、5chでは仕切ることは嫌われる
お前が仕切らなければ、自分も出てくるつもりはなかった
消えろ
お前の代理で建てたつもりはない
【真の実力者】とかいうタイトルが気に食わなかったんで、少し捻った
このスレに限らず、5chでは仕切ることは嫌われる
お前が仕切らなければ、自分も出てくるつもりはなかった
消えろ
2023/02/14(火) 21:52:43.26ID:IAx8adnc
毎度毎度安価おかしいのどうにかならん?
スレ主っていう存在もまじでいらないわ
スレ主っていう存在もまじでいらないわ
2023/02/14(火) 22:08:16.13ID:7FTZs9rT
スレの私物化はやめや
行き着く先はアンチスレのククパおばさんと同じになるよ
行き着く先はアンチスレのククパおばさんと同じになるよ
2023/02/14(火) 22:44:17.68ID:yiVn2l+6
もしかしたらお触り禁止の人なのかな?
2023/02/15(水) 01:00:16.61ID:v0/VAr/G
2023/02/16(木) 01:11:45.55ID:s8f0e2Hp
わかった。盛り上がることを選ぶよ
2023/02/16(木) 02:55:52.77ID:tF5C2J0X
>>62
一旦、お気に入りを削除、キャッシュを削除してみてだめだったらインストールし直すことをおすすめする
一旦、お気に入りを削除、キャッシュを削除してみてだめだったらインストールし直すことをおすすめする
65ぱくぱく名無しさん
2023/02/16(木) 17:13:13.75ID:7va3MJgU >>64
ありがとう
ありがとう
2023/02/16(木) 17:19:58.64ID:xlA2hv4k
味の素、グルタミン酸ナトリウムの食後の異常感が分からない奴は食いまくればいいんじゃね
ずっと後で泣くことになっても
タバコはうめーって注意されても聞かず、肺気腫になって苦しい日々を2年過ごして後悔して死ぬのと同じになる
少なくとも日本だけが大腸がん患者が毎年増えている
ずっと後で泣くことになっても
タバコはうめーって注意されても聞かず、肺気腫になって苦しい日々を2年過ごして後悔して死ぬのと同じになる
少なくとも日本だけが大腸がん患者が毎年増えている
67ぱくぱく名無しさん
2023/02/16(木) 17:31:16.96ID:7va3MJgU68ぱくぱく名無しさん
2023/02/16(木) 17:32:04.68ID:7va3MJgU レンジでここまでウマい飯が作れていいのかマジで目から鱗の【虚無ごはん4 】
チンするだけで出来るベーコンエッグごはんです
色んな料理を毎日試行錯誤して作ってますが結局こういう飯がうめえんすよ…
雑すぎて人には出せないけどやべえくらいウマい飯、たまには是非
https://youtu.be/0qIN-_zphNs
チンするだけで出来るベーコンエッグごはんです
色んな料理を毎日試行錯誤して作ってますが結局こういう飯がうめえんすよ…
雑すぎて人には出せないけどやべえくらいウマい飯、たまには是非
https://youtu.be/0qIN-_zphNs
69ぱくぱく名無しさん
2023/02/16(木) 17:32:43.75ID:7va3MJgU 作り方】
ご飯200gの真ん中を窪ませ
ハーフベーコン4枚のせ卵を一個割る、
卵黄に爪楊枝で穴をあけ
ラップせず600w2分チンし完成
味の素と醤油でどうぞ
ご飯200gの真ん中を窪ませ
ハーフベーコン4枚のせ卵を一個割る、
卵黄に爪楊枝で穴をあけ
ラップせず600w2分チンし完成
味の素と醤油でどうぞ
70ぱくぱく名無しさん
2023/02/16(木) 18:19:00.75ID:gW/CWv+Z71ぱくぱく名無しさん
2023/02/16(木) 18:19:41.59ID:gW/CWv+Z 納豆を使って仕上げる【納豆鍋】がコク深くて本当に美味しかったので報告させてください
豚キムチを作ってから煮込んだチゲに納豆の香りと深味を入れた最高に合うんです
本場のチゲにもこういったテイストのものがありますので騙されたとおもって是非、世界変わる旨さす
https://youtu.be/pJKVQqVvGgA
豚キムチを作ってから煮込んだチゲに納豆の香りと深味を入れた最高に合うんです
本場のチゲにもこういったテイストのものがありますので騙されたとおもって是非、世界変わる旨さす
https://youtu.be/pJKVQqVvGgA
72ぱくぱく名無しさん
2023/02/16(木) 18:20:29.64ID:gW/CWv+Z 【作り方】
塩した豚肉100gをごま油小さじ2、
おろしにんにく1片で炒め、キムチ100gも炒める
水280cc、酒大さじ1、これうまつゆ大さじ1半、
コチュジャン小さじ2、みりん小さじ2、
豆腐150g入れ数分煮込む
納豆1パック、長ねぎ1/3本40g入れ沸かし
ごま油小さじ1、小ねぎをかけ
卵1個割り入れて完成
塩した豚肉100gをごま油小さじ2、
おろしにんにく1片で炒め、キムチ100gも炒める
水280cc、酒大さじ1、これうまつゆ大さじ1半、
コチュジャン小さじ2、みりん小さじ2、
豆腐150g入れ数分煮込む
納豆1パック、長ねぎ1/3本40g入れ沸かし
ごま油小さじ1、小ねぎをかけ
卵1個割り入れて完成
75ぱくぱく名無しさん
2023/02/16(木) 23:51:02.46ID:CNZvsoIr まだ絵日記やってんのかよクソまずそうなんだわ
いい加減にしろ
いい加減にしろ
76ぱくぱく名無しさん
2023/02/17(金) 00:06:03.41ID:a/m0ARZ9 >>74
ありがとう。盛り付けも学ばないと、と思ってたから
ありがとう。盛り付けも学ばないと、と思ってたから
77ぱくぱく名無しさん
2023/02/17(金) 00:07:54.42ID:a/m0ARZ9 >>75
そういう君も投稿しよう!
そういう君も投稿しよう!
78ぱくぱく名無しさん
2023/02/17(金) 00:14:30.93ID:a/m0ARZ9 明太子餅アヒージョの油を、保存することを教えてくださった方々、無事、餅を消費し尽くしました
超お気に入りの料理だったので、大変満足しました
ありがとうございました
超お気に入りの料理だったので、大変満足しました
ありがとうございました
79ぱくぱく名無しさん
2023/02/17(金) 00:51:13.41ID:Pi6NzDR4 あひーじょ
80ぱくぱく名無しさん
2023/02/17(金) 00:52:30.63ID:Pi6NzDR4 スレ主の自己主張が鬱陶しくてしばらく離れていたが
落ち着いたようで良かったです
落ち着いたようで良かったです
81ぱくぱく名無しさん
2023/02/17(金) 05:13:03.40ID:TVFZ/yea >>77
リュウジのレシピなんか作らねーよ
リュウジのレシピなんか作らねーよ
2023/02/17(金) 22:09:45.33ID:cQHatOzq
https://i.imgur.com/RC4eal3.jpg
虚無ペペロンチーノを作った。超簡単でとても美味しい
虚無ペペロンチーノを作った。超簡単でとても美味しい
2023/02/17(金) 22:10:44.34ID:cQHatOzq
こういうのでいいんだよ 【虚無ペペロンチーノ】 動画アップしました 特に言うことはないです https://youtu.be/js6Sqpk-4dg
84ぱくぱく名無しさん
2023/02/18(土) 08:05:24.07ID:bSegt874 今回のアールグレイ紅茶香る生チョコと
スパイスとラムを効かせたホットチョコレートドリンクが
とても美味しそうで真似したくなった
旦那にはチョコあげないけど自分用に作りたい
スパイスとラムを効かせたホットチョコレートドリンクが
とても美味しそうで真似したくなった
旦那にはチョコあげないけど自分用に作りたい
85ぱくぱく名無しさん
2023/02/18(土) 08:07:30.61ID:bSegt874 生チョコってセブンイレブンで7粒くらいで300円以上するけど
リュウジの作り方なら100粒くらい作って500〜700円くらいかな
しかも無添加で紅茶の香りまで
リュウジの作り方なら100粒くらい作って500〜700円くらいかな
しかも無添加で紅茶の香りまで
86ぱくぱく名無しさん
2023/02/18(土) 08:14:11.67ID:bSegt874 リュウジのチャーハン動画があと少しで1000万再生超える
凄いね
全世界のチャーハン動画の中で1番再生されてるのでは?
ついこないだまで850万回くらいだったのに凄い勢いで
999万まで伸びてる
から揚げ、カレー、トン汁動画もあとちょっとで1000万超えるだろう
凄いね
全世界のチャーハン動画の中で1番再生されてるのでは?
ついこないだまで850万回くらいだったのに凄い勢いで
999万まで伸びてる
から揚げ、カレー、トン汁動画もあとちょっとで1000万超えるだろう
87ぱくぱく名無しさん
2023/02/18(土) 08:23:33.64ID:bSegt874 リュウジ式のゼラチン入り至高のハンバーグ、美味しかったぁ〜
肉汁をゼラチンパウダーが吸い込んで肉の水分を留める
リュウジ式の片栗粉入りのハンバーグも肉がしっとりふわふわで
美味しかったよ(クリープハイプとのコラボ動画)
もう片栗粉無しのハンバーグは考えれないほどハマった
肉が脱水してカチカチに硬くなる悩みを全て解決された
肉汁をゼラチンパウダーが吸い込んで肉の水分を留める
リュウジ式の片栗粉入りのハンバーグも肉がしっとりふわふわで
美味しかったよ(クリープハイプとのコラボ動画)
もう片栗粉無しのハンバーグは考えれないほどハマった
肉が脱水してカチカチに硬くなる悩みを全て解決された
2023/02/18(土) 10:35:26.94ID:HaJHEnya
味の素使いすぎ
グルタミン酸依存性
グルタミン酸依存性
2023/02/18(土) 12:02:38.45ID:eAhC1pB1
>>86
ノーマルなチャーハンで1000万回再生は凄すぎる
リュウジ式チャーハンは掛け値なしに世界一うまいチャーハン
以前はチャーハンもどきの焼き飯だった全国の家庭のチャーハンが店レベルかそれ以上になった
この偉業は後世まで語り継がれるだろう
ノーマルなチャーハンで1000万回再生は凄すぎる
リュウジ式チャーハンは掛け値なしに世界一うまいチャーハン
以前はチャーハンもどきの焼き飯だった全国の家庭のチャーハンが店レベルかそれ以上になった
この偉業は後世まで語り継がれるだろう
2023/02/18(土) 18:56:42.77ID:PtAaDB91
>>90
至高の炒飯ね!あれは、旨かった。リュウジ君のレシピの中でも最高の出来映え
生姜を揚げるのが、ポイントか
炒飯動画は、料理動画の最激戦区らしいね
発表して、大したことなかったら、料理研究家の名折れだから、気合い入れたみたいだね
至高の炒飯ね!あれは、旨かった。リュウジ君のレシピの中でも最高の出来映え
生姜を揚げるのが、ポイントか
炒飯動画は、料理動画の最激戦区らしいね
発表して、大したことなかったら、料理研究家の名折れだから、気合い入れたみたいだね
93ぱくぱく名無しさん
2023/02/18(土) 19:26:00.66ID:3IbbORgG 8日前の志向をこえたカレー、作ったんだけど水550のとこを600、ウスターソースを気持ち減らして作っても塩辛かった…
レシピ参考にして味が濃すぎたり塩辛いの割とよくあるんだけど皆本当にあの分量通り作って濃すぎって思わないの?
レシピ参考にして味が濃すぎたり塩辛いの割とよくあるんだけど皆本当にあの分量通り作って濃すぎって思わないの?
94ぱくぱく名無しさん
2023/02/18(土) 19:31:41.41ID:3IbbORgG あ、あとお肉に塩コショウかけるってのも無しでやった
それでも塩辛かったです
ルーはバーモント甘口
それでも塩辛かったです
ルーはバーモント甘口
2023/02/18(土) 19:34:03.68ID:8LUrtBgH
98ぱくぱく名無しさん
2023/02/18(土) 19:40:34.71ID:3IbbORgG >>96
指摘あるんだ
うーん、でも今回のカレーは醤油とか塩分使ったものってルー以外ほとんどないからなんで塩辛くなったのか自分ではよくわからなかったんだよね…醤油とか白だしとか使うやつだったらわかるんだけども
指摘あるんだ
うーん、でも今回のカレーは醤油とか塩分使ったものってルー以外ほとんどないからなんで塩辛くなったのか自分ではよくわからなかったんだよね…醤油とか白だしとか使うやつだったらわかるんだけども
2023/02/18(土) 20:01:53.64ID:eAhC1pB1
リュウジレシピのカレーはレンチン系しか作ったことないけど味の濃さはちょうどよかった
フライパン調理で味が濃くなるのは単純に水分が蒸発しすぎなんじゃない?
フライパンは表面積が大きいからちょっと火が強かったりするとあっという間に水分が飛んで煮詰まりすぎる
フライパン調理で味が濃くなるのは単純に水分が蒸発しすぎなんじゃない?
フライパンは表面積が大きいからちょっと火が強かったりするとあっという間に水分が飛んで煮詰まりすぎる
100ぱくぱく名無しさん
2023/02/18(土) 20:09:28.65ID:3IbbORgG 煮詰まったのかなぁ
うーん、もし他にもこのカレー作ってみたよって人いたら感想きかせて~
志向のカレーにじゃがいも人参を入れたバージョンって感じで作るのは簡単だったよ
後入れにしたじゃがいもは美味しかった!
うーん、もし他にもこのカレー作ってみたよって人いたら感想きかせて~
志向のカレーにじゃがいも人参を入れたバージョンって感じで作るのは簡単だったよ
後入れにしたじゃがいもは美味しかった!
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