0001困った時の名無しさん2005/05/01(日) 17:45:58
毎日食べる食材、そんなに高いモノばかり使うわけにはいきません。
そこで、安い材料を一工夫するだけで高級っぽい材料に化けさせてしまう…
そんな皆さんの知恵・アイデアを披露するスレです。
例：私がいつもしている事ですが、冷凍海老を重曹入りの水に一時間ほどつけておく事で、生の海老みたくプリプリ感が出ます。
0028困った時の名無しさん2005/05/05(木) 00:29:29
安い水っぽいマグロの赤みはづけにするとおいしく食べられるね。
塩、味噌、醤油、ごまを少しずつかけて
胡麻油であえると安い赤身でもおいしくなる
0030困った時の名無しさん2005/05/05(木) 01:28:58
>>29
ごまってすりゴマとか練りゴマじゃなくて炒りゴマ？ 0031困った時の名無しさん2005/05/06(金) 16:30:57
ag
0033困った時の名無しさん2005/05/06(金) 23:44:56
↑マグロとラード＝ネギトロだって・・・・
0034名無しさんあ＠お腹いっぱい。2005/05/06(金) 23:47:31
マジレスで安い鯵かって
叩きにしてオリーブ油かけてみ。
ネギトロとしかおもえん。
0035困った時の名無しさん2005/05/08(日) 03:18:41
マジレスですみません。
>34のは、アジの叩いたのにオリーブ油がまぶさってる味でした。
ネギトロだなんて、何ねぼけてんですか。しっかりしてください。
ただ、アジの叩いたのにオリーブ油というのは悪くない組み合わせでした。
何か酸味を入れ、香り付けすればそれなりの料理にはなる可能性があります。
0036困った時の名無しさん2005/05/08(日) 07:58:20
ネタをネt（ry
0037困った時の名無しさん2005/12/09(金) 00:25:27
昔、プリンに醤油でウニ！とかあったよね。
0039困った時の名無しさん2006/03/30(木) 13:01:02
中国産のウナギを籠に入れて浜松湖にしばらく沈めておくと、浜松ウナギに！！
ブロイラーの鶏を買ってきて1ヶ月庭でえさを与え続けると地鶏に！！
0040困った時の名無しさん2006/03/30(木) 16:06:49
浜松湖ってどこよ？ww
日本の地理も知らんのか
0041困った時の名無しさん2006/03/31(金) 09:05:10
38>>いくらだょ
0042困った時の名無しさん2006/03/32(土) 00:50:40
ﾌﾟﾘﾝに醤油かけるとｳﾆの味がするって聞いた事がある
漏れｳﾆ食えないから試した事ないけど…
0043困った時の名無しさん2006/03/32(土) 03:33:42
普通のブロイラーの鶏肉でもしばらく酒&塩水に漬けて、
よく水気を取ってから調理すると地鳥っぽいって聞くね。
0044困った時の名無しさん2006/04/02(日) 18:13:48
>>42
「プリうに」か、懐かしいネタだ。
42-43の日付ってナニ？ 3/32？？？ 0046困った時の名無しさん2006/07/16(日) 15:51:17
ageとこう
0048困った時の名無しさん2007/03/27(火) 16:45:13
春だね
0049困った時の名無しさん2007/12/04(火) 15:36:06
冬だね
0050困った時の名無しさん2007/12/09(日) 21:47:23
鍋だね
湯豆腐は安上がり
0051困った時の名無しさん2008/02/28(木) 05:43:13
鶏肉をハムにする
0052困った時の名無しさん2008/02/28(木) 20:06:44
0053困った時の名無しさん2008/02/28(木) 20:10:31
0055困った時の名無しさん2008/03/21(金) 14:57:37
0056困った時の名無しさん2008/03/21(金) 15:10:45
安物の豆腐でも昆布と水に一晩漬けて置くだけでアラ不思議。
美味しいく食感も変わってしまう。
冷奴でウマー。
出汁も煮物・汁物に無駄なく使いましょう。
0057困った時の名無しさん2009/02/24(火) 05:01:33
0058困った時の名無しさん2009/03/08(日) 18:04:03
安いネギトロ＋マヨネーズ
にんにく塗ったフランスパンに塗れ
0060困った時の名無しさん2012/01/24(火) 21:06:55.40
ほしゅ
0062困った時の名無しさん2013/10/04(金) 20:03:11.78
＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、心に一生残る後遺症になるなあ
0063困った時の名無しさん2013/10/07(月) 16:46:40.53
バナナにマヨネーズでメロンの味になる
0064困った時の名無しさん2015/04/28(火) 21:03:49.67
ビンナガトロに蜂蜜でマンゴー
0066困った時の名無しさん2015/04/30(木) 02:02:13.63
エリンギで土瓶蒸しを作り、それに「マツタケ茶漬けの素」を
入れると、マツタケの土瓶蒸しみたいな味になるぞ。
まあ、安いからあまり期待しないでくれ。
0067困った時の名無しさん2015/04/30(木) 17:01:09.85
0068困った時の名無しさん2015/05/01(金) 02:34:09.68
ブナシメジはやり方によっては本シメジ並みのおいしさになるよ。
ガッテン流を基本にしてちょっと工夫していつも食ってる。
まあ、本シメジは特に高級食材ってわけじゃないが。
0069困った時の名無しさん2015/12/05(土) 02:45:17.28
ホタテもどき 美味しかった本物そっくりでもなかったが
0071困った時の名無しさん2016/02/28(日) 13:49:09.21
すり身で作ったおでんの種
0072騒音の主2016/03/07(月) 14:41:12.57
安い牛肉買ってきて玉ねぎで隠れるように覆う。すると肉が柔らかくなる。シャリアピンステーキ
玉ねぎと一緒に焼くー
0074困った時の名無しさん2020/11/17(火) 17:27:51.26
0075困った時の名無しさん2023/01/23(月) 18:08:48.67
「Kiriクリーミーポーション」に75年つぎ足したウナギ用のタレを掛けて食べる
安いステーキ肉はハンバーグステーキに！牛肉の特徴を活かした調理法
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/nao81519/2022-00761
0077困った時の名無しさん2023/03/21(火) 12:32:49.22
ツナ缶「油ごと」投入するパスタ、旨みが絡んで美味しすぎ。隠し味に“あの調味料”でコクが増し増しに【レンチンだけの簡単レシピ】